{"title":"Moules Trompe l'Oeil","description":"\u003cstyle\u003e .p-w{width:100vw;position:relative;left:50%;right:50%;margin-left:-50vw;margin-right:-50vw;padding:40px max(4vw,20px);background:#faf7f0;color:#2a2419;font-family:Montserrat,-apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,sans-serif;line-height:1.6;box-sizing:border-box} .p-in{max-width:1100px;margin:0 auto} .p-h{text-align:center;margin-bottom:22px} .p-cart{display:inline-block;font-size:12px;font-weight:500;letter-spacing:3px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:10px} .p-h2{font-size:26px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px;letter-spacing:-0.4px} .p-chapo{font-size:14px;color:#5c5247;max-width:720px;margin:0 auto;line-height:1.6} .p-faq{margin-top:8px} .p-faq details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;margin-bottom:8px;overflow:hidden} .p-faq summary{padding:14px 20px;cursor:pointer;font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center} .p-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .p-faq summary::after{content:\"+\";font-size:20px;font-weight:300;color:#b98b35} .p-faq details[open] summary::after{content:\"−\"} .p-faq details\u003ediv{padding:0 20px 18px;font-size:13.5px;line-height:1.65;color:#3a3128} .p-faq details\u003ediv p{margin:0 0 10px} .p-faq details\u003ediv p:last-child{margin-bottom:0} .p-faq strong{color:#2a2419;font-weight:600} .p-pal{margin-top:16px;text-align:center;font-size:13px;color:#3a3128} .p-pal-h{font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;font-size:11px;margin-right:6px} .p-pal a{color:#9a7220;font-weight:500;text-decoration:underline} @media(max-width:768px){.p-w{padding:28px 16px}.p-h2{font-size:22px}} \u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"p-w\"\u003e\u003cdiv class=\"p-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-cart\"\u003ePatissland - Entremets\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"p-h2\"\u003eMoules trompe-l'œil pour entremets fruités\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p-chapo\"\u003eMoules silicone en forme de fruits réalistes pour des entremets trompe-l'œil bluffants, au démoulage net et à la finition velours.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eRéussir un dessert trompe-l'œil\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e reproduit un fruit à l'identique. Montez l'entremets (mousse + \u003cstrong\u003einsert\u003c\/strong\u003e gélifié au cœur), congelez à cœur, démoulez à froid, puis finissez au \u003cstrong\u003espray velours\u003c\/strong\u003e ou au glaçage pour la couleur et la texture réalistes. Un pédoncule ou une feuille en chocolat parfait l'illusion.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFormes et finitions\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eCitron, framboise, pomme, poire, pêche, fruits de la passion… les formes couvrent les classiques du trompe-l'œil. Le rendu final dépend de la finition : spray velours pour le mat poudré, glaçage brillant pour l'effet laqué.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment rendre le fruit réaliste ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpray velours ou glaçage coloré, plus un pédoncule\/feuille en chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe spray velours est-il obligatoire ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, mais c'est lui qui donne l'aspect poudré du vrai fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il congeler ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, pour un démoulage net et une finition propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles marques ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilikomart et Pavoni proposent les moules trompe-l'œil de référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-pal\"\u003e\n\u003cspan class=\"p-pal-h\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003espray velours\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan id=\"allproducts\" class=\"p-anchor\"\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"moule-trompe-loeil-poire","title":"Moule Trompe l'oeil by E.Forcone - Poire - PX4329S","description":"\u003ch3\u003eMoule Trompe-l'œil Poire Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eDescription du Produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Moule Trompe-l'œil Poire Pavoni est conçu pour reproduire l'aspect naturel et la texture d'une poire en monoportion, offrant un effet tridimensionnel saisissant. En collaboration avec Emmanuele Forcone, Champion du Monde de Pâtisserie, ce moule vous permet de créer des desserts inspirés par la nature avec une précision artistique et un réalisme impressionnant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du Moule\u003c\/strong\u003e : Diamètre 5 cm, Hauteur 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : ~ 90 ml par cavité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de Cavités\u003c\/strong\u003e : 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : Silicone platine de haute qualité, adapté aux températures extrêmes et aux applications de pâtisserie professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eAvantages\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffet Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e : Permet de reproduire fidèlement la forme et les détails d'une poire, idéal pour les créations de desserts spectaculaires en monoportion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance Thermique\u003c\/strong\u003e : Supporte des températures allant de -60°C à +230°C, ce qui le rend parfait pour les préparations glacées ou cuites.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage Facile\u003c\/strong\u003e : La flexibilité du silicone platine garantit un démoulage parfait sans besoin de graissage, tout en maintenant les détails intacts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiène et Sécurité\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle et conforme aux normes de sécurité alimentaire, pour un entretien facile et sûr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréativité Illimitée\u003c\/strong\u003e : Idéal pour des créations sucrées ou salées, permettant de multiples variations de recettes et de présentations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eIdées d’Utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts Fruités\u003c\/strong\u003e : Créez des poires en trompe-l'œil avec des garnitures aux saveurs variées : mousse de poire, caramel, ou insert de fruits rouges.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets Raffinés\u003c\/strong\u003e : Réalisez des entremets individuels sophistiqués pour des occasions spéciales, en jouant avec des textures et des couleurs naturelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréations Salées\u003c\/strong\u003e : Convient également pour des préparations salées comme des mousses de légumes ou des aspics, offrant une présentation élégante pour les plats gastronomiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eConseils d’Entretien\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage\u003c\/strong\u003e : Lavable en lave-vaisselle. Évitez les détergents abrasifs pour préserver la qualité du silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage\u003c\/strong\u003e : Rangez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, pour prolonger la durée de vie du moule.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eÀ propos de la Collaboration\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette collection de moules est le fruit d'une collaboration avec Emmanuele Forcone, Champion du Monde de Pâtisserie. Pavoni et Forcone ont uni leurs talents pour offrir aux pâtissiers professionnels des outils de haute qualité, conçus pour stimuler la créativité et garantir des résultats époustouflants.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111652831274,"sku":"PX4329S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-poire-pavoni-1.png?v=1772135290"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-pomme","title":"Moule Trompe l'oeil by E. Forcone - Pomme - PX4330S","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eMoule Silicone Pomme 3D – Emmanuele Forcone pour Pavoflex (PX4355)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSublimez vos vitrines avec le \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"30\"\u003emoule Trompe-l'œil Pomme\u003c\/b\u003e, issu de la collaboration prestigieuse entre \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"100\"\u003ePavoni Italia\u003c\/b\u003e et \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"117\"\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/b\u003e, Champion du Monde de Pâtisserie. Ce moule de la gamme Pavoflex permet de recréer la forme iconique de la pomme avec un réalisme tridimensionnel saisissant. Conçu pour la haute performance, il offre aux chefs et passionnés un outil de précision pour réaliser des monoportions aux détails organiques parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eL'Excellence Technique signée Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesign 3D Haute Définition :\u003c\/b\u003e Chaque cavité est étudiée pour capturer le galbe et les nuances naturelles de la pomme, garantissant un effet \"trompe-l'œil\" bluffant après démoulage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSilicone Platine Professionnel :\u003c\/b\u003e Fabriqué en silicone platine de haute qualité, ce moule est totalement neutre, non poreux et extrêmement durable. Sa flexibilité supérieure permet de libérer les formes les plus délicates sans aucune déchirure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProductivité Optimisée :\u003c\/b\u003e Avec \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e20 cavités\u003c\/b\u003e sur une plaque de format professionnel, ce moule permet une production régulière et rapide, idéale pour les mises en place de banquets ou les vitrines de boutiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaractéristiques et Performance Thermique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/b\u003e 20 cavités par plaque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolume par empreinte :\u003c\/b\u003e ~ 90 ml (le format standard pour un dessert individuel).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensions d'une pomme :\u003c\/b\u003e Ø 55 mm | Hauteur : 48 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAmplitude Thermique :\u003c\/b\u003e Résiste de \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"33\"\u003e-60°C à +230°C\u003c\/b\u003e. Compatible avec le passage en cellule de refroidissement rapide, la surgélation et la cuisson au four.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eConseils d'experts Patissland pour une Pomme parfaite\u003c\/h2\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Cœur du Fruit :\u003c\/b\u003e Pour un réalisme total, insérez un \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"54\"\u003einsert de pomme Granny Smith\u003c\/b\u003e acidulé au centre d'une mousse légère à la vanille ou au calvados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDémoulage Pro :\u003c\/b\u003e Assurez-vous d'une congélation à cœur à -18°C minimum. La souplesse du silicone Pavoni permet de \"pousser\" chaque empreinte pour un démoulage instantané sans altérer le lissage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Finition \"Verger\" :\u003c\/b\u003e Pour l'aspect brillant d'une pomme d'amour, utilisez un \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003eglaçage miroir rouge\u003c\/b\u003e. Pour un rendu naturel, optez pour un \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"138\"\u003espray velours rouge ou vert\u003c\/b\u003e, puis terminez par un léger lustrage ou l'ajout d'une queue en chocolat ou d'une véritable tige de pomme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eEntretien et Sécurité\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHygiène :\u003c\/b\u003e Matériau conforme aux normes alimentaires internationales les plus strictes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNettoyage :\u003c\/b\u003e Compatible avec le lave-vaisselle professionnel. Pour une longévité accrue, nous conseillons un lavage à l'eau chaude avec un dégraissant doux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStockage :\u003c\/b\u003e Conserver à plat dans un endroit sec, à l'abri de la poussière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111659712554,"sku":"PX4330S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-pomme-pavoni-1.png?v=1772135297"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-peche","title":"Moule Trompe l'oeil by E. Forcone - Pèche - PX4331S","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoule Trompe-l'œil Pêche \/ Cerise by Emmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e est une création exclusive \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e qui repousse les limites du réalisme en pâtisserie. Conçu en collaboration avec le \u003cstrong\u003eChampion du Monde de Pâtisserie Emmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, ce moule polyvalent permet de réaliser indifféremment des \u003cstrong\u003epêches\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e en monoportions selon la finition appliquée : finition velours pour l'effet pêche\/abricot, glaçage miroir rouge laqué pour l'effet cerise. Format pro \u003cstrong\u003e20 empreintes\u003c\/strong\u003e en silicone platine, chaque cavité offre un volume de \u003cstrong\u003e90 ml\u003c\/strong\u003e (5,8 × 5,3 × 4,6 cm) avec une \u003cstrong\u003eproductivité supérieure\u003c\/strong\u003e aux moules trompe-l'œil 12 cavités classiques. Plage thermique \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e pour entremets glacés comme préparations cuites.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEn quelques mots\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePavoni Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpreintes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e20 cavités identiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5,8 × 5,3 × 4,6 cm (H)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e90 ml par empreinte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePêche OU Cerise selon finition\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir ce moule trompe-l'œil double Forcone ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoule Trompe-l'œil Pêche \/ Cerise by Forcone\u003c\/strong\u003e se distingue par 6 atouts qui en font une référence stratégique pour les ateliers de pâtisserie spécialisés en monoportions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble identité fruit en un seul moule\u003c\/strong\u003e : caractéristique exclusive permettant de produire pêches OU cerises selon le choix de finition (velours dégradé pour la pêche, glaçage miroir rouge laqué pour la cerise), un investissement unique pour deux desserts visuellement distincts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 empreintes pour productivité optimisée\u003c\/strong\u003e : format supérieur aux moules trompe-l'œil 12 empreintes traditionnels, soit 66% de pièces produites en plus par cycle de production, idéal pour les laboratoires à fort volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSignature Champion du Monde Forcone\u003c\/strong\u003e : conception par Emmanuele Forcone, pâtissier italien Champion du Monde 2015, dont l'expertise garantit une fidélité anatomique précise du fruit reproduit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéalisme saisissant\u003c\/strong\u003e : reproduction fidèle des contours, du sillon central et du volume tridimensionnel d'un véritable fruit, pour un effet trompe-l'œil qui surprend visuellement le client à la dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platine haute performance\u003c\/strong\u003e : matériau de qualité alimentaire avec démoulage parfait sans graissage, préservation des détails fins même après congélation prolongée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique étendue -60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e : compatibilité avec les surgélations rapides en cellule de refroidissement (jusqu'à -60°C) et les cuissons directes au four (jusqu'à +230°C), pour une polyvalence maximale en atelier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour explorer la collection complète des moules signature, consultez la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003ecollection Moules Entremets Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCollection\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesigner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmmanuele Forcone (Champion du Monde de Pâtisserie 2015)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoule trompe-l'œil double Pêche \/ Cerise\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre d'empreintes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cavités identiques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur empreinte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur empreinte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur empreinte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolume par empreinte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 ml environ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platine de haute qualité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRésistance thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C à +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilité lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDémoulage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans graissage préalable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePêche ou Cerise : choisir la finition\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eL'innovation majeure de ce moule réside dans sa \u003cstrong\u003ecapacité à produire deux fruits visuellement distincts\u003c\/strong\u003e à partir de la même empreinte, en jouant uniquement sur la finition extérieure. Voici comment maîtriser les deux rendus :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEffet\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFinition recommandée\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePêche \/ Abricot\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpray velours en double passage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremier passage jaune-orange uniforme, deuxième passage rouge-rose en dégradé d'un seul côté pour reproduire le rougeoiement caractéristique du fruit mûr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCerise\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlaçage miroir rouge laqué brillant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlaçage miroir rouge cerise intense, finition lisse et brillante évoquant la peau cirée du fruit frais. Ajout d'une queue en chocolat tempéré pour l'authenticité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de réalisme à ajouter :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour la pêche\u003c\/strong\u003e : feuille verte naturelle ou en pâte d'amande colorée, plantée au sommet à la manière d'un fruit fraîchement cueilli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour la cerise\u003c\/strong\u003e : queue longue en chocolat noir tempéré (5 à 7 cm), plantée au sommet pour parfaire le trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase contrastée\u003c\/strong\u003e : posez le fruit sur un sablé chocolat ou un crumble doré pour contraster avec la couleur du fruit et créer une mise en scène visuelle complète\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Forcone :\u003c\/strong\u003e pour un effet pêche encore plus réaliste, après le spray velours, saupoudrez très légèrement de poudre nacrée pêche sur le côté ensoleillé du fruit pour ajouter un effet de duvet et de luminosité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDifférenciation : Forcone Pêche\/Cerise vs autres trompe-l'œil Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propose plusieurs moules trompe-l'œil signés par les plus grands chefs pâtissiers internationaux. Voici comment positionner le \u003cstrong\u003ePêche \/ Cerise by Forcone\u003c\/strong\u003e dans la gamme :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMoule\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEmpreintes\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDesigner\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSpécificité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePêche \/ Cerise by Forcone (ce produit)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble fruit en un moule + productivité 20 cavités\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003e12 Mangues by Cédric Grolet\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCédric Grolet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMangue exotique unique, format 12 cavités\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003eLampone 1.1 by Fabrizio Fiorani\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFabrizio Fiorani\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFramboise petit format hyperréaliste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCritère de choix Pêche \/ Cerise :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ privilégier\u003c\/strong\u003e si vous cherchez une \u003cstrong\u003eflexibilité créative\u003c\/strong\u003e entre deux fruits selon les saisons (pêches en été, cerises au printemps) avec un seul investissement matériel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ privilégier\u003c\/strong\u003e pour des \u003cstrong\u003evolumes de production importants\u003c\/strong\u003e (20 cavités vs 12) avec gain de temps notable sur les commandes événementielles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ privilégier\u003c\/strong\u003e pour des \u003cstrong\u003edesserts à la française revisités\u003c\/strong\u003e exploitant les fruits patrimoniaux européens (cerises Burlat, Bigarreau, pêches de vigne, brugnons)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les créations à thème exotique, optez pour les \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003eMangues Grolet\u003c\/a\u003e. Pour les desserts fruits rouges petit format, préférez les \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003eFramboises Fiorani\u003c\/a\u003e. Les trois moules sont complémentaires dans une production professionnelle diversifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eApplications professionnelles privilégiées\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003ePêche \/ Cerise\u003c\/strong\u003e ouvre un univers créatif large autour de la pâtisserie trompe-l'œil et des entremets fruités saisonniers :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersions Pêche - Univers été et fruits à noyau :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pêche de vigne\u003c\/strong\u003e : mousse pêche jaune + insert compotée pêche-verveine + finition velours dégradé jaune-rouge pour effet réaliste estival\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil abricot\u003c\/strong\u003e : mousse abricot + cœur coulant abricot-amande + finition velours orange-rouge évoquant l'abricot mûr du Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pêche-thym\u003c\/strong\u003e : mousse mascarpone vanille + insert pêche-thym frais pour notes herbacées subtiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pêche melba\u003c\/strong\u003e : hommage moderne au dessert Escoffier avec mousse vanille, insert pêche pochée et coulis framboise caché\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersions Cerise - Univers printemps et fruits rouges :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil cerise burlat\u003c\/strong\u003e : mousse cerise + insert ganache chocolat noir + glaçage miroir rouge cerise intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil cerise-pistache\u003c\/strong\u003e : mousse pistache douce + cerises amarena entières en cœur + finition rouge laquée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil forêt-noire revisitée\u003c\/strong\u003e : mousse chocolat noir + cerises griottes au kirsch + glaçage rouge brillant pour version monoportion du grand classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil cerise-amande\u003c\/strong\u003e : mousse amande + insert compotée cerise + finition glaçage rouge laqué pour la finesse française\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications créatives bonus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersions sucrées-salées\u003c\/strong\u003e : utilisation pour bouchées apéritives en forme de cerise avec mousse de betterave ou foie gras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries événementielles\u003c\/strong\u003e : mariages aux thèmes fruits frais, baptêmes printaniers, anniversaires champêtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert à l'assiette gastronomique\u003c\/strong\u003e : pièce centrale d'une assiette dressée chez les restaurants étoilés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi professionnel - Méthode inversée\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emontage inversé\u003c\/strong\u003e est la technique recommandée pour exploiter pleinement le réalisme du moule. Voici le protocole détaillé :\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation du moule :\u003c\/strong\u003e placez le moule sur une plaque rigide. Aucun graissage nécessaire grâce au silicone platine antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePremière couche de mousse :\u003c\/strong\u003e pochez au fond et le long des parois en insistant sur les contours arrondis pour bien capturer la forme du fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInsert central :\u003c\/strong\u003e placez votre insert congelé (compotée, crémeux, ganache) au centre, en veillant à laisser une marge périphérique de mousse d'au moins 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTapotements anti-bulles :\u003c\/strong\u003e tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour éliminer toutes les bulles d'air et garantir un démoulage net\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscuit de fond optionnel :\u003c\/strong\u003e ajoutez un disque de dacquoise, sablé ou financier de 4 cm de diamètre pour fermer la base de l'entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLissage final :\u003c\/strong\u003e arasez la surface à la spatule pour une base parfaitement plane lors du retournement\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e placez 6 à 8 heures minimum à -18°C, ou 2 à 3 heures en cellule de refroidissement à -40°C pour un démoulage parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDémoulage du fruit trompe-l'œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eVérifiez la \u003cstrong\u003econgélation complète\u003c\/strong\u003e à cœur (impératif pour préserver les détails)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eRetournez délicatement le moule sur une surface plane froide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eTirez les bords du silicone vers l'extérieur pour libérer chaque empreinte progressivement\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eDisposez les fruits congelés sur une grille pour l'application de la finition\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eProcédez immédiatement à la finition velours ou glaçage miroir avant décongélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eDécongélation contrôlée : 3 à 4 heures au réfrigérateur avant service\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eIdées de finition selon l'effet recherché\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLa finition extérieure conditionne entièrement l'identité du fruit obtenu. Voici les techniques détaillées par effet :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour l'effet Pêche \/ Abricot - Spray velours en dégradé :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication en deux passages\u003c\/strong\u003e : premier passage uniforme en jaune-orange (couleur de base), deuxième passage en rouge-rose appliqué uniquement sur un côté du fruit pour reproduire le côté ensoleillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistance de pulvérisation\u003c\/strong\u003e : 20 à 30 cm de la surface pour un voile uniforme sans saturation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffet duvet\u003c\/strong\u003e : finition à la poudre nacrée pêche très légère pour évoquer le duvet caractéristique du fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDétail réaliste\u003c\/strong\u003e : ajout d'une feuille verte fraîche ou en pâte d'amande verte modelée, plantée au sommet à l'aide d'un cure-dent invisible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour l'effet Cerise - Glaçage miroir laqué :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage miroir rouge cerise\u003c\/strong\u003e : application sur fruit congelé à 30°C pour une coulée parfaitement lisse, brillance maximale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur intense\u003c\/strong\u003e : utilisation de colorant rouge cerise concentré pour une teinte profonde proche de la cerise burlat mûre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQueue chocolat\u003c\/strong\u003e : queue de 5 à 7 cm en chocolat noir tempéré, plantée au sommet juste après le glaçage pour adhérence parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReflet réaliste\u003c\/strong\u003e : éclairage légèrement asymétrique pour mettre en valeur la brillance miroir et l'effet \"fruit cueilli ce matin\"\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBases de présentation associées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSablé chocolat saupoudré de sucre glace\u003c\/strong\u003e : contraste brun-blanc évoquant la terre fraîche sous le fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrumble doré aux amandes\u003c\/strong\u003e : effet \"tas de paille\" pour une mise en scène champêtre authentique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisque de chocolat tempéré gravé\u003c\/strong\u003e : finition graphique contemporaine pour les présentations à l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEntretien et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLa préservation du silicone platine et des détails fins du moule nécessite quelques précautions :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLave-vaisselle compatible\u003c\/strong\u003e : programme standard avec détergent doux, sans cycle prolongé à haute température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage manuel recommandé\u003c\/strong\u003e pour la longévité optimale : eau tiède savonneuse avec une éponge non abrasive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de produits agressifs\u003c\/strong\u003e : éviter les détergents abrasifs, l'eau de Javel et les éponges grattantes qui peuvent altérer la souplesse du silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchage complet\u003c\/strong\u003e avant rangement pour éviter l'humidité résiduelle dans les empreintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservation \u003cstrong\u003eà plat\u003c\/strong\u003e dans un endroit sec et tempéré, à l'abri de la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe pas plier le moule\u003c\/strong\u003e (risque de déformation permanente des empreintes fines)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter le contact avec des objets tranchants susceptibles de griffer le silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréserver les qualités antiadhésives en évitant les contacts avec poussières et particules grasses lors du stockage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuestions fréquentes professionnels\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment faire un trompe-l'œil gateau avec ce moule ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa technique consiste à mouler une mousse aromatisée congelée dans le moule, à la démouler complètement gelée, puis à appliquer une finition extérieure (spray velours pour la pêche, glaçage miroir pour la cerise) qui crée l'illusion du fruit. L'ajout de détails réalistes (queue chocolat, feuille verte) parachève le trompe-l'œil. La méthode inversée détaillée dans la section \"Mode d'emploi\" est la technique de référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi 20 empreintes plutôt que 12 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format 20 empreintes du moule Forcone Pêche\/Cerise apporte une \u003cstrong\u003eproductivité supérieure de 66%\u003c\/strong\u003e par rapport aux moules trompe-l'œil 12 cavités, particulièrement utile pour les ateliers à fort volume traitant des commandes événementielles (mariages, baptêmes, buffets). Pour des productions plus modestes ou des tests de finition, les moules 12 empreintes restent pertinents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe même moule fait-il vraiment pêches ET cerises ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est l'innovation majeure du design Forcone. La forme du fruit étant suffisamment universelle (sphère légèrement aplatie avec sillon central), la finition extérieure suffit à transformer l'identité visuelle. Spray velours dégradé jaune-rouge pour l'effet pêche, glaçage miroir rouge laqué pour l'effet cerise. Un seul investissement matériel pour deux desserts visuellement distincts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel insert pour des cavités de 90 ml ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour 90 ml de volume avec 5,8 cm de diamètre, un insert de 35 à 40 mm est optimal et laisse une belle épaisseur de mousse périphérique de 8 à 10 mm. Congelez systématiquement l'insert avant montage pour faciliter sa manipulation et garantir un placement précis au centre de la cavité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatible avec le sucre tiré ou cuit ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moule supporte +230°C, ce qui le rend compatible avec la majorité des préparations sucrées chaudes. Pour des applications avec sucre cuit à des températures supérieures (caramel poussé), refroidissez légèrement la préparation avant coulage pour rester dans la plage de tolérance du silicone platine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDifférence avec le moule 12 Mangues de Cédric Grolet ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moule \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003e12 Mangues by Grolet\u003c\/a\u003e reproduit spécifiquement la forme allongée d'une mangue (fruit exotique) sur 12 cavités. Le moule Pêche \/ Cerise by Forcone propose une forme universelle de fruit à noyau (pêche, cerise, abricot) sur 20 cavités, avec la spécificité de pouvoir produire deux types de fruits selon la finition. Les deux sont complémentaires : Grolet pour les desserts exotiques, Forcone pour les fruits patrimoniaux européens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment éviter les bulles d'air dans les détails fins ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois techniques : 1) tapotez le moule rempli sur le plan de travail après chaque ajout de mousse pour faire remonter l'air, 2) utilisez une mousse à température ambiante (20°C) qui s'écoule mieux qu'une mousse froide, 3) coulez en plusieurs fois en commençant par les parois fines avant d'ajouter le centre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de pièces avec un litre de mousse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 90 ml par cavité, un litre de mousse permet de remplir environ 11 empreintes. Pour produire les 20 empreintes complètes en une fois, prévoyez environ 1,8 litre de mousse, sans oublier le volume occupé par les inserts qui réduit légèrement la consommation finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eDécouvrir la collection Pavoflex Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter votre collection de moules signature, explorez les autres références \u003cstrong\u003ePavoflex Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e disponibles chez Patissland : le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003emoule 12 Mangues by Cédric Grolet\u003c\/a\u003e (trompe-l'œil exotique), le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003emoule Lampone 1.1 by Fabrizio Fiorani\u003c\/a\u003e (12 framboises hyperréalistes), le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-px43130-regalia\"\u003eREGALIA by Nicolas Rouzaud\u003c\/a\u003e (effet tissu plissé Haute Couture), le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-px43127-12-paniers\"\u003emoule 12 Paniers tressés\u003c\/a\u003e (effet osier printanier), le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-px4364s-gummy\"\u003eGummy by Antonio Bachour\u003c\/a\u003e (monoportions modernes), ainsi que le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-silicone-pavoflex-mini-planet-px4321-pavoni\"\u003eMini Planet PX4321\u003c\/a\u003e (sphères élégantes). Pour la cuisson directe, le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-44-madeleines\"\u003emoule 44 Madeleines\u003c\/a\u003e et le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/moule-px053-croissant\"\u003emoule 20 Croissants PX053\u003c\/a\u003e complètent l'offre Pavoflex.