{"product_id":"moule-silicone-pavocake-eros-2-0-ke099-pavoni","title":"Moule Pavocake - Eros 2.0","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePavoni - Pavocake Kollektion\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003ePavocake Eros 2.0 KE099 Form - Pavoni by Emmanuele Forcone\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eProfessionelle Silikonform mit Reliefherzen für runde Desserts 1 Liter\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEros 2.0 KE099 Form\u003c\/strong\u003e aus der Kollektion \u003cstrong\u003ePavocake by Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e, signiert von \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e (Weltmeister der Pâtisserie), bietet eine runde Form mit Ø 180 mm, verziert mit übereinanderliegenden Herzreliefs. Mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter ist sie eine Form für runde Desserts zum Teilen, perfekt abgestimmt für 8 bis 10 Gäste.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platinsilikon Made in Italy\u003c\/strong\u003e, ermöglicht diese Form eine präzise Wiedergabe der Herzreliefs, ein sauberes Lösen bei gefrorenen Desserts und eine Hitzebeständigkeit von -40°C bis +250°C, kompatibel mit allen Schritten der professionellen Produktion (Kühlraum, Schnellgefrierer, Kühlzelle, Ofen).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 20px; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 700;\"\u003eInteraktiver Rezeptrechner\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 22px 0; font-style: italic;\"\u003eWelches Rezept anwenden und welche Mengen je nach Ihrem Projekt vorbereiten?\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-recette\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eEros 2.0 Dessert-Rezept\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-recette\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"vanille-fraise\"\u003eVanille-Erdbeer-Spiegelglasur rot (Valentinstag-Signatur)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"chocolat-passion\"\u003e70% Zartbitterschokolade mit Passionsfrucht-Einlage und rotem Samt\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"framboise-litchi\"\u003eHimbeer-Mousse mit Litschi-Einlage und Dacquoise-Keks\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"praline-noisette\"\u003eHaselnuss-Praliné mit aufgeschlagener Milchschokoladenganache\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"fruits-rouges\"\u003eRote-Früchte-Mousse mit Mürbeteigkeks\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"cafe-caramel\"\u003eCremige Kaffee-Karamell-Salz-Mousse\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-quantite\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eAnzahl der zu produzierenden Desserts\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-quantite\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"1\" selected\u003e1 Dessert (Test oder Familie 8 bis 10 Portionen)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"2\"\u003e2 Desserts (Wochenende, Paarbestellung)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"5\"\u003e5 Desserts (tägliche Vitrinenproduktion)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"10\"\u003e10 Desserts (Eventbestellung)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"20\"\u003e20 Desserts (großes Volumen Valentinstag \/ Muttertag)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cbutton id=\"pl-calc-btn\" style=\"width: 100%; padding: 14px 18px; background-color: #b98b35; color: #ffffff; border: none; border-radius: 8px; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; cursor: pointer; margin-bottom: 18px;\"\u003eMeine Produktion berechnen\u003c\/button\u003e\n\n        \u003cdiv id=\"pl-calc-result\" style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 18px 22px; display: none;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eIhr Produktionsplan\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv id=\"pl-calc-output\" style=\"color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cscript\u003e\n        (function() {\n            var recettes = {\n                \"vanille-fraise\": {\n                    label: \"Vanille-Fraise glacage miroir rouge\",\n                    volume_mousse: 600,\n                    volume_insert: 250,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse vanille bourbon de Madagascar, insert gelée de fraise, biscuit dacquoise amande, glaçage miroir rouge brillant\",\n                    finition: \"Glaçage miroir rouge à 35°C versé sur entremets congelé. Le rouge profond crée le contraste maximal avec les reliefs cœurs blancs visibles en transparence.\",\n                    tip: \"C'est la recette signature de Saint Valentin et fête des mères. Pour intensifier l'effet visuel, ajoutez quelques perles de gelée rouge sur le sommet juste avant service. Marge brute optimale : ingrédients faible coût, perception très haut de gamme.