{"title":"Mix de préparation \u0026 Coulis","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-collection{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-collection *{box-sizing:border-box}\n.patissland-collection .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-collection .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-collection .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-collection .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-collection .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-collection .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-collection .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n\n.patissland-collection .pl-section{background:linear-gradient(135deg,#b98b35 0%,#d7b36a 100%);border:none;border-radius:12px;margin:18px 0;overflow:hidden;box-shadow:0 3px 14px rgba(185,139,53,.18)}\n.patissland-collection .pl-section[open]{box-shadow:0 4px 22px rgba(185,139,53,.28)}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary{padding:20px 26px;cursor:pointer;font-weight:700;color:#fff;font-size:18px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary:hover{background:rgba(0,0,0,.06)}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary::after{content:\"+\";color:#fff;font-size:28px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-section[open] \u003e summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-collection .pl-section \u003e .pl-section-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n\n.patissland-collection .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:8px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary{padding:14px 18px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:16px 20px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n\n.patissland-collection a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-collection a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-collection .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-collection .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-collection .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-collection .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-collection .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-collection .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-collection .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-collection .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-collection .pl-section \u003e summary{font-size:16px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-collection .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-collection\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eDécouvre notre \u003cstrong\u003elarge gamme de mix de préparation et coulis prêts à l'emploi\u003c\/strong\u003e pour gagner du temps en cuisine sans compromettre la qualité. Mix pour génoise, cake, muffins, macarons, crème enchantée, chocolate cake : préparations professionnelles à hydrater pour des textures parfaites lot après lot. Coulis de fruits prêts à l'emploi (framboise, fraise, fruits rouges, mangue, caramel) : qualité pâtissière pro pour décorer entremets, glaces, desserts à l'assiette. Idéal pour les pâtissiers en boutique, traiteurs, restaurateurs et particuliers exigeants qui veulent réussir leurs créations sans préparer chaque base maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMix gâteau\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGénoise, cake, muffins, prêts à hydrater\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMix macarons\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLa poudre miracle pour réussir\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis fruits\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFramboise, fraise, fruits rouges, mangue\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis caramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePour finitions dessert pro\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparations spéciales\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCrème enchantée, chocolate cake\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGain de temps\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5 min vs 1h pour préparation maison\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\" open\u003e\n\u003csummary\u003eNotre gamme de mix de préparation\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMix pour macarons : réussir du premier coup\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emix pour macarons\u003c\/strong\u003e est la solution miracle pour les pâtissiers amateurs et pros qui veulent réussir des coques de macarons parfaites sans risque d'échec. Voir notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/mix-pour-macarons-200g\"\u003emix pour macarons 200 g\u003c\/a\u003e. Avantages :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture garantie\u003c\/strong\u003e : la collerette se forme à coup sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de meringue ratée\u003c\/strong\u003e : les blancs sont déjà calibrés en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGain de temps\u003c\/strong\u003e : 15 minutes au lieu de 1 heure pour pâte traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégularité parfaite\u003c\/strong\u003e : taille uniforme des coques, idéal en boutique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHydratation simple\u003c\/strong\u003e : ajouter eau ou blancs d'œuf, mélanger, dresser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour parfumer les ganaches, voir notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/arome-pistache-125ml\"\u003earôme pistache 125 ml\u003c\/a\u003e ou notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/extrait-de-framboise-en-poudre-300-g\"\u003eextrait de framboise en poudre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMix gâteau : génoise, cake, chocolate cake\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003emix pour gâteaux\u003c\/strong\u003e sont des préparations professionnelles pour réaliser bases de gâteaux régulières et savoureuses :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix Classic Cake 400g\u003c\/strong\u003e : voir notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/mix-pour-classic-cake-400g\"\u003emix Classic Cake 400 g\u003c\/a\u003e pour cake nature à parfumer selon envie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix Chocolate Cake 500g\u003c\/strong\u003e : voir notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/mix-pour-chocolate-cake-500g\"\u003emix Chocolate Cake 500 g\u003c\/a\u003e pour cake chocolat intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication\u003c\/strong\u003e : ajouter œufs, beurre fondu et lait selon notice, fouetter 2 min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson\u003c\/strong\u003e : 30-40 minutes à 170°C, refroidissement complet avant démoulage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersonnalisation\u003c\/strong\u003e : ajouter pépites de chocolat, fruits secs, zestes pour signature maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour aromatiser, voir aussi notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/aromes\"\u003ecollection arômes alimentaires\u003c\/a\u003e avec plus de 100 références.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMix crème enchantée et préparations spéciales\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emix crème enchantée\u003c\/strong\u003e est une préparation polyvalente pour crèmes pâtissières express et fourrages :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix pour crème enchantée\u003c\/strong\u003e : voir notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/mix-pour-creme-enchantee\"\u003emix crème enchantée Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication\u003c\/strong\u003e : reconstituer avec lait froid au fouet, prêt en 2 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : crème onctueuse, ferme, parfaite pour fourrer choux, éclairs, mille-feuilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTenue\u003c\/strong\u003e : reste stable plusieurs heures sans suinter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatisation\u003c\/strong\u003e : ajouter \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/extrait-vanille-bio-madagascar-bourbon-225ml\"\u003eextrait de vanille bio Madagascar\u003c\/a\u003e ou \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/arome-pralines\"\u003earôme pralines\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMix viennoiseries, brioches et muffins\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003eviennoiseries et boulangerie pâtissière\u003c\/strong\u003e, les mix permettent une production rapide et qualitative :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix muffins\u003c\/strong\u003e : préparation complète à hydrater, texture moelleuse garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix viennoiseries\u003c\/strong\u003e : pâte feuilletée express pour croissants et pains au chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix brioches\u003c\/strong\u003e : développement régulier, mie filante caractéristique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix pancakes et crêpes\u003c\/strong\u003e : pour cafés et restaurants brunch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour pâtisserie maison, voir aussi nos recettes traditionnelles : \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-baguette-francaise\"\u003ebaguette française\u003c\/a\u003e et \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-des-cinnamon-rolls\"\u003ecinnamon rolls\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eNotre gamme de coulis prêts à l'emploi\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCoulis de fruits rouges (framboise, fraise, fruits rouges)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecoulis de fruits rouges\u003c\/strong\u003e sont les plus utilisés en pâtisserie. Notre gamme :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis de framboise\u003c\/strong\u003e : intense, légèrement acidulé, idéal pour entremets, panna cottas, glaces, dessert à l'assiette. Voir aussi notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/extrait-de-framboise-en-poudre-300-g\"\u003eextrait framboise en poudre\u003c\/a\u003e pour version concentrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis de fraise\u003c\/strong\u003e : doux et fruité, pour \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-tarte-aux-fraises\"\u003etartes aux fraises\u003c\/a\u003e, fraisiers, mousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis de fruits rouges\u003c\/strong\u003e : mélange framboise, fraise, mûre, cassis pour saveur complexe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication\u003c\/strong\u003e : décorer assiettes, fourrer entremets, parfumer crèmes, napper glaces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : prête à l'emploi, ni trop liquide ni trop épaisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 12 mois fermé, 1 mois après ouverture au frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCoulis exotiques (mangue, fruits exotiques)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecoulis exotiques\u003c\/strong\u003e apportent fraîcheur et originalité aux desserts contemporains :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis de mangue\u003c\/strong\u003e : douceur tropicale parfumée, idéal pour entremets exotiques, mousses passion-mangue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis fruit de la passion\u003c\/strong\u003e : acidité tropicale, équilibre les desserts crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis ananas\u003c\/strong\u003e : pour pavlovas et tartes exotiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCombinaisons\u003c\/strong\u003e : associer coulis mangue + passion pour entremets tropicaux signature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication restauration\u003c\/strong\u003e : sur cheesecakes, pana cottas coco, mille-feuilles modernes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCoulis caramel et chocolat\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecoulis sucrés gourmands\u003c\/strong\u003e habillent les desserts gourmets :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis caramel\u003c\/strong\u003e : intense, légèrement salé, parfait pour glaces vanille, pommes au four, pains perdus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis caramel beurre salé\u003c\/strong\u003e : la version bretonne, tendance actuelle des desserts à l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis chocolat\u003c\/strong\u003e : ganache liquide, pour fondant chocolat, profiteroles, glaces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication\u003c\/strong\u003e : trait artistique à l'assiette, finition gourmande, fourrage rapide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour des desserts au chocolat, voir aussi notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/feves-callebaut-chocolat-blanc-28-1kg\"\u003echocolat blanc Callebaut\u003c\/a\u003e et notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-lopera\"\u003erecette de l'opéra\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCoulis professionnels Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003eprofessionnels exigeants\u003c\/strong\u003e, voir notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pages\/catalogue-sosa-ingredients-commande-sur-demande-3-4-jours\"\u003ecatalogue Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e avec plus de 800 références techniques. Sosa propose les coulis les plus exigeants du marché européen :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePurées de fruits\u003c\/strong\u003e à 100% fruit, sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis concentrés\u003c\/strong\u003e à diluer selon recettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveurs rares\u003c\/strong\u003e : yuzu, calamansi, fruits anciens, fleurs comestibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence des chefs étoilés\u003c\/strong\u003e : utilisé chez Pierre Hermé, Cédric Grolet, Yann Couvreur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélais\u003c\/strong\u003e : commande sur demande, livraison 3-4 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eComment utiliser mix et coulis en pâtisserie\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eBien hydrater les mix de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eProcédure type pour \u003cstrong\u003eréussir l'hydratation d'un mix\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 1\u003c\/strong\u003e : peser précisément le mix selon les indications du paquet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 2\u003c\/strong\u003e : tamiser pour éviter les grumeaux (étape souvent oubliée mais critique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 3\u003c\/strong\u003e : ajouter les liquides (eau, lait, œufs) selon recette du fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 4\u003c\/strong\u003e : fouetter au fouet à main 2 minutes ou au robot 1 minute vitesse 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 5\u003c\/strong\u003e : laisser reposer 5-10 minutes pour que les hydrocolloïdes s'activent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 6\u003c\/strong\u003e : fouetter à nouveau 30 secondes avant utilisation finale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAstuce pro : \u003cstrong\u003eajouter 5 g de poudre de vanille\u003c\/strong\u003e ou de zestes d'agrumes dans tes mix de base pour personnaliser et différencier ta production.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eAromatiser tes mix de base\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLes mix sont neutres pour pouvoir être \u003cstrong\u003epersonnalisés selon tes besoins\u003c\/strong\u003e. Idées d'aromatisation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e : 1 c. à café d'\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/extrait-vanille-bio-madagascar-bourbon-225ml\"\u003eextrait de vanille bio\u003c\/a\u003e par 500 g de mix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCitron\u003c\/strong\u003e : zestes d'1 citron + 5 ml d'arôme citron par 500 g de mix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé\u003c\/strong\u003e : 30 ml d'\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/extrait-de-cafe-1litre\"\u003eextrait de café 1L\u003c\/a\u003e dans le liquide d'hydratation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache\u003c\/strong\u003e : 5 ml d'\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/arome-pistache-125ml\"\u003earôme pistache 125 ml\u003c\/a\u003e + colorant vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits rouges\u003c\/strong\u003e : 30 g d'\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/extrait-de-fraise-en-poudre-250-g\"\u003eextrait fraise en poudre\u003c\/a\u003e dans le mix sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleur d'oranger\u003c\/strong\u003e : 1 c. à soupe d'\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/arome-concentre-eau-de-fleur-doranger-30ml\"\u003earôme fleur d'oranger\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eApplication des coulis selon préparations\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePréparation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité coulis\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMode d'application\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCheesecake (8 parts)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVersé sur le dessus avant service\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePanna cotta (1 part)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30-40 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoulé autour ou sur le dessus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlace (par boule)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20-30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn filet sur le dessus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDessert à l'assiette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15-20 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrait artistique à l'assiette\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInsert d'entremets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100-150 ml\/L de mousse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGélifié à la pectine NH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFourrage de gâteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 ml\/gâteau 6 parts\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntre les couches de génoise\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTarte aux fruits\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNappé sur les fruits frais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eYaourt nature\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2-3 c. à soupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMélangé avant dégustation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eConservation et bonnes pratiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour optimiser la conservation de tes mix et coulis :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix en poudre fermés\u003c\/strong\u003e : 12 à 24 mois en pot ou paquet hermétique au sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix en poudre ouverts\u003c\/strong\u003e : 3 à 6 mois en pot hermétique au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis fermés\u003c\/strong\u003e : 12 à 18 mois selon les fabricants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis ouverts\u003c\/strong\u003e : 1 mois maximum au réfrigérateur en bouteille bien refermée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation des coulis\u003c\/strong\u003e : possible en portions de 50-100 ml dans bacs à glaçons puis sachets hermétiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eToujours \u003cstrong\u003enoter la date d'ouverture\u003c\/strong\u003e sur le pot ou la bouteille au feutre indélébile pour suivre la rotation des stocks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eRecettes signatures avec mix et coulis\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCheesecake express avec coulis fruits rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eUne recette ultra-rapide qui impressionne avec un minimum d'effort :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase biscuit\u003c\/strong\u003e : 200 g de biscuits sablés mixés + 80 g de beurre fondu, tasser dans un cercle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppareil cheesecake\u003c\/strong\u003e : utiliser un mix cheesecake express ou 500 g de mascarpone + 100 g de sucre + 200 ml de crème fouettée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnir\u003c\/strong\u003e : verser sur la base biscuit, lisser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéfrigérer\u003c\/strong\u003e : 4 heures minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécorer\u003c\/strong\u003e : verser un coulis de fruits rouges sur le dessus juste avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition luxe\u003c\/strong\u003e : ajouter des \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/feuille-dor-8x8cm\"\u003efeuilles d'or 8x8 cm Azucren\u003c\/a\u003e pour effet premium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMacarons signature au mix\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour des \u003cstrong\u003emacarons réussis du premier coup\u003c\/strong\u003e avec le mix Patissland :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase coques\u003c\/strong\u003e : utiliser le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/mix-pour-macarons-200g\"\u003emix pour macarons 200 g\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHydratation\u003c\/strong\u003e : selon notice fabricant, généralement avec eau ou blancs d'œuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoration\u003c\/strong\u003e : ajouter colorant alimentaire en gel pour la couleur souhaitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochage\u003c\/strong\u003e : à la poche à douille avec embout lisse 8 mm sur tapis silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûtage\u003c\/strong\u003e : laisser reposer 30 minutes à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson\u003c\/strong\u003e : 12 minutes à 150°C selon four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture\u003c\/strong\u003e : ganache parfumée à la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/extrait-vanille-bio-madagascar-bourbon-225ml\"\u003evanille\u003c\/a\u003e, à l'\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/arome-pistache-125ml\"\u003earôme pistache\u003c\/a\u003e, ou ganache framboise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil framboise au coulis\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour la tendance pâtisserie 2025-2026, le \u003cstrong\u003etrompe-l'œil framboise\u003c\/strong\u003e utilise les coulis pour le réalisme :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase mousse framboise\u003c\/strong\u003e : crème + coulis framboise + gélatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoulage\u003c\/strong\u003e : dans moule trompe-l'œil framboise individuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage\u003c\/strong\u003e : congeler 4h, démouler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velours rouge\u003c\/strong\u003e : pour effet peau de framboise réaliste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis miroir\u003c\/strong\u003e : passage au coulis framboise pour brillance et accent fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePédoncule\u003c\/strong\u003e : touche de feuille d'or au sommet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoir notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003erecette complète trompe-l'œil framboise\u003c\/a\u003e pour les détails techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDessert à l'assiette gastronomique\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003edesserts à l'assiette\u003c\/strong\u003e en restauration gastronomique, les coulis sont essentiels :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrait artistique\u003c\/strong\u003e : déposer une cuillerée de coulis et tracer un trait élégant à la spatule plate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePointillisme\u003c\/strong\u003e : déposer 5-7 points de coulis de tailles différentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDemi-cercle\u003c\/strong\u003e : technique du Pinceau Japonais, mouvement courbe net\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCombinaison de coulis\u003c\/strong\u003e : 2-3 coulis de couleurs différentes pour palette artistique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaviar de coulis\u003c\/strong\u003e : avec siphon et bain d'huile froide pour effet sphère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'arrivée d'un dessert à l'assiette artistique justifie un tarif de \u003cstrong\u003e14 à 25 € pour la carte des desserts\u003c\/strong\u003e en restauration étoilée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eÀ qui s'adressent ces produits\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePâtissiers professionnels et boutiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003eboutiques pâtissières\u003c\/strong\u003e, mix et coulis sont l'allié de la production en série :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégularité parfaite des bases (génoise, cake) lot après lot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGain de temps : 30-50 % du temps de production préliminaire économisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoulis prêts à l'emploi pour décor à l'assiette express\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStocks rationalisés : un mix remplace plusieurs ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDifférenciation : associer mix de qualité + finitions maison signature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eRestaurants, brasseries et traiteurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour la \u003cstrong\u003erestauration commerciale\u003c\/strong\u003e, ces produits permettent de proposer des desserts maison sans pâtissier dédié :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMix muffins et cakes pour buffets petit-déjeuner et brunch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoulis fruits rouges pour décorer cheesecakes et fondants chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMix macarons pour mignardises avec café gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations express adaptées au rythme service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolutions traiteur événementiel : production rapide grands volumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCake designers et événementiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003ecake designers\u003c\/strong\u003e, les mix permettent de se concentrer sur la décoration :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMix cake et chocolate cake pour bases de wedding cakes solides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMix macarons pour décor en cascade sur drip cakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMix crème enchantée pour fourrages stables au transport\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoulis colorés pour drip cakes fruités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations express pour commandes urgentes événementielles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eParticuliers passionnés et débutants\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003eamateurs de pâtisserie maison\u003c\/strong\u003e, mix et coulis sont l'accès simplifié à la pâtisserie de qualité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéussir des macarons à la maison sans techniques complexes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer des cheesecakes spectaculaires en moins d'une heure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécorer ses créations comme un pâtissier sans formation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCake design accessible avec des bases solides et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInvestissement minimal pour des résultats pro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eLes mix de préparation sont-ils de qualité professionnelle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, nos mix sont issus de \u003cstrong\u003emarques reconnues du marché professionnel\u003c\/strong\u003e (FunCakes, Sosa Ingredients) et utilisés en boutiques pâtissières comme en restauration. La qualité dépend du fabricant : les marques pros offrent des résultats équivalents à une préparation maison réussie, avec une régularité supérieure lot après lot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eLes coulis contiennent-ils du sucre ajouté ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eCela dépend des références. Nos coulis se déclinent en plusieurs gammes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis classiques\u003c\/strong\u003e : avec sucre ajouté pour saveur équilibrée prête à l'emploi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis \"100% fruits\"\u003c\/strong\u003e : sans sucre ajouté, à dosser selon préférence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis \"sans sucre\"\u003c\/strong\u003e : pour régimes spécifiques (diabète, low carb)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVérifier toujours l'étiquette pour connaître la composition exacte. Les pourcentages de fruit varient de 30 à 100 % selon les fabricants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on remplacer un coulis par des fruits frais ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, mais avec quelques différences :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis\u003c\/strong\u003e : texture homogène garantie, prêt à l'emploi, conservation longue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits frais mixés\u003c\/strong\u003e : plus naturel, mais texture variable selon les fruits, conservation courte (2-3 jours), travail de préparation supplémentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompromis\u003c\/strong\u003e : mixer des fruits frais + ajouter un peu de coulis prêt à l'emploi pour stabiliser la texture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003ecommandes professionnelles\u003c\/strong\u003e, le coulis prêt à l'emploi est souvent préféré pour sa régularité et son rendement. Pour la \u003cstrong\u003epâtisserie maison occasionnelle\u003c\/strong\u003e, les fruits frais ont leur charme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComment épaissir un coulis trop liquide ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eSi ton coulis est trop fluide pour l'usage prévu :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduire à feu doux\u003c\/strong\u003e : laisser épaissir naturellement par évaporation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjouter de la pectine NH\u003c\/strong\u003e : 5 g de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/pectine-fruit-nh-500-g\"\u003epectine NH\u003c\/a\u003e par 500 ml, mélangée à un peu de sucre, chauffée 1 minute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjouter de la fécule de maïs\u003c\/strong\u003e : 1 c. à café diluée dans un peu d'eau, ajouter au coulis chaud, fouetter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjouter du \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/agar-agar-en-poudre-500-g\"\u003eagar-agar\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : pour une consistance gélifiée stable, 1 g par 200 ml + ébullition 1 min\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eLes mix conviennent-ils aux régimes spéciaux ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eSelon les références, plusieurs options :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : certains mix spécifiquement étiquetés \"sans gluten\" disponibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e : mix sans œuf ni lait disponibles dans certaines gammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans lactose\u003c\/strong\u003e : à vérifier au cas par cas sur l'étiquette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal\u003c\/strong\u003e : majorité des mix sont halal sauf ceux contenant gélatine non certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasher\u003c\/strong\u003e : références spécifiques certifiées casher disponibles sur demande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les régimes stricts, choisir nos références \u003cstrong\u003ecertifiées\u003c\/strong\u003e bien identifiées sur les fiches produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps de conservation après préparation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eUne fois préparées (mix hydraté ou coulis ouvert) :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes à mix non cuites\u003c\/strong\u003e : 24h au réfrigérateur en récipient hermétique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteaux cuits depuis mix\u003c\/strong\u003e : 3-5 jours en boîte hermétique selon recette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis ouverts\u003c\/strong\u003e : 1 mois au réfrigérateur en bouteille bien refermée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis congelés\u003c\/strong\u003e : 6 mois au congélateur, par portions de 50-100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons faits maison\u003c\/strong\u003e : 3-4 jours au frais avec garniture (mieux après 24h de repos)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuels mix essentiels pour démarrer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour \u003cstrong\u003edémarrer en pâtisserie maison de qualité\u003c\/strong\u003e, 3 mix essentiels :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix Classic Cake\u003c\/strong\u003e : la base universelle pour cakes nature, marbrés, chocolatés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix pour macarons\u003c\/strong\u003e : pour réussir cette pâtisserie complexe sans risque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix crème enchantée\u003c\/strong\u003e : pour fourrer choux, éclairs, mille-feuilles, gâteaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les coulis, \u003cstrong\u003e2 références suffisent\u003c\/strong\u003e pour 90 % des desserts : \u003cstrong\u003ecoulis fruits rouges\u003c\/strong\u003e (universel) et \u003cstrong\u003ecoulis caramel\u003c\/strong\u003e (gourmand). Tu peux ensuite enrichir avec coulis mangue ou exotique selon tes goûts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil Patissland :\u003c\/strong\u003e Pour \u003cstrong\u003eréussir tes premiers desserts professionnels\u003c\/strong\u003e avec mix et coulis, applique la règle d'or des chefs : \u003cstrong\u003ecombine 1 mix + 1 coulis + 1 décor signature\u003c\/strong\u003e. Exemple gagnant : \u003cstrong\u003emix cheesecake + coulis framboise + feuille d'or\u003c\/strong\u003e. Avec ces 3 éléments, tu as un dessert à l'assiette digne d'un restaurant étoilé en moins de 30 minutes de préparation. Le mix garantit la base technique, le coulis apporte la fraîcheur fruitée, le décor signature crée l'effet visuel premium. Cette méthode fonctionne pour tous types de desserts : macarons + coulis caramel + paillette or, panna cotta + coulis mangue + zeste citron, fondant chocolat + coulis fruits rouges + perles dorées. Pour aller plus loin, voir aussi notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/aide-a-la-preparation\"\u003ecollection Aide à la Préparation complète\u003c\/a\u003e et notre \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/aromes\"\u003ecollection arômes alimentaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"funcakes-mix-pour-biscuits-1kg","title":"Mix pour Biscuits","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMix pour Biscuits\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce mix pour biscuits, préparez en un rien de temps de délicieux biscuits croquants. Grâce à sa recette améliorée, vous pourrez réaliser des biscuits d'une forme parfaite. N'hésitez pas à les personnaliser à votre goût !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations Possibles\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Biscuits traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Biscuits fourrés à la pâte d'amandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Tarte aux pommes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstructions de Préparation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAssurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un bol, mélangez 500 g du mix avec 150 g de (crème) beurre et 1 œuf (50 g).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérez la pâte pendant 1 heure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffez votre four à 180°C (four à chaleur tournante à 160°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur un plan de travail enfariné, étalez la pâte jusqu'à une épaisseur d'environ 3 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoupez vos biscuits avec des emporte-pièces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites cuire au four pendant 12 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez refroidir et décorez selon vos préférences.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendement\u003c\/strong\u003e : Environ 25 biscuits de 7-10 cm, selon l'épaisseur et la forme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarine de \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDextrose (\u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirop de glucose (déshydraté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoudre à lever : E450, E500\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme (\u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Pour identifier les allergènes, référez-vous aux ingrédients en caractères gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvertissement\u003c\/strong\u003e : Peut contenir des traces de œuf, soja et lupin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégalez-vous et laissez libre cours à votre créativité pâtissière avec ce mix pour biscuits ! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39539293945898,"sku":"F10110","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39539293978666,"sku":"F10510","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-biscuits-fun-cakes-1.jpg?v=1772133742"},{"product_id":"funcakes-mix-pour-cupcakes-500g","title":"Mix pour Cupcakes","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparation Facile et Savoureuse pour Cupcakes et Gâteaux\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre mix pour cupcakes est l'allié idéal pour créer des cupcakes délicieux et des gâteaux savoureux en toute simplicité. Cette préparation rapide et facile vous assure un résultat moelleux et irrésistible à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMode d'Emploi\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffez le four à 180°C (160°C pour un four à chaleur tournante). Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour 20-24 cupcakes, mélangez 500 g de mix, 250 g de beurre (crème), et 5 œufs (250 g) pendant 4 minutes à vitesse réduite jusqu'à obtenir une pâte lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez les moules en papier dans un moule à muffin et remplissez-les à moitié avec la pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites cuire les cupcakes pendant environ 18-20 minutes dans le four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseils\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez un arôme FunCakes de votre choix, comme du fruit de la passion ou de la framboise, pour une touche d'originalité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour préparer un cake, faites cuire pendant environ 70 à 75 minutes dans un four préchauffé à 160°C (140°C pour un four à chaleur tournante).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Sucre, farine de blé, poudre à lever : E450, E500, émulsifiant : E472b (palme, graines de navet), E477 (palme), sirop de glucose (déshydraté), lait écrémé en poudre, conservateur : E202, épaississant : E415, arôme (lait), colorant : E160b.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Contient du blé et du lait. Peut contenir des traces d'œuf, de soja et de lupin. Pour plus de détails sur les allergènes, consultez les ingrédients en caractères gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégalez-vous et impressionnez vos proches avec des cupcakes et des gâteaux délicieux grâce à notre mix pratique et délicieux ! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39539295256618,"sku":"F10105","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39539295289386,"sku":"F10505","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg PAS D'EXPEDITION : VENDU UNIQUEMENT en Click and Collect 🛍️","offer_id":39588465541162,"sku":"F10905","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-cupcakes-fun-cakes-1.jpg?v=1772133746"},{"product_id":"funcakes-mix-pour-genoise-deluxe-1kg","title":"Mix pour Génoise Deluxe","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    text-decoration: underline;\n    font-weight: 600;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a:hover {\n    color: #8a6624;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eMix pour Génoise Deluxe FunCakes, préparation pro pour génoise moelleuse et ferme\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Réussissez vos bases de gâteaux à tous les coups avec le \u003cstrong\u003eMix pour Génoise Deluxe\u003c\/strong\u003e.\n        Cette préparation professionnelle a été conçue pour offrir une alternative fiable et rapide\n        à la recette traditionnelle, tout en garantissant une texture \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eincroyablement légère, moelleuse et ferme\u003c\/span\u003e.\n        C'est la base idéale pour vos \u003cstrong\u003eLayer Cakes, gâteaux d'anniversaire et pièces montées\u003c\/strong\u003e\n        nécessitant une structure stable pour la décoration en pâte à sucre ou crème au beurre.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le Mix Deluxe est l'allié des pâtissiers qui veulent garantir un résultat constant en\n        réception, en boutique ou en cake design. Pour ceux qui préfèrent la version traditionnelle\n        montée à la main, retrouvez notre\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003erecette de la génoise classique Patissland\u003c\/a\u003e\n        détaillée pas à pas dans le blog.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePourquoi choisir le Mix Génoise Deluxe\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultat constant,\u003c\/strong\u003e fini les génoises qui retombent. Ce mix garantit un développement homogène et une mie aérée à chaque cuisson, indispensable en production professionnelle où chaque échec coûte temps et matière première\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGain de temps précieux,\u003c\/strong\u003e inutile de monter les blancs en neige ou de tamiser longuement la farine. Il vous suffit d'ajouter des œufs et un peu d'eau pour obtenir une pâte prête à enfourner en moins de 10 minutes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructure idéale pour le cake design,\u003c\/strong\u003e sa texture ferme permet une découpe nette en plusieurs disques sans s'émietter, facilitant ainsi le garnissage et le lissage à la crème au beurre ou à la ganache\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût neutre et personnalisable,\u003c\/strong\u003e une saveur délicate qui laisse place à votre créativité. Vous pouvez l'aromatiser avec des zestes d'agrumes, des extraits de vanille ou des arômes concentrés FunCakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégularité reproductible,\u003c\/strong\u003e chaque sachet donne le même résultat, contrairement à la recette maison qui dépend de la fraîcheur des œufs, de la qualité de la farine et de la précision du tamisage\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eMix prêt à l'emploi vs recette traditionnelle, le bon choix\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Comprendre quand utiliser un mix prêt à l'emploi et quand préférer la recette traditionnelle\n        est essentiel pour optimiser votre production :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix Deluxe FunCakes (cette fiche),\u003c\/strong\u003e idéal pour production en série, layer cakes répétitifs, wedding cakes commandés à l'avance, ateliers de cake design avec novices, situations où la régularité prime\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecette traditionnelle maison,\u003c\/strong\u003e idéale pour pâtisserie artisanale signature, créations gastronomiques, recherche de saveur authentique, contrôle total des ingrédients (œufs fermiers, farine bio, etc.). Suivez notre \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003erecette de génoise classique traditionnelle\u003c\/a\u003e pour cette approche\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Beaucoup de pros possèdent les deux options, le mix pour les commandes volumiques rapides\n        et la recette traditionnelle pour les créations signatures vendues plus haut. Les deux\n        approches sont complémentaires, pas opposées.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaractéristiques techniques et allergènes\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e FunCakes (référence cake design néerlandaise)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Mix pour Génoise Deluxe\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e préparation poudre prête à l'emploi\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture cible :\u003c\/strong\u003e légère, moelleuse, ferme\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e neutre, personnalisable\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité :\u003c\/strong\u003e formule certifiée Halal\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e sucre, farine de BLÉ, amidon de BLÉ, émulsifiants (E472b,\n        E477), agents levants (E500, E341, E450, E336, E575), sirop de glucose déshydraté, lait\n        écrémé en poudre, sel, arôme, épaississant (E415).\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du blé (gluten) et du lait. Peut contenir des traces\n        d'œuf, de soja et de lupin. À signaler aux clients allergiques sévères avant production.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConseils de préparation pour résultat optimal\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe mélange,\u003c\/strong\u003e préchauffez votre four à 170-175°C (varie selon le tableau de dosage indiqué sur le paquet). Mélangez le mix avec des œufs et de l'eau (consultez le tableau de dosage sur l'emballage selon la taille de votre moule)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe battage,\u003c\/strong\u003e fouettez à \u003cstrong\u003evitesse maximale pendant 7 à 8 minutes\u003c\/strong\u003e, puis à vitesse lente pendant 2 minutes pour stabiliser les bulles d'air. Cette étape est cruciale, ne la raccourcissez pas, c'est elle qui donne la texture aérienne\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa cuisson,\u003c\/strong\u003e enfournez immédiatement après battage pour ne pas perdre les bulles d'air incorporées. Pour une génoise encore plus moelleuse, \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eévitez d'ouvrir la porte du four pendant les 20 premières minutes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'imbibage,\u003c\/strong\u003e une fois refroidie, imbibez votre génoise d'un sirop de sucre simple pour une dégustation encore plus fondante. Vous pouvez parfumer le sirop avec des zestes, de la vanille, du café fort ou un arôme FunCakes\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour les \u003cstrong\u003elayer cakes 4 étages\u003c\/strong\u003e, doublez les doses ou utilisez plusieurs\n        moules en parallèle pour produire toutes les couches en même temps et garantir une\n        homogénéité parfaite des disques.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eIdées d'utilisation et déclinaisons aromatiques\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le goût neutre du Mix Deluxe en fait une base parfaite pour \u003cstrong\u003etoutes vos déclinaisons\n        aromatiques\u003c\/strong\u003e :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise vanille classique,\u003c\/strong\u003e ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle dans la préparation, base universelle pour anniversaires et wedding cakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise citron,\u003c\/strong\u003e ajoutez le zeste râpé de 2 citrons jaunes dans la préparation, idéal pour layer cakes citron-fruits rouges et tartes citron meringuées modernes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise cacao,\u003c\/strong\u003e remplacez 30 g du mix par 30 g de cacao en poudre amer, base pour layer cakes chocolat et forêts noires\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise café,\u003c\/strong\u003e dissolvez 2 cuillères à café d'extrait de café fort dans l'eau de la recette, idéal pour layer cakes mocha et tiramisu monté\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise rhum-orange,\u003c\/strong\u003e ajoutez les zestes de 2 oranges + 2 cuillères à soupe de rhum dans le sirop d'imbibage, base pour bûches de Noël revisitées\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise pistache,\u003c\/strong\u003e incorporez 30 g de pâte de pistache dans la préparation, base pour layer cakes pistache-framboise tendance\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise pour Forêt Noire,\u003c\/strong\u003e base parfaite pour la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003erecette de Forêt Noire Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise pour Fraisier,\u003c\/strong\u003e structure idéale pour la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-frasi-1\"\u003erecette du Fraisier Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCompatibilité layer cakes et structure pour pâte à sucre\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le Mix Deluxe est \u003cstrong\u003espécifiquement formulé\u003c\/strong\u003e pour répondre aux besoins du cake\n        design moderne :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture ferme tenant le poids des décors,\u003c\/strong\u003e peut supporter une couche épaisse de pâte à sucre Renshaw, des fleurs en pâte à sucre, des figurines, sans s'effondrer\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe nette en plusieurs disques,\u003c\/strong\u003e structure permettant de couper le gâteau en 3 ou 4 disques égaux pour un layer cake 4-5 étages parfaitement régulier\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de miettes excessives\u003c\/strong\u003e à la découpe, contrairement aux génoises classiques qui peuvent s'émietter dans la crème au beurre\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdhésion parfaite à la ganache\u003c\/strong\u003e et à la crème au beurre pour le crumbcoating et le lissage final\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance au transport\u003c\/strong\u003e dans une boîte à gâteau, le gâteau ne s'écrase pas sous son propre poids\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour la cuisson, optez pour notre \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-genoise\"\u003emoule à génoise rond Patissland\u003c\/a\u003e\n        ou le \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-a-genoise-40-x-30-cm\"\u003emoule à génoise rectangulaire 40 × 30 cm\u003c\/a\u003e\n        selon le format de votre projet (rond pour layer cake classique, rectangulaire pour sheet cake et number cake).\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUsages professionnels recommandés\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake designers en boutique\u003c\/strong\u003e qui produisent en série des layer cakes commandés à l'avance pour anniversaires et événements\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissiers événementiels\u003c\/strong\u003e en charge de wedding cakes à plusieurs étages où la stabilité structurelle est critique\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs et hôtellerie haut de gamme\u003c\/strong\u003e qui doivent garantir un résultat constant pour les buffets et banquets\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcoles de pâtisserie et ateliers cake design\u003c\/strong\u003e où les apprenants ont besoin d'une base fiable pour se concentrer sur les décors\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries de boutique\u003c\/strong\u003e qui proposent des sheet cakes (gâteaux rectangulaires généreux) pour buffets familiaux\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants gastronomiques\u003c\/strong\u003e qui utilisent la génoise comme base pour entremets contemporains (number cakes revisités, layer cakes signatures)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisiniers amateurs avancés\u003c\/strong\u003e qui veulent garantir un succès parfait pour un mariage ou un anniversaire important\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eAstuces pour une génoise encore plus réussie\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒufs à température ambiante,\u003c\/strong\u003e sortez-les 30 minutes avant utilisation pour un montage optimal\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBol et fouet bien propres,\u003c\/strong\u003e aucune trace de gras ne doit être présente, ce qui empêcherait le montage des œufs\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamisage léger du mix\u003c\/strong\u003e avant incorporation pour éviter les grumeaux, même si le mix est déjà finement broyé\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe tapez pas le moule\u003c\/strong\u003e sur le plan de travail pour éliminer les bulles, vous risqueriez de faire retomber l'air incorporé\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson sur grille du milieu\u003c\/strong\u003e pour une cuisson homogène, évitez la position basse qui surcuit le dessous\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest du cure-dent\u003c\/strong\u003e au centre, il doit ressortir sec et propre quand la cuisson est terminée\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage à tiède\u003c\/strong\u003e sur grille, pas immédiatement, pour éviter de casser la mie aérée encore fragile\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefroidissement complet 2-3 heures minimum\u003c\/strong\u003e avant découpe en disques pour éviter l'émiettement\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe à l'aide d'une lyre à génoise\u003c\/strong\u003e pour des disques parfaitement égaux et lisses\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProduits complémentaires Patissland\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoules à génoise ronds et rectangulaires\u003c\/strong\u003e de différents formats, retrouvez le \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-genoise\"\u003emoule à génoise rond classique\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-a-genoise-40-x-30-cm\"\u003emoule à génoise rectangulaire 40 × 30 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLyre à génoise\u003c\/strong\u003e pour découpe nette en plusieurs disques parfaitement égaux\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlateau tournant pour cake design\u003c\/strong\u003e indispensable pour le lissage à la crème au beurre\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpatules coudées en différentes tailles\u003c\/strong\u003e pour le crumbcoating et le lissage final\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrème au beurre et ganache prêtes à l'emploi\u003c\/strong\u003e FunCakes en formats pro pour gain de temps additionnel\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte à sucre Renshaw Extra blanche\u003c\/strong\u003e en formats 1 kg ou 10 kg pour recouvrement\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake drums PME blancs\u003c\/strong\u003e en différents diamètres pour assise solide du layer cake\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake board fins\u003c\/strong\u003e pour séparation des étages en wedding cake\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoîtes à gâteaux grand format\u003c\/strong\u003e rectangulaires et carrées pour transport sécurisé\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorants Colour Mill liposolubles\u003c\/strong\u003e pour colorer la crème au beurre et la pâte à sucre\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes concentrés FunCakes\u003c\/strong\u003e pour aromatiser la pâte à génoise (vanille, citron, framboise, pistache, etc.)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecettes inspirantes,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003egénoise classique traditionnelle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003eForêt Noire\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-frasi-1\"\u003eFraisier\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCombien de génoises peut-on faire avec un sachet ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Cela dépend de la taille de votre moule et du dosage indiqué sur le paquet. Pour un layer\n        cake standard 20 cm de diamètre 3 disques, comptez 1 utilisation moyenne du paquet.\n        Référez-vous au tableau de dosage précis sur l'emballage du sachet.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eFaut-il vraiment fouetter 7-8 minutes ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, c'est crucial. La structure aérée de la génoise dépend entièrement de la quantité\n        d'air incorporée pendant le battage. Sous-fouetter donne une génoise dense et plate,\n        sur-fouetter donne une génoise sèche après cuisson. La fenêtre 7-8 minutes vitesse maximale\n        + 2 minutes vitesse lente est précisément calibrée par FunCakes.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePuis-je préparer la pâte à l'avance ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Non, la pâte doit être enfournée immédiatement après battage. Si vous attendez, les bulles\n        d'air retombent et la génoise sera plate. Préparez-la juste avant la cuisson, ne la stockez\n        pas au frigo.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLe mix convient-il aux régimes alimentaires spéciaux ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Le mix est \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003ecertifié Halal\u003c\/span\u003e. Il \u003cstrong\u003econtient\n        du blé (gluten) et du lait\u003c\/strong\u003e, donc inadapté aux régimes sans gluten et sans lactose.\n        Peut contenir des traces d'œuf, de soja et de lupin pour les allergies sévères.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCombien de temps se conserve la génoise après cuisson ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        À température ambiante filmée, 2 jours maximum. Au frigo filmée, 3 à 4 jours. Au congélateur\n        filmée hermétique, jusqu'à 2 mois. Beaucoup de pros préparent les disques de génoise à\n        l'avance, les congèlent emballés individuellement, et les décongèlent au frigo la veille\n        du montage du layer cake.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePeut-on remplacer l'eau par du lait ou de la crème ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, vous pouvez remplacer l'eau de la recette par du lait pour une génoise plus moelleuse,\n        ou par un mélange lait+crème pour version encore plus riche. Le résultat sera légèrement\n        plus dense mais toujours réussi.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eDifférence avec ma recette de génoise traditionnelle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Le Mix Deluxe est plus rapide, plus régulier et plus ferme (idéal cake design). La \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003egénoise classique traditionnelle\u003c\/a\u003e\n        est plus aérienne, plus fragile et plus authentique en goût. Les deux approches sont\n        complémentaires selon le projet.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eComment imbiber la génoise sans la détremper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Utilisez un sirop de sucre simple (50% eau + 50% sucre + arômes au choix), tiédi à 30°C.\n        Appliquez au pinceau alimentaire en couche fine sur chaque disque, ne saturez pas. Pour\n        les layer cakes destinés au cake design en pâte à sucre, imbibage très léger uniquement\n        pour ne pas ramollir la structure.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePourquoi ma génoise retombe au démoulage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Causes possibles, four ouvert pendant la cuisson (chute de température), cuisson incomplète\n        (intérieur encore cru), démoulage trop précoce (mie encore chaude et fragile), température\n        de cuisson trop élevée (croûte cuite trop vite, intérieur retombe en refroidissant). Suivez\n        scrupuleusement le tableau de dosage et de cuisson FunCakes.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39539295977514,"sku":"F10100","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39539296010282,"sku":"F10500","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":49217245118803,"sku":"F10800","price":23.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":50454773399891,"sku":"F10900","price":53.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-genoise-deluxe-fun-cakes-1.jpg?v=1772133752"},{"product_id":"funcakes-mix-pour-macarons-sans-gluten-300g","title":"Mix pour Macarons sans Gluten - 300g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMix pour Macarons SANS GLUTEN\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéalisez facilement des macarons délicieux faits maison grâce à ce mix sans gluten de la marque FunCakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLa Magie des Macarons\u003c\/strong\u003e : Créez des macarons parfaits sans gluten avec une simplicité déconcertante grâce à ce mix. FunCakes s'engage à produire des mixes sans gluten dans des installations dédiées, garantissant que ces produits contiennent moins de 20 mg \/ 20 ppm de gluten par kg. La plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten ne ressentiront aucun symptôme avec cette faible quantité. Ainsi, tous ceux qui suivent un régime strict sans gluten peuvent se régaler en toute sécurité avec les mixes FunCakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Sucre, amidon (maïs, riz), poudre d'amandes, blanc d’œuf en poudre, protéine de riz, colorant : E170, arôme, correcteur d’acidité : E575.