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003eL'équipe Patissland, partenaire des pâtissiers exigeants.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111664660522,"sku":"PX4331S","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-peche-pavoni-1.png?v=1772135305"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-citron-by-cedric-grolet","title":"Moule Trompe-l'œil Citron - Cédric Grolet x Pavoni - AF006S","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-citron{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-citron *{box-sizing:border-box}\n#pl6-citron .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl6-citron h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl6-citron p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-citron p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl6-citron ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-citron li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl6-citron li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl6-citron a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-citron .pl6-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl6-citron .pl6-note p{font-size:14px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-citron\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cp\u003eLe moule trompe-l'œil Citron de la collection Cédric Grolet pour Pavoni permet de réaliser des entremets individuels en forme de citron, au rendu réaliste. En silicone platine alimentaire, il reproduit les courbes et le grain du fruit, pour des pièces 3D nettes après congélation. Chaque empreinte présente de légères variations, comme deux vrais citrons, ce qui renforce l'effet trompe-l'œil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8 empreintes citron par moule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpreinte : Ø 5,3 cm, hauteur 7 cm, volume 85 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du moule : 30 x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine alimentaire, souple et durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage thermique -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible four, congélateur et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eRéaliser un entremets citron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa construction classique empile un insert confit citron au cœur, un crémeux citron autour, puis une mousse citron. Coulez la mousse dans l'empreinte, insérez le cœur congelé, lissez à ras puis congelez à cœur (6 heures minimum, idéalement une nuit). Démoulez à froid : la souplesse du silicone libère les détails sans casse. Terminez par un flocage velours jaune appliqué sur la pièce encore congelée, puis laissez décongeler 2 à 3 heures au réfrigérateur avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6-note\"\u003e\n\u003cp\u003eLa congélation complète avant démoulage est indispensable : une mousse non prise se déforme et perd le relief. Pour préserver le silicone, privilégiez un lavage à la main et évitez les ustensiles coupants à l'intérieur des empreintes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il un niveau avancé pour ce moule ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePour un entremets multi-textures façon trompe-l'œil, oui : il faut maîtriser inserts congelés, crémeux et mousse. Pour un usage simple, il accepte aussi une coque de chocolat blanc coloré ou une mousse sans insert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa congélation est-elle obligatoire ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePour les entremets, oui. La pièce doit être congelée dure avant démoulage afin de conserver la forme et le grain du citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on l'utiliser en chocolat ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui. Coulez du chocolat blanc tempéré et coloré pour obtenir une coque citron à garnir d'une ganache ou d'un praliné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003ca href=\"\/collections\/pavoni\"\u003ecollection Pavoni\u003c\/a\u003e et l'ensemble de nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168888107050,"sku":"AF006S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-citrons-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135565"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-marron-by-cedric-grolet","title":"Moule Trompe l'oeil - Marrons by Cédric Grolet - AF007S","description":"\u003ch3\u003ePavoni Cédric Grolet - Moule Trompe l'œil Marrons (Double Moule Silicone 8 Empreintes)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplorez l'univers du trompe-l'œil culinaire avec le \u003cstrong\u003eMoule Trompe l'œil Marrons\u003c\/strong\u003e de Pavoni, conçu par le maître pâtissier Cédric Grolet. Ce moule double en silicone offre 8 empreintes spécifiquement pensées pour reproduire fidèlement la forme d’un marron, dans ses moindres détails. Parfait pour les chefs et pâtissiers passionnés, il permet de créer des portions individuelles en 3D qui captivent par leur réalisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCédric Grolet, élu \u003cstrong\u003eMeilleur Pâtissier du Monde 2018\u003c\/strong\u003e, a imaginé cette gamme unique, où chaque détail contribue à une illusion parfaite, offrant des créations culinaires d’une authenticité surprenante. Outre le marron, cette collection inclut également des moules trompe-l'œil pour représenter des citrons et des noisettes, pour une expérience artistique et gustative complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions par empreinte :\u003c\/strong\u003e Diamètre 5,3 cm x Hauteur 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule entier :\u003c\/strong\u003e 30 cm x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité par empreinte :\u003c\/strong\u003e 85 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 8 empreintes en 3D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone alimentaire anti-adhésif de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux températures :\u003c\/strong\u003e -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePoints Forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Authentique :\u003c\/strong\u003e Chaque empreinte est minutieusement conçue pour capturer les détails subtils du marron, créant ainsi des portions individuelles bluffantes de réalisme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau de Qualité Supérieure :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en silicone alimentaire, ce moule est flexible, résistant et durable, garantissant un démoulage facile sans compromis sur la précision des détails.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence de Température :\u003c\/strong\u003e Ce moule est idéal pour des préparations froides comme des glaces ou des mousses, mais convient également à des créations chaudes, cuites au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d'Entretien :\u003c\/strong\u003e Ce moule est conçu pour un usage intensif, et il est compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d’Utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréations en Trompe l'œil :\u003c\/strong\u003e Pour un effet visuel optimal, utilisez des glaçages, pulvérisez du velours ou des poudres alimentaires afin de reproduire la texture naturelle du marron.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage Parfait :\u003c\/strong\u003e Grâce à la flexibilité du silicone, les créations peuvent être démoulées facilement en pressant légèrement chaque empreinte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariations Créatives :\u003c\/strong\u003e Ce moule est parfait pour des pâtisseries individuelles, mais il peut également être utilisé pour des entremets glacés ou des confiseries créatives.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Cédric Grolet x Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette gamme exclusive \"Trompe l'œil\" de Pavoni, imaginée par Cédric Grolet, se compose de plusieurs moules en silicone qui permettent de reproduire des fruits et des noix en 3D avec un réalisme épatant. En complément du \u003cstrong\u003emoule marron\u003c\/strong\u003e, la collection inclut également des moules pour des trompe-l'œil \u003cstrong\u003enoisettes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecitrons\u003c\/strong\u003e. Chaque moule est une œuvre d'art en soi, pensé pour sublimer vos créations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eTransformez votre cuisine en atelier d’art culinaire avec le \u003cstrong\u003eMoule Trompe l'œil Marrons de Pavoni par Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e. Ce moule professionnel est un outil indispensable pour tous les pâtissiers désireux d’ajouter une touche d’originalité et de sophistication à leurs créations.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168907407402,"sku":"AF007S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-marrons-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135573"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","title":"Moule Trompe-l'œil Noisette - Cédric Grolet x Pavoni - AF008S","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-noisette{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-noisette *{box-sizing:border-box}\n#pl6-noisette .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl6-noisette h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl6-noisette p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-noisette p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl6-noisette ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-noisette li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl6-noisette li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl6-noisette a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-noisette .pl6-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl6-noisette .pl6-note p{font-size:14px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-noisette\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cp\u003eLe moule trompe-l'œil Noisette de la collection Cédric Grolet pour Pavoni reproduit la forme d'une noisette entière en relief. Sa particularité : un système à deux parties qui se clipsent, pour obtenir un volume 3D complet sans ligne de jonction visible, là où un moule demi-sphère laisse une démarcation. En silicone platine alimentaire, il restitue le grain du fruit avec précision après congélation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8 empreintes par moule, en volume 3D complet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème à deux parties articulées qui se clipsent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpreinte : Ø 54 mm, hauteur 60 mm, volume 82 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du moule : 300 x 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine alimentaire, souple et durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage thermique -40°C à +250°C, compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eRéaliser un entremets noisette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur, un insert praliné noisette coulant ; autour, un crémeux noisette ; puis une mousse légère. Remplissez la partie basse de mousse, insérez le cœur congelé, clipsez la partie haute puis complétez par l'ouverture. Congelez à cœur (6 heures minimum), dé-clipsez les deux parties et démoulez la sphère intacte. Terminez par un flocage velours marron, ou enrobez d'une fine coque de chocolat au lait pour une version chocolatier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6-note\"\u003e\n\u003cp\u003eDé-clipsez toujours après une congélation complète : c'est ce qui garantit une noisette nette, sans déformation. Pour la version chocolat, un tempérage soigné assure la brillance et un démoulage franc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne le moule à deux parties ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChaque partie porte 8 demi-empreintes. On remplit la partie basse, on insère le cœur congelé, on clipse la partie haute, puis on congèle. Après prise, on sépare les deux parties pour libérer la noisette entière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec un moule demi-sphère ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe demi-sphère donne deux coques à assembler, avec une jointure visible. Ce moule forme directement le volume complet, sans ligne de démarcation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il aux chocolatiers ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui. Coulez du chocolat au lait tempéré pour obtenir une coque noisette à garnir de praliné ou de gianduja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez la \u003ca href=\"\/collections\/pavoni\"\u003ecollection Pavoni\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003ematériels et moules à chocolat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168919859242,"sku":"AF008S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-noisettes-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135582"},{"product_id":"moule-tulip-by-antonio-bachour","title":"Moule Tulip by Antonio Bachour - PX4365S","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoule Tulip\u003c\/strong\u003e de Pavoni, conçu par le célèbre chef pâtissier \u003cstrong\u003eAntonio Bachour\u003c\/strong\u003e, est un choix parfait pour les professionnels de la pâtisserie cherchant à apporter une touche d'élégance à leurs créations. Ce moule en silicone de haute qualité est idéal pour réaliser des mono-portions délicates en forme de tulipe, offrant ainsi une présentation visuelle raffinée pour chaque dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques du produit :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone de haute qualité, 100% alimentaire, garantissant une flexibilité optimale et un démoulage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 300 mm x 400 mm, parfaitement adapté aux standards de cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de Cavités :\u003c\/strong\u003e 20, permettant de préparer plusieurs desserts en une seule utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions d'une Cavité :\u003c\/strong\u003e Ø 55 mm x h 56 mm, conçues pour des portions élégantes et bien définies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par Cavité :\u003c\/strong\u003e 90 ml, idéal pour des portions individuelles harmonieuses et généreuses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAvantages :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Utilisable dans une large gamme de températures, allant de -40°C à +250°C. Ce moule est parfait pour des applications aussi bien au congélateur qu’au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d’utilisation :\u003c\/strong\u003e Sa flexibilité permet un démoulage rapide et sans défaut, garantissant un rendu parfait à chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e Conçu pour une utilisation professionnelle intensive, résistant à de nombreux cycles d’utilisation tout en conservant ses propriétés antiadhésives.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe moule Tulip de Pavoni est le choix idéal pour les chefs et pâtissiers souhaitant sublimer leurs desserts avec des formes précises et élégantes. Ajoutez une touche d'originalité et de sophistication à vos créations grâce à ce moule innovant signé Antonio Bachour.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39966776492074,"sku":"PX4365S","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-tulip-by-antonio-bachour-pavoni-1.jpg?v=1772141758"},{"product_id":"moule-silicone-pavoni-berry-35-cavites-framboises","title":"Moule Petites Framboises - GG017S","description":"\u003ch3 data-start=\"680\" data-end=\"744\" class=\"\"\u003eMoule Pavoni Berry – Formes organiques et élégance culinaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"1027\" class=\"\"\u003eDécouvrez le moule Pavoni Berry, un outil d’exception pour les chefs et passionnés de pâtisserie à la recherche de formes naturelles et raffinées. Conçu en silicone alimentaire haut de gamme, ce moule vous permet de créer des bouchées délicates et des décorations au visuel unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1029\" data-end=\"1228\" class=\"\"\u003eIdéal pour une utilisation aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine salée, le moule Berry est parfait pour les créations modernes, les entremets miniatures, les pièces cocktail ou les inserts élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1230\" data-end=\"1233\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1235\" data-end=\"1266\" class=\"\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1268\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1268\" data-end=\"1310\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1270\" data-end=\"1310\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1293\"\u003eDimensions du moule\u003c\/strong\u003e : 300 x 175 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1311\" data-end=\"1366\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1313\" data-end=\"1366\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1339\"\u003eDimensions des cavités\u003c\/strong\u003e : Ø 24 x 27 mm (hauteur)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1367\" data-end=\"1402\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1402\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1393\"\u003eVolume par empreinte\u003c\/strong\u003e : 7 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1403\" data-end=\"1444\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1444\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1426\"\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e : 35 empreintes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1500\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1500\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1459\"\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : silicone platine 100 % professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1548\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1548\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1526\"\u003ePlage d’utilisation\u003c\/strong\u003e : de -40°C à +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1549\" data-end=\"1632\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1632\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1551\" data-end=\"1568\"\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e : four, congélateur, cellule de refroidissement, lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1639\" data-end=\"1674\" class=\"\"\u003eAvantages du moule Berry Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1676\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1676\" data-end=\"1763\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1763\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1701\"\u003eFinesse des détails\u003c\/strong\u003e : design inspiré de la nature pour une présentation soignée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1764\" data-end=\"1865\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1766\" data-end=\"1865\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1790\"\u003eDémoulage impeccable\u003c\/strong\u003e : silicone antiadhésif assurant une libération parfaite des préparations\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1866\" data-end=\"1971\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1868\" data-end=\"1971\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1868\" data-end=\"1890\"\u003eGrande polyvalence\u003c\/strong\u003e : idéal pour mousses, crémeux, inserts, ganaches, décors ou éléments croquants\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1972\" data-end=\"2072\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1974\" data-end=\"2072\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1974\" data-end=\"2005\"\u003eRésistance thermique élevée\u003c\/strong\u003e : conçu pour les chocs thermiques et les utilisations intensives\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2161\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2161\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2095\"\u003eNettoyage rapide\u003c\/strong\u003e : passe au lave-vaisselle ou se nettoie à l’eau chaude savonneuse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2163\" data-end=\"2166\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2168\" data-end=\"2197\" class=\"\"\u003eSuggestions d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2199\" data-end=\"2403\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2199\" data-end=\"2255\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2201\" data-end=\"2255\" class=\"\"\u003eMini cheesecakes, dômes fruités ou chocolats fourrés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2256\" data-end=\"2302\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2258\" data-end=\"2302\" class=\"\"\u003eInserts pour entremets ou gâteaux à étages\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2303\" data-end=\"2352\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2305\" data-end=\"2352\" class=\"\"\u003eMises en bouche salées ou créations végétales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2353\" data-end=\"2403\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2403\" class=\"\"\u003eDécors artistiques pour assiettes gastronomiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2405\" data-end=\"2408\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2410\" data-end=\"2425\" class=\"\"\u003eConseil pro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2427\" data-end=\"2589\" class=\"\"\u003ePour un rendu optimal, placez le moule quelques minutes au congélateur avant le démoulage. Vous obtiendrez des pièces nettes, prêtes à sublimer vos présentations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2591\" data-end=\"2594\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2596\" data-end=\"2777\" class=\"\"\u003eOffrez à vos créations un moule d’excellence. Le Pavoni Berry s’impose comme un indispensable des cuisines créatives.\u003cbr data-start=\"2713\" data-end=\"2716\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2716\" data-end=\"2777\" data-is-last-node=\"\"\u003eAjoutez-le dès maintenant à votre matériel professionnel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39969813168170,"sku":"GG017S","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-petites-framboises-pavoni-1.jpg?v=1772141779"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-fraise","title":"Moule Trompe l'oeil fraise 95ml - Fragole e Panna","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule fraise trompe-l’œil 95 ml, 6 cavités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Fragole e Panna propose 6 cavités de 95 ml à la forme droite et allongée, proche d’une Gariguette. Ses micro-reliefs reproduisent la surface d’une fraise mûre, dans une portion individuelle mesurée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 cavités de 95 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme droite et allongée, type Gariguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicro-reliefs d’une fraise mûre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine, surgélation et four, lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eApplications et finitions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa portion de 95 ml convient aux vitrines et aux petites tablées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse fraise, insert coulis et croustillant pour un entremets équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNapper d’un \u003ca href=\"\/collections\/glacages-miroir\"\u003eglaçage miroir\u003c\/a\u003e rouge pour la peau brillante du fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter une queue en \u003ca href=\"\/collections\/decors-comestibles\"\u003edécor comestible\u003c\/a\u003e vert, voir les \u003ca href=\"\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003emoules trompe-l’œil\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eÀ 95 ml, la portion est calibrée pour une vitrine ou une table de six couverts.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle forme de fraise ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDroite et allongée, proche d’une Gariguette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de pièces par fournée ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e6 cavités de 95 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlaçage ou velours pour la fraise ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe glaçage miroir rouge donne le rendu brillant caractéristique de la peau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40449295908906,"sku":"26.267.13.0065","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-trompe-l-oeil-fraise-silikomart-1.jpg?v=1772143996"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-citron","title":"Moule Trompe l'oeil citron 106ml - Delizia al Limone","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule citron trompe-l’œil 106 ml, gamme 3D Design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Delizia al Limone propose 6 empreintes de 106 ml qui reproduisent la texture d’un citron mûr. Il appartient à la gamme 3D Design, dont la bordure interne supprime la ligne de démarcation entre les deux demi-moules pour un fruit fermé et net.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 empreintes de 106 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme 3D Design : bordure interne qui supprime la ligne de démarcation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine antiadhésif, surgélation et four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture et relief d’un citron mûr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eApplications et finitions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe moule vise la Delizia al Limone, classique napolitain, revisitée en trompe-l’œil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse citron et insert lemon curd pour un entremets individuel acidulé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloquer au \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003espray velours\u003c\/a\u003e jaune, puis poser une feuille en \u003ca href=\"\/collections\/decors-comestibles\"\u003edécor comestible\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExplorer toute la famille \u003ca href=\"\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003emoules trompe-l’œil\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eLa bordure 3D demande un remplissage à ras des empreintes pour obtenir un fruit parfaitement fermé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’apporte la gamme 3D Design ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne bordure interne qui efface la ligne de jonction, pour un fruit sans démarcation visible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de portions par plaque ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e6 entremets individuels de 106 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle recette réaliser en priorité ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa Delizia al Limone napolitaine, en version trompe-l’œil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40449297285162,"sku":"26.261.13.0065","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-citron-106ml-silikomart-1.jpg?v=1777668643"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-fruits","title":"Moule Trompe l'oeil assortiment de fruits - Ispirazioni di Frutta","description":"\u003cdiv style=\"font-family:'Montserrat',sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:28px;color:#3a3a3a;line-height:1.65;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 22px;\"\u003eLe moule trompe-l'œil Fruits de Silikomart sert à réaliser des entremets qui imitent la forme d'un fruit. Ses 6 cavités en silicone platinium forment des dômes lisses de 62 mm, prêts à recevoir mousse, insert et glaçage pour une pièce nette et reproductible.