{"product_id":"moule-trompe-loeil-noisette","title":"Trompe-l'œil-Form Haselnuss","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePavoni - Trompe l'œil Kollektion\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eSilikonform Trompe l'œil Haselnuss Emmanuele Forcone für Pavoni\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003e20 Pavoflex Silikonformen zum Nachbilden der Piemont-Haselnuss in der kreativen Konditorei\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eReproduzieren Sie eine \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e mit beeindruckender botanischer Realitätsnähe dank dieser Signaturform, die in Zusammenarbeit mit dem italienischen Chefkonditor \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, Weltmeister der Pâtisserie 2015, entwickelt wurde. Referenz Pavoflex PX43137, diese professionelle Form bildet die charakteristische runde Form der Haselnuss in ihrer holzigen Schale ab, mit dem sichtbaren Kragen des Hüllblatts an der Basis und den feinen Längsrippen, die die Oberfläche der Frucht durchziehen.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eEntwickelt für \u003cstrong\u003eHaselnuss-Desserts\u003c\/strong\u003e, Gianduja-Entremets, \u003cstrong\u003ePralinen mit Haselnusspraliné\u003c\/strong\u003e und alle Kreationen, die die Haselnuss aus dem Piemont feiern, steht diese Form in der großen Tradition der italienischen Chocolaterie. Die charakteristische Form der Frucht, ihr Kragen an der Basis und ihr Einzelvolumen von 120 ml werden vom Platinsilikon Pavoflex der Forcone Serie getreu wiedergegeben.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eWarum Sie diese Forcone Haselnussform wählen sollten\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin-bottom: 15px;\"\u003eJedes Detail der Haselnussform ist für Konditoren und Chocolatiers gedacht, die die \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e im Mittelpunkt ihrer Kreation \u003cstrong\u003ehervorheben\u003c\/strong\u003e wollen.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBotanische Realitätsnähe:\u003c\/strong\u003e die charakteristische runde Form, der sichtbare Kragen des Hüllblatts an der Basis und die feinen Längsrippen werden präzise wiedergegeben, wie bei der frisch geschälten Frucht.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHochdichtes Platinsilikon:\u003c\/strong\u003e thermische Stabilität von -40°C bis +250°C, keinerlei Geruchs- oder Geschmacksübertragung auf die Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGlatt antihaftbeschichtete Oberfläche:\u003c\/strong\u003e Besonderheit der Pavoflex Forcone Serie, erleichtert das Glätten mit dem Spatel und das problemlose Lösen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eProfessionelles GN 1\/1 Format:\u003c\/strong\u003e kompatibel mit den Öfen und GN-Behältern der Konditorei und der gehobenen Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 20px; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 700;\"\u003eInteraktiver Produktionsrechner\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 22px 0; font-style: italic;\"\u003eWie viele täuschend echte Haselnüsse können Sie mit dieser Form herstellen und welche Mengen sollten Sie einplanen?\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-format\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eProduktionsart\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-format\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"entremets-noisette\"\u003eReines Haselnuss-Dessert (Mousse + Praliné-Insert + Biskuit)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"entremets-gianduja\"\u003eGianduja-Dessert (Gianduja-Mousse + Haselnuss-Insert + Biskuit)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"chocolaterie\"\u003eSchokoladenpraline (Schale + reines Haselnusspraliné)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"rocher\"\u003eRocher gianduja XL (Gianduja + geröstete Haselnussstückchen)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-cavites\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eAnzahl der zu füllenden Abdrücke\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-cavites\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"5\"\u003e5 Abdrücke\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"10\"\u003e10 Abdrücke\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"20\" selected\u003e20 Abdrücke (komplette Platte)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"40\"\u003e40 Abdrücke (2 Platten)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"60\"\u003e60 Abdrücke (3 Platten)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"100\"\u003e100 Abdrücke (5 Platten)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cbutton id=\"pl-calc-btn\" style=\"width: 100%; padding: 14px 18px; background-color: #b98b35; color: #ffffff; border: none; border-radius: 8px; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; cursor: pointer; margin-bottom: 18px;\"\u003eMeine Produktion berechnen\u003c\/button\u003e\n\n        \u003cdiv id=\"pl-calc-result\" style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 18px 22px; display: none;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eIhre Produktion\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv id=\"pl-calc-output\" style=\"color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cscript\u003e\n        (function() {\n            var configs = {\n                \"entremets-noisette\": {\n                    label: \"Entremets noisette pure\",\n                    mousse: 75, insert: 25, biscuit: 20, total: 120,\n                    ratio: { mousse: \"mousse à la pâte de noisette\", insert: \"insert crémeux praliné noisette\", biscuit: \"biscuit dacquoise noisette\" },\n                    tip: \"Utilisez une pâte de noisette du Piémont 100% pure (variété Tonda Gentile IGP) pour la mousse. Torréfiez vos noisettes 15 minutes à 160°C avant d'élaborer votre praliné : la torréfaction libère 70% des arômes du fruit.\"\n                },\n                \"entremets-gianduja\": {\n                    label: \"Entremets gianduja\",\n                    mousse: 70, insert: 25, biscuit: 20, total: 115,\n                    ratio: { mousse: \"mousse au gianduja\", insert: \"insert crémeux noisette torréfiée\", biscuit: \"biscuit moelleux noisette\" },\n                    tip: \"Le gianduja traditionnel piémontais respecte un ratio 30% pâte de noisette + 70% chocolat au lait. Pour une mousse aérienne, montez votre gianduja fondu à 35°C avec une crème fouettée mousseuse incorporée en trois fois.\"\n                },\n                \"chocolaterie\": {\n                    label: \"Bonbon chocolat praliné noisette\",\n                    coque: 30, ganache: 80, total: 110,\n                    tip: \"Tempérez votre chocolat au lait à 29-30°C avant coulage. Pour le fourrage, optez pour un praliné noisette 60% pur sucre (noisettes torréfiées + sucre caramélisé uniquement), sans matière grasse ajoutée, pour respecter la tradition piémontaise.\"\n                },\n                \"rocher\": {\n                    label: \"Rocher gianduja XL trompe l'œil\",\n                    gianduja: 100, eclats: 10, total: 110,\n                    tip: \"Pour reproduire la texture d'un rocher noisette, intégrez 10% d'éclats de noisettes torréfiées concassées dans votre gianduja avant coulage. La finition pulvérisée beurre de cacao caramel imite la coque ligneuse. Idéal en chocolaterie de prestige.\"\n                }\n            };\n\n            function calcule() {\n                var format = document.getElementById(\"pl-calc-format\").value;\n                var cavites = parseInt(document.getElementById(\"pl-calc-cavites\").value, 10);\n                var c = configs[format];\n                var html = \"\";\n\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.label + \" : \" + cavites + \" pièces de 120 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\";\n\n                if (format === \"entremets-noisette\" || format === \"entremets-gianduja\") {\n                    var mousse = c.mousse * cavites;\n                    var insert = c.insert * cavites;\n                    var biscuit = c.biscuit * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.mousse + \"\u003c\/strong\u003e : \" + mousse + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.insert + \"\u003c\/strong\u003e : \" + insert + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.biscuit + \"\u003c\/strong\u003e : \" + biscuit + \" g (à détailler en disques)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                } else if (format === \"chocolaterie\") {\n                    var coque = c.coque * cavites;\n                    var ganache = c.ganache * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat au lait de couverture tempéré\u003c\/strong\u003e : \" + coque + \" g (coque)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003ePraliné noisette pur\u003c\/strong\u003e : \" + ganache + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                } else if (format === \"rocher\") {\n                    var gianduja = c.gianduja * cavites;\n                    var eclats = c.eclats * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eGianduja prêt à l'emploi\u003c\/strong\u003e : \" + gianduja + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eÉclats de noisettes torréfiées concassées\u003c\/strong\u003e : \" + eclats + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                }\n\n                var plaques = Math.ceil(cavites \/ 20);\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 