{"product_id":"colorant-en-poudre-hydrosoluble-marron-1-kg","title":"Pulverfarbstoff 1 kg wasserlöslich BRAUN","description":"\u003ch1 data-source-line=\"8-8\"\u003eWasserlöslicher brauner Lebensmittelfarbstoff E155 - Professionelles 1-kg-Format - Silikomart\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"10-12\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenz :\u003c\/strong\u003e 99.508.04.0000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarke :\u003c\/strong\u003e Silikomart (Italien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Luftdichter 1000g-Eimer\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"16-16\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"18-18\"\u003eDer \u003cstrong\u003ewasserlösliche braune Lebensmittelfarbstoff E155 Silikomart\u003c\/strong\u003e im 1-kg-Format ist die professionelle Referenzlösung, um natürliche und schokoladige Brauntöne in all Ihren Konditorei- und Süßwarenkreationen zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"20-20\"\u003eDieses ultrakonzentrierte Pulver aus \u003cstrong\u003eBrown HT (E155)\u003c\/strong\u003e ermöglicht eine vollständige Palette von hellbeige bis tiefschokoladenbraun, je nach angewendeter Dosierung. Ideal, um die Farbe Ihrer Schokoladen-, Kaffee-, Karamell- oder Haselnusszubereitungen zu intensivieren, ohne deren Geschmack oder Textur zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"22-22\"\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche Rentabilität :\u003c\/strong\u003e Mit einer maximalen Dosierung von \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e ermöglicht dieser 1-kg-Eimer die Färbung von bis zu \u003cstrong\u003e1.408 kg Zubereitungen\u003c\/strong\u003e und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für Ihre Produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"26-26\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"28-36\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAktiver Farbstoff :\u003c\/strong\u003e Brown HT (E155)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp :\u003c\/strong\u003e Ultrakonzentriertes, wasserlösliches Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLöslichkeit :\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet in Wasser und wässrigen Medien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003e\n\u003cstrong\u003eErzielte Farbe:\u003c\/strong\u003e Hellbeige bis tiefes Schokoladenbraun\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximale Dosierung:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e (710 mg\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Luftdichter lebensmittelechter Kunststoffbehälter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e 24 Monate bei Raumtemperatur, trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Silikomart S.r.l - Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"37-37\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"39-39\"\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"41-41\"\u003e\u003cstrong\u003eFeinbäckerei und Desserts:\u003c\/strong\u003e Kaffee- oder Schokoladen-Macarons, Pralinenmousses und -bavarois, schokoladige Pâtissière-Cremes, braune Spiegelglasuren, Kaffee-Éclairs, kakaohaltige Biskuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliche Konfiserie:\u003c\/strong\u003e Cola- oder Kaffee-Gummibonbons, gefärbte Karamelle (Farbverstärkung), Schokoladen-Marshmallows, braune Fruchtgelees, gezogener Zucker, Holz-Effekt-Pastillagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eDekoration und Cake Design:\u003c\/strong\u003e Brauner Fondant für Naturdekore, schokoladiger Fondant, Gumpaste mit Holz- oder Erdeffekt, Royal Icing, realistische Modellierungen (Stämme, Tiere).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eEiscreme und Getränke:\u003c\/strong\u003e Kaffee-Schokoladeneis und Sorbets, Granités, schokoladige Smoothies, Karamell-Bubble-Tea.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"49-49\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"51-51\"\u003eProfessionelle Anwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9paration\" data-source-line=\"53-53\"\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"54-54\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verdünnung:\u003c\/strong\u003e Die benötigte Menge in etwas warmem Wasser (40-50°C) auflösen vor der Zugabe, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten und Farbflecken zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"dosages-indicatifs\" data-source-line=\"56-56\"\u003eHinweiswerte für Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"57-60\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHeller Beigeton:\u003c\/strong\u003e 0,05 bis 0,20 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMittleres Braun (Kaffee\/Karamell):\u003c\/strong\u003e 0,25 bis 0,45 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-60\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensives Braun (Zartbitterschokolade):\u003c\/strong\u003e 0,50 bis 0,71 g\/kg (maximale Grenze)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"techniques-sp%C3%A9cialis%C3%A9es\" data-source-line=\"61-61\"\u003eSpezialisierte Techniken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eMacarons:\u003c\/strong\u003e Das Pulver vor dem Sieben zu den trockenen Zutaten geben für eine perfekte Verteilung und gleichmäßig gefärbte Schalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003eSpiegelglasur:\u003c\/strong\u003e Zum Verstärken des natürlichen Schokoladenfarbtons in die auf 35 °C abgekühlte Glasur einrühren, ohne den Glanz zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eCreme und Mousse:\u003c\/strong\u003e Perfekt, um die Schokoladenfarbe zu intensivieren, ohne zusätzliches Kakao hinzuzufügen, das die Textur verändern oder Bitterkeit bringen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-68\"\u003e\u003cstrong\u003eFür Schokolade:\u003c\/strong\u003e Dieser wasserlösliche Farbstoff kann mit weißer Schokolade verwendet werden, indem er zuerst in Sojalecithin aufgelöst wird. \u003cstrong\u003eFür ein optimales Ergebnis bei Schokolade und Fetten sind jedoch die ebenfalls auf unserer Website erhältlichen lipidlöslichen Farbstoffe speziell dafür entwickelt und bieten eine perfekte Dispersion.