{"product_id":"moule-cabosses-de-cacao-120","title":"Kakaobohnenform 120","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eSilikonform Cacao 120ml 3D + Ausstecher - Silikomart Professional\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-5\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenz:\u003c\/strong\u003e Cacao 120 - 3D Design\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional (Italien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKomplettset:\u003c\/strong\u003e Form mit 6 Vertiefungen + kalibrierter Ausstecher\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"7-7\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"9-9\"\u003eKreieren Sie außergewöhnliche täuschend echte Kakaodesserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Cacao 120 Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e revolutioniert die Kunst des Schokoladen-Entremets, indem sie die organische und skulpturale Form der \u003cstrong\u003eauthentischen Kakaoschote\u003c\/strong\u003e feiert. Im Herzen des Trends der täuschend echten Desserts, die soziale Netzwerke und Schaufenster der Haute Pâtisserie begeistern, reproduziert diese Form aus der exklusiven \u003cstrong\u003e3D Design\u003c\/strong\u003e-Kollektion mit bemerkenswerter Treue die natürlichen Kurven der Kakaobohne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003eDiese technische Innovation ermöglicht es professionellen und leidenschaftlichen Hobby-Pâtissiers, \u003cstrong\u003eindividuelle Kakaodesserts mit spektakulärer Optik\u003c\/strong\u003e zu kreieren, die jeden Teller in ein essbares Kunstwerk verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003ePatentierte Innovation:\u003c\/strong\u003e Die spezielle innere Kante eliminiert jede sichtbare Trennlinie und schafft einen perfekten dreidimensionalen Effekt, der die Gesetze der Geometrie zu überlisten scheint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"17-17\"\u003e\u003cstrong\u003eExklusivität Patissland:\u003c\/strong\u003e Wird mit einem \u003cstrong\u003emaßgeschneiderten Ausstecher\u003c\/strong\u003e geliefert, der das präzise Ausschneiden von Einsätzen, Keksen und Böden für eine perfekte Montage ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"21-21\"\u003eDie technische Exzellenz von Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"23-23\" id=\"design-organique-sculptural\"\u003eOrganisch-skulpturales Design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"24-24\"\u003eDie einzigartige Form ehrt die \u003cstrong\u003eKakaofrucht in ihrem natürlichen Zustand\u003c\/strong\u003e und bietet eine perfekte Leinwand für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"25-28\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"25-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGrand Cru Schokoladen-Entremets\u003c\/strong\u003e: Mousse, aufgeschlagene Ganaches, intensives Crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-26\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKontrastreiche fruchtige Kreationen\u003c\/strong\u003e: Passionsfrucht-Schokolade, Himbeere-Kakao, Mango-Dunkel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGenussvolle Kombinationen\u003c\/strong\u003e: Kaffee-Tonka, gesalzener Karamell, Yuzu-weiße Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"29-29\" id=\"emporte-pi%C3%A8ce-professionnel-inclus\"\u003eProfessioneller Ausstecher inklusive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"30-30\"\u003e\u003cstrong\u003eAbsolute Präzision garantiert:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"31-35\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003ePerfekt kalibrierter Zuschnitt von Einsätzen (Cremes, Kompotte, Konfit)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003eBiskuitböden in exakten Maßen (Dacquoise, Brownie, Mürbeteig)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003eFüllscheiben millimetergenau angepasst\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-35\"\u003eErhebliche Zeitersparnis gegenüber ungenauer manueller Zuschnitt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"36-36\" id=\"silicone-platine-haute-performance\"\u003eHochleistungs-Platin-Silikon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"37-37\"\u003eHergestellt in \u003cstrong\u003eItalien\u003c\/strong\u003e nach den anspruchsvollsten professionellen Standards:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"38-42\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e: perfektes Lösen ohne Einfetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-39\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Flexibilität\u003c\/strong\u003e: \"Abzieh\"-Technik für schonende Entnahme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"40-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeruchs- und geschmacksneutral\u003c\/strong\u003e: keine Geschmacksübertragung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"41-42\"\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme Beständigkeit\u003c\/strong\u003e: -60°C bis +230°C, vom Kühlfach bis zum Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"43-43\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"45-45\"\u003eProfessionelle technische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen pro Schote:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"48-52\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"48-48\"\u003eLänge: 102 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"49-49\"\u003eBreite: 57 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"50-50\"\u003eHöhe: 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"51-52\"\u003eVolumen: 120 ml (großzügige Einzelportion)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"53-53\"\u003e\u003cstrong\u003eKomplette Konfiguration:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"54-59\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"54-54\"\u003eAnzahl der Hohlräume: 6 Kakaoschoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"55-55\"\u003eGesamtvolumen: 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003eMaterial: Flüssiges Platinsilikon LSR + kalibrierter Ausstecher\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003eKompatibilität: Backofen, Gefrierschrank, Mikrowelle, Geschirrspüler\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-59\"\u003eZertifizierung: BPA-frei, lebensmittelkontaktgeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"60-60\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"62-62\"\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003eSignature Schokoladen-Entremets :\u003c\/strong\u003e Grand Cru Kakaomousses, Praliné-Haselnuss-Bavarois, gefrorene