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Pour les allergènes, consultez les ingrédients en caractères gras. Ce produit peut contenir des traces de soja et de lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Conservez ce mix dans un endroit sec, à température ambiante. Évitez les variations de température et les sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : Chaque paquet contient 300 grammes de mix pour macarons sans gluten, de quoi régaler vos papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégalez-vous avec des macarons divinement sans gluten grâce à ce mix FunCakes. La gourmandise n'a pas de frontières ! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21443831988324,"sku":"F11115","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-macarons-sans-gluten-300g-fun-cakes-1.jpg?v=1772133756"},{"product_id":"funcakes-edition-speciale-mix-pour-creme-enchantee-choco450","title":"Mix pour Crème Enchantée Chocolat - 450g","description":"\u003csection id=\"dtails\" class=\"data item content product.info.description\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMix pour Crème Enchantée CHOCOLAT \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la Crème Enchantée Chocolat : Légère, Onctueuse et Irrésistible\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMix pour Crème Enchantée Chocolat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest la nouveauté parfaite pour les amateurs de pâtisserie ! Conçu pour créer une crème légère, onctueuse et au doux parfum de chocolat, ce mix vous permet de réaliser des garnitures et décorations gourmandes en un temps record. Idéal pour les gâteaux, cupcakes et desserts, cette version chocolatée est plus légère qu’une crème au beurre traditionnelle, tout en restant incroyablement savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Choisir le Mix pour Crème Enchantée Chocolat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTexture légère et onctueuse\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Parfaite pour garnir et décorer vos desserts.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePréparation rapide et facile\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Prête en seulement 3 minutes !\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Utilisable immédiatement après préparation, idéale pour les gâteaux, cupcakes et plus encore.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eConservation pratique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePersonnalisation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Peut être préparée avec du lait, de l’eau ou un mélange des deux.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComment Utiliser le Mix pour Crème Enchantée Chocolat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 150 g de mix, 100 mL de lait et 100 mL d’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFouettez\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: À vive allure pendant environ 3 minutes jusqu’à obtenir une crème légère et onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisez\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Immédiatement pour garnir ou décorer vos gâteaux et cupcakes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservez\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Remuez avant réutilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Vous pouvez préparer la crème uniquement avec du lait (200 mL) ou de l’eau (200 mL) selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRendement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 portion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Permet de garnir 2 couches et de recouvrir 1 gâteau (Ø25 cm).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCupcakes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Suffisant pour réaliser des torsades sur environ 24-30 cupcakes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSucre, sirop de glucose (déshydraté), poudre de cacao (maigre), huile partiellement hydrogénée (palme), émulsifiant : E471, E472f, matière grasse végétale hydrogénée (noix de coco), protéines de lait, dextrose, stabilisant : E450, E263, E339, E516, épaississant : E401, E464, anti-agglomérant : E341.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProtéines de lait\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeut contenir des traces de\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Gluten, œuf, soja, lupin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 450 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Conserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Idéal pour les gâteaux, cupcakes et desserts chocolatés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eNotre Mix pour Crème Enchantée Chocolat est conçu pour simplifier la pâtisserie tout en offrant des résultats professionnels. Avec sa texture légère, son goût irrésistible et sa facilité d’utilisation, il est parfait pour les pâtissiers amateurs et professionnels. Que vous prépariez un gâteau d’anniversaire, des cupcakes ou une décoration gourmande, ce mix vous garantit des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21466437845092,"sku":"F10135","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-creme-enchantee-chocolat-450g-fun-cakes-1.jpg?v=1772133758"},{"product_id":"mix-pour-dentelle-blanche","title":"Mix pour Dentelle Blanche - Sans Gluten","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMix pour Dentelle Blanche - Décorez avec Élégance !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéalisez des décorations en dentelle magnifiques et sans gluten avec ce mix de FunCakes ! La dentelle blanche a un délicieux goût de caramel et est parfaite pour ajouter une touche d'élégance à vos gâteaux, cupcakes et autres créations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails et recommandations :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre (38%), amidon (maïs, pomme de terre), sirop de glucose, amidon modifié (maïs), maltodextrine, émulsifiant : E471, colorant : E170, épaississant : E401, correcteur d’acidité : E339, épaississant : E415, arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Peut contenir des traces d'œuf, de soja, et de lait.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Ce produit est sans gluten de blé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 400 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTransformez vos desserts en œuvres d'art avec cette dentelle blanche délicieuse et sans gluten. Idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou suivant un régime strict sans gluten. Faites preuve de créativité dans vos décorations ! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21626479706212,"sku":"F11120","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-dentelle-blanche-sans-gluten-fun-cakes-1.jpg?v=1772133999"},{"product_id":"mix-pour-glacage-royal-900g","title":"Mix pour Glaçage Royal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMix pour Glaçage Royal FunCakes\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Mix pour Glaçage Royal de FunCakes est le secret pour obtenir un glaçage parfaitement lisse et ferme. Avec sa capacité à durcir complètement, il est idéal pour couvrir vos gâteaux, décorer des biscuits et réaliser des créations détaillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistance\u003c\/strong\u003e : Ferme et durcissant à l'air.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e : Parfait pour le glaçage de gâteaux, la décoration de biscuits et la création de décorations élaborées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez simplement de l'eau au mélange pour obtenir le glaçage royal désiré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirop de glucose (déshydraté).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlanc d’œuf (déshydraté).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidifiant : E330.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Les ingrédients allergènes sont mentionnés en caractères gras. Peut contenir des traces de gluten, lait, soja et lupin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour un fini professionnel et éclatant, le Mix pour Glaçage Royal de FunCakes est le choix incontournable. Sa préparation simple et rapide permet même aux débutants en pâtisserie de réaliser des créations dignes des plus grands chefs. Laissez-vous inspirer et libérez votre créativité avec ce mix exceptionnel ! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"450g","offer_id":39515687059498,"sku":"F10140","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":39515687092266,"sku":"F10555","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg PAS D'EXPEDITION : VENDU UNIQUEMENT en Click and Collect 🛍️","offer_id":49706675077459,"sku":"F10920","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-glacage-royal-fun-cakes-1.jpg?v=1772134005"},{"product_id":"mix-pour-dip-drip-blanc","title":"Mix pour Dip \u0026 Drip Blanc","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMix pour Dip \u0026amp; Drip Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Personnalisation Facile :\u003c\/strong\u003e Ajoutez du colorant alimentaire pour créer votre glaçage de couleur préférée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Polyvalent :\u003c\/strong\u003e Idéal pour enrober gâteaux, cupcakes et beignets avec un fondant liquide élégant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Préparation :\u003c\/strong\u003e Mélangez 100 g du mélange avec 14 ml d'eau chaude. Possibilité de coloration. Bien mélanger avant utilisation. Si durci, réchauffez 10-15 secondes au micro-ondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Ingrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre, sirop de glucose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Contenu :\u003c\/strong\u003e 150 grammes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31206005964842,"sku":"F54445","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-dip-and-drip-blanc-fun-cakes-1.jpg?v=1772134335"},{"product_id":"mix-pour-donuts-500g","title":"Mix pour Donuts - 500G","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMix pour Donuts - 500g\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez-vous à déguster les donuts les plus délicieux que vous ayez jamais goûtés en utilisant notre mix pour donuts pratique ! Avec ce mélange de 500 grammes, vous pouvez préparer de 12 à 24 beignets, selon la taille et l'épaisseur que vous préférez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseil de Préparation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePour de meilleurs résultats, utilisez une friteuse. Assurez-vous que les ingrédients soient à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélangez 500 g du mix, 215 ml d'eau et 65 ml d'huile végétale à l'aide d'un mélangeur à crochet pétrisseur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtalez la pâte pour qu'elle atteigne une épaisseur de 5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoupez vos donuts et laissez-les reposer pendant 25 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffez votre poêle à 180°C ou votre four à 200°C (ou 180°C pour un four à chaleur tournante).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour la cuisson à la poêle, faites cuire les donuts environ 90 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour la cuisson au four, placez les donuts dans un moule à donuts et faites-les cuire environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois cuits, badigeonnez-les de beurre fondu et décorez-les selon vos préférences.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Ce mix pour donuts est composé de farine de blé, de sucre, d'amidon modifié, d'agents de levage, d'huile végétale et de graisse, de gluten de blé, de sel, d'émulsifiants, d'épaississant, d'aromatisants et d'enzymes. Pour les allergènes, consultez les ingrédients en gras. Ce produit est certifié Halal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNombre de Donuts\u003c\/strong\u003e : Avec ce paquet de 500 grammes, vous pouvez préparer de 12 à 24 délicieux donuts, en fonction de la taille que vous choisissez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCréez vos Donuts Maison\u003c\/strong\u003e : Préparez des donuts frais et délicieux dans le confort de votre cuisine et personnalisez-les comme bon vous semble !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eN'attendez plus, ajoutez notre mix pour donuts à votre panier et régalez-vous avec ces douceurs faites maison !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31548501852202,"sku":"F10165","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-donuts-500g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134384"},{"product_id":"mix-pour-creme-au-beurre-suisse-meringuee","title":"Mix pour Crème au Beurre Suisse Meringuée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrème au Beurre Suisse Meringuée\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre Mix pour Crème au Beurre Suisse Meringuée, un moyen pratique de préparer cette délicieuse crème rapidement et facilement. Cette crème au beurre suisse est moins sucrée que la version traditionnelle, ce qui la rend parfaite pour décorer des gâteaux, des cupcakes et des desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseil de Préparation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAssurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour une portion, mélangez 100 g de mélange avec 70 ml d'eau chaude du robinet pendant 8 minutes à l'aide d'un fouet à vitesse maximale jusqu'à obtention d'une texture aérée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez 220 grammes de beurre non salé (à température ambiante) en 4 parties au mélange, en battant jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé avant d'ajouter la partie suivante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBattez à grande vitesse pendant environ 8 minutes pour obtenir une crème lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne portion de crème suffit pour garnir et recouvrir un gâteau de 20 cm ou décorer environ 12 cupcakes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Ce mix est composé de sucre, de blanc d'œuf fermier séché, d'épaississant, d'acide et d'arôme. Pour les allergènes, consultez les ingrédients en gras. Peut contenir des traces d'œuf, de soja, de lait et de lupin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePoids disponible\u003c\/strong\u003e : Vous avez le choix entre un paquet de 400g ou 800g pour satisfaire vos besoins en pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCréativité Sans Limite\u003c\/strong\u003e : Utilisez notre Crème au Beurre Suisse Meringuée pour sublimer vos créations sucrées en toute simplicité !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eN'attendez plus, ajoutez notre Mix pour Crème au Beurre Suisse Meringuée à votre panier et régalez-vous avec cette crème délicieuse et légère !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"400g","offer_id":46383459860819,"sku":"F10145","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":46383459893587,"sku":"F11170","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-creme-au-beurre-suisse-meringuee-fun-cakes-1.jpg?v=1772134387"},{"product_id":"mix-pour-brownies-1kg","title":"Mix pour Brownies - 1kg","description":"\u003ch2\u003eMix pour Brownies :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mix vous permettra de créer de délicieux Brownies ou gâteaux au chocolat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparation : Veillez tout d'abord à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante. Préchauffez le four à 175 ºC (four à chaleur tournante : 160 ºC). Versez la préparation, les œufs, le beurre et l'eau dans un saladier et mélangez le tout avec le mixeur à vitesse minimale pendant 3 minutes jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Incorporez-y, si vous le souhaitez, des noix, des raisins secs ou du chocolat résistant à la cuisson. Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson, puis faites cuire la préparation dans le four préchauffé. Lorsque le brownie est refroidi, vous pouvez éventuellement le recouvrir d'un glaçage au chocolat. Ce Préparation convient également pour des cupcakes au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : sucre, \u003cb\u003efarine de blé\u003c\/b\u003e, huile végétale (palme, navet), poudre de cacao écrémé (7%), amidon (modifié), sirop de glucose (déshydraté), amidon de pomme de terre, sel, poudre à lever : E450, E500, \u003cb\u003eprotéines de lait\u003c\/b\u003e, arôme. Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères \u003cb\u003egras\u003c\/b\u003e. Peut contenir des traces de : \u003cb\u003eœuf\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003esoja\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003elupin\u003c\/b\u003e. Ce produit est : Halal certifié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenu : 1 kg\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31662917025834,"sku":"PMI0785S","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/mix-pour-brownies-1kg-fun-cakes-1.jpg?v=1772134579"},{"product_id":"mix-pour-muffins-1kg","title":"Mix pour Muffins - 1kg","description":"\u003ch3\u003e Mix pour Muffins - Préparation Facile pour Muffins à l'Américaine \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription du Produit :\u003c\/strong\u003e Envie de muffins moelleux comme en Amérique ? Notre Mix pour Muffins vous permet de réaliser des pâtisseries irrésistibles en moins de 30 minutes ! Un plaisir gourmand à portée de main, adapté à toutes vos envies de garnitures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation Rapide et Simple :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréchauffage\u003c\/strong\u003e : 180°C (four à convection 160°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecette de base\u003c\/strong\u003e : Mélangez 500 g de préparation, 200 g d'huile végétale et 200 ml d'eau pendant 5 minutes à basse vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersonnalisable\u003c\/strong\u003e : Ajoutez le chocolat, les fruits ou les noix de votre choix pour une touche personnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson Parfaite\u003c\/strong\u003e : Remplissez 12 moules à muffins et faites cuire pendant environ 25 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients de Qualité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarine de blé, sucre, poudre d'œufs biologiques, stabilisants, amidon modifié, émulsifiants et plus, pour une pâte à la texture idéale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Œufs, Lait (indiqués en \u003cstrong\u003egras\u003c\/strong\u003e pour une identification facile).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes\u003c\/strong\u003e : Peut contenir des traces de soja et de lupin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation Optimale :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStockez le mix dans un endroit frais et sec pour préserver sa fraîcheur et sa qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le bonheur de muffins dorés et personnalisés avec notre Mix pour Muffins – la gourmandise en toute simplicité !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31662937505834,"sku":"F10570","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/mix-pour-muffins-1kg-fun-cakes-1.jpg?v=1772134582"},{"product_id":"mix-pour-red-velvet-cake-1kg","title":"Mix pour Red Velvet Cake - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMix pour Red Velvet Cake de FunCakes\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Clé pour des Gâteaux Rouge Velours Parfaits !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFacilité et Qualité\u003c\/strong\u003e: Ce mix de haute qualité vous permet de réaliser facilement de délicieux gâteaux et cupcakes Red Velvet. Ajoutez simplement des œufs, de l'eau et de l'huile végétale pour obtenir une pâte rouge profonde et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTexture Douce et Couleur Éclatante\u003c\/strong\u003e: Préparez une pâte d'une douceur exquise et d'une couleur rouge intense, parfaite pour impressionner lors de toutes vos occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVolume Généreux\u003c\/strong\u003e: Avec 500 grammes de mix, créez environ 20 cupcakes savoureux, idéaux pour les fêtes, les anniversaires ou simplement pour un plaisir gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInstructions Simples\u003c\/strong\u003e: Consultez le tableau des quantités sur l'emballage ou visitez le site de FunCakes pour des instructions précises et faciles à suivre. Préchauffez votre four et suivez les étapes simples pour un résultat délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCuisson Parfaite\u003c\/strong\u003e: Pour un résultat optimal, mélangez pendant 6 à 8 minutes, versez dans un moule graissé et faites cuire à 175°C (160°C pour un four à convection) pendant 20 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients de Qualité\u003c\/strong\u003e: Composé de farine de blé, sucre, amidon de blé, poudre à lever, poudre de cacao maigre, émulsifiants, sirop de glucose déshydraté, colorants, sel, farine de soja et épaississants, ce mix garantit un goût exquis et une qualité irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes et Avertissements\u003c\/strong\u003e: Les allergènes sont indiqués en gras. Attention, le colorant E129 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Peut également contenir des traces d'œuf, de lait et de lupin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCréez et Savourez\u003c\/strong\u003e : Avec le Mix pour Red Velvet Cake de FunCakes, réalisez des créations rouges velours qui émerveilleront les papilles et les yeux de vos invités! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31662953136170,"sku":"F11185","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-red-velvet-cake-500g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134587"},{"product_id":"mix-pour-gaufres-belges-1kg","title":"Mix pour Gaufres - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMix pour Waffles \/ Gaufres Belges : Réalisez des Gaufres Liégeoises Authentiques\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Avec ce mix spécial, préparez de délicieuses gaufres Liégeoises, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Parfait pour des petits déjeuners gourmands, des goûters savoureux ou des desserts improvisés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseil de Préparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e 500g de mix, 150g de beurre, 175ml d'eau et 1 œuf (50g) pendant 3-4 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez séparément\u003c\/strong\u003e 200g de sucre perlé avec 20g de beurre légèrement fondu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncorporez\u003c\/strong\u003e le mélange sucre-beurre à la pâte pendant 30 secondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffez\u003c\/strong\u003e le moule à gaufres et graissez-le.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormez\u003c\/strong\u003e des boules de pâte de 70g (environ 15 boules).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson\u003c\/strong\u003e : 3-4 minutes jusqu'à une belle dorure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarniture Suggérée :\u003c\/strong\u003e Garnissez de crème Chantilly, de fruits frais, de sirop d'érable, ou de chocolat fondu pour un délice supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarine de blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmidon modifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoudres à lever : E450, E500\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuiles et matières grasses végétales (navet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGluten de blé\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmulsifiants : E471 (palme), E472e (tournesol, graines de navet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaississant : E466\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnzymes (blé)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAllergènes en caractères gras. Peut contenir des traces d'œuf, soja, lait, lupin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Conservez dans un endroit frais et sec pour maintenir la fraîcheur et la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 1 kg - assez pour régaler toute la famille ou vos invités !\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMix pour Waffles \/ Gaufres Belges\u003c\/strong\u003e : L'assurance d'une expérience culinaire belge authentique, chez vous ! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31664344694826,"sku":"F10540","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-gaufres-1kg-fun-cakes-1.jpg?v=1772134663"},{"product_id":"poudre-de-meringue-113g","title":"Poudre de Meringue 150G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoudre de Meringue 150g\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e La poudre de meringue est l'ingrédient idéal pour créer de délicieuses meringues, de somptueuses pavlovas et des crèmes au beurre onctueuses. Prête à l’emploi, cette poudre magique ne demande qu'un peu d'eau et, pour les plus gourmands, une touche de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparation Meringue :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffez le four à 120°C (100°C chaleur tournante).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélangez 14g de poudre de meringue avec 125ml d'eau et 125g de sucre fin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBattez jusqu'à obtenir une mousse blanche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporez progressivement 250g de sucre en poudre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBattez jusqu'à la formation de pics rigides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDressez sur un plat avec papier cuisson et séchez au four pendant 1h30.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez refroidir dans le four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparation Crème au Beurre Américaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMélangez 190g de crisco (disponible chez Patissland), 35g d'eau, 450g de sucre glace, et 1 cuillère à soupe de poudre de meringue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez 40g d'eau et mélangez jusqu'à l’obtention d'une crème lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote :\u003c\/strong\u003e La consistance de ce produit ne convient pas pour un glaçage royal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlanc d’œuf séché (œufs d’élevage au sol)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaississant : E466\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcide : E330\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes en gras\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces de : gluten, lait, soja, lupin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 150 grammes\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32267989123114,"sku":"F54790","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-meringue-150g-fun-cakes-1.jpg?v=1772135978"},{"product_id":"mix-pour-creme-enchantee","title":"Mix pour Crème Enchantée","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eCrème Enchantée FunCakes : une crème légère pour cupcakes et gâteaux\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La \u003cstrong\u003eCrème Enchantée FunCakes nature\u003c\/strong\u003e est une préparation légère,\n        blanche et aérienne idéale pour décorer, garnir et lisser vos gâteaux.\n        Cette \u003cstrong\u003epréparation pour crème enchantée\u003c\/strong\u003e permet d’obtenir en quelques minutes\n        une crème onctueuse au goût vanillé, parfaite pour le pochage de cupcakes,\n        le fourrage de layer cakes, la décoration de gâteaux d’anniversaire ou la finition de desserts maison.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Plus légère qu’une crème au beurre et plus stable qu’une chantilly classique,\n        elle offre une excellente tenue à la poche à douille. Sa couleur blanche permet aussi\n        d’obtenir facilement des teintes nettes avec des colorants alimentaires.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePourquoi choisir la Crème Enchantée ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La crème enchantée est appréciée pour sa texture légère, son goût doux de vanille\n        et sa facilité d’utilisation. Il suffit d’ajouter de l’eau, du lait ou un mélange des deux,\n        puis de fouetter quelques minutes pour obtenir une crème prête à pocher.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture légère :\u003c\/strong\u003e moins riche qu’une crème au beurre.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonne tenue :\u003c\/strong\u003e idéale pour décorer cupcakes, layer cakes et number cakes.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation rapide :\u003c\/strong\u003e prête en quelques minutes.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase blanche :\u003c\/strong\u003e facile à colorer ou à aromatiser.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUtilisations en pâtisserie\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le \u003cstrong\u003emix Crème Enchantée FunCakes nature\u003c\/strong\u003e peut être utilisé comme crème pour cupcake,\n        crème pour décorer un gâteau ou crème légère pour layer cake.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003ePochage de cupcakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eDécoration de gâteaux d’anniversaire\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eLissage de layer cakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eFourrage de génoises, molly cakes et sponge cakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eGarniture de choux, macarons et verrines\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eCrème légère pour number cake\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eAlternative à la crème au beurre\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCrème Enchantée, chantilly ou crème au beurre ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La \u003cstrong\u003eCrème Enchantée FunCakes\u003c\/strong\u003e se situe entre la chantilly et la crème au beurre.\n        Elle est plus légère qu’une buttercream, mais plus stable qu’une chantilly maison.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour une texture très légère, préparez-la avec de l’eau. Pour un résultat plus crémeux,\n        utilisez du lait ou un mélange moitié eau, moitié lait.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eComment préparer la Crème Enchantée FunCakes ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Versez la poudre dans le bol du robot, ajoutez de l’eau froide, du lait froid\n        ou un mélange des deux, puis fouettez jusqu’à obtenir une crème ferme, lisse et aérienne.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La crème peut ensuite être utilisée immédiatement pour le pochage, le fourrage ou le lissage.\n        Si elle a été préparée à l’avance, fouettez-la brièvement avant utilisation.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eColorer et aromatiser la crème\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Grâce à sa couleur blanche, la crème enchantée nature est idéale pour créer des couleurs pastel\n        ou vives. Elle peut être colorée avec des colorants alimentaires en gel, en poudre ou liposolubles.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Vous pouvez également l’aromatiser avec de la vanille, du citron, de la pâte de pistache,\n        du praliné, une pâte de fruits ou un arôme alimentaire.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFormats disponibles\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e200 g :\u003c\/strong\u003e petites préparations.