{"product_id":"gomme-arabique-500-g","title":"Gummi arabicum - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGummi Arabicum Pulver - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEin vielseitiges natürliches Texturierungsmittel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGummi Arabicum Pulver\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e ist ein natürliches Polysaccharid, das als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet wird. Perfekt für Profis, lässt es sich leicht in verschiedene flüssige Zubereitungen einarbeiten, ob heiß oder kalt, und bietet Stabilität und Textur für die anspruchsvollsten Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Herkunft:\u003c\/strong\u003e Polysaccharid pflanzlichen Ursprungs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielfältige Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Geeignet zur Stabilisierung von Schäumen, Emulsionen, Weichbonbons und als Füllstoff.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Einsetzbar in flüssigen Zubereitungen, heiß oder kalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnlöslich in Alkohol und Fetten:\u003c\/strong\u003e Begrenzte Anwendung in nicht-wässrigen Medien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdickungsmittel:\u003c\/strong\u003e Verleiht flüssigen Zubereitungen Konsistenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulgator:\u003c\/strong\u003e Fördert die homogene Vermischung der Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisator:\u003c\/strong\u003e Erhält die Struktur von Schäumen und Emulsionen über die Zeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Direkt in flüssige Zubereitungen einrühren, kein Vorheizen erforderlich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdickungsmittel und Emulgator:\u003c\/strong\u003e Gummi Arabicum (E414).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Ei, Senf, Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchäume:\u003c\/strong\u003e Stabilisierung leichter und luftiger Texturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsionen:\u003c\/strong\u003e Homogene Mischungen für Saucen und Cremes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeichbonbons:\u003c\/strong\u003e Verleiht die gewünschte Textur und verlängert die Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllstoff:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Verdicken von Flüssigkeiten und zur Verstärkung von Strukturen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAn einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Temperatur: zwischen \u003cstrong\u003e15°C und 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeuchtigkeit und starke Gerüche vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum Gummi Arabicum von Sosa wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Gummi Arabicum Pulver von Sosa ist ein unverzichtbarer Partner für professionelle Köche und Konditoren. Es garantiert homogene Texturen, stabile Zubereitungen und eine einfache Integration in viele Rezepte, dabei wird eine natürliche Herkunft und hohe Qualitätsstandards eingehalten.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105531924819,"sku":"40414","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154919","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/gomme-arabique-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}