{"product_id":"moule-ke112-panier","title":"Form KE112 Korb","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    text-decoration: underline;\n    font-weight: 600;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a:hover {\n    color: #8a6624;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003ePavocake Panier Form Ø 180 mm Pavoni Italia, ländliche Signatur-Tarte mit geflochtenem Weidenkorb und roten Früchten\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Veredeln Sie Ihre fruchtigen Kreationen mit dem \u003cstrong\u003ePavocake PANIER von Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e,\n        eine poetische Kreation, die Ihre Torten und Desserts in charmante\n        \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eauthentischer Weidenkörbe\u003c\/span\u003e. Dieses bezaubernde Design\n        wiedergibt mit beeindruckendem Realismus das feine verflochtene Gewebe eines Korbs aus Weidenflechtwerk\n        traditionell, veredelt durch einen gedrehten Kordelrand von außergewöhnlicher Feinheit.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Echte Einladung zu \u003cstrong\u003esommerlichen Ernten und geselligen ländlichen Momenten\u003c\/strong\u003e,\n        Diese Form ist dafür ausgelegt, eine großzügige Menge frischer roter Früchte (Erdbeeren,\n        Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) direkt in seiner zentralen Vertiefung, erzeugt einen \"Korb\n        zu einer spektakulären \"Erntekorb\"-Form. Professionelles Format \u003cstrong\u003e900 ml Durchmesser 180 mm\u003c\/strong\u003e\n        aus Pavoni Platinum-Silikon, ideal für Portionen für 6 bis 8 Personen. Dieses Datenblatt gehört\n        in unserer \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/silikomart\"\u003ePatissland Profi-Silikonform-Kollektion\u003c\/a\u003e.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSignatur-Design mit Weidenkorbgeflecht-Effekt\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Der Pavocake PANIER glänzt in der Kunst des \u003cstrong\u003epâtissierischen Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e. Dieses Design\n        ikonisch erfasst mit millimetergenauer Präzision die Komplexität des Weidengeflechts und schafft\n        eine spektakuläre dreidimensionale Textur, die sofort die Authentizität von\n        traditionelles Handwerk.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Merkmale des geflochtenen Korbreliefs :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRealistisches verflochtenes Gewebe,\u003c\/strong\u003e getreue Nachbildung des charakteristischen Kreuzmusters handwerklicher Weidenflechtarbeit rundum\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGedrehter Kordelrand,\u003c\/strong\u003e feine Verarbeitung, die an den traditionellen Rand authentischer Korbflechtwaren erinnert\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusgeprägte textile Reliefstruktur,\u003c\/strong\u003e Tiefe des Gewebes erzeugt Licht- und Schatteneffekte für ultra-realistischen Eindruck\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßzügige zentrale Vertiefung,\u003c\/strong\u003e abgeflachte Fläche zurückgesetzt für reichliche Füllung mit frischen Früchten ohne Überlaufen\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Cette structure évoque immédiatement les \u003cstrong\u003etraditions champêtres, les récoltes estivales\n        und die Momente geselliger Zusammenkünfte im Freien\u003c\/strong\u003e, verwandelt jede Kreation in\n        Feier der Saison der roten Früchte und der Gartenfreuden.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eDetaillierte technische Spezifikationen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eAbmessungen und Kapazität :\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser :\u003c\/strong\u003e 180 mm (Format für 6-8 großzügige Portionen)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe :\u003c\/strong\u003e 48 mm (ideale Tiefe für gefüllten Boden + reichlich Früchte)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen :\u003c\/strong\u003e ca. 900 ml\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e geflochtener Korb mit gedrehtem Rand und flacher zentraler Vertiefung\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Portionen:\u003c\/strong\u003e 6 bis 8 Personen je nach Zuschnitt\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Pavocake Bucolique - Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eMaterial Pavocake Platinum:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003ePlatin-Silikon-Qualität (medizinisch und lebensmitteltauglich)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eTemperaturbeständigkeit