{"product_id":"moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","title":"Moule Trompe-l'œil – Haselnüsse von Cédric Grolet","description":"\u003ch2\u003eSilikonform Haselnuss 3D, Cédric Grolet für Pavoni (AF001), 8 Abdrücke 82 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die Haute Pâtisserie mit der \u003cstrong\u003e3D-Haselnussform\u003c\/strong\u003e, entstanden aus der prestigeträchtigen Zusammenarbeit zwischen Chef \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e und Pavoni Italia. Diese professionelle Form aus der Reihe \u003cstrong\u003eCédric Grolet for Pavoni\u003c\/strong\u003e ist das ultimative Werkzeug, um die berühmten täuschend echten Desserts herzustellen. Ihr durchdachtes Design ermöglicht es, das exakte Volumen einer Haselnuss mit beeindruckendem organischem Realismus nachzubilden, dank eines \u003cstrong\u003edoppelten, beweglichen Formsystems\u003c\/strong\u003e, das eine ganze 3D-Haselnuss ohne sichtbare Nahtlinie formt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e vertreiben wir die \u003cstrong\u003ekomplette Kollektion Cédric Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e: Zitrone, Haselnuss, Kastanie, Vanilleschoten, Saint-Honoré. Die Haselnussform ist eines der ikonischen Modelle der Reihe, erkennbar an ihrer perfekt kugelförmigen Gestalt mit der kleinen charakteristischen Haube der Frucht. Professionelle Referenz, die von Konditoren verwendet wird, die die \u003cstrong\u003etäuschend echten Desserts\u003c\/strong\u003e der zeitgenössischen Patisserie herstellen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"caracteristiques-title\"\u003eDetaillierte technische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e360°-Design mit doppelter, beweglicher Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu klassischen Halbkugelformen, die nach dem Entformen zusammengesetzt werden müssen (mit sichtbarer Nahtlinie), besteht dieses Modell aus \u003cstrong\u003ezwei beweglichen Teilen, die einrasten\u003c\/strong\u003e, um eine ganze Haselnuss zu bilden. Ergebnis: ein vollständiges 3D-Volumen ohne sichtbare Nahtlinie an der Oberfläche. Das ist der grundlegende Unterschied zu Standardformen und ermöglicht den charakteristischen täuschend echten Realismus von Cédric Grolet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganischer Realismus, direkte Formgebung\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur und die Kurven jedes Abdrucks wurden \u003cstrong\u003edirekt nach Modellen von Cédric Grolet geformt\u003c\/strong\u003e, wobei jede Unregelmäßigkeit für ein „lebensechtes“ Finish eingefangen wurde. Jeder Abdruck ist leicht unterschiedlich (wie zwei echte Haselnüsse in der Natur), was Ihren 8 Teilen einen einzigartigen und authentischen Charakter verleiht. Diese Detailgenauigkeit unterscheidet eine echte Signaturform von einer generischen Silikonform.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat 8 Abdrücke, effiziente professionelle Produktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eJede Form verfügt über \u003cstrong\u003e8 individuelle 3D-Volumenmulden\u003c\/strong\u003e. Sie produzieren 8 einzelne Desserts pro Durchgang. Ideales Format für professionelle Konditoren, die tägliche Aufträge (Geschäft, Catering, Restaurant) bewältigen, sowie für fortgeschrittene Hobbyköche, die 6 bis 8 Gäste bewirten. Mit zwei Formen parallel fertigen Sie 16 Stück auf einmal, eine Größe, die für mittlere Empfänge geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eExakte Maße\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen der gesamten Form\u003c\/strong\u003e : 300 × 175 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einer Haselnuss\u003c\/strong\u003e : Ø 54 mm × Höhe 60 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde\u003c\/strong\u003e : 82 ml (feine Einzelportion)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamtkapazität der Form\u003c\/strong\u003e : 656 ml (8 × 82 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Format 82 ml entspricht dem Standard für individuelle Entremets der gehobenen Gastronomie. Großzügig genug, um