{"product_id":"sosa-abricot-crispy-1-4mm-250g","title":"Abricot Knusprig 1-4 mm 250g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePépites Abricot Crispy 1-4 mm 250 g\u003c\/strong\u003e sind gefriergetrocknete Granulate auf Basis von konzentriertem Aprikosenpüree, die eine knusprige Textur, braun-orangefarbene Granulate von 1 bis 4 mm und einen intensiven, frischen und natürlichen Aprikosengeschmack bieten. Ihre feine und gleichmäßige Körnung macht sie zu einer besonders präzisen Dekorationszutat, ideal für detaillierte Verzierungen in der Schokoladen-, Konditor- und Süßwarenherstellung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIhr intensives Aromaprofil — bedingt durch die Konzentration des Aprikosenpürees — unterscheidet sie von anderen Frucht-Crispys. Natürliche Farbabweichungen zwischen den Chargen sind möglich, ohne Einfluss auf Qualität oder Geschmack. Dieses Produkt ist sehr hygroskopisch: nur in trockener Umgebung verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensiver, frischer und natürlicher Geschmack von konzentrierter Aprikose — Geschmack überlegen gegenüber klassischen Trockenfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Körnung von 1 bis 4 mm, ideal für präzise Verzierungen und kleine Dekore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraun-orangefarbene Granulate mit natürlicher Farbvarianz je nach Charge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt ohne Vorbereitung verwenden, nur für trockene Anwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an Kalium (848,8 mg\/100 g), Ballaststoffen (10,2 g\/100 g) und Eisen (1,97 mg\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGVO-frei zertifiziert, vegan, vegetarisch, ohne Transfettsäuren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für alle trockenen Anwendungen: Überzug und Dekoration von Schokoladentafeln, Bonbons und Nüssen, Topping für Eis und Sorbets, Oberflächendekoration von Desserts, Tartelettes und Feingebäck, Füllung für Früchtetees. Nur in trockener Umgebung verwenden, da das Produkt sehr hygroskopisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten und Allergene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKonzentrierte Aprikosenpüree. Keine Hauptallergene im Produkt. Kann Spuren von enthalten: Eiern, Erdnüssen, Soja und Sojaprodukten, Milch und Milchprodukten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei 15 bis 20 °C an einem trockenen Ort (Luftfeuchtigkeit unter 65 %) lagern, geschützt vor Licht und Gerüchen, in der verschlossenen Originalverpackung. Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate. Nach dem Öffnen: sehr hygroskopisches Produkt, empfohlen wird die Lagerung mit Silikattütchen bei 15-20 °C, Verbrauch innerhalb von 15 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNährwertangaben pro 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1289 kJ \/ 304 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g davon gesättigt 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e57 g davon Zucker 51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,2 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e848,8 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalzium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48,5 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEisen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,97 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eFAQ — Häufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdl style=\"margin-top:12px; line-height:1.9;\"\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWarum variiert die Farbe der Stückchen von Glas zu Glas?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eDie braun-orangenen Farbvariationen sind natürlich und hängen von der Reife der für das Püree verwendeten Aprikosen ab. Sie haben keinen Einfluss auf Geschmack oder Qualität des Produkts – sie sind ein Zeichen für die Echtheit eines Farbstoff-freien Zutatenprodukts.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWas ist der Unterschied zu den anderen Crispys von Sosa mit größerer Körnung?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eDie Körnung 1-4 mm des Aprikosen-Crispys ist feiner als die 2-10 mm großen Crispys aus Himbeere, Ananas oder Kirsche. Es eignet sich besonders für präzise Dekorationen, feine Überzüge und Einbindungen in schokoladige Zubereitungen mit glatter Textur.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eKann ich es in einer Creme, Ganache oder einem Dessert-Inlay verwenden?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht feuchtigkeitsbeständig. Bei Kontakt mit Feuchtigkeit werden die Körner schnell weich. Nur zur Dekoration auf trockenen Oberflächen oder zur Einbindung in Schokoladenmassen verwenden.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWelche Lagertemperatur wird empfohlen?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 0 0;\"\u003eZwischen 15 und 20 °C, was strenger ist als bei den meisten gefriergetrockneten Sosa-Produkten (normalerweise 15-25 °C). Diese Vorgabe ist einzuhalten, um die knusprige Textur und den optimalen Geschmack des Produkts zu bewahren, besonders nach dem Öffnen mit Silicagelbeutel.\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:8px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eProduktinformationen\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eMarke : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eArtikelnummer : 41536\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN : 8414933011934\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRechtliche Bezeichnung : Zucker-Dekorationskörner \/ Gefriergetrocknete Aprikosenstückchen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNettogewicht : 250 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAbmessungen : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHaltbarkeit nach Öffnung : 15 Tage mit Silicagelbeutel bei 15-20 °C\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZertifizierungen : gentechnikfrei, vegan, vegetarisch, ohne Transfettsäuren\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHerkunftsland : Spanien (ES)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZolltarifnummer (SH) : 0813.10\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHersteller: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542607847763,"sku":"41536","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/abricot-crispy-1-4-mm-250g-sosa-1.jpg?v=1777687205","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/sosa-abricot-crispy-1-4mm-250g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}