{"product_id":"colorant-en-poudre-deep-purple","title":"Farbstoffpulver - Tiefes Lila","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2a2419; line-height: 1.65; max-width: 100%; }\n.patissland-product .pl-intro { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border-left: 4px solid #b98b35; padding: 22px 26px; margin: 0 0 30px 0; border-radius: 6px; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-intro strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-h2 { font-size: 24px; color: #b98b35; border-bottom: 2px solid #d7b36a; padding-bottom: 10px; margin: 36px 0 22px 0; font-weight: 700; letter-spacing: 0.3px; }\n.patissland-product .pl-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px; margin: 20px 0; }\n.patissland-product .pl-card { background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; padding: 18px; transition: transform 0.2s, box-shadow 0.2s; }\n.patissland-product .pl-card:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(184, 151, 63, 0.15); }\n.patissland-product .pl-card-title { color: #9a7220; font-weight: 700; font-size: 15px; margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product .pl-card-text { font-size: 14px; color: #2a2419; }\n.patissland-product .patissland-accordion { background: #fff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; margin-bottom: 12px; overflow: hidden; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary { cursor: pointer; padding: 16px 22px; font-weight: 700; color: #b98b35; font-size: 16px; background: #fdfaf5; list-style: none; position: relative; padding-right: 50px; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after { content: '+'; position: absolute; right: 22px; top: 50%; transform: translateY(-50%); font-size: 22px; color: #b98b35; font-weight: 400; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after { content: '−'; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-accordion-body { padding: 20px 22px; font-size: 15px; }\n.patissland-product .pl-table { width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 14px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-table th { background: #b98b35; color: #fff; padding: 10px 14px; text-align: left; font-weight: 700; }\n.patissland-product .pl-table td { padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; }\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td { background: #fdfaf5; }\n.patissland-product .pl-warning { background: linear-gradient(135deg, #fdf3e7 0%, #fce8d4 100%); border: 2px solid #c45a1c; border-radius: 8px; padding: 16px 20px; margin: 18px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-warning strong { color: #c45a1c; }\n.patissland-product .pl-tip { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border: 2px solid #b98b35; border-radius: 10px; padding: 22px 26px; margin: 30px 0 0 0; text-align: center; font-style: italic; color: #9a7220; font-weight: 600; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-arsenal { display: grid; grid-template-columns: repeat(2, 1fr); gap: 12px; margin: 16px 0; }\n.patissland-product .pl-arsenal a { display: block; background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 6px; padding: 14px 18px; color: #b98b35; font-weight: 600; text-decoration: none; transition: background 0.2s; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-arsenal a:hover { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product ul.pl-list { padding-left: 22px; margin: 12px 0; }\n.patissland-product ul.pl-list li { margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product ul.pl-list li strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product ol.pl-steps { padding-left: 22px; margin: 12px 0; counter-reset: step-counter; list-style: none; }\n.patissland-product ol.pl-steps li { margin-bottom: 12px; padding-left: 8px; position: relative; counter-increment: step-counter; }\n.patissland-product ol.pl-steps li::before { content: counter(step-counter); position: absolute; left: -22px; top: 0; background: #b98b35; color: #fff; width: 22px; height: 22px; border-radius: 50%; font-size: 13px; font-weight: 700; display: flex; align-items: center; justify-content: center; }\n@media (max-width: 768px) { .patissland-product .pl-grid, .patissland-product .pl-arsenal { grid-template-columns: 1fr; } }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLebensmittelfarbstoff Deep Purple Pulver aus der Pro Powder Rainbow Dust Reihe\u003c\/strong\u003e ist das Referenzpigment, um einen \u003cstrong\u003etiefen und intensiven Violettton\u003c\/strong\u003e auf feuchtigkeitsempfindlichen Untergründen zu erzielen. Ultra-konzentriert, ist er speziell für Kakaobutter, temperierte Schokolade, Baiser, Buttercremes und Royal Icing formuliert, ohne Geschmack oder Textur zu verändern. Pulverformat 5 g, kompatibel mit direkter Pinselapplikation für Schattierungseffekte oder Verdünnung in Lebensmittelessig für präzises essbares Malen. Hergestellt im Vereinigten Königreich nach strengen europäischen Lebensmittelstandards.