von -40°C bis +280°C\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eLebensmittelkontakt-Zertifizierung CE und FDA\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eNatürliche Antihaftbeschichtung, Wiedergabe ultra-feiner Webdetails\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePerfektes Lösen der komplexen Reliefs\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eGleichmäßiges Backen für Tarteböden, die direkt in der Form gebacken werden\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSignaturrezepte für den Pavocake Korb\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Das Format \u003cstrong\u003egroßer 900 ml Korb\u003c\/strong\u003e ist für eine Fülle ausgelegt\n        mit frischen Früchten in der zentralen Vertiefung, die einen „Erntekorb“-Effekt erzeugen\n        spektakulär:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eRote Früchte Korbtarten\u003c\/strong\u003e (Signatur der Kollektion):\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLändliche Tarte mit Waldfrüchten,\u003c\/strong\u003e bretonischer Mürbeteig oder süßer Teig, direkt in der Form gebacken + leichte Vanillepuddingcreme + Vertiefung überquellend mit frischen Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSommerliche Erdbeertarte im Korb,\u003c\/strong\u003e Vanille-Mousseline-Creme + frische Mara des Bois Erdbeeren, großzügig kuppelförmig angeordnet, sommerliche Signatur\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdbeer-Pistazien-Korb-Tarte,\u003c\/strong\u003e reine Pistaziencreme + reichlich Gariguette-Erdbeeren, italienischer Trend\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLändlicher Käsekuchen,\u003c\/strong\u003e Keksboden + zitronige Quarkmousse + hausgemachtes Kompott aus roten Früchten + frische Früchte als Dekor\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eBäuerliche Entremets und Bavarois:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLändliches rotes Früchte-Bavarois,\u003c\/strong\u003e Vanille-Bavarois + Himbeereinsatz + frische rote Früchte, die aus der Vertiefung wie eine Garten-Ernte herausquellen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMascarpone-Mousse mit Waldfrüchten,\u003c\/strong\u003e italienische Leichtigkeit im Kontrast zu den säuerlichen roten Früchten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeu interpretierter Schwarzwälder Korb,\u003c\/strong\u003e dunkle Schokoladenmousse + reichlich Amarena-Kirschen + Schokoladenspäne\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSommer-Eiskorb,\u003c\/strong\u003e Sorbet aus roten Früchten + frische Früchte zum Servieren\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eSaisonale Herbst-Winter-Variationen:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerbsternte,\u003c\/strong\u003e Kastanienmousse + frische Feigen, Muskattrauben und karamellisierte Pekannüsse für das Thema Weinlese\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWinterkorb,\u003c\/strong\u003e Maronenmousse + exotische Früchte (Mango, Kiwi, Passionsfrucht) oder kandierte Zitrusfrüchte für eine farbenfrohe, saisonunabhängige Palette\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirnen-Schokoladen-Korb-Tarte,\u003c\/strong\u003e Mandelcreme + pochierte Birnen + dunkle Schokoladenganache, gastronomische Winter-Signatur\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Für die charakteristische aromatische Basis lassen Sie sich von unserer\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-tarte-aux-fraises-et-a-la-pistache\"\u003eRezept für Erdbeer-Pistazien-Tarte\u003c\/a\u003e\n        und unser \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-gateau-pistache-framboise-coeur-coulant-facile\"\u003eRezept für Pistazien-Himbeer-Kuchen mit flüssigem Kern\u003c\/a\u003e\n        die die erfolgreichen Geschmackskombinationen für diese Form nutzen.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProfessionelle Gebrauchsanweisung\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eMethode für gebackenen Tarteboden (empfohlen):\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormvorbereitung,\u003c\/strong\u003e stellen Sie sie auf eine feste Platte, kein Einfetten nötig dank der nativen Antihaftbeschichtung des Platinum-Silikons\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeig auslegen,\u003c\/strong\u003e rollen Sie Ihren süßen oder Mürbeteig auf 3-4 mm aus, legen Sie die Form vorsichtig aus und kleiden Sie das Geflecht und den gedrehten Rand aus\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKühlruhe,\u003c\/strong\u003e 30 Minuten im Kühlschrank, um den Teig zu entspannen und