{"title":"Glaseados Espejo","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl-gm{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:24px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl-gm *{box-sizing:border-box}\n#pl-gm .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 22px;margin:0 0 16px}\n#pl-gm h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl-gm p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl-gm p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl-gm ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl-gm li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl-gm li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl-gm .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl-gm .note p{font-size:14px}\n#pl-gm a{color:#9a7220;text-decoration:underline}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl-gm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003cp\u003eEl glaseado espejo es el recubrimiento brillante que cubre los postres modernos con una superficie lisa y reflectante. Vertido sobre un postre congelado, se solidifica instantáneamente formando una capa limpia que capta la luz. Nuestra colección reúne glaseados espejo listos para usar y preparaciones para personalizar: neutros, de chocolate, de colores y metalizados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eTipos de glaseado espejo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaseado neutro:\u003c\/strong\u003e base transparente para colorear uno mismo o usar tal cual para un efecto brillante discreto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaseado de chocolate:\u003c\/strong\u003e negro, con leche o blanco, para postres deliciosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaseado de colores:\u003c\/strong\u003e rojo, rosa, azul, verde, para piezas festivas y cumpleaños.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaseado metalizado:\u003c\/strong\u003e oro, plata, efecto ennegrecido para acabados de alta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCómo aplicar un glaseado espejo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCalienta o prepara el glaseado, luego déjalo bajar a su temperatura de aplicación, alrededor de 30 a 35 °C según el producto. El postre debe estar congelado en el centro y colocado sobre una rejilla encima de un plato. Vierte el glaseado de un solo gesto, del centro hacia los bordes, sin volver a pasar. Deja que el exceso escurra, retira las gotas con una espátula y luego traslada el postre a su soporte. Deja descongelar en el refrigerador antes de degustar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura lo es todo: demasiado caliente, el glaseado resbala y deja zonas finas; demasiado frío, se solidifica antes de cubrir. Trabaja sobre un postre bien congelado y vierte sin esperar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿A qué temperatura se debe aplicar un glaseado espejo?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlrededor de 30 a 35 °C según el producto, sobre un postre congelado en el centro. Es el choque térmico lo que fija el recubrimiento limpio y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede congelar un postre cubierto con glaseado espejo?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSí. Una vez glaseado, el postre puede volver al congelador. El brillo se conserva tras una descongelación lenta en el refrigerador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo arreglar un glaseado espejo fallido?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSi quedó demasiado fino, vuelve a congelar el postre y aplica una segunda capa. Si está demasiado espeso o con burbujas, mezcla y filtra el glaseado para eliminar las burbujas antes de volver a verter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompleta con nuestros \u003ca href=\"\/es\/collections\/moules-entremets\"\u003emoldes para postres\u003c\/a\u003e y nuestros \u003ca href=\"\/es\/collections\/colorants\"\u003ecolorantes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"glacage-miroir-glaze","title":"Glaseado Espejo","description":"\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"819\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"586\"\u003eglaseado espejo FunCakes listo para usar\u003c\/strong\u003e está diseñado para garantizar un \u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"657\"\u003eacabado liso, brillante y uniforme\u003c\/strong\u003e en tus creaciones de repostería. Está dirigido tanto a reposteros aficionados exigentes como a profesionales que buscan un producto fiable, rápido y constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1129\"\u003eNo se requiere ninguna preparación compleja: basta con \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"920\"\u003eremover el glaseado antes de usar\u003c\/strong\u003e para obtener una textura homogénea, perfectamente adecuada para cubrir pasteles y postres de todas las formas. Su base neutra también permite una \u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1093\"\u003ecoloración personalizada\u003c\/strong\u003e con colorantes alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1131\" data-end=\"1134\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1136\" data-end=\"1153\"\u003eBeneficios clave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1422\"\u003e• Glaseado espejo listo para usar, sin cocción\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e• Aplicación simple y rápida en frío\u003cbr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003e• Acabado brillante y uniforme\u003cbr data-start=\"1277\" data-end=\"1280\"\u003e• Base compatible con colorantes alimentarios\u003cbr data-start=\"1329\" data-end=\"1332\"\u003e• Resultado profesional constante\u003cbr data-start=\"1365\" data-end=\"1368\"\u003e• Adecuado para pasteles, entremeses y postres modernos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1424\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1429\" data-end=\"1458\"\u003eInstrucciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1460\" data-end=\"1699\"\u003eRemover cuidadosamente el glaseado antes de usar para obtener una consistencia homogénea. Aplicar directamente sobre un postre bien frío con una espátula o un cuchillo de paleta. Alisar delicadamente para preservar el efecto espejo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1701\" data-end=\"1704\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1706\" data-end=\"1720\"\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1852\"\u003eAgua, jarabe de glucosa, agentes gelificantes (E440, E415, E407), correctores de acidez (E575, E331, E509), conservante (E202), aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1854\" data-end=\"1857\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1859\" data-end=\"1872\"\u003eAlérgenos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"1943\"\u003ePuede contener trazas de gluten, soja, frutos secos y sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1945\" data-end=\"1948\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1950\" data-end=\"1977\"\u003eConsejos de conservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1979\" data-end=\"2133\"\u003eConservar en frío después de abrir. Consumir preferentemente dentro de la semana siguiente a la apertura para preservar la calidad y el brillo del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"325g","offer_id":39723340103722,"sku":"F54775","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":39723340136490,"sku":"F54780","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-fun-cakes-1.jpg?v=1772134019"},{"product_id":"glacage-miroir-transparent-375g","title":"Glaseado Espejo Transparente - 375g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGlaseado Espejo Transparente de FunCakes - Da un Acabado Deslumbrante a tus Postres\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescripción:\u003c\/strong\u003e El Glaseado Espejo Transparente, también conocido como Gel Frío, de la marca FunCakes es la herramienta ideal para dar a tus bavarois, postres y otras delicias un acabado liso y brillante, como un espejo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInstrucciones de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn frío\u003c\/strong\u003e: Extiende el glaseado con una espátula sobre tus bavarois u otros postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara frutas frescas\u003c\/strong\u003e: Usa un pincel para una aplicación delicada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoración posible\u003c\/strong\u003e: Puedes añadir colorantes para personalizar tu glaseado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eListo para usar\u003c\/strong\u003e: Mezcla bien antes de usar para obtener una consistencia homogénea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJarabe de glucosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgentes gelificantes: E440, E401, E407\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReguladores de acidez: E330, E331, E327, E341\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservadores: E202\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePuede contener trazas de gluten, soja, frutos secos y sulfitos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e375g, perfecto para cubrir varios postres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBavarois, cheesecakes, pasteles de frutas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCualquier repostería que requiera un acabado brillante y elegante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAportar un toque profesional a tus creaciones caseras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsejos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara un acabado perfecto, asegúrate de que el postre esté bien frío antes de aplicar el glaseado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExperimenta con colorantes para efectos visuales personalizados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlaseado Espejo Transparente de FunCakes\u003c\/strong\u003e: Transforma tus postres en obras maestras brillantes y cautivadoras, dignas de una pastelería de lujo.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31746031910954,"sku":"F54785","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-clear-375g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134687"},{"product_id":"glacage-miroir-choco-375g","title":"Glaseado Espejo de Chocolate - 375g","description":"\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"940\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"596\" data-end=\"635\"\u003eGlaseado Espejo de Chocolate de FunCakes\u003c\/strong\u003e está diseñado para ofrecer a tus postres un \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"725\"\u003eacabado brillante, liso y profesional\u003c\/strong\u003e, combinado con un \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"777\"\u003esabor a chocolate rico y equilibrado\u003c\/strong\u003e. Ideal tanto para reposteros aficionados exigentes como para profesionales, este glaseado permite realzar instantáneamente entremeses, bavarois y pasteles modernos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1296\"\u003eListo para usar y \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"983\"\u003eutilizable en frío\u003c\/strong\u003e, no requiere ninguna preparación técnica compleja. Su textura fluida garantiza una aplicación homogénea con espátula, para un efecto espejo nítido y elegante. Este glaseado de chocolate es especialmente apreciado para postres de vitrina, creaciones para eventos y pastelería con alto valor visual.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1303\" data-end=\"1334\"\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1336\" data-end=\"1530\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1336\" data-end=\"1380\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1380\"\u003eTipo: Glaseado espejo \/ cobertura brillante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1381\" data-end=\"1402\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1402\"\u003eSabor: Chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1403\" data-end=\"1428\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1428\"\u003eUso: en frío\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1429\" data-end=\"1461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1461\"\u003eTextura: lisa y brillante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1483\"\u003ePeso neto: 375 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1530\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1530\"\u003eAplicación: espátula o cuchillo de paleta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1532\" data-end=\"1535\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1537\" data-end=\"1562\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1564\" data-end=\"1812\"\u003eRemover bien el glaseado antes de usar para obtener una consistencia perfectamente homogénea. Aplicar sobre un postre bien frío para garantizar un acabado espejo óptimo. Alisar delicadamente la superficie para preservar el brillo sin marcar el glaseado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1814\" data-end=\"1817\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1819\" data-end=\"1833\"\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"1987\"\u003eAzúcar, jarabe de glucosa, agua, cacao en polvo desgrasado, almidón modificado (maíz), colorante (E150), corrector de acidez (E270), aromas, conservante (E202).