{"product_id":"pepites-inspiration-framboise-valrhona-3-kg","title":"Himbeer-Inspirationsstückchen - 3 kg","description":"\u003cdiv class=\"pl-v6\" style=\"font-family:'Montserrat',sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:24px;color:#3a3229;position:relative;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.pl-v6{max-width:820px;margin:0 auto;line-height:1.6;}\n.pl-v6 h3{color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 12px;font-weight:600;}\n.pl-v6 .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px;}\n.pl-v6 ul{list-style:none;padding:0;margin:0;}\n.pl-v6 ul li{position:relative;padding-left:22px;margin:0 0 9px;}\n.pl-v6 ul li:before{content:\"\";position:absolute;left:0;top:8px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a;}\n.pl-v6 .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 16px;font-size:.95em;}\n.pl-v6 a{color:#b98b35;text-decoration:underline;}\n.pl-v6 .pl-faq p{margin:0 0 12px;}\n.pl-confetti{position:absolute;top:-12px;width:9px;height:9px;border-radius:50%;opacity:0;animation:plfall 2.6s ease-in forwards;}\n@keyframes plfall{0%{transform:translateY(-20px) rotate(0);opacity:0;}10%{opacity:1;}100%{transform:translateY(360px) rotate(300deg);opacity:0;}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cspan class=\"pl-confetti\" style=\"left:8%;background:#d94f70;animation-delay:.1s;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl-confetti\" style=\"left:24%;background:#e26d8a;animation-delay:.5s;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl-confetti\" style=\"left:47%;background:#c93f63;animation-delay:.2s;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl-confetti\" style=\"left:66%;background:#e88aa2;animation-delay:.7s;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl-confetti\" style=\"left:83%;background:#d94f70;animation-delay:.35s;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Pépites Inspiration Framboise von Valrhona sind für die Herstellung feiner und kreativer Feingebäcke konzipiert. Ihre großzügige Größe sorgt für Textur und Genuss und offenbart intensive Noten von eingemachter Himbeere. Hergestellt aus Kakaobutter und Himbeerpulver bieten sie ein fruchtig-säuerliches Profil ohne Kakaomasse. Hergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerpackung: 3-kg-Beutel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromaprofil: eingemachte Himbeere, fruchtig-säuerliche Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesteht aus 31 % Kakaobutter und 14,8 % Himbeerpulver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroßzügige Größe, die beim Backen hält und die Krume strukturiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt in Frankreich, Marke Valrhona.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungstipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie die Stückchen am Ende des Knetvorgangs hinzu, um ihre Form beim Backen zu bewahren. Sie eignen sich für feine und kreative Feingebäcke, Brioche und Hefeteige sowie für Snacks: Kekse, Muffins und Kuchen. Reservieren Sie einige Stückchen für die Oberfläche vor dem Backen für ein sauberes Finish und eine sichtbare fruchtige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ergänzen eine Reihe von Einlagen und passen zu \u003ca href=\"\/de\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eSchokoladen und Pralinen\u003c\/a\u003e. Entdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-Produktreihe\u003c\/a\u003e für Ihre Signature-Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZu beachten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Zucker, Kakaobutter 31 %, Himbeerpulver 14,8 %, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: mögliche Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Gluten. Milch (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte pro 100 g: Energie 542 kcal (2262 kJ), Fett 32 g davon gesättigte Fettsäuren 19 g, Kohlenhydrate 59 g davon Zucker 59 g, Ballaststoffe 4,9 g, Eiweiß 1,4 g, Salz weniger als 0,01 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRechtliche Bezeichnung: Spezialität auf Basis von Kakaobutter und Himbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerung: an einem trockenen Ort bei 16 bis 18 °C. Mindesthaltbarkeitsdatum 12 Monate, Mindestvertriebsdauer 7 Monate nach Erhalt. Nach dem Öffnen den Beutel luftdicht verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Menge Himbeerstückchen für Keksteig oder Brioche?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRechnen Sie allgemein mit 10 bis 15 % des Teiggewichts, je nach gewünschter Intensität. Geben Sie sie am Ende des Knetvorgangs hinzu, damit sie beim Backen ihre Form behalten. Unsere Ideen finden Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/recette-cookies\"\u003eKeks-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthalten diese Stückchen Schokolade?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSie werden aus Kakaobutter und Himbeerpulver hergestellt, ohne Kakaomasse. Das Ergebnis ist ein Stückchen mit dem Geschmack von eingemachter Himbeere, fruchtig und säuerlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahrt man einen angebrochenen 3-kg-Beutel auf?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVerschließen Sie den Beutel luftdicht und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort bei 16 bis 18 °C. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt 12 Monate, die Mindestvertriebsdauer nach Erhalt 7 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54231740285267,"sku":"56304","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pepites-inspiration-framboise-par-valrhona_1_v2.jpg?v=1783500544","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/pepites-inspiration-framboise-valrhona-3-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}