{"product_id":"tapis-micro-perfore-en-silicone-38x28cm","title":"Mikroperforierte Silikonmatte (Größe wählen)","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eDecora Mikroporöse Silikon-Backmatte - 2 professionelle Formate | Wiederverwendbar\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003e\u003cstrong\u003eMikroporentechnologie für optimale gleichmäßige Backergebnisse - Ersetzt dauerhaft Backpapier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"5-5\"\u003eEntdecken Sie die Decora Mikroporöse Silikon-Backmatte, erhältlich in \u003cstrong\u003e2 professionellen Formaten, die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e58,5×38,5cm (Großformat)\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e38,5×28,5cm (Standardformat)\u003c\/strong\u003e. Diese Premium-Techniklösung \u003cstrong\u003erevolutioniert Ihre Backergebnisse\u003c\/strong\u003e und garantiert perfekt gleichmäßige und knusprige Resultate dank ihrer \u003cstrong\u003estrategischen Mikroporen\u003c\/strong\u003e, die eine \u003cstrong\u003eoptimale 360° Luftzirkulation\u003c\/strong\u003e um Ihre Zubereitungen ermöglichen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen – ein homogenes Backergebnis, das mit herkömmlichem Backpapier nicht erreichbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-7\"\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003ehochwertigem lebensmittelechtem Silikon auf verstärktem Gewebe\u003c\/strong\u003e, bietet es eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Hitzebeständigkeit von -40°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e, ermöglicht die Verwendung im Ofen, Gefrierschrank und alle professionellen Techniken. \u003cstrong\u003eTausendfach wiederverwendbar\u003c\/strong\u003e, stellt es eine intelligente ökologische und wirtschaftliche Investition dar, die Einwegverbrauchsmaterialien endgültig überflüssig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"9-9\"\u003eZwei Formate, die sich perfekt an Ihre Ausrüstung anpassen: \u003cstrong\u003eGroßformat 58,5×38,5cm\u003c\/strong\u003e für professionelle Backbleche und große Produktionen, \u003cstrong\u003eStandardformat 38,5×28,5cm\u003c\/strong\u003e für Haushaltsöfen und kompakte Labore.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"11-11\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"13-13\"\u003e\u003cstrong\u003eFormatwahl nach Ihren Bedürfnissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"format-grand-58%2C5%C3%9738%2C5cm---production-professionnelle\" data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eGroßformat 58,5×38,5cm - Professionelle Produktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"17-17\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"18-22\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"18-18\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Backbleche\u003c\/strong\u003e : Passt perfekt zu den standardmäßigen 60×40cm Blechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBäckereien und Labore\u003c\/strong\u003e : Serienproduktion von Keksen, Feingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCaterer und Veranstaltungen\u003c\/strong\u003e : Große Mengen in einem einzigen Backvorgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Öfen\u003c\/strong\u003e : Optimale Nutzung des Backraums\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"23-23\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktionskapazitäten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"24-28\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003cstrong\u003e40-50 mittelgroße Kekse\u003c\/strong\u003e in einem einzigen Backvorgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"25-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003e20-24 Eclairs\u003c\/strong\u003e in optimalen Reihen angeordnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-26\"\u003e\n\u003cstrong\u003e6-8 Tarteböden\u003c\/strong\u003e 20cm gleichzeitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimierte Produktion\u003c\/strong\u003e für maximale Rentabilität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"format-standard-38%2C5%C3%9728%2C5cm---polyvalence-domestique\" data-source-line=\"29-29\"\u003e\u003cstrong\u003eStandardformat 38,5×28,5cm - Vielseitigkeit für den Hausgebrauch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"31-31\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"32-36\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHaushaltsöfen\u003c\/strong\u003e : Passt perfekt zu den gängigen 40×30cm Backblechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnspruchsvolle Hobby-Pâtissiers\u003c\/strong\u003e : Professionelle Qualität zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Labore\u003c\/strong\u003e : Handwerkliche Produktionen in kontrollierten Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKompakte Küchen\u003c\/strong\u003e : Einfaches Lagern, leichte Handhabung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"37-37\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktionskapazitäten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"38-42\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003cstrong\u003e20-25 Kekse\u003c\/strong\u003e mittlerer Größe pro Backvorgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-39\"\u003e\n\u003cstrong\u003e12-15 Éclairs\u003c\/strong\u003e oder Brandteigstücke bequem angeordnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"40-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003e3-4 Tarteböden\u003c\/strong\u003e 20cm gleichzeitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"41-42\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilienformat\u003c\/strong\u003e für den täglichen Patisseriebetrieb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"43-43\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eRevolutionäre technische Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eExklusive