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1994\" data-end=\"2007\"\u003eAlérgenos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2078\"\u003ePuede contener trazas de gluten, soja, frutos secos y sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2080\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2085\" data-end=\"2113\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2115\" data-end=\"2327\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2115\" data-end=\"2160\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2117\" data-end=\"2160\"\u003eCobertura espejo para entremeses y bavarois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2161\" data-end=\"2216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2163\" data-end=\"2216\"\u003eAcabado brillante de chocolate para cheesecakes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2217\" data-end=\"2260\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2219\" data-end=\"2260\"\u003ePasteles de frutas y postres modernos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2261\" data-end=\"2327\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2263\" data-end=\"2327\"\u003eCreaciones de pastelería que requieren un acabado profesional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2329\" data-end=\"2332\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2334\" data-end=\"2349\"\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2351\" data-end=\"2477\"\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Cerrar bien después de usar para preservar la textura y la calidad del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31746043445290,"sku":"F54370","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-choco-375g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134689"},{"product_id":"glacage-miroir-fraise-375g","title":"Glaseado Espejo Rojo - 375g","description":"\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"873\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"626\"\u003eGlaseado Espejo Rojo\u003c\/strong\u003e está diseñado para dar a tus postres un \u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"709\"\u003eacabado visual intenso y elegante\u003c\/strong\u003e. Su color rojo profundo, combinado con un \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"779\"\u003earoma delicado de fresa\u003c\/strong\u003e, permite realzar instantáneamente bavarois, entremeses, pasteles modernos y postres festivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1174\"\u003eListo para usar y \u003cstrong data-start=\"894\" data-end=\"916\"\u003eutilizable en frío\u003c\/strong\u003e, esta cobertura espejo ofrece una aplicación simple y rápida, sin pasos técnicos complejos. Su textura permite obtener una superficie lisa, homogénea y brillante, ideal para un acabado profesional tanto en repostería casera como en producción más avanzada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1176\" data-end=\"1322\"\u003eEste glaseado es especialmente apreciado para los \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1248\"\u003eeventos festivos\u003c\/strong\u003e, los postres temáticos y las creaciones que requieren un impacto visual fuerte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1324\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1329\" data-end=\"1360\"\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1362\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1362\" data-end=\"1406\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1406\"\u003eTipo: Glaseado espejo \/ cobertura brillante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1434\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1434\"\u003eColor: Rojo intenso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1435\" data-end=\"1453\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1453\"\u003eAroma: Fresa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1454\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1456\" data-end=\"1479\"\u003eUso: en frío\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1480\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1512\"\u003eTextura: lisa y brillante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1513\" data-end=\"1534\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1534\"\u003ePeso neto: 375 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1535\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1581\"\u003eAplicación: espátula o cuchillo de paleta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1583\" data-end=\"1586\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1588\" data-end=\"1613\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1615\" data-end=\"1889\"\u003eRemover bien el glaseado antes de usar para obtener una textura homogénea. Aplicar sobre un postre perfectamente frío con una espátula para un acabado liso y uniforme. Para un efecto espejo óptimo, evitar trabajar excesivamente la superficie después de la aplicación.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1891\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1896\" data-end=\"1910\"\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1912\" data-end=\"2094\"\u003eJarabe de glucosa, agua, aroma (fresa), acidulante (E330), correctores de acidez (E327, E331, E341), colorantes (E100, E129, E150c), gelificantes (E401, E407, E440), conservante (E202).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2096\" data-end=\"2099\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2101\" data-end=\"2128\"\u003eInformación importante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2229\"\u003eEl colorante E129 puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en los niños.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2231\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2236\" data-end=\"2249\"\u003eAlérgenos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2251\" data-end=\"2322\"\u003ePuede contener trazas de soja, anhídrido sulfuroso y sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2324\" data-end=\"2327\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2329\" data-end=\"2357\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2359\" data-end=\"2573\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2359\" data-end=\"2404\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2361\" data-end=\"2404\"\u003eCobertura espejo para entremeses y bavarois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2405\" data-end=\"2449\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2407\" data-end=\"2449\"\u003eAcabado brillante para pasteles modernos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2450\" data-end=\"2500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2500\"\u003ePostres para fiestas, cumpleaños y eventos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2501\" data-end=\"2573\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2503\" data-end=\"2573\"\u003eCombinaciones con otros decorados para un resultado visual espectacular\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2575\" data-end=\"2578\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2580\" data-end=\"2595\"\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2597\" data-end=\"2725\"\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Cerrar bien después de usar para preservar la textura y el brillo del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31746051899434,"sku":"F54360","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-rouge-375g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134693"},{"product_id":"glacage-miroir-gold-375g","title":"Glaseado Espejo Dorado - 