6px 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMoules nécessaires :\u003c\/strong\u003e \" + plaques + \" plaque\" + (plaques \u003e 1 ? \"s\" : \"\") + \" PX43137 (20 cavités chacune)\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 6px 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume total à préparer :\u003c\/strong\u003e environ \" + ((c.total * cavites) \/ 1000).toFixed(1) + \" kg de préparations\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 0 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb; color: #8a6624; font-style: italic;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland :\u003c\/strong\u003e \" + c.tip + \"\u003c\/p\u003e\";\n\n                document.getElementById(\"pl-calc-output\").innerHTML = html;\n                document.getElementById(\"pl-calc-result\").style.display = \"block\";\n            }\n\n            document.getElementById(\"pl-calc-btn\").addEventListener(\"click\", calcule);\n        })();\n        \u003c\/script\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003e3 Patissland-Tipps für perfekte täuschend echte Haselnüsse\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDas Eingießen:\u003c\/strong\u003e Die runde Form und der Kragen an der Basis der Haselnuss erfordern eine zweistufige Befüllung. Erste Schicht zu 80%, um Luftblasen in den Längsadern gut zu entfernen, dann zweite Schicht, um die obere glatte Fläche zu glätten. Klopfen Sie die Form nach jeder Schicht fest auf die Arbeitsfläche.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDas Entformen:\u003c\/strong\u003e Stellen Sie sicher, dass das Dessert im Kern vollständig gefroren ist (10 bis 14 Stunden je nach Fettgehalt), bevor Sie das Silikon entfernen. Der Kragen der Form erfordert ein sanftes und langsames Entformen, ohne ruckartiges Verdrehen, das die Details an der Basis der Frucht beschädigen würde.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDas Finish \"Haselnuss in ihrer Schale\":\u003c\/strong\u003e das visuelle Markenzeichen der Haselnuss ist ihre kupferbraune, marmorierte Schale. Tragen Sie zuerst eine Schicht bernsteinfarbenes Kakaobutter-Karamell auf das gesamte Stück auf, dann eine zweite Schicht dunklere Schokoladen-Kakaobutter, um die Adern und die Basis zu betonen. Garantierter Effekt \"frisch geknackte Haselnuss aus dem Piemont\".\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland: die charakteristische marmorierte Haselnuss-Finish\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDas visuelle Markenzeichen einer Haselnuss in der gehobenen Patisserie ist \u003cstrong\u003eder marmorierte Effekt von kupferbraun bis hellbeige\u003c\/strong\u003e. Anfänger-Pâtissiers sprühen eine einheitliche Farbe und erhalten eine wenig aussagekräftige „braune Kugel“. Um auf das nächste Level zu kommen, arbeiten Sie in drei Durchgängen: \u003cstrong\u003eerster Durchgang in karamellbeige\u003c\/strong\u003e (Mischung aus weißer Kakaobutter + hellockerfarbener Lebensmittelfarbe) auf dem gesamten Stück, \u003cstrong\u003ezweiter Durchgang in kupferbraun\u003c\/strong\u003e (Rotoxid + Haselnussbraun, Verhältnis 1:3) auf den oberen zwei Dritteln mit Verblenden, dann \u003cstrong\u003edritter Durchgang mit dunklen Akzenten\u003c\/strong\u003e (reines Schokoladenbraun), um die vertikalen Maserungen der Frucht anzudeuten. So reproduzieren Sie die Haselnuss aus dem Piemont mit ihren natürlichen, geäderten Nuancen getreu. Alternative Variante: Übergang von Braun zu tiefem Schwarz, um eine mit der Salamander geröstete Haselnuss zu suggerieren.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatissland-Tipp: Die Haselnuss aus dem Piemont in Ihrer Storytelling hervorheben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eHaselnuss aus dem Piemont IGP\u003c\/strong\u003e (Sorte Tonda Gentile delle Langhe, manchmal Tonda Gentile Trilobata genannt) gilt weltweit als die Referenz-Haselnuss in der Chocolaterie. Seit dem 17. Jahrhundert in den Langhe, Roero und Monferrato angebaut, zeichnet sie sich durch ihre perfekte Rundung, ihre dünne Haut, die sich beim Rösten leicht löst, und einen Ölanteil von etwa 60% aus, der ihr eine aromatische Rundheit verleiht, die in der hochwertigen Chocolaterie geschätzt wird. Geben Sie Herkunft und Sorte in Ihrem Shop-Menü ausdrücklich an: „Rocher Gianduja, Haselnuss aus dem Piemont IGP, Grand Cru Milchschokolade“. Diese Art von Präzision rechtfertigt eine Premium-Preispositionierung und spricht Kunden an, die nach sorgfältig ausgewählten Produkten suchen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIdeen für Patissland-Kreationen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDas reine \"Tonda Gentile\"-Entremets:\u003c\/strong\u003e Mousse aus Haselnusscreme aus dem Piemont IGP, cremiges Haselnuss-Pralinen-Insert 60%, knuspriges Pralinen-Feuilletine, gerösteter Haselnuss-Dacquoise-Biskuit, samtige Oberfläche in kupferbraun marmoriert.