\"\n                },\n                \"chocolat-passion\": {\n                    label: \"Chocolat noir insert passion velours rouge\",\n                    volume_mousse: 580,\n                    volume_insert: 270,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse chocolat noir 70% origine Manjari Valrhona, insert coulant fruit de la passion, biscuit moelleux cacao, finition pulvérisation velours rouge sombre\",\n                    finition: \"Spray velours rouge sombre tirant sur le bordeaux pour effet mat sophistiqué. La pulvérisation doit être uniforme à 30 cm du moule congelé.\",\n                    tip: \"Recette à fort contraste aromatique : l'acidité tropicale du fruit de la passion réveille l'intensité du chocolat noir. Le velours rouge sombre apporte une dimension premium à l'image en vitrine.\"\n                },\n                \"framboise-litchi\": {\n                    label: \"Framboise-Litchi biscuit dacquoise\",\n                    volume_mousse: 600,\n                    volume_insert: 250,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse légère framboise, insert gelée litchi-rose, biscuit dacquoise amande, glaçage miroir framboise translucide\",\n                    finition: \"Glaçage miroir framboise translucide pour laisser deviner les reliefs cœurs. Décor minimaliste : framboise fraîche et pétale de rose comestible.\",\n                    tip: \"Inspiration Ispahan de Pierre Hermé adaptée au format individuel rond. Recette féminine et délicate, idéale pour célébrations féminines et carte printanière.\"\n                },\n                \"praline-noisette\": {\n                    label: \"Praliné noisette ganache montée\",\n                    volume_mousse: 550,\n                    volume_insert: 300,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"ganache montée chocolat au lait Jivara Valrhona, insert praliné noisette du Piémont, biscuit croustillant feuillantine\",\n                    finition: \"Spray velours doré ou caramel pour effet noisette torréfiée. Décor : noisettes caramélisées entières sur le sommet.\",\n                    tip: \"Recette de saison automne-hiver. Le praliné noisette maison fait toute la différence : torréfiez les noisettes 15 minutes à 160°C avant broyage pour développer les arômes.\"\n                },\n                \"fruits-rouges\": {\n                    label: \"Fruits rouges biscuit sablé\",\n                    volume_mousse: 580,\n                    volume_insert: 270,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse fruits rouges mélangés, insert compoté framboise-fraise-mûre, biscuit sablé breton beurre demi-sel\",\n                    finition: \"Glaçage neutre Sosa transparent pour laisser apparaître la couleur naturelle des fruits rouges. Décor : fruits rouges frais en éventail.\",\n                    tip: \"Recette polyvalente toute saison. Le contraste sucré-acidulé fonctionne avec une clientèle large. Marge brute confortable hors saison fraîche grâce aux fruits congelés.\"\n                },\n                \"cafe-caramel\": {\n                    label: \"Café crémeux caramel salé\",\n                    volume_mousse: 580,\n                    volume_insert: 270,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse café arabica torréfié, crémeux caramel beurre demi-sel, biscuit moelleux noisette\",\n                    finition: \"Glaçage miroir caramel doré brillant pour effet luxueux. Décor minimaliste : feuille d'or comestible sur un coeur central.\",\n                    tip: \"Carte hiver et automne. Recette pour clientèle adulte exigeante. La fleur de sel sur le crémeux caramel crée le contraste salé-sucré qui justifie un ticket premium.\"\n                }\n            };\n\n            function calcule() {\n                var recetteKey = document.getElementById(\"pl-calc-recette\").value;\n                var quantite = parseInt(document.getElementById(\"pl-calc-quantite\").value);\n                var r = recettes[recetteKey];\n\n                var volume_total = quantite * 1000;\n                var volume_mousse_total = quantite * r.volume_mousse;\n                var volume_insert_total = quantite * r.volume_insert;\n                var volume_biscuit_total = quantite * r.volume_biscuit;\n                var moules_necessaires = quantite;\n\n                var html = \"\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 14px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + r.label + \" - \" + quantite + \" entremets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 14px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMoules nécessaires :\u003c\/strong\u003e \" + moules_necessaires + \" moule(s) Eros 2.0 KE099\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume total à préparer :\u003c\/strong\u003e \" + volume_total + \" ml (\" + (volume_total\/1000).toFixed(2) + \" L)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMousse principale :\u003c\/strong\u003e \" + volume_mousse_total + \" ml (\" + r.volume_mousse + \" ml par moule)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eInsert \/ garniture :\u003c\/strong\u003e \" + volume_insert_total + \" ml (\" + r.volume_insert + \" ml par moule)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eBiscuit \/ base :\u003c\/strong\u003e \" + volume_biscuit_total + \" ml (\" + r.volume_biscuit + \" ml par moule)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 10px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e \" + r.ingredients + \".