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"font-size:16px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;border-bottom:2px solid #d7b36a;padding-bottom:6px;margin:0 0 14px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin-bottom:24px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;color:#d7b36a;\"\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eMarque Silikomart, silicone platinium qualité professionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003e6 cavités, dôme de 62 mm de diamètre sur 53 mm de hauteur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eVolume par cavité : 118 ml, volume total : 710 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003ePlage de température : de -60°C à +230°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eCompatible four, réfrigérateur, congélation et lave-vaisselle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"font-size:16px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;border-bottom:2px solid #d7b36a;padding-bottom:6px;margin:0 0 14px;\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin-bottom:24px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eCoulez la mousse à mi-hauteur, déposez un insert fruité, complétez puis surgelez avant démoulage. Le silicone se retourne sans abîmer la surface et libère un dôme lisse prêt à napper.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003ePour la finition trompe-l'œil, appliquez un \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003espray velours\u003c\/a\u003e ou un \u003ca href=\"\/collections\/glacages-miroir\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eglaçage miroir\u003c\/a\u003e teinté comme la peau du fruit imité. Retrouvez les autres formes dans \u003ca href=\"\/collections\/moules-trompe-loeil\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eMoules Trompe l'Oeil\u003c\/a\u003e, l'ensemble des références dans \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eMoules à entremets\u003c\/a\u003e et la collection \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-bottom:24px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e passez toujours le moule au congélateur avant démoulage. Un entremets pris au froid se détache net et conserve les arêtes du relief. À température ambiante, le démoulage est plus délicat.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"font-size:16px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;border-bottom:2px solid #d7b36a;padding-bottom:6px;margin:0 0 14px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:16px 20px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien de pièces puis-je réaliser avec ce moule ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e6 cavités, soit 6 dômes de 118 ml par fournée.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCe moule passe-t-il au congélateur ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, il résiste de -60°C à +230°C, du surgélateur au four.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle finition pour l'effet trompe-l'œil ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUn spray velours ou un glaçage miroir teinté reproduit l'aspect de la peau du fruit.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40449298137130,"sku":"26.300.13.0065","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-trompe-l-oeil-fruits-silikomart-1.jpg?v=1772144005"},{"product_id":"moule-nocciola-125","title":"Moule Trompe l'oeil noisette 125ml - Nocciola 125","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule noisette trompe-l’œil 125 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Nocciola 125 reproduit la forme ronde de la noisette en trompe-l’œil, dans un format de 125 ml. Un moule taillé pour les entremets praliné et gianduja, où le fruit sec est au centre de la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmpreintes de 125 ml, format individuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme ronde de la noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgélation, four et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eApplications et finitions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa noisette s’accorde aux textures pralinées et aux nappages bruns.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse gianduja, insert praliné noisette pour un entremets gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNapper d’un \u003ca href=\"\/collections\/glacages-miroir\"\u003eglaçage miroir\u003c\/a\u003e brun pour l’aspect coque, puis poser un \u003ca href=\"\/collections\/decors-comestibles\"\u003edécor comestible\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécouvrir toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003ePour un rendu coque réaliste, préférer un glaçage miroir brun à un floquage, plus proche de la peau lisse de la noisette.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quelles recettes ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes entremets praliné et gianduja, où la noisette est l’ingrédient central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle contenance ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e125 ml par empreinte, un format individuel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlaçage ou velours ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe glaçage miroir brun rend mieux la coque lisse de la noisette que le velours.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47316753350995,"sku":"28.317.87.0065","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-nocciola-125-silikomart-1.png?v=1772148675"},{"product_id":"moule-foresta-ananas","title":"Moule Trompe l'oeil fruits des bois \u0026 ananas - Foresta \u0026 Ananas","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eForesta \u0026amp; Ananas 110 de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes forêts cachent des trésors, et parmi eux, les pommes de pin. Foresta de Silikomart Professional s'inspire de ces bijoux de la nature pour vous offrir des desserts en forme de pomme de pin en 3D. C'est un hommage aux origines, un appel de la nature à redécouvrir des saveurs harmonieuses et parfaites dans vos pâtisseries. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSupport en plastique robuste pour une utilisation aisée pendant la préparation et le refroidissement \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoule en silicone avec 5 cavités pour créer des portions individuelles en 3D \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme originale inspirée des pommes de pin pour des créations uniques et naturelles \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : 60 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 73 mm \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e110 ml par cavité, totalisant 550 ml \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour des créations sucrées ou salées qui surprendront par leur forme innovante et leur finition détaillée \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilite le démoulage et assure une finition impeccable de vos desserts en 3D \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Comment préserver les détails fins du moule Foresta lors du démoulage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Pour garder les détails intacts, congelez vos préparations avant de démouler. Utilisez une légère chaleur (comme un sèche-cheveux ) pour aider à détacher les desserts sans les déformer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Peut-on ajouter des éléments décoratifs aux desserts réalisés avec le moule Foresta ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Absolument ! Après démoulage, personnalisez avec du glaçage, de la poudre comestible pour un effet boisé, ou des brisures pour imiter la texture de la pomme de pin. Laissez libre cours à votre imagination ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Quel type de dessert peut-on réaliser avec le moule Foresta en dehors des traditionnels gâteaux et mousses ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Essayez des glaces ou des sorbets pour un effet rafraîchissant, ou des préparations salées comme des terrines végétales. Foresta est polyvalent et convient à tout type de préparation qui se solidifie. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47316763410771,"sku":"28.312.87.0065","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-foresta-and-ananas-silikomart-1.png?v=1772148686"},{"product_id":"moule-fragola-120","title":"Moule Trompe l'oeil fraise 120ml - Fragola 120","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule fraise trompe-l’œil 120 ml, 5 cavités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Fragola 120 offre 5 cavités de 120 ml au volume généreux. Sa surface reproduit le grain granuleux de la fraise, pour des entremets individuels plus volumineux que le format 95 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 cavités de 120 ml, volume généreux par empreinte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture granuleuse fidèle de la fraise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgélation, four et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe format s’adresse aux entremets fraise plus généreux, à choisir selon la carte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntremets fraise de belle taille, mousse et insert coulis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloquer au \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003espray velours\u003c\/a\u003e rouge pour l’effet mat et velouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetrouver la gamme \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eÀ 120 ml, la portion est plus généreuse que le Fragole e Panna 95 ml : choisir le format selon le calibre visé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDifférence avec le Fragole e Panna 95 ml ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFragola 120 offre 5 cavités de 120 ml, donc des portions plus volumineuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa texture est-elle réaliste ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, la surface reproduit le grain caractéristique de la fraise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelours ou miroir pour ce moule ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe velours rouge donne l’aspect mat et velouté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47316769898835,"sku":"28.316.87.0065","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-fragola-120-silikomart-1.png?v=1772148697"},{"product_id":"moule-mora-lampone-110","title":"Moule Trompe l'oeil mûre \u0026 framboise 110ml - Mora \u0026 Lampone 110","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDécouvrez l'innovation de Silikomart Professional : Mûres et Framboises\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes bois regorgent de secrets, et parmi eux, des trésors semblables à des mûres et des framboises. MORA \u0026amp; LAMPONE 110 transforme ces baies en de véritables joyaux de la pâtisserie. Avec cet outil, la seule limite à la création de desserts succulents est votre imagination. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCinq cavités de 110 ml, pour des créations gourmandes et généreuses \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport en plastique pour une utilisation et un refroidissement aisés \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConception précise pour un rendu fidèle et impressionnant des baies en 3D \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : 65 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 67 mm \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e110 ml par cavité, totalisant 550 ml \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour des créations sucrées audacieuses, des gelées, des mousses, et bien plus encore \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilite le démoulage pour des desserts qui captent le regard autant que le palais \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ1 : Comment peut-on utiliser le moule MORA \u0026amp; LAMPONE 110 pour des créations salées ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eR1 :\u003c\/strong\u003e Pour les amoureux du salé, remplissez les cavités avec des préparations de fromage frais ou des mousses de légumes. Vous pouvez aussi créer des mini terrines aux herbes pour un apéritif original et sophistiqué. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ2 : Quelle est la meilleure façon de garnir les desserts réalisés avec MORA \u0026amp; LAMPONE 110 pour en rehausser le goût ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eR2 :\u003c\/strong\u003e Garnissez les cavités de votre moule avec des coulis de fruits, des crèmes parfumées ou des insertions de fruits frais avant de verser votre préparation. Cela ajoutera une surprise gustative à chaque bouchée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ3 : Des conseils pour préserver la forme délicate des baies lors du démoulage avec MORA \u0026amp; LAMPONE 110 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eR3 :\u003c\/strong\u003e Pour un démoulage soigné, congelez bien vos desserts avant de les démouler. Ensuite, utilisez une fine brume d'eau tiède ou un sèche-cheveux sur la face arrière du moule pour détacher délicatement les baies sans perdre leurs détails. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47316777140563,"sku":"28.310.87.0065","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mora-and-lampone-110-silikomart-1.png?v=1772148711"},{"product_id":"moule-limone-lime-120","title":"Moule Trompe l'oeil citron 120ml - Limone \u0026 Lime 120","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule citron et lime trompe-l’œil, 120 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Limone \u0026amp; Lime associe deux agrumes dans un seul outil : 4 cavités de 120 ml reproduisant les courbes du citron jaune et de la lime verte. Un moule Silikomart Professional pour étoffer une gamme d’entremets individuels aux accents méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 cavités de 120 ml : citron jaune et lime verte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikomart Professional, silicone platine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible surgélation, four et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCourbes 3D des deux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe duo d’agrumes ouvre la voie à des desserts bicolores contrastés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse citron vert et insert citron jaune pour un dessert à deux tons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravailler les teintes jaune et verte avec des \u003ca href=\"\/collections\/colorants\"\u003ecolorants\u003c\/a\u003e adaptés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompléter avec les \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e et la gamme \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eLe moule réunit deux fruits distincts : prévoir deux teintes de floquage ou de glaçage pour respecter chaque agrume.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de formes différentes ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDeux : le citron jaune et la lime verte, pour 4 cavités au total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la contenance ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e120 ml par empreinte, un format individuel généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on faire un dessert bicolore ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, c’est tout l’intérêt de ce moule bi-agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47316792443219,"sku":"28.315.87.0065","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-limone-and-lime-120-silikomart-1.png?v=1772148719"},{"product_id":"moule-mangue-130","title":"Moule Trompe l'oeil mangue 130ml - Mango 130","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule mangue trompe-l’œil 130 ml, monoportion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Mango 130 décline la mangue trompe-l’œil en portion individuelle de 130 ml. Un format monoportion adapté aux desserts à l’assiette et aux entremets vendus à la pièce en boutique, avec les reliefs fins de la peau du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmpreintes de 130 ml, format monoportion individuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine alimentaire antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible surgélation, four et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReliefs fins de la peau de mangue pour un rendu réaliste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format individuel se prête à la production en vitrine comme au dressage à l’assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMonoportions pour boutique ou dessert au restaurant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorer la mousse ou le floquage dans les tons jaune-orangé avec des \u003ca href=\"\/collections\/colorants\"\u003ecolorants\u003c\/a\u003e adaptés, finir au \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003espray velours\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécouvrir l’ensemble de la gamme \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003ePour un jaune franc, travailler la teinte avant surgélation et floquer sur une pièce bien congelée.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec le Mango 600 ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe 130 ml est une monoportion individuelle, tandis que le 600 ml est un entremets à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment obtenir la couleur mangue ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec un colorant liposoluble jaune-orangé dans le floquage ou dans la mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe démoulage abîme-t-il les reliefs ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNon, à condition de démouler la pièce encore congelée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372696715603,"sku":"36.253.87.0065","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mangues-130ml-silikomart-1.png?v=1777669161"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-pomme-cerise-peche","title":"Moule Trompe l'oeil pomme cerise pêche 30ml - Mela, Ciliegia \u0026 Pesca 30","description":"\u003ch3\u003eGamme 3D Fruit de Silikomart Professional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une expérience unique avec la gamme 3D Fruit qui transforme des desserts classiques en œuvres d'art juteuses et tentantes. Parfait pour les chefs pâtissiers et les amateurs de cuisine créative.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Variétés de Fruits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCerise\u003c\/strong\u003e : Parfaite pour des créations petites et délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomme\u003c\/strong\u003e : Idéale pour des desserts de taille moyenne, offrant une surface lisse et arrondie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePêche\u003c\/strong\u003e : Excellente pour des entremets plus volumineux avec une texture douce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Spécifications du Moule\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eModèle: Mela, Ciliegia \u0026amp; Pesca30\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille du moule\u003c\/strong\u003e : Ø 39 mm, hauteur 30 mm par empreinte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume du moule\u003c\/strong\u003e : 30 ml par cavité, totalisant 450 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Créativité et Utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLiberté Créative\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe moule a été créé pour ceux qui aiment repousser les limites et surprendre avec des compositions réalistes et attrayantes de fruits en 3D.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMultiples Usages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa conception en silicone flexible, vous pouvez réaliser une gamme étendue de préparations, depuis des entremets glacés jusqu'à des gâteaux cuits, en passant par des gelées artistiques.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Pourquoi Choisir Silikomart?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eInnovation et Qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation, offrant des produits qui sont non seulement beaux mais également fonctionnels et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFacilité d'Utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes moules de Silikomart sont conçus pour être faciles à utiliser et à nettoyer, résistants à de larges plages de températures, et adaptés à une utilisation répétée en cuisine professionnelle ou à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48124870099283,"sku":"36.278.87.0065","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-trompe-l-oeil-pomme-cerise-peche-silikomart-1.webp?v=1772151039"},{"product_id":"moule-segreti-del-bosco","title":"Moule Trompe l'oeil fruits des bois - Segreti del Bosco","description":"\u003ch3\u003e Moule Segreti del Bosco - Silikomart \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Découvrez le moule Segreti del Bosco de Silikomart, parfait pour ceux qui cherchent à apporter une touche originale et naturelle à leurs desserts. Avec ce moule, vous pouvez créer des créations en forme de fruits tels que des mûres ou des framboises, avec un effet 3D captivant. Idéal pour les semifreddos, mais tout aussi efficace pour les gâteaux cuits, ce moule de la ligne 3Design de Silikomart ajoute une dimension artistique à vos desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 65 mm x H 55 mm par cavité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume Total :\u003c\/strong\u003e 690 ml (6 x 115 ml par cavité).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone de haute qualité, adapté pour des utilisations allant de -60°C à +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBord Intérieur Révolutionnaire :\u003c\/strong\u003e Les cavités sont dotées d'un bord intérieur innovant qui arrondit légèrement la base de vos préparations, offrant une finition parfaite et raffinée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Utilisez ce moule pour des préparations congelées comme des semifreddos ou pour des créations cuites au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité de Démoulage :\u003c\/strong\u003e Le silicone non adhésif permet un démoulage facile, garantissant des résultats impeccables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations Recommandées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts Fruitées :\u003c\/strong\u003e Parfait pour des mousses, des gâteaux, ou des gelées en forme de fruits, apportant une touche ludique et délicieuse à tout repas ou événement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine Créative :\u003c\/strong\u003e Expérimentez avec des combinaisons de saveurs pour créer des desserts qui sont non seulement beaux mais aussi délicieux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir le Moule Segreti del Bosco ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovation Silikomart :\u003c\/strong\u003e Ce moule fait partie de la collection 3Design, connue pour son approche avant-gardiste de la pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultats Professionnels :\u003c\/strong\u003e Obtenez des desserts qui sont visuellement impressionnants et parfaitement formés, à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExplorez le potentiel créatif de vos desserts avec le Moule Segreti del Bosco de Silikomart et transformez des saveurs simples en expériences mémorables et élégantes. Parfait pour les chefs et les amateurs de pâtisserie qui désirent ajouter une touche d'originalité à leurs créations.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650939400531,"sku":"26.299.13.0065","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-segreti-del-bosco-silikomart-1.webp?v=1772151092"},{"product_id":"moule-mini-ananas","title":"Moule Trompe l'oeil mini ananas","description":"\u003ch3\u003e Moule Mini Ananas - Silikomart \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Apportez une touche tropicale à vos desserts avec le Moule Mini Ananas de Silikomart. Faisant partie de la collection 3Design, ce moule est spécialement conçu pour créer des créations en forme de fruits avec un effet 3D saisissant. Parfait pour les mousses, les semifreddos, et même les gâteaux cuits, le mini ananas transformera vos desserts en petites œuvres d'art pleines de couleurs vives et intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 58 mm x 100 mm x 38 mm par cavité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 5 x 105 ml, totalisant 525 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone de haute qualité, adapté pour une utilisation de -60°C à +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBord Intérieur Révolutionnaire :\u003c\/strong\u003e Doté d'un bord intérieur qui arrondit légèrement la base de vos préparations pour un démoulage parfait et des formes esthétiquement agréables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Utilisez ce moule pour des créations variées, allant des desserts congelés aux pâtisseries cuites au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à Démouler et à Nettoyer :\u003c\/strong\u003e Le silicone non adhérent assure un démoulage facile et un nettoyage sans effort, compatible avec le lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations Recommandées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie Créative :\u003c\/strong\u003e Idéal pour des desserts lors de fêtes ou des événements spéciaux, où vous souhaitez apporter une note exotique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCadeaux et Fêtes :\u003c\/strong\u003e Parfait pour créer des gâteaux et des friandises uniques lors de fêtes d'enfants ou de rencontres estivales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir le Moule Mini Ananas ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovation de Silikomart :\u003c\/strong\u003e Réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation, Silikomart offre avec ce moule une manière amusante et originale de cuisiner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultats Impeccables :\u003c\/strong\u003e Chaque préparation est finie avec une précision et une beauté qui captivent le regard et ravissent les papilles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLaissez libre cours à votre imagination avec le Moule Mini Ananas de Silikomart et donnez vie à des créations fruitées qui sont sûres d'impressionner et de délecter vos invités à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650960175443,"sku":"26.262.13.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-ananas-silikomart-1.webp?v=1772151095"},{"product_id":"moule-mini-cabosses-de-cacao","title":"Moule Trompe l'oeil mini cabosse de cacao - Cacao XS15","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule 16 mini cabosses de cacao, série blanche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Cacao XS15 permet de réaliser 16 mini cabosses de cacao pour la mignardise et le décor. Sa finition blanche n’est pas qu’esthétique : le silicone clair rend visible la moindre bulle d’air au remplissage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 empreintes de mini cabosses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSérie blanche : silicone clair qui révèle les bulles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine alimentaire antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgélation, four et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eApplications et finitions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe petit format vise les mignardises et les décors à poser sur des pièces plus grandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBouchées chocolatées, pralinés ou décors à disposer sur un entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorer les inserts avec des \u003ca href=\"\/collections\/colorants\"\u003ecolorants\u003c\/a\u003e ou poser en \u003ca href=\"\/collections\/decors-comestibles\"\u003edécor comestible\u003c\/a\u003e sur une pièce maîtresse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetrouver la gamme \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eLe silicone blanc facilite le contrôle du remplissage : tapoter le moule pour chasser les bulles avant surgélation.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien d’empreintes ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e16 mini cabosses par moule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la série blanche ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe silicone clair rend visibles les bulles d’air pour un remplissage net.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel usage principal ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes mignardises et les décors chocolatés à poser sur des pièces plus grandes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48718746878291,"sku":"36.407.87.0065","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-cabosses-de-cacao-silikomart-1.webp?v=1772151181"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-lemon-lime","title":"Moule Trompe l'oeil citron 30ml - Limone \u0026 Lime 30","description":"\u003ch3\u003eMoule Trompe-l'œil Lemon and Lime de Silikomart\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription du Produit :\u003c\/strong\u003e Découvrez la gamme 3D Fruit ! Les arômes méditerranéens des agrumes typiques de la Côte d'Amalfi seront contenus dans vos préparations faites avec le moule LIMONE \u0026amp; LIME30 de Silikomart Professional. Ce moule est équipé de 15 cavités de 30 ml chacune et est livré avec un emporte-pièce fonctionnel en plastique permettant de réaliser des inserts ou des bases. Le moule LIMONE \u0026amp; LIME30 est un moule exclusif de Silikomart Professional, conçu dans les moindres détails pour reproduire fidèlement la forme des fruits en 3D.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du Produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille du moule :\u003c\/strong\u003e 55 x 38 x 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume du moule :\u003c\/strong\u003e 30 ml x 15 cavités, soit un total de 450 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone alimentaire de qualité supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille des cavités :\u003c\/strong\u003e 55 x 38 mm, hauteur 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 450 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule en silicone :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour une utilisation au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésiste à des températures de -60°C à +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmporte-pièce :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour créer des inserts ou des bases pour vos préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe pas utiliser au micro-ondes ou au four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule en silicone :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasse au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe pas utiliser de couteaux ou de flammes vives à proximité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmporte-pièce :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavage à la main recommandé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe pas utiliser au four ou au micro-ondes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations Supplémentaires :\u003c\/strong\u003e Le moule LIMONE \u0026amp; LIME30 de Silikomart est parfait pour réaliser des desserts élégants et réalistes en forme de citron. Chaque détail est soigneusement conçu pour reproduire fidèlement la forme et la texture des fruits, permettant aux professionnels et amateurs de pâtisserie de créer des œuvres d'art comestibles.