375g","description":"\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"975\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"696\"\u003eFunCakes Glaze Topping Oro\u003c\/strong\u003e está diseñado para realzar tus creaciones de pastelería con un \u003cstrong data-start=\"756\" data-end=\"801\"\u003eacabado espejo dorado intenso y elegante\u003c\/strong\u003e. Este glaseado listo para usar permite obtener un resultado profesional sin pasos técnicos complejos, tanto para pasteleros aficionados como profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1305\"\u003eGracias a su \u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1025\"\u003etextura fluida usable en frío\u003c\/strong\u003e, se aplica fácilmente con un cuchillo de paleta y asegura una superficie lisa, uniforme y brillante. Su color oro aporta inmediatamente una dimensión de alta gama a entremeses, bavarois y postres modernos, ideal para fiestas, eventos y creaciones de vitrina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1415\"\u003eTambién llamado \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1340\"\u003egelatina fría\u003c\/strong\u003e, este glaseado garantiza un resultado constante y visualmente impactante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1422\" data-end=\"1453\"\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1455\" data-end=\"1720\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1455\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1457\" data-end=\"1495\"\u003eTipo: Glaseado \/ cobertura glaseada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1496\" data-end=\"1537\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1537\"\u003eUso: acabado espejo en frío\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1538\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1574\"\u003eOtra denominación: gelatina fría\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1575\" data-end=\"1591\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1591\"\u003eColor: Oro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1592\" data-end=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1613\"\u003ePeso neto: 375 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1614\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1616\" data-end=\"1660\"\u003eAplicación: cuchillo de paleta o espátula\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1720\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1720\"\u003eUso: pasteles, entremeses, bavarois, postres modernos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1727\" data-end=\"1752\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"2045\"\u003eAgitar bien el producto antes de usar para obtener una textura homogénea. Aplicar directamente sobre un postre bien frío para un resultado óptimo. Extender uniformemente con un cuchillo de paleta. Dejar reposar unos minutos para revelar completamente el efecto espejo antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2047\" data-end=\"2050\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2052\" data-end=\"2066\"\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2068\" data-end=\"2257\"\u003eJarabe de glucosa, agua, concentrado (cártamo, limón), acidulante (E330), correctores de acidez (E327, E331, E341), colorantes (E100, E172), gelificantes (E401, E407, E440), conservante (E202).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2259\" data-end=\"2262\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2264\" data-end=\"2277\"\u003eAlérgenos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2279\" data-end=\"2434\"\u003ePuede contener trazas de soja, anhídrido sulfuroso y sulfitos (E220–E228) en concentraciones superiores a 10 mg\/kg o 10 mg\/l expresadas en SO₂.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2436\" data-end=\"2439\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2441\" data-end=\"2483\"\u003eInformación nutricional por 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2485\" data-end=\"2672\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2485\" data-end=\"2517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2517\"\u003eEnergía: 1101 kJ \/ 259 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2518\" data-end=\"2585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2520\" data-end=\"2546\"\u003eGrasas: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2549\" data-end=\"2585\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2549\" data-end=\"2585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2551\" data-end=\"2585\"\u003ede los cuales ácidos grasos saturados: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2586\" data-end=\"2634\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2588\" data-end=\"2607\"\u003eCarbohidratos: 64,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2610\" data-end=\"2634\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2610\" data-end=\"2634\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2612\" data-end=\"2634\"\u003ede los cuales azúcares: 49,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2635\" data-end=\"2656\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"2656\"\u003eProteínas : 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2657\" data-end=\"2672\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2659\" data-end=\"2672\"\u003eSal : 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2674\" data-end=\"2677\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2679\" data-end=\"2696\"\u003eCertificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2698\" data-end=\"2724\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2698\" data-end=\"2724\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2724\"\u003eProducto certificado Halal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2726\" data-end=\"2729\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2731\" data-end=\"2746\"\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2748\" data-end=\"2876\"\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Cerrar bien después de usar para preservar la calidad y el brillo del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46804948877651,"sku":"F54490","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-gold-375g-fun-cakes-1.jpg?v=1772146721"},{"product_id":"glacage-miroir-chocolat-noir-350g","title":"Glaseado Espejo Chocolate Negro - 350g","description":"\u003ch3\u003e Glaseado Espejo Saracino - Chocolate Negro - Realza Tus Postres \u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del Producto\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eApariencia Brillante y Sabrosa\u003c\/strong\u003e: El glaseado espejo Saracino de chocolate negro aportará a tus postres un aspecto único y un sabor intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSabor Intenso a Chocolate Negro\u003c\/strong\u003e: Enriquece cada postre con el sabor profundo e intenso del chocolate negro, perfecto para combinar con postres frutales o mousses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilidad de Aplicación\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Su consistencia permite una aplicación sencilla, creando un efecto espejo brillante y atractivo en tus postres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso del Glaseado Espejo - Chocolate Negro\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Simplemente calienta el glaseado a unos 35\/40°C y vierte sobre un pastel o postre frío, luego colócalo en el congelador unos minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Producto\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e : jarabe de glucosa, sacarosa, agua, cacao en polvo, E440, E406, E450, dextrosa, conservadores: E202, regulador de acidez E330.