\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 14px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eFinition recommandée :\u003c\/strong\u003e \" + r.finition + \"\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 0 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb; color: #8a6624; font-style: italic;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland :\u003c\/strong\u003e \" + r.tip + \"\u003c\/p\u003e\";\n\n                document.getElementById(\"pl-calc-output\").innerHTML = html;\n                document.getElementById(\"pl-calc-result\").style.display = \"block\";\n            }\n\n            document.getElementById(\"pl-calc-btn\").addEventListener(\"click\", calcule);\n        })();\n        \u003c\/script\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke :\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia, Pavocake Kollektion\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKreator :\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone, Weltmeister der Pâtisserie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAbmessungen :\u003c\/strong\u003e Ø 180 mm x Höhe 45 mm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolumen :\u003c\/strong\u003e ca. 1.000 ml (1 Liter)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForm :\u003c\/strong\u003e 1 runde Kavität mit übereinanderliegenden Reliefherzen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon Made in Italy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +250°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Ofen, Gefrierschrank, Schnellgefriergerät, Kühlzelle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKonformität:\u003c\/strong\u003e BPA-frei, entspricht den EU-Lebensmittelstandards\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e bis zu 2.000 Produktionszyklen\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003eFür wen ist diese Form geeignet\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eProfessionelle Konditoren\u003c\/strong\u003e, die ein Signatur-Entremets für Valentinstag und Muttertag anbieten möchten\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eProduktionsleiter\u003c\/strong\u003e in der gehobenen Konditorei und Gastronomie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCaterer\u003c\/strong\u003e, spezialisiert auf Veranstaltungen und Familienfeiern\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCake Designer\u003c\/strong\u003e, die ein elegantes und wiedererkennbares Format suchen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFortgeschrittene Hobbykonditoren\u003c\/strong\u003e mit Erfahrung in Techniken für gefrorene und tiefgekühlte Entremets\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003eTipps von Patissland zur Nutzung des kommerziellen Potenzials\u003c\/h3\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 14px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp 1: Positionieren Sie diese Form als Signaturstück zum Valentinstag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDas Format mit erhabenen Herzen wird von den Kunden sofort als romantisches Dessert erkannt. Stellen Sie es 10 Tage vor dem 14. Februar in die Auslage, kommunizieren Sie in den sozialen Netzwerken mit Fotos von rotem Samtspray und bieten Sie eine Reservierung an. Die Marge bei einem Eros 2.0 Entremets, das für 35 bis 45 Euro inkl. MwSt. verkauft wird, ist angesichts der Materialkosten von unter 6 Euro komfortabel.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 14px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp 2: Mindestens bei -18 °C stürzen, um die Reliefs zu erhalten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDie Herzreliefs sind fein und verlieren ihre Schärfe, wenn das Dessert zu warm aus der Form genommen wird. Mindestens 8 Stunden bei -18 °C einfrieren vor dem Stürzen. Sanftes Lösen durch Druck auf die Basis, niemals durch seitliches Verdrehen der Form. Samtsprühung oder Spiegelglasur sofort nach dem Stürzen auf das noch gefrorene Dessert auftragen.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp 3: Nutzen Sie mehrere Oberflächen auf derselben Rezeptbasis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eMit nur einem Rezept für Vanille-Erdbeer-Mousse können Sie 3 optisch unterschiedliche Versionen herstellen: tiefrote Spiegelglasur für den Valentinstag, dunkelrote Samtglasur für Familienfeiern, transparente neutrale Sosa-Glasur für einen natürlichen, märchenhaften Effekt. Die Form wird so über mehrere Saisons rentabel, ohne Ihren Produktionsprozess zu ändern.