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48831206097235,"sku":"36.282.87.0065","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-trompe-l-oeil-mini-citrons-silikomart-1.webp?v=1772151524"},{"product_id":"moule-mela-ciliegia-pesca-115","title":"Moule Trompe l'oeil pomme cerise pêche 115ml - Mela, Ciliegia \u0026 Pesca 115","description":"\u003ch2\u003e Moule Silicone Trompe l'Oeil Pomme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Découvrez la gamme de fruits en 3D ! Frais, juteux et irrésistibles, ces fruits trompe-l’œil sont une véritable fête pour les yeux et le palais. Le kit Mela, Ciliegia \u0026amp; Pesca de Silikomart Professional vous permet de réaliser des portions individuelles sophistiquées en forme de pomme, cerise et pêche, ajoutant une touche de réalisme à vos créations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Choisir le Moule Trompe l'Oeil Pomme, Cerise \u0026amp; Pêche ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Créations Fruitées et Réalistes\u003c\/strong\u003e : Réalisez des desserts en forme de pomme, cerise et pêche, parfaits pour surprendre et impressionner vos invités avec des compositions fruitées réalistes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Démoulage Facile\u003c\/strong\u003e : Fabriqué en silicone platine 100%, ce moule garantit un démoulage sans effort grâce à ses propriétés antiadhérentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Sécurité Alimentaire\u003c\/strong\u003e : Résistant à des températures de -60°C à +230°C, ce moule offre une utilisation sûre et durable pour toutes vos créations culinaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Polyvalence et Praticité\u003c\/strong\u003e : Utilisable au four, au surgélateur, au micro-ondes et passe au lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien et offre une flexibilité maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du Moule :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des Cavités\u003c\/strong\u003e : Ø 60 mm, Hauteur 55 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par Cavité\u003c\/strong\u003e : 115 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume Total\u003c\/strong\u003e : 575 ml (5 cavités x 115 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Silikomart est le Choix des Experts ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est synonyme de qualité et d'innovation. Leurs moules en silicone, fabriqués en Italie, respectent les normes alimentaires les plus strictes, sont inodores et ne retiennent pas les saveurs des aliments. Le silicone platine utilisé assure une performance et une durabilité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eFaites l'Expérience de la Perfection en Pâtisserie !\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003cstrong\u003eMoule Silicone Trompe l'Oeil Pomme, Cerise \u0026amp; Pêche\u003c\/strong\u003e, vos créations pâtissières seront non seulement délicieuses mais aussi visuellement captivantes. Que vous prépariez des desserts pour une occasion spéciale ou des compositions fruitées réalistes, ce moule est conçu pour sublimer vos talents culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Commandez dès maintenant et transformez chaque création en une œuvre d'art culinaire inspirée par la nature !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eNe manquez pas l'opportunité de rehausser vos créations pâtissières avec le \u003cstrong\u003eMoule Silicone Trompe l'Oeil Pomme, Cerise \u0026amp; Pêche\u003c\/strong\u003e. Parfait pour des desserts élégants et réalistes, ce moule allie design innovant, qualité et praticité pour des résultats professionnels à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49080172446035,"sku":"28.313.87.0065","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mela-ciliegia-and-pesca-115-silikomart-1.webp?v=1772151769"},{"product_id":"moule-pera-fico-115","title":"Moule Trompe l'oeil poire \u0026 figue 115ml - Pera \u0026 Fico 115","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n    text-decoration: underline;\n    text-underline-offset: 3px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eMoule trompe-l'œil Poire et Figue Silikomart pour entremets 3D réalistes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule trompe-l'œil Poire et Figue Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong\u003ekit Pera et Fico\u003c\/strong\u003e, permet de réaliser des desserts 3D fruités en forme de poire et de figue avec un rendu réaliste et professionnel. Ce \u003cstrong\u003emoule silicone poire\u003c\/strong\u003e est idéal pour créer des entremets individuels, mousses, desserts glacés, inserts fruités et créations pâtissières inspirées de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kit comprend un moule en silicone platine avec \u003cstrong\u003e5 cavités de 115 ml\u003c\/strong\u003e chacune et un support en plastique pratique pour stabiliser les préparations pendant le montage, la congélation et le démoulage. Grâce à ses formes organiques et détaillées, il permet de travailler des desserts trompe-l'œil élégants autour de la poire, de la figue, du caramel, du chocolat, de la vanille, des fruits secs ou des fruits d'automne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003ePourquoi choisir le kit Pera et Fico de Silikomart Professional ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe kit Pera et Fico est conçu pour les pâtissiers, restaurateurs, traiteurs et passionnés qui veulent créer des desserts individuels réalistes sans compromis sur le démoulage ni sur la finition.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux fruits en 3D :\u003c\/strong\u003e poire et figue pour varier les créations avec un seul kit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendu trompe-l'œil :\u003c\/strong\u003e formes réalistes, volumes naturels et présentation haut de gamme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platine 100 % :\u003c\/strong\u003e souple, durable, inodore et adapté au contact alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage facile :\u003c\/strong\u003e idéal pour mousses, entremets glacés et préparations fragiles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupport plastique inclus :\u003c\/strong\u003e stabilité renforcée pendant le remplissage et la congélation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage professionnel :\u003c\/strong\u003e compatible four, congélateur, surgélateur, micro-ondes et lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un moule particulièrement intéressant pour construire une vitrine originale ou proposer un dessert signature autour des fruits d'automne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaractéristiques techniques du moule Poire et Figue\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Pera et Fico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e moule silicone trompe-l'œil 3D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormes :\u003c\/strong\u003e poire et figue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 5 empreintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des cavités :\u003c\/strong\u003e 60 x 55 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 76 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e115 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 575 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e silicone platine 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e de \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e-60°C à +230°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire inclus :\u003c\/strong\u003e support plastique de maintien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe volume de 115 ml par cavité est idéal pour des entremets individuels de restaurant, des desserts à l'assiette ou des pièces de vitrine au format généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eIdées de créations avec un moule silicone poire et figue\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003emoule silicone forme poire\u003c\/strong\u003e et figue permet de créer des desserts fruités réalistes, mais aussi des associations plus gourmandes autour du chocolat, du caramel ou des fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets poire chocolat :\u003c\/strong\u003e mousse poire, crémeux chocolat noir, biscuit cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoire caramel vanille :\u003c\/strong\u003e mousse vanille, insert poire, caramel coulant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoire noisette :\u003c\/strong\u003e bavaroise poire, praliné noisette, croustillant feuillantine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFigue miel amande :\u003c\/strong\u003e mousse figue, insert miel, biscuit financier amande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFigue chocolat :\u003c\/strong\u003e ganache chocolat, compotée de figue, biscuit moelleux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert d'automne :\u003c\/strong\u003e poire, figue, noix, cannelle, caramel et vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert glacé :\u003c\/strong\u003e parfait glacé poire ou semifreddo figue pour service à l'assiette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour renforcer l'effet trompe-l'œil, travaillez les finitions avec un spray velours, un flocage coloré, un glaçage miroir ou un poudrage alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eConseil de montage pour un entremets trompe-l'œil poire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePour un résultat net, travaillez en montage inversé. Remplissez chaque cavité avec une mousse légère, ajoutez un insert congelé, puis terminez avec un biscuit ou un croustillant adapté à la forme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. Préparez une mousse :\u003c\/strong\u003e poire, vanille, chocolat blanc, caramel ou noisette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2. Garnissez partiellement le moule :\u003c\/strong\u003e pochez la mousse dans les cavités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3. Ajoutez un insert :\u003c\/strong\u003e compotée de poire, crémeux figue, caramel ou ganache.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4. Complétez avec la mousse :\u003c\/strong\u003e lissez pour éviter les bulles d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5. Fermez avec une base :\u003c\/strong\u003e biscuit moelleux, dacquoise, financier ou croustillant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6. Congelez à cœur :\u003c\/strong\u003e démoulez uniquement lorsque les pièces sont parfaitement prises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7. Finalisez :\u003c\/strong\u003e appliquez un spray velours, un glaçage miroir ou une finition poudrée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne congélation complète est essentielle pour conserver les détails du fruit et éviter toute déformation au démoulage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eFinitions recommandées : spray velours, glaçage miroir et poudrage\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe trompe-l'œil poire et figue prend toute sa dimension avec une finition travaillée. Le choix de la couleur permet de renforcer l'illusion du fruit et de créer un rendu visuel professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour la poire :\u003c\/strong\u003e spray velours vert clair, jaune pâle, vert pistache ou glaçage miroir poire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour la figue :\u003c\/strong\u003e violet, rouge sombre, bordeaux, marron ou poudrage cacao et fruits rouges.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffet naturel :\u003c\/strong\u003e colorant poudre appliqué au pinceau pour nuancer les reliefs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffet brillant :\u003c\/strong\u003e glaçage miroir fin pour un fruit plus lumineux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffet moderne :\u003c\/strong\u003e spray velours pour un rendu mat, doux et haut de gamme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour une finition réaliste, appliquez les décors sur desserts congelés et travaillez par couches fines afin de ne pas masquer les volumes du moule.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eUtilisation à froid : entremets, mousses et desserts glacés\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Pera et Fico est particulièrement adapté au travail à froid. Grâce à sa résistance jusqu'à \u003cstrong\u003e-60°C\u003c\/strong\u003e, il peut être utilisé au congélateur, en surgélateur ou en cellule de refroidissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl convient aux mousses, bavarois, parfaits glacés, semifreddos, inserts fruités, ganaches montées et desserts individuels. Le silicone platine facilite le démoulage des préparations fragiles, à condition qu'elles soient parfaitement congelées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe moule est donc idéal pour une production en avance : montage, congélation, démoulage, finition, puis stockage avant service.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eUtilisation à chaud : cuisson au four et préparations créatives\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa résistance jusqu'à \u003cstrong\u003e+230°C\u003c\/strong\u003e, ce moule silicone Silikomart peut également être utilisé pour certaines préparations cuites : biscuits moelleux, financiers, cakes individuels, bases aux fruits ou appareils pâtissiers adaptés aux formes 3D.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson régulière, placez le moule sur une plaque rigide avant de l'enfourner. Laissez tiédir légèrement avant le démoulage afin de préserver la forme du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe même kit peut donc servir aussi bien aux entremets glacés qu'aux créations cuites, ce qui en fait un outil polyvalent pour les professionnels et les passionnés avancés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eEntretien du moule silicone Silikomart Professional\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine Silikomart est conçu pour un usage régulier. Pour préserver la qualité du moule, nettoyez-le après chaque utilisation avec une éponge douce et un produit non abrasif.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle selon les recommandations d'usage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe pas utiliser de couteau ou d'objet tranchant dans les cavités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe pas exposer directement à une flamme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSécher soigneusement avant rangement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRanger à plat avec son support pour préserver les formes 3D.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine est inodore et ne retient pas les saveurs lorsqu'il est correctement entretenu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eÀ qui s'adresse ce moule trompe-l'œil poire et figue ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe kit s'adresse aux professionnels de la pâtisserie et aux passionnés qui souhaitent créer des desserts visuellement différenciants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries de boutique :\u003c\/strong\u003e entremets individuels réalistes pour vitrine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants :\u003c\/strong\u003e desserts à l'assiette autour des fruits et des saisons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs :\u003c\/strong\u003e pièces sucrées pour buffets et événements.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaciers :\u003c\/strong\u003e desserts glacés poire, figue, caramel ou chocolat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcoles de pâtisserie :\u003c\/strong\u003e apprentissage du montage, démoulage et finitions 3D.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassionnés avancés :\u003c\/strong\u003e desserts trompe-l'œil avec rendu professionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eProduits complémentaires recommandés\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePour réussir vos desserts trompe-l'œil poire et figue, associez ce moule avec les bons produits de finition et de montage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/pate-a-sucre-de-couverture\"\u003ePâtes à sucre de couverture pour entremets et gâteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/cake-design\"\u003eUnivers cake design et décoration de pâtisseries\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/nouveautes\"\u003eNouveautés moules et accessoires pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprays velours et flocages colorés pour finitions trompe-l'œil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorants alimentaires en gel, liposolubles et poudres pour nuancer les reliefs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolats de couverture, gélatine et pralinés pour mousses, inserts et ganaches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eQuestions fréquentes sur le moule trompe-l'œil Poire et Figue\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moule permet-il de faire des poires et des figues ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, le kit Pera et Fico permet de recréer deux fruits différents en 3D : la poire et la figue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le volume par cavité ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChaque cavité offre un volume de 115 ml, soit 575 ml au total pour les 5 empreintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on utiliser ce moule pour des entremets congelés ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, c'est l'un de ses usages principaux. Le moule résiste jusqu'à -60°C et permet un démoulage propre après congélation complète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moule passe-t-il au four ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, il résiste jusqu'à +230°C et peut être utilisé pour certaines préparations cuites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment obtenir un effet trompe-l'œil réaliste ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtilisez une mousse fruitée, un insert contrasté et une finition au spray velours, glaçage miroir ou colorant poudre pour nuancer la surface du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe support plastique est-il utile ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, il stabilise le moule pendant le remplissage, la congélation et la manipulation, ce qui aide à obtenir une forme régulière et un résultat plus propre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49080179196243,"sku":"28.314.87.0065","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pera-and-fico-115-silikomart-1.webp?v=1772151774"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-12-mangues","title":"Moule Trompe l'oeil 12 Mangues - PX43104","description":"\u003ch2\u003eMoule Silicone Mangue 3D – Cédric Grolet pour Pavoflex (PX43104) – 12 cavités 95 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule signature Cédric Grolet × Pavoni Italia — Format pro 400×300 mm — Livraison rapide depuis Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéalisez l'une des créations les plus exotiques et graphiques du Chef \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e avec le \u003cstrong\u003emoule Pavoflex Mangue PX43104\u003c\/strong\u003e. Issu de la collaboration entre le célèbre chef pâtissier et \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e, ce moule de qualité professionnelle permet de reproduire les courbes généreuses et le galbe naturel de la mangue. C'est l'\u003cstrong\u003eoutil signature\u003c\/strong\u003e pour créer des trompe-l'œil saisissants, alliant la technicité du silicone platine à l'esthétique haute couture qui a fait la renommée mondiale du chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003emoule mangue Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e fait partie de notre sélection officielle Pavoni Italia, dédiée aux pâtissiers qui visent l'excellence absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'ingénierie Pavoni au service du trompe-l'œil signature Cédric Grolet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Pavoflex Mango PX43104 n'est pas un moule mangue parmi d'autres : c'est \u003cstrong\u003ela\u003c\/strong\u003e référence \"chef étoilé\" du trompe-l'œil mangue, sculptée par les ingénieurs Pavoni à partir des spécifications exactes de Cédric Grolet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign organique haute précision\u003c\/strong\u003e : chaque empreinte capture le volume asymétrique caractéristique de la vraie mangue, pour un rendu 3D réaliste et élégant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone Platinum 100% liquide\u003c\/strong\u003e : pureté thermique exceptionnelle, flexibilité parfaite pour démouler la forme bombée sans altérer mousses et inserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat professionnel GN 1\/1\u003c\/strong\u003e : la plaque 400×300 mm s'adapte aux standards des laboratoires pâtissiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e12 cavités\u003c\/strong\u003e : productivité optimale, 12 mangues identiques en une seule fournée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique étendue\u003c\/strong\u003e : -40°C à +280°C, plus large que la moyenne des moules silicone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesigner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCédric Grolet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX43104 (gamme Pavoflex)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolume par cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e95 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de cavités\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions d'une cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 × 58 × h 35 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat plaque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 × 300 mm (GN 1\/1)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone Platinum 100% liquide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C à +280°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour, surgélateur, cellule, micro-ondes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePavoflex Cédric Grolet vs Silikomart Mango : lequel choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propose les deux références mangue. Voici comment choisir :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePavoflex Mango Cédric Grolet (PX43104)\u003c\/strong\u003e : 12 cavités, 95 ml, plaque GN 1\/1 pour labo pro, signature chef, résistance -40 à +280°C, design haute couture asymétrique. \u003cstrong\u003ePour qui\u003c\/strong\u003e : pâtissier pro qui veut la signature Grolet, productivité maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikomart Mango 3D\u003c\/strong\u003e : 6 cavités, 130 ml, format individuel généreux, bordure interne brevetée. \u003cstrong\u003ePour qui\u003c\/strong\u003e : pâtissier qui veut un format dessert plus volumineux, à un prix plus accessible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePavoflex est l'outil de référence des écoles de pâtisserie et CAP\u003c\/strong\u003e, le Silikomart le compromis prix\/format pour les petites et moyennes productions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e4 idées de recettes signature avec le Pavoflex Mangue\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVersion inspiration Cédric Grolet (originale)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse mangue très légère (à base de fruit frais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsert gélifié mangue-passion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrémeux fruit de la passion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscuit dacquoise amande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaçage miroir orangé + spray velours rouge à l'aérographe sur la pointe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa signature Cédric Grolet : intensité fruitée maximale, finition haute couture.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVersion coco-mangue tropicale\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsert mangue fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCroustillant noix de coco rapée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpray velours blanc en base + dégradé jaune-orangé sur le dessus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdéal pour une carte estivale ou un brunch dominical.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVersion glacée mangue-yuzu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSorbet mangue Alphonso (la variété de mangue la plus aromatique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCœur gel yuzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnrobage chocolat blanc Ivoire pulvérisé pour effet \"fruit givré\"\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne carte glacée premium qui sort du classique mangue-passion.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVersion chocolat blond Dulcey-mangue\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse Dulcey 35%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsert mangue rôtie au sucre roux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSablé breton beurre demi-sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaçage miroir blond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'accord parfait Valrhona × Pavoni pour une carte automne-hiver originale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce moule Pavoflex Cédric Grolet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissiers professionnels\u003c\/strong\u003e qui visent l'excellence et la signature chef étoilé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlèves CAP pâtisserie et écoles\u003c\/strong\u003e qui veulent travailler sur le matériel de référence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolatiers\u003c\/strong\u003e pour pièces fruitées d'exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants gastronomiques\u003c\/strong\u003e pour desserts à l'assiette signature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake designers passionnés\u003c\/strong\u003e qui investissent dans le matériel pro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland\u003c\/strong\u003e : pour reproduire la finition signature Cédric Grolet, le secret est dans la combinaison des deux finitions : un glaçage miroir orangé brillant comme base, puis un léger spray velours rouge ciblé à l'aérographe sur la pointe et les ombres du fruit. Cette technique en deux temps est ce qui distingue une \"jolie mangue\" d'une \"mangue Grolet\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'experts pour réussir vos mangues Pavoflex\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa texture\u003c\/strong\u003e : utilisez une mousse légère (mangue-passion ou coco) et un insert fluide au cœur du dessert pour simuler la jutosité du fruit mûr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe démoulage\u003c\/strong\u003e : surgélation à cœur indispensable, idéalement en cellule à -40°C. La propriété antiadhérente du silicone Pavoflex permet de retirer le moule \"comme une peau\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe flocage\u003c\/strong\u003e : pour recréer la peau de la mangue, dégradé spray velours jaune et rouge à l'aérographe. L'effet poudré accentue le réalisme et masque les éventuelles micro-bulles d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa conservation\u003c\/strong\u003e : pulvérisez le velours et servez dans les 12 heures pour un rendu visuel optimal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien du moule Pavoflex\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavage à la main recommandé à l'eau tiède savonneuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchage à plat à l'air libre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStockage à l'abri des sources de chaleur directes et des chocs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter votre Pavoflex Cédric Grolet chez Patissland ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Produit \u003cstrong\u003eauthentique Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e, importé directement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Gamme officielle \u003cstrong\u003eCédric Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Expédition sous 24 h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Prix compétitifs et livraison rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Conseil et SAV par des passionnés de pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"faq-title-pavoflex-mango\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"faq-title-pavoflex-mango\"\u003eQuestions fréquentes sur le moule Pavoflex Mangue Cédric Grolet\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eOù acheter le moule Cédric Grolet pour Pavoni en France ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Pavoflex Mango PX43104 par Cédric Grolet pour Pavoni Italia est disponible chez Patissland, distributeur officiel de la gamme Pavoni en France. Nous garantissons un produit authentique importé d'Italie, un stock permanent et une livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre le Pavoflex Cédric Grolet et le Silikomart Mango ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Pavoflex Cédric Grolet (PX43104) propose 12 cavités de 95 ml sur une plaque GN 1\/1, conçue pour les laboratoires pro, avec une signature design \"chef étoilé\" et une résistance thermique étendue (-40 à +280°C). Le Silikomart Mango propose 6 cavités de 130 ml, plus polyvalent et accessible, avec un format dessert individuel plus volumineux. Le Pavoflex est la référence \"écoles et chefs\", le Silikomart le compromis prix\/format pour productions petites et moyennes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuel volume fait chaque cavité du Pavoflex Mango ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eChaque cavité fait 95 ml, format idéal pour un dessert individuel d'exception. Le moule comporte 12 cavités, soit 1 140 ml de préparation totale par fournée. Dimensions par cavité : 90 × 58 × h 35 mm. Plaque au format GN 1\/1 (400 × 300 mm) pour s'adapter aux laboratoires pro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLe moule supporte-t-il le four et la cellule de refroidissement ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, sa plage thermique de -40°C à +280°C est l'une des plus larges du marché. Il passe sans transition de la cellule de refroidissement rapide (-40°C) au four traditionnel ou au micro-ondes (+280°C), sans aucune déformation. C'est l'un des points forts du silicone Platinum Pavoni, supérieur aux silicones standard.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eComment réussir une mangue trompe-l'œil signature Cédric Grolet ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eTrois clés : une mousse légère mangue-passion ou coco avec insert fluide pour la jutosité, une congélation à cœur en cellule à -40°C avant démoulage, et une finition en deux temps — glaçage miroir orangé brillant comme base, puis spray velours rouge léger ciblé à l'aérographe sur la pointe et les ombres du fruit. Cette technique en deux temps est la signature visuelle Grolet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi un moule Pavoni Cédric Grolet est-il plus cher qu'un autre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLe positionnement premium du Pavoflex Cédric Grolet vient de plusieurs facteurs : design exclusif sculpté avec le chef, silicone Platinum 100% liquide de qualité supérieure, format pro GN 1\/1 pour laboratoires, résistance thermique étendue, fabrication italienne. C'est l'outil de référence des écoles de pâtisserie et des chefs étoilés, ce qui justifie le positionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle finition donne le meilleur effet mangue mûre Cédric Grolet ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLa technique signature du chef combine deux finitions : glaçage miroir orangé brillant comme base, puis spray velours rouge léger à l'aérographe ciblé sur la pointe du fruit et les ombres naturelles. Cette superposition crée le rendu fruit mûr ultra-réaliste qui a fait sa réputation. Le spray velours seul donnera un rendu plus mat et contemporain.