{"product_id":"pistoles-chocolat-lait-leity-36-5kg","title":"Pistolen Milchschokolade Leity 36 % – 5 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"1198\" data-end=\"1262\"\u003eSchweizer Milchkuvertüre – Rückverfolgbare Milch aus dem Kanton Freiburg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1652\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1281\"\u003eLeity 36 %\u003c\/strong\u003e ist eine Milchkuvertüre von \u003cstrong data-start=\"1326\" data-end=\"1337\"\u003eVillars\u003c\/strong\u003e, hergestellt mit vollfetter Milch aus der Region, die ausschließlich aus dem \u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1427\"\u003eKanton Freiburg\u003c\/strong\u003e stammt. In Kombination mit reinem Kakao aus der Herkunft \u003cstrong data-start=\"1460\" data-end=\"1477\"\u003eElfenbeinküste\u003c\/strong\u003e offenbart sie ein \u003cstrong data-start=\"1492\" data-end=\"1518\"\u003eeinzigartiges Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer \u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1558\"\u003ecremig-samtigen Textur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1584\"\u003ekeksartigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1597\"\u003emalzigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1613\"\u003egerösteten Noten\u003c\/strong\u003e, die an die Bauernmilch von früher erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1832\"\u003eHergestellt in der Schweiz nach den \u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1703\"\u003eSwissness\u003c\/strong\u003e-Standards, wird diese Schokolade in \u003cstrong data-start=\"1736\" data-end=\"1758\"\u003epraktischen Pistolen\u003c\/strong\u003e verpackt, ideal für anspruchsvolle Fachleute in der Konditorei und Chocolaterie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1834\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1839\" data-end=\"1856\"\u003eWichtige Punkte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1858\" data-end=\"2254\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1858\" data-end=\"1896\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"1896\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1860\" data-end=\"1894\"\u003eKakaogehalt: mindestens 36 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1897\" data-end=\"1941\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"1941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1939\"\u003eMilchtrockenmasse: mindestens 23 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1942\" data-end=\"1982\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"1982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1980\"\u003eRückverfolgbare Milch aus dem Kanton Freiburg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1983\" data-end=\"2027\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2027\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1985\" data-end=\"2025\"\u003eKakaobohnen aus der Herkunft Elfenbeinküste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2028\" data-end=\"2098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2030\" data-end=\"2098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2030\" data-end=\"2096\"\u003eAromaprofil: Bauernmilchtyp, keksartig, malzig, geröstet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2099\" data-end=\"2153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2101\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2101\" data-end=\"2151\"\u003eProfessionelles Format: Pistolen im 5-kg-Beutel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2154\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2156\" data-end=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2156\" data-end=\"2228\"\u003eAnwendungen: Ganache, Crémeux, Formgebung, Überzug, Tafel, Mousse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2231\" data-end=\"2254\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2233\" data-end=\"2254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2254\"\u003eLabel: Swissness\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2256\" data-end=\"2259\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2261\" data-end=\"2304\"\u003eSchweizer Bauernmilch \u0026amp; lokale Lieferkette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2306\" data-end=\"2648\"\u003eLeity 36 % stammt aus einer \u003cstrong data-start=\"2331\" data-end=\"2384\"\u003ePartnerschaft mit Schweizer Milchproduzenten\u003c\/strong\u003e im Kanton Freiburg. Diese Betriebe betreiben eine nachhaltige Landwirtschaft, bei der die Tiere mit Heu und frischem Gras gefüttert werden. Die in dieser Kuvertüre verwendete Schweizer Milch verleiht der Schokolade einen \u003cstrong data-start=\"2586\" data-end=\"2614\"\u003enatürlichen und großzügigen Geschmack\u003c\/strong\u003e, typisch für die Region Freiburg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2655\" data-end=\"2673\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2675\" data-end=\"3020\"\u003eZucker*, \u003cem data-start=\"2684\" data-end=\"2707\"\u003eVollmilchpulver\u003c\/em\u003e (Freiburg)**, Kakaobutter, Kakaomasse, \u003cstrong data-start=\"2754\" data-end=\"2780\"\u003eMolkenpulver*\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2782\" data-end=\"2812\"\u003ebuttrige Milchfette*\u003c\/strong\u003e (Milch), \u003cstrong data-start=\"2821\" data-end=\"2844\"\u003eMalzextrakt\u003c\/strong\u003e (Gerste), \u003cstrong data-start=\"2853\" data-end=\"2889\"\u003eEmulgator: Rapslecithin\u003c\/strong\u003e, natürliches Vanillearoma.\u003cbr data-start=\"2916\" data-end=\"2919\"\u003e*Zutaten schweizerischer Herkunft.