mehrere übereinander geschichtete Texturen aufzunehmen (Pralinéeinsatz + Crémeux + Mousse), kompakt genug für eine elegante Verkostung ohne zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eHochdichtes Platinsilikon, Pavoni-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003ehochdichtem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e, ist diese Form für den intensiven Einsatz in der Konditorei oder Hausküche konzipiert. Platinsilikon (platinvernetzt) ist die hochwertigste verfügbare Lebensmittelsilikonqualität. Es verändert niemals den Geschmack der Zubereitungen, gibt auch bei hohen Temperaturen keine Substanzen ab und behält seine Elastizität über die Zeit. Es ist das Material, das in allen Küchen der großen weltweiten Konditoreihäuser verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWärmebeständigkeit, 40°C bis +250°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eBesonders großer Temperaturbereich, \u003cstrong\u003evon -40°C bis +250°C\u003c\/strong\u003e. Diese Bandbreite ermöglicht:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSchockfrosten und Einfrieren\u003c\/strong\u003e, um Mousses und Crémeux vor dem Stürzen zu fixieren, unerlässlich für saubere Stücke mit allen Details der Form\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBacken im Ofen\u003c\/strong\u003e für getränkte Kekse, Haselnuss-Financiers, in die Montage integrierte einzelne Tarteböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpülmaschinenfestigkeit\u003c\/strong\u003e zur Vereinfachung der Reinigung in der Produktion\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"technique-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"technique-title\"\u003eHerstellungstechnik des Haselnuss-Trompe-l'œil\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbau eines Haselnuss-Trompe-l'œil-Entremets\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDas typische Grolet-Rezept für Haselnuss besteht aus 3 bis 4 übereinander geschichteten Texturen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerz\u003c\/strong\u003e : ein \u003cstrong\u003eflüssiger Haselnuss-Praliné-Einsatz\u003c\/strong\u003e für den Überraschungseffekt beim Verkosten, Höhepunkt der Dessertentdeckung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerzumschluss\u003c\/strong\u003e : ein \u003cstrong\u003ecremiger Haselnusscrémeux\u003c\/strong\u003e, fettiger und langanhaltender Geschmack, der Rundheit verleiht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHauptkörper\u003c\/strong\u003e : eine \u003cstrong\u003eleichte Haselnussmousse\u003c\/strong\u003e auf Basis von italienischem Baiser oder gebundener Crème anglaise, luftige Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAußenveredelung\u003c\/strong\u003e: eine \u003cstrong\u003edünne Milchschokoladenhülle\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003ebraunes Samtspray\u003c\/strong\u003e, um Farbe und raue Textur der Haselnusshülle nachzubilden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1, Vorbereitung des flüssigen Praliné-Inserts\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eBereiten Sie Ihre \u003cstrong\u003eHaselnuss-Praliné-Inserts\u003c\/strong\u003e mit einem 50 bis 60 % Haselnusspraliné zu, dem Sie eine kleine Menge Gelatine hinzufügen, um es beim Einfrieren gerade fest genug zu machen (weiches Insert beim Verzehr, nicht hart). Gießen Sie es in eine Mini-Silikon-Halbkugelform (Ø 2,5 cm) und frieren Sie es mindestens 6 Stunden gut durch. Das ist unerlässlich, ein weiches Insert würde sich mit der Mousse vermischen und den Kontrasteffekt zerstören. Rechnen Sie mit 8 Inserts pro kompletter Form.