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"70-70\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"72-72\"\u003eProduktvorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"74-74\"\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Verstärkung:\u003c\/strong\u003e Ideal, um die Schokoladen-, Kaffee- oder Karamelltöne Ihrer Zubereitungen zu intensivieren, ohne Geschmack oder ursprüngliche Textur zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"76-76\"\u003e\u003cstrong\u003eKreative Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Von sanftem Beige bis zu tiefem Braun – kreieren Sie alle erdigen und schokoladigen Nuancen für Ihre genussvollen oder natürlichen Dekore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Qualität:\u003c\/strong\u003e Italienische Referenzmarke, die konstante Konzentration, optimale Reinheit und vollständige Chargenrückverfolgbarkeit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"80-80\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Stabilität:\u003c\/strong\u003e Hervorragende thermische Beständigkeit von -18°C bis +200°C. Perfekt für Backen und Einfrieren ohne Farbveränderung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"82-82\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"84-84\"\u003eRegulatorische Informationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"composition\" data-source-line=\"86-86\"\u003eZusammensetzung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Farbstoff Brown HT (E155)*\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e*\u003cstrong\u003eKann bei Kindern die Aktivität und Aufmerksamkeit beeinträchtigen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"%C3%A9tiquetage-de-vos-produits-finis\" data-source-line=\"91-91\"\u003eKennzeichnung Ihrer Fertigprodukte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"92-92\"\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffliste:\u003c\/strong\u003e \"Farbstoff: E155\" oder \"Farbstoff: Brown HT\" angeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"94-94\"\u003e\u003cstrong\u003eWarnhinweis:\u003c\/strong\u003e \"E155: kann bei Kindern die Aktivität und Aufmerksamkeit beeinträchtigen\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-96\"\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Die Grenze von \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e im Endprodukt einhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"98-98\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"100-100\"\u003eLagerung und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-102\"\u003eBei Raumtemperatur (15-25°C) an einem trockenen Ort, geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht aufbewahren. Nach Gebrauch luftdicht verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"104-104\"\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 24 Monate in der ungeöffneten Originalverpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"106-106\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"108-108\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"110-111\"\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Zubereitungen kann ich mit 1 kg einfärben?\u003c\/strong\u003e Bis zu 1.408 kg bei maximaler Dosierung, etwa 2.500 kg für mittlere Farbtöne. Hervorragende Ausbeute für Schokoladenproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"113-114\"\u003e\u003cstrong\u003eKann dieser Farbstoff Kakaopulver ersetzen?\u003c\/strong\u003e Nein, er ersetzt den Kakao geschmacklich nicht, ermöglicht aber, die Schokoladenfarbe einer Zubereitung zu intensivieren, ohne deren Textur zu verändern oder Bitterkeit hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"116-117\"\u003e\u003cstrong\u003eIst dieser Farbstoff hitzebeständig?\u003c\/strong\u003e Ja, ausgezeichnete thermische Stabilität von -18°C bis +200°C. Ideal für alle gebackenen Backwaren und gefrorenen Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"119-120\"\u003e\u003cstrong\u003eKann ich es für Schokolade verwenden?\u003c\/strong\u003e Technisch möglich mit weißer Schokolade, aber die auf unserer Website erhältlichen lipidlöslichen Farbstoffe sind speziell für Fette formuliert und bieten ein optimales professionelles Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-123\"\u003e\u003cstrong\u003eWie erhält man verschiedene Brauntöne?\u003c\/strong\u003e Variieren Sie die Dosierung für die Intensität. Zum Nuancieren: Fügen Sie einen Hauch Rot für ein warmes Braun oder einen Hauch Schwarz für ein kühleres Braun hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948031963475,"sku":"99.508.04.0000","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-poudre-1-kg-hydrosoluble-marron-silikomart-1.png?v=1772162541","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/colorant-en-poudre-hydrosoluble-marron-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}