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePuede contener trazas de\u003c\/strong\u003e : huevos, nueces, soja, leche, almendras, avellanas, pistachos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Contenido: 350g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Color: marrón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Sabor: chocolate negro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eValores nutricionales\u003c\/strong\u003e por 100g: Energía 278kcal, grasas 2,4g (de las cuales saturadas 1,4g), carbohidratos 60g (de los cuales azúcares 47g), proteínas 2,09g, sal 0g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Perfecto para preparar porciones individuales y mousses. Una excelente opción para los amantes de la repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¡Descubre la gama completa de glaseados Saracino y muchos otros productos esenciales para repostería en nuestro sitio web!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47414827581779,"sku":"PAS012K035","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-chocolat-noir-350g-saracino-1.png?v=1772149221"},{"product_id":"glacage-miroir-rouge-350g","title":"Glaseado Espejo Rojo - 350g","description":"\u003ch3\u003e Glaseado Espejo Saracino 350g - Rojo\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del Producto\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eApariencia Vibrante y Sabrosa\u003c\/strong\u003e: El glaseado espejo Saracino rojo aporta un brillo único y un sabor delicioso a tus postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eColor Rojo Profundo e Intenso\u003c\/strong\u003e: Perfecto para enriquecer cualquier tipo de postre, combinando perfectamente con porciones individuales de chocolate o pasteles mousse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFácil de Aplicar\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Su consistencia fluida permite una aplicación sencilla, creando un efecto espejo brillante y refinado en tus pasteles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de Empleo\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Calienta el glaseado a aproximadamente 35\/40°C y viértelo sobre un pastel frío u otros postres, luego colócalo en el congelador unos minutos para fijar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Glaseado\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e : jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón de arroz, colorante E129, espesantes E406, E450, conservantes E202, reguladores de acidez E330, E331.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePuede contener trazas\u003c\/strong\u003e de huevo, frutos secos, soja, leche, almendras, avellanas, pistachos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eContenido\u003c\/strong\u003e : 350g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eValores nutricionales\u003c\/strong\u003e por 100g: Energía 249kcal, grasas 0g, carbohidratos 62g (de los cuales azúcares 51g), proteínas 0g, sal 0g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Una elección perfecta para la preparación de porciones individuales y pasteles mousse. Imprescindible para los amantes de la repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¡Descubre nuestra gama completa de glaseados Saracino así como muchos otros productos esenciales para la confitería en nuestro sitio web!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47414878470483,"sku":"PAS024K035","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-rouge-350g-saracino-1.png?v=1772149229"},{"product_id":"glacage-miroir-pistache-350g","title":"Glaseado Espejo de Pistacho - 350g","description":"\u003ch3\u003e Glaseado Espejo Saracino 350g - Pistacho - Para Postres Refinados y Sabrosos \u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del Producto\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRefinamiento y Sabor Único \u003c\/strong\u003e: El glaseado espejo Saracino de pistacho transformará tus postres con un color verde intenso y un exquisito sabor a pistacho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCombinación Perfecta con Chocolate y Frutas \u003c\/strong\u003e: Ideal para complementar postres de chocolate, frutas o pasteles mousse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilidad de Aplicación \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Su consistencia fluida permite una aplicación sencilla, ofreciendo un efecto espejo brillante y lujoso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de Empleo \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Calienta el glaseado a aproximadamente 35\/40°C y viértelo sobre un pastel frío u otras pastelerías, luego colócalo en el congelador para fijar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Glaseado \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e : jarabe de glucosa, sacarosa, agua, pasta de pistacho 7,5%, colorantes E100, E141, dextrosa, leche entera concentrada azucarada, lactosa, manteca de cacao, espesantes E440, E450, conservantes E202, reguladores de acidez E330, E331.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePuede contener trazas\u003c\/strong\u003e de huevo, nueces, soja, avellanas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eContenido\u003c\/strong\u003e : 350g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Verde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e : Pistacho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eValores nutricionales\u003c\/strong\u003e por 100g : Energía 307kcal, grasas 7,1g (de las cuales saturadas 2,7g), carbohidratos 58g (de los cuales azúcares 48g), proteínas 2,4g, sal 0,09g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Una elección exquisita para la preparación de porciones individuales y pasteles mousse. Un complemento perfecto para quienes buscan añadir un toque de sofisticación a sus creaciones de repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¡Explora nuestra variada gama de glaseados Saracino y otros productos indispensables para la confitería en nuestro sitio web!