Schrumpfen beim Backen zu vermeiden\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlindbacken,\u003c\/strong\u003e 170-180°C für 20-25 Minuten, Überwachung der Bräunung\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständiges Kühlen\u003c\/strong\u003e vor dem vorsichtigen Stürzen, um feine Details des Geflechts zu erhalten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllung,\u003c\/strong\u003e Vanillecreme, Mousseline oder aufgeschlagene Ganache + reichlich frische Früchte in der Vertiefung\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eMethode für umgekehrten Dessertaufbau:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003eBereiten Sie die Form auf einer festen Platte vor\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSpritzen Sie die erste Mousseschicht auf Boden und Wände, dabei besonders auf das geflochtene Relief achten, um Luftblasen zu vermeiden (300-350 g)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSetzen Sie den gefrorenen Einsatz in die Mitte (14-15 cm Durchmesser empfohlen)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eFüllen Sie mit Mousse bis zur ebenen Oberfläche (350-400 g)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e16-cm-Biskuitboden zum Verschließen des Desserts nach Rezept\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eMousse bis zum Rand, sorgfältiges Glätten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eMindestens 8-10 Stunden Tiefkühlung bei -18°C für ein perfektes Stürzen des komplexen Geflechts\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eStürzen und Fertigstellung mit charakteristischem Korbgeflecht\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Technik zur Hervorhebung des Korbdesigns:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStürzen,\u003c\/strong\u003e drehen Sie die Form (gefroren für Dessert, gekühlt für gebackenen Boden) auf eine 20-cm-Kuchenscheibe, ziehen Sie das Silikon vorsichtig vom Geflecht ab\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlechtwerk-Effekt,\u003c\/strong\u003e besprühen Sie das gefrorene Dessert mit einem Samtspray in \u003cstrong\u003ehellbraun, Karamellbeige oder Milchschokolade\u003c\/strong\u003e für einen ultra-realistischen Korbgeflecht-Effekt (empfohlene Technik für Desserts)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllung der zentralen Vertiefung,\u003c\/strong\u003e geben Sie großzügig 200 bis 250 g verschiedene frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren), aufgeschlagene Ganaches in Rosetten oder Dekore je nach gewünschtem Ergebnis hinein\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\"Erntekorb\"-Effekt,\u003c\/strong\u003e erzeugen Sie eine Fülle, die leicht über den Rand hinausquillt, für den maximalen visuellen Effekt \"Tagesernte\"\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLetzter Schliff,\u003c\/strong\u003e Besprühen der Früchte mit einem neutralen Glanzüberzug für den Effekt \"frisch gepflückt\", optional\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Zur technischen Inspiration sehen Sie sich unsere\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003eTrompe-l'œil Himbeer-Rezept\u003c\/a\u003e\n        die das Velours-Finish und die großzügige Anordnung der roten Früchte als Signatur detailliert.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFüllungsideen für die zentrale Vertiefung\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eFüllungen mit roten Früchten und ländlichen Noten:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassischer Korb roter Früchte,\u003c\/strong\u003e 200-250 g Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren großzügig arrangiert wie eine echte Gartenernte\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSommerernte,\u003c\/strong\u003e Aprikosen, weiße Pfirsiche, Burlat-Kirschen für eine sonnige gelb-orange-rote Farbpalette\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObstgarten,\u003c\/strong\u003e frische Feigen, Muskattrauben, Renekloden für herbstliche Weinlese-Thematik\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWilder Wald,\u003c\/strong\u003e Heidelbeeren, wilde Brombeeren, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, wilde Beeren als gastronomische Signatur\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCremige Füllungen und Ganaches:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanille-Diplomatencreme,\u003c\/strong\u003e klassische Basis, belegt mit Früchten für zeitlose Eleganz\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufgeschlagene weiße Schokoladenganache,\u003c\/strong\u003e großzügig als Rosette gespritzt + rote Früchte