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLe moule Pavoflex Mango est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, il est compatible lave-vaisselle. Cependant, un lavage à la main à l'eau tiède savonneuse prolonge significativement la durée de vie du silicone Platinum et préserve la finesse des détails du moulage. Évitez les produits abrasifs et les éponges grattantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps peut-on conserver un entremets mangue ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUn entremets mangue finalisé se conserve 24 à 48 heures au réfrigérateur après décongélation, ou jusqu'à 2 semaines au surgélateur avant finition. Les coulis acides à base de mangue fraîche peuvent légèrement décolorer le glaçage après 24h : pulvérisez le velours et servez dans les 12 heures pour un rendu visuel optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCe moule convient-il aux écoles et CAP pâtisserie ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est l'un des moules de référence utilisés en formation CAP pâtisserie, BTM et écoles privées (Ferrandi, ENSP, Bellouet, etc.). Le format GN 1\/1, la signature chef et la qualité Pavoni Platinum en font un investissement formateur, qui sert ensuite tout au long de la vie professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .patissland-faq {\n margin: 2.5rem 0;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n max-width: 100%;\n }\n .patissland-faq__title {\n font-size: 1.5rem;\n font-weight: 600;\n margin-bottom: 1.25rem;\n color: #2c1810;\n border-bottom: 2px solid #8B4513;\n padding-bottom: 0.5rem;\n }\n .patissland-faq__item {\n border: 1px solid #e5e0d8;\n border-radius: 8px;\n margin-bottom: 0.75rem;\n background: #fdfaf5;\n overflow: hidden;\n transition: box-shadow 0.2s ease;\n }\n .patissland-faq__item[open] {\n box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n border-color: #8B4513;\n }\n .patissland-faq__question {\n padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n cursor: pointer;\n font-size: 1rem;\n color: #2c1810;\n list-style: none;\n position: relative;\n padding-right: 2.5rem;\n user-select: none;\n transition: background-color 0.2s ease;\n }\n .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n .patissland-faq__question::before {\n content: \"\";\n position: absolute;\n left: 1.1rem;\n top: 50%;\n width: 8px;\n height: 8px;\n border-right: 2px solid #8B4513;\n border-bottom: 2px solid #8B4513;\n transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n transition: transform 0.2s ease;\n }\n .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n }\n .patissland-faq__question::after {\n content: \"+\";\n position: absolute;\n right: 1.25rem;\n top: 50%;\n transform: translateY(-50%);\n font-size: 1.5rem;\n font-weight: 300;\n color: #8B4513;\n line-height: 1;\n }\n .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n .patissland-faq__answer {\n padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n color: #4a3c2e;\n line-height: 1.65;\n font-size: 0.95rem;\n }\n .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n @media (max-width: 640px) {\n .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n }\n\u003c\/style\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49420148113747,"sku":"PX43104","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-trompe-l-oeil-12-mangues-pavoni-1.webp?v=1781067113"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-gousses-de-vanille","title":"Moule Trompe l'oeil 10 Gousses de Vanille - PX43105S","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eCédric Grolet x Pavoni\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMoule Silicone Vanille 3D Cédric Grolet pour Pavoni\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eLe moule signature pour le trompe-l'œil vanille de Cédric Grolet, 10 empreintes\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eReproduisez l'emblématique \u003cstrong\u003edessert trompe-l'œil vanille du Chef Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e avec ce moule professionnel issu de la \u003cstrong\u003egamme Pavoflex\u003c\/strong\u003e de Pavoni Italia. Fruit d'une collaboration exclusive entre le pâtissier le plus suivi au monde et le spécialiste italien du silicone pâtissier, ce moule permet de reproduire avec un \u003cstrong\u003eréalisme saisissant\u003c\/strong\u003e la forme galbée d'une gousse de vanille.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eChaque détail de texture a été étudié pour offrir une \u003cstrong\u003efinition organique et sophistiquée\u003c\/strong\u003e à vos entremets individuels. Format professionnel 40 × 30 cm avec 10 empreintes pour une production en boutique ou en restaurant gastronomique.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia (gamme Pavoflex)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesigner :\u003c\/strong\u003e Cédric Grolet (collection signature)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 10 cavités individuelles\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolume par empreinte :\u003c\/strong\u003e 80 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDimensions d'une gousse :\u003c\/strong\u003e 225 x 32 mm, hauteur 35 mm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDimensions de la plaque :\u003c\/strong\u003e 400 x 300 mm (format GN 1\/1)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platine haute densité\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e de -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e congélation, surgélation, four traditionnel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e conception et fabrication italienne\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eL'excellence du design Grolet x Pavoni\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRéalisme morphologique :\u003c\/strong\u003e le design capture l'aspect naturel et irrégulier de la gousse de vanille pour créer des desserts signatures qui captivent le regard.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSilicone Platinum professionnel :\u003c\/strong\u003e haute densité, stabilité thermique exceptionnelle, absence totale d'odeur ou de goût résiduel transmis aux préparations.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDémoulage haute définition :\u003c\/strong\u003e la souplesse et les propriétés anti-adhérentes du silicone Pavoflex préservent les détails les plus fins de la \"gousse\" lors du démoulage, même après surgélation.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat professionnel GN 1\/1 :\u003c\/strong\u003e compatible avec les fours et les bacs gastronormés standard de la pâtisserie boutique et de la restauration gastronomique.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComment obtenir une gousse en volume complet\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eLe moule comporte 10 empreintes d'une \u003cstrong\u003edemi-gousse\u003c\/strong\u003e chacune. Pour reproduire fidèlement le trompe-l'œil de Cédric Grolet avec une gousse complète en volume, deux méthodes existent :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMéthode 1 - Deux moules :\u003c\/strong\u003e utiliser deux exemplaires du moule simultanément pour réaliser les deux moitiés en parallèle, puis les assembler avant pulvérisation du spray velours.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMéthode 2 - Production en deux temps :\u003c\/strong\u003e utiliser un seul moule pour produire successivement deux séries de 10 demi-gousses, puis assembler les paires (collage au beurre de cacao tempéré ou au chocolat blanc fondu) avant la finition.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTrois étapes pour un trompe-l'œil vanille réussi\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe montage :\u003c\/strong\u003e pour un rendu fidèle au Chef Grolet, utilisez une ganache montée à la vanille très souple et un insert croustillant ou crémeux inséré délicatement dans la longueur de la cavité.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe démoulage :\u003c\/strong\u003e pour ne pas briser la forme allongée de la gousse, assurez-vous que l'entremets est parfaitement congelé à cœur (12 à 24h selon volume) avant de retirer le silicone.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa finition \"gousse\" :\u003c\/strong\u003e après démoulage, utilisez un spray velours noir ou marron foncé pour créer l'effet poudré et mat caractéristique de la vanille séchée. Alternative : glaçage miroir chocolat noir très fin pour un effet brillant contemporain.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePâtisserie boutique :\u003c\/strong\u003e desserts signature individuels pour vitrine, format 80 ml idéal pour la part unitaire premium.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRestauration gastronomique :\u003c\/strong\u003e entremets à l'assiette pour dessert de fin de menu dégustation.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCocktail dînatoire haut de gamme :\u003c\/strong\u003e mignardises trompe-l'œil pour buffet d'événement signature.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormation et concours :\u003c\/strong\u003e outil de référence pour la pédagogie du trompe-l'œil dans les écoles de pâtisserie et les CAP\/BTM.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour le coulage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eAvant la première utilisation, lavez le moule à l'eau chaude savonneuse et séchez-le complètement. Posez-le toujours sur une \u003cstrong\u003eplaque perforée rigide\u003c\/strong\u003e avant le coulage pour garantir la planéité parfaite des empreintes. Coulez votre préparation en deux temps : un premier filet d'appareil dans la moitié inférieure de chaque cavité, puis l'insert (croustillant ou crémeux), puis le reste de l'appareil par-dessus. Tapotez délicatement le moule pour éliminer les bulles d'air avant la congélation.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce assemblage des demi-gousses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePour assembler deux demi-gousses en une gousse complète, démoulez les deux moitiés \u003cstrong\u003eencore très froides\u003c\/strong\u003e. Appliquez une fine couche de beurre de cacao tempéré (30-32°C) ou de chocolat blanc fondu sur la face plane de l'une des demi-gousses, posez la seconde demi-gousse par-dessus en pressant délicatement, puis remettez au congélateur 10 minutes pour solidariser l'assemblage. Procédez à la finition velours sur la gousse complète.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eLavage à la main à l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce, ou au lave-vaisselle (le silicone platine Pavoni y résiste parfaitement). Séchez complètement avant rangement pour éviter les dépôts calcaires. Stockez à plat dans un endroit propre et sec, à l'abri de la poussière. Évitez tout contact avec des objets coupants qui pourraient entailler le silicone et abîmer les détails de l'empreinte.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eComplétez votre arsenal trompe-l'œil :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eDécouvrez la collection complète \u003ca href=\"\/collections\/cedric-grolet\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eCédric Grolet pour Pavoni\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eRéalisez la finition velours avec nos \u003ca href=\"\/collections\/sprays-velours\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003esprays velours alimentaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eAromatisez vos appareils avec nos \u003ca href=\"\/collections\/vanilles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003evanilles d'exception\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eExplorez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003emoules silicone professionnels\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49422453571923,"sku":"PX43105S","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-trompe-l-oeil-10-gousses-de-vanille-pavoni-1.jpg?v=1772152255"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-12-framboises","title":"Moule Trompe l'oeil Framboise - PX4394S","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl-v6f { font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; background: #faf7f0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 10px; padding: 24px; color: #2a2419; line-height: 1.7; font-size: 15px; }\n.pl-v6f h3 { font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #b98b35; font-size: 19px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 700; }\n.pl-v6f .bloc { background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; padding: 20px 24px; margin-bottom: 16px; }\n.pl-v6f details { background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; margin-bottom: 14px; overflow: hidden; }\n.pl-v6f summary { cursor: pointer; padding: 16px 52px 16px 22px; font-weight: 700; color: #b98b35; font-size: 16px; list-style: none; position: relative; }\n.pl-v6f summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.pl-v6f summary::after { content: '+'; position: absolute; right: 22px; top: 50%; transform: translateY(-50%); font-size: 22px; color: #d7b36a; font-weight: 400; }\n.pl-v6f details[open] summary::after { content: '-'; }\n.pl-v6f .corps { padding: 4px 22px 20px 22px; }\n.pl-v6f ul, .pl-v6f ol { padding-left: 20px; margin: 10px 0; }\n.pl-v6f li { margin-bottom: 7px; }\n.pl-v6f li::marker { color: #d7b36a; }\n.pl-v6f table { width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 12px 0; font-size: 14px; }\n.pl-v6f th { background: #fdf5e0; color: #2a2419; padding: 10px 12px; text-align: left; border-bottom: 2px solid #d7b36a; }\n.pl-v6f td { padding: 9px 12px; border-bottom: 1px solid #e8dcc4; }\n.pl-v6f .recette { background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; padding: 4px 22px 18px; }\n.pl-v6f .recette h3 { font-size: 16px; margin-top: 16px; }\n.pl-v6f .note { background: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 16px 20px; margin: 16px 0; font-size: 14px; }\n.pl-v6f a { color: #b98b35; font-weight: 600; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-v6f\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary\u003eMoule silicone framboise trompe-l'oeil 12 cavités\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"corps\"\u003e\n\u003cp\u003eMoule en silicone Pavoni de la gamme Pavoflex, conçu pour réaliser des entremets framboise individuels à l'aspect trompe-l'oeil. Chaque empreinte reproduit le relief des drupéoles d'une vraie framboise, pour un dessert au rendu réaliste en vitrine ou à l'assiette. Le moule est signé par le chef pâtissier Fabrizio Fiorani pour Pavoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 cavités identiques, 95 ml par empreinte, soit 1 140 ml par fournée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine souple, restitution fine du relief et démoulage sans casse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque au format 400 x 300 mm, compatible avec les cadres de laboratoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température de -40 °C à +280 °C : congélation, cellule, four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"corps\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni, gamme Pavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesigner\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFabrizio Fiorani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCavités\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVolume par cavité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e95 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions d'une cavité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eØ 65 mm x hauteur 58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat de plaque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e400 x 300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatière\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTempérature\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C à +280 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompatibilité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFour, surgélateur, cellule, micro-ondes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eRecette : entremets framboise trompe-l'oeil (12 pièces)\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"recette\"\u003e\n\u003cp\u003eQuantités indicatives pour les 12 cavités de 95 ml. Montage à l'envers, insert au centre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInsert framboise (à couler dans un moule à inserts ou un bac à glaçons)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g de purée de framboise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 g de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 g de pectine NH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 g de jus de citron\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDacquoise amande (plaque, à détailler en disques)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 g de blancs d'oeufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 g de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80 g de \u003ca href=\"\/collections\/amandes-brutes-poudres-blanchies\"\u003epoudre d'amande\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80 g de sucre glace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMousse framboise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e300 g de purée de framboise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60 g de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 g de \u003ca href=\"\/collections\/gelatines\"\u003egélatine\u003c\/a\u003e réhydratée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300 g de crème liquide entière montée souple\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÉtapes\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eInsert : chauffer la purée avec le sucre et la pectine mélangés, porter à ébullition 1 minute, ajouter le citron, couler en petites empreintes et surgeler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDacquoise : monter les blancs avec le sucre, incorporer poudre d'amande et sucre glace tamisés, étaler sur plaque, cuire 12 minutes à 180 °C, détailler des disques un peu plus petits que les cavités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse : tiédir un tiers de la purée, y dissoudre la gélatine, ajouter le reste de purée et le sucre, puis incorporer délicatement la crème montée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMontage à l'envers : remplir chaque cavité de mousse aux deux tiers, enfoncer un insert framboise surgelé, compléter de mousse, fermer par un disque de dacquoise affleurant le bord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgeler à coeur, idéalement en cellule, puis démouler à froid : la souplesse du silicone libère le relief sans le déformer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition : pulvériser un \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003espray velours\u003c\/a\u003e rouge framboise dès la sortie du surgélateur, en deux passages, un rouge clair uniforme puis une fine brume de rouge plus profond sur les pointes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eRéussir le trompe-l'oeil et variantes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"corps\"\u003e\n\u003cp\u003eLe contraste à la découpe vient de l'insert gélifié : une framboise pure ou framboise-citron fonctionne très bien. Pour un effet de maturation, terminez le velours par une brume de rouge profond uniquement sur les pointes, au pistolet ou à l'\u003ca href=\"\/collections\/air-brush\"\u003eaérographe\u003c\/a\u003e avec un beurre de cacao teinté de \u003ca href=\"\/collections\/colorants-liposolubles\"\u003ecolorants liposolubles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariantes de coeur : mousse ivoire au chocolat blanc \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona\u003c\/a\u003e et insert framboise pour un accord classique, ou mousse pistache et insert framboise-rose pour une version plus travaillée. Une finition discrète à la \u003ca href=\"\/collections\/feuilles-dor-paillettes\"\u003efeuille d'or\u003c\/a\u003e rehausse le dessert à l'assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eEntretien\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"corps\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavage à la main à l'eau tiède savonneuse recommandé, lave-vaisselle toléré en cycle doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchage à l'air libre, moule retourné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStockage à plat, à l'abri des sources de chaleur directes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les éponges abrasives qui marqueraient le relief du silicone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCollections associées\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"corps\"\u003e\n\u003cp\u003eCe moule fait partie de la sélection \u003ca href=\"\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003emoules trompe-l'oeil\u003c\/a\u003e et de la gamme \u003ca href=\"\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e. Pour d'autres formats d'entremets individuels et à partager, voir \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e. La finition se complète avec les \u003ca href=\"\/collections\/glacages-1\"\u003eglaçages et drip\u003c\/a\u003e et, pour les bases, le matériel de la collection \u003ca href=\"\/collections\/macarons\"\u003emacarons\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e les entremets doivent être surgelés à coeur avant démoulage, sans quoi le relief se déforme. Après pulvérisation du velours, servir dans les 12 heures pour préserver l'aspect, l'humidité finissant par ternir la finition.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bloc\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel volume pour un entremets individuel ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChaque cavité fait 95 ml, un format adapté à une part individuelle en vitrine ou à un dessert à l'assiette. Le moule produit 12 pièces par fournée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment obtenir un effet de framboise mûre ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAppliquer le spray velours rouge en deux passages : un rouge framboise uniforme, puis une légère brume de rouge profond sur les pointes pour simuler la maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on cuire directement dans le moule ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, le silicone supporte jusqu'à 280 °C, ce qui permet d'y cuire un biscuit ou un insert. Pour le trompe-l'oeil, l'usage principal reste la congélation avant démoulage et finition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moule est-il durable ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe silicone platine conserve ses propriétés antiadhésives et sa forme sur de nombreuses utilisations, à condition d'un lavage doux et d'un stockage à plat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49422472511827,"sku":"PX4394S","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-trompe-l-oeil-framboise-pavoni-1.jpg?v=1772152262"},{"product_id":"moule-pavoflex-bouquet-de-roses-by-cedric-grolet","title":"Moule Pavoflex Bouquet de Roses by Cedric Grolet - PX4397S","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePavoni Pavoflex PX4397 Bouquet of Roses Silicone Mold\u003c\/strong\u003e est un moule en silicone haut de gamme conçu pour créer des desserts élégants en forme de bouquet de roses. Chaque cavité du moule est minutieusement détaillée pour offrir un réalisme surprenant et une finition parfaite. Ce moule est idéal pour les chefs pâtissiers professionnels et les amateurs souhaitant ajouter une touche sophistiquée à leurs créations sucrées ou salées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des cavités\u003c\/strong\u003e : 80 mm de diamètre x 35 mm de hauteur (3.1\" x 1.4\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume des cavités\u003c\/strong\u003e : 100 ml (3.4 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions totales du moule\u003c\/strong\u003e : 300 mm x 400 mm (11.8\" x 15.75\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e : 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : Silicone antiadhésif permettant un démoulage facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux températures\u003c\/strong\u003e : Utilisable à la fois dans les fours à convection, statiques, micro-ondes, et congélateurs (-40°C à +280°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle. Lavage recommandé à l'eau chaude avec du savon doux. Pour désinfecter, laisser le moule au four à 150°C pendant deux minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour des créations pâtissières sophistiquées, ce moule est particulièrement adapté aux événements tels que les mariages, banquets ou buffets. Sa conception en forme de roses ajoute une touche élégante à toute création culinaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa flexibilité du silicone permet un démoulage en douceur, que ce soit pour des préparations congelées ou cuites, assurant une présentation impeccable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510552633683,"sku":"PX4397S","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pavoflex-bouquet-de-roses-by-cedric-grolet-pavoni-1.webp?v=1772152538"},{"product_id":"moule-gg066s-mini-coffee-grain-by-fiorani","title":"Moule Mini Coffee Grain by Fiorani - GG066S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Mini Coffee GG066 Pavoni par Fabrizio Fiorani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez une touche d'élégance et de gourmandise à vos créations culinaires avec le moule en silicone \u003cstrong\u003eMini Coffee Grain GG066\u003c\/strong\u003e de Pavoni, conçu par Fabrizio Fiorani. Ce moule est parfait pour réaliser des décorations en forme de grain de café, idéales pour sublimer vos desserts, apéritifs ou plats principaux. Sa conception minutieuse et sa flexibilité en font un outil indispensable pour les professionnels et les amateurs de cuisine créative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des cavités\u003c\/strong\u003e : 32 mm x 24 mm x 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume de chaque cavité\u003c\/strong\u003e : 6 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e : 28 empreintes par moule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule\u003c\/strong\u003e : 300 mm x 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempératures supportées\u003c\/strong\u003e : de -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : Silicone Platinum de haute qualité, antiadhésif et souple, permettant un démoulage facile et des formes précises.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Mini Coffee Grain est polyvalent et peut être utilisé pour des préparations sucrées ou salées. Que vous souhaitiez réaliser des desserts raffinés tels que des mousses, crèmes, ou purées de fruits, ou ajouter une touche créative à des apéritifs, ce moule saura répondre à vos attentes. Compatible avec des préparations chaudes ou froides, il peut être utilisé au congélateur, au four ou même au micro-ondes, garantissant une grande flexibilité d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages du produit :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception en collaboration avec un expert\u003c\/strong\u003e : Ce moule est le fruit de l’association entre Pavoni et le chef pâtissier de renommée internationale Fabrizio Fiorani, offrant des formes exceptionnelles et des détails soignés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistant et durable\u003c\/strong\u003e : Grâce à sa matière silicone Platinum, le moule résiste à des températures extrêmes tout en garantissant une longue durée de vie et une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d’entretien\u003c\/strong\u003e : Lavable au lave-vaisselle, ce moule peut aussi être nettoyé avec de l'eau chaude et un savon doux. Pour une hygiène optimale, il peut être passé au four à 150°C pendant deux minutes pour une stérilisation parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le Moule Mini Coffee GG066 Pavoni ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe moule est idéal pour les chefs et pâtissiers à la recherche d'une touche d'originalité pour leurs créations culinaires. Les 28 cavités permettent de produire rapidement et efficacement des décorations uniformes et élégantes. Il est parfait pour les événements, les buffets, ou encore les repas gastronomiques où chaque détail compte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d’utilisation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts individuels\u003c\/strong\u003e : Utilisez-le pour créer des mini-desserts élégants avec une présentation soignée, comme des gâteaux individuels ou des bouchées sucrées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécors alimentaires\u003c\/strong\u003e : Remplissez les cavités de chocolat, de gelées ou de mousses pour créer des décorations comestibles uniques qui sublimeront vos plats principaux ou vos desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApéritifs créatifs\u003c\/strong\u003e : Expérimentez avec des ingrédients salés pour des amuse-bouches qui surprendront vos invités par leur originalité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510651855187,"sku":"GG066S","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gg066s-mini-coffee-grain-by-fiorani-pavoni-1.jpg?v=1772152555"},{"product_id":"moule-gg069s-half-pear-by-davide-oldani","title":"Moule Half Pear by Davide Oldani - GG069S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Demi-Poire - Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule en silicone Demi-Poire de Pavoni vous permet de réaliser des créations culinaires élégantes en forme de poire. Que ce soit pour des desserts glacés, des entremets ou des gâteaux, ce moule est idéal pour ajouter une touche artistique à vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des poires :\u003c\/strong\u003e 7,5 x 5,4 cm, hauteur 2,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 50 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 30 x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e De -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Convient pour le four, le congélateur, et passe au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Nettoyage facile à l'eau chaude et savon doux. Évitez les objets tranchants pour ne pas endommager la surface en silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe moule est parfait pour créer des poires individuelles ou des entremets originaux. Vous pouvez remplir les cavités de mousse, de crème ou de purée de fruits, et obtenir une présentation élégante pour vos desserts. La matière en silicone garantit un démoulage facile, sans abîmer vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir ce produit ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign raffiné :\u003c\/strong\u003e Apportez une présentation unique et visuellement attrayante à vos desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Utilisez-le pour des desserts chauds ou froids, des mousses, des entremets ou des gâteaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau de qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en silicone platinum, ce moule est conforme aux normes alimentaires et durable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule en silicone Pavoni est facile à entretenir : il suffit de le rincer à l'eau chaude après chaque utilisation. En cas de salissure tenace, utilisez une éponge douce et du savon liquide. Vous pouvez également le laver au lave-vaisselle pour plus de praticité.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510682657107,"sku":"GG069S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gg069s-half-pear-by-davide-oldani-pavoni-1.jpg?v=1772152561"},{"product_id":"moule-gg071s-half-orange-by-davide-oldani","title":"Moule Half Orange by Davide Oldani - GG071S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Demi-Orange Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule en silicone Demi-Orange de Pavoni vous permet de créer des desserts individuels en forme de demi-orange, parfaits pour des créations fraîches et fruitées. Que ce soit pour des gâteaux, des chocolats ou des entremets, ce moule est l'outil idéal pour ajouter une touche fruitée et originale à vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des oranges :\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm, hauteur 2,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 50 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 30 x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e De -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Convient pour le four, le congélateur, et passe au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en silicone platinum pour garantir souplesse et durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule Demi-Orange est idéal pour préparer des desserts et pâtisseries rafraîchissantes. Que vous optiez pour une mousse fruitée, une gelée d'agrumes, ou un gâteau parfumé, le démoulage est facilité grâce à la flexibilité du silicone, garantissant des formes parfaites à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir ce produit ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign authentique :\u003c\/strong\u003e Chaque cavité reproduit avec précision la forme d'une demi-orange pour des présentations originales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence d'utilisation :\u003c\/strong\u003e Convient aussi bien pour des desserts glacés que pour des pâtisseries cuites au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau de qualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e La souplesse et la résistance du silicone platinum assurent une longue durée de vie à ce moule.