{"product_id":"moule-px43130-regalia","title":"Form PX43130 Regalia","description":"\u003ch2 data-source-line=\"1-1\"\u003eSilikonform Pavoflex REGALIA von Nicolas Rouzaud - 12 Mulden | Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign-Signatur mit plissiertem Stoffeffekt Haute Couture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"5-5\"\u003eEntdecken Sie die Pavoflex REGALIA Form von Nicolas Rouzaud, eine exklusive Kreation von Pavoni Italia, die die Eleganz der Haute Couture in die Welt der feinen Pâtisserie überträgt. Diese revolutionäre Form reproduziert mit meisterlicher Präzision einen zart plissierten Stoffeffekt rundum und schafft eine außergewöhnlich feine, anspruchsvolle Textur. Das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und Chefpatissier Nicolas Rouzaud verbindet großzügige Höhe (48mm) und optimales Volumen (140ml) für komplexe Multi-Textur-Entremets, die den höchsten gastronomischen Ansprüchen gerecht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-7\"\u003eProfessionelles Format mit 12 Platin-Silikon-Formen von Pavoni, die ein perfektes Stürzen des feinen textilen Reliefs und konstante Ergebnisse für Ihre Prestige-Kreationen garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"9-9\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"11-11\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign-Signatur Nicolas Rouzaud\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003e\u003cstrong\u003eTextile Exzellenz in der Pâtisserie umgesetzt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003eDie Form REGALIA verkörpert die Vision von Chef Nicolas Rouzaud: Desserts zu kreieren, die den Luxus und die Raffinesse großer Modehäuser widerspiegeln. Dieses ikonische Design reproduziert ein anspruchsvolles textilartiges Drapé mit millimetergenauer Regelmäßigkeit, die manuell nicht erreichbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"17-17\"\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale des plissierten Reliefs:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"18-22\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"18-18\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHorizontale und vertikale Falten\u003c\/strong\u003e : Rhythmischer Wechsel, der einen realistischen, feinen Drapierungseffekt schafft\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFeine 3D-Textur\u003c\/strong\u003e : Ausgeprägtes Relief, das das Licht einfängt und einen luxuriösen visuellen Effekt erzeugt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHochauflösende Details\u003c\/strong\u003e : Präzision des Platin-Silikons für eine getreue Wiedergabe der textilen Muster\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFlache Oberseite\u003c\/strong\u003e : Perfekte Plattform für kreative Signaturen und anspruchsvolle Dekore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"23-23\"\u003eDiese plissierte Struktur erinnert sofort an die Raffinesse edler Stoffe und verwandelt jedes Entremet in ein echtes essbares Kunstwerk, das Gala-Events und prestigeträchtigen Schaufenstern würdig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"25-25\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"27-27\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle technische Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"dimensions-et-capacit%C3%A9\" data-source-line=\"29-29\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen und Kapazität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"31-31\"\u003e\u003cstrong\u003eKomplette Form :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"32-35\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat der Platte :\u003c\/strong\u003e 400 × 300mm (professionelles GN-Standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Abdrücke :\u003c\/strong\u003e 12 (optimierte Produktion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-35\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikondicke :\u003c\/strong\u003e Optimiert für Flexibilität und feine Detailerfassung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"36-36\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzelabdruck :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"37-41\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"37-37\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser :\u003c\/strong\u003e 70mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe :\u003c\/strong\u003e 48mm (großzügiges Format für komplexe Montagen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-39\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen :\u003c\/strong\u003e ca. 140ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"40-41\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Zylinder mit plissiertem textilem Relief und flacher Oberseite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"mat%C3%A9riau-pavoflex-platinum\" data-source-line=\"42-42\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterial Pavoflex Platinum\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"44-44\"\u003e\u003cstrong\u003eHochleistungs-Lebensmittelsilikon :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"45-49\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"45-45\"\u003e\n\u003cstrong\u003eQualität :\u003c\/strong\u003e Platinum (medizinische und lebensmittelgeeignete Qualität)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"46-46\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmebeständigkeit :\u003c\/strong\u003e -40°C bis +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"47-47\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelkontakt CE, FDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"48-49\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften :\u003c\/strong\u003e Natürlich antihaftbeschichtet, ultra-feine Detailwiedergabe, Glanz beim Stürzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"50-50\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"52-52\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"entremets-gastronomiques-multi-textures\" data-source-line=\"54-54\"\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Entremets mit Multi-Texturen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"56-56\"\u003e\u003cstrong\u003eAnspruchsvolle klassische Montagen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"57-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRote Früchte-Vanille-Entremets\u003c\/strong\u003e : Kompott-Einsatz + luftige Mousse, die die textile Struktur hervorhebt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokolade-Passion-Kreation\u003c\/strong\u003e : Joconde-Biskuit + Crémeux + leichte Mousse für ein Spiel der Texturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-59\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistazien-Himbeer-Dessert\u003c\/strong\u003e : Dacquoise + Konfitüre + italienische Mousse in plissiertem Gehäuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZitronen-Basilikum-Komposition\u003c\/strong\u003e: Mürbeteig + Lemon Curd + Mousse für gastronomische Kreationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eFortgeschrittene Techniken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"63-67\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-63\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUmgekehrter Aufbau\u003c\/strong\u003e: Gefrorener Einsatz unten + Mousse eingegossen (garantiert perfekte Faltenfüllung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"64-64\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeometrische Einsätze\u003c\/strong\u003e: Gelee- oder Crémeux-Würfel für Überraschung beim Anschnitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"65-65\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpiegelglasuren\u003c\/strong\u003e: Glatte Oberflächen, ideal für glänzenden Effekt auf strukturiertem Relief\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"66-67\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVelours-Spray\u003c\/strong\u003e: Samtige Textur, die sich wunderschön am gefalteten Relief haftet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"desserts-glac%C3%A9s-et-semi-congel%C3%A9s\" data-source-line=\"68-68\"\u003e\u003cstrong\u003eGefrorene und halbgefrorene Desserts\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Anwendungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"71-75\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-71\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrorene Parfaits\u003c\/strong\u003e: Schichtung kontrastierender Eisschichten in textiler Hülle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"72-72\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddo\u003c\/strong\u003e: Cremige, halbgefrorene Textur, veredelt durch elegantes Relief\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuelle Vacherins\u003c\/strong\u003e: Meringue-Basis + handwerkliches Eis mit perfektem Entformen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-75\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrorene Desserts\u003c\/strong\u003e: Gefrorene Mousses und Crémeux mit raffinierter Textur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"g%C3%A2teaux-de-voyage-textur%C3%A9s\" data-source-line=\"76-76\"\u003e\u003cstrong\u003eStrukturierte Reisetorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eHitzebeständigkeit bis 280°C:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"79-82\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuelle strukturierte Kuchen\u003c\/strong\u003e: Zitrone, Pistazie mit einzigartigem, raffiniertem Aussehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-80\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRiesige Financiers\u003c\/strong\u003e: Gleichmäßiges Backen mit spektakulärem goldenen Relief\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"81-82\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOriginal Madeleines\u003c\/strong\u003e: Innovatives Format mit Falteneffekt nach dem Backen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"83-83\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Gebrauchsanweisung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"technique-de-montage-invers%C3%A9-(recommand%C3%A9e)\" data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eUmkehrmontagetechnik (empfohlen)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Methode für perfekte Details:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"90-98\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"90-90\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStellen Sie die Form\u003c\/strong\u003e auf eine feste Platte für einfaches Handling\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"91-91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpritzen Sie die erste Mousseschicht\u003c\/strong\u003e auf Boden und Wände (besonders auf die Reliefs achten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSetzen Sie Ihren gefrorenen Einsatz\u003c\/strong\u003e (Kompott, Crémeux, Gelee) in die Mitte ein\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-93\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVervollständigen Sie mit Mousse\u003c\/strong\u003e bis zur halben Höhe und entfernen Sie Luftblasen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"94-94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFügen Sie nach Wunsch Biskuit oder Dacquoise\u003c\/strong\u003e leicht getränkt hinzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"95-95\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllen Sie mit Mousse\u003c\/strong\u003e bis zum Rand\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"96-96\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlätten Sie die Oberfläche\u003c\/strong\u003e (künftige Präsentationsbasis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"97-98\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMindestens 6-8 Stunden einfrieren\u003c\/strong\u003e für perfektes Entformen des filigranen Reliefs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-99\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnischer Tipp:\u003c\/strong\u003e Klopfen Sie die Form nach dem Eingießen leicht an, um Luftblasen in den feinen Falten zu entfernen und perfekte Schärfe des Reliefs zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"d%C3%A9moulage-du-relief-textile\" data-source-line=\"101-101\"\u003e\u003cstrong\u003eEntformen des textilen Reliefs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"103-103\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnik zur Erhaltung feiner Details:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"104-109\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"104-104\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständiges Einfrieren erforderlich\u003c\/strong\u003e (mindestens 6-8 Stunden bei -18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"105-105\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDrehen Sie die Form um\u003c\/strong\u003e auf eine kalte, ebene Fläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"106-106\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZiehen Sie vorsichtig\u003c\/strong\u003e die Silikonränder nach außen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"107-107\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Desserts lösen sich\u003c\/strong\u003e mit vollständiger Wiedergabe der textilen Faltenstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"108-109\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLangsames Auftauen\u003c\/strong\u003e 3-4 Stunden im Kühlschrank vor der Veredelung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"110-110\"\u003eDas Platin-Silikon garantiert außergewöhnlichen Glanz und Schärfe des Reliefs selbst nach vollständigem Einfrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"112-112\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"114-114\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeen für Veredelung und Dekoration\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"finitions-surface-sup%C3%A9rieure\" data-source-line=\"116-116\"\u003e\u003cstrong\u003eOberflächenveredelungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"117-121\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"117-117\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpiegelglasur\u003c\/strong\u003e: Glatte Oberfläche ideal für glänzenden Lackeffekt im Kontrast zur matten Prägung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"118-118\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladendekore\u003c\/strong\u003e: Feine gravierte Tafeln, Valrhona-Späne, personalisierte Schriftzüge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"119-119\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrische Früchte\u003c\/strong\u003e: Himbeeren, Heidelbeeren, Physalis für natürliche Farbtupfer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"120-121\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssbare Blumen\u003c\/strong\u003e: Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse für elegante florale Raffinesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"effets-sur-relief-pliss%C3%A9\" data-source-line=\"122-122\"\u003e\u003cstrong\u003eEffekte auf gefalteter Prägung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"123-127\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVelours-Spray\u003c\/strong\u003e: Matt samtiger Effekt, der jede Falte mit Lichtreflexen betont\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"124-124\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssbares Blattgold\u003c\/strong\u003e: Goldakzente für Premium-Events und Galas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"125-125\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRaffinierte Färbungen\u003c\/strong\u003e: Farbverläufe mit Colour Mill Farbstoffen für Schattierungseffekte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"126-127\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssbarer Glitzer\u003c\/strong\u003e: Perlmuttglanz, der die Tiefe der Stoffstruktur hervorhebt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"128-128\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"130-130\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege und Aufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"nettoyage-du-relief-d%C3%A9licat\" data-source-line=\"132-132\"\u003e\u003cstrong\u003eReinigung der zarten Prägung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"133-137\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"133-133\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwarmes Seifenwasser\u003c\/strong\u003e mit sehr weichem Schwamm zur Erhaltung feiner Details\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"134-134\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGründliches Ausspülen\u003c\/strong\u003e zwischen den Falten zur Entfernung aller Rückstände\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"135-135\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständiges Trocknen\u003c\/strong\u003e vor der Lagerung (Schimmelbildung vermeiden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"136-137\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschine nicht empfohlen\u003c\/strong\u003e zur optimalen Langlebigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"stockage-professionnel\" data-source-line=\"138-138\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Lagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"139-142\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"139-139\"\u003eFlach an einem trockenen, gut belüfteten Ort lagern, Staubschutz empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"140-140\"\u003eNie biegen (Gefahr der Beschädigung feiner Prägungsdetails)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"141-142\"\u003eKontakt mit scharfen oder abrasiven Gegenständen vermeiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"143-143\"\u003e\u003cstrong\u003eLebensdauer:\u003c\/strong\u003e 400-600 Einsätze bei richtiger Pflege, nachhaltige Investition für anspruchsvolle Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"145-145\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"147-147\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen von Profis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"149-150\"\u003e\u003cstrong\u003eLässt sich die zarte Faltenprägung ohne Beschädigung entformen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVollkommen. Die kontrollierte Flexibilität des Platinum-Silikons kombiniert mit vollständigem Einfrieren garantiert eine vollständige Entformung der Stoffstruktur und bewahrt selbst die feinsten Falten-Details.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"152-153\"\u003e\u003cstrong\u003eIst die umgekehrte Methode obligatorisch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDringend empfohlen für optimale Befüllung. Direktes Eingießen kann Luftblasen in den feinen Falten hinterlassen. Die umgekehrte Methode mit gefrorenem Einsatz garantiert perfekte Wiedergabe aller Stoffdetails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"155-156\"\u003e\u003cstrong\u003eKompatibel mit Spiegelglasur auf strukturierter Prägung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolut. Die flache Oberseite ist perfekt für Spiegelglasur, während die gefaltete Struktur einen spektakulären visuellen Kontrast zwischen glänzender Glätte und raffinierter matter Textur schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"158-159\"\u003e\u003cstrong\u003eEchte Hitzebeständigkeit für direkte Backanwendung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAusgezeichnet bis 280°C. Ideal für strukturierte Reisetorten, riesige Financiers oder Madeleines mit einzigartigem Falteneffekt, der sonst nicht zu erzielen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"161-162\"\u003e\u003cstrong\u003eBenötigte Zubereitungsmenge pro Prägung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür komplette Dessertportion 140ml mit Einsatz und Biskuit rechnen Sie mit 80-90g Mousse pro Prägung, plus Einsätze je nach gewähltem Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"164-164\"\u003e\n\u003cp data-source-line=\"166-166\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelles Format 12 Prägungen • Signatur-Design Nicolas Rouzaud • Platinum-Silikon Pavoni • Ø70×48mm • Volumen 140ml • Haute Couture Stoffeffekt • -40°C bis +280°C • Made in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53079607837011,"sku":"PX43130S","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px43130-regalia-pavoni-1.webp?v=1772162720","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/moule-px43130-regalia","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}