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2, Haselnuss-Crémeux und Aufbau des Kerns\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eHaselnuss-Crémeux\u003c\/strong\u003e wird klassisch hergestellt: Milch + Sahne + Eigelb + Zucker + Haselnusspraliné, bei 82°C im Wasserbad gegart, dann abgekühlt und mit dem Stabmixer aufgeschlagen, um Luft einzuschlagen. Verteilen Sie das Crémeux dünn in einer flexiblen Zwischenschale (Ø 3,5 cm Halbkugel), setzen Sie das Praliné-Insert in die Mitte, frieren Sie ein. So erhalten Sie einen doppelten Kern \"Crémeux + flüssiges Praliné\", den Sie in die Mousse einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3, Haselnussmousse und Aufbau in der Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eBereiten Sie die \u003cstrong\u003eluftige Haselnussmousse\u003c\/strong\u003e mit italienischem Baiser + Haselnusscreme (Milch + Eigelb + Praliné) + Gelatine + geschlagener Sahne zu. Füllen Sie jede Mulde der Grolet-Form zu 70 % mit der Mousse, schließen Sie die beiden Formteile zusammen (an diesem Punkt zeigt sich der Sinn der Doppel-Form), setzen Sie den gefrorenen Kern durch die obere Öffnung ein und füllen Sie mit der restlichen Mousse auf. Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen. \u003cstrong\u003eMindestens 6 Stunden, idealerweise über Nacht, tiefkühlen\u003c\/strong\u003e für eine perfekte Durchfrierung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4, Entformen und Veredelung der \"Haselnusshülle\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSobald die Zubereitung tiefgefroren ist (mindestens -18°C), \u003cstrong\u003elösen Sie vorsichtig die beiden Teile der Form\u003c\/strong\u003e. Die Flexibilität des Platinsilikons ermöglicht es, die kugelförmige Form ohne Verformung oder Risse durch einfachen Druck zu lösen. Legen Sie die Teile auf ein Gitter und tragen Sie dann die Veredelung auf:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOption 1, braunes Samtspray\u003c\/strong\u003e für den pudrigen\/verschneiten Effekt an der Basis der Haselnuss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOption 2, leichtes Bürsten mit goldener Lebensmittelfarbe\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eSchokoladenspiegelglasur\u003c\/strong\u003e für die Haselnusskappe und einen luxuriöseren Effekt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Verzehr 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante Haselnuss-Schokoladenhülle\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVereinfachte Version für Chocolatiers: Gießen Sie temperierte \u003cstrong\u003eHaselnuss-Milchschokolade\u003c\/strong\u003e direkt auf eine dünne Schicht in die Form, neigen Sie die Form, um alle Wände zu bedecken, gießen Sie den Überschuss ab und kühlen Sie sie fest. Sie erhalten eine \u003cstrong\u003eSchokoladenhülle in Haselnussform\u003c\/strong\u003e, die Sie mit einer Praliné-Ganache, knusprigem Praliné oder Gianduja füllen können. Verschließen Sie sie mit einer zweiten Schicht Schokolade. Spektakulär in der Oster- und Weihnachtschocolaterie oder für thematische Kollektionen \"Trockenfrüchte\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"grolet-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"grolet-title\"\u003eDie Welt von Cédric Grolet und die Pavoni-Kollektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Haselnuss in der Welt von Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eNach dem weltweiten Erfolg des \u003cstrong\u003eCitron Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e hat Cédric Grolet seine Signatur auf mehrere emblematische Trockenfrüchte übertragen. Die \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e gehört zu seinen Hauptkreationen, verbunden mit Haselnuss-Praliné, einem der großen Klassiker der französischen Patisserie. Dieses Dessert erscheint regelmäßig in seinen Büchern und auf seinen sozialen Netzwerken (Instagram @cedricgrolet). Die Form AF001 ermöglicht es, diese charakteristische Form originalgetreu in Ihrer eigenen Küche oder Ihrem Labor nachzubilden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenz AF001, Signature-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Referenz \u003cstrong\u003eAF001\u003c\/strong\u003e entspricht dem ersten Signature-Modell der Cédric Grolet Kollektion für Pavoni. Jede Form der Serie hat ihren Code: AF001 Haselnuss, gefolgt von anderen Modellen (Zitrone, Marone, Vanille, Saint-Honoré). Diese Codes erleichtern die Identifikation in den Pavoni-Katalogen und ermöglichen Profis eine eindeutige Bestellung. Wenn Sie eine komplette Grolet-Kollektion entwickeln, führen Sie diese Referenzen in Ihrem Inventar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia, Referenzhersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e ist der italienische Hersteller von professionellen Silikonformen und seit 1983 eine Referenz. Seine Formen werden in allen großen Konditoreien weltweit verwendet. 