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eIn wenigen Worten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eIntensives tiefes Violett\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eHohe Pigmentierung für ein lebendiges und stabiles Violett, ohne Farbverschiebung zu Rot oder Blau.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eSpeziell für empfindliche Untergründe\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eIdeal für Kakaobutter, temperierte Schokolade, Baiser, Buttercreme und Royal Icing, die Wasser schlecht vertragen.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eDoppelte Anwendung\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eMit trockenem Pinsel für einen pudrigen Effekt oder in Lebensmittelessig verdünnt für präzises essbares Malen.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eGeschmacks- und geruchsneutral\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eNeutrale Formel, die weder Geschmack noch Aroma Ihrer Zubereitungen verändert, im Gegensatz zu manchen flüssigen Farbstoffen.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eVegan und vegetarisch\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eZusammensetzung geeignet für vegane und vegetarische Ernährungsweisen, um alle Ihre Kunden ohne Einschränkung zu bedienen.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eHerkunft Vereinigtes Königreich\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eBritische Herstellung von Rainbow Dust, der Referenzmarke im professionellen Cake Design seit 1995.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eDetaillierte Informationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n  \u003csummary\u003eWarum Sie sich für Deep Purple Pro Powder entscheiden sollten\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisiertes tiefes Violett\u003c\/strong\u003e : Der Farbton Deep Purple ist so formuliert, dass er nach dem Auftragen und Trocknen ein echtes tiefes Violett bleibt, ohne in Richtung Rot-Magenta oder Blau-Indigo zu kippen. Das ist eine der großen Herausforderungen bei günstigen violetten Farbstoffen, die nach der Kristallisation oft ins Blaue umschlagen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit Schokolade und Kakaobutter\u003c\/strong\u003e : Die Pulverform bringt keine Wassermoleküle mit, die temperierte Schokolade körnig machen oder vorzeitig festigen würden. Das ist der entscheidende Vorteil gegenüber flüssigen Farbstoffen, die mit Schokolade nicht kompatibel sind. Für die Färbung von Kakaobutter, die auf Torten gesprüht wird, ist Deep Purple die professionelle Referenzoption.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistung bei Baisers und Royal Icing\u003c\/strong\u003e : Das Pulver lässt sich einarbeiten, ohne die italienische Baiser-Masse zu lockern oder das Royal Icing zu verwässern. Sie behalten eine feste Konsistenz und eine makellose Haltbarkeit, wo ein flüssiger Farbstoff die Zubereitung erweichen würde.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSehr konzentrierte Pigmentierung\u003c\/strong\u003e : 5 g Deep Purple Pulver entsprechen in der Intensität mehreren Flaschen flüssiger Farbstoffe. Der Verbrauch pro Gramm ist daher besonders wirtschaftlich für eine regelmäßige professionelle Produktion.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppelte Anwendungsart\u003c\/strong\u003e : Direkte Pinselapplikation für Schattierungs- und Farbverlaufseffekte oder Verdünnung in Lebensmittellkohol (Rejuvenator Spirit, Wodka, Kirsch) für essbare Farbe mit klaren Linien. Ein Produkt, zwei Dekorationstechniken.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLange Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e : Die Pulverform hält sich mehrere Jahre im wiederverschlossenen Tiegel, geschützt vor Feuchtigkeit, im Gegensatz zu flüssigen Farbstoffen, die oxidieren, teilweise austrocknen oder mit der Zeit an Intensität verlieren können.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainbow Dust Referenz\u003c\/strong\u003e : Britische Marke, die seit 1995 im professionellen Cake Design anerkannt ist. Qualitätsgarantie und Produktkonstanz bei wiederholten Anwendungen im Geschäft.