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e450 g :\u003c\/strong\u003e usage régulier à la maison.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e900 g :\u003c\/strong\u003e gâteaux décorés et événements.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 kg :\u003c\/strong\u003e utilisation fréquente.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 kg :\u003c\/strong\u003e gros volumes, uniquement en click and collect selon conditions logistiques.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eIngrédients, allergènes et conservation\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre, sirop de glucose déshydraté, huile partiellement hydrogénée\n        de palme, émulsifiants E471 et E472f, matière grasse végétale de noix de coco, protéines de lait,\n        dextrose, lait écrémé en poudre, stabilisants E450, E263, E339 et E516, épaississants E401 et E464,\n        anti-agglomérant E341.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du lait. Peut contenir des traces de gluten, œuf, soja et lupin.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Conservez la poudre dans un endroit frais et sec. Une fois préparée, la crème peut être conservée\n        au réfrigérateur dans un récipient couvert.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"200g","offer_id":50283630657875,"sku":"F11205","price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":39519331713066,"sku":"F10130","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":39519331745834,"sku":"F10550","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":39623501938730,"sku":"F10825","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg - PAS D'EXPEDITION : VENDU UNIQUEMENT en Click and Collect 🛍️","offer_id":39577322029098,"sku":"F10915","price":80.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-creme-enchantee-fun-cakes-1.jpg?v=1772138492"},{"product_id":"poudre-de-lait-entier-150g","title":"Poudre de Lait Entier 150G","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePoudre de Lait Entier FunCakes - 150g\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransformez vos délices pâtissiers avec la riche poudre de lait entier de FunCakes! Une touche de douceur pour sublimer vos créations et leur donner une onctuosité inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePoints Forts\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaveur Unique\u003c\/strong\u003e : Enrichit vos pâtisseries d'une douceur crémeuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCaramélisation\u003c\/strong\u003e : Idéale pour obtenir un aspect doré lors de la cuisson grâce à la caramélisation des sucres du lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMoelleux Assuré\u003c\/strong\u003e : Des gâteaux, brownies et biscuits plus tendres que jamais!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du Produit\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTeneur en Graisse\u003c\/strong\u003e : 26% de graisse de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : 150 grammes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : 100% poudre de \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e entier. Les allergènes sont en gras. Attention: peut contenir des traces \u003cstrong\u003ed'œuf\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Choisir la Poudre de Lait Entier FunCakes ?\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez une dimension supplémentaire à vos créations pâtissières avec cette poudre. Que ce soit pour un gâteau d'anniversaire, des muffins du dimanche ou des biscuits pour le thé, donnez-leur une touche professionnelle avec FunCakes! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39496876064810,"sku":"F54690","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-lait-entier-150g-fun-cakes-1.jpg?v=1772138829"},{"product_id":"cuillere-a-coulis-wilton","title":"Cuillère à Coulis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuillère à Coulis Wilton - \"Drizzling Scoop\" \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Principales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Innovant:\u003c\/strong\u003e Forme en entonnoir unique pour une décoration précise .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage Polyvalent:\u003c\/strong\u003e Idéale pour créer des lignes parfaites avec du chocolat ou des pastilles candy melts .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails Techniques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension:\u003c\/strong\u003e Environ 18 x 2 cm .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints Forts:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréativité en Pâtisserie:\u003c\/strong\u003e Permet de décorer facilement vos gâteaux, cupcakes, et autres gourmandises .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en Main Facile:\u003c\/strong\u003e Conçue pour une utilisation confortable et précise .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn outil indispensable pour les passionnés de pâtisserie qui souhaitent apporter une touche artistique à leurs créations! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532371410986,"sku":"02-0-0239","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cuillere-a-coulis-wilton-1.jpg?v=1772139441"},{"product_id":"mix-pour-pain-depices-500g","title":"Mix pour Pain d'Épices (gingerbread)- 500g","description":"\u003ch3\u003e Mix de préparation pour Pain d'épice \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Régalez-vous avec un délicieux pain d'épice fait maison ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRecette originale américaine :\u003c\/strong\u003e Ces délicieux biscuits épicés au gingembre sont préparés selon une recette américaine originale, vous offrant une expérience gustative authentique et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFacile à préparer :\u003c\/strong\u003e Rien de plus simple ! Il vous suffit d'ajouter de l'eau, des œufs et du beurre au mix de préparation pour obtenir une pâte délicieuse et ferme, prête à être transformée en délicieux biscuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseils de Préparation :\u003c\/strong\u003e Préchauffez votre four à 180°C (160°C pour les fours à chaleur tournante). Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Pétrissez 500g de Mix avec 1 œuf (50 g), 60 g de beurre (crème) et 60 ml d'eau jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Laissez-la durcir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Abaissez la pâte sur un plan fariné (3 mm d'épaisseur) et découpez les biscuits. Cuisez-les au milieu du four pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir et décorez selon vos envies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients de qualité :\u003c\/strong\u003e Farine de blé, sucre, amidon de blé, herbes et épices (gingembre, cannelle), sucre brûlé, poudre à lever : E500, E450. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras. Peut contenir des traces d'œuf, de soja, de lait et de lupin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 500 grammes de mix de préparation, idéal pour préparer une fournée généreuse de délicieux biscuits.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce mix de préparation pour pain d'épice, savourez des biscuits maison moelleux et délicieusement parfumés, parfaits pour accompagner votre café ou thé, ou simplement pour une pause gourmande à tout moment de la journée ! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39562454269994,"sku":"F11140","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-pain-d-epices-gingerbread-500g-fun-cakes-1.jpg?v=1772139795"},{"product_id":"stabilisateur-de-creme-fouettee-150g","title":"Stabilisateur de Crème Fouettée 150G","description":"\u003ch3\u003eStabilisateur de Crème Fouettée 150G - FunCakes \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e: Le stabilisateur de crème fouettée de FunCakes est votre allié parfait pour créer des crèmes fouettées fermes et délicieusement sucrées. Cette poudre stabilisante élimine le besoin d'ajouter du sucre supplémentaire, rendant votre crème fouettée idéale pour toutes vos décorations pâtissières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilise la crème fouettée\u003c\/strong\u003e pour une tenue parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre intégré\u003c\/strong\u003e pour une douceur optimale sans ajout de sucre supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à utiliser\u003c\/strong\u003e avec une dose recommandée de 75g pour 500 ml de crème.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Sucre, sirop de glucose (sec), amidon modifié, gélifiants (E339, E450, E516, E401), épaississant (E466).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e: Peut contenir des traces d’œuf, lait et fruits à coque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e: 150 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les pâtissiers à la recherche de stabilité dans leurs créations, le stabilisateur de crème fouettée FunCakes garantit des résultats professionnels à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39563390386218,"sku":"F54685","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/stabilisateur-de-creme-fouettee-150g-fun-cakes-1.jpg?v=1772139912"},{"product_id":"mix-pour-carrot-cake-500g","title":"Mix pour Carrot Cake","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Mix pour Gâteaux aux Carottes de FunCakes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Offrez-vous la chaleur et la saveur d'un classique de la pâtisserie avec le \u003cstrong\u003eMix pour Carrot Cake FunCakes\u003c\/strong\u003e. Cette Édition Spéciale vous permet de préparer un gâteau aux carottes épicé, couronné d'un irrésistible glaçage au fromage frais, sans tracas. Parfait pour une pause gourmande lors d'un après-midi frisquet ou pour accompagner votre café matinal. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations Savoureuses :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoment Confort\u003c\/strong\u003e : Servez ce délice aux épices lors des jours froids pour une sensation réconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePause Gourmande\u003c\/strong\u003e : Le complément idéal à votre tasse de thé ou café pour une pause douce et savoureuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceurs de Saison\u003c\/strong\u003e : Profitez des saveurs de l'automne ou de l'hiver avec ce mix spécial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation Facile :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients Simples\u003c\/strong\u003e : Il vous faut seulement de l'eau, des œufs, de l'huile végétale et des carottes râpées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCuisson Rapide\u003c\/strong\u003e : Pour un gâteau complet, seulement 50-60 minutes au four, ou 25 minutes pour des cupcakes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVersatile\u003c\/strong\u003e : Idéal pour des gâteaux ou des cupcakes moelleux et épicés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients de Qualité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFarine de Blé et Épices\u003c\/strong\u003e : Un mélange équilibré pour une saveur authentique de Carrot Cake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCertifié Halal\u003c\/strong\u003e : Convient à une large gamme de régimes alimentaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes Clairs\u003c\/strong\u003e : Les allergènes sont soulignés pour une sécurité alimentaire optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : sucre, \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efarine de blé\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cb\u003elactosérum en poudre\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cb\u003elait\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e), amidon de pomme de terre, poudre à lever : E450, E500, herbes et épices (cannelle), \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eamidon de blé\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, sel, émulsifiant : E481 (palme), épaississant : E415, arôme.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Choisir ce Mix :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eQualité FunCakes\u003c\/strong\u003e : Une marque réputée pour ses préparations faciles et délicieuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePersonnalisable\u003c\/strong\u003e : Ajoutez des noix hachées ou des raisins secs pour une touche personnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTexture Parfaite\u003c\/strong\u003e : Obtenez un gâteau moelleux et une croûte dorée à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat au choix :\u003c\/strong\u003e 500g ou 1kg\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par le \u003cstrong\u003eMix pour Carrot Cake FunCakes\u003c\/strong\u003e et transformez vos moments de pâtisserie en véritable festin épicé. Commandez maintenant et prenez plaisir à créer des souvenirs délicieux en toute simplicité ! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":47554734817619,"sku":"F10160","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47554734850387,"sku":"F11165","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-carrot-cake-fun-cakes-1.jpg?v=1772140074"},{"product_id":"mix-pour-creme-au-beurre","title":"Mix pour Crème au Beurre","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"1\"\u003ePréparation pour Crème au Beurre (Buttercream) FunCakes\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eRéussissez une crème au beurre digne des professionnels avec le mix FunCakes. Cette préparation est spécifiquement formulée pour offrir une texture d'une onctuosité exceptionnelle, stable et facile à travailler. Elle constitue la base idéale pour garnir vos entremets, masquer vos gâteaux avant la pose de pâte à sucre ou décorer vos cupcakes avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003ePourquoi choisir le mix Buttercream FunCakes ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eTexture et stabilité professionnelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe mix Buttercream FunCakes permet d'obtenir une crème beaucoup plus légère et fine qu'une crème au beurre traditionnelle. Sa tenue irréprochable permet de réaliser des lissages parfaits sur vos gâteaux (layer cakes) ainsi que des pochages détaillés qui ne s'affaissent pas à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003ePersonnalisation et polyvalence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAvec son goût subtilement vanillé, cette base est entièrement personnalisable. Sa structure supporte parfaitement l'ajout de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePâtes aromatisantes :\u003c\/b\u003e Pour varier les plaisirs (fraise, pistache, café, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColorants alimentaires :\u003c\/b\u003e Compatible avec les colorants en gel ou en poudre pour des décors éclatants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChocolat fondu :\u003c\/b\u003e Pour une crème gourmande au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eMode de préparation étape par étape\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePour un résultat optimal, respectez scrupuleusement les temps de repos et de foisonnement :\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRéhydratation :\u003c\/b\u003e Mélangez 125 g de préparation avec 125 ml d'eau. Laissez reposer ce mélange à température ambiante pendant environ une heure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrémer le beurre :\u003c\/b\u003e Battez 150 g de beurre doux (non salé) pendant 5 minutes à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il devienne blanc et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉmulsion finale :\u003c\/b\u003e Incorporez le mélange réhydraté au beurre en trois fois. Fouettez à vitesse élevée pendant environ 10 minutes pour obtenir une crème lisse, aérée et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendement :\u003c\/b\u003e Cette quantité est suffisante pour le garnissage et le recouvrement d'un gâteau de 20 cm de diamètre, ou pour le pochage généreux d'environ 12 cupcakes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003eCaractéristiques techniques et allergènes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Sucre, amidon modifié, lactosérum en poudre (lait), dextrose (blé), sirop de glucose (déshydraté), gélifiant : E401, stabilisant : E450, correcteur d'acidité : E339, arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient du \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"25\"\u003elait\u003c\/b\u003e et du \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"36\"\u003eblé\u003c\/b\u003e. Peut contenir des traces d’\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"68\"\u003eœuf\u003c\/b\u003e, de \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"76\"\u003esoja\u003c\/b\u003e et de \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"87\"\u003elupin\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertification :\u003c\/b\u003e Produit certifié Halal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e À conserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39638499000362,"sku":"F10125","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39638499033130,"sku":"F10560","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":39638499065898,"sku":"F10830","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-creme-au-beurre-fun-cakes-1.jpg?v=1772140436"},{"product_id":"mix-pour-red-velvet-cake-1kg-1","title":"Mix pour Red Velvet Cake - 1kg","description":"\u003ch2\u003eMix pour Red velvet cake :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mxi peut également être utilisée comme base à tarte, par exemple pour une tarte aux pommes ! Encore des restes ? Vous n'avez jamais à en gaspiller car le mix se conserve très bien au congélateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAvec cette préparation, vous réaliserez facilement un gâteau Red Velvet et délicieusement moelleux avec une légère saveur de chocolat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eN'ajoutez que de l'huile, des œufs et de l'eau pour préparer ce gâteau parfaitement rouge de qualité pâtissière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCette préparation à gâteau convient également à la confection de cupcakes red velvet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu: 1 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseil de Préparation :\u003c\/span\u003e Voir le tableau des quantités sur l'emballage pour les proportions et le temps de cuisson. Préchauffer le four à 175 ° C (four à convection 160 ° C). Les ingrédients doivent être à température ambiante. Mettez le mélange, l'eau, les œufs et l'huile végétale dans un bol. Mélanger pendant 6 à 8 minutes pour obtenir une pâte légère. Versez la pâte dans un plat de cuisson graissé (rempli de 1\/2 à 2\/3) et faites cuire le gâteau au four. Convient également pour les cupcakes (env.20 cupcakes avec 500 g de recette de mélange), temps de cuisson env. 20 minutes à 175 ° C (four à convection 160 ° C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efarine de blé\u003c\/b\u003e, sucre,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eamidon de blé\u003c\/b\u003e, poudre à lever : E500, E450, E341, poudre de cacao (maigre), émulsifiant : E472b (palme, graines de navet), E477 (palme), sirop de glucose (déshydraté), colorant : E172, E129, sel,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efarine de soja\u003c\/b\u003e, épaississant : E466, E415, arôme. E129 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003egras\u003c\/b\u003e. Peut contenir des traces de:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eoeuf\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003elait\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003elupin\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStockage: conserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39674701611050,"sku":"F10565","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-red-velvet-cake-1kg-fun-cakes-1.jpg?v=1772140679"},{"product_id":"pate-de-pistache-150g","title":"Pâte de Pistache 150g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâte concentrée d'arôme pistache 150g\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une pâte d'arôme pistache de haute qualité, parfaitement lisse et riche, idéale pour ajouter une touche gourmande de pistache à vos préparations culinaires. Des gâteaux aux glaces, en passant par les crèmes, nougats, pralinés et bien d'autres, cette pâte de pistache est votre alliée pour sublimer vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Principales\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eQualité Premium\u003c\/strong\u003e : Une composition majoritairement de pistache à 99,97% pour une saveur inégalée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePolyvalence en Cuisine\u003c\/strong\u003e : Un must pour vos desserts mais aussi pour diverses préparations culinaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eConseil d'Utilisation\u003c\/strong\u003e : Une stratification naturelle est possible. Il est donc recommandé de bien mélanger avant chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : La quantité suggérée est de 80-100g de pâte par litre (pour pâtes, crèmes, mousses, etc.).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualité des Ingrédients\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e100% Naturel\u003c\/strong\u003e : Exclusivement constituée des meilleures pistaches et d'ingrédients de premier choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes Potentiels\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Contient potentiellement des traces de lait, œufs, soja et d'autres fruits à coque.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation Nutritionnelle (pour 100g)\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : 2766kJ \/ 669kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 61 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDont saturées : 7.5g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e : 9.6 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 9.6g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e : 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Pot de 150g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette pâte concentrée d'arôme pistache, plongez dans un univers de saveurs intenses et authentiques pour des préparations réussies et délicieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40408490115114,"sku":"99.525.03.0001","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-pistache-150g-silikomart-1.jpg?v=1772143471"},{"product_id":"supreme-pistache-200g","title":"Supreme Pâte de Pistache - 200g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Concentrée Saracino - Saveur Pistache Intense\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRéinventez vos desserts avec la pure essence de pistache !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription du Produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSavourez l'excellence avec la pâte aromatisante Saracino à la Pistache, un concentré de goût pour une expérience culinaire sans pareil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéale pour cuissons et nappages, elle se prête à une multitude de préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence Culinaire :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCuisson Stable\u003c\/strong\u003e : Parfait pour les gâteaux et autres délices cuits au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUsage Direct\u003c\/strong\u003e : Excellente sur des glaces ou mélangée à des yaourts pour une touche de luxe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage Précis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDosage Recommandé\u003c\/strong\u003e : 100 à 120g pour 1 litre de préparation, adapté à chaque usage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilité d'Utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMélange Aisé\u003c\/strong\u003e : Intègre harmonieusement à vos bases pour une fusion parfaite des saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation Optimale :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStockage\u003c\/strong\u003e : Dans un lieu frais et sec, loin de la lumière pour préserver sa fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients Premium :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePistache Pure\u003c\/strong\u003e : Plus de 99% de pistaches pour un goût authentique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eColorants Naturels\u003c\/strong\u003e : Curcumine et chlorophyllines pour une couleur verte appétissante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes et Qualité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Contient des pistaches. Peut contenir d'autres allergènes; consultez l'étiquette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNaturel\u003c\/strong\u003e : Sans OGM, avec des colorants naturels pour un choix sain et sûr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéclaration Nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eValeurs pour 100g\u003c\/strong\u003e : Énergie significative et teneur en protéines, faible en sucres pour une indulgence responsable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour 100 grammes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : 2676 Kj \/ 647 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraisses\u003c\/strong\u003e : 55 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont saturées : 12 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e : 7.4 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont sucres : 4.6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e : 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevez vos créations avec la Pâte Aromatisante Concentrée Saracino - Saveur Pistache et transformez chaque dessert en un chef-d'œuvre gastronomique.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40498994839594,"sku":"PAC023K02","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-pate-de-pistache-200g-saracino-1.png?v=1772144675"},{"product_id":"supreme-vanille-bourbon-200g","title":"Supreme Vanille - 200g","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePâtes Aromatisantes Alimentaires Concentrées de Saracino Vanille Bourbon\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes pâtes aromatisantes alimentaires concentrées de Saracino sont des produits polyvalents, offrant une grande variété d'utilisations et d'applications. Elles ont été spécialement conçues pour résister à la chaleur, ce qui les rend idéales pour les applications cuites, mais elles peuvent également être utilisées telles quelles pour ajouter une touche de saveur à la crème glacée, aux gâteaux, aux yaourts ou à d'autres douceurs sucrées, ou encore comme confiture pour garnir des génoises cuites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'arôme Vanille est particulièrement populaire et peut être utilisé dans de nombreuses préparations sucrées. Le dosage recommandé est de 40\/50 grammes de pâte aromatisante pour 1 litre de mélange de base, selon l'utilisation. Par exemple, pour une mousse, il est recommandé d'utiliser 40 grammes de pâte aromatisante par litre de crème fraîche, pour une bavaroise, 40 grammes par litre de lait, et pour les gâteaux, 50 grammes par kg de mélange de produits. Pour la glace, le dosage recommandé est de 40\/50 grammes de pâtes par kg de mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suffit de mélanger la pâte aromatisante avec les autres ingrédients pendant environ une minute pour une parfaite incorporation des saveurs. Les ingrédients sont de qualité supérieure, comprenant du sirop de saccharose, du dextrose, des arômes, des baies de vanille (0,5 %), de l'épaississant carraghénane (E407) et des colorants comme le bêta-carotène (E160a) et la riboflavine (E101).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pâtes aromatisantes ne contiennent aucun ingrédient OGM, mais peuvent contenir des traces d'œufs, de soja, de lait et de cacahuètes, ainsi que des fruits à coque comme les amandes, les pistaches et les noisettes. Il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs pour 100 grammes\u003cbr\u003eÉnergie 1038 Kj\u003cbr\u003e248 Kcal\u003cbr\u003eGraisses 0 grammes\u003cbr\u003edont sature 0 gramme\u003cbr\u003eGlucides 64 grammes\u003cbr\u003edont sucres 64 grammes\u003cbr\u003eProtéine 0 gramme\u003cbr\u003eSel 0 grammes\u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40499008372778,"sku":"PAC029K02","price":9.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-vanille-200g-saracino-1.png?v=1772144678"},{"product_id":"supreme-noix-de-coco-200g","title":"Supreme Noix de Coco - 200g","description":"\u003ch3\u003e Pâte Aromatisante Alimentaire Concentrée Saveur Noix de Coco - Saracino \u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription du Produit\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaveur Exotique en Cuisine\u003c\/strong\u003e: Apportez une touche tropicale à vos créations culinaires avec la pâte aromatisante concentrée saveur noix de coco de Saracino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStabilité à la Chaleur\u003c\/strong\u003e: Idéale pour des applications cuites telles que gâteaux, mousses et bavarois, mais aussi parfaite pour agrémenter des desserts froids comme les glaces et yaourts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations et Dosages Recommandés\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Gâteaux: 120g de pâte par kg de mélange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Glaces: 100-120g de pâte par kg de mélange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Mousses: 100g de pâte par litre de crème fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Bavarois: 100g de pâte par litre de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients de Qualité\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Ingrédients principaux: sirop de glucose, huile de coco raffinée, sucre, arômes, pectine, carraghénane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Sans OGM. Peut contenir des traces d'œufs, de soja, de lait, d'arachides et de fruits à coque.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs Nutritionnelles pour 100g\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Énergie: 1464 Kj \/ 350 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Graisses: 12g (dont saturées: 10g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Glucides: 60g (dont sucres: 44g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Protéines: 1,3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Sel: 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAjoutez une touche de paradis à vos desserts avec la Pâte Aromatisante Saveur Noix de Coco de Saracino - parfaite pour créer des expériences gustatives exotiques !