2018 haben Pavoni und Cédric Grolet eine exklusive Partnerschaft geschlossen, um die Signature-Kreationen des Chefkochs als Form zu reproduzieren. Jede Form wird anhand von 3D-Scans der echten Kreationen des Chefs gefertigt, was eine absolute Treue zum Originaldessert garantiert, wie es in seinen Konditoreien serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Buch \"Fruits\" von Cédric Grolet, technische Referenz\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUm die Grolet-Technik bis ins Detail zu beherrschen, beschreibt das Buch \u003cstrong\u003e\"Fruits\" von Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e (Ducasse Books, 2017) die vollständigen Rezepte der verschiedenen Trompe-l'œil: Konfitüren, Cremes, Mousse, Samtüberzüge. Es ist DIE absolute Referenz, um authentische Desserts vollständig nachzubilden. Das Buch ist auf Französisch, Englisch, Japanisch und Koreanisch erhältlich und wurde weltweit über 100.000 Mal verkauft. Das Haselnuss-Dessert wird dort mit genauen Mengenangaben und Arbeitsschritten ausführlich behandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"public-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"public-title\"\u003eFür wen ist diese Form geeignet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Konditoren, Fachgeschäft und Catering\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eprofessionellen Konditoren\u003c\/strong\u003e verwenden diese Form, um eine \u003cstrong\u003ehochwertige Signature-Kreation\u003c\/strong\u003e in der Vitrine anzubieten. Ein Trompe-l'œil-Haselnuss-Dessert sticht sofort aus klassischen Kuchen hervor und zieht die Blicke der Kunden an. Das Instagram-freundliche Erscheinungsbild sorgt natürlich für Traffic. Für Event-Caterer ist es ein Highlight bei Stehempfängen und Hochzeitsfeiern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolatiers, Variationen von Hüllen und Pralinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eChocolatiers\u003c\/strong\u003e nutzen diese Form auf vielfältige Weise: mit Pralinen gefüllte Schokoladenhüllen, große Schokoladen-Haselnüsse für Osterkollektionen, Signature-Pralinen in einer hochwertigen Auswahl. Die sofort erkennbare Form und der Realismus der Details machen diese Stücke zu kulinarischen Sammlerstücken, die Kunden sowohl wegen ihrer Ästhetik als auch ihres Geschmacks kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFortgeschrittene Hobbybäcker, technisches Grolet-Projekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003efortgeschrittene Hobbybäcker\u003c\/strong\u003e, die die Grundlagen der Patisserie (Cremes, Mousse, gefrorene Einsätze, Glasuren) bereits beherrschen, ist die Nachahmung eines Grolet zu Hause eine der ultimativen Herausforderungen. Es ist ein komplettes Wochenendprojekt (2 Tage Vorbereitung verteilt), aber das Ergebnis ist spektakulär. Die Reaktionen der Gäste auf ein Tablett mit 8 hausgemachten Trompe-l'œil-Haselnüssen sind den technischen Aufwand mehr als wert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eBackschulen und Ausbildungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBackschulen\u003c\/strong\u003e nutzen die Grolet-Formen, um fortgeschrittene Techniken zu lehren: Cremes, flüssige Pralinenfüllungen, gefrorene Einsätze, luftige Mousse, Samtglasuren. Sie sind ein ideales Lehrmittel für ein Modul „moderne Patisserie“. Die erkennbare Form kombiniert mit den erforderlichen vielfältigen Techniken macht sie zu einer hervorragenden Übung zur Zusammenfassung des Gelernten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFood-Stylisten und Content-Creator\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003ekulinarische Fotoshootings\u003c\/strong\u003e sind Trompe-l'œil-Formen äußerst fotogen: sofort erkennbare Form, strukturierte Oberfläche, die mit dem Licht spielt, warme Haselnussfarbe. Food-Stylisten und Content-Creator auf Instagram oder TikTok verwenden diese Grolet-Formen häufig für ansprechende visuelle Produktionen. Wenn Sie Content-Creator im Bereich Patisserie sind, garantiert diese Form beeindruckende Fotos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"associes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"associes-title\"\u003eErgänzende Produkte von Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Formen aus der Cédric Grolet × Pavoni Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eErgänzen Sie Ihre Grolet-Kollektion bei Patissland:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil-Zitronenform\u003c\/strong\u003e, 8 einzelne Mulden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZitronenform KE057\u003c\/strong\u003e, einzigartiges Großformat 1215 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil-Kastanien-Form\u003c\/strong\u003e, realistische Kastanienhaut-Textur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilleschoten-Form\u003c\/strong\u003e, für längliche Desserts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Honoré-Form\u003c\/strong\u003e, moderne Interpretation des Klassikers\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Besitz der kompletten Kollektion ermöglicht es, mehrere saisonale Varianten in der Vitrine oder auf der Restaurantkarte anzubieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eHaselnuss-Praliné und Haselnusspaste\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eFür den flüssigen Praliné-Einsatz und die Haselnussmousse bietet Patissland eine Auswahl an \u003cstrong\u003eHaselnuss-Pralinés\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereiner Haselnusspaste\u003c\/strong\u003e in Profiqualität. Die Wahl des Pralinés ist entscheidend, ein guter Praliné mit 50 bis 60% sorgt für ein Dessert mit aromatischer Tiefe, die Billigprodukte nicht erreichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eBrauner Samtspray und goldene Farbstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUnverzichtbar für ein authentisches Ergebnis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ebraune Samtspray\u003c\/strong\u003e (gefärbte Kakaobutter) wird aus 15 cm Entfernung auf die gefrorenen, entformten Teile gesprüht und erzeugt die charakteristische matte, raue Textur der Haselnussschale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003egoldene Lebensmittelfarbstoff\u003c\/strong\u003e, der mit dem Pinsel auf bestimmte Bereiche für einen hochwertigen Lichteffekt aufgetragen wird\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpiegelglasur aus Schokolade\u003c\/strong\u003e für ein glänzenderes Finish im Stil einer \"überzogenen Haselnuss\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormen für Einsätze (Silikomart-Halbkugeln)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUm die \u003cstrong\u003ePraliné- und Cremé-Einsätze\u003c\/strong\u003e im Kern des Entremets herzustellen, benötigen Sie kleine Silikon-Halbkugelformen, Ø 2,5 cm für das Praliné und Ø 3,5 cm für den doppelten Praliné + Cremé Kern. Patissland bietet die passenden Silikomart-Formen an, die sich im Gefrierschrank leicht stapeln lassen. Enorme Zeitersparnis gegenüber DIY-Lösungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eKuvertüre und Überzüge\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eFür die Version \u003cstrong\u003eMilchschokoladenhülle\u003c\/strong\u003e bietet Patissland mehrere professionelle Kuvertüren an. Für eine authentische Haselnuss-Optik wählen Sie eine Milchschokolade mit natürlichen Haselnussnoten. Für die Spiegelglasur-Version sorgt eine \u003cstrong\u003e70% dunkle Schokolade\u003c\/strong\u003e für das eleganteste visuelle Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSosa Pistazienpaste, Ergänzung zu Grolet-Rezepten\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie eine \u003cstrong\u003ekomplette Grolet-Kollektion\u003c\/strong\u003e mit mehreren Varianten von Trockenfrüchten entwickeln, ist die \u003cstrong\u003eSosa Pistazienpaste 1 kg\u003c\/strong\u003e unverzichtbar für Pistazien-Himbeer-Entremets und Pistazien-Cremes, die oft Haselnüsse in einer Vitrine begleiten. Thematische Konsistenz \"hochwertige Trockenfrüchte\", die bei Kunden sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"faq-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet diese Form von einer klassischen Halbkugelform?