{"product_id":"gomme-guar-750-g","title":"Guarkernmehl – 750 g","description":"\u003ch2 data-start=\"236\" data-end=\"264\"\u003eGuarkernmehl – 750 g | Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"266\" data-end=\"343\"\u003eVielseitiges natürliches Verdickungsmittel für Soßen, Coulis, Pürees und Backwaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"345\" data-end=\"734\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"367\"\u003eSosa Guarkernmehl\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"405\"\u003e100 % natürliches Verdickungsmittel\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Hülsenfruchtsamen (Cyamopsis tetragonoloba), besonders wirksam zum \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"545\"\u003eStabilisieren und Verleihen von Körper zu Flüssigkeiten\u003c\/strong\u003e, egal ob kalt oder warm. Es eignet sich perfekt für eine \u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"656\"\u003ebreite Palette von Lebensmittelzubereitungen\u003c\/strong\u003e, einschließlich \u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"733\"\u003eSoßen, Coulis, Pürees, Nektare oder Backrezepte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"885\"\u003eLeicht zu verwenden, \u003cstrong data-start=\"755\" data-end=\"782\"\u003egefrierstabil\u003c\/strong\u003e, ermöglicht es eine \u003cstrong data-start=\"810\" data-end=\"848\"\u003ehomogene, geschmeidige und flüssige Textur\u003c\/strong\u003e zu erhalten, ohne Geschmack oder Farbe zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"887\" data-end=\"890\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"892\" data-end=\"923\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"925\" data-end=\"1352\"\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"951\"\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"941\"\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e : 750 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"985\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"975\"\u003eProduktreferenz\u003c\/strong\u003e : 48682\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"986\" data-end=\"1037\"\u003e\n\u003cp data-start=\"988\" data-end=\"1037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"998\"\u003eNatur\u003c\/strong\u003e : Natürliches Verdickungsmittel – Hülsenfrucht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1038\" data-end=\"1082\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1040\" data-end=\"1057\"\u003eTechnischer Name\u003c\/strong\u003e : Guarkernmehl (E412)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1083\" data-end=\"1119\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1096\"\u003eVerarbeitung\u003c\/strong\u003e : heiß oder kalt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1120\" data-end=\"1177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1136\"\u003eLöslichkeit\u003c\/strong\u003e : alle Flüssigkeiten (Wasser, Milch, Saft, etc.)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1178\" data-end=\"1206\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1195\"\u003eGefrierbeständigkeit\u003c\/strong\u003e : stabil\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1207\" data-end=\"1240\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1232\"\u003eThermoreversibilität\u003c\/strong\u003e : nein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1241\" data-end=\"1307\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1307\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1264\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e : 2 bis 10 g\/kg je nach gewünschter Textur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1316\"\u003epH\u003c\/strong\u003e : wirksam in allen Säuregraden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1354\" data-end=\"1357\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1359\" data-end=\"1374\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1376\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1376\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1404\"\u003e100 % Guarkernmehl (E412)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1406\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1411\" data-end=\"1440\"\u003eFunktionelle Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1442\" data-end=\"1709\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1442\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1444\" data-end=\"1483\"\u003eVielseitiger Verdicker für Flüssigkeiten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1517\"\u003eFunktioniert warm und kalt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1518\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1573\"\u003eKompatibel mit allen Flüssigkeitstypen, auch sauren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1574\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"1621\"\u003eWeiche und flüssige Textur, ohne Gelbildung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1622\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1678\"\u003eVerändert weder Farbe noch Geschmack der Zubereitungen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1679\" data-end=\"1709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1709\"\u003eEinfache und schnelle Anwendung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1711\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1716\" data-end=\"1745\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1747\" data-end=\"2027\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1747\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1797\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1749\" data-end=\"1769\"\u003eFruchtpürees\u003c\/strong\u003e, süße oder herzhafte Pürees\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1798\" data-end=\"1831\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1829\"\u003eHeiße oder kalte Saucen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1832\" data-end=\"1878\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1834\" data-end=\"1878\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1834\" data-end=\"1876\"\u003eNektare, Smoothies, angedickte Getränke\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1922\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1881\" data-end=\"1922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1881\" data-end=\"1920\"\u003eTechnische Backwaren-Zubereitungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1923\" data-end=\"1981\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"1981\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1925\" data-end=\"1979\"\u003ePfannkuchenteige, flüssige Zubereitungen für sanftes Garen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1982\" data-end=\"2027\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2027\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1984\" data-end=\"2027\"\u003eZubereitungen zum Einfrieren bestimmt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2029\" data-end=\"2032\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2034\" data-end=\"2056\"\u003eAnwendungshinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2058\" data-end=\"2340\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2058\" data-end=\"2124\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2061\" data-end=\"2124\"\u003eGuarkernmehl unter starkem Rühren in eine Flüssigkeit einarbeiten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2125\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2128\" data-end=\"2175\"\u003eZum Kochen bringen, um die Viskosität zu aktivieren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2225\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2179\" data-end=\"2225\"\u003eAbkühlen lassen, um die Textur zu stabilisieren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2226\" data-end=\"2273\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2229\" data-end=\"2250\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e : zwischen 2 und 10 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2274\" data-end=\"2340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2277\" data-end=\"2340\"\u003eNicht thermoreversibel, aber \u003cstrong data-start=\"2304\" data-end=\"2340\"\u003eohne Texturverlust einfrierbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51569519919443,"sku":"48682","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-guar-750-g-sosa-1.jpg?v=1772158882","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/gomme-guar-750-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}