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eDetaillierte technische Eigenschaften\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n      \u003cthead\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEigenschaft\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWert\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/thead\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust (Vereinigtes Königreich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelnummer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro Powder Deep Purple\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdukttyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKonzentrierter Lebensmittelfarbstoff in Pulverform\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiefviolett (Deep Purple)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g (wiederverschließbarer Tiegel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFarbstoffe E122 (Azorubin), E133 (Brillantblau FCF)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLöslichkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLöslich in Lebensmittellkohol (Rejuvenator Spirit, Wodka)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnwendungsart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrockenes Bestäuben ODER flüssige Farbe nach Verdünnung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUntergrundkompatibilität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTemperierte Schokolade, Kakaobutter, Baiser, Buttercreme, Royal Icing, Zuckerfondant, Fondant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErnährungsprofil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVegan, vegetarisch, geschmacks- und geruchsneutral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVereinigtes Königreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eAnwendungshinweis : Trocken mit dem Pinsel auftragen\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUntergrundvorbereitung\u003c\/strong\u003e : Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche vollständig trocken und stabilisiert ist. Bei Zuckerfondant warten Sie 10 bis 15 Minuten nach dem Ausrollen, damit die Oberfläche leicht aushärtet. Bei temperierter Schokolade warten Sie auf die vollständige Kristallisation (mindestens 30 Minuten).\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinselvorbereitung\u003c\/strong\u003e : Verwenden Sie einen feinen, weichen Lebensmittelpinsel, der vollkommen trocken ist. Jegliche Feuchtigkeit würde Pigmentklumpen verursachen, die den Untergrund unregelmäßig färben.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePigmentaufnahme\u003c\/strong\u003e : Tupfen Sie die Pinselspitze in den Tiegel und nehmen Sie eine kleine Menge Pulver auf. Klopfen Sie anschließend den Pinsel über dem Tiegel ab, um überschüssiges Pulver zu entfernen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgressive Anwendung\u003c\/strong\u003e : Tragen Sie das Pulver durch leichtes Tupfen oder kreisende Bewegungen auf den Untergrund auf. Die Farbe intensiviert sich mit jedem Durchgang allmählich, sodass Sie den Endeffekt präzise steuern können.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchattierungs- und Farbverlaufseffekte\u003c\/strong\u003e : Für einen Farbverlauf beginnen Sie an einem zentralen Punkt mit mehr Pigment und verblenden dann nach außen, indem Sie den Druck verringern. Ideal, um tiefe violette Effekte, florale Schattierungen oder chromatische Übergänge nachzubilden.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFixierung\u003c\/strong\u003e : Das Pulver haftet natürlich auf feuchten oder sehr glatten Untergründen. Auf bereits getrocknetem Zuckerfondant können Sie es fixieren, indem Sie mit einem leicht mit Wodka befeuchteten Pinsel darübergehen, um das Pigment dauerhaft zu verankern.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLetzte Vorsichtsmaßnahme\u003c\/strong\u003e: Vor der Verarbeitung blasen Sie sanft oder klopfen das Teil auf ein sauberes Backpapier, um lose Partikel zu entfernen und ein Übertragen des Pigments auf andere Produkte zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eGebrauchsanweisung: verdünnte essbare Farbe\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWahl des Lebensmittelalkohols\u003c\/strong\u003e: Verwenden Sie den Rejuvenator Spirit von Rainbow Dust, der speziell für die Verdünnung von Lebensmittelpulvern entwickelt wurde, oder alternativ neutralen Wodka, zuckerfreien Kirsch oder Getreidealkohol mit mindestens 40°. Der Alkohol verdunstet schnell und fügt dem Produkt keinen zusätzlichen Zucker hinzu.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung der Mischung\u003c\/strong\u003e: Geben Sie eine kleine Spitze Deep Purple Pulver in eine Keramikschale oder ein Glasgefäß. Für eine Einzelproduktion reicht eine messerspitzenartige Menge aus.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchrittweise Verdünnung\u003c\/strong\u003e: Fügen Sie 3 bis 5 Tropfen Lebensmittelalkohol mit einer Pipette oder einem Tropfer hinzu. Mischen Sie mit einem Zahnstocher oder Pinsel, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, ähnlich leicht dickflüssiger Tusche.