als Akzent\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMascarpone-Sahne,\u003c\/strong\u003e italienische Leichtigkeit im Kontrast zur Säure der roten Früchte\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Himbeer- oder Zitronen-Mousse,\u003c\/strong\u003e aromatischer Rückgriff auf Gartennüsse\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReine Pistaziencreme,\u003c\/strong\u003e ikonisches zeitgenössisches Pistazien-Himbeer-Paar\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eVelours-Effekte auf dem Korbrelief:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprühvelours in Hellbraun, Beige oder Karamell\u003c\/strong\u003e für authentischen Korb-Effekt (empfohlene Technik)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAirbrush-Verlauf,\u003c\/strong\u003e um die Vertiefungen des Flechtwerks zu schattieren und die dreidimensionale Tiefe zu betonen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFärbung \"helles Holz\",\u003c\/strong\u003e Farbverläufe mit Colour Mill-Farbstoffen, die natürliche Korbflechterei erinnern\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMattes Finish,\u003c\/strong\u003e bewahrt das textile Aussehen der Webart ohne übermäßigen Glanz für maximalen Realismus\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eEmpfohlene professionelle Anwendungen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Boutique-Pâtissiers\u003c\/strong\u003e in der Saison der roten Früchte (Mai bis September), Signature-Stück für die Sommer-Vitrine\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvent-Pâtissiers für ländliche und rustikale Hochzeiten,\u003c\/strong\u003e starker Trend der letzten Jahre mit Pflanzen-Dekor und Naturthematik\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGourmet-Restaurants,\u003c\/strong\u003e Signature-Dessert zum Präsentieren im Saal zum Abschluss eines Sommermenüs, visueller Effekt garantiert\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuxushotellerie und Paläste,\u003c\/strong\u003e für sommerliche Brunches, Hochzeitsbankette im Freien und Premium-Tea-Time im Garten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvent-Caterer,\u003c\/strong\u003e Prestige-Stück für Hochzeitsbuffets, Taufen im Garten, Corporate-Events \"Natur und Wohlbefinden\"\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertige Event-Pâtisserien,\u003c\/strong\u003e thematische Hochzeiten \"Vintage\", \"Bohème\", \"Cottage Core\", \"English Garden\"\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonditorwettbewerbe,\u003c\/strong\u003e die Korb-Tortenstücke gelten als Standard der gastronomischen Präsentation\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLandhotels und Lodges\u003c\/strong\u003e für die rustikale Signatur des Gasthaustisches oder den VIP-Zimmerservice\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eWarum Pavoni Italia wählen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Die Marke \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e ist eine der weltweiten Referenzen für Backformen\n        Professionelle Konditorei seit mehreren Jahrzehnten. Vorteile von Pavoni gegenüber Marken\n        Generisch:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Wiedergabe des komplexen Gewebes,\u003c\/strong\u003e jedes Detail des Korbmusters wird millimetergenau wiedergegeben\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedizinisches Platinum-Silikon,\u003c\/strong\u003e lebensmittelechter Reinheitsgrad, höhere Haltbarkeit als herkömmliche Silikone\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauberes Lösen auch bei detaillierten Strukturen,\u003c\/strong\u003e das Platinum bietet überlegene Flexibilität, die die Feinheit des gedrehten Randes bewahrt\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInternationale Distribution,\u003c\/strong\u003e garantiert kontinuierliche Versorgung und europäischen technischen Support\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVon anerkannten Konditoreischulen\u003c\/strong\u003e und internationalen Sterneköchen verwendet\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy,\u003c\/strong\u003e italienische Herstellung, bekannt für die Qualität der Backformverarbeitung\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePflege und Erhaltung\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eReinigung der komplexen Struktur:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eLauwarmes Seifenwasser mit sehr weichem Schwamm, um die feinen Details des Gewebes zu erhalten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eGründliches Spülen zwischen den verflochtenen Erhebungen, um