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDas Gianduja-Signature-Entremets:\u003c\/strong\u003e Mousse aus Gianduja mit 30% Haselnusscreme, cremiges geröstetes Haselnuss-Insert, weicher Haselnuss-Schokoladen-Biskuit, zweifarbige braun-schwarze Oberfläche. Die piemontesische Hommage par excellence.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDer XL Gianduja-Rocher:\u003c\/strong\u003e Gianduja-Hülle 30% + 10% geröstete, grob gehackte ganze Haselnussstücke, direkte Tiefkühlung, kupferbraune Samtoberfläche. Die exklusive Einzelpraline für die Schokoladenvitrine.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDie Praline mit Haselnuss-Praliné-Schokolade:\u003c\/strong\u003e temperierte Milchschokoladenhülle, 60% reines Zucker-Haselnuss-Praliné-Füllung, marmorierte Sprühveredelung. Ideal für exklusive Pralinenschachteln und Festtagsschokoladen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDie Haselnuss \"Kaffee-Kardamom\":\u003c\/strong\u003e Haselnussmousse mit Kaffee und grünem Kardamom, flüssiger Gianduja-Einsatz, Haselnuss-Financier-Biskuit, schokoladenbraune Samtoberfläche. Die moderne italienische Kombination, die im Degustationsmenü überrascht.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDie Haselnuss-Birnen-Mignardise:\u003c\/strong\u003e leichte Haselnussmousse, Birnen-Vanille-Kompott-Einsatz, Dacquoise-Biskuit, kupferbraune Samtoberfläche. Der zeitlose herbstliche Genuss für Vitrinen oder exklusive Buffets.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia, Pavoflex-Serie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone (Weltmeister der Pâtisserie 2015)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Platinsilikon, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAnzahl der Formen:\u003c\/strong\u003e 20 Kavitäten Haselnussform\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAbmessungen einer Kavität:\u003c\/strong\u003e 68 x 60 x 52 mm (Länge, Breite, Höhe)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolumen pro Form:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormmaße:\u003c\/strong\u003e 300 x 400 mm (Format GN 1\/1)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOberfläche oben:\u003c\/strong\u003e glatte Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -40°C bis +250°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Ofen, Gefrierschrank, Kühlzelle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePflege und Sterilisation\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0;\"\u003eWaschen Sie mit warmem Wasser und milder Seife. Spülmaschinengeeignet (oberer Korb, moderate Temperatur). Sterilisierbar im Ofen für 2 Minuten bei 150°C zwischen zwei Produktionen. Vor der Lagerung vollständig trocknen, um Kalkablagerungen zu vermeiden. Flach an einem sauberen, trockenen Ort und staubgeschützt lagern. Vermeiden Sie Kontakt mit scharfen Gegenständen, die das Silikon einschneiden und die Details der Form beschädigen könnten, insbesondere den Kragen an der Basis und die Längsrippen der Haselnuss.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003eFür weiterführende Informationen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eVervollständigen Sie Ihr Haselnuss- und Trompe-l'œil-Arsenal:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eEntdecken Sie die Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e und alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eprofessionellen Silikonformen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eErzielen Sie die marmorierte Samtoberfläche mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/spray-velours\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eLebensmittelsamt-Sprays\u003c\/a\u003e und unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eFarbmitteln für Kakaobutter\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eBearbeiten Sie Ihre Schalen und Gianduja mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/chocolats\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eKuvertüre-Schokoladen\u003c\/a\u003e in Profiqualität.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eVeredeln Sie Ihre Haselnusszubereitungen mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/aromes\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eBackaromen\u003c\/a\u003e und unseren Trockenfruchtpasten für hausgemachte Pralinen.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788410380627,"sku":"PX43137S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Progetto_senza_titolo_5_jpg.webp?v=1779131459","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/moule-trompe-loeil-noisette","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}