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDrei grundlegende Unterschiede:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Das \u003cstrong\u003ezweiteilige, bewegliche Formsystem\u003c\/strong\u003e ermöglicht die Herstellung einer ganzen 3D-Haselnuss ohne sichtbare Verbindungsnaht, während eine Halbkugelform zwei Schalen ergibt, die mit einer deutlichen Linie zusammengesetzt werden müssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Die \u003cstrong\u003eorganische Textur und die Details\u003c\/strong\u003e wurden direkt von Cédric Grolet-Modellen abgeformt und bieten einen Realismus, der mit einer generischen Form unmöglich zu erreichen ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Das \u003cstrong\u003ehochdichte Platinsilikon von Pavoni\u003c\/strong\u003e bietet eine viel höhere Haltbarkeit und Präzision beim Stürzen als Standard-Silikone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss man sehr erfahren sein, um diese Form zu verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eein Ergebnis nahe an Grolet\u003c\/strong\u003e zu erzielen, ist ja, eine fortgeschrittene Patisserie-Erfahrung erforderlich (Cremés, Mousses, gefrorene Einsätze, Velours-Spray). Rechnen Sie mit einem guten Niveau eines leidenschaftlichen Hobbybäckers, der bereits mehrere mehrschichtige Entremets hergestellt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003eeine vereinfachte Nutzung\u003c\/strong\u003e können Sie die Form auch sehr gut verwenden, um gefärbte Haselnuss-Milchschokolade (Schalen), einfache Mousse ohne Einsatz oder sogar Haselnuss-Eis herzustellen. Die Form selbst ist nicht schwierig, es ist das vollständige Grolet-Rezept, das technisch anspruchsvoll ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWie funktioniert das doppelte, scharnierartige Formsystem?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Form besteht aus zwei Silikonplatten, die präzise ineinandergreifen. Jede Platte enthält 8 Halbschalen. Sie füllen die Mulden der unteren Platte mit Mousse, setzen den gefrorenen Kern ein, bedecken ihn mit mehr Mousse und positionieren dann die obere Platte mit einem Clipsystem, das eine perfekte Abdichtung zwischen den beiden Teilen gewährleistet. Nach dem Einfrieren lösen Sie die Clips und die Haselnüsse kommen intakt, perfekt kugelförmig und ohne Nahtlinie heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man das Haselnuss-Dessert von Grolet originalgetreu nachmachen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eJa, das vollständige Rezept ist im Buch \u003cstrong\u003e\"Fruits\" von Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e (Ducasse Books) mit allen genauen Mengenangaben und detaillierten Techniken veröffentlicht. Mit dieser Form + dem Buch + hochwertigen Zutaten (Haselnusspraliné 50 bis 60 %, Kakaobutter für Überzug, Gelatine 200 Bloom) erhalten Sie ein sehr originales Ergebnis. Der einzige mögliche Unterschied ist die Handfertigkeit des Küchenchefs, die durch viele Jahre tägliche Praxis erworben wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert die Zubereitung für 8 Stück?