{"product_id":"agar-agar-en-poudre-500-g","title":"Agar-Agar Pulver – 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"771\" data-end=\"808\"\u003eAgar Agar Pulver – 500 g | Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"810\" data-end=\"827\"\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"828\" data-end=\"1158\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"858\"\u003eAgar Agar Pulver von Sosa\u003c\/strong\u003e ist ein 100% natürliches Geliermittel, gewonnen aus Rotalgen (Rhodophyceae), entwickelt, um feste und stabile Gele in Ihren kulinarischen Zubereitungen zu erzeugen. Geschmacklich und farblich neutral bewahrt es die Aromen und ermöglicht das Gelieren aller Arten von wässrigen Flüssigkeiten, ob süß oder salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1429\"\u003eDank seiner \u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1238\"\u003e8- bis 10-mal stärkeren Gelierkraft als Gelatine\u003c\/strong\u003e ist es ideal für die Herstellung von Marmeladen, Pasten, Gelees, festen Kaviaren, warmen und kalten Mousse. Seine Textur bleibt bei Hitze stabil, ist jedoch nicht zum Einfrieren geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1431\" data-end=\"1464\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1465\" data-end=\"1892\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1465\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1478\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Pflanzlich, aus Rotalgen gewonnen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1529\"\u003eAussehen\u003c\/strong\u003e : Weißliches bis gelbliches Pulver\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1560\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1570\"\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Neutral\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1605\"\u003eGelierkraft\u003c\/strong\u003e : 8- bis 10-mal stärker als Gelatine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1646\" data-end=\"1702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"1702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1659\"\u003eVerarbeitung\u003c\/strong\u003e : Heiß, Aktivierungstemperatur 90°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1703\" data-end=\"1732\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1732\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1721\"\u003eGelierung\u003c\/strong\u003e : Bei 60°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1733\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"1763\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1735\" data-end=\"1755\"\u003eThermoreversibel\u003c\/strong\u003e : Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1764\" data-end=\"1786\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1766\" data-end=\"1786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1784\"\u003eNicht gefrierbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1787\" data-end=\"1853\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1789\" data-end=\"1810\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e : 2 bis 15 g\/kg je nach gewünschter Textur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"1892\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"1892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1875\"\u003eVerpackung\u003c\/strong\u003e : 500 g Glas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1894\" data-end=\"1911\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1912\" data-end=\"1951\"\u003eGeliermittel: Agar-Agar (E406), Dextrose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1953\" data-end=\"1969\"\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1970\" data-end=\"2077\"\u003eKann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam, Erdnuss enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2079\" data-end=\"2128\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2129\" data-end=\"2356\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2129\" data-end=\"2160\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2131\" data-end=\"2160\"\u003eEnergie: 720 kJ \/ 172 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2161\" data-end=\"2214\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2163\" data-end=\"2214\"\u003eFett: 0,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,01 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2215\" data-end=\"2256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2217\" data-end=\"2256\"\u003eKohlenhydrate: 86 g (davon Zucker: 0,4 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2257\" data-end=\"2275\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2259\" data-end=\"2275\"\u003eBallaststoffe: 0,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2276\" data-end=\"2297\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2278\" data-end=\"2297\"\u003eEiweiß: 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2298\" data-end=\"2313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2300\" data-end=\"2313\"\u003eSalz: 1,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2314\" data-end=\"2334\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2334\"\u003eKalzium: 110 mg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2335\" data-end=\"2356\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2337\" data-end=\"2356\"\u003eKalium: 35 mg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2358\" data-end=\"2375\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2376\" data-end=\"2638\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2376\" data-end=\"2423\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2379\" data-end=\"2423\"\u003eDas Pulver mit einer wässrigen Flüssigkeit mischen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2424\" data-end=\"2483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2427\" data-end=\"2483\"\u003eUnter Rühren auf 90°C erhitzen, bis vollständige Auflösung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2484\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2544\"\u003eSofort in die gewählte Form oder den Behälter gießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2545\" data-end=\"2574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2548\" data-end=\"2574\"\u003eBei 60°C gelieren lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2575\" data-end=\"2638\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2578\" data-end=\"2638\"\u003eKann mehrfach ohne Verlust der Eigenschaften erwärmt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2640\" data-end=\"2658\"\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2659\" data-end=\"2807\"\u003eAn einem trockenen Ort (\u0026lt;60 % Luftfeuchtigkeit), geschützt vor Licht und Gerüchen, zwischen 15°C und 25°C aufbewahren. Nach Gebrauch die Verpackung gut verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51595313611091,"sku":"41296","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/agar-agar-en-poudre-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158963","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/agar-agar-en-poudre-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}