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40499011223594,"sku":"PAF007K02","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-noix-de-coco-200g-saracino-1.png?v=1772144680"},{"product_id":"supreme-fraise-200g","title":"Supreme Fraise - 200g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Fraise Concentrée de Saracino - 200g\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSublimez vos desserts avec la \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Fraise\u003c\/strong\u003e de Saracino, un concentré de saveur pure conçu spécialement pour les gourmets. Avec cette pâte, transformez vos desserts en chefs-d'œuvre culinaires, qu'ils soient cuits ou crus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcellence Aromatique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNotre pâte à la fraise garantit une explosion de saveur fraîche et authentique, parfaite pour rehausser crèmes glacées, bavarois, gâteaux et bien plus. Une petite quantité suffit pour infuser vos préparations d'une richesse incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence Culinaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson\u003c\/strong\u003e: Stable à la chaleur, idéale pour incorporer dans des pâtes à cuire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréation Froide\u003c\/strong\u003e: Parfaite pour garnir ou décorer vos desserts non cuits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation en Confiture\u003c\/strong\u003e: Excellent pour enrichir des génoises ou autres bases de gâteaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage Recommandé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase de mélange\u003c\/strong\u003e: 100 à 120g par litre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRenforcement de fruit\u003c\/strong\u003e: 35 à 50g par litre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualité Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients de premier choix, y compris sirop de glucose, purée de fraises naturelles, arômes enrichis et colorants naturels, pour une qualité et une saveur garanties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans OGM et Allergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces d'\u003cstrong\u003eœufs, d'arachides, de soja, de lait et de fruits à coque.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStockage : Gardez dans un lieu frais et sec, loin de la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéclaration Nutritionnelle (pour 100g)\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie: 795 Kj \/ 190 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraisses: 0,1g (saturées: 0g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides: 54g (dont sucres: 47g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines: 0,3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEmbellissez vos créations sucrées avec la \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Fraise\u003c\/strong\u003e de Saracino et découvrez une nouvelle dimension de goût dans chaque bouchée. Idéale pour les professionnels et les amateurs passionnés de pâtisserie désirant un produit facile à utiliser avec une performance garantie.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40499014664234,"sku":"PAF008K02","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-fraise-200g-saracino-1.png?v=1772144683"},{"product_id":"supreme-fruits-des-bois-200g","title":"Supreme Fruits des Bois - 200g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Alimentaire Concentrée Fruits des Bois - Saracino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la richesse des saveurs avec la pâte aromatisante concentrée Fruits des Bois de Saracino, un condensé de goût pour enrichir vos créations culinaires. Parfaite pour une multitude d'applications, cette pâte est une solution versatile pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePolyvalence et Qualité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplications Diversifiées :\u003c\/strong\u003e Idéale pour être utilisée dans des recettes cuites grâce à sa stabilité thermique, cette pâte peut également être ajoutée directement sur des desserts tels que la crème glacée, les gâteaux, ou les yaourts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur Intense :\u003c\/strong\u003e Profitez d'un mélange succulent de myrtilles, mûres, groseilles, enrichi par des extraits d'hibiscus et de carotte pour une note distinctement riche et fruitée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilisation Pratique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Pour une utilisation comme base, 100 à 120 grammes par litre est recommandé; pour un renfort de fruit, 35 à 50 grammes par litre suffisent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélange Facile :\u003c\/strong\u003e Intégrez la pâte à vos préparations en la mélangeant simplement pendant une minute pour une distribution homogène des saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients Naturels :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposée de jus et de pulpe de fruits, de sirop de glucose, ainsi que d'extraits naturels et de colorants, cette pâte promet une expérience gustative sans ingrédients OGM.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDéclaration Nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 257 kcal pour 100 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 64 grammes, dont 56 grammes de sucres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéine :\u003c\/strong\u003e 0,3 gramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e 0,5 gramme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseils de Conservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour préserver la fraîcheur et les arômes, conservez la pâte dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Pâte Aromatisante Alimentaire Concentrée Fruits des Bois de Saracino est plus qu'un simple additif; c'est un passeport pour des créations gourmandes et savoureuses qui raviront vos papilles et celles de vos convives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40499015876650,"sku":"PAF009K02","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-fruits-des-bois-200g-saracino-1.png?v=1772144686"},{"product_id":"supreme-framboise-200g","title":"Supreme Framboise - 200g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSaracino - Pâte Aromatisante Alimentaire Concentrée Framboise\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte aromatisante concentrée à la framboise de Saracino est un produit haut de gamme qui offre une saveur intense et une polyvalence exceptionnelle en pâtisserie et cuisine. Grâce à sa stabilité à la chaleur, elle convient aussi bien pour des préparations cuites que pour des applications à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour parfumer \u003cstrong\u003eglaces, gâteaux, yaourts, desserts sucrés\u003c\/strong\u003e, ou encore en remplacement de la confiture dans des génoises, cette pâte garantit un goût authentique de framboise à vos créations. Simple d’utilisation, il suffit de la mélanger avec vos ingrédients pendant une minute pour une parfaite incorporation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e Apporte un goût authentique et naturel de framboise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité thermique :\u003c\/strong\u003e Parfaite pour les préparations nécessitant une cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisations variées :\u003c\/strong\u003e Convient pour gâteaux, crèmes, glaces, yaourts, et desserts divers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients de qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriquée à partir de jus et pulpes de framboises, avec du sucre, sirop de glucose, acide citrique et épaississants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d’utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes instructions précises de dosage sont indiquées sur l’emballage pour s’adapter à chaque type de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJus et pulpes de framboises, sucre, sirop de glucose, acide citrique, épaississants.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSans OGM.\u003c\/strong\u003e Peut contenir des traces d’œufs, arachides, soja, lait et fruits à coque.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDéclaration nutritionnelle (pour 100g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 1104 kJ \/ 264 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraisses :\u003c\/strong\u003e 0,1 g (dont saturées : 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 65 g (dont sucres : 58 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 0,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir la pâte aromatisante framboise de Saracino ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte aromatisante Saracino est le choix des professionnels et amateurs de pâtisserie à la recherche d’une qualité incomparable. Avec son goût authentique et sa facilité d’utilisation, elle sublimera toutes vos préparations sucrées.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40499019186218,"sku":"PAF010K02","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-framboise-200g-saracino-1.png?v=1772144688"},{"product_id":"supreme-citron-200g","title":"Supreme Citron - 200g","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePâte aromatisante alimentaire concentrée Citron \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zrvzm-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zrvzm-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eLes pâtes aromatisantes alimentaires concentrées de Saracino sont idéales pour une grande variété d'utilisations et d'applications différentes. Conçues avec la stabilité à la chaleur à l'esprit, elles sont parfaites pour les applications cuites, mais peuvent également être utilisées telles quelles pour ajouter une touche de saveur à vos desserts préférés. La saveur de \u003cstrong\u003eCitron\u003c\/strong\u003e est un excellent choix pour ajouter une touche de fraîcheur et d'acidité à vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une utilisation optimale, mélangez simplement la pâte aromatisante avec les autres ingrédients pendant environ une minute pour une incorporation parfaite. Le dosage recommandé est de 100\/120 grammes de pâte pour un litre de mélange de base ou de 35\/50 grammes\/litre à utiliser comme renforcement du fruit. En fonction de l'application, vous pouvez utiliser 100 grammes de pâte aromatisante par litre de crème fraîche pour la mousse, 100 grammes par litre de lait pour les bavaroises, ou 120 grammes par kg de mélange de produits pour les gâteaux. Pour la glace, le dosage est de 100\/120 grammes de pâtes par kg de mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte aromatisante de citron est composée de sirop de glucose, de sirop de saccharose, de jus de citron (5%), d'acidifiant : acide citrique (E330), de jus concentré de citron, d'arômes et d'épaississants : pectine (E440). Veuillez noter que ce produit \u003cstrong\u003epeut contenir des traces d'œufs, d'arachides, de soja, de lait et de fruits à coque (amandes, pistaches, noisettes)\u003c\/strong\u003e, mais ne contient aucun ingrédient OGM. Stockez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil pour garantir sa qualité optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉCLARATION NUTRITIONNELLE :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs pour 100 grammes\u003cbr\u003eÉnergie 1163 Kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e278 kcal\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGraisses 0 grammes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003edont sature 0 gramme\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlucides 71 grammes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003edont sucres 51 grammes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProtéine 0,2 gramme\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSel 0 grammes\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40499021807658,"sku":"PAF011K02","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-citron-200g-saracino-1.png?v=1772144691"},{"product_id":"mix-pour-genoise-chocolat","title":"Mix pour Génoise Chocolat","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMix pour Génoise Chocolat FunCakes\u003c\/strong\u003e est la préparation prête à l'emploi de référence pour réaliser des \u003cstrong\u003ebases de gâteaux chocolatées\u003c\/strong\u003e à la texture professionnelle en moins de 15 minutes. Spécialement formulée pour obtenir une \u003cstrong\u003emie élastique, moelleuse et aérée\u003c\/strong\u003e avec un goût intense de cacao, cette préparation FunCakes est l'alliée incontournable des pâtissiers qui produisent en série des \u003cstrong\u003eForêt-Noire\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003elayer cakes au chocolat\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003eentremets chocolatés multi-textures\u003c\/strong\u003e. Disponible en \u003cstrong\u003e3 formats\u003c\/strong\u003e (500 g pour usage occasionnel, 1 kg pour productions festives, 4 kg format pro économique), elle s'adapte aux volumes de tous les ateliers, du cake designer indépendant à la pâtisserie de boutique en flux continu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEn quelques mots\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFunCakes (Pays-Bas)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eMix génoise prêt à l'emploi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eChocolat (cacao 5%)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormats\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e500 g, 1 kg, 4 kg\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLégère, élastique, aérée\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e15 minutes (œufs + eau)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir le Mix Génoise Chocolat FunCakes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMix pour Génoise Chocolat FunCakes\u003c\/strong\u003e se distingue par 6 atouts qui en font la référence des pâtissiers professionnels et cake designers en quête de régularité et productivité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture professionnelle élastique\u003c\/strong\u003e : la mie obtenue est particulièrement élastique et moelleuse, idéale pour être imbibée de sirop sans s'effondrer, contrairement à un gâteau au chocolat classique trop friable pour le montage en couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût intense de cacao\u003c\/strong\u003e : la formulation à base de poudre de cacao écrémé (5%) apporte une saveur chocolatée profonde, sans amertume excessive, parfaite pour servir de support neutre à des inserts framboise, vanille ou caramel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégularité de résultat garantie\u003c\/strong\u003e : préparation industrielle calibrée qui élimine les variations de pesage et garantit un résultat constant à chaque fournée, atout majeur pour les commandes en série de wedding cakes ou anniversaires d'entreprise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGain de temps significatif\u003c\/strong\u003e : préparation en 15 minutes top chrono (mélange + battage + cuisson), soit un gain de 60 à 70% par rapport à une recette traditionnelle œufs-sucre-farine-cacao classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 formats adaptés à chaque usage\u003c\/strong\u003e : 500 g pour les pâtissiers occasionnels et tests, 1 kg pour les ateliers en production régulière, 4 kg en format économique pour les laboratoires en flux tendu et les écoles de cake design\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité totale avec les techniques pro\u003c\/strong\u003e : la génoise obtenue se découpe en disques sans s'émietter, supporte la congélation pour anticiper les commandes, et accepte tous les sirops d'imbibage classiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour explorer la gamme complète des préparations FunCakes, consultez la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/mix-de-preparation-coulis\"\u003ecollection Mix de Préparations Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFunCakes (Pays-Bas)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMix génoise chocolat prêt à l'emploi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConcentration cacao\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5% (poudre de cacao écrémé)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormats disponibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g \/ 1 kg \/ 4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTexture obtenue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMie aérée, élastique, moelleuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible imbibage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (sirops, alcools, infusions)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible découpe disques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (layer cakes, entremets)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible congélation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (préparation à l'avance)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemps de préparation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 à 15 minutes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180°C (160°C en chaleur tournante)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlé, orge, lait\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePays-Bas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComposition complète et ingrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMix Génoise Chocolat FunCakes\u003c\/strong\u003e est composé d'ingrédients sélectionnés pour la performance technique et la régularité gustative :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre\u003c\/strong\u003e : base sucrée pour la levée et l'incorporation d'air\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarine de blé\u003c\/strong\u003e : matrice céréalière de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudre de cacao écrémé (5%)\u003c\/strong\u003e : aromatisation chocolatée intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmidon de blé\u003c\/strong\u003e : élément de tendreté et de moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉmulsifiants : E472b (palme), E477 (palme)\u003c\/strong\u003e : stabilisation de la mousse œufs-sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalt d'orge\u003c\/strong\u003e : note maltée subtile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSirop de glucose déshydraté\u003c\/strong\u003e : tendreté et conservation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudres à lever : E500, E450\u003c\/strong\u003e : levée chimique d'appoint\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait écrémé en poudre\u003c\/strong\u003e : richesse et coloration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre brûlé\u003c\/strong\u003e : intensité de la couleur chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaississant : E415\u003c\/strong\u003e (gomme xanthane) : stabilité de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du blé, de l'orge et du lait. Consultez systématiquement l'étiquetage du produit physique pour les informations allergènes à jour, susceptibles d'évoluer selon les lots FunCakes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDifférenciation : Mix Chocolat vs Mix Deluxe FunCakes\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propose deux références principales de mix génoise FunCakes. Voici comment positionner le \u003cstrong\u003eMix Chocolat\u003c\/strong\u003e par rapport au \u003cstrong\u003eMix Deluxe\u003c\/strong\u003e nature :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMix Génoise Chocolat (ce produit)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMix Génoise Deluxe (nature)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaveur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChocolat intense (cacao 5%)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutre (vanille douce)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur de mie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrun chocolat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoré clair\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePersonnalisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLimitée (le cacao est dominant)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForte (zestes, arômes ajoutés)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eApplications privilégiées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForêt-Noire, layer cake chocolat, opéra, moka chocolat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFraisier, charlotte, génoise vanille, biscuit roulé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat(s)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g, 1 kg, 4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg principalement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCritère de choix Mix Chocolat :\u003c\/strong\u003e à privilégier dès lors que la création contient du chocolat, du café, du cacao, des fruits rouges (framboise, cerise) en contraste, ou des saveurs torréfiées. Pour les desserts \u003cstrong\u003evanille, fraise, citron, pistache\u003c\/strong\u003e où vous souhaitez une base neutre personnalisable, optez pour le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/funcakes-mix-pour-genoise-deluxe-1kg\"\u003eMix Génoise Deluxe FunCakes 1 kg\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre recommandation pour les ateliers pro :\u003c\/strong\u003e avoir les deux mix en stock pour répondre à toutes les commandes. Le 4 kg Chocolat couvre la production hebdomadaire des layer cakes chocolat, le 1 kg Deluxe pour les commandes vanille-fruits ponctuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi professionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour obtenir une génoise \u003cstrong\u003ehaute, bien gonflée et à la mie aérée\u003c\/strong\u003e, suivez ces étapes essentielles validées par les pâtissiers utilisateurs FunCakes :\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation du four :\u003c\/strong\u003e préchauffez à 180°C (160°C en chaleur tournante). Le préchauffage doit être complet avant l'enfournement pour garantir la levée immédiate\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérage des ingrédients :\u003c\/strong\u003e sortez vos œufs et l'eau du réfrigérateur 30 minutes avant. La \u003cstrong\u003etempérature ambiante est cruciale\u003c\/strong\u003e pour une émulsion optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePremier mélange :\u003c\/strong\u003e dans le bol du robot, versez la préparation, les œufs et l'eau selon les proportions indiquées sur le paquet. Mélangez 30 secondes à basse vitesse pour homogénéiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBattage à haute vitesse (étape clé) :\u003c\/strong\u003e battez à \u003cstrong\u003evitesse maximale pendant 7 à 8 minutes\u003c\/strong\u003e. C'est l'étape qui détermine la légèreté finale de la génoise. Le mélange doit blanchir, mousser et tripler de volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBattage à basse vitesse :\u003c\/strong\u003e terminez par \u003cstrong\u003e2 à 3 minutes à basse vitesse\u003c\/strong\u003e pour lisser la pâte et éliminer les grosses bulles d'air irrégulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVersement dans le moule :\u003c\/strong\u003e beurrez le moule (ou tapissez de papier cuisson). Versez la pâte en remplissant \u003cstrong\u003eau 1\/2 ou 2\/3\u003c\/strong\u003e de la hauteur, jamais plus, pour éviter le débordement à la cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson :\u003c\/strong\u003e enfournez et \u003cstrong\u003en'ouvrez jamais la porte du four\u003c\/strong\u003e pendant les 25 premières minutes (sous peine de faire retomber la génoise irréversiblement)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTest de cuisson :\u003c\/strong\u003e la génoise est prête lorsqu'elle est \u003cstrong\u003eélastique au toucher\u003c\/strong\u003e et qu'un cure-dent inséré au centre ressort sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage immédiat :\u003c\/strong\u003e démoulez dès la sortie du four pour éviter l'humidité résiduelle qui rendrait la mie compacte. Laissez refroidir sur grille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil pro pour la découpe :\u003c\/strong\u003e attendez le refroidissement complet (minimum 2 heures) avant de couper la génoise en disques pour le montage. Pour des découpes parfaitement nettes, congelez la génoise 30 minutes avant de la trancher au couteau-scie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eApplications professionnelles privilégiées\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMix Génoise Chocolat\u003c\/strong\u003e est la base technique d'une dizaine de classiques pâtissiers chocolatés. Voici les applications professionnelles principales :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassiques français revisités :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForêt-Noire authentique\u003c\/strong\u003e : génoise chocolat imbibée au kirsch, crème chantilly et cerises griottes (utilisation historique du mix FunCakes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLayer cake chocolat-noisette\u003c\/strong\u003e : 3 disques de génoise + ganache montée chocolat noir + praliné noisette pour anniversaires premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpéra\u003c\/strong\u003e : génoise chocolat fine alternée avec ganache chocolat et crème au beurre café, finition glaçage chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoka chocolat\u003c\/strong\u003e : génoise imbibée café + crème au beurre café-cacao, version chocolat du grand classique français\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréations contemporaines :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFraisier chocolat-framboise\u003c\/strong\u003e : génoise chocolat + crème mousseline + framboises fraîches pour version moderne du fraisier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLayer cake chocolat-fruits rouges\u003c\/strong\u003e : 3 étages génoise + crémeux fruits rouges + ganache montée pour wedding cakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil chocolat\u003c\/strong\u003e : base de génoise chocolat sous les entremets sphériques en mousse pour ancrer la création\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBûches de Noël\u003c\/strong\u003e : roulé chocolat ou bûche moulée avec base de génoise chocolat, version classique de Noël\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCake design pro :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWedding cakes chocolat\u003c\/strong\u003e : étages successifs de génoise chocolat pour pièces montées événementielles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber cakes au chocolat\u003c\/strong\u003e : découpe en chiffres avec garniture ganache + fruits frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteaux corporate\u003c\/strong\u003e : commandes B2B nécessitant une base régulière et constante en saveur chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir des recettes complètes, consultez la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003erecette de la génoise traditionnelle\u003c\/a\u003e, la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trilece\"\u003erecette du Trileçe\u003c\/a\u003e, la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-moka-mocha\"\u003erecette du Moka\u003c\/a\u003e et la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-frasi-1\"\u003erecette du Fraisier\u003c\/a\u003e sur le blog Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eChoisir le bon format selon votre activité\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLes 3 formats disponibles couvrent tous les profils d'utilisateurs, du pâtissier occasionnel au laboratoire pro en flux continu :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfil utilisateur\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProduction estimée\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtissier occasionnel, premier achat de test, événements ponctuels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 gâteaux moyens (Ø 20 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAtelier indépendant, cake designer freelance, productions festives mensuelles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 à 5 gâteaux moyens ou 2 layer cakes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie de boutique, école de cake design, laboratoire pro en flux continu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 à 20 gâteaux ou 6 wedding cakes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalcul technique du dosage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule rond Ø 20 cm × 7-10 cm haut\u003c\/strong\u003e : 250 à 300 g de mix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule rond Ø 24-26 cm × 8 cm haut\u003c\/strong\u003e : 400 à 450 g de mix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule rond Ø 30 cm × 8 cm haut\u003c\/strong\u003e : 600 à 700 g de mix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlaque rectangulaire 30 × 40 cm\u003c\/strong\u003e : 500 g de mix (pour roulé ou découpe)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉconomie d'échelle :\u003c\/strong\u003e le format 4 kg offre la \u003cstrong\u003emeilleure rentabilité au gramme\u003c\/strong\u003e, idéal pour les pâtisseries qui produisent au minimum 4 gâteaux chocolat par semaine. Stocké dans un endroit sec et frais après ouverture (refermé hermétiquement), il conserve ses qualités plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eConservation de la génoise cuite\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eUne fois la génoise cuite, plusieurs options de conservation s'offrent au pâtissier selon le délai de montage :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation à température ambiante (24 à 48h)\u003c\/strong\u003e : enveloppez la génoise refroidie dans du film alimentaire serré et stockez à l'abri de la chaleur. Idéal pour un montage le lendemain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéfrigération (3 à 5 jours)\u003c\/strong\u003e : génoise filmée, placée au réfrigérateur en boîte hermétique. À sortir 30 minutes avant utilisation pour retrouver la souplesse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation (jusqu'à 3 mois)\u003c\/strong\u003e : technique pro recommandée. Filmez la génoise refroidie, congelez à plat, et décongelez 4 à 6 heures au réfrigérateur avant utilisation. La congélation \u003cstrong\u003efacilite d'ailleurs la découpe\u003c\/strong\u003e en disques nets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation du mix non utilisé\u003c\/strong\u003e : refermez hermétiquement le sachet ou le pot avec une pince ou un sachet zip. Stockez à l'abri de l'humidité et de la lumière. Date limite indiquée sur l'emballage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce production en série :\u003c\/strong\u003e beaucoup de pâtissiers professionnels préparent les disques de génoise \u003cstrong\u003eà l'avance\u003c\/strong\u003e, les filment individuellement et les congèlent. Le jour de la commande, ils décongèlent les disques nécessaires et procèdent au montage en quelques heures, ce qui réduit drastiquement le temps de production sur le jour J d'une commande événementielle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuestions fréquentes professionnels\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment faire une génoise chocolat avec le mix FunCakes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMélangez la préparation avec les œufs et l'eau selon les proportions indiquées sur le paquet (à température ambiante). Battez à vitesse maximale pendant 7 à 8 minutes pour incorporer l'air, puis 2 à 3 minutes à basse vitesse pour lisser la pâte. Versez dans un moule beurré rempli au 1\/2 ou 2\/3, et cuisez à 180°C (160°C chaleur tournante). N'ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité de mix pour mon moule ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un moule rond de 20 cm de diamètre et 7 à 10 cm de hauteur, prévoyez environ 250 à 300 g de mix. Le format 500 g convient pour 2 gâteaux moyens, le 1 kg pour 4 à 5 gâteaux ou 2 layer cakes, et le 4 kg pour les productions en série de 16 à 20 gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment garnir une génoise au chocolat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa génoise chocolat se prête à de nombreuses garnitures : ganache montée chocolat noir ou blanc, crème au beurre café, crémeux framboise ou cassis, mousse mascarpone, chantilly stabilisée. Imbibez systématiquement chaque disque de sirop (eau + sucre, café, kirsch ou liqueur de fruit) avant de garnir pour éviter une mie sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue faire avec une génoise au chocolat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes applications sont multiples : Forêt-Noire (cerise + chantilly + kirsch), layer cake chocolat (ganache + fruits rouges), opéra (ganache + crème café), moka chocolat (crème café), bûche de Noël roulée, base d'entremets multi-textures pour wedding cakes, ou gâteau familial classique avec glaçage. Laissez parler votre créativité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on personnaliser le goût de la génoise ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui, malgré le goût chocolat dominant, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, un zeste d'orange ou de la cannelle pour créer une harmonie de saveurs unique. Pour des associations classiques : chocolat-orange, chocolat-noisette, chocolat-framboise, chocolat-café fonctionnent excellemment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment éviter qu'une génoise retombe à la cuisson ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois erreurs principales à éviter : 1) ouvrir la porte du four avant 25 minutes de cuisson, 2) utiliser des œufs trop froids qui ne montent pas correctement, 3) battre insuffisamment la pâte (le battage à haute vitesse 7 à 8 minutes est crucial). Un préchauffage complet du four à 180°C est aussi essentiel pour la levée immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver la génoise cuite ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous ne montez pas immédiatement le gâteau, enveloppez la génoise refroidie dans du film alimentaire. Elle se conserve 2 jours à température ambiante, 5 jours au réfrigérateur, ou jusqu'à 3 mois au congélateur. La congélation est même recommandée pour faciliter la découpe en disques nets le jour du montage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec le Mix Génoise Deluxe FunCakes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMix Chocolat\u003c\/strong\u003e contient 5% de poudre de cacao écrémé pour une saveur chocolatée intense, idéal pour Forêt-Noire et layer cakes chocolat. Le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/funcakes-mix-pour-genoise-deluxe-1kg\"\u003eMix Deluxe\u003c\/a\u003e est neutre (vanille douce), à privilégier pour fraisier, charlotte et créations vanille-fruits où vous voulez une base personnalisable. Les deux mix sont complémentaires dans un atelier polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eDécouvrir la gamme Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter votre arsenal pâtisserie, explorez la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/mix-de-preparation-coulis\"\u003ecollection Mix de Préparations Patissland\u003c\/a\u003e. Vous y trouverez le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/funcakes-mix-pour-genoise-deluxe-1kg\"\u003eMix Génoise Deluxe FunCakes\u003c\/a\u003e (version nature pour fraisier et charlotte), le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/mix-pour-creme-enchantee\"\u003eMix Crème Enchantée FunCakes\u003c\/a\u003e (alternative légère à la crème au beurre, idéale pour le pochage de cupcakes et le lissage de gâteaux). Côté garnitures, complétez avec les ganaches, crémeux et coulis pour des montages multi-textures dignes des plus belles vitrines pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003ePatissland, partenaire des pâtissiers exigeants.