{"product_id":"vegan-mousse-500-g","title":"Vegane Mousse - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eVegan Mousse Sosa Ingredients – Professionelles Geliermittel (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVeredeln Sie Ihre pflanzlichen Kreationen mit \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVegan Mousse von Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e, der hochwertigen Gelierlösung für 100 % vegane, leichte und luftige Mousse. Diese technische Mischung aus \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"189\"\u003eAgar-Agar und Tapiokastärke\u003c\/b\u003e sorgt für eine tadellose Stabilität und eine perfekte Textur, die mit traditionellen Gelatinezubereitungen auf tierischer Basis konkurriert. Entwickelt für Geschmacksexperten garantiert sie desserts ohne Synerese, selbst nach einem Gefrierzyklus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eWarum Vegan Mousse für Ihre Backwaren wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePflanzliche Leistung:\u003c\/b\u003e Eine 100 % natürliche Alternative, hergestellt aus Agar-Agar und Tapioka.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAußergewöhnliche Stabilität:\u003c\/b\u003e Bietet eine stabile und leichte Textur, ideal für Mousse, Bavarois und moderne Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKälteresistenz:\u003c\/b\u003e Gefrier- und auftaufähig ohne Texturverlust oder Wasserabsonderung (anti-Synerese).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFortschrittliche Technik:\u003c\/b\u003e Thermoreversibel, ermöglicht große Flexibilität bei der Verarbeitung wässriger Flüssigkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eFür ein professionelles Ergebnis befolgen Sie diese Zubereitungsschritte:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosierung:\u003c\/b\u003e Geben Sie zwischen 1,5 % und 2,5 % Vegan Mousse zu Ihrer flüssigen Basis (Saft, Püree, Infusion).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAktivierung:\u003c\/b\u003e Erhitzen Sie die Mischung auf 90 °C bis 100 °C unter Rühren, um das Geliermittel zu aktivieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEinmischen:\u003c\/b\u003e Lassen Sie die Mischung auf 50-60 °C abkühlen, bevor Sie Ihre luftige Masse vorsichtig unterheben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKaltgelierung:\u003c\/b\u003e Gießen Sie in Ihre Formen und lassen Sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZusammensetzung:\u003c\/b\u003e Tapiokastärke, Agar-Agar (E406).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGelier-Temperatur:\u003c\/b\u003e Zwischen 32 °C und 40 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Wiederverschließbares 500-g-Glas für optimale Lagerung vor Feuchtigkeit geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483781464403,"sku":"48656","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/vegan-mousse-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158573","url":"https:\/\/patistopsland.com\/de\/products\/vegan-mousse-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}