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003ePflege der Form\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHandwäsche\u003c\/strong\u003e empfohlen mit lauwarmem Seifenwasser, um die Präzision der Herzreliefs zu erhalten\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e im Schonprogramm für intensive professionelle Nutzung\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAn der Luft trocknen,\u003c\/strong\u003e Form umgedreht\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFlach oder hängend lagern,\u003c\/strong\u003e fern von direkten Wärmequellen\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWie viele Portionen hat ein Eros 2.0 Dessert?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eMit einem Volumen von 1 Liter und einem Durchmesser von 180 mm produziert diese Form ein Dessert für 8 bis 10 Gäste bei Standard-Patisserieportionen oder 6 bis 8 Gäste bei großzügigen Portionen. Es ist das ideale Format für eine Familie oder ein Paar über mehrere Gänge.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWelche Oberfläche ergibt das beste Ergebnis auf den Herzreliefs?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eDas rote Spiegelglasur ist die spektakulärste Wahl, um die erhabenen Herzen hervorzuheben. Die dunkelrote Samtsprühung sorgt für ein zurückhaltenderes und eleganteres Ergebnis. Für einen minimalistischen Ansatz lässt eine neutrale transparente Glasur die natürlichen Farben der Mousse-Reliefs sichtbar.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eKann die Form in den Ofen gestellt werden, um einen Keks als Basis zu backen?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eJa, der Temperaturbereich reicht bis +250°C. Sie können einen Dacquoise-, Mürbeteig- oder Madeleinekuchen direkt in der Form backen, um Zeit zu sparen, und anschließend nach dem Abkühlen mit Mousse und Einlage füllen.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWie garantiert man ein perfektes Entformen bei Herzreliefs?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eMindestens 8 Stunden bei -18°C einfrieren vor dem Entformen. Sanfter und gleichmäßiger Druck auf die Formbasis zum Lösen, niemals seitliches Verdrehen. Die präzise Pavoni Spritzgusstechnologie sorgt für sauberes Entformen selbst bei feinsten Details, wenn das Einfrieren beachtet wird.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Platinsilikon und herkömmlichem Silikon?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eDas Platinsilikon wird durch Platin-Katalyse hergestellt, was eine höhere Reinheit ohne Peroxidrückstände, bessere Hitzebeständigkeit und eine 3- bis 5-fach längere Lebensdauer im Vergleich zu herkömmlichem Peroxidsilikon bietet. Es ist der professionelle Standard, den Pavoni für die Pavocake-Reihe verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWie lange ist die geschätzte Lebensdauer der Form?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003ePavoni gibt eine Haltbarkeit von bis zu 2.000 Produktionszyklen bei professioneller Nutzung an, vorausgesetzt, die Temperaturbereiche und Pflegebedingungen werden eingehalten. Das entspricht mehreren Jahren intensiver Nutzung in der Konditorei.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWird die Form einzeln oder mit Stützrahmen verkauft?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0;\"\u003eDie Form Eros 2.0 KE099 wird einzeln verkauft. Die Steifigkeit des Pavoni Platinsilikons ermöglicht die Verwendung ohne Stützrahmen für das Einfrieren. Zum Backen im Ofen legen Sie die Form einfach auf ein flaches Lochblech.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003eFür weiterführende Informationen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eVervollständigen Sie Ihre Pavoni Signature Dessertstation:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eEntdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ePavoni Kollektion\u003c\/a\u003e und unsere Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eprofessionellen Silikonformen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eErzielen Sie die matte Samtoptik mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/spray-velours\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eLebensmittel-Samt-Sprays\u003c\/a\u003e in Rot-, Bordeaux- und Karamelltönen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eBereiten Sie Ihre Spiegelglasuren und farbige Sprays mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ewasser- und fettlöslichen Lebensmittelfarben\u003c\/a\u003e zu.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eStabilisieren Sie Ihre Desserts für eine lange Haltbarkeit mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/stabilisants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eprofessionellen Sosa Stabilisatoren\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50730189586771,"sku":"KE099S","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pavocake-eros-2-0-pavoni-1.webp?v=1772156512","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/moule-silicone-pavocake-eros-2-0-ke099-pavoni","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}