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":50458262012243,"sku":"F11180","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46514063606099,"sku":"F10535","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":46514063573331,"sku":"F10810","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-genoise-chocolat-fun-cakes-1.jpg?v=1772145613"},{"product_id":"imbibeur-de-gateaux-500-ml-pour-genoises","title":"Imbibeur 500 ml pour Génoises","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eImbiber de Gâteaux Decora: L'outil Pro pour des Pâtisseries Parfaites!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 500 ml pour arroser généreusement vos créations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTaille\u003c\/strong\u003e : ø 6 x 24 cm, parfait pour une prise en main aisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Bouchon fuchsia éclatant pour une touche de fun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMatériel\u003c\/strong\u003e : Plastique de haute qualité pour une durabilité assurée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques clés\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePrécision\u003c\/strong\u003e : Graduations pour doser parfaitement sirops et liqueurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDesign Intelligent\u003c\/strong\u003e : Bouchon perforé pour une distribution uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAnti-Gaspillage\u003c\/strong\u003e : Évite la saturation ou la sécheresse de vos gâteaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfait pour\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eChefs Pâtissiers\u003c\/strong\u003e : Maîtrisez l'art de l'imbibage comme un pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCuisiniers à domicile\u003c\/strong\u003e : Impressionnez famille et amis avec des gâteaux moelleux et savoureux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTous les Gâteaux\u003c\/strong\u003e : Tiramisus, génoises, et bien plus encore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGoût et Texture Optimaux\u003c\/strong\u003e : Chaque bouchée est une expérience culinaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eQualité Professionnelle\u003c\/strong\u003e : Des résultats dignes des meilleures pâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCadeau Idéal\u003c\/strong\u003e : Pour les passionnés de pâtisserie cherchant à perfectionner leur art\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec l'Imbiber de Gâteaux Decora, transformez vos desserts en chefs-d'œuvre gustatifs! \u003c\/p\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46538311696723,"sku":"0379170","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/imbibeur-500-ml-pour-genoises-decora-1.jpg?v=1772145685"},{"product_id":"supreme-cafe-200g","title":"Supreme Café - 200g","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePâte Concentrée de Café SARACINO - Parfaite pour Pâtisseries, Crèmes et Glaces \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zrvzm-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zrvzm-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre pâte concentrée de café de la marque SARACINO, un ingrédient de choix pour toutes vos créations culinaires. Contenue dans un pot refermable de 200g, cette pâte ajoutera une saveur de café riche et savoureuse à vos pâtisseries, crèmes et crèmes glacées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l'intégrer à vos gâteaux tels que le molly cake ou le gâteau au yaourt, ajoutez 30g de notre pâte à 500g de pâte à gâteau. Pour la préparation de mousses bavaroises, mélangez 25g de notre pâte concentrée de café à 500 ml de crème fraîche. Enfin, pour les crèmes et crèmes glacées, mélangez 25g pour 500g de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'une des difficultés les plus courantes lors de la création de différentes saveurs, notamment celles à base d'agrumes, est la stabilité à la chaleur. Les arômes Saracino ont donc été développés pour offrir une saveur constante résistant à la cuisson. Notre pâte concentrée est parfaite pour les gâteaux, ganaches, macarons, cupcakes, éponges, glaces et yaourts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une utilisation optimale, utilisez 100g de notre pâte par litre de crème fraîche pour une mousse, 100g par litre de lait pour une bavaroise, 120g par kg de mélange de produits pour un gâteau. Pour les glaces, utilisez 100\/120g de pâte par kg de mélange. Mélangez simplement la pâte aromatisante avec les autres ingrédients pendant environ une minute pour obtenir un mélange parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1021Kj \/ 244Kcal, Lipides : 0,4g dont acides gras saturés : 0g, Glucides : 58g dont sucres : 55g, Protéines : 1,3g, Sel : 0,2g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46686114382163,"sku":"PAC004K02","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-cafe-200g-saracino-1.jpg?v=1772146243"},{"product_id":"supreme-noisettes-200g","title":"Supreme Noisettes - 200g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePâte de Noisette 100% Naturelle de SARACINO\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e : Plongez dans le monde des saveurs riches avec cette pâte de noisette 100% naturelle. Fabriquée exclusivement à partir de noisettes finement sélectionnées, décortiquées, rôties et broyées, cette pâte offre une texture crémeuse et un parfum envoûtant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePolyvalence Culinaire\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéale pour aromatiser crèmes glacées, mousses, bavaroises, glaces et gâteaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage recommandé :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrème glacée\/mousse : 80\/100g pour 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaces, mousses, bavaroises : 100g pour 1 litre de lait\/crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux : 120g pour 1kg de pâte à gâteau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBien remuer avant utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100% Naturelle et Sans Additifs\u003c\/strong\u003e : Pas d'émulsifiants ni d'épaississants. Préservez les caractéristiques organoleptiques uniques de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Stockez à une température ne dépassant pas 25°C, dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur. Durée de vie d'un an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e : Peut présenter une séparation naturelle. Un mélange manuel rétablira sa consistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : 100% Noisettes. Sans gluten. Peut contenir des traces d'œufs, arachides, soja, lait, amandes, pistaches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 685 Kcal \/ 2829 Kj \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 62g (dont acides gras saturés : 6g) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 4g (dont sucres : 3g) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 15g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2g \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'ingrédient parfait pour les chefs et pâtissiers à la recherche d'une saveur de noisette authentique et naturelle pour rehausser leurs créations ! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zrvzm-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zrvzm-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46686116348243,"sku":"PAC033K02","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-noisettes-200g-saracino-1.jpg?v=1772146246"},{"product_id":"supreme-noisettes-200g-1","title":"Supreme Banane - 200g","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePâte Concentrée d'Arômes de Banane SARACINO \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zrvzm-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zrvzm-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte d'arômes alimentaires concentrés de Saracino est une véritable innovation pour vos créations culinaires. Spécialement conçue pour résister à la cuisson, cette pâte peut également aromatiser vos pâtes à gâteaux ou être utilisée directement sur vos crèmes glacées, gâteaux, yaourts et autres délices sucrés. Elle peut même être utilisée comme une confiture pour parfumer vos gâteaux cuits, offrant une saveur de banane exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pot de 200g de pâte concentrée de banane Le Suprême de Saracino apportera une note fruitée intense à toutes vos préparations (crèmes, pâtes à gâteaux, bavaroises, glaces, etc.). Grâce à sa forte concentration en fruit, vous n'aurez besoin que de 80g de pâte pour aromatiser 1kg de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est certifié SANS GLUTEN, il conviendra donc parfaitement aux personnes intolérantes ou sensibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : Sucre, jus et pulpe de banane (30%), sirop de glucose, épaississant: E440, antioxydant: E300, colorants: curcumine (E100), caroténoïdes (E160a). Peut contenir des traces d'œuf, d'arachides, de soja, de lait, d'amande, de pistache, de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1160 Kj - 277 Kcal, Lipides : 0.1g dont acides gras saturés : 0.1g, Glucides : 68g dont sucres : 64g, Protéines : 0.3g, Sel : 0.3g. Savourez la différence Saracino, une marque de référence pour tous les amateurs de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46686151377235,"sku":"PAF005K02","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-banane-200g-saracino-1.jpg?v=1772146248"},{"product_id":"poudre-de-meringue-400g","title":"Mix pour Meringue 400G","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFacilité et Qualité Supérieure\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mix pour Meringue est le choix parfait pour les amateurs de pâtisserie cherchant à réaliser des meringues parfaites sans effort. Avec une simple addition d'eau et de sucre glace, vous obtiendrez une préparation prête à être pochée et cuite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit se compose de sucre, de poudre de BLANC D'ŒUF, d'amidon de maïs et d'arôme. Le dosage recommandé est de 100g de Mix pour Meringue, 60g d'eau et 90g de sucre glace. Ce mélange vous assurera une meringue ferme et croustillante, tout en conservant un cœur moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit contient des ŒUFS, veuillez en tenir compte si vous êtes allergique. Il doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe pour une durée de conservation optimale de 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1673 kJ \/ 394 kcal, Lipides : 0g dont acides gras saturés : 0g, Glucides : 88g dont sucres : 85g, Protéines : 10g, Sel : 0,25g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le Mix pour Meringue, profitez de la simplicité d'utilisation et de la qualité professionnelle pour créer des meringues dignes d'une pâtisserie, directement chez vous.\u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46686170546515,"sku":"PAS008K04","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-meringue-400g-saracino-1.jpg?v=1772146250"},{"product_id":"pate-de-pistache-100-1kg","title":"Pâte de Pistache 100% - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâte Aromatisée à la Pistache Saracino 100% - 1kg\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvie d'une touche authentique et délicate de pistache dans vos créations culinaires ? La pâte aromatisée Saracino est l'ingrédient parfait. Avec une concentration optimale et un goût naturel de pistache, elle métamorphosera vos desserts et plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistaches\u003c\/strong\u003e de haute qualité (99%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorants naturels : curcumine, chlorophyllines. \u003cem\u003e(Les allergènes sont indiqués en gras pour une meilleure visibilité)\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations d'utilisation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour une mousse onctueuse : 100g par litre de crème fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBavarois tendre : 100g par litre de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux savoureux : 120g par kilo de mélange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaces rafraîchissantes : 100 - 120g par kilo de préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2577Kj \/ 621Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 49g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 6,2g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 29g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 17g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Peut contenir des traces de : œufs, cacahuètes, soja, lait, noix (amandes, noisettes, pistaches).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de conservation\u003c\/strong\u003e : Pour une fraîcheur optimale, conservez ce produit dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir Saracino ?\u003c\/strong\u003e Notre pâte aromatisée à la pistache est fabriquée avec des ingrédients de première qualité pour garantir une saveur exceptionnelle. Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou un amateur passionné, cette pâte vous donnera des résultats constants et impressionnants à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe manquez pas cette occasion de sublimer vos desserts ! Ajoutez dès maintenant la Pâte Aromatisée à la Pistache Saracino à votre panier et redécouvrez la véritable saveur de la pistache dans vos créations. \u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47058809651539,"sku":"PAC023K1","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-pistache-100percent-1kg-saracino-1.jpg?v=1772147359"},{"product_id":"supreme-vanille-1kg","title":"Supreme Vanille - 1Kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Vanille Saracino\u003c\/strong\u003e est un concentré aromatique de référence pour la pâtisserie professionnelle italienne. Sa formulation enrichie en \u003cstrong\u003egraines de vanille naturelles visibles (0,5%)\u003c\/strong\u003e apporte l'authenticité d'une véritable gousse de vanille, tout en garantissant une \u003cstrong\u003estabilité parfaite à la cuisson jusqu'à 220°C\u003c\/strong\u003e. Conçue par \u003cstrong\u003eSaracino\u003c\/strong\u003e, marque italienne reconnue pour ses ingrédients techniques destinés aux chefs pâtissiers et glaciers, cette pâte concentrée s'incorpore aussi bien dans les préparations cuites (génoises, cakes, biscuits) que dans les applications froides (glaces, mousses, bavarois, crèmes pâtissières).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEn quelques mots\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSaracino (Italie)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePot 200 g refermable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGraines naturelles 0,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCuisson jusqu'à 220°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePâte concentrée fluide\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGarantie Saracino\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir la Pâte Vanille Saracino ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Vanille Saracino 200g\u003c\/strong\u003e se distingue par 6 atouts qui en font la référence des pâtissiers professionnels italiens et français :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraines de vanille naturelles visibles (0,5%)\u003c\/strong\u003e : présence authentique de gousses de vanille moulues qui apportent l'effet visuel premium d'une préparation à la vraie gousse, signature des grandes pâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité thermique jusqu'à 220°C\u003c\/strong\u003e : contrairement aux extraits liquides qui s'évaporent en cuisson, la pâte concentrée Saracino conserve son intensité aromatique dans les génoises, cakes, financiers et biscuits cuits au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcentration optimale\u003c\/strong\u003e : 50 g de pâte suffisent à aromatiser 1 kg de pâte à gâteau, soit un dosage 4 à 5 fois plus rentable qu'une gousse de vanille fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence d'application\u003c\/strong\u003e : utilisable en chaud (cuissons) comme en froid (glaces, mousses, bavarois, crèmes), avec un dosage adapté à chaque préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture pâteuse à incorporation rapide\u003c\/strong\u003e : ne déstabilise pas les chantilly et crèmes fouettées, contrairement aux arômes liquides qui peuvent altérer la tenue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans ingrédients OGM\u003c\/strong\u003e : engagement Saracino pour une pâtisserie professionnelle de qualité, certifiée sans organismes génétiquement modifiés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour explorer la gamme complète des pâtes aromatisantes Saracino, consultez la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/saracino\"\u003ecollection Saracino chez Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaracino (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâte aromatisante alimentaire concentrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaveur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVanille avec graines naturelles visibles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot 200 g refermable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConcentration vanille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGousses de vanille moulues 0,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStabilité thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJusqu'à 220°C en cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTexture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâte concentrée fluide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans OGM\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (certification Saracino)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans gluten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEndroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeut contenir des traces d'œufs, arachides, soja, lait, fruits à coque (amandes, pistaches, noisettes)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComposition complète et ingrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Vanille Saracino\u003c\/strong\u003e est composée d'ingrédients sélectionnés pour leur qualité technique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSirop de saccharose\u003c\/strong\u003e : base sucrée porteuse d'arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDextrose\u003c\/strong\u003e : sucre rapide pour ajustement de la concentration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes\u003c\/strong\u003e : composition aromatique vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGousses de vanille (0,5%)\u003c\/strong\u003e : graines naturelles visibles dans la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaississant : E407\u003c\/strong\u003e (carraghénane, agent texturant naturel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorants : E160a (bêta-carotène), E101 (riboflavine)\u003c\/strong\u003e : pour la teinte caractéristique jaune crème\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e peut contenir des traces d'œufs, arachides, soja, lait et fruits à coque (amandes, pistaches, noisettes). \u003cstrong\u003eSans gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1038 kJ \/ 248 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g (dont saturées : 0 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64 g (dont sucres : 64 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDosages recommandés par préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe dosage de la \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Vanille Saracino\u003c\/strong\u003e varie selon le type de préparation. Voici les recommandations professionnelles validées par les chefs pâtissiers et glaciers utilisateurs de la gamme Saracino :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePréparation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDosage recommandé\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlaces et sorbets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 g pour 1 litre de mélange\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMousses et crèmes bavaroises\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 g pour 1 litre de crème ou de lait\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePâte à gâteau (génoise, cake)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g pour 1 kg de pâte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCrème pâtissière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 à 40 g pour 1 litre de lait\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCrème au beurre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 g pour 1 kg de crème\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eYaourts aromatisés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g pour 1 kg de base yaourt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarniture éponge (type confiture)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation directe ou diluée selon convenance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil pratique :\u003c\/strong\u003e mélangez la pâte avec les autres ingrédients pendant environ 1 minute pour obtenir une incorporation homogène. Pour les cuissons à haute température (au-delà de 200°C), augmentez légèrement le dosage de 10 à 15% pour préserver l'intensité aromatique finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eApplications professionnelles principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence de la \u003cstrong\u003ePâte Vanille Saracino\u003c\/strong\u003e en fait un ingrédient incontournable dans 8 grandes catégories d'applications professionnelles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces et sorbets artisanaux\u003c\/strong\u003e : base classique pour glace vanille avec graines visibles, donnant l'aspect visuel d'une glace à la vraie gousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses légères et bavaroises\u003c\/strong\u003e : aromatisation profonde sans déstabilisation de la texture aérée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes pâtissières\u003c\/strong\u003e : alternative pratique et économique à la gousse de vanille fraîche pour tartes, choux, éclairs et millefeuilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoises et biscuits\u003c\/strong\u003e : aromatisation persistante après cuisson, idéale pour entremets, layer cakes et wedding cakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes au beurre et chantilly\u003c\/strong\u003e : incorporation directe sans risque d'effondrement de la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYaourts et fromages frais\u003c\/strong\u003e : aromatisation des bases lactées en industrie ou en artisanat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnitures de gâteaux éponge\u003c\/strong\u003e : utilisation comme alternative à la confiture pour les couches intermédiaires de wedding cakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupcakes et muffins\u003c\/strong\u003e : pâte parfumée avec graines visibles pour un effet artisanal premium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les pâtissiers cherchant à élargir leur palette aromatique Saracino, découvrez aussi la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/supreme-fraise-200g\"\u003ePâte Supreme Fraise 200g\u003c\/a\u003e, la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/supreme-citron-200g\"\u003ePâte Supreme Citron 200g\u003c\/a\u003e, ainsi que la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/supreme-cafe-200g\"\u003ePâte Supreme Café 200g\u003c\/a\u003e, toutes formulées avec la même technologie de stabilité thermique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDifférenciation : Saracino vs autres formats vanille\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propose plusieurs formats d'aromatisation vanille selon vos besoins. Voici comment positionner la \u003cstrong\u003ePâte Saracino 200g\u003c\/strong\u003e dans votre atelier :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePositionnement\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePâte Vanille Saracino 200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro italien, graines visibles, stabilité 220°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/pate-aromatisante-vanille-xl-360g\"\u003ePâte Vanille FunCakes XL 360g\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot 360 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFormat économique pour ateliers à fort volume\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/pate-aromatisante-vanille-100g\"\u003ePâte Vanille 100g\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFormat découverte ou usage occasionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCritère de choix Saracino :\u003c\/strong\u003e à privilégier pour les pâtissiers et glaciers exigeants sur la qualité aromatique italienne, l'effet visuel des graines visibles, et la stabilité thermique sur cuissons hautes (génoises, financiers cuits à 200-220°C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eConservation et utilisation optimale\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver toutes les qualités aromatiques de votre \u003cstrong\u003ePâte Vanille Saracino\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage\u003c\/strong\u003e : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : entre 15°C et 20°C pour une conservation optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefermeture\u003c\/strong\u003e : bien refermer le pot après chaque utilisation pour éviter le dessèchement et l'oxydation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiène\u003c\/strong\u003e : utiliser systématiquement un ustensile propre pour prélever la pâte, jamais directement avec les doigts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDDM\u003c\/strong\u003e : se référer à la date inscrite sur le pot. Une fois ouvert, consommer dans les délais recommandés pour préserver l'intensité des graines naturelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce pro :\u003c\/strong\u003e avant chaque utilisation, mélangez légèrement la pâte avec une spatule pour répartir les graines de vanille de façon homogène, car elles peuvent légèrement décanter au repos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuestions fréquentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pâte Saracino remplace-t-elle vraiment une vraie gousse de vanille ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la majorité des applications professionnelles, oui. Une gousse de vanille équivaut à environ 40 à 50 g de pâte aromatisante Saracino. L'avantage économique est important (coût réduit de 70 à 80% par rapport à une gousse fraîche) et l'aspect visuel des graines reste fidèle grâce aux gousses moulues incluses (0,5%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes graines restent-elles visibles après cuisson ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui, les graines de vanille naturelles conservent leur visibilité dans toutes les préparations finales, qu'elles soient cuites ou crues. C'est un atout esthétique pour les glaces, crèmes pâtissières et génoises premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on l'utiliser dans une chantilly sans qu'elle retombe ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui. Contrairement aux extraits liquides qui peuvent déstabiliser la chantilly par excès d'humidité, la pâte concentrée s'incorpore sans modifier la tenue de la crème fouettée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment doser pour une cuisson au-delà de 200°C ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte est stable jusqu'à 220°C. Pour des cuissons à haute température (sablés, viennoiseries, financiers cuits à 200-220°C), augmentez le dosage de 10 à 15% pour compenser la légère perte aromatique due à la chaleur intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle aux régimes spécifiques ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte Saracino Vanille est \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans OGM\u003c\/strong\u003e. Attention toutefois : peut contenir des traces d'œufs, arachides, soja, lait et fruits à coque. À vérifier en cas d'allergies sévères.