Schokolade-Kaffee-Parfaits, cremige aufgeschlagene Ganache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eKontrastreiche fruchtige Kreationen :\u003c\/strong\u003e Passionsfrucht-weiße Schokolade, Himbeere-Zartbitterschokolade, Mango-Milchschokolade, Zitrusfrüchte-bitterer Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-68\"\u003e\u003cstrong\u003eGebackene Pâtisserie :\u003c\/strong\u003e Intensiv kakaohaltige Financiers, flüssig-schmelzende Schokoladenküchlein, einzelne Brownies, dichte kleine Schokoladenkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolaterie :\u003c\/strong\u003e Gefüllte Schokoladenpralinen, geformte Pralinen, mit Ganache gefüllte Schalen, saisonale Schokoladenfiguren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"72-72\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"74-74\"\u003eTechnischer Leitfaden Expert Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"76-76\" id=\"montage-professionnel-invers%C3%A9\"\u003eProfessionelle umgekehrte Montage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"77-77\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Technik für ein \"Juwel\"-Ergebnis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"78-85\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"78-78\"\u003eJede Mulde zu 2\/3 mit Schokoladenmousse füllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003eDen mitgelieferten Ausstecher verwenden, um das Insert (Kompott, Curd, Crémeux) auf die exakten Maße zuzuschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-80\"\u003eDas Insert in die Mitte der Mousse legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"81-81\"\u003eMit Mousse bis zum Rand der Form auffüllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"82-82\"\u003eDen Biscuit mit dem Ausstecher ausschneiden und als Abschluss platzieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"83-83\"\u003eMit einem gewinkelten Spatel perfekt glattstreichen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"84-85\"\u003eMindestens 6 Stunden bei -18°C tiefgefrieren für optimale Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"86-86\" id=\"d%C3%A9moulage-technique-du-%22pelage%22\"\u003eEntformungstechnik des \"Abziehens\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Methode :\u003c\/strong\u003e Das Dessert muss tiefgefroren sein (-18°C mindestens), um die komplexe organische Form zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnik :\u003c\/strong\u003e Form umdrehen, das Silikon vorsichtig abziehen, indem man es von den Rändern nach außen rollt. Die außergewöhnliche Flexibilität des Professional Silikons ermöglicht eine perfekte Entnahme ohne übermäßigen Druck auf die empfindliche Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"91-91\" id=\"finitions-spectaculaires\"\u003eSpektakuläre Veredelungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-94\"\u003e\u003cstrong\u003eMattes \"Natürliche Kakaoschote\" Effekt :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokoladen-Velours-Spray\u003c\/strong\u003e (schwarz oder braun) aus 25-30 cm Entfernung auf gefrorene Kakaoschote sprühen für realistische organische Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-97\"\u003e\u003cstrong\u003eLuxuriöser \"Glänzende Schokolade\" Effekt :\u003c\/strong\u003e Genau bei 35°C in \u003cstrong\u003eSchokoladenspiegelglasur\u003c\/strong\u003e tauchen. \u003cstrong\u003eFür Schokolade sind die auf unserer Website ebenfalls erhältlichen liposolublen Farbstoffe speziell für Fette entwickelt und bieten ein optimales professionelles Ergebnis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-100\"\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche letzte Akzente :\u003c\/strong\u003e Dekore aus temperierter Schokolade, essbares Blattgold, geröstete Kakaobohnensplitter, reines Kakaopulver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"165-165\"\u003eEmpfohlene Ergänzungsprodukte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"167-167\"\u003e\u003cstrong\u003eFür perfekte Kakaoschoten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"168-173\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"168-168\"\u003e\n\u003ca title=\"Spray velours\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/spray-velours\"\u003e\u003cstrong\u003eVelly Schokoladen-Velours-Spray\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Ultra-realistische matte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"169-169\"\u003e\n\u003ca title=\"colorant chocolat\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/colorants-liposolubles\"\u003e\u003cstrong\u003eLiposoluble Schokoladenfarbstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Zum Färben von weißer Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"170-170\"\u003e\n\u003ca title=\"nappage pro\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/nappage-neutre-absolu-cristal-5-kg\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessioneller Spiegelglasur\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Spektakulärer glänzender Abschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"171-171\"\u003e\n\u003ca title=\"chocolats\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\"\u003e\u003cstrong\u003eKuvertüre Schokoladen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Valrhona, Cacao Barry Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"172-173\"\u003e\n\u003ca title=\"moules trompe l'oeil\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003e\u003cstrong\u003e3D Silikomart Formen Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Ergänzen Sie Ihre Trompe-l'œil Auswahl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"174-174\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"176-176\"\u003ePflege und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"178-178\"\u003e\u003cstrong\u003eReinigung :\u003c\/strong\u003e Warmes Seifenwasser oder Geschirrspüler (max. 70°C). Der Ausstecher ist ebenfalls spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"180-180\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung :\u003c\/strong\u003e Flach mit dem Ausstecher in der Form aufbewahren, an einem trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"182-182\"\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Mehrere Jahre bei intensiver professioneller Nutzung mit entsprechender Pflege.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49529237242195,"sku":"11225 - 36.252.87.0065","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-cabosses-de-cacao-120-silikomart-1.webp?v=1772152888","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/moule-cabosses-de-cacao-120","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}