Mikroperforationstechnologie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"48-52\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"48-48\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKalibrierte Mikroperforationen\u003c\/strong\u003e : Optimale Luftzirkulation unter den Zubereitungen für gleichmäßiges Backen oben und unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"49-49\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKontinuierliche Feuchtigkeitsabfuhr\u003c\/strong\u003e : Durch die Perforationen entweichender Dampf verhindert Aufweichen und garantiert perfekte Knusprigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"50-50\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte gleichmäßige Backung\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert über- oder unterbackene Stellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"51-52\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Färbung\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßig goldene Unterseite mit charakteristischem Rautenmuster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"53-54\"\u003e\u003cstrong\u003eÜberlegenheit gegenüber Backpapier :\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu wasserundurchlässigem Backpapier, das Feuchtigkeit einschließt und weiche Böden erzeugt, ermöglichen Mikroperforationen eine kontinuierliche Verdunstung und garantieren eine professionelle knusprige Textur über die gesamte Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"56-56\"\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche thermische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"57-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenbeständigkeit\u003c\/strong\u003e : Bis +230°C für alle Backvorgänge in der Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrierbeständigkeit\u003c\/strong\u003e : Bis -40°C für das Einfrieren von Zubereitungen ohne Anhaften\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-59\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionsstabilität\u003c\/strong\u003e : Keine Verformung bei extremen Temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverselle Kompatibilität\u003c\/strong\u003e : Alle Ofentypen und professionelle Techniken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"62-62\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"p%C3%A2tisserie-fine-et-biscuiterie\" data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eFeine Patisserie und Konditorei\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"67-71\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"67-67\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTarteböden und Mürbeteig\u003c\/strong\u003e : Perfektes Blindbacken, gleichmäßige Knusprigkeit, makelloses Lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"68-68\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKekse und Mürbeteiggebäck\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßige goldene Färbung, optimale bröselige Textur, professionelles Muster beim Lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"69-69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTuiles und Zigaretten\u003c\/strong\u003e : Feine, kontrollierte Backweise für perfekte Feinheit und Gleichmäßigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"70-71\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePalets und Galettes\u003c\/strong\u003e : Knusprige Unterseite ohne Überfärbung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"choux-et-p%C3%A2tes-lev%C3%A9es\" data-source-line=\"72-72\"\u003e\u003cstrong\u003eBrandteig und Hefeteige\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"73-77\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBrandteig\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßige Entwicklung, stabile flache Basis, erleichterte Innentrocknung durch Luftzirkulation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairs und Religieuses\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßiges Backen verhindert Einsinken, sauberes Lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-75\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChouquettes und Gougères\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßige Färbung über die gesamte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"76-77\"\u003e\n\u003cstrong\u003eParis-Brest\u003c\/strong\u003e : Perfekte knusprige Basis für spätere Montage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"compatibilit%C3%A9-cerceaux-et-cadres\" data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität von Tortenringen und Rahmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"79-83\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTortenringe\u003c\/strong\u003e : Perfekte Antihaft-Oberfläche für schonendes Lösen empfindlicher Teige\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-80\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMikroperforierte Rahmen\u003c\/strong\u003e : Optimale Synergie von Matte und Rahmen für maximale Luftzirkulation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"81-81\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAusstecher\u003c\/strong\u003e : Sauberes Ausstechen ohne Rückstände\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"82-83\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexible Formen\u003c\/strong\u003e : Stabile Basis für komplexe Aufbauten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"84-84\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"86-86\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Gebrauchsanleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"utilisation-optimale\" data-source-line=\"88-88\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"90-90\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Methode:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"91-97\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"91-91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWählen Sie das passende Format\u003c\/strong\u003e für Ihr Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatzieren Sie die Matte\u003c\/strong\u003e direkt auf dem Backrost (maximale Luftzirkulation) oder auf einer perforierten Platte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-93\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiten Sie die Teige\u003c\/strong\u003e direkt auf der mikroperforierten Oberfläche ohne Einfetten zu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"94-94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken Sie normal\u003c\/strong\u003e nach Rezept (max. 230°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"95-95\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBeobachten Sie die Bräunung\u003c\/strong\u003e : Backzeit oft 5-10% kürzer als mit Backpapier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"96-97\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVor dem Stürzen\u003c\/strong\u003e einige Minuten abkühlen lassen für perfekte Fertigstellung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"98-98\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessioneller Tipp :\u003c\/strong\u003e Für extra knusprige Kekse vollständig auf der Matte auskühlen lassen – die Luftzirkulation durch die Perforationen sorgt für optimale weitere Trocknung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"technique-sp%C3%A9cialis%C3%A9e-fonds-de-tarte\" data-source-line=\"100-100\"\u003e\u003cstrong\u003eSpezialisierte Technik für Tortenböden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-102\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfektioniertes Blindbacken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"103-107\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"103-103\"\u003eKombinieren Sie mikroperforierte Matte + mikroperforierten Tortenring\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"104-104\"\u003eLuft zirkuliert auf allen Seiten und garantiert gleichmäßiges Backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"105-105\"\u003eKeine Backkugeln nötig, keine Randabsackungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"106-107\"\u003eErgebnis: perfekt knuspriger und goldbrauner Boden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-source-line=\"108-108\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"110-110\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat-Auswahlhilfe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"choisissez-le-format-58%2C5%C3%9738%2C5cm-si-%3A\" data-source-line=\"112-112\"\u003e\u003cstrong\u003eWählen Sie das Format 58,5×38,5cm wenn:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"113-118\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"113-113\"\u003eSie besitzen einen professionellen oder großen Haushaltsbackofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"114-114\"\u003eSie produzieren regelmäßig große Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"115-115\"\u003eSie verwenden Standard-Backbleche 60×40cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"116-116\"\u003eSie maximale Rentabilität pro Backvorgang suchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"117-118\"\u003eSie in Bäckerei, Catering oder Labor arbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"choisissez-le-format-38%2C5%C3%9728%2C5cm-si-%3A\" data-source-line=\"119-119\"\u003e\u003cstrong\u003eWählen Sie das Format 38,5×28,5cm wenn:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"120-125\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"120-120\"\u003eSie besitzen einen Standard-Haushaltsofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"121-121\"\u003eSie backen für Familie oder kleine Produktionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"122-122\"\u003eSie verwenden gängige Bleche 40×30cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-123\"\u003eSie bevorzugen einfache Handhabung und Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"124-125\"\u003eSie beginnen mit professionellen mikroperforierten Matten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"128-128\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege und Aufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"nettoyage\" data-source-line=\"130-130\"\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"131-135\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"131-131\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwäsche\u003c\/strong\u003e : Warmes Seifenwasser, weicher Schwamm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"132-132\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschirrspüler\u003c\/strong\u003e : Kompatibel, flach im oberen Korb platzieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"133-133\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTrocknung\u003c\/strong\u003e : Schnell dank der Perforationen, aufhängen oder flach hinlegen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"134-135\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e : Vorsichtig aufrollen oder flach lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"136-136\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtig :\u003c\/strong\u003e Schneiden Sie niemals auf der Matte, vermeiden Sie scharfe Utensilien, die die Mikroperforationen beschädigen könnten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"138-138\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"140-140\"\u003e\u003cstrong\u003eVergleichende Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"vs-papier-cuisson-traditionnel\" data-source-line=\"142-142\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Vergleich zu traditionellem Backpapier\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"143-147\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"143-143\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBackergebnis\u003c\/strong\u003e: Gleichmäßig dank