{"product_id":"albuwhip-500-g","title":"Albuwhip – 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"717\" data-end=\"757\"\u003eAlbuminpulver 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"834\"\u003e100 % natürliches Eiweißprotein für einen kraftvollen Aufschlageffekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1129\"\u003eAlbuwhip von Sosa Ingredients ist ein 100 % natürliches Albuminpulver, das ausschließlich aus Eiweiß gewonnen wird, ohne Stabilisatoren oder Säuerungsmittel. Dieses hochwertige Produkt ist für Profis konzipiert, die optimale Leistung in ihren Back- oder Gastronomiezubereitungen suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1444\"\u003eDank seines 25 % stärkeren Aufschlageffekts im Vergleich zu klassischem Eiweiß garantiert Albuwhip-Albumin eine luftige und stabile Struktur, ideal für Rezepte mit Früchten oder pflanzlichen Pürees. Seine Formulierung ermöglicht zudem eine fünffach erhöhte Stabilität, perfekt für anspruchsvolle Produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1446\" data-end=\"1477\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1479\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1479\" data-end=\"1530\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1481\" data-end=\"1492\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : 100 % Eiweiß (ohne Zusatzstoffe)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1531\" data-end=\"1604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1561\"\u003eVerbesserter Aufschlageffekt\u003c\/strong\u003e : +25 % im Vergleich zu klassischem Eiweiß\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1605\" data-end=\"1669\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1669\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1627\"\u003eHohe Stabilität\u003c\/strong\u003e : 5-fach im Vergleich zu einem Standardrezept\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1670\" data-end=\"1693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1691\"\u003eKaltverarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1694\" data-end=\"1722\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1720\"\u003eNicht thermoreversibel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1741\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1741\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1739\"\u003eGefriergeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1742\" data-end=\"1783\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1765\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e : 80 bis 100 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1784\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1786\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1802\"\u003eAnwendungen\u003c\/strong\u003e : Baiser, Macarons, Soufflés, Kuchen, Mousse, Wolken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1864\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1869\" data-end=\"1900\"\u003eZutaten und Allergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1901\" data-end=\"2007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1916\"\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e : Eiweißpulver (Albumin aus Eiern).\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1977\"\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält EIER und Derivate.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2014\" data-end=\"2033\"\u003eAnleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2034\" data-end=\"2337\"\u003eDas Pulver kalt mit jeder Flüssigkeit mischen, sei es Wasser, Fruchtpüree oder eine süße Basis. Aufschlagen, um das Volumen zu aktivieren. Geeignet für alle Zubereitungen, bei denen Belüftung entscheidend ist: Frucht-Baisers, Mousse, Soufflés, leichte Kekse, luftige Kuchen usw.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2339\" data-end=\"2342\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2344\" data-end=\"2377\"\u003eWarum Albuwhip wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2378\" data-end=\"2561\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2378\" data-end=\"2417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2417\"\u003e100 % natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2418\" data-end=\"2468\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2468\"\u003eAusgezeichneter Ersatz für flüssiges Eiweiß\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2469\" data-end=\"2520\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2471\" data-end=\"2520\"\u003ePerfekt für pflanzliche oder fruchtige Rezepte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2521\" data-end=\"2561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2561\"\u003eOptimiert das Aufschlagen und die Textur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2563\" data-end=\"2566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2568\" data-end=\"2583\"\u003eProfi-Tipp\u003c\/strong\u003e : Kombinieren Sie Albuwhip mit Puderzucker und einer Himbeer- oder Mangopüree, um eine fruchtige, knusprige und farbenfrohe Baiser zu kreieren.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487205523795,"sku":"48688","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/albuwhip-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158611","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/albuwhip-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}