{"product_id":"pistoles-chocolat-lait-lauena-37-5kg","title":"Pistolen Schokolade Milch Lauena 37 % – 5 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"1112\" data-end=\"1159\"\u003eSchweizer Milchkuvertüre – Mischungsserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1176\"\u003eLauena 37 %\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1225\"\u003eSchweizer Milchkuvertüre\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1249\"\u003eVillars\u003c\/strong\u003e, basierend auf einer \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1305\"\u003eMischung von Kakaobohnen aus Westafrika\u003c\/strong\u003e. Sein Aromaprofil ist \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1354\"\u003erund und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, geprägt von \u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1396\"\u003eintensiven Milchnoten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1422\"\u003egerösteten Getreiden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1440\"\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e. Diese professionelle Schokolade zeichnet sich durch ihren \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1515\"\u003emilden kakaohaltigen Charakter\u003c\/strong\u003e aus, der für eine breite Palette von Anwendungen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1709\"\u003eDank ihrer flüssigen Textur und dem Format in \u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1621\"\u003e5-kg-Pistolen\u003c\/strong\u003e ist Lauena 37 % sowohl für Handwerker als auch für Halbindustriebetriebe leicht zu verarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1711\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1716\" data-end=\"1743\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1745\" data-end=\"2094\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1745\" data-end=\"1773\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1764\"\u003eMindestkakaoanteil\u003c\/strong\u003e: 37 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1774\" data-end=\"1818\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"1818\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1776\" data-end=\"1816\"\u003eMindestanteil an Milchfeststoffen: 19 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1819\" data-end=\"1878\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1878\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1821\" data-end=\"1842\"\u003eBohnenherkunft\u003c\/strong\u003e: Westafrika (Mischung)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1941\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1881\" data-end=\"1941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1881\" data-end=\"1901\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/strong\u003e: milchig, Getreide, Karamell, ausgewogen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1942\" data-end=\"2029\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2029\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1968\"\u003eIdeale Anwendungen\u003c\/strong\u003e: Überziehen, Formen, Tafeln, Ganaches, Cremes, Mousse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2030\" data-end=\"2069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2032\" data-end=\"2069\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2032\" data-end=\"2042\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: Pistolen – 5-kg-Sack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2070\" data-end=\"2094\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2094\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2094\"\u003eSwissness-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2096\" data-end=\"2099\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2101\" data-end=\"2119\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2121\" data-end=\"2454\"\u003eZucker*, Kakaobutter, \u003cstrong data-start=\"2146\" data-end=\"2171\"\u003eVollmilchpulver\u003c\/strong\u003e*, Kakaomasse, \u003cstrong data-start=\"2189\" data-end=\"2214\"\u003eMagermilchpulver\u003c\/strong\u003e*, \u003cstrong data-start=\"2217\" data-end=\"2241\"\u003eMolkenpulver\u003c\/strong\u003e*, \u003cstrong data-start=\"2244\" data-end=\"2269\"\u003egetrockneter Malzextrakt\u003c\/strong\u003e (Gerste), \u003cstrong data-start=\"2278\" data-end=\"2294\"\u003eEmulgatoren\u003c\/strong\u003e (Sojalecithin und Raps), natürliches Vanillearoma.\u003cbr data-start=\"2350\" data-end=\"2353\"\u003e*Zutaten schweizerischer Herkunft.\u003cbr data-start=\"2384\" data-end=\"2387\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2387\" data-end=\"2411\"\u003eKakao: mindestens 37 %\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2411\" data-end=\"2414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2414\" data-end=\"2454\"\u003eMilchfeststoffe: mindestens 19 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2456\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2461\" data-end=\"2478\"\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2480\" data-end=\"2631\"\u003eEnthält: \u003cstrong data-start=\"2491\" data-end=\"2499\"\u003eMilch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2503\" data-end=\"2511\"\u003eGerste\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2511\" data-end=\"2514\"\u003eKann Spuren enthalten von: \u003cstrong