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFließfähigkeitstest\u003c\/strong\u003e: Die Farbe muss ohne Schwierigkeiten vom Pinsel fließen, ohne dicke Tropfen zu bilden. Ist sie zu dick, fügen Sie 1 Tropfen Alkohol hinzu. Ist sie zu flüssig, geben Sie etwas Pulver dazu.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung mit feinem Pinsel\u003c\/strong\u003e: Verwenden Sie einen feinen Pinsel für Details oder einen Flachpinsel für Flächen. Die Farbe trocknet in 2 bis 5 Minuten, abhängig von der Menge des verdunsteten Alkohols. Sie können die Bereiche nachbearbeiten, solange der Alkohol nicht verdunstet ist.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchichtenüberlagerung\u003c\/strong\u003e: Für ein extrem intensives Violett oder maximale Deckkraft tragen Sie 2 aufeinanderfolgende Schichten auf und lassen jede vollständig trocknen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung der Mischung\u003c\/strong\u003e: Bereiten Sie nur die Menge zu, die für die Tagesproduktion benötigt wird. Der Alkohol verdunstet und die Mischung dickt innerhalb weniger Stunden an der Luft nach.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eProfessionelle Anwendungen: 7 Anwendungsfälle\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 0;\"\u003e1. Färbung von Kakaobutter zur Sprühung auf Desserts\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eHauptanwendung von Deep Purple: Färbung von Kakaobutter zur Pistolen-Sprühung auf Desserts. Das samtige, tiefviolette Finish ist eine der beliebtesten Veredelungen bei Tellerdesserts in der gehobenen Gastronomie und Boutique-Pâtisserie. Das Pulver lässt sich einarbeiten, ohne die temperierte Kakaobutter zu körnen.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e2. Dekoration von temperierter Schokolade und Pralinen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eFärbung von temperierter weißer Schokolade zur Herstellung von violetten Pralinen, violetten Dekorplatten oder Macaron-Schalen in Schokoladenoptik. Das Pulver wird direkt in die geschmolzene Schokolade eingearbeitet, ohne Risiko der Körnigkeit. Ein raffinierter Effekt für Pralinenboxen zum Jahresende und Premium-Events.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e3. Violette Buttercremes und Buttercremes\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDirekte Einmischung in Buttercremes (italienisch, schweizerisch, französisch, amerikanisch), um ein gleichmäßiges tiefes Violett zu erhalten. Das Pulver bringt keine Feuchtigkeit, die Konsistenz bleibt perfekt luftig und glatt. Ideal zum Spritzen mit der Tülle auf Cupcakes, Schichtkuchen und Eventgebäck.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e4. Gefärbte Royal Icings für dekorierte Kekse\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eEinmischung in Royal Icing, um ein gleichmäßiges Violett zu erzielen, ohne die Konsistenz zu beeinträchtigen. Ideal für mit Spritzbeutel dekorierte Kekse, violette Halloween-Sablés, Mardi Gras-Eventkekse oder kardinalpurpurne Kekse. Die feste Konsistenz des Icings bleibt erhalten.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e5. Farbige Baisers und Dacquoise\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eEinmischung in Baiser vor dem Backen, um stabile violette Baisers zu erhalten. Das Pigment hält gut bei niedriger Backtemperatur (90-100°C) ohne Farbveränderung stand. Besonders spektakulär als Dekor für Halloween-, Gothic- oder violett thematisierte Kuchen.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e6. Schattierungseffekte auf Zuckerblumen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eTrockene Anwendung durch Tupfen, um realistische Schattierungseffekte auf modellierten Blumen zu erzeugen: Blütenblätter von violetten Pfingstrosen, Flieder, Lavendel, Iris, Orchideen. Deep Purple ermöglicht Farbverläufe von hell bis dunkel durch Überlagerung der Schichten für ein hyperrealistisches Ergebnis, vergleichbar mit natürlichen Blumen.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e7. Themendekorationen für Halloween, Mardi Gras und Events\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eFür thematische Halloween-Bestellungen (Hexen, Gothic-Partys), Mardi Gras (Palette violett\/grün\/gold), königliche oder kardinalische Events ist das tiefe Violett Deep Purple die unangefochtene Farbreferenz ohne Kompromisse bei der Intensität.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eTipps zur Anwendung von Patissland\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpezieller Pinsel für die Farbe\u003c\/strong\u003e : Bewahren Sie einen Pinsel speziell für Deep Purple auf. Das Pigment ist sehr deckend und würde jede andere helle Farbe, die danach mit demselben Pinsel verwendet wird, verfärben. Markieren Sie den Griff Ihres Pinsels mit einem Tupfer violetten Pigments, um Verwechslungen im Labor zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbtest an einer Probe\u003c\/strong\u003e : Vor größerer Produktion testen Sie die Wirkung an einem kleinen Stück Ihres genauen Untergrunds. Je nach Zusammensetzung von Fondant, Schokolade oder Buttercreme kann die Aufnahme die endgültige Intensität leicht verändern.