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47414892396883,"sku":"PAS025K035","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-pistache-350g-saracino-1.png?v=1772149232"},{"product_id":"glacage-miroir-caramel-350g","title":"Glaseado Espejo de Caramelo - 350g","description":"\u003ch3\u003eGlaseado Espejo Saracino 350g - Caramelo\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del Producto\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApariencia y Sabor Únicos\u003c\/strong\u003e: El glaseado espejo Saracino de caramelo ofrece a tus postres un aspecto brillante y un sabor a caramelo rico y profundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArmonía Perfecta con Frutas y Mousse\u003c\/strong\u003e: Excelente combinación con porciones individuales de frutas o pasteles mousse, este glaseado aporta un toque gourmet y elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFácil de Aplicar\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSu textura fluida permite una aplicación sin esfuerzo, dando un resultado liso y brillante para un efecto espejo perfecto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de Empleo\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalienta el glaseado a aproximadamente 35\/40°C y viértelo sobre tu postre frío, luego colócalo en el congelador por unos minutos para fijar el glaseado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserva en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Glaseado\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: jarabe de glucosa, agua, chocolate blanco 20% (azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, aroma, lecitina de soja), azúcar, dextrosa, colorante E150a, espesantes E440, E450, conservador E202, correctores de acidez E330, E331, aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePuede contener trazas\u003c\/strong\u003e de huevo, nueces, almendras, avellanas, pistachos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido\u003c\/strong\u003e: 350g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e: Caramelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: Caramelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales\u003c\/strong\u003e por 100g: Energía 306kcal, grasas 6,7g (de las cuales saturadas 4,1g), carbohidratos 61g (de los cuales azúcares 51g), proteínas 0,8g, sal 0,07g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para añadir un toque de lujo a tus postres, ya sea para eventos especiales o para el disfrute diario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Explora nuestra variada gama de glaseados Saracino así como muchos otros productos esenciales para la confitería en nuestro sitio web!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47414895280467,"sku":"PAS026K035","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-caramel-350g-saracino-1.png?v=1772149234"},{"product_id":"glacage-miroir-blanc-375g","title":"Glaseado Espejo Blanco - 375g","description":"\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"990\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"684\"\u003eFunCakes Glaze Topping Blanco\u003c\/strong\u003e es la solución ideal para realizar fácilmente \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"792\"\u003eglaseados espejo lisos, brillantes y profesionales\u003c\/strong\u003e. Diseñado tanto para reposteros aficionados exigentes como para profesionales, este glaseado listo para usar permite obtener un acabado limpio y elegante en entremeses, bavarois y postres modernos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1383\"\u003eSu \u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1021\"\u003etextura fluida en frío\u003c\/strong\u003e facilita la aplicación sin calentamiento ni preparación compleja. Solo hay que remover el producto y extenderlo con una espátula o un cuchillo de paleta para un acabado homogéneo. Su base blanca pura también constituye un excelente soporte para la \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1326\"\u003epersonalización con colorantes alimentarios\u003c\/strong\u003e, abriendo la puerta a una infinidad de creaciones visuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1514\"\u003eDiseñado para el rendimiento y la uniformidad, este glaze topping garantiza un resultado constante, incluso para las decoraciones más precisas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1516\" data-end=\"1519\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1521\" data-end=\"1536\"\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1538\" data-end=\"1806\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1538\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1593\"\u003eGlaseado espejo listo para usar, aplicación en frío\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1594\" data-end=\"1629\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"1629\"\u003eAcabado brillante y uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1630\" data-end=\"1686\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1632\" data-end=\"1686\"\u003eBase blanca ideal para la coloración personalizada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1687\" data-end=\"1730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1689\" data-end=\"1730\"\u003eAhorro de tiempo y resultado profesional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1731\" data-end=\"1806\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1806\"\u003eAdecuado para entremeses, bavarois, pasteles modernos y postres de vitrina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1808\" data-end=\"1811\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1813\" data-end=\"1843\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1845\" data-end=\"2037\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1845\" data-end=\"1866\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1847\" data-end=\"1866\"\u003eMarca: FunCakes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1867\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"1894\"\u003eProducto: Glaze Topping\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1895\" data-end=\"1914\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"1914\"\u003eColor: Blanco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1915\" data-end=\"1936\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"1936\"\u003ePeso neto: 375 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1937\" data-end=\"1990\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1939\" data-end=\"1990\"\u003eModo de uso: En frío, remover antes de usar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1991\" data-end=\"2037\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2037\"\u003eAplicación: Espátula o cuchillo de paleta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2039\" data-end=\"2042\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2044\" data-end=\"2069\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2071\" data-end=\"2318\"\u003eRemover el glaseado antes de usar para obtener una textura homogénea. Aplicar directamente sobre un postre bien frío para un resultado óptimo. Puede colorearse con colorantes alimentarios liposolubles o hidrosolubles según el efecto deseado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2320\" data-end=\"2323\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2325\" data-end=\"2339\"\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2341\" data-end=\"2486\"\u003eJarabe de glucosa, agua, azúcar, corrector de acidez (E333), aroma natural, concentrado de lima, gelificantes (E406, E415), conservante (E202).