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eFür ein komplettes Grolet-Entremet mit doppeltem Einsatz (flüssiges Praliné + Cremé) + Mousse + Velours-Finish rechnen Sie mit \u003cstrong\u003e2 aufgeteilten Tagen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTag 1, die Praliné- und Cremé-Einsätze vorbereiten, separat einfrieren (2 bis 3 Stunden aktive Arbeit + Übernacht-Gefrierzeit)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTag 2, die Mousse vorbereiten, die Entremets in der Form zusammensetzen, einrasten, einfrieren (1 Stunde Arbeit + mindestens 6 Stunden Gefrierzeit)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFertigstellung, Stürzen + Velours-Spray oder Glasur (20 Minuten)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuftauen, 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTechnisch insgesamt etwa 4 Stunden aktive Arbeit verteilt auf 2 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man in dieser Form im Ofen backen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eJa, bis zu 250°C, aber das ist nicht der Hauptzweck der Form. Sie ist für \u003cstrong\u003eMousse-Entremets + Samt-Optik\u003c\/strong\u003e (kein Backen) konzipiert. Sie können sie jedoch auch für weiche Haselnusskekse, Financiers oder Madeleines im Originalformat verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die 3D-kugelförmige Form besser für Zubereitungen geeignet ist, die ihre Struktur behalten (festgelegte Mousse) als für Teige, die beim Backen unregelmäßig aufgehen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWie reinigt man die Form zwischen zwei Anwendungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e1. Lösen Sie die beiden Teile der Form vom Clip\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Waschen Sie die Form von Hand mit \u003cstrong\u003ewarmem Seifenwasser\u003c\/strong\u003e und einem weichen Schwamm (empfohlene Methode zur Verlängerung der Lebensdauer des Silikons)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Spülen Sie gründlich und lassen Sie die Form vor der Lagerung vollständig an der Luft trocknen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spülmaschine ist möglich, beschleunigt aber langfristig leicht die Alterung des Silikons. Vermeiden Sie scharfe Gegenstände (Messer, Gabeln), die die Oberfläche ritzen und das spätere Entformen erschweren könnten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält sie bei intensivem professionellem Gebrauch?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eBei intensivem Gebrauch (mehrere Anwendungen pro Woche, häufige Gefrier-\/Auftauzyklen, wiederholtes Waschen) beträgt die typische Lebensdauer eines Pavoni-Platin-Silikons \u003cstrong\u003e2 bis 5 Jahre\u003c\/strong\u003e. Bei gelegentlichem Gebrauch (1 bis 2 Mal pro Monat) 5 bis 10 Jahre. Anzeichen für das Ende der Lebensdauer sind Elastizitätsverlust des Clip-Systems, Risse an den Ecken, Schwierigkeiten beim Entformen. Platin-Silikon gehört zu den haltbarsten verfügbaren Silikonen, deutlich langlebiger als Standard-Silikone, die nach 6 bis 12 Monaten ermüden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eIst sie für eingefrorene Entremets geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eJa, perfekt. Die \u003cstrong\u003eGrolet-Entremets\u003c\/strong\u003e sind von Natur aus Produkte, die sich sehr gut eingefroren aufbewahren lassen (stabile Textur bis zu 2 bis 3 Monate bei -18°C). Viele professionelle Konditoren produzieren in Chargen und lagern im Gefrierschrank, tauen bei Bedarf für die Auslage auf. Die Samt-Optik oder Glasur wird erst beim Herausnehmen aus dem Gefrierschrank aufgetragen. Die Form hält dank ihres Temperaturbereichs von -40°C bis +250°C problemlos wiederholte Gefrier-\/Auftauzyklen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWie lagert man die Form zwischen zwei Anwendungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLagern Sie die Form \u003cstrong\u003eflach\u003c\/strong\u003e, die beiden Teile getrennt oder zusammengeclipst, an einem \u003cstrong\u003etrockenen und temperierten\u003c\/strong\u003e Ort. Idealerweise in der Originalverpackung oder auf einem speziellen Regal. Vermeiden Sie es, sie unter schweren Gegenständen zu zerdrücken, die die Prägungen langfristig verformen könnten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Wärmequellen (Backofen, Heizkörper). Eine gut gelagerte Form behält ihre Elastizität und scharfen Details über Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168919859242,"sku":"AF008S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-noisettes-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135582","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}