data-start=\"2544\" data-end=\"2631\"\u003eHaselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Cashewnüssen, Pekannüssen, Pistazien, Eiern, Soja, Weizen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2633\" data-end=\"2636\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2638\" data-end=\"2681\"\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2683\" data-end=\"2953\"\u003eDie Schokolade Lauena 37 % liefert \u003cstrong data-start=\"2715\" data-end=\"2737\"\u003e2405 kJ (575 kcal)\u003c\/strong\u003e Energie. Sie enthält \u003cstrong data-start=\"2761\" data-end=\"2789\"\u003e39 g Fett\u003c\/strong\u003e, davon \u003cstrong data-start=\"2796\" data-end=\"2826\"\u003e24 g gesättigte Fettsäuren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2828\" data-end=\"2848\"\u003e49 g Kohlenhydrate\u003c\/strong\u003e, davon \u003cstrong data-start=\"2854\" data-end=\"2872\"\u003e48 g Zucker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2874\" data-end=\"2896\"\u003e7,1 g Eiweiß\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2898\" data-end=\"2930\"\u003e1,7 g Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2935\" data-end=\"2952\"\u003e0,29 g Salz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2955\" data-end=\"2958\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2960\" data-end=\"2995\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2997\" data-end=\"3087\"\u003ePerfekt für sowohl genussvolle als auch technische Rezepte, wird Lauena 37 % verwendet für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3089\" data-end=\"3268\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3089\" data-end=\"3133\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3091\" data-end=\"3133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3091\" data-end=\"3102\"\u003eFormen\u003c\/strong\u003e von Tafeln und Hohlformen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3134\" data-end=\"3177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3136\" data-end=\"3177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3136\" data-end=\"3177\"\u003eSchokoriegel und überzogene Pralinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3178\" data-end=\"3224\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3180\" data-end=\"3224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3180\" data-end=\"3202\"\u003eCremige Ganaches\u003c\/strong\u003e, Füllungen und Cremes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3225\" data-end=\"3268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3227\" data-end=\"3268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3227\" data-end=\"3268\"\u003eHandwerkliche Eiscremes und Milchmousses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3285\" data-end=\"3458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3285\" data-end=\"3333\"\u003eIst Lauena 37 % eine Single-Origin-Schokolade?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3333\" data-end=\"3336\"\u003eNein, es handelt sich um eine Mischung ausgewählter Bohnen aus Westafrika, um ein ausgewogenes und konstantes Profil zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3460\" data-end=\"3600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3460\" data-end=\"3492\"\u003eWelchen dominanten Geschmack hat sie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3492\" data-end=\"3495\"\u003eSie ist geprägt von Aromen von \u003cstrong data-start=\"3527\" data-end=\"3538\"\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3543\" data-end=\"3564\"\u003egeröstetem Getreide\u003c\/strong\u003e mit einer \u003cstrong data-start=\"3580\" data-end=\"3590\"\u003emilchigen\u003c\/strong\u003e und milden Basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3602\" data-end=\"3745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3602\" data-end=\"3661\"\u003eKann sie für Ganaches und Überzüge verwendet werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3661\" data-end=\"3664\"\u003eJa, sie ist perfekt geeignet für Ganaches, Überzüge und Tafelformen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3747\" data-end=\"3865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3747\" data-end=\"3790\"\u003eWird diese Schokolade in der Schweiz hergestellt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3790\" data-end=\"3793\"\u003eJa, Lauena wird in der Schweiz von Villars hergestellt und ist \u003cstrong data-start=\"3851\" data-end=\"3864\"\u003eSwissness\u003c\/strong\u003e-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3867\" data-end=\"3982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3867\" data-end=\"3899\"\u003eEnthält sie Allergene?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3899\" data-end=\"3902\"\u003eJa, \u003cstrong data-start=\"3907\" data-end=\"3921\"\u003eMilch, Gerste\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"3926\" data-end=\"3981\"\u003emögliche Spuren von Schalenfrüchten, Eiern, Soja, Weizen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLARS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483069710675,"sku":"48735","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-lait-lauena-37percent-5kg-villars-1.jpg?v=1772158538","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/pistoles-chocolat-lait-lauena-37-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}