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelethanol mit mindestens 40°\u003c\/strong\u003e : Zur Verdünnung niemals Wasser verwenden (das den Untergrund durchnässt und den Zucker auflöst) oder süße Alkohole wie Liköre (die zusätzlichen Zucker hinzufügen). Neutrale Wodka, zuckerfreier Kirsch, Getreidealkohol oder Rejuvenator Spirit sind die empfohlenen Optionen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgressive Färbung\u003c\/strong\u003e : Um sie in Buttercreme oder Royal Icing einzubringen, beginnen Sie mit einer kleinen Menge Pulver, mischen Sie, und passen Sie dann an. Es ist sicherer, die Intensität zu erhöhen, als einen Überschuss zu korrigieren. Das Pigment Deep Purple ist sehr konzentriert, die Intensität steigt schnell.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorsicht bei Schürzen und Arbeitsflächen\u003c\/strong\u003e: Das Pulver ist sehr pigmentiert und hinterlässt dauerhafte Flecken auf Stoffen, hellen Arbeitsflächen und Fugen. Bereiten Sie einen speziellen Bereich mit Backpapier unter der Mischschale vor.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVor Feuchtigkeit geschützt lagern\u003c\/strong\u003e: Bewahren Sie den Tiegel gut verschlossen bei Raumtemperatur (15-25°C), fern von direktem Licht und Feuchtigkeit auf. Zum Entnehmen immer einen völlig trockenen Löffel verwenden, niemals einen feuchten.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiegel sofort wieder verschließen\u003c\/strong\u003e: Lassen Sie den Tiegel während der Dekoration nicht offen stehen, die Partikel fliegen bei kleinster Luftbewegung weg und der Materialverlust ist schnell.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKombination mit anderen Pigmenten\u003c\/strong\u003e: Deep Purple kann mit Black Magic kombiniert werden, um sehr dunkle Aubergine-Violetttöne zu erzielen, oder mit Rosa, um Magenta-Nuancen zu erzeugen. Vor der Produktion Mischverhältnisse an einer Probe testen.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVorsichtsmaßnahmen:\u003c\/strong\u003e Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Beim Öffnen das Pulver nicht einatmen, den Tiegel vorsichtig öffnen, um eine Pigmentwolke zu vermeiden. \u003cstrong\u003ePflichtangabe E122:\u003c\/strong\u003e Kann bei Kindern die Aktivität und Aufmerksamkeit beeinträchtigen. \u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelfarbstoffe E122 (Azorubin), E133 (Brillantblau FCF). \u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Im original verschlossenen Tiegel bei Raumtemperatur, vor Feuchtigkeit und direktem Licht geschützt lagern.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eFAQ für Profis\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 0;\"\u003eWarum Deep Purple als Pulver statt als Gel?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDas Pulver bietet 3 Hauptvorteile gegenüber dem Gel: vollständige Kompatibilität mit temperierter Schokolade und Kakaobutter (das Gel würde die Schokolade körnig machen), lange Haltbarkeit ohne Austrocknungsrisiko und trockene Anwendung für Schattierungseffekte, die mit Gel nicht möglich sind. Das Gel ist jedoch vorzuziehen, um sehr fetthaltige Zubereitungen wie bestimmte Buttercremes einzufärben, da die Pulvereinmischung mehr Zeit erfordert.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Deep Purple und Black Magic?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDeep Purple ist ein sehr dunkles Violett, das in geringer Menge schwarz erscheinen kann, aber unter direktem Licht violette Reflexe zeigt. Black Magic ist ein echtes Schwarz mit tiefem Finish ohne farbige Reflexe. Für theatralische Effekte, tief violette Nuancen oder mystische Themen wählen Sie Deep Purple. Für ein absolutes Schwarz ohne Reflexe wählen Sie Black Magic.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eWie viel Produktion mit einem 5-g-Töpfchen?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eBei trockener Anwendung für Schattierungseffekte oder leichtes Bestäuben deckt ein Töpfchen etwa 80 bis 120 einzelne Stücke ab. Bei verdünnter Farbmalerei rechnen Sie mit 200 bis 300 Stück, je nach Feinheit der Muster. Zur Einfärbung von Buttercreme färbt 1 Töpfchen etwa 1 kg Creme in einem intensiven Violett. Für temperierte Schokolade färbt 1 Töpfchen 800 g bis 1 kg weiße Schokolade.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eWird das Violett blau oder rosa?