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'entretien du moule est simple. Il peut être lavé à la main avec de l'eau chaude et du savon doux, ou bien au lave-vaisselle. Pour des résultats impeccables, évitez les objets tranchants qui pourraient endommager la surface en silicone.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510726271315,"sku":"GG071S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gg071s-half-orange-by-davide-oldani-pavoni-1.jpg?v=1772152566"},{"product_id":"moule-gg070s-half-lemon-by-davide-oldani","title":"Moule Half Lemon by Davide Oldani - GG070S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Demi-Citron Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule en silicone Demi-Citron Pavoni est parfait pour vos créations estivales. Conçu pour reproduire des demi-citrons réalistes, ce moule est idéal pour réaliser des desserts rafraîchissants comme des bavarois, gâteaux ou chocolats. Chaque cavité offre une forme de citron délicate et détaillée, idéale pour épater vos convives lors de vos événements gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des citrons :\u003c\/strong\u003e 7,7 cm x 5,2 cm x 2,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 50 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 30 x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e De -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Convient pour le congélateur, le réfrigérateur, et le four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en silicone platinum, souple et durable pour un usage répété.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe moule est idéal pour réaliser des créations en forme de demi-citron avec une grande facilité de démoulage. Utilisez-le pour préparer des desserts glacés, des mousses ou des gâteaux. Grâce à sa souplesse, les créations se détachent facilement pour des résultats impeccables à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir ce produit ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign estival et original :\u003c\/strong\u003e Offrez une présentation soignée et originale à vos plats en reproduisant fidèlement l’apparence de citrons frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Utilisable à chaud ou à froid, ce moule est idéal pour les desserts aussi bien glacés que cuits au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau professionnel :\u003c\/strong\u003e Le silicone platinum garantit une résistance optimale et une longévité accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFacile à entretenir, ce moule peut être lavé à la main avec de l'eau chaude et un savon doux, ou passé au lave-vaisselle. Avant la première utilisation, lavez le moule avec de l'eau chaude savonneuse.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510752125267,"sku":"GG070S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gg070s-half-lemon-by-davide-oldani-pavoni-1.jpg?v=1772152575"},{"product_id":"moule-gg046-carrot-by-franco-aliberti","title":"Moule Carrot by Franco Aliberti - GG046S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Carotte GG046S Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule en silicone Carotte GG046S de Pavoni permet de créer des desserts et plats aux formes surprenantes et originales. Ce moule est conçu pour garantir des performances optimales et un démoulage impeccable, préservant ainsi les détails les plus fins de vos créations culinaires. Que ce soit pour des desserts ou des préparations salées, ce moule assure une présentation unique et sophistiquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 300 mm x 175 mm (11.8\" x 6.9\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des cavités :\u003c\/strong\u003e 105,5 mm x 21 mm x 16 mm (4.2\" x 0.83\" x 0.63\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 15 ml (0.51 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e De -40°C à +250°C (-40°F à 482°F)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage parfait :\u003c\/strong\u003e Le silicone platinum offre une flexibilité et une anti-adhérence exceptionnelles, garantissant des formes impeccables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Idéal pour des plats chauds ou froids, sucrés ou salés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréativité visuelle :\u003c\/strong\u003e Permet d’apporter une touche artistique à vos présentations culinaires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule est facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle et peut être utilisé au four, au congélateur ou au micro-ondes.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510795936083,"sku":"GG046S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gg046-carrot-by-franco-aliberti-pavoni-1.webp?v=1772152590"},{"product_id":"moule-gg037-kaiser-pear","title":"Moule Kaiser Pear - GG037S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Poire Kaiser Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule en silicone Poire Kaiser de Pavoni est idéal pour apporter des textures détaillées et des formes précises à vos créations culinaires. Parfait pour les plats principaux, les amuse-bouches ou les desserts, ce moule offre une polyvalence exceptionnelle pour expérimenter à la fois des préparations chaudes ou froides. Ce moule donne une touche créative à vos présentations tout en assurant un rendu visuel spectaculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 300 mm x 175 mm (11.8\" x 6.9\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des cavités :\u003c\/strong\u003e Ø43 mm x 55 mm (1.7\" x 2.2\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 46 g (1.6 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDétails exceptionnels :\u003c\/strong\u003e Chaque cavité offre une texture précise pour un rendu professionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité maximale :\u003c\/strong\u003e Utilisable pour des plats sucrés ou salés, chaud ou froid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e Supporte des températures allant de -40°C à +250°C, parfait pour le congélateur et le four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe moule est conçu pour des démoulages faciles grâce à sa matière antiadhésive. Passe au lave-vaisselle pour un entretien simplifié.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510861734227,"sku":"GG037S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gg037-kaiser-pear-pavoni-1.webp?v=1772152596"},{"product_id":"moule-gg036-pomme","title":"Moule Pomme - GG036S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Pomme Gala Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule en silicone Pomme Gala de Pavoni permet de réaliser des créations gastronomiques alliant élégance et détails raffinés. Ce moule est idéal pour des plats principaux, des amuse-bouches et des desserts, aussi bien chauds que froids. Grâce à sa précision, il permet d'ajouter une touche artistique à vos créations culinaires, tout en garantissant un démoulage impeccable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 300 mm x 175 mm (11.8\" x 6.9\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des cavités :\u003c\/strong\u003e Ø45 mm x 37.5 mm (1.8\" x 1.5\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 46 g (1.6 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendu exceptionnel :\u003c\/strong\u003e Chaque cavité reproduit avec précision la forme d'une pomme Gala pour un résultat unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence culinaire :\u003c\/strong\u003e Adapté aussi bien aux préparations sucrées que salées, pour des plats chauds ou froids.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux températures :\u003c\/strong\u003e Le moule résiste à des températures comprises entre -40°C et +250°C, ce qui le rend compatible avec le congélateur et le four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFacile à démouler grâce à sa matière antiadhésive, le moule en silicone Pomme Gala passe au lave-vaisselle pour un entretien facile.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510882672979,"sku":"GG036S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gg036-pomme-pavoni-1.webp?v=1772152603"},{"product_id":"moule-gg035-baby-banana-by-eunji-lee","title":"Moule Baby banana by Eunji Lee - GG035S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Baby Banana Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule en silicone Baby Banana de Pavoni est une synthèse unique d'élégance orientale, de délicatesse européenne et de créativité américaine. Inspiré par le Chef étoilé Eujii Lee, ce moule allie réalisme et caractère vif pour des créations gastronomiques innovantes. Il est parfait pour apporter une touche d'originalité à vos plats sucrés et salés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 300 mm x 175 mm (11.8\" x 6.9\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des cavités :\u003c\/strong\u003e 90 mm x 40.5 mm x 25 mm (3.5\" x 1.6\" x 0.98\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 40 g (1.35 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréativité culinaire :\u003c\/strong\u003e Les empreintes en forme de bananes apportent un style original à vos créations, parfait pour des desserts ou des plats gastronomiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux températures :\u003c\/strong\u003e Utilisable dans une plage de températures de -40°C à +250°C, idéal pour la cuisson ou la réfrigération.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage facile :\u003c\/strong\u003e La souplesse du silicone garantit un démoulage impeccable sans abîmer les formes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdapté pour le congélateur, le four, et même le lave-vaisselle, ce moule en silicone est un outil indispensable pour vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510905217363,"sku":"GG035S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gg035-baby-banana-by-eunji-lee-pavoni-1.webp?v=1772152610"},{"product_id":"moule-cerise-rouge","title":"Moule Trompe l'oeil cerise 105ml - Rosso Ciliegia","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule cerise trompe-l’œil 105 ml, 6 cavités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Rosso Ciliegia propose 6 cavités de 105 ml à la forme ronde et pulpée de la cerise. Issu de la gamme 3D Design, il vise les entremets individuels au rendu de fruit rond bien plein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 cavités de 105 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme ronde et pulpée de la cerise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme 3D Design, silicone platine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgélation, four et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eApplications et finitions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cerise se prête aux mousses acidulées et aux finitions rouges profondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse cerise, insert coulis pour un entremets rond et fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloquer au \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003espray velours\u003c\/a\u003e rouge, puis lustrer certaines pièces d’un \u003ca href=\"\/collections\/glacages-miroir\"\u003eglaçage miroir\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoir la famille \u003ca href=\"\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003emoules trompe-l’œil\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eLa forme sphérique demande un remplissage soigné pour éviter les bulles sur la partie visible.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de cerises par plaque ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e6 cavités de 105 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle forme obtient-on ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne cerise ronde et pulpée, bien pleine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle finition pour le rouge ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUn floquage velours rouge, éventuellement rehaussé d’un point de glaçage brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49523576078675,"sku":"26.260.13.0065","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-trompe-l-oeil-cerise-silikomart-1.webp?v=1772152685"},{"product_id":"moule-mela-pera","title":"Moule Trompe l'oeil pomme \u0026 poire - Mela \u0026 Pera","description":"\u003ch3\u003eMoule Mela \u0026amp; Pera de Silikomart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Mela \u0026amp; Pera de la gamme 3Design de Silikomart propose deux formes différentes : une pomme et une poire. Ce tapis polyvalent est idéal pour créer des décorations raffinées à partir de chocolat ou de pâte à cigarette. Il permet d'ajouter une touche d'élégance à vos desserts, entrées ou plats principaux, tout en offrant une belle finition 3D. Très pratique pour personnaliser vos créations culinaires, il convient aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cavités du moule garantissent des résultats impeccables, parfaits pour des décorations en chocolat, des tuiles croustillantes ou des ornements délicats sur vos assiettes. Grâce à sa flexibilité et à la qualité de son silicone platinium, ce moule assure un démoulage facile et rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormes : Pomme et Poire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisations : Pâte à cigarette, chocolat, décors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions des cavités : h1,5 mm, Ø84 mm, 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Silicone platinium alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistance aux températures : de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : Compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvertissements\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRésistant au congélateur, four, micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe pas utiliser directement sur une flamme ou une plaque de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec des produits alimentaires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe moule est l'outil parfait pour laisser libre cours à votre créativité et surprendre vos invités avec des présentations originales et délicates.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49523724124499,"sku":"33.317.36.0065","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mela-and-pera-silikomart-1.webp?v=1772152699"},{"product_id":"moule-pomodorino","title":"Moule Trompe l'oeil tomate cerise - Pomodorino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule Tomate Cerise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription du produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moule \u003cem\u003ePomodorino 14\u003c\/em\u003e réinvente les éléments naturels pour offrir une expérience culinaire innovante. Inspiré par la forme d’une tomate cerise, ce moule en silicone polyvalent permet de créer des apéritifs, plats principaux ou desserts créatifs. Compatible avec des préparations telles que des mousses, des crèmes, ou des plats qui contrastent avec sa forme. Les préparations peuvent être conservées dans le moule pour un usage à la demande, optimisant le temps de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : Ø31 mm h25 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 18 cavités, 14 ml chacune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal volume : 252 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvertissements\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilicone de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature : -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible micro-ondes et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe pas utiliser sur flamme ou plaque\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49523796279635,"sku":"36.376.36.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pomodorino-silikomart-1.webp?v=1772152772"},{"product_id":"moule-cabosses-de-cacao-120","title":"Moule Trompe l'oeil cabosse de cacao 120ml - Cacao 120","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule cabosse de cacao 120 ml, kit avec emporte-pièce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Cacao 120 reproduit la cabosse de cacao en trompe-l’œil : 6 empreintes de 120 ml, livrées avec un emporte-pièce calibré pour découper un socle net. Un kit pensé pour les entremets chocolatés de la gamme 3D Design.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 empreintes de 120 ml, kit complet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmporte-pièce calibré fourni pour le socle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme 3D Design, silicone platine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgélation, four et lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eApplications et finitions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cabosse appelle des recettes chocolatées et un socle net découpé à l’emporte-pièce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse chocolat, insert ganache ou cœur cacao pour un entremets signature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécouper le socle avec l’emporte-pièce fourni, voir les autres \u003ca href=\"\/collections\/emporte-pieces\"\u003eemporte-pièces\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExplorer la famille \u003ca href=\"\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003emoules trompe-l’œil\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eL’emporte-pièce fourni sert à obtenir un socle net et calibré : le conserver avec le moule pour garder l’ensemble cohérent.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue contient le kit ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe moule 6 empreintes de 120 ml et un emporte-pièce calibré pour le socle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quelles recettes ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes entremets chocolatés, mousse chocolat et inserts ganache ou cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert l’emporte-pièce ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÀ découper un socle net et calibré sous la cabosse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49529237242195,"sku":"36.252.87.0065","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-cabosses-de-cacao-120-silikomart-1.webp?v=1772152888"},{"product_id":"moule-pavoflex-tablette-by-cedric-grolet","title":"Moule Pavoflex Tablettes by Cedric Grolet - PX43106S","description":"\u003ch2\u003eMoule Silicone Pavoflex PX43106 Tablette par Cédric Grolet, 16 empreintes 100 ml pour barres chocolatées et entremets rectangulaires\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSublimez vos vitrines avec l'épure et le génie du chef \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003emoule Pavoflex PX43106 Tablette\u003c\/strong\u003e a été conçu pour les pâtissiers qui souhaitent réinventer le format de la \u003cstrong\u003ebarre chocolatée\u003c\/strong\u003e ou de l'\u003cstrong\u003eentremets individuel rectangulaire\u003c\/strong\u003e. Avec son design moderne et minimaliste, ce moule permet de réaliser des créations aux \u003cstrong\u003elignes graphiques parfaites\u003c\/strong\u003e, idéales pour des desserts à l'assiette, des barres gourmandes signature ou des entremets individuels sophistiqués servis en pâtisserie haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003emoule tablette Pavoni Italia x Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e s'adresse aux pâtissiers et chocolatiers qui veulent explorer un format particulièrement tendance, la \u003cstrong\u003etablette individuelle\u003c\/strong\u003e, croisement entre la barre chocolatée traditionnelle et l'entremets fin. Le format rectangulaire 85 × 45 × 30 mm avec ses arêtes vives parfaitement nettes au démoulage est devenu signature de l'esthétique cake design contemporaine. La forme se prête remarquablement bien aux \u003cstrong\u003erecettes virales modernes\u003c\/strong\u003e, notamment la fameuse \u003cstrong\u003etablette de chocolat Dubaï\u003c\/strong\u003e à la pistache et kadaïf qui fait fureur depuis 2024.\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"caracteristiques-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e16 empreintes Tablette 85 × 45 × 30 mm, 100 ml chacune\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e : Pavoflex PX43106 Tablette\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e : Cédric Grolet\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes\u003c\/strong\u003e : 16\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions cavité\u003c\/strong\u003e : 85 × 45 mm, hauteur 30 mm\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume par cavité\u003c\/strong\u003e : 100 ml\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions du moule\u003c\/strong\u003e : 400 × 300 mm (format pâtisserie standard)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLe format 100 ml par cavité est \u003cstrong\u003egénéreux et équilibré\u003c\/strong\u003e, parfait pour la vente individuelle (une tablette = une portion gourmande), pour la restauration en dessert à l'assiette (un entremets rectangulaire dressé sur ardoise), ou pour des coffrets cadeaux haut de gamme (4 ou 8 tablettes par boîte).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSilicone platinum qualité supérieure\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003esilicone platinum\u003c\/strong\u003e de qualité alimentaire supérieure, garantissant :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeutralité totale des goûts\u003c\/strong\u003e, aucun transfert d'arôme entre préparations successives\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSécurité hygiénique irréprochable\u003c\/strong\u003e, conforme aux normes alimentaires européennes en vigueur\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStabilité dimensionnelle\u003c\/strong\u003e, le silicone platinum ne se déforme pas dans le temps même après des centaines d'utilisations\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntiadhésion native\u003c\/strong\u003e, démoulage facile sans graissage préalable\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLe silicone platinum est la qualité haut de gamme privilégiée par les pros, supérieure au silicone classique en termes de durabilité et de pureté.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eRésistance thermique extrême, surgélateur au four\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePlage de température opérationnelle exceptionnelle, \u003cstrong\u003ede -40°C à +280°C\u003c\/strong\u003e. Cette amplitude permet :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePassage direct de la \u003cstrong\u003ecellule de surgélation au four\u003c\/strong\u003e sans choc thermique\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCuisson au four à températures classiques pâtisserie (160 à 200°C)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eSurgélation pour blocage des mousses et entremets avant démoulage\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eTempérage chocolat à températures précises (cristallisation chocolat noir, blanc, lait)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCette polyvalence thermique fait du Pavoflex un outil de production complet, utilisable pour entremets cuits comme pour préparations chocolatées non cuites.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat professionnel 400 × 300 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLes dimensions extérieures du moule \u003cstrong\u003e400 × 300 mm\u003c\/strong\u003e correspondent au \u003cstrong\u003eformat standardisé GN 1\/1 demi-plaque pâtisserie\u003c\/strong\u003e. Cela signifie :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCompatible avec les \u003cstrong\u003eplaques de cuisson professionnelles\u003c\/strong\u003e (60 × 40 cm, 2 moules par plaque)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCompatible avec les \u003cstrong\u003eéchelles pâtissières standards\u003c\/strong\u003e pour stockage en chambre froide ou cellule de surgélation\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCompatible avec les \u003cstrong\u003efours professionnels\u003c\/strong\u003e à plusieurs niveaux de cuisson\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCompatible avec les \u003cstrong\u003ecellules de surgélation\u003c\/strong\u003e standard du marché\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCette standardisation garantit l'intégration parfaite du moule dans tout flux de production pâtissier professionnel, du domestique avancé à la restauration gastronomique.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDémoulage de précision, arêtes vives parfaites\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLa flexibilité optimale du silicone Pavoflex assure un \u003cstrong\u003eretrait facile\u003c\/strong\u003e, même pour les préparations les plus fragiles (mousses aériennes, inserts gélifiés, ganaches montées), sans aucune altération du design rectangulaire. Concrètement, après surgélation à cœur, vous renversez le moule sur un cake drum ou une plaque, exercez une légère pression sur le revers de chaque cavité, la pièce se libère avec ses \u003cstrong\u003earêtes vives parfaitement nettes\u003c\/strong\u003e. C'est cette netteté graphique qui fait toute la différence visuelle entre un entremets quelconque et une création signature Cédric Grolet.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisson homogène et coloration uniforme\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econductivité thermique\u003c\/strong\u003e du silicone Pavoni assure une coloration uniforme pour toutes vos préparations cuites. Que vous réalisiez :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eDes entremets cuits à base de pâte sablée comprimée + biscuit + crémeux + mousse\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eDes barres énergétiques cuites avec base biscuit pressé\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eDes financiers rectangulaires individuels\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eDes cakes individuels en format tablette\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLes 16 empreintes cuiront de façon homogène, donnant à chaque pièce la même coloration et la même texture, signe d'une production professionnelle régulière.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"grolet-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"grolet-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eRecettes signature compatibles, chocolaterie et entremets\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eTablette Chocolat Dubaï à la pistache et kadaïf\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eRecette \u003cstrong\u003evirale numéro 1\u003c\/strong\u003e compatible avec ce moule, la fameuse \u003cstrong\u003etablette de chocolat Dubaï\u003c\/strong\u003e à la pistache et kadaïf, créée par la marque émiratie Fix Dessert Chocolatier et devenue un phénomène mondial sur les réseaux sociaux. Le format 85 × 45 × 30 mm est exactement adapté à cette préparation, coque fine en chocolat au lait tempéré, fourrage à base de pâte de pistache + kadaïf grillé + tahini, parfois enrichi de crème de pistache supplémentaire pour effet \"coulant\".\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLe blog recettes Patissland propose une \u003cstrong\u003erecette détaillée pas à pas de la Tablette Chocolat Dubaï\u003c\/strong\u003e avec liste d'ingrédients précis, technique de tempérage et astuces de finition. Une production complète sur ce moule de 16 empreintes vous donne 16 tablettes Dubaï prêtes à vendre, soit l'équivalent d'une commande boutique d'une journée pour un pâtissier actif sur cette tendance.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eBarres chocolatées signature avec inserts\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour des \u003cstrong\u003ebarres chocolatées signature\u003c\/strong\u003e à inserts visibles à la coupe, exploitez la hauteur 30 mm pour superposer plusieurs strates :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCouche 1, fine coque chocolat noir tempéré (3-4 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCouche 2, biscuit croustillant pressé (5-7 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCouche 3, ganache montée chocolat blanc + caramel beurre salé (10-12 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCouche 4, insert fruité gélifié rectangulaire (6-8 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCouche 5, fine couche chocolat de fermeture (2-3 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eÀ la découpe, les strates apparaissent nettement, créant un effet visuel \"construction architecturale\" très valorisé en pâtisserie contemporaine. Signature visuelle forte qui justifie un positionnement haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eEntremets individuels rectangulaires sophistiqués\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003eentremets individuels en format rectangulaire\u003c\/strong\u003e (versions miniatures de bûches), le format 85 × 45 × 30 mm offre un volume idéal pour 8 à 10 personnes en dessert d'événement. Composition classique adaptée :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eInsert fruité ou pralinéé au cœur (créez-le d'abord dans un mini-moule rectangulaire compatible)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eMousse autour de l'insert (chocolat, vanille, fruit selon le thème)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eFond biscuit type sablé breton ou dacquoise pour la base structurante\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eGlaçage miroir ou flocage velours pour la finition externe\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eDémoulage à cœur surgelé pour des arêtes parfaites, finition à température ambiante avant service.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDesserts à l'assiette en restauration\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003echefs pâtissiers en restauration\u003c\/strong\u003e qui dressent les desserts à l'assiette, le format Tablette Grolet est devenu une signature contemporaine. Posée sur l'assiette en biais, accompagnée de touches de coulis, de quenelles de glace ou de poudres aromatiques, la tablette rectangulaire structure visuellement l'assiette et donne un repère graphique fort. Très utilisée dans la cuisine étoilée moderne et la pâtisserie de palace.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCakes individuels et financiers haut de gamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour des \u003cstrong\u003ecakes individuels au format tablette\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003efinanciers rectangulaires haut de gamme\u003c\/strong\u003e, la cuisson directe dans le moule donne une finition parfaite avec arêtes vives. Idéal pour :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCakes amande-chocolat individuels glacés rocher\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eFinanciers pistache-framboise rectangulaires\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eMadeleines rectangulaires (au lieu du format coquille classique)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePavés vanille-citron pour service brunch ou tea time\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eFormat vendu en boutique à la pièce ou par 4-6 dans des coffrets cadeaux selon la saisonnalité.