alle Teig- oder Schaumsreste zu entfernen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eVollständiges Trocknen vor der Lagerung, um Schimmel in den Vertiefungen des Gewebes zu vermeiden\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eGeschirrspüler im oberen Korb erlaubt, aber manuelle Reinigung für optimale Langlebigkeit empfohlen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eVermeiden Sie scheuernde Schwämme, die die Feinheit des gedrehten Randes beeinträchtigen würden\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eProfessionelle Lagerung:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eFlach an einem trockenen und gut belüfteten Ort lagern, ohne die Struktur zu zerdrücken\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eNie falten, um die Komplexität des Gewebes zu erhalten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSchutz vor scharfen oder abrasiven Gegenständen\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eDurée de vie :\u003c\/strong\u003e conçu pour \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003edes milliers\n        Anwendungen\u003c\/span\u003e im regelmäßigen professionellen Umfeld. Investition amortisiert\n        schnell bei saisonalen Bestellungen mit roten Früchten und Hochzeitsveranstaltungen.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eErgänzende Produkte von Patissland\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamt-Sprays in Braun, Karamellbeige und Milchschokolade\u003c\/strong\u003e in gebrauchsfertigen Sprühdosen für schnelle Korbweiden-Optik\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKakaobutter in Pistolenform\u003c\/strong\u003e zur Herstellung Ihres hausgemachten Samts kombiniert mit weißer Schokolade und Colour Mill liposoluble Hellbraun\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColour Mill liposoluble Braun, Gelb und Orange\u003c\/strong\u003e zum Färben Ihrer Samt-Finishs in natürlichem Korbweiden-Ton\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Kuvertüre\u003c\/strong\u003e von Valrhona, Cacao Barry, Callebaut für aufgeschlagene Ganaches und temperierte Schalen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle rote Fruchtpürees\u003c\/strong\u003e von Sosa und anderen Marken (Himbeere, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere) für Ihre Einsätze\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle süße und Mürbeteige\u003c\/strong\u003e als Block oder ausgerollt für direkt im Backform gebackene Tortenböden\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissière- und Mousseline-Cremes im Mix\u003c\/strong\u003e von FunCakes für Zeitersparnis im Service\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReine Pistazienpaste 200 g\u003c\/strong\u003e für das ikonische Pistazien-Himbeer-Duo in modernen Korbversionen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeiße Cake Drums für KMU\u003c\/strong\u003e mit mindestens 20 cm Durchmesser für eine wertige Präsentation des Stücks\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutral glänzender Überzug\u003c\/strong\u003e für den Effekt \"frisch gepflückte Früchte\" auf der finalen Garnitur\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßformatige Kuchenboxen mit transparentem Fenster\u003c\/strong\u003e für Event-Lieferungen, die den Korb schon bei der Ankunft hervorheben\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeitere Signature-Backformen aus der \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart Pavoni Italia Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e zur Erweiterung Ihrer Trompe-l'œil- und Profi-Tortenkarte\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSignature-Rezepte mit roten Früchten,\u003c\/strong\u003e unser \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-tarte-aux-fraises-et-a-la-pistache\"\u003eRezept Erdbeer-Pistazien-Tarte\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-gateau-pistache-framboise-coeur-coulant-facile\"\u003eRezept Pistazien-Himbeer-Kuchen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003eRezept Himbeer-Trompe-l'œil\u003c\/a\u003e zur Beherrschung der Kunst der roten Früchte in der Patisserie\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLässt sich das gewebte Relief ohne Beschädigung aus der Form lösen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Perfekt, vorausgesetzt, die Zubereitung ist vollständig gefroren (Torte eingefroren bei\n        -18°C mindestens 8 Stunden oder vollständig gebackener und abgekühlter Tortenboden). Die Flexibilität\n        Platin-Silikon garantiert eine vollständige Wiedergabe des komplexen Gewebes und bewahrt\n        sogar die feinsten Überkreuzungen des gedrehten Randes.