{"product_id":"maltodextrine-en-poudre-500-g","title":"Maltodextrin Pulver – 500 g","description":"\u003ch1 data-start=\"664\" data-end=\"704\"\u003eMaltodextrin Pulver – 500g\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"715\"\u003eRef :\u003c\/strong\u003e 48671 — \u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"740\"\u003eInhalt :\u003c\/strong\u003e 500 g Dose\u003cbr data-start=\"750\" data-end=\"753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"766\"\u003eHerkunft :\u003c\/strong\u003e pflanzlich (Mais) — \u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"795\"\u003eGeschmack :\u003c\/strong\u003e neutral — \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"817\"\u003eAussehen :\u003c\/strong\u003e weißes Pulver\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"836\" data-end=\"853\"\u003ePräsentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1256\"\u003eDas Maltodextrin 12DE von Sosa ist ein 100 % aus Mais gewonnenes Füllmittel. Es erhöht das Volumen und passt die Texturen an, ohne die Zubereitung zu süßen, was es zu einem ausgezeichneten teilweisen oder vollständigen Ersatz für Saccharose in Ihren Rezepten macht (Eis, Puderzucker\/kristallisierter Zucker, pflanzliche Desserts). Technologische Parameter: POD 15 % (Süßkraft), PAC 23 % (Antikristallisationskraft), Feststoffe 95 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1258\" data-end=\"1275\"\u003eStärken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1276\" data-end=\"1613\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1276\" data-end=\"1334\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1334\"\u003eNeutraler Geschmack: beeinträchtigt das Aroma der Rezeptur nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1335\" data-end=\"1428\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1428\"\u003eKältebeherrschung: trägt zum PAC bei für geschmeidigere Eiscremes, „Löffel“-Texturen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1429\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1516\"\u003eFeuchtigkeits- und Zucker-Kristallisationsmanagement (Puderzucker\/kristallisierter Zucker).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1613\"\u003eClean Label, GVO-frei, Kascher\/Halal, vegetarisch \u0026amp; vegan (mögliche Spuren, siehe Allergene).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1615\" data-end=\"1632\"\u003eAnwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1633\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1633\" data-end=\"1704\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1704\"\u003eEis \u0026amp; Sorbets: Süße\/PAC anpassen, Kristallisation begrenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1705\" data-end=\"1768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"1768\"\u003ePuderzucker \/ Kristallzucker, Toppings, Konditoreiwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1769\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"1846\"\u003eVegane Desserts und Zubereitungen, die ein Volumen ohne ausgeprägte Süße benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1848\" data-end=\"1875\"\u003eGebrauchsanweisung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1876\" data-end=\"2075\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"1944\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1944\"\u003eDosierung: quantum satis (je nach Ziel-POD\/PAC und Textur anpassen).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1945\" data-end=\"2075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1947\" data-end=\"2075\"\u003eAnwendung: trocken mischen, dann in Flüssigkeit einrühren; heiß\/kalt kompatibel; integrierbar in alle wässrigen\/gesüßten Systeme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2077\" data-end=\"2106\"\u003eZusammensetzung \u0026amp; Allergene\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2107\" data-end=\"2236\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2107\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2109\" data-end=\"2151\"\u003eZutaten: Maltodextrin 12DE (Mais).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2152\" data-end=\"2236\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2236\"\u003eKann Spuren enthalten von: Ei, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sesam.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2238\" data-end=\"2288\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2289\" data-end=\"2521\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2289\" data-end=\"2321\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2321\"\u003eEnergie: 1615 kJ \/ 380 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2322\" data-end=\"2370\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2324\" data-end=\"2370\"\u003eFett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2371\" data-end=\"2410\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2373\" data-end=\"2410\"\u003eKohlenhydrate: 95 g (davon Zucker: 4 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2411\" data-end=\"2427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2413\" data-end=\"2427\"\u003eBallaststoffe: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2428\" data-end=\"2447\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2430\" data-end=\"2447\"\u003eProteine : 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2448\" data-end=\"2464\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2450\" data-end=\"2464\"\u003eSalz: 0,04 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2465\" data-end=\"2521\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2467\" data-end=\"2521\"\u003ePOD 15 % — PAC 23 % — Feuchtigkeit \u0026lt; 5 % — Feststoffe 95 %.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2523\" data-end=\"2557\"\u003eLagerung \u0026amp; Zertifizierungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2558\" data-end=\"2765\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2558\" data-end=\"2688\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2560\" data-end=\"2688\"\u003eLagerung: trocken (\u0026lt;60 % RH), 15–25 °C, licht-\/geruchsgeschützt; MHD 24 Monate in gut verschlossener Originalverpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2689\" data-end=\"2765\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2691\" data-end=\"2765\"\u003eZertifizierungen: Kascher, Halal, GVO-frei, Clean Label, vegetarisch\/vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591374471507,"sku":"48671","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/maltodextrine-en-poudre-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158954","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/maltodextrine-en-poudre-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}