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCoffrets cadeaux et offres saisonnières\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003ecoffrets cadeaux haut de gamme\u003c\/strong\u003e (Saint-Valentin, fêtes de fin d'année, anniversaires de prestige), composez des coffrets de 4, 6 ou 8 tablettes individuelles assorties dans des saveurs différentes (chocolat noir intense, lait praliné, blanc citron, ruby framboise). Présentation en boîte cartonnée avec ruban personnalisé, image marque maison qui se vend en complément ou en remplacement des tablettes industrielles classiques. Excellent canal de vente saisonnier rentable pour les pâtisseries de boutique.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"finitions-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"finitions-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eFinitions et techniques avancées\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelles finitions privilégier pour le design Tablette ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLe design rectangulaire aux arêtes vives appelle des finitions qui mettent en valeur la \u003cstrong\u003enetteté graphique\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlocage velours\u003c\/strong\u003e, aspect mat et moderne très tendance, met en valeur la géométrie pure des arêtes. Réalisez votre spray velours avec beurre de cacao + chocolat blanc + colorant liposoluble Colour Mill, ou utilisez un spray velours prêt à l'emploi\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlaçage miroir\u003c\/strong\u003e, souligne la netteté des angles et apporte un effet \"liquide\" très contemporain. Préparation à base de gélatine, sucre, sirop de glucose, lait concentré, chocolat blanc ou couverture neutre\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérage chocolat brillant\u003c\/strong\u003e, pour les tablettes pures avec finition lustrée, technique de tempérage classique au chocolat noir, lait ou blanc\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLe chef Cédric Grolet utilise souvent ces finitions pour jouer sur les \u003cstrong\u003econtrastes de textures\u003c\/strong\u003e, une coque chocolat fine et craquante renfermant un cœur coulant ou crémeux.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eComment assurer un démoulage parfait des angles droits ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLe design géométrique nécessite une \u003cstrong\u003epréparation bien structurée\u003c\/strong\u003e. Étapes pour un démoulage parfait :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e1. Pour les entremets, assurez-vous que votre mousse ou crémeux soit \u003cstrong\u003etotalement bloqué par le froid\u003c\/strong\u003e (surgélation à cœur, minimum 4 heures à -18°C)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e2. Sortez le moule du surgélateur et laissez-le 30 secondes à température ambiante (le silicone se contracte légèrement, facilite le décollement)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e3. Renversez le moule sur un cake drum ou une plaque propre\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e4. Exercez une \u003cstrong\u003epression douce et régulière\u003c\/strong\u003e sur le revers de chaque cavité, en partant des coins vers le centre\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e5. La pièce se libère avec des \u003cstrong\u003earêtes vives et nettes\u003c\/strong\u003e, sans déformation du design\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eGrâce aux propriétés antiadhésives du silicone platinum, aucun graissage préalable n'est nécessaire.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eComment intégrer un insert dans ces empreintes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eAvec une largeur intérieure de 45 mm et une hauteur de 30 mm, vous avez l'espace nécessaire pour \u003cstrong\u003einsérer un biscuit croustillant ou un insert fruité de format rectangulaire\u003c\/strong\u003e. Méthode classique :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e1. Préparez votre insert (gélifié de fruits, ganache caramel, crémeux chocolat) dans un mini-moule rectangulaire compatible (40 × 25 × 12 mm idéal)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e2. Surgelez l'insert à cœur\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e3. Coulez la première moitié de votre mousse principale dans la cavité Tablette\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e4. Posez l'insert surgelé au centre, enfoncez légèrement\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e5. Recouvrez avec la seconde moitié de mousse\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e6. Lissez à la spatule, surgelez le tout à cœur\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e7. Démoulez et finissez avec velours ou miroir\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eÀ la découpe, l'insert apparaît au cœur du dessert, créant des \u003cstrong\u003estrates de textures visibles et élégantes\u003c\/strong\u003e très valorisées en pâtisserie haute couture.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérage chocolat pour tablettes pures\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour réaliser des \u003cstrong\u003etablettes 100% chocolat tempéré\u003c\/strong\u003e dans ce moule (sans fourrage), respectez le tempérage classique selon le chocolat utilisé :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat noir\u003c\/strong\u003e, fonte à 50-55°C, pré-cristallisation à 28-29°C, mise au point à 31-32°C\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat lait\u003c\/strong\u003e, fonte à 45-50°C, pré-cristallisation à 27-28°C, mise au point à 29-30°C\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat blanc\u003c\/strong\u003e, fonte à 40-45°C, pré-cristallisation à 26-27°C, mise au point à 28-29°C\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCoulez le chocolat tempéré dans les cavités, tapotez doucement le moule pour chasser les bulles d'air, lissez la surface, laissez cristalliser à 18-20°C pendant 1-2 heures, puis 30 minutes au frigo pour finition. Démoulage facile, brillance impeccable, son cassant caractéristique du chocolat bien tempéré.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"associes-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"associes-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eProduits complémentaires Patissland\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePâte de pistache Sosa pour tablette Dubaï\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour réaliser la \u003cstrong\u003etablette Chocolat Dubaï\u003c\/strong\u003e sur ce moule, la \u003cstrong\u003epâte de pistache Sosa 1 kg\u003c\/strong\u003e proposée par Patissland est l'ingrédient de référence. Pâte 100% pistache sans sucre ajouté, parfumée naturellement, qui donne l'authenticité aromatique de la recette originale. Le blog Patissland propose une recette détaillée avec liste d'ingrédients précis, technique de tempérage chocolat et conseils de finition pour un rendu professionnel.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAutres moules signature Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePatissland propose plusieurs \u003cstrong\u003emoules signature Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e au-delà du format Tablette, complémentaires pour étoffer une gamme cake design ambitieuse :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule Citron Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e, 8 empreintes 85 ml, pour entremets individuels en forme de citron réaliste\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule KE057 Citron grosse pièce\u003c\/strong\u003e, format 1215 ml partageable événementiel\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule Noisette 3D AF001\u003c\/strong\u003e, 8 empreintes 82 ml en double moule articulé\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eChacun cible un univers visuel différent, fruits réalistes, sphères 3D, formes géométriques pures. Possibilité de composer une gamme cohérente sur toute la collection Pavoni x Grolet.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat de couverture pour tempérage\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour exploiter pleinement ce moule en chocolaterie, Patissland propose plusieurs \u003cstrong\u003echocolats de couverture professionnels\u003c\/strong\u003e en pistoles. Choisissez selon le rendu recherché :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat noir 70%\u003c\/strong\u003e, pour tablettes intenses et amères très contemporaines\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat au lait 35-40%\u003c\/strong\u003e, pour tablettes Dubaï et fourrages crémeux\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat blanc 28-33%\u003c\/strong\u003e, pour tablettes colorées avec Colour Mill liposoluble ou bases pour ganaches montées\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLa qualité du chocolat de couverture est déterminante pour la brillance et le claquement caractéristiques d'une tablette professionnelle.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eColour Mill liposoluble pour tablettes colorées\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour réaliser des \u003cstrong\u003etablettes colorées\u003c\/strong\u003e à partir de chocolat blanc tempéré, les colorants \u003cstrong\u003eColour Mill liposolubles\u003c\/strong\u003e proposés par Patissland sont incontournables. La gamme Colour Mill couvre toutes les couleurs principales (rouge, noir, blanc opaque, pastels, métallisés). Ajoutez quelques gouttes au chocolat blanc tempéré, mélangez délicatement, coulez dans les cavités Tablette, démoulez après cristallisation. Les colorants hydrosolubles classiques en gel ne fonctionnent PAS pour cet usage (séparation chocolat).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePavoflex tapis silicone et accessoires Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour compléter votre équipement Pavoni, Patissland propose d'autres \u003cstrong\u003emoules silicone Pavoflex\u003c\/strong\u003e de la gamme professionnelle (sphères, cylindres, formes signature de chefs internationaux), ainsi que des \u003cstrong\u003etapis silicone Pavoni\u003c\/strong\u003e pour cuisson de biscuits ou crémeux à découper en strates pour vos entremets multicouche.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray velours et beurre de cacao pour finition\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour réaliser un \u003cstrong\u003eflocage velours\u003c\/strong\u003e sur vos tablettes surgelées, Patissland propose :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eSprays velours prêts à l'emploi en plusieurs couleurs (rouge, noir, blanc, brun, doré)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eBeurre de cacao en pistoles ou en bloc pour réaliser votre propre spray velours maison (combiné avec chocolat blanc + Colour Mill)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLes pulvérisateurs alimentaires électriques compatibles, pour ceux qui réalisent leur spray maison\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLe flocage se réalise sur tablette surgelée à cœur, à 35-40°C de température du beurre de cacao mélange, à 25-30 cm de distance pour effet velours uniforme.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"faq-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"faq-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Pavoflex et Pavocake ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eDeux gammes Pavoni Italia complémentaires :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e (ce produit), moules silicone platinum à empreintes multiples, format pâtisserie 400×300 mm. Conçus pour la production en série de pièces individuelles. Polyvalents, adaptés à entremets cuits, surgelés, pâtisseries chocolatées\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e, moules silicone pour grosses pièces uniques (entremets partageables, gâteaux d'événement), format souvent plus petit et empreinte unique. Adaptés au démoulage de pièces spectaculaires en grand format\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eChoisissez Pavoflex pour la production individuelle en série (vente boutique, restauration), Pavocake pour les pièces partageables d'événement (mariages, réceptions).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLe moule passe-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eOui, le silicone platinum Pavoni résiste au \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e sans dégradation. Pour préserver la longévité maximale du moule, posez-le au panier supérieur (loin des éléments chauffants directs) et utilisez un cycle classique sans surchauffe excessive. Pour un nettoyage manuel, eau tiède savonneuse + éponge douce, rincer abondamment, sécher à plat ou suspendu. Évitez les éponges abrasives qui pourraient marquer la surface fine du silicone.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps avant démoulage en surgélation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003eentremets et mousses\u003c\/strong\u003e, comptez minimum \u003cstrong\u003e4 heures à -18°C\u003c\/strong\u003e en cellule de surgélation pour un blocage à cœur parfait. Pour des moules complets de 16 cavités avec préparation très humide, prévoyez 6-8 heures pour assurer un démoulage impeccable des arêtes vives. Pour les \u003cstrong\u003echocolats tempérés\u003c\/strong\u003e, la cristallisation est beaucoup plus rapide, 30 minutes à 18-20°C puis 30 minutes au frigo suffisent généralement.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLe moule est-il adapté à la cuisson directe au four ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eOui, le silicone platinum Pavoni est conçu pour résister à des températures jusqu'à \u003cstrong\u003e+280°C\u003c\/strong\u003e, ce qui couvre toutes les cuissons pâtisserie standard (160-200°C). Posez le moule sur une plaque rigide perforée pour faciliter la circulation d'air et la cuisson homogène. Cuisson recommandée pour cakes, financiers, biscuits comprimés, fondants. Pour les pâtes très liquides (clafoutis), surveillez le déversement éventuel pendant le transport vers le four.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien de tablettes Dubaï peut-on produire en une session ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eAvec ce moule de 16 empreintes, une \u003cstrong\u003esession de production complète\u003c\/strong\u003e donne 16 tablettes Dubaï prêtes à vendre ou à offrir. Pour un pâtissier qui réalise cette tendance régulièrement, comptez 2 sessions par semaine = 32 tablettes hebdomadaires, capacité largement suffisante pour répondre à la demande boutique d'un commerce moyen sur cette tendance virale. Possibilité d'investir dans un second moule identique pour doubler la production sans changer le workflow.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on réaliser des tablettes sans tempérage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eTechniquement oui, mais le résultat sera nettement \u003cstrong\u003einférieur à un chocolat tempéré\u003c\/strong\u003e. Les tablettes au chocolat fondu non tempéré présenteront :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUne surface terne (pas de brillance)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUne texture plus molle, sans le claquement caractéristique\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUn blanchiment progressif (efflorescence du beurre de cacao) après 2-3 jours\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUn risque de fonte rapide à température ambiante (mauvaise tenue)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePour des tablettes professionnelles vendues en boutique ou offertes, le tempérage est \u003cstrong\u003eindispensable\u003c\/strong\u003e. Pour un usage familial occasionnel, le chocolat fondu peut suffire en consommation rapide.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle durée de vie pour le moule en usage pro ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eusage professionnel régulier\u003c\/strong\u003e (1-2 utilisations par jour, nettoyage soigné après chaque usage), le moule Pavoflex conserve toutes ses propriétés pendant \u003cstrong\u003eplusieurs années\u003c\/strong\u003e. Le silicone platinum est connu pour sa durabilité supérieure aux silicones classiques. Signes de fin de vie qui apparaissent très tardivement, perte de souplesse, démoulage moins facile, marques de cristallisation persistantes même après nettoyage. Investissement amorti sur des centaines, voire des milliers de productions.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLe format 85 × 45 mm correspond à quelle taille de tablette ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLe format \u003cstrong\u003e85 × 45 × 30 mm\u003c\/strong\u003e avec un volume de 100 ml correspond à une tablette individuelle généreuse, plus volumineuse qu'une tablette de chocolat industrielle classique (souvent 70 × 35 × 8 mm pour 30 g). C'est un format adapté à :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003eportion gourmande individuelle\u003c\/strong\u003e à déguster en plusieurs bouchées\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003etablette signature haut de gamme\u003c\/strong\u003e à un positionnement boutique premium\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eentremets individuel\u003c\/strong\u003e servi en dessert d'événement (capacité 100 ml = portion entremets standard)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecadeau gourmand\u003c\/strong\u003e dans un coffret cadeau pour offrir, plus impressionnant qu'une simple barre de chocolat\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLe poids final dépend de la composition (100 ml de chocolat = environ 110 g, 100 ml d'entremets = environ 80-90 g selon densité).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCompatible avec une cellule de surgélation rapide ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eOui, parfaitement. Le silicone Pavoni résiste sans dommage à des températures jusqu'à \u003cstrong\u003e-40°C\u003c\/strong\u003e, ce qui couvre toutes les cellules de surgélation rapide professionnelles (généralement -20 à -30°C). La surgélation rapide est idéale pour les entremets car elle bloque rapidement la structure de la mousse sans formation de gros cristaux de glace, préservant ainsi la texture aérienne au moment de la dégustation. Format 400 × 300 mm compatible avec les cellules standard du marché.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDifférence avec un moule polycarbonate pour tablettes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003emoules polycarbonate rigides\u003c\/strong\u003e sont la référence historique des chocolatiers pour le moulage de tablettes industrielles, brillance maximale au démoulage, parfaite reproduction des angles. Le silicone Pavoflex apporte des avantages différents :\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence supérieure\u003c\/strong\u003e, utilisable aussi bien pour chocolat que pour entremets, mousses, biscuits cuits\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDémoulage plus facile\u003c\/strong\u003e grâce à la flexibilité du silicone, moins de risque de casse pour préparations fragiles\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance thermique extrême\u003c\/strong\u003e, surgélateur ET four, ce que le polycarbonate ne permet pas\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat pâtisserie 400×300 mm standardisé\u003c\/strong\u003e, intégration naturelle dans les workflows pâtisserie\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePour un chocolatier 100% chocolat, le polycarbonate reste préférable. Pour un pâtissier polyvalent qui combine entremets et chocolaterie, le silicone Pavoflex Grolet est plus adapté.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49727149637971,"sku":"PX43106S","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pavoflex-tablettes-px43106-by-cedric-grolet-pavoni-1.jpg?v=1772153669"},{"product_id":"moule-pavoflex-tablette-ke095-by-cedric-grolet","title":"Moule Pavoflex Tablette by Cedric Grolet - KE095S","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule en Silicone Pavoni \"Tablette\" 185x95mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe moule en silicone \"Tablette\" de Pavoni est parfait pour les créations gourmandes en forme de tablette. Conçu pour les chefs et les amateurs de pâtisserie, il permet de réaliser des barres chocolatées fourrées, des entremets et bien plus encore, grâce à sa capacité généreuse et sa conception en silicone de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 185 x 95 x 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : Silicone noir de qualité professionnelle, résistant et flexible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique\u003c\/strong\u003e : -40°C à +280°C, permettant une utilisation au congélateur et au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages et Utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e : Idéal pour des barres chocolatées, des entremets ou des créations pâtissières originales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux températures extrêmes\u003c\/strong\u003e : Parfait pour des préparations chaudes et froides, en passant de la surgélation à la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage Facile\u003c\/strong\u003e : La flexibilité du silicone facilite le démoulage sans abîmer les détails du moule.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e : Facile à nettoyer, compatible avec l’utilisation de détergents doux pour un nettoyage en profondeur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi Choisir le Moule Pavoni ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Pavoni est un choix incontournable pour ceux qui recherchent qualité et praticité. Sa forme de tablette et sa capacité de 750 ml permettent de créer des portions généreuses et élégantes. Pavoni utilise du silicone de qualité premium, garantissant une utilisation durable et des résultats impeccables pour chaque préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49727179751763,"sku":"KE095S","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pavoflex-tablette-ke095-by-cedric-grolet-pavoni-1.webp?v=1772153675"},{"product_id":"moule-tartelettes-citron-by-cedric-grolet","title":"Moule Tartelettes Citron by Cédric Grolet - PX4359S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone Pavoni Citron PX4359 - Créations Uniques par Cédric Grolet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez vos créations pâtissières avec le moule en silicone Citron PX4359 conçu par le célèbre chef pâtissier Cédric Grolet, élu \"Meilleur Pâtissier du Monde 2018\". Ce moule est spécialement conçu pour réaliser des mono-tartes d'une élégance exceptionnelle, recréant avec précision l'aspect d'un citron. Chaque empreinte est minutieusement élaborée pour reproduire la texture et la forme réalistes du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques du Moule Citron PX4359\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions de la plaque\u003c\/strong\u003e : 400 x 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des empreintes\u003c\/strong\u003e : Ø 60 x h 35 mm (pour un rendu parfait)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par empreinte\u003c\/strong\u003e : environ 65 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes\u003c\/strong\u003e : 20 pour des mono-tartes individuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecommandation d'utilisation\u003c\/strong\u003e : Utilisez avec un cercle micro-perforé de Ø 70 x h 20 mm pour une finition impeccable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages du Moule en Silicone Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle\u003c\/strong\u003e : Conçu en silicone de haute qualité pour une durabilité et une flexibilité optimales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique\u003c\/strong\u003e : Supporte les températures de -40°C à +250°C, idéal pour les préparations nécessitant congélation ou cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité de démoulage\u003c\/strong\u003e : Propriétés antiadhésives assurant un démoulage parfait sans accrochage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facile\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle, ce moule peut également être nettoyé en le passant au four à 150°C (302°F) pendant deux minutes pour une hygiène parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'Entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvant la première utilisation\u003c\/strong\u003e : Lavez le moule à l'eau chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage après usage\u003c\/strong\u003e : Rincez à l'eau chaude ou utilisez une éponge douce avec un savon liquide doux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour une hygiène optimale\u003c\/strong\u003e : Passez le moule au four à 150°C (302°F) pendant deux minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTransformez vos créations sucrées en véritables œuvres d'art avec le moule Citron PX4359 de Pavoni. Ce moule de la collection Pavoflex est un incontournable pour les chefs pâtissiers professionnels à la recherche de perfection et de précision dans la présentation de leurs desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49727475679571,"sku":"PX4359S","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px4359s-tartelettes-citron-by-cedric-grolet-pavoni-1.webp?v=1772153724"},{"product_id":"moule-px4357s-tartelettes-marron-by-cedric-grolet","title":"Moule Tartelettes Marron by Cédric Grolet - PX4357S","description":"\u003ch3\u003ePavoni PX4357 Marron - Moule en Silicone par Cédric Grolet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule en silicone Pavoni PX4357 Marron\u003c\/strong\u003e de la ligne exclusive Cédric Grolet pour Pavoni est un outil exceptionnel pour les pâtissiers cherchant à réaliser des créations uniques et authentiques. Inspiré par la forme naturelle du marron, ce moule est parfait pour créer des mono-tartes ou des portions individuelles qui reproduisent le fruit avec un réalisme impressionnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe moule, conçu pour répondre aux exigences des professionnels, permet de créer des desserts raffinés et élégants, idéals pour impressionner vos invités ou clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions de la plaque :\u003c\/strong\u003e 400 x 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des empreintes :\u003c\/strong\u003e Ø 60 mm x h 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume de chaque empreinte :\u003c\/strong\u003e 65 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d’empreintes :\u003c\/strong\u003e 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Peut être associé avec le cercle micro perforé XF7020 pour des créations parfaites\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception Authentique :\u003c\/strong\u003e Réalisez des portions individuelles au réalisme saisissant grâce aux détails travaillés du moule, inspirés par la nature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau Haute Qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en silicone alimentaire, ce moule est durable, résistant aux températures extrêmes (de -40°C à +250°C) et non collant pour un démoulage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence d’Utilisation :\u003c\/strong\u003e Utilisable dans les fours à convection, statiques et même au micro-ondes, pour des créations aussi bien sucrées que salées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage et Entretien Faciles :\u003c\/strong\u003e Lavable au lave-vaisselle ou simplement à l'eau chaude et au savon doux. Il peut être stérilisé au four pendant 2 minutes à 150°C pour une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d’Utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour des Tartes Individuelles Parfaites :\u003c\/strong\u003e Utilisez en combinaison avec le cercle micro perforé XF7020 pour garantir une forme nette et une cuisson uniforme de vos fonds de tarte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréations 3D en Relief :\u003c\/strong\u003e Ce moule permet de réaliser des desserts en trois dimensions, donnant une texture et un visuel uniques à vos créations, idéales pour des présentations en haute pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollection Exclusive Cédric Grolet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCédric Grolet, élu \u003cstrong\u003eMeilleur Pâtissier du Monde en 2018\u003c\/strong\u003e, a collaboré avec Pavoni pour concevoir cette ligne de moules inspirés de la nature. Cette collection comprend également des modèles pour reproduire des citrons et des noisettes, permettant ainsi de créer une trilogie de desserts en harmonie parfaite avec la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, le moule \u003cstrong\u003ePavoni PX4357 Marron\u003c\/strong\u003e vous offre une liberté créative inégalée pour concevoir des desserts élégants et inoubliables. Ajoutez ce moule à votre collection et réalisez des créations uniques en leur genre.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49727599346003,"sku":"PX4357S","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px4357s-tartelettes-marron-by-cedric-grolet-pavoni-1.webp?v=1772153733"},{"product_id":"moule-px4358s-tartelettes-noisette-by-cedric-grolet","title":"Moule Tartelettes Noisette by Cédric Grolet - PX4358S","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa collection Cédric Grolet pour Pavoni\u003c\/strong\u003e propose des moules en silicone d’une précision et d’une qualité exceptionnelles, permettant de réaliser des desserts trompe-l'œil réalistes inspirés des créations du célèbre pâtissier, élu \u003cem\u003eMeilleur Pâtissier du Monde 2018\u003c\/em\u003e. Ce modèle \u003cstrong\u003ePX4358S\u003c\/strong\u003e est conçu pour créer des mini tartes en forme de noisette, alliant design raffiné et fonctionnalité professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe moule est idéal pour les pâtissiers et chefs qui souhaitent impressionner avec des desserts sophistiqués, en offrant une représentation authentique et fidèle de la noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule\u003c\/strong\u003e : 400 x 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions par empreinte\u003c\/strong\u003e : Ø 60 mm x h 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité par empreinte\u003c\/strong\u003e : 65 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d’empreintes\u003c\/strong\u003e : 20 empreintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilité et Résistance\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempératures supportées\u003c\/strong\u003e : de -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e : convient pour le four, le congélateur, le micro-ondes et le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePoints Forts du Produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle\u003c\/strong\u003e : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, ce moule est conçu pour une utilisation intensive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité de démoulage\u003c\/strong\u003e : La surface antiadhésive du silicone permet un démoulage parfait, même pour les créations les plus détaillées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign réaliste\u003c\/strong\u003e : Reproduit fidèlement la forme de la noisette avec des détails subtils, donnant un effet trompe-l'œil impressionnant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'Utilisation et Entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e : Lavez le moule avant la première utilisation avec de l’eau chaude et du savon doux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanitisation\u003c\/strong\u003e : Pour un nettoyage en profondeur, passez le moule au four pendant 2 minutes à 150°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité Cercle\u003c\/strong\u003e : Peut être utilisé avec un cercle micro-perforé \u003cstrong\u003e70x20mm\u003c\/strong\u003e pour obtenir des bases de tartes parfaites (vendu séparemment)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Collection Cédric Grolet pour Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne de moules en silicone Cédric Grolet pour Pavoni comprend plusieurs modèles emblématiques : citron, noisette et marron. Chaque modèle est disponible dans plusieurs formats pour répondre aux besoins variés des chefs pâtissiers, notamment des moules pour mini tartes, des portions individuelles en 3D, et des moules pour gâteaux. Ces moules sont conçus pour offrir une authenticité et un réalisme inégalés dans la reproduction des formes naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728026902867,"sku":"PX4358S","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px4358s-tartelettes-noisette-by-cedric-grolet-pavoni-1.webp?v=1772153738"},{"product_id":"moule-px4355s-sfogliatella","title":"Moule Sfogliatella - PX4377S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone PX4377S SFOGLIATELLA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Pavoni Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCollaboration\u003c\/strong\u003e : Giuseppe Amato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : Moule en silicone pour portions individuelles\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eDescription du Produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moule en silicone PX4377S SFOGLIATELLA de Pavoni Italia est conçu pour créer des portions individuelles de pâtisseries, inspiré par la célèbre forme de la \"sfogliatella\" napolitaine. Ce moule, élaboré en collaboration avec le maître pâtissier Giuseppe Amato, incarne la tradition de la pâtisserie italienne tout en offrant une présentation moderne et élégante. Parfait pour les chefs et les pâtissiers souhaitant ajouter une touche de tradition italienne à leurs créations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des portions individuelles\u003c\/strong\u003e : 77 x 71,5 x 35 mm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : environ 90 ml par cavité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e : 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoires inclus\u003c\/strong\u003e : un découpoir adapté aux dimensions du moule\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eAvantages du Produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Authentique\u003c\/strong\u003e : Reproduit fidèlement la forme et les détails de la sfogliatella, apportant un rendu visuel remarquable et unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone de Haute Qualité\u003c\/strong\u003e : Fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, inodore, et résistant aux hautes températures. Ce matériau est également facile à démouler, ce qui garantit un rendu parfait à chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence d'Utilisation\u003c\/strong\u003e : Peut être utilisé pour des recettes froides et chaudes, allant du congélateur au four, et résiste à des températures de -60°C à +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien Facile\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile et rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eSuggestions d'Utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moule PX4377S SFOGLIATELLA est idéal pour des entremets, mousses, ou desserts glacés, inspirés de la tradition italienne. Que ce soit pour une recette crémeuse ou une pâtisserie croustillante, ce moule permet de recréer l’essence de la sfogliatella avec une touche contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eConseils de Chef\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Amato recommande d’expérimenter avec des garnitures variées pour surprendre les papilles tout en respectant l’apparence classique de la sfogliatella. Pour un rendu optimal, laissez prendre votre préparation au congélateur avant de démouler et de décorer selon vos préférences.