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec un extrait de vanille liquide ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'extrait de vanille liquide est principalement à base d'alcool, ce qui le rend volatile à la cuisson (perte aromatique importante au-delà de 100°C). La pâte concentrée Saracino, formulée à base de sucres, conserve son intensité jusqu'à 220°C et apporte en plus les graines visibles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eDécouvrir la gamme Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003ePour aller plus loin dans vos créations vanillées, explorez la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/saracino\"\u003ecollection complète Saracino\u003c\/a\u003e chez Patissland. Vous y trouverez toutes les pâtes aromatisantes concentrées Supreme (vanille, fraise, citron, café, framboise, fruits des bois, banane, noix de coco), ainsi que les \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/pate-modelage-saracino-choix-couleur\"\u003epâtes de modelage Saracino\u003c\/a\u003e et la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/pate-de-pistache-100-1kg\"\u003epâte de pistache 100% Saracino\u003c\/a\u003e. Pour vos recettes de saison, retrouvez aussi la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-tarte-aux-fraises\"\u003erecette de la tarte aux fraises\u003c\/a\u003e mettant en valeur la vanille en crème pâtissière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003eL'équipe Patissland, partenaire des pâtissiers exigeants.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47414823223635,"sku":"PAC029K1","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-vanille-1kg-saracino-1.jpg?v=1772149219"},{"product_id":"caramel-pret-a-lemploi-300g","title":"Caramel Prêt à l'emploi - 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e FunCakes Caramel 300 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Touche de Luxe pour vos Créations Pâtissières \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Sublimez vos desserts avec le \u003cstrong\u003eRich Caramel de FunCakes\u003c\/strong\u003e, un nectar doré parfait pour donner une touche d'élégance et une saveur irrésistible à vos gourmandises. Avec ses multiples utilisations, c'est l'ingrédient versatile par excellence pour les amateurs de caramel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations Versatiles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrempez et Enrobez\u003c\/strong\u003e : Idéal pour plonger fruits, guimauves ou biscuits et obtenir une couche caramélisée savoureuse. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffet Coulant\u003c\/strong\u003e : Créez un spectacle gourmand avec un effet dégoulinant sur vos gâteaux ou cupcakes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage et Décoration\u003c\/strong\u003e : Utilisez-le pour napper vos donuts ou pour ajouter une touche finale éblouissante à vos pâtisseries.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture pour Glaces\u003c\/strong\u003e : Parfumez ou garnissez vos glaces maison pour une touche de douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilité d'Utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRéchauffage Aisé\u003c\/strong\u003e : Simplement une minute au micro-ondes à 340W ou au bain-marie pour une consistance parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMélange pour Glaçage\u003c\/strong\u003e : Associez-le à du beurre pour une crème au beurre au caramel onctueuse et rapide à préparer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients de Haute Qualité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eLait Concentré et Beurre Non Salé\u003c\/strong\u003e : Pour un goût de caramel authentique et riche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHuile de Palme Durable\u003c\/strong\u003e : Assure une texture lisse et étalable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention aux Allergènes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes en Évidence\u003c\/strong\u003e : Contient du lait. Les allergènes sont indiqués en caractères gras pour votre sécurité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTraces Possibles\u003c\/strong\u003e : Peut contenir des traces d'œuf et de soja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRich Caramel FunCakes\u003c\/strong\u003e est le compagnon idéal pour les pâtissiers désirant ajouter une dimension de goût et de style à leurs créations. Commandez maintenant et transformez chaque dessert en une expérience caramel exquise ! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472062267731,"sku":"F54745","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/caramel-pret-a-l-emploi-300g-fun-cakes-1.jpg?v=1772149333"},{"product_id":"creme-vegetale-decor-up-master-martini-1l","title":"Crème Végétale Decor Up 1L Sucrée à Fouetter","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700\u0026amp;display=swap\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eMaster Martini - Italie\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eCrème Végétale Decor Up Master Martini 1L Sucrée à Fouetter\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eLe choix des cake designers pour décors fermes et pochés précis\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n        \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecrème végétale Decor Up de Master Martini\u003c\/strong\u003e est une crème sucrée à fouetter conçue pour les pâtissiers professionnels et cake designers qui recherchent une \u003cstrong\u003ecrème végétale à monter\u003c\/strong\u003e avec une tenue exceptionnelle. Son foisonnement x3,5 et sa texture ferme après battage en font l'option de référence pour les décors structurés : rosettes pochées, drapés, layer cakes et finitions précises qui demandent une crème qui ne s'affaisse pas.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eFormat bouteille 1 L Tetra Pak avec bouchon refermable, la \u003cstrong\u003ecrème Decor Up\u003c\/strong\u003e se distingue par sa stabilité remarquable : elle ne tranche pas même sans réfrigération immédiate, ce qui permet de travailler sereinement les longues séances de décor sans craindre la perte de texture. Origine Union Européenne, sans cholestérol, à base de matières grasses végétales hydrogénées. Attention aux allergènes : contient lait (lactose) et soja.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 8px;\"\u003eCette crème en bref\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLes 3 critères essentiels pour choisir votre crème végétale.\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 14px;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 16px 10px; background-color: #faf7f0; border-radius: 8px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eFoisonnement\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size: 22px; letter-spacing: 4px; color: #d7b36a; margin-bottom: 6px;\"\u003e●●●\u003c\/div\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px; font-weight: 700; color: #2b2b2b;\"\u003ex3,5\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 4px 0 0 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; line-height: 1.4;\"\u003eFoisonnement élevé\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 16px 10px; background-color: #faf7f0; border-radius: 8px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eTenue\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size: 22px; letter-spacing: 4px; color: #d7b36a; margin-bottom: 6px;\"\u003e●●●\u003c\/div\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px; font-weight: 700; color: #2b2b2b;\"\u003eExcellente\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 4px 0 0 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; line-height: 1.4;\"\u003eDécors pochés stables\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 16px 10px; background-color: #faf7f0; border-radius: 8px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eStabilité\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size: 22px; letter-spacing: 4px; color: #d7b36a; margin-bottom: 6px;\"\u003e●●●\u003c\/div\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px; font-weight: 700; color: #2b2b2b;\"\u003eTrès bonne\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 4px 0 0 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; line-height: 1.4;\"\u003eNe tranche pas, T° ambiante OK\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 20px; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 700;\"\u003eCalculateur de dosage interactif\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 22px 0; font-style: italic;\"\u003eCalculez la quantité de Decor Up pour vos décors et garnitures.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 20px 22px; border-radius: 10px; margin-bottom: 16px;\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 16px; margin-bottom: 16px;\"\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n                    \u003clabel for=\"pl-recipe\" style=\"display: block; font-size: 12px; color: #b98b35; letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; font-weight: 600; margin-bottom: 6px;\"\u003eType de décor\u003c\/label\u003e\n                    \u003cselect id=\"pl-recipe\" onchange=\"patisslandCalculate()\" style=\"width: 100%; padding: 11px 14px; font-size: 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; background-color: #fbf9f3; color: #2b2b2b; font-family: Montserrat, sans-serif; cursor: pointer;\"\u003e\n                        \u003coption value=\"\"\u003e-- Choisir --\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"rosettes-pochees\"\u003eRosettes pochées\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"drape-decor\"\u003eDrapé et décors texturés\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"chantilly-aromatisee\"\u003eChantilly aromatisée\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"mousse-stable\"\u003eMousse ferme et stable\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"garniture-couches\"\u003eGarniture entre étages (layer cake)\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"glacage-cupcake\"\u003eGlaçage de cupcakes\u003c\/option\u003e\n                    \u003c\/select\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n                    \u003clabel for=\"pl-portions\" style=\"display: block; font-size: 12px; color: #b98b35; letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; font-weight: 600; margin-bottom: 6px;\"\u003eNombre de pièces \/ personnes\u003c\/label\u003e\n                    \u003cselect id=\"pl-portions\" onchange=\"patisslandCalculate()\" style=\"width: 100%; padding: 11px 14px; font-size: 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; background-color: #fbf9f3; color: #2b2b2b; font-family: Montserrat, sans-serif; cursor: pointer;\"\u003e\n                        \u003coption value=\"\"\u003e-- Choisir --\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"6\"\u003e6\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"12\"\u003e12\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"20\"\u003e20\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"30\"\u003e30\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"50\"\u003e50\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"80\"\u003e80\u003c\/option\u003e\n                        \u003coption value=\"100\"\u003e100\u003c\/option\u003e\n                    \u003c\/select\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \n        \u003cdiv id=\"pl-results\" style=\"display: none; background-color: #faf4e5; padding: 22px 24px; border-radius: 10px; border-left: 4px solid #b98b35;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eVotre dosage personnalisé\u003c\/p\u003e\n            \n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 12px; margin-bottom: 16px;\"\u003e\n                \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; padding: 12px 16px; border-radius: 8px;\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eCrème à utiliser\u003c\/p\u003e\n                    \u003cp id=\"pl-result-creme\" style=\"margin: 0; font-size: 15px; font-weight: 700; color: #2b2b2b;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; padding: 12px 16px; border-radius: 8px;\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eVolume final foisonné\u003c\/p\u003e\n                    \u003cp id=\"pl-result-volume\" style=\"margin: 0; font-size: 15px; font-weight: 700; color: #2b2b2b;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; padding: 12px 16px; border-radius: 8px;\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eTemps de battage\u003c\/p\u003e\n                    \u003cp id=\"pl-result-temps\" style=\"margin: 0; font-size: 15px; font-weight: 700; color: #2b2b2b;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; padding: 12px 16px; border-radius: 8px;\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eTempérature idéale\u003c\/p\u003e\n                    \u003cp id=\"pl-result-temp\" style=\"margin: 0; font-size: 15px; font-weight: 700; color: #2b2b2b;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \n            \u003cp id=\"pl-result-pots\" style=\"margin: 0 0 12px 0; color: #2b2b2b; font-size: 14px; padding: 10px 14px; background-color: #fbf9f3; border-radius: 6px;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n            \n            \u003cdiv style=\"margin-top: 14px; padding: 12px 16px; background-color: #fdf5e0; border-radius: 6px;\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 11px; color: #8a6624; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eAstuce du chef\u003c\/p\u003e\n                \u003cp id=\"pl-result-astuce\" style=\"margin: 0; font-size: 13px; color: #444444; line-height: 1.5;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \n        \u003cp style=\"margin: 12px 0 0 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; font-style: italic; text-align: center;\"\u003eEstimation indicative basée sur les dosages cake design professionnels. Adaptez selon votre douille et votre style de décor.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \n    \u003cscript\u003e\nconst PATISSLAND_CALC = {\n    productName: \"Crème Végétale Decor Up 1L\",\n    foisonnementFactor: 3.5,\n    \n    recipes: {\n        'rosettes-pochees': {\n            label: 'Rosettes pochées (cupcakes, layer cakes)',\n            mlPerPerson: 60,\n            tempsbattage: '4 à 5 minutes (sillons fermes)',\n            tempIdeale: '9-12°C',\n            astuce: \"Utilisez une poche froide avec douille étoile 1M de Wilton. Pochez en spirale du centre vers l'extérieur pour des rosettes professionnelles\"\n        },\n        'drape-decor': {\n            label: 'Drapé et décors texturés',\n            mlPerPerson: 70,\n            tempsbattage: '4 à 5 minutes',\n            tempIdeale: '9-12°C',\n            astuce: \"La crème Decor Up tient les sculptures et reliefs grâce à son foisonnement x3,5 et sa fermeté. Travaillez sur entremets bien froid\"\n        },\n        'chantilly-aromatisee': {\n            label: 'Chantilly aromatisée (cacao, fruits, liqueur)',\n            mlPerPerson: 75,\n            tempsbattage: '3 à 4 minutes',\n            tempIdeale: '9-12°C',\n            astuce: \"Decor Up accepte parfaitement les ajouts : 1 cuillère à soupe de cacao ou 2 cuillères à soupe de purée de fruits pour 250 mL de crème\"\n        },\n        'mousse-stable': {\n            label: 'Mousse ferme et stable',\n            mlPerPerson: 90,\n            tempsbattage: '4 à 5 minutes',\n            tempIdeale: '9-12°C',\n            astuce: \"Pour mousse au chocolat, incorporez le chocolat fondu (30°C maximum) délicatement à la spatule en 3 fois. La crème ne tranche pas même à température ambiante\"\n        },\n        'garniture-couches': {\n            label: 'Garniture entre étages (layer cakes)',\n            mlPerPerson: 80,\n            tempsbattage: '4 minutes (ferme)',\n            tempIdeale: '9-12°C',\n            astuce: \"Pour layer cakes en cake design, comptez 200 mL de crème montée par couche. Laissez prendre 1h au frais entre les étages avant le glaçage final\"\n        },\n        'glacage-cupcake': {\n            label: 'Glaçage de cupcakes',\n            mlPerPerson: 40,\n            tempsbattage: '3 à 4 minutes',\n            tempIdeale: '9-12°C',\n            astuce: \"Pour cupcakes nappés, comptez 40 mL de crème montée par cupcake. La fermeté de Decor Up garantit que vos décors tiennent même en vitrine\"\n        }\n    }\n};\n\nfunction patisslandCalculate() {\n    const recipe = document.getElementById('pl-recipe').value;\n    const portions = parseInt(document.getElementById('pl-portions').value);\n    const config = PATISSLAND_CALC.recipes[recipe];\n    \n    if (!recipe || !portions) return;\n    \n    const mlCreme = config.mlPerPerson * portions;\n    const volumeFinal = Math.round(mlCreme * PATISSLAND_CALC.foisonnementFactor);\n    const litres = (mlCreme \/ 1000).toFixed(2);\n    const nbPotsNeeded = Math.ceil(mlCreme \/ 1000);\n    \n    document.getElementById('pl-result-creme').textContent = mlCreme + ' mL (soit ' + litres + ' L)';\n    document.getElementById('pl-result-volume').textContent = volumeFinal + ' mL de crème fouettée';\n    document.getElementById('pl-result-temps').textContent = config.tempsbattage;\n    document.getElementById('pl-result-temp').textContent = config.tempIdeale;\n    document.getElementById('pl-result-astuce').textContent = config.astuce;\n    \n    if (nbPotsNeeded \u003e 1) {\n        document.getElementById('pl-result-pots').innerHTML = '\u003cstrong\u003eSoit ' + nbPotsNeeded + ' bouteilles de 1 L\u003c\/strong\u003e de crème Decor Up.';\n    } else {\n        document.getElementById('pl-result-pots').innerHTML = '\u003cstrong\u003e1 bouteille de 1 L suffit\u003c\/strong\u003e pour cette préparation.';\n    }\n    \n    document.getElementById('pl-results').style.display = 'block';\n}\n    \u003c\/script\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 8px;\"\u003eFoisonnement x3,5\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eL'un des plus hauts rendements du marché.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 60px 1fr; gap: 16px; align-items: center; padding: 18px; background-color: #faf7f0; border-radius: 10px;\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eAvant foisonnement\u003c\/p\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 32px; font-weight: 700; color: #2b2b2b;\"\u003e1 L\u003c\/p\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 4px 0 0 0; font-size: 12px; color: #8a7a55;\"\u003ede crème liquide\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 28px; color: #d7b36a; font-weight: 700;\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 11px; color: #b98b35; letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eAprès foisonnement\u003c\/p\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 32px; font-weight: 700; color: #8a6624;\"\u003e3,5 L\u003c\/p\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 4px 0 0 0; font-size: 12px; color: #8a7a55;\"\u003ede crème montée ferme\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \n        \u003cp style=\"margin: 16px 0 0 0; font-size: 13px; color: #444444; line-height: 1.6; text-align: center;\"\u003eConcrètement : \u003cstrong\u003e1 bouteille de 1 L permet de glacer 80 cupcakes pochés, ou de garnir 2 layer cakes 22 cm complets\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: 700;\"\u003e5 TIPS pour des décors pochés professionnels\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLes gestes des cake designers pour exploiter au mieux la tenue de Decor Up.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eTip 1\u003c\/span\u003eRéfrigérer 12 h entre 9 et 12°C, pas plus froid\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eDecor Up demande une température de battage entre 9°C et 12°C, légèrement plus haute que les crèmes laitières standard. Trop froide (4°C frigo standard), elle se monte mal et reste granuleuse. Réfrigérez plutôt dans la partie haute du frigo ou laissez 10 minutes à température ambiante avant de fouetter.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eTip 2\u003c\/span\u003eChoisir la bonne douille pour chaque décor\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eLa fermeté de Decor Up s'exprime au mieux avec des douilles de précision : \u003cstrong\u003edouille étoile 1M Wilton\u003c\/strong\u003e pour rosettes, \u003cstrong\u003edouille ronde 12 mm\u003c\/strong\u003e pour pochages structurés, \u003cstrong\u003edouille Saint-Honoré\u003c\/strong\u003e pour les drapés. Les douilles fantaisie type pétales tiennent parfaitement leur forme avec cette crème.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eTip 3\u003c\/span\u003eRe-fouetter sans crainte si la crème ramollit\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eL'avantage signature de Decor Up : la crème montée peut être \u003cstrong\u003ere-fouettée\u003c\/strong\u003e si elle a un peu ramolli après quelques heures au frais. 30 secondes au fouet électrique suffisent à lui rendre sa fermeté. Cette propriété la distingue des crèmes laitières qui granulent ou tranchent en cas de seconde montée.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eTip 4\u003c\/span\u003eMélanger avec d'autres crèmes pour des résultats stables\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eDecor Up se mélange parfaitement avec d'autres crèmes pour stabiliser des préparations délicates. Astuce pro : 50% Decor Up + 50% crème laitière 35% = chantilly mi-végétale qui combine le goût naturel de la crème laitière et la tenue ferme de Decor Up. Idéal pour les chantillys de salon de thé qui restent en vitrine plusieurs heures.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eTip 5\u003c\/span\u003eTenue jusqu'à 4 heures à température ambiante\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eDecor Up ne tranche pas même à température ambiante modérée (20-22°C), ce qui en fait la crème idéale pour les goûters d'anniversaire, les buffets et les pâtisseries servies en différé. Pour une sécurité maximale, restez sous 4 heures hors frigo et évitez l'exposition directe au soleil ou à la chaleur.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Master Martini (Italie)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Crème végétale sucrée à fouetter\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e Bouteille Tetra Pak 1 L\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFoisonnement :\u003c\/strong\u003e x3,5 (1 L de crème donne 3,5 L après battage)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTexture montée :\u003c\/strong\u003e Ferme, lisse, structurée\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStockage avant ouverture :\u003c\/strong\u003e Entre 2°C et 20°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient lait (lactose) et soja - sans gluten - sans cholestérol\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Union Européenne\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Eau, graisses et huiles végétales entièrement hydrogénées (palmiste, colza, tournesol, maïs, soja - proportions variables), sucre, stabilisants (E420ii, E463), protéines de lait, émulsifiants (E472e), lécithine de soja (E322), sel, arômes, colorant : bêta-carotène (E160a).\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; padding: 12px 16px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 13px; color: #8a6624; line-height: 1.5;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient lait (y compris lactose) et soja. Sans gluten.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 24px 26px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 8px;\"\u003eComparatif des 3 crèmes végétales Patissland\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003ePour vous aider à choisir celle qui correspond à votre besoin.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1.4fr 1fr 1fr 1fr; gap: 8px; padding: 10px 12px; background-color: #fbf9f3; border-radius: 8px; margin-bottom: 8px; font-size: 11px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eMagik\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; color: #b98b35; font-weight: 700;\"\u003eDecor Up \u003cspan style=\"font-size: 9px;\"\u003e(cette fiche)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eAmbiante\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003ePuratos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1.4fr 1fr 1fr 1fr; gap: 8px; padding: 12px; align-items: center; border-bottom: 1px solid #e8dcc4;\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #2b2b2b;\"\u003eFoisonnement\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 14px; font-weight: 600; color: #2b2b2b;\"\u003ex2,5\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 6px; background-color: #fdf5e0; border-radius: 6px; font-size: 14px; font-weight: 700; color: #8a6624;\"\u003ex3,5\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 14px; font-weight: 600; color: #2b2b2b;\"\u003ex4\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1.4fr 1fr 1fr 1fr; gap: 8px; padding: 12px; align-items: center; border-bottom: 1px solid #e8dcc4;\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #2b2b2b;\"\u003eTenue après montage\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 12px; color: #2b2b2b; line-height: 1.3;\"\u003eStandard\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 6px; background-color: #fdf5e0; border-radius: 6px; font-size: 12px; font-weight: 700; color: #8a6624; line-height: 1.3;\"\u003eExcellente\u003cbr\u003e(ne tranche pas)\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 12px; color: #2b2b2b; line-height: 1.3;\"\u003eTrès bonne\u003cbr\u003eT° ambiante\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1.4fr 1fr 1fr 1fr; gap: 8px; padding: 12px; align-items: center; border-bottom: 1px solid #e8dcc4;\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #2b2b2b;\"\u003eAllergènes\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 12px; color: #2b2b2b; line-height: 1.3;\"\u003eSans lactose\u003cbr\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 6px; background-color: #fdf5e0; border-radius: 6px; font-size: 12px; font-weight: 700; color: #8a6624; line-height: 1.3;\"\u003eLait + soja\u003cbr\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 12px; color: #2b2b2b; line-height: 1.3;\"\u003eSans lactose\u003cbr\u003e+ soja\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1.4fr 1fr 1fr 1fr; gap: 8px; padding: 12px; align-items: center;\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #2b2b2b;\"\u003eIdéal pour\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 11px; color: #2b2b2b; line-height: 1.3;\"\u003eRégimes\u003cbr\u003esans allergènes\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 6px; background-color: #fdf5e0; border-radius: 6px; font-size: 11px; font-weight: 600; color: #8a6624; line-height: 1.3;\"\u003eDécors fermes\u003cbr\u003ecake design\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 11px; color: #2b2b2b; line-height: 1.3;\"\u003eVolume\u003cbr\u003erendement max\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \n        \u003cp style=\"margin: 16px 0 0 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; font-style: italic; text-align: center;\"\u003eNote : les 3 crèmes acceptent le stockage à température ambiante (5-20°C) avant ouverture, puis réfrigérateur après.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservation et utilisation\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Avant ouverture : stockage entre 2°C et 20°C, à l'abri de la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Réfrigérer 12 heures entre 9°C et 12°C avant fouettage.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Fouetter dans un bol froid et sec à vitesse moyenne.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Après ouverture : à conserver au réfrigérateur, à utiliser sous 3 à 4 jours.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e La crème montée peut être re-fouettée si nécessaire.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eComparez avec d'autres crèmes végétales du catalogue Patissland :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/products\/creme-vegetale-a-fouetter-1l-sans-lactose-gluten\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eCrème Végétale Magik à Fouetter 1L\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(La plus accessible, sans lactose et sans gluten)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/products\/creme-vegetale-ambiante-puratos-1l\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eMix Crème Végétale Puratos Ambiante 1L\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(L'ambiante, foisonnement record x4 et excellent rendement)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MASTER MARTINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640055873875,"sku":"DE55854","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/creme-vegetale-1l-decor-up-master-martini-1.jpg?v=1772149935"},{"product_id":"ganache-prete-a-l-emploi-dark-choco-260g","title":"Ganache Prête à l’emploi - Dark Choco 260g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunCakes Ganache Prête à l’emploi - Dark Choco 260g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavourez la richesse du chocolat noir avec la ganache prête à l'emploi de FunCakes. Parfaite pour les amateurs de pâtisserie désirant une option rapide et délicieuse pour leurs créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques du Produit\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût Intense\u003c\/strong\u003e : Chocolat noir riche pour un plaisir maximal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e : Idéale pour napper, garnir ou décorer vos gâteaux et desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à Utiliser\u003c\/strong\u003e : Durcit au réfrigérateur pour une consistance parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdaptable\u003c\/strong\u003e : Peut être fouettée ou réchauffée pour diverses utilisations en pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCapacité de Couverture\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteau de 20 cm\u003c\/strong\u003e : Couverture et garniture pour deux couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteau de 25 cm\u003c\/strong\u003e : Couverture et garniture pour une couche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoration\u003c\/strong\u003e : Suffisant pour 20 à 25 torsades sur un gâteau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInstructions d'Utilisation\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture au chocolat\u003c\/strong\u003e : Fouettez pour une texture légère et aérée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNappage ou poche à douille\u003c\/strong\u003e : Réchauffez au micro-ondes ou au bain-marie pour assouplir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrème au beurre chocolatée\u003c\/strong\u003e : Incorporez 150g de beurre mou.