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWelche Menge an Früchten zum Füllen der Vertiefung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        200 bis 250 g je nach Fruchtsorte und gewünschtem Effekt. Die großzügige Vertiefung ermöglicht eine\n        reichhaltige Präsentation, die an einen authentischen Erntekorb erinnert. Für den \"Korb\n        überlaufend\", zögern Sie nicht, leicht über den Rand hinaus zu schichten.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eIst der Samtspray für die Tortenfüllungen obligatorisch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Stark empfohlen für den ultra-realistischen Korbeffekt. Ein hellbrauner, beiger Samt oder\n        Karamell verleiht ein \"Weidenkorb\"-Aussehen, das sonst nicht zu erzielen ist. Für Böden\n        gebackene Tarteböden, die natürliche Bräunung des Teigs reicht aus, um die Farbe von Weide zu erinnern.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eKann man den Teig direkt in der Form backen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, résistance jusqu'à 280°C. Idéal pour \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003efonds de tarte\n        Mürbeteig oder süß\u003c\/span\u003e, Kuchen oder Biskuitkuchen, die die Form des Korbs annehmen. Es ist\n        sogar die typische Verwendung der Form für ländliche rote Fruchttartes.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWie viele Stücke passen in einen Korb Ø 18 cm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        6 bis 8 großzügige Stücke je nach Schnitt. Für den gastronomischen Teller-Service rechnen Sie mit\n        8 dünnere Stücke. Für Familienessen oder ländliches Picknick rechnen Sie mit 6 größeren Stücken\n        großzügig.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWelche Saison passt zu dieser Kreation?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Besonders geeignet für die \u003cstrong\u003eSaison der roten Früchte (Mai bis September)\u003c\/strong\u003e,\n        mit einem Höhepunkt im Juni-Juli zur Hauptsaison von Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.\n        Auch vielseitig im Herbst (Feigen, Trauben, Pflaumen), im Winter (exotische Früchte, Zitrusfrüchte\n        confits) et toute l'année pour les \u003cstrong\u003emariages thématiques rustiques, champêtres ou\n        bohemien\u003c\/strong\u003e die weiterhin ein starker Trend bei Event-Cake-Designern sind.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWie vermeidet man Luftblasen im Geflecht beim Backen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Drücken Sie den Teig vorsichtig in alle Vertiefungen des Geflechts mit der Fingerspitze\n        mit den Fingern, 30 Minuten Kaltstellen vor dem Backen zur Formstabilisierung, Backen auf\n        mikroperforiertes Blech für optimale Luftzirkulation. Für Entremets klopfen Sie\n        formen Sie die Form nach jedem Gießen der Mousse fest, um die Luftblasen nach oben zu treiben.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eIst sie für fortgeschrittene Hobbybäcker geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ja, das Tarte-Korb-Format ist technisch sehr zugänglich (Mürbeteigboden + Creme\n        Pâtissière + frische Früchte) und liefert sofort ein wertvolles Ergebnis. Hobbybäcker\n        Fortgeschrittene, die ein spektakuläres Mittelstück für ein Familienessen oder ein\n        Sommergeburtstag finden in dieser Form ein einfaches Werkzeug, um einen \"Wow\"-Effekt zu erzielen\n        würdig der besten Boutique-Pâtisserien.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eUnterschied zu anderen Pavoni Italia Formen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Die Pavocake Panier bietet einen \u003cstrong\u003eeinzigartigen rustikalen\/Weidenkorb-Winkel\u003c\/strong\u003e, der sie\n        unterscheidet sich radikal von anderen Pavoni-Formen der Serie (Trompe-l'œil Früchte, Formen\n        geometrisch, Signaturen von Köchen). Keine Überschneidung von Schlüsselwörtern oder Verwendungen mit\n        die anderen Referenzen. Sehen Sie sich die \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ekomplette Trompe-l'œil-Kollektion von Patissland\u003c\/a\u003e an\n        um die Referenzen zu vergleichen und Ihr Labor zu erweitern.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53082062487891,"sku":"KE112","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-ke112-panier-pavoni-1.webp?v=1772162761","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/moule-ke112-panier","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}