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNein, das Deep Purple Pigment ist so formuliert, dass es nach dem Trocknen und Kristallisieren ein echtes tiefes Violett bleibt. Das ist eines der Hauptprobleme von minderwertigen violetten Farbstoffen, die ins Blau-Indigo (zu viel Blau) oder Magenta (zu viel Rot) umschlagen. Die Rainbow Dust Formel balanciert die beiden Farbstoffe E122 und E133 präzise aus.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eKompatibel mit temperierter weißer Schokolade?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eJa, perfekt, das ist sogar eine der Hauptanwendungen von Deep Purple. Das Pulver wird direkt in geschmolzene weiße Schokolade eingearbeitet, ohne zu körnen oder die Schokolade zu erstarren. Für ein gleichmäßiges Violett 2 bis 3 Minuten mit einem Spatel rühren, bis die Partikel vollständig verteilt sind. Die Farbe bleibt beim Temperieren und nach der Kristallisation stabil.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eWie vermeidet man Pigmentklümpchen beim Verdünnen?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDen Alkohol nach und nach (anfangs tropfenweise) zugeben, lange mit einem Zahnstocher verrühren und eventuell vorhandene Klümpchen an der Schalenwand zerdrücken. Die ideale Konsistenz ist cremig wie leicht dickflüssige Tusche. Zu schnelles Verdünnen führt immer zu Klümpchen, die den Untergrund ungleichmäßig färben würden.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eKann man es zur Färbung von Macarons verwenden?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eJa, vor dem Macaronage in die italienische oder französische Baiser-Masse einarbeiten, zunächst in sehr kleiner Menge, dann schrittweise anpassen. Vorsicht, nicht zu viel zuzugeben, um das Baiser nicht zu lockern. Für die Oberflächendekoration der gebackenen Schalen eignet sich das Auftragen mit einem feinen Pinsel in verdünnter Farbe ideal für präzise Muster.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eHält das Pigment dem Backen stand?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eJa, für Niedrigtemperatur-Garen (Baisers 90-100°C) wird eine ausgezeichnete chromatische Stabilität beibehalten. Bei hohen Temperaturen (gebackene Kekse 180°C) kann die Farbwirkung leicht nachlassen oder sich chromatisch verändern. Empfehlung: Für dekorierte Kekse das Deep Purple lieber im Royal Icing nach dem Backen als direkt im Keksteig verwenden.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eIst es für vegane und vegetarische Ernährungsweisen geeignet?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eJa, die Zusammensetzung auf Basis der synthetischen Farbstoffe E122 und E133 ist mit veganer und vegetarischer Ernährung kompatibel. Es werden keine tierischen Inhaltsstoffe in der Formel verwendet. Zu beachten ist jedoch der verpflichtende Hinweis auf E122 (Azorubin) bezüglich möglicher Auswirkungen auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern, der im Geschäft bei Bestellungen für junge Verbraucher angegeben werden muss.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eIst es für CAP Pâtisserie Kandidaten geeignet?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eGanz genau, das Topf-Format und die lange Haltbarkeit eignen sich perfekt für den CAP-Koffer. Das Pulver wird von den Prüfungsgremien toleriert. Besonders nützlich für Prüfungen, die eine chromatische Arbeit an Torten, Royal Icing oder optionalem Cake Design Dekor erfordern.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eFür weiterführende Informationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-arsenal\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/de\/collections\/cake-design\"\u003eCake Design Welt\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/de\/collections\/pates-a-sucre\"\u003eZuckermassen\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/de\/collections\/spray-velours\"\u003eVelours-Sprays\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/de\/collections\/chocolat-praline-moules-a-chocolat\"\u003eSchokolade und Schokoladenformen\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/de\/collections\/celebrations\"\u003eFeiern und Veranstaltungen\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/de\/collections\/themes\"\u003eDekorative Themen\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/de\/collections\/love\"\u003eHochzeiten und Liebe\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/de\/collections\/nouveautes\"\u003eNeuheiten von Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\nPatissland, Partner der anspruchsvollen Konditoren.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53674024993107,"sku":"PP-DEPU-FG","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/PP-DEPU-FG_A.jpg-2.webp?v=1778082863","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/colorant-en-poudre-deep-purple","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}