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations Nutritionnelles pour 100g\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2450 kJ \/ 580 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraisses : 42,0 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont saturées : 18,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 43,0 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont sucres : 42,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 6,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGraisses végétales (palme, karité), huile végétale (colza), sucre, poudre de cacao écrémé, \u003cstrong\u003elait écrémé en poudre\u003c\/strong\u003e, émulsifiant : E322 (\u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e), arôme (vanilline).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes en gras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGardez au frais et au sec, à une température maximale de 25 degrés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la facilité et le goût exquis\u003c\/strong\u003e avec la Ganache Prête à l’emploi de FunCakes. Un must-have pour des desserts qui impressionnent à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47644436660563,"sku":"F54735","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/ganache-prete-a-l-emploi-dark-choco-260g-fun-cakes-1.jpg?v=1772149986"},{"product_id":"ganache-prete-a-l-emploi-white-choco-260g","title":"Ganache Prête à l’emploi - White Choco 260g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunCakes Ganache Prête à l’emploi - White Choco 260g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par la douceur irrésistible de la ganache au chocolat blanc prête à l'emploi de FunCakes. Un délice facile à utiliser qui ajoutera une touche de luxe à tous vos desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques du Produit\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur Exquise\u003c\/strong\u003e : Un goût riche de chocolat blanc pour une indulgence pure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e : Parfait pour napper, garnir ou décorer gâteaux, glaces et bavarois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePratique\u003c\/strong\u003e : Facile à manipuler et durcit idéalement au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUsage Polyvalent\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteaux de 20 cm\u003c\/strong\u003e : Pour recouvrir et garnir deux couches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteaux de 25 cm\u003c\/strong\u003e : Pour recouvrir et garnir une couche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécorations\u003c\/strong\u003e : Assez pour créer 20 à 25 torsades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMode d'Emploi\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour une garniture légère : Fouettez la ganache pour une consistance aérée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour napper : Réchauffez doucement pour obtenir la texture désirée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour une crème au beurre chocolatée : Mélangez avec du beurre pour une onctuosité parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations Nutritionnelles pour 100g\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2600 kJ \/ 630 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraisses : 46,0 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont saturées : 22,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 48,0 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont sucres : 46,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 4,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGraisse végétale (palme, karité), sucre, \u003cstrong\u003epoudre de cacao écrémé, crème en poudre,\u003c\/strong\u003e émulsifiant : E322 (\u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e), arôme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes en gras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGardez dans un endroit frais et sec, à une température maximale de 25 degrés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCédez à la tentation\u003c\/strong\u003e et enrichissez vos gâteaux avec la Ganache Prête à l’emploi White Choco de FunCakes. Parfaite pour les créateurs gourmands à la recherche de saveurs classiques et de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47644449014099,"sku":"F54740","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/ganache-prete-a-l-emploi-white-choco-260g-fun-cakes-1.jpg?v=1772149988"},{"product_id":"pate-concentree-fraise-100g","title":"Pâte Concentrée Fraise - 100g","description":"\u003ch2\u003ePâte Concentrée Aromatisante Fraise 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDescription du Produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la pâte concentrée aromatisante à la fraise, un produit polyvalent et de haute qualité, conçu pour ajouter une délicieuse saveur de fraise à une variété de préparations. Que ce soit pour les glaces, crèmes, pâtes, glaçages ou même pour la cuisine, cette pâte concentrée est idéale pour toutes vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e Fraise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFraises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidifiant: E330\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaississant: E440\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorants: E124*, E122*, E110*, E132\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e*Peut nuire à l'activité et à l'attention des enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations Nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour 100g de produit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie: 1149,76 kJ \/ 274,80 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses: 1,2g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont acides gras saturés: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides: 67g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont sucres: 65g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines: 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage recommandé:\u003c\/strong\u003e Diluez 100g de produit avec 1 litre de mélange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication:\u003c\/strong\u003e Ajoutez quelques grammes pour donner une saveur intense de fraise à vos préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence:\u003c\/strong\u003e Adaptée à une multitude d'usages, allant des desserts glacés aux préparations pâtissières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité:\u003c\/strong\u003e Fabriquée avec des ingrédients de haute qualité et des matières premières précieuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur Intense:\u003c\/strong\u003e Une petite quantité suffit pour apporter une saveur riche et authentique de fraise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrécautions\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'arachides, de soja, de fruits à coque, de lait, d'œufs, de dioxyde de soufre et de sulfites et leurs dérivés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage:\u003c\/strong\u003e Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et des sources de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurée de conservation:\u003c\/strong\u003e Le produit peut être conservé bien fermé jusqu'à la date de péremption indiquée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations Recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces:\u003c\/strong\u003e Parfait pour ajouter une saveur de fraise intense à vos crèmes glacées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes et Glaçages:\u003c\/strong\u003e Idéal pour parfumer vos crèmes pâtissières et glaçages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes et Tartes:\u003c\/strong\u003e Ajoute une note fruitée et savoureuse à vos pâtes et tartes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine:\u003c\/strong\u003e Convient également pour les préparations culinaires nécessitant une saveur de fraise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette pâte concentrée aromatisante à la fraise, sublimez vos créations culinaires et pâtissières avec une saveur de fraise authentique et délicieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48748582666579,"sku":"2100053","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-concentree-fraise-100g-decora-1.jpg?v=1772151237"},{"product_id":"creme-au-beurre-blanche-gloss-frost-1l","title":"Crème au Beurre Blanche - Gloss Frost 1L","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eColour Mill\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eCrème au Beurre Blanche Gloss Frost 1 L\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eCrème au beurre blanche prête à l'emploi, ultra-blanche, finition glossy\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eLa Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 1 L est une crème au beurre professionnelle prête à l'emploi, formulée pour offrir un blanc pur et une finition glossy signature. Texture stable au pochage comme au lissage, tenue parfaite à température ambiante : conçue pour les cake designers et pâtissiers boutique qui veulent un rendu professionnel sans la phase de préparation longue d'une crème au beurre à la meringue suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 1 L pour projets de cake design individuels et boutique. Couvre 1 layer cake de 20-22 cm de diamètre avec marge. Se colore parfaitement avec les colorants liposolubles Colour Mill (Oil Blend) pour obtenir n'importe quelle teinte personnalisée, ou s'utilise telle quelle pour un blanc pur photo-ready.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrête à l'emploi :\u003c\/strong\u003e aucune préparation, ouvrez le seau et pochez directement.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBlanc pur signature :\u003c\/strong\u003e blancheur photo-ready pour mariages classiques et palettes neutres.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFinition glossy :\u003c\/strong\u003e brillance subtile pour rendu professionnel sur layer cakes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilité parfaite :\u003c\/strong\u003e tient à température ambiante sans s'affaisser, idéal pour transport de gâteaux.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBase à colorer :\u003c\/strong\u003e compatible avec tous les colorants liposolubles Colour Mill pour personnalisation.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Colour Mill (Australie)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eContenu net :\u003c\/strong\u003e 1 L\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e seau plastique alimentaire avec couvercle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e crème au beurre stable, pochable, lissable\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc pur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCouverture :\u003c\/strong\u003e 1 layer cake de 20-22 cm de diamètre avec marge\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecouvrement layer cakes :\u003c\/strong\u003e lissage parfait sur cake scrapper, finition glossy professionnelle.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochages signature :\u003c\/strong\u003e rosettes, étoiles, fleurs au pochage avec toutes les douilles standards.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBase de coloration :\u003c\/strong\u003e personnalisation avec les colorants liposolubles Colour Mill pour palettes sur mesure.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWedding cakes :\u003c\/strong\u003e blanc pur pour mariages classiques, palettes neutres et créations photo-ready.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNumber cakes :\u003c\/strong\u003e remplissage en rosettes ou lissage entre les couches de biscuit Joconde.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMise en température :\u003c\/strong\u003e sortez le seau 30 minutes avant utilisation pour ramener la crème à 20 °C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMélange initial :\u003c\/strong\u003e fouettez 1 à 2 minutes au batteur électrique vitesse moyenne pour aérer et lisser la texture.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eColoration :\u003c\/strong\u003e pour personnaliser, ajoutez quelques gouttes de colorant liposoluble Colour Mill, mélangez à la spatule en mouvements enveloppants.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochage ou lissage :\u003c\/strong\u003e utilisez immédiatement après mise en température, avec poche à douille ou spatule selon votre projet.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e refermez le seau, conservez à température ambiante (15-23 °C) jusqu'à la DLC indiquée. Ne pas réfrigérer (séparation possible).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre, graisses végétales (palme, palmiste), eau, émulsifiants, conservateurs, arômes naturels. Composition complète indiquée sur l'étiquette du seau.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Peut contenir des traces de lait, soja, œuf. Vérifiez l'étiquette du produit pour les informations à jour.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eConserver à température ambiante (15-23 °C) à l'abri de la lumière directe. Ne pas réfrigérer (la crème peut se séparer). Une fois ouvert, utiliser dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour un lissage glossy parfait\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePour obtenir le rendu signature ultra-lisse et brillant : 1\/ recouvrez le gâteau d'une première couche fine (crumb coat), réfrigérez 15 minutes, 2\/ appliquez une seconde couche plus généreuse, lissez à la spatule chauffée à l'eau chaude (essuyée), 3\/ passez le cake scrapper en un mouvement continu en faisant tourner le plateau, 4\/ chauffez la spatule une dernière fois et passez-la verticalement pour faire fondre les micro-aspérités et créer la finition glossy. Réfrigérez 30 minutes avant le décor pour figer la surface.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarque : Colour Mill\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eProduit : Crème au Beurre Gloss Frost\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eCouleur : blanc pur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eContenu net : 1 L\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eCouverture : 1 layer cake de 20-22 cm de diamètre avec marge\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eComposez votre kit cake design complet :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Découvrez toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/colour-mill\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eColour Mill\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Personnalisez la teinte avec nos \u003ca href=\"\/collections\/colorants-liposolubles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ecolorants liposolubles\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Pour le lissage, retrouvez nos \u003ca href=\"\/collections\/spatules\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003espatules à pâtisserie\u003c\/a\u003e professionnelles.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"COLOUR MILL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49294704771411,"sku":"CMB1LW","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/creme-au-beurre-blanche-gloss-frost-1l-colour-mill-1.jpg?v=1772152023"},{"product_id":"creme-au-beurre-blanche-gloss-frost-2l","title":"Crème au Beurre Blanche - Gloss Frost 2L","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eColour Mill\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eCrème au Beurre Blanche Gloss Frost 2 L\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eCrème au beurre blanche prête à l'emploi, ultra-blanche, finition glossy\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eLa Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 2 L est une crème au beurre professionnelle prête à l'emploi, formulée pour offrir un blanc pur et une finition glossy signature. Texture stable au pochage comme au lissage, tenue parfaite à température ambiante : conçue pour les cake designers et pâtissiers boutique qui veulent un rendu professionnel sans la phase de préparation longue d'une crème au beurre à la meringue suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 2 L pour productions intensives et events. Couvre 2 à 3 layer cakes ou un wedding cake jusqu'à 30 cm. Se colore parfaitement avec les colorants liposolubles Colour Mill (Oil Blend) pour obtenir n'importe quelle teinte personnalisée, ou s'utilise telle quelle pour un blanc pur photo-ready.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrête à l'emploi :\u003c\/strong\u003e aucune préparation, ouvrez le seau et pochez directement.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBlanc pur signature :\u003c\/strong\u003e blancheur photo-ready pour mariages classiques et palettes neutres.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFinition glossy :\u003c\/strong\u003e brillance subtile pour rendu professionnel sur layer cakes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilité parfaite :\u003c\/strong\u003e tient à température ambiante sans s'affaisser, idéal pour transport de gâteaux.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBase à colorer :\u003c\/strong\u003e compatible avec tous les colorants liposolubles Colour Mill pour personnalisation.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Colour Mill (Australie)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eContenu net :\u003c\/strong\u003e 2 L\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e seau plastique alimentaire avec couvercle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e crème au beurre stable, pochable, lissable\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc pur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCouverture :\u003c\/strong\u003e 2 à 3 layer cakes ou un wedding cake jusqu'à 30 cm\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecouvrement layer cakes :\u003c\/strong\u003e lissage parfait sur cake scrapper, finition glossy professionnelle.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochages signature :\u003c\/strong\u003e rosettes, étoiles, fleurs au pochage avec toutes les douilles standards.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBase de coloration :\u003c\/strong\u003e personnalisation avec les colorants liposolubles Colour Mill pour palettes sur mesure.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWedding cakes :\u003c\/strong\u003e blanc pur pour mariages classiques, palettes neutres et créations photo-ready.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNumber cakes :\u003c\/strong\u003e remplissage en rosettes ou lissage entre les couches de biscuit Joconde.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMise en température :\u003c\/strong\u003e sortez le seau 30 minutes avant utilisation pour ramener la crème à 20 °C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMélange initial :\u003c\/strong\u003e fouettez 1 à 2 minutes au batteur électrique vitesse moyenne pour aérer et lisser la texture.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eColoration :\u003c\/strong\u003e pour personnaliser, ajoutez quelques gouttes de colorant liposoluble Colour Mill, mélangez à la spatule en mouvements enveloppants.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochage ou lissage :\u003c\/strong\u003e utilisez immédiatement après mise en température, avec poche à douille ou spatule selon votre projet.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e refermez le seau, conservez à température ambiante (15-23 °C) jusqu'à la DLC indiquée. Ne pas réfrigérer (séparation possible).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre, graisses végétales (palme, palmiste), eau, émulsifiants, conservateurs, arômes naturels. Composition complète indiquée sur l'étiquette du seau.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Peut contenir des traces de lait, soja, œuf. Vérifiez l'étiquette du produit pour les informations à jour.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eConserver à température ambiante (15-23 °C) à l'abri de la lumière directe. Ne pas réfrigérer (la crème peut se séparer). Une fois ouvert, utiliser dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour un lissage glossy parfait\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePour obtenir le rendu signature ultra-lisse et brillant : 1\/ recouvrez le gâteau d'une première couche fine (crumb coat), réfrigérez 15 minutes, 2\/ appliquez une seconde couche plus généreuse, lissez à la spatule chauffée à l'eau chaude (essuyée), 3\/ passez le cake scrapper en un mouvement continu en faisant tourner le plateau, 4\/ chauffez la spatule une dernière fois et passez-la verticalement pour faire fondre les micro-aspérités et créer la finition glossy. Réfrigérez 30 minutes avant le décor pour figer la surface.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarque : Colour Mill\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eProduit : Crème au Beurre Gloss Frost\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eCouleur : blanc pur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eContenu net : 2 L\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eCouverture : 2 à 3 layer cakes ou un wedding cake jusqu'à 30 cm\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eComposez votre kit cake design complet :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Découvrez toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/colour-mill\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eColour Mill\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Personnalisez la teinte avec nos \u003ca href=\"\/collections\/colorants-liposolubles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ecolorants liposolubles\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Pour le lissage, retrouvez nos \u003ca href=\"\/collections\/spatules\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003espatules à pâtisserie\u003c\/a\u003e professionnelles.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"COLOUR MILL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49448614265171,"sku":"CMB2LW","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/creme-au-beurre-blanche-gloss-frost-2l-colour-mill-1.jpg?v=1772152358"},{"product_id":"mix-pour-macarons-200g","title":"Mix pour Macarons - 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMix pour macarons - Blanc 200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le mélange en poudre pour macarons i78, parfait pour les pâtissiers de tous niveaux souhaitant réussir des macarons délicieux en un minimum de temps. Fabriqué en Italie et certifié sans gluten, ce produit garantit une préparation simple, rapide et de qualité. Idéal pour des macarons croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ce mélange ne contient pas d’huile de palme, de graisses hydrogénées ni de colorants artificiels. Grâce à sa formule, il assure une texture parfaite et un goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux régimes \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients d'origine italienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs ni colorants artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile et rapide à préparer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMélangez la poudre avec les ingrédients liquides (eau ou lait).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFouettez pour obtenir une texture lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez une poche à douille pour former vos macarons sur une plaque de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites cuire et laissez refroidir avant de garnir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe mélange est idéal pour réaliser des macarons classiques, mais il peut aussi être utilisé comme base pour des variations avec des colorants ou arômes alimentaires. Vous pouvez également personnaliser les garnitures pour varier les plaisirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans huile de palme, graisses hydrogénées et colorants artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et des variations de température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse de réaliser des macarons maison pour un événement ou simplement pour impressionner vos invités. Sa facilité d'utilisation vous permet de créer des macarons dignes d'une pâtisserie professionnelle avec un résultat à la fois savoureux et esthétique.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49529199624531,"sku":"99.504.14.0062","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-macarons-200g-silikomart-1.webp?v=1772152884"},{"product_id":"pate-aromatisante-caramel-150g","title":"Pâte Aromatisante Caramel 150g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Caramel 150g :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSirop de glucose, sucre caramélisé (E150d), eau, arôme, colorant (E150d), agent gélifiant (E440), conservateur (E202), arômes naturels de fruits à coque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour 1 litre de mélange, ajoutez 50-60 g de produit. À utiliser pour aromatiser des pâtisseries, des crèmes, des desserts glacés ou d'autres préparations. Convient pour des gâteaux, des tartes, et des glaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ conserver entre 16°C et 25°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, à consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver au réfrigérateur après ouverture et utiliser dans les 4 semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles moyennes (pour 100 g de produit) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValeur énergétique : 1087 kJ \/ 257 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 63 g (dont sucres : 63 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0.05 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49644379406675,"sku":"99.525.06.0001","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-aromatisante-caramel-150g-silikomart-1.png?v=1772153312"},{"product_id":"pate-aromatisante-noisette-150g","title":"Pâte Aromatisante Noisette 150g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâte de Noisettes 100%, 150 g | SILIKOMART\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePâte de noisette concentrée à 100%. Quelques grammes suffisent pour aromatiser crèmes, gâteaux et glaces. Idéale pour une utilisation en cuisine, elle se marie parfaitement avec les glaçages miroir en poudre, la pâte à sucre liquide, et les préparations pour gâteaux. Facile à utiliser, elle apporte une touche professionnelle à vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNoisettes 100%. Peut contenir des traces de lait, d'œufs, de soja et d'autres fruits à coque.\u003cbr\u003eOrigine des noisettes : UE et hors UE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2810 kJ \/ 681 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 64 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 4,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 6 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,03 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour aromatiser des gâteaux, crèmes, glaces, mousses crémeuses et neutres.\u003cbr\u003eAprès ouverture, ne pas toucher le produit avec des ustensiles humides. Il est possible que de l'huile apparaisse à la surface, bien mélanger avant utilisation.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage recommandé :\u003c\/strong\u003e 80-100 g de produit pour 1 litre de mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstructions supplémentaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBien mixer avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49644393627987,"sku":"99.525.01.0001","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-aromatisante-noisette-150g-silikomart-1.jpg?v=1772153314"},{"product_id":"supreme-cafe-1kg","title":"Supreme Café - 1kg","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSaracino Arôme Suprême Café 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’arôme Suprême Café de Saracino est conçu pour apporter une saveur riche et authentique de café à vos préparations culinaires et pâtissières. Parfait pour les amateurs de café, cet arôme est idéal pour parfumer \u003cstrong\u003egâteaux, crèmes, glaces, mousses, yaourts, et bien plus encore\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa haute concentration en café lyophilisé (14,4%), il garantit une intensité de goût remarquable, tout en étant simple à intégrer dans toutes vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût authentique de café :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec du café lyophilisé de haute qualité pour une saveur intense et naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent :\u003c\/strong\u003e Convient à une variété d’applications, cuites ou froides, telles que les desserts, boissons et crèmes pâtissières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à utiliser :\u003c\/strong\u003e Se mélange parfaitement aux préparations liquides et solides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité Saracino :\u003c\/strong\u003e Formulé avec des ingrédients sélectionnés pour offrir le meilleur goût.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSucre, eau, café lyophilisé (14,4%), lait concentré sucré (\u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e), colorant : E150b (\u003cstrong\u003esulfites\u003c\/strong\u003e), épaississant : carraghénane, arôme naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esulfites\u003c\/strong\u003e. Peut contenir des traces de fruits à coque.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDéclaration nutritionnelle (pour 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 1021 kJ \/ 244 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatières grasses :\u003c\/strong\u003e 0,4 g (dont saturées : 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 58 g (dont sucres : 55 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConseils d’utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage recommandé :\u003c\/strong\u003e Les instructions de dosage sont indiquées sur l’emballage. Utilisez une petite quantité pour parfumer vos préparations selon vos goûts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplications possibles :\u003c\/strong\u003e Ajoutez directement dans vos mélanges pour gâteaux, crèmes glacées, mousses ou même dans vos boissons pour un goût authentique de café.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir l’Arôme Suprême Café de Saracino ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet arôme est le choix parfait pour les pâtissiers et cuisiniers exigeants. Avec sa concentration élevée en café lyophilisé, il offre une saveur inégalée tout en étant facile à utiliser dans toutes vos créations. Une solution idéale pour les desserts raffinés et les amateurs de café.\u003c\/p\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49855732547923,"sku":"PAC004K1","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-cafe-1kg-saracino-1.jpg?v=1772154370"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/mix-de-preparation-and-coulis-patissland.jpg?v=1772133439","url":"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/mix-aide-a-la-preparation.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}