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49731820093779,"sku":"PX4377S","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px4355s-sfogliatella-pavoni-1.webp?v=1772153834"},{"product_id":"moule-px4382s-baba","title":"Moule Baba - PX4382S","description":"\u003ch3\u003eMoule en Silicone PX4382S BABA\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eDescription du Produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance de la tradition pâtissière revisitée avec le moule en silicone PX4382S BABA. Ce moule, conçu pour créer des portions individuelles sophistiquées, est parfait pour des créations pâtissières raffinées et audacieuses. Inspiré par le célèbre baba, il permet de réaliser des desserts visuellement attrayants et délicieusement texturés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du Moule\u003c\/strong\u003e : 300 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des Portions\u003c\/strong\u003e : 78 x 54 x 46 mm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : ~ 96 ml par portion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de Cavités\u003c\/strong\u003e : 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire\u003c\/strong\u003e : Cutter inclus pour un découpage parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eAvantages\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance Thermique\u003c\/strong\u003e : Adapté pour une utilisation dans des conditions extrêmes, supportant des températures de -60°C à +230°C. Idéal pour le congélateur ou le four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité de Démoulage\u003c\/strong\u003e : La structure en silicone platine de haute qualité garantit un démoulage facile sans nécessiter de graissage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiénique\u003c\/strong\u003e : Lavable en lave-vaisselle, avec un nettoyage simplifié.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité Alimentaire\u003c\/strong\u003e : Matériaux conformes aux normes de sécurité alimentaire, garantissant une sécurité et une qualité optimales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréativité et Esthétique\u003c\/strong\u003e : Permet de créer des desserts avec un effet 3D, parfait pour des présentations visuelles impressionnantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eIdées d’Utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBabas Individuels\u003c\/strong\u003e : Réalisez des babas traditionnels ou revisités, avec des variations de sirops et garnitures (ex. : fruits frais, crème fouettée).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets et Mousse\u003c\/strong\u003e : Parfait pour des desserts individuels en mousse ou entremets, ajoutant une touche de sophistication à vos présentations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréations Givrées\u003c\/strong\u003e : Adapté pour des desserts glacés, offrant une belle texture et un démoulage facile même pour les créations à très basse température.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eConseils d’Entretien\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage\u003c\/strong\u003e : Lavable en lave-vaisselle. Évitez les détergents agressifs pour préserver la longévité du silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage\u003c\/strong\u003e : Conservez le moule à l’abri de la lumière directe pour éviter le vieillissement prématuré du matériau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eÀ propos de la Collaboration\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe moule fait partie d'une collection conçue en collaboration avec des chefs pâtissiers renommés, permettant aux professionnels de créer des desserts de qualité gastronomique avec facilité.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49731826975059,"sku":"PX4382S","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px4382s-baba-pavoni-1.webp?v=1772153841"},{"product_id":"moule-px4333-strawberry","title":"Moule Strawberry - PX4333S","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eMoule Silicone Fraise 3D – Emmanuele Forcone pour Pavoflex (PX4353)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDonnez vie à des créations fruitières saisissantes avec le \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"59\"\u003emoule Trompe-l'œil Fraise\u003c\/b\u003e, une exclusivité de la gamme \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"114\"\u003ePavoflex\u003c\/b\u003e développée avec le Chef \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"147\"\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/b\u003e. Ce moule professionnel permet de reproduire avec une fidélité absolue le galbe et la texture grainée d'une fraise fraîche, offrant ainsi un effet tridimensionnel spectaculaire à vos entremets individuels. Sa conception haut de gamme garantit un résultat digne des plus grandes vitrines de pâtisserie internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eL'Excellence Technique signée Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesign 3D Réaliste :\u003c\/b\u003e Chaque cavité capture l'aspect juteux et naturel de la fraise pour une expérience visuelle immersive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSilicone Platine de Haute Qualité :\u003c\/b\u003e Un matériau de qualité supérieure offrant une flexibilité optimale pour un démoulage sans effort, même sur des formes complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProductivité Maximale :\u003c\/b\u003e La plaque dispose de \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"45\"\u003e20 cavités\u003c\/b\u003e, permettant une production en série efficace pour les professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAmplitude Thermique :\u003c\/b\u003e Utilisable de \u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"36\"\u003e-40°C à +250°C\u003c\/b\u003e, ce moule est parfaitement adapté à la surgélation en cellule de refroidissement ainsi qu'à la cuisson au four.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaractéristiques et Capacités\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/b\u003e 20 cavités par plaque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensions par Fraise :\u003c\/b\u003e 71 mm (longueur) x 54 mm (largeur) x 46 mm (hauteur).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolume par empreinte :\u003c\/b\u003e Environ 90 ml, le format idéal pour une monoportion généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntretien :\u003c\/b\u003e Compatible avec le lave-vaisselle pour une hygiène irréprochable au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eConseils d'experts Patissland pour une Fraise parfaite\u003c\/h2\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Démoulage :\u003c\/b\u003e Pour préserver la finesse des détails, congelez votre préparation à cœur avant de procéder au démoulage. La souplesse du silicone Pavoni facilite l'extraction sans risquer d'abîmer le relief.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Finition Velours :\u003c\/b\u003e Pour un rendu hyper-réaliste, appliquez un \u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003espray velours rouge\u003c\/b\u003e sur l'entremets congelé. Vous pouvez ajouter des micro-touches de glaçage jaune ou de chocolat blanc coloré pour simuler les akènes (pépins).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Cœur Gourmand :\u003c\/b\u003e Sublimez l'expérience gustative en insérant une compotée de fraises des bois ou une ganache onctueuse au centre de votre mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49739888361811,"sku":"PX4333S","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px4333-strawberry-pavoni-1.webp?v=1772153846"},{"product_id":"moule-px4312s-mokka","title":"Moule Mokka - PX4312S","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eMoule silicone grain de café MOKA Pavoflex PX4312 pour entremets individuels\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le \u003cstrong\u003emoule silicone grain de café MOKA Pavoflex PX4312\u003c\/strong\u003e de\n        \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel conçu pour réaliser des\n        \u003cstrong\u003eentremets individuels\u003c\/strong\u003e, mousses, parfaits glacés, desserts à l’assiette\n        et créations trompe-l’œil en forme de grain de café. Sa silhouette réaliste, sa fente centrale\n        marquée et son volume généreux permettent d’obtenir des pièces élégantes, modernes et parfaitement\n        adaptées à la pâtisserie de boutique, à la restauration gastronomique et aux buffets événementiels.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Issu de la gamme \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003emoule silicone Pavoni\u003c\/strong\u003e offre une grande\n        précision de moulage, une excellente flexibilité et une résistance thermique professionnelle.\n        Il permet de travailler aussi bien en congélation qu’en cuisson, avec un démoulage propre et une\n        finition nette sur les préparations les plus délicates.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePourquoi choisir le moule MOKA Pavoflex Pavoni ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le moule MOKA PX4312 est pensé pour les pâtissiers qui recherchent un rendu visuel fort,\n        immédiatement reconnaissable. La forme de \u003cstrong\u003egrain de café\u003c\/strong\u003e permet de créer des desserts\n        thématiques autour du café, du chocolat, du praliné, du caramel, de la noisette ou de la vanille.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign réaliste :\u003c\/strong\u003e empreinte en forme de grain de café avec relief central détaillé.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat individuel :\u003c\/strong\u003e idéal pour les entremets de vitrine et desserts à l’assiette.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation professionnelle :\u003c\/strong\u003e compatible congélation, surgélation, cuisson et service traiteur.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage précis :\u003c\/strong\u003e silicone souple permettant de préserver les détails du dessert.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendu premium :\u003c\/strong\u003e parfait pour les finitions spray velours, glaçage miroir ou cacao poudré.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Ce moule est particulièrement adapté aux créations haut de gamme où le visuel est aussi important\n        que la dégustation.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaractéristiques techniques du Pavoflex MOKA PX4312\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme :\u003c\/strong\u003e Pavoflex\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e MOKA\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e PX4312\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e grain de café\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d’empreintes :\u003c\/strong\u003e 12 cavités individuelles\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par empreinte :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e entremets, mousses, glaces, inserts, desserts individuels, amuse-bouches\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature d’utilisation :\u003c\/strong\u003e de \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e-40°C à +250°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e plaque professionnelle compatible laboratoire\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Avec ses \u003cstrong\u003e12 empreintes de 100 ml\u003c\/strong\u003e, ce moule silicone professionnel permet une production\n        régulière et homogène de desserts individuels, tout en conservant une excellente précision de forme\n        sur chaque pièce.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePavoflex : la gamme silicone professionnelle de Pavoni Italia\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La gamme \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e est conçue pour les professionnels de la pâtisserie,\n        de la restauration et du traiteur. Ces moules silicone sont appréciés pour leur souplesse,\n        leur régularité de production et leur capacité à restituer des formes précises après congélation\n        ou cuisson.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le \u003cstrong\u003emoule silicone Pavoflex MOKA\u003c\/strong\u003e s’inscrit dans cette logique : créer des pièces\n        individuelles régulières, visuellement impactantes et faciles à démouler. Il répond parfaitement\n        aux besoins des laboratoires qui produisent des entremets individuels, desserts signature ou créations\n        saisonnières autour du café.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Son format est pensé pour s’intégrer dans un flux de production professionnel : remplissage,\n        surgélation, démoulage, finition, stockage et dressage.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eIdées de créations avec un moule grain de café\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le moule grain de café MOKA est idéal pour imaginer des desserts trompe-l’œil et des entremets\n        individuels autour d’arômes intenses et chaleureux.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets café chocolat :\u003c\/strong\u003e mousse café, crémeux chocolat noir, biscuit cacao.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert moka :\u003c\/strong\u003e mousse mascarpone café, insert caramel, croustillant praliné.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain de café glacé :\u003c\/strong\u003e parfait glacé café, cœur vanille, finition velours marron.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets praliné noisette :\u003c\/strong\u003e mousse praliné, insert café, biscuit dacquoise.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert à l’assiette :\u003c\/strong\u003e grain de café individuel accompagné d’une sauce chocolat ou caramel.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmuse-bouche sucré-salé :\u003c\/strong\u003e base café, cacao, fromage frais ou notes fumées pour restauration créative.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le volume de 100 ml par empreinte offre suffisamment de place pour intégrer plusieurs textures :\n        mousse, insert, biscuit, croustillant et glaçage.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConseils de montage pour un entremets trompe-l’œil café\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour obtenir un dessert réaliste en forme de grain de café, travaillez de préférence en montage inversé.\n        Commencez par pocher la mousse dans chaque cavité, ajoutez l’insert congelé, puis terminez avec un biscuit\n        ou un croustillant découpé à la bonne taille.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 1 :\u003c\/strong\u003e remplissez partiellement chaque empreinte avec une mousse café, chocolat ou praliné.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 2 :\u003c\/strong\u003e ajoutez un insert congelé, par exemple caramel, crémeux café ou ganache chocolat.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 3 :\u003c\/strong\u003e complétez avec la mousse en veillant à chasser les bulles d’air.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 4 :\u003c\/strong\u003e fermez avec un biscuit cacao, une dacquoise noisette ou un croustillant feuillantine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 5 :\u003c\/strong\u003e surgelez complètement avant démoulage pour préserver les détails du grain.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 6 :\u003c\/strong\u003e appliquez un spray velours ou un glaçage miroir une fois la pièce démoulée et congelée.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour accentuer la fente centrale du grain de café, privilégiez une finition velours marron, cacao ou chocolat noir,\n        puis poudrez légèrement les reliefs avec du cacao ou un colorant alimentaire poudre.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFinitions recommandées : spray velours, glaçage miroir et cacao\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La forme grain de café se prête particulièrement bien aux finitions mates et profondes.\n        Le \u003cstrong\u003espray velours chocolat\u003c\/strong\u003e, marron ou noir permet d’obtenir un effet café torréfié\n        très réaliste, avec une texture visuelle élégante et professionnelle.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velours marron :\u003c\/strong\u003e rendu grain de café torréfié, parfait pour vitrine pâtissière.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velours noir :\u003c\/strong\u003e finition intense et contemporaine pour desserts chocolat-café.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage miroir chocolat :\u003c\/strong\u003e rendu brillant, gourmand et très visuel.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudrage cacao :\u003c\/strong\u003e finition plus naturelle, idéale pour un effet moka ou tiramisu.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorant poudre bronze :\u003c\/strong\u003e effet premium sur la fente centrale et les reliefs.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour un résultat net, le dessert doit être parfaitement congelé avant pulvérisation ou glaçage.\n        Cette étape assure une accroche homogène et évite d’abîmer les détails du moule.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUtilisation à froid : mousse, glace, insert et surgélation\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le moule silicone grain de café MOKA est parfaitement adapté au travail à froid.\n        Il supporte les températures négatives jusqu’à \u003cstrong\u003e-40°C\u003c\/strong\u003e, ce qui permet une utilisation\n        en congélateur, surgélateur ou cellule de refroidissement.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il convient pour les mousses, bavarois, parfaits glacés, semifreddos, inserts crémeux, ganaches montées,\n        crèmes prises et desserts glacés. Pour un démoulage parfait, laissez les préparations prendre à cœur\n        avant de démouler. Une pièce insuffisamment congelée risque de perdre les détails de la fente centrale.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Ce moule est donc idéal pour la production en avance : vous pouvez mouler, surgeler, démouler puis stocker\n        vos entremets individuels avant finition et service.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUtilisation à chaud : cuisson et préparations pâtissières\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Grâce à sa résistance jusqu’à \u003cstrong\u003e+250°C\u003c\/strong\u003e, le moule Pavoflex MOKA peut également être utilisé\n        pour certaines préparations cuites : biscuits moelleux, cakes individuels, appareils pâtissiers, financiers,\n        madeleines revisitées ou bases à dessert en forme de grain de café.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour les cuissons, placez toujours le moule sur une plaque rigide afin de faciliter la manipulation\n        et d’assurer une cuisson régulière. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler afin de préserver\n        la forme et les détails.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le même moule peut ainsi servir à la production d’entremets congelés, de desserts glacés ou de petits gâteaux\n        cuits, ce qui en fait un outil polyvalent pour les professionnels.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eDémoulage et entretien du moule silicone Pavoni\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour un démoulage propre, le moule doit être parfaitement froid ou la préparation correctement cuite.\n        En utilisation entremets, démoulez toujours les pièces congelées : la souplesse du silicone permet alors\n        de libérer la forme sans casser les reliefs.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eLavez le moule avant la première utilisation.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eÉvitez les couteaux, cutters ou objets métalliques directement dans les empreintes.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eNettoyez à l’eau tiède avec une éponge douce et un détergent non abrasif.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSéchez soigneusement avant rangement.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eStockez à plat pour préserver la géométrie des empreintes.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Un bon entretien prolonge la durée de vie du moule et garantit des résultats réguliers sur plusieurs cycles\n        de production.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eÀ qui s’adresse le moule MOKA PX4312 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le moule MOKA Pavoflex s’adresse aux professionnels et passionnés exigeants qui veulent créer des desserts\n        individuels originaux et différenciants.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries de boutique :\u003c\/strong\u003e entremets individuels pour vitrine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants gastronomiques :\u003c\/strong\u003e desserts à l’assiette autour du café et du chocolat.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs :\u003c\/strong\u003e pièces sucrées pour buffets événementiels.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaciers :\u003c\/strong\u003e parfaits glacés et desserts café.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcoles de pâtisserie :\u003c\/strong\u003e travail du montage, démoulage et finitions professionnelles.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassionnés avancés :\u003c\/strong\u003e créations trompe-l’œil à la maison avec rendu professionnel.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProduits complémentaires recommandés\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour exploiter pleinement le \u003cstrong\u003emoule silicone grain de café Pavoflex\u003c\/strong\u003e, associez-le avec\n        des produits de finition, de montage et de décoration adaptés :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velours chocolat ou marron\u003c\/strong\u003e pour un effet grain de café torréfié.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage miroir chocolat\u003c\/strong\u003e pour une finition brillante et gourmande.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacao en poudre\u003c\/strong\u003e pour poudrer les reliefs et accentuer le visuel moka.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte de café ou extrait de café\u003c\/strong\u003e pour parfumer mousses, crémeux et inserts.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat noir de couverture\u003c\/strong\u003e pour crémeux, ganaches et glaçages.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraliné noisette\u003c\/strong\u003e pour inserts et croustillants.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuillantine ou pailleté croustillant\u003c\/strong\u003e pour ajouter une base croquante.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemelles carton or individuelles\u003c\/strong\u003e pour présenter les entremets en vitrine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoîtes pâtissières\u003c\/strong\u003e pour le transport des desserts finis.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pensez à créer des liens internes vers ces produits pour renforcer le maillage SEO et augmenter le panier moyen.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eQuestions fréquentes sur le moule silicone grain de café\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePeut-on utiliser ce moule pour des entremets individuels ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, c’est l’un de ses usages principaux. Les 12 empreintes de 100 ml sont parfaites pour des entremets\n        individuels de vitrine ou des desserts à l’assiette.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLe moule MOKA PX4312 passe-t-il au four ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, il résiste jusqu’à +250°C. Il peut donc être utilisé pour certaines préparations cuites comme des biscuits,\n        cakes individuels ou bases moelleuses.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePeut-on l’utiliser au congélateur ou en cellule ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, il résiste jusqu’à -40°C, ce qui le rend adapté aux mousses, entremets, inserts, desserts glacés et\n        préparations à surgeler.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eComment obtenir un effet grain de café réaliste ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Utilisez une mousse café ou chocolat, surgelez complètement, puis appliquez un spray velours marron ou noir.\n        Un léger poudrage cacao accentue encore le relief central.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuel volume contient chaque empreinte ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Chaque empreinte contient environ 100 ml, un format adapté aux desserts individuels généreux.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCe moule convient-il aux professionnels ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, la gamme Pavoflex de Pavoni Italia est conçue pour la pâtisserie professionnelle, la restauration,\n        le traiteur et les laboratoires de production.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eFaut-il graisser le moule avant utilisation ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Pour les entremets congelés, ce n’est généralement pas nécessaire. Pour certaines cuissons, un léger graissage\n        peut faciliter le démoulage selon la recette utilisée.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740018614611,"sku":"PX4312S","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px4312s-mokka-pavoni-1.webp?v=1772153889"},{"product_id":"moule-ke055-noisette","title":"Moule Noisette - KE055S","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule Noisette KE055 par Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Noisette KE055, signé par le célèbre Chef Pâtissier Cédric Grolet, est conçu pour transformer vos créations pâtissières en véritables œuvres d’art. Avec une texture subtile et un design inspiré de la forme naturelle de la noisette, ce moule en silicone de haute qualité vous permettra de réaliser des desserts d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension :\u003c\/strong\u003e Ø 180 mm x 70 mm H\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 1155 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone de haute qualité, résistant aux températures extrêmes (-40°C à +250°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Convient pour une utilisation au four, au réfrigérateur et au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Unique :\u003c\/strong\u003e Effet 3D réaliste et élégant, spécialement conçu pour donner une touche sophistiquée à vos créations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePoints Forts :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux Températures Extrêmes :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa composition en silicone de qualité professionnelle, ce moule supporte des températures allant de -40°C à +250°C, parfait pour une utilisation polyvalente (gâteaux, mousses, glaces…).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDémoulage Facile :\u003c\/strong\u003e La souplesse du silicone permet un démoulage rapide et sans accroc, garantissant une finition impeccable à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien Simple :\u003c\/strong\u003e Facile à nettoyer, il peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle sans perdre sa qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal Pour :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe moule est parfait pour les chefs pâtissiers professionnels et les passionnés qui souhaitent sublimer leurs desserts avec un design naturel et élégant. Idéal pour les créations de haute pâtisserie, ce moule ajoute une touche artistique et professionnelle à vos réalisations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation et Conseils :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Assurez-vous de bien préparer votre mélange pour une finition uniforme et élégante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage :\u003c\/strong\u003e Pour des résultats optimaux, laissez le moule refroidir avant le démoulage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e Lavage à l’eau chaude et liquide vaisselle recommandé pour une longue durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDonnez Vie à vos Créations !\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec le moule Noisette KE055, vos desserts feront sensation ! Alliant qualité et design, il transformera vos idées en délicieuses œuvres d'art, parfaites pour des occasions spéciales ou pour impressionner vos convives.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740582158675,"sku":"KE055S","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-ke055-noisette-pavoni-1.webp?v=1772153901"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/trompe_l_oeil_patissland.png?v=1784391174","url":"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil.oembed?page=2","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}