{"product_id":"colorant-en-poudre-hydrosoluble-jaune-1-kg","title":"Pulverfarbstoff 1 kg wasserlöslich GELB","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eGelber Lebensmittelfarbstoff E102 - Professionelles Format - Silikomart\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-5\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenz :\u003c\/strong\u003e 99.508.03.0000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarke :\u003c\/strong\u003e Silikomart (Italien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Luftdichter 1000g-Eimer\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"7-7\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"9-9\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eDer \u003cstrong\u003ewasserlösliche gelbe Lebensmittelfarbstoff E102 Silikomart\u003c\/strong\u003e im 1-kg-Format ist die Referenzlösung für Profis aus der Konditorei, Confiserie und Eisherstellung, die eine intensive und stabile Gelbfärbung suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003eDieses ultrakonzentrierte Pulver aus \u003cstrong\u003eTartrazin FCF (E102)\u003c\/strong\u003e erzeugt leuchtend gelbe Farbtöne von zartem Hellgelb bis zu intensivem Zitronengelb je nach Dosierung und garantiert eine konstante und reproduzierbare Farbgebung für Ihre Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche Leistung :\u003c\/strong\u003e Mit einer maximalen Dosierung von \u003cstrong\u003e0,59 g\/kg\u003c\/strong\u003e ermöglicht dieser 1-kg-Eimer die Färbung von bis zu \u003cstrong\u003e1.695 kg Zubereitungen\u003c\/strong\u003e und bietet eine optimale Materialrentabilität.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"17-17\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"19-19\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"21-29\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-21\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAktiver Farbstoff :\u003c\/strong\u003e Tartrazin FCF (E102)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp :\u003c\/strong\u003e Ultrakonzentriertes, wasserlösliches Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-23\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLöslichkeit :\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet in Wasser und wässrigen Medien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003cstrong\u003eErzielte Farbe :\u003c\/strong\u003e Zitronengelb bis leuchtend gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"25-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximale Dosierung :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e0,59 g\/kg\u003c\/strong\u003e (590 mg\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-26\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Luftdichter lebensmittelechter Kunststoffbehälter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-27\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e 24 Monate bei Raumtemperatur, trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-29\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Silikomart S.r.l - Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"30-30\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"32-32\"\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"34-34\"\u003e\u003cstrong\u003eKonditorei und Desserts:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavarois, Spiegelglasuren, Pâtissière-Cremes, Macarons, Baisers, Biskuitböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"36-36\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliche Confiserie:\u003c\/strong\u003e Gefärbte weiße Schokolade, Fruchtgummis, Fruchtpasten, Karamell, Marshmallows, gezogener Zucker, Pastillagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"38-38\"\u003e\u003cstrong\u003eDekoration und Cake Design:\u003c\/strong\u003e Zuckerpaste, Fondant, Gumpaste, Royal Icing, neutraler Überzug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"40-40\"\u003e\u003cstrong\u003eGlacierung:\u003c\/strong\u003e Eiscremes und Sorbets, Granités, Eisdesserts, gefrorene Zwischenmahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"42-42\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"44-44\"\u003eProfessionelle Anwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"46-46\" id=\"pr%C3%A9paration\"\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verdünnung:\u003c\/strong\u003e Die benötigte Menge in etwas lauwarmem Wasser (40-50°C) auflösen, bevor sie in die Zubereitung gegeben wird, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"49-49\" id=\"dosages-indicatifs\"\u003eHinweiswerte für Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"50-53\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"50-50\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePastellton:\u003c\/strong\u003e 0,05 bis 0,15 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"51-51\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMittleres Gelb:\u003c\/strong\u003e 0,20 bis 0,35 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"52-53\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensives Gelb:\u003c\/strong\u003e 0,40 bis 0,59 g\/kg (maximale Grenze)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"54-54\" id=\"techniques-sp%C3%A9cialis%C3%A9es\"\u003eSpezialisierte Techniken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"55-55\"\u003e\u003cstrong\u003eMacarons:\u003c\/strong\u003e Das Pulver vor dem Sieben unter die trockenen Zutaten mischen für eine perfekte Verteilung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"57-57\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiße Schokolade:\u003c\/strong\u003e Vor der Zugabe in die geschmolzene Schokolade (max. 45°C) in einigen Tropfen Sojalecithin auflösen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"59-59\"\u003e\u003cstrong\u003eSpiegelglasur:\u003c\/strong\u003e Zum lauwarmen Guss bei 35°C für optimalen Glanz hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"61-61\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"63-63\"\u003eProduktvorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"65-65\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbleistung:\u003c\/strong\u003e Hohe Intensität für leuchtende Farbtöne bei minimaler Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"67-67\"\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Qualität:\u003c\/strong\u003e Internationale Referenzmarke, die konstante Konzentration und Reinheit sowie vollständige Rückverfolgbarkeit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"69-69\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Stabilität:\u003c\/strong\u003e Hervorragende thermische Beständigkeit von -18°C bis +200°C. Perfekt zum Kochen und Einfrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"71-71\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelles Format:\u003c\/strong\u003e 1-kg-Verpackung, geeignet für intensive Produktionen mit hervorragendem Ertrag.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"75-75\"\u003eRegulatorische Informationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"77-77\" id=\"composition\"\u003eZusammensetzung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Farbstoff Tartrazin FCF (E102)*\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"80-80\"\u003e*\u003cstrong\u003eKann bei Kindern die Aktivität und Aufmerksamkeit beeinträchtigen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"82-82\" id=\"%C3%A9tiquetage-de-vos-produits-finis\"\u003eKennzeichnung Ihrer Fertigprodukte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"83-83\"\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffliste:\u003c\/strong\u003e Angabe \"Farbstoff: E102\" oder \"Farbstoff: Tartrazin\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003eWarnhinweis:\u003c\/strong\u003e \"E102: kann bei Kindern die Aktivität und Aufmerksamkeit beeinträchtigen\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Die Grenze von \u003cstrong\u003e0,59 g\/kg\u003c\/strong\u003e im Endprodukt einhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"91-91\"\u003eLagerung und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-93\"\u003eBei Raumtemperatur (15-25°C) an einem trockenen Ort, geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht aufbewahren. Nach Gebrauch luftdicht verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"95-95\"\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 24 Monate in der ungeöffneten Originalverpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"97-97\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"99-99\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"101-102\"\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Zubereitungen kann ich mit 1 kg einfärben?\u003c\/strong\u003e Bis zu 1.695 kg bei maximaler Dosierung, etwa 3.300 kg für mittlere Farbtöne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"104-105\"\u003e\u003cstrong\u003eIst dieser Farbstoff hitzebeständig?\u003c\/strong\u003e Ja, ausgezeichnete thermische Stabilität von -18°C bis +200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"107-108\"\u003e\u003cstrong\u003eKann ich es für Schokolade verwenden?\u003c\/strong\u003e Nur für weiße Schokolade, indem es zuerst in Sojalecithin aufgelöst wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"110-111\"\u003e\u003cstrong\u003eWie vermeidet man Klumpen?\u003c\/strong\u003e Das Pulver immer zuerst in einer Flüssigkeit auflösen, bevor es eingearbeitet wird. Bei trockenen Teigen mit den trockenen Zutaten sieben.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52946974867795,"sku":"99.508.03.0000","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-poudre-1-kg-hydrosoluble-jaune-silikomart-1.png?v=1772162529","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/colorant-en-poudre-hydrosoluble-jaune-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}