Perforationen vs ungleichmäßige Bereiche bei Papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"144-144\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: Optimale Knusprigkeit vs Erweichung durch eingeschlossene Feuchtigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"145-145\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÖkologie\u003c\/strong\u003e: Tausendfach wiederverwendbar vs Einweggebrauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"146-147\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWirtschaftlichkeit\u003c\/strong\u003e: Einmalige Investition vs wiederholte Rollenanschaffungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"vs-tapis-silicone-plein-classique\" data-source-line=\"148-148\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Vergleich zu klassischen durchgehenden Silikonmatten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"149-152\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"149-149\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLuftzirkulation\u003c\/strong\u003e: Optimal vs keine bei durchgehender Matte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"150-150\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKrosse Unterseiten\u003c\/strong\u003e: Garantiert vs oft weich bei durchgehender Matte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"151-152\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDampfabfuhr\u003c\/strong\u003e: Kontinuierlich vs Kondensation unter durchgehender Matte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"153-153\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"155-155\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"157-157\"\u003e\u003cstrong\u003eGemeinsame Merkmale der 2 Formate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"158-163\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"158-158\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Decora (italienische Referenz für professionelle Konditorei)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"159-159\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelechtes mikroperforiertes Silikon auf verstärktem Gewebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"160-160\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHitzebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"161-161\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelkontakt gemäß CE-Normen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"162-163\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Natürliche Antihaftwirkung, optimale Flexibilität, kontrollierte Luftdurchlässigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"164-164\"\u003e\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"165-167\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"165-165\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßformat:\u003c\/strong\u003e 58,5 × 38,5cm (professionelle Bleche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"166-167\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardformat:\u003c\/strong\u003e 38,5 × 28,5cm (Haushaltsbacköfen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"168-168\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"170-170\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"172-173\"\u003e\u003cstrong\u003eWelches Format soll ich für meinen Standard-Haushaltsbackofen wählen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Format 38,5×28,5cm passt perfekt in haushaltsübliche Backöfen und gängige 40×30cm Bleche. Für Großraumöfen oder größere Produktionen wählen Sie das 58,5×38,5cm Format.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"175-176\"\u003e\u003cstrong\u003eLassen die Mikroperforationen flüssige Teige durch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, die Mikroöffnungen sind so kalibriert, dass nur Luft und Dampf hindurchgelassen werden. Keksteige und Mürbeteige passieren nicht. Für sehr flüssige Teige lieber eine durchgehende Silikonmatte verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"178-179\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man diese Matten mit Tortenringen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolut, das ist sogar die empfohlene Anwendung. Die antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert das Lösen und die Perforationen sorgen für gleichmäßiges Backen, auch mit Metallringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"181-182\"\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält eine Matte bei professioneller Nutzung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Pflege mehrere Jahre täglicher Nutzung. Die Qualität von Decora garantiert Langlebigkeit und hält tausende Back-\/Waschzyklen stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"184-185\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss die Matte vor der Verwendung eingefettet werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, Silikon ist von Natur aus antihaftbeschichtet. Ein Einfetten könnte die Mikroperforationen verstopfen und die Wirksamkeit verringern.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"187-187\"\u003e\n\u003cp data-source-line=\"189-189\"\u003e\u003cstrong\u003e2 professionelle Formate: 58,5×38,5cm und 38,5×28,5cm • Exklusive Mikroperforationstechnologie • Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon • -40°C bis +230°C • Tausendfach wiederverwendbar • Optimale gleichmäßige Backergebnisse • Umweltfreundlich und wirtschaftlich • Marke Decora\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"38x28cm","offer_id":47973789172051,"sku":"9260256","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58x38cm","offer_id":47973789237587,"sku":"9260257","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-micro-perfore-silicone-choisir-la-taille-decora-1.jpg?v=1772150595","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/tapis-micro-perfore-en-silicone-38x28cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}