{"product_id":"inuline-a-froid-500-g","title":"Kaltlösliche Inulin – 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"244\" data-end=\"277\"\u003eKalt lösliches Inulin – 500 g | Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"279\" data-end=\"334\"\u003eTexturierende Pflanzenfaser für kalte Zubereitungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"336\" data-end=\"571\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"362\"\u003ekalt lösliche Sosa-Inulin\u003c\/strong\u003e ist eine 100 % natürliche Faser, gewonnen aus der \u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"427\"\u003eChicoréewurzel\u003c\/strong\u003e, entwickelt für Profis, die \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"532\"\u003eKörper, Textur und ein fettiges Mundgefühl\u003c\/strong\u003e in ihre \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"570\"\u003enicht erhitzten\u003c\/strong\u003e Zubereitungen bringen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"887\"\u003eSeine Fähigkeit, \u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"607\"\u003ekalt zu hydratisieren\u003c\/strong\u003e und seine \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"637\"\u003eThermoreversibilität\u003c\/strong\u003e machen es zu einer ausgezeichneten Zutat für moderne, \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"708\"\u003eleichte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"710\" data-end=\"738\"\u003egefrierstabile\u003c\/strong\u003e und fettfreie Rezepte. Perfekt für \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"839\"\u003eGanaches, Mousse, Coulis oder kalte Emulsionen\u003c\/strong\u003e, verbessert es die Textur, ohne den Geschmack zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"889\" data-end=\"892\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"894\" data-end=\"925\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"927\" data-end=\"1328\"\u003e\n\u003cli data-start=\"927\" data-end=\"953\"\u003e\n\u003cp data-start=\"929\" data-end=\"953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"943\"\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e : 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"954\" data-end=\"987\"\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"977\"\u003eProduktreferenz\u003c\/strong\u003e : 50063\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"988\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"998\"\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Pflanzenfaser (Chicorée-Inulin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1040\" data-end=\"1090\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1056\"\u003eLöslichkeit\u003c\/strong\u003e : kalt (Wasser, Aufgüsse, Säfte)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1091\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1093\" data-end=\"1125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1123\"\u003eNur Kaltverarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1151\"\u003eThermoreversibilität\u003c\/strong\u003e : ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1160\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1201\"\u003eGefrier-\/Auftau-Stabilität\u003c\/strong\u003e : ausgezeichnet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1217\" data-end=\"1235\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1226\"\u003ePOD\u003c\/strong\u003e : 10 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1236\" data-end=\"1253\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1245\"\u003ePAC\u003c\/strong\u003e : 6 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1254\" data-end=\"1275\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1264\"\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : neutral\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1276\" data-end=\"1328\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1287\"\u003eEffekt\u003c\/strong\u003e : Cremigkeit, Textur, Fettgefühl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1330\" data-end=\"1333\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1335\" data-end=\"1350\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1352\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1392\"\u003eInulin (Herkunft: Chicoréewurzel)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1394\" data-end=\"1397\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1399\" data-end=\"1428\"\u003eFunktionelle Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1430\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1465\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1465\"\u003eNatürlicher Texturgeber für Flüssigkeiten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1466\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1531\"\u003eBringt \u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1509\"\u003eCremigkeit, Bindung und Dicke\u003c\/strong\u003e ohne Fett\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1578\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1578\"\u003eVerbessert die \u003cstrong data-start=\"1546\" data-end=\"1576\"\u003eGefrierstabilität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1644\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1644\"\u003eErzeugt einen \u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1615\"\u003esauberen und festen Schnitt\u003c\/strong\u003e in Einsätzen oder Coulis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1645\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1695\"\u003eOhne Zuckerzusatz, ohne Farbstoffe, ohne Allergene\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1697\" data-end=\"1700\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1702\" data-end=\"1731\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1733\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1733\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"1774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1735\" data-end=\"1772\"\u003eKalte Cremes oder leichte Mousse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1775\" data-end=\"1819\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1817\"\u003eCoulis und Glasuren mit seidiger Textur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1820\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1822\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1822\" data-end=\"1860\"\u003eGanaches auf Wasser- oder Infusionsbasis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1863\" data-end=\"1908\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"1908\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1865\" data-end=\"1906\"\u003eEis, Sorbets, Einsätze ohne Kochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1909\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1911\" data-end=\"1957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1911\" data-end=\"1957\"\u003eKalte Emulsionen oder leichte Zubereitungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1959\" data-end=\"1962\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1964\" data-end=\"1986\"\u003eAnwendungshinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1988\" data-end=\"2235\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1988\" data-end=\"2060\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2060\"\u003eIn eine \u003cstrong data-start=\"2015\" data-end=\"2024\"\u003ekalte\u003c\/strong\u003e Flüssigkeit unter dynamischem Rühren 1 Minute einrühren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2061\" data-end=\"2118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2064\" data-end=\"2118\"\u003eMindestens \u003cstrong data-start=\"2080\" data-end=\"2116\"\u003e12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2119\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2122\" data-end=\"2175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2122\" data-end=\"2143\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e : 50 bis 100 g\/L Zubereitung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2235\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2179\" data-end=\"2235\"\u003eKompatibel mit Einfrieren \/ Auftauen, thermoreversibel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default 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