\u003cbr data-start=\"2950\" data-end=\"2953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2953\" data-end=\"2977\"\u003eKakao: mindestens 36 %\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong data-start=\"2980\" data-end=\"3020\"\u003eMilchtrockenmasse: mindestens 23 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3022\" data-end=\"3025\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3027\" data-end=\"3044\"\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3046\" data-end=\"3198\"\u003eEnthält: \u003cstrong data-start=\"3057\" data-end=\"3065\"\u003eMilch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"3069\" data-end=\"3077\"\u003eGerste\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"3078\" data-end=\"3081\"\u003eKann Spuren enthalten von: \u003cstrong data-start=\"3111\" data-end=\"3198\"\u003eHaselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Cashewnüssen, Pekannüssen, Pistazien, Eiern, Soja, Weizen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3200\" data-end=\"3203\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3205\" data-end=\"3248\"\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3250\" data-end=\"3554\"\u003eDie Schokolade Leity 36 % liefert \u003cstrong data-start=\"3281\" data-end=\"3303\"\u003e2295 kJ (555 kcal)\u003c\/strong\u003e Energie. Sie enthält \u003cstrong data-start=\"3327\" data-end=\"3355\"\u003e36 g Fett\u003c\/strong\u003e, davon \u003cstrong data-start=\"3362\" data-end=\"3392\"\u003e22 g gesättigte Fettsäuren\u003c\/strong\u003e. Der Kohlenhydratgehalt beträgt \u003cstrong data-start=\"3424\" data-end=\"3432\"\u003e49 g\u003c\/strong\u003e, davon \u003cstrong data-start=\"3439\" data-end=\"3457\"\u003e48 g Zucker\u003c\/strong\u003e. Außerdem liefert sie \u003cstrong data-start=\"3476\" data-end=\"3498\"\u003e7,6 g Eiweiß\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3500\" data-end=\"3532\"\u003e2,6 g Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"3536\" data-end=\"3553\"\u003e0,30 g Salz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3556\" data-end=\"3559\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3561\" data-end=\"3589\"\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3591\" data-end=\"3694\"\u003eDank ihres ausgewogenen Profils und der schmelzenden Textur eignet sich Leity 36 % für viele Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3695\" data-end=\"3892\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3695\" data-end=\"3751\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3697\" data-end=\"3751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3697\" data-end=\"3751\"\u003eFeine Tafelschokoladen und Oster- oder Weihnachtsformen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3752\" data-end=\"3782\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3754\" data-end=\"3782\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3754\" data-end=\"3782\"\u003eSanfte Ganaches und Crémeux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3783\" data-end=\"3816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3785\" data-end=\"3816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3785\" data-end=\"3816\"\u003eMousses und milchige Füllungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3817\" data-end=\"3852\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3819\" data-end=\"3852\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3819\" data-end=\"3852\"\u003eMilchüberzüge mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3853\" data-end=\"3892\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3855\" data-end=\"3892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3855\" data-end=\"3892\"\u003ePremium-Eis und gefrorene Desserts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3909\" data-end=\"4044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3909\" data-end=\"3945\"\u003eIst diese Schokolade rein ursprungsbezogen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3945\" data-end=\"3948\"\u003eJa, für den Kakao (Elfenbeinküste), und die Milch ist 100 % Schweizer Herkunft aus dem Kanton Freiburg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4046\" data-end=\"4165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4046\" data-end=\"4082\"\u003eWelchen dominanten Geschmack hat sie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4082\" data-end=\"4085\"\u003eCremig, keksartig, mit malzigen und gerösteten Noten, typisch für Bauernmilch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4167\" data-end=\"4329\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4167\" data-end=\"4200\"\u003eFür wen ist diese Schokolade gedacht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4200\" data-end=\"4203\"\u003eFür Chocolatiers, Konditoren, Eishersteller, Bäcker und Gastronomen, die eine authentische Milchschokolade suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4331\" data-end=\"4468\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4331\" data-end=\"4377\"\u003eKann man Leity für Ganaches verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4377\" data-end=\"4380\"\u003eAbsolut, sie ist perfekt für milchige Ganaches, Crémeux, Mousses und feine Formungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4470\" data-end=\"4600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4470\" data-end=\"4502\"\u003eIst sie mit dem Swissness-Label ausgezeichnet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4502\" data-end=\"4505\"\u003eJa, und sie erfüllt auch die Schweizer Anforderungen an Rückverfolgbarkeit und Milchqualität.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLARS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483043496275,"sku":"51015","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-lait-leity-36-percent-5kg-villars-1.jpg?v=1772158532","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/pistoles-chocolat-lait-leity-36-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}