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2488\" data-end=\"2491\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2493\" data-end=\"2506\"\u003eAlérgenos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2508\" data-end=\"2556\"\u003ePuede contener trazas de soja y sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2558\" data-end=\"2561\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2563\" data-end=\"2605\"\u003eInformación nutricional por 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2607\" data-end=\"2794\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2607\" data-end=\"2639\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2609\" data-end=\"2639\"\u003eEnergía: 1028 kJ \/ 242 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2640\" data-end=\"2707\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2642\" data-end=\"2668\"\u003eGrasas: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2671\" data-end=\"2707\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2671\" data-end=\"2707\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2673\" data-end=\"2707\"\u003ede los cuales ácidos grasos saturados: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2708\" data-end=\"2756\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2710\" data-end=\"2729\"\u003eCarbohidratos: 60,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2732\" data-end=\"2756\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2732\" data-end=\"2756\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2734\" data-end=\"2756\"\u003ede los cuales azúcares: 45,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2757\" data-end=\"2778\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2759\" data-end=\"2778\"\u003eProteínas : 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2779\" data-end=\"2794\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2781\" data-end=\"2794\"\u003eSal : 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2796\" data-end=\"2799\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2801\" data-end=\"2824\"\u003eDietas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2826\" data-end=\"2883\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2826\" data-end=\"2854\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2828\" data-end=\"2854\"\u003eApto para vegetarianos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2855\" data-end=\"2883\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2857\" data-end=\"2883\"\u003eApto para veganos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2885\" data-end=\"2888\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2890\" data-end=\"2905\"\u003eConservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2907\" data-end=\"3016\"\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Cerrar bien después de usar para preservar la calidad del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47457433747795,"sku":"F54495","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-blanc-375g-fun-cakes-1.jpg?v=1772149306"},{"product_id":"glacage-miroir-chocolat-noir-1kg","title":"Glaseado Espejo Chocolate Negro - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaracino Mirror Glaze Pure Chocolat 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescripción\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGlaseado espejo listo para usar con sabor a chocolate puro, ideal para cubrir pasteles, mousses, bavarois o tartas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eModo de empleo\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVerter el glaseado espejo en un bol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalentar en microondas o baño maría hasta alcanzar 35-40°C, removiendo constantemente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObtener una sustancia lisa y homogénea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerter el glaseado espejo completamente líquido sobre el producto correspondiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDejar que el glaseado espejo se endurezca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJarabe de glucosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSacarosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolvo de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspesantes: Agar-agar (E406) y Pectina (E440)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservadores: Sorbato de potasio (E202)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegulador de acidez: Ácido cítrico (E330), Citrato de sodio (E331)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 1295Kj \/ 305Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 2,4g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ede los cuales ácidos grasos saturados: 1,5g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbohidratos: 69g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ede los cuales azúcares: 45g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 2,3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos secos (almendras, avellanas, pistachos).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47461455364435,"sku":"PAS012K1","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-chocolat-noir-1kg-saracino-1.jpg?v=1772149311"},{"product_id":"nappage-neutre-absolu-cristal-5-kg","title":"Cobertura Neutra – Absolu Cristal","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid 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14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c \"\u003eValrhona - Cobertura Neutra Cristal\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eCobertura Neutra - Absolu Cristal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eCobertura Absolu Cristal Valrhona, acabado espejo cristalino para entremeses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCobertura Absolu Cristal Valrhona en cubo de 5kg. Cobertura neutra lista para usar diseñada para el acabado espejo de entremeses, el brillo de tartas de frutas frescas y como base neutra para glaseados coloreados (solo añadir colorante alimentario). Aplicación: calentar ligeramente al baño maría o microondas para obtener una textura fluida, luego cubrir directamente. Brillo cristalino inmediato, sin sabor añadido que modifique el de la pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eNeutro\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eSin sabor añadido\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eCristal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eEfecto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBrillo espejo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eAcabado\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eUso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eEntremeses y tartas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003ePerfil e identidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003ePerfil mayor\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eneutro\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNota menor\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003ebrillante cristal\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eFirma\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eacabado espejo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eCaracterísticas\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eneutro en sabor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003ebrillo cristalino\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003esin sabor añadido\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLos usos pasteleros y profesionales más adecuados para este producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eacabado de entremeses (efecto espejo)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003ebrillo para tartas de frutas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eglaseado neutro\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003ebase para glaseados coloreados\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eMaridajes de sabores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003ePastelerías que se realzan con una cobertura cristal.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003etodas las pastelerías frutales\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003etartas de frutas frescas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eentremeses multicapa\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eLos aliados de esta cobertura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLos productos Valrhona que complementan perfectamente esta referencia en tus creaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-framboise-pistoles-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137510\" alt=\"Inspiración Frambuesa 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003ePara combinar\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eInspiración Frambuesa 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca 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class=\"vh-recipe-badge\"\u003eTécnica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eSobre un entremés congelado: calentar la cobertura Absolu Cristal a 35-40°C al baño maría o microondas para que se vuelva fluida. Verter con un cucharón sobre el entremés colocado en una rejilla. Dejar escurrir el exceso. Brillo espejo cristalino inmediato, sin sabor añadido que modifique el del postre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Francia, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGama\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoberturas - Absolu Cristal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCobertura neutra lista para usar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEfecto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcabado espejo brillante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 a 18°C, protegido de la luz y la humedad\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlérgenos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConsulta la etiqueta para alérgenos específicos.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricado en\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrancia (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003e¿Cómo usar la cobertura Absolu Cristal?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCalienta la cobertura a 35-40°C al baño maría o en microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada uno, hasta obtener una consistencia fluida. Vierte con un cucharón sobre la pastelería colocada en una rejilla (entremés, tarta), deja escurrir el exceso. El brillo es inmediato. Guarda a temperatura ambiente después de usar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Se puede colorear la cobertura Absolu Cristal?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSí, es incluso uno de sus usos más frecuentes. Añade colorante alimentario (en polvo o liposoluble para coberturas grasas) a la cobertura fluida a 40°C, mezcla bien. Obtendrás un glaseado brillante y coloreado para usar como un glaseado espejo clásico pero sin su preparación compleja.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cobertura neutra vs glaseado espejo casero?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEl glaseado espejo casero requiere leche condensada, azúcar, glucosa, gelatina, chocolate blanco: preparación larga y técnica. La cobertura Absolu Cristal Valrhona está lista para usar: solo calentar y aplicar. Gran ahorro de tiempo en producción. El resultado visual es similar (brillo cristalino) pero el glaseado casero aporta un poco más de cuerpo y firmeza.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cuánta cobertura se necesita para un entremés?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEstándar: 200-300g de cobertura para un entremés de 18 cm de diámetro. El cubo de 5kg permite cubrir aproximadamente de 15 a 25 entremeses según el tamaño. El exceso que gotea durante la cobertura puede recuperarse en la rejilla, fundirse de nuevo y reutilizarse.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplora la \u003ca href=\"\/es\/collections\/valrhona\"\u003ecolección Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/decoration\"\u003edecoración de pastelería\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/colorants\"\u003ecolorantes alimentarios\u003c\/a\u003e en Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483683651923,"sku":"5010","price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/nappage-neutre-absolu-cristal-5-kg-valrhona-1.jpg?v=1772158567"},{"product_id":"glacage-miroir-chocolat-blanc-350g","title":"Glaseado Espejo Chocolate Blanco - 350g","description":"\u003ch2 data-start=\"920\" data-end=\"971\"\u003eGlaseado Espejo Chocolate Blanco Saracino – 350 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"973\" data-end=\"1031\"\u003eEl brillo profesional para tus creaciones de repostería\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1376\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1077\"\u003eGlaseado Espejo Chocolate Blanco Saracino\u003c\/strong\u003e es la solución ideal para realzar tus postres con un \u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1156\"\u003ebrillo perfecto\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1199\"\u003esabor delicado a chocolate blanco\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003eListo para usar, se calienta simplemente antes de su uso para ofrecer un \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1318\"\u003eresultado liso, homogéneo y brillante\u003c\/strong\u003e en tus entremeses, bavarois, pasteles helados o mousses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1571\"\u003eDiseñado para los \u003cstrong data-start=\"1393\" data-end=\"1422\"\u003ereposteros profesionales\u003c\/strong\u003e y los apasionados exigentes, este glaseado espejo asegura una \u003cstrong data-start=\"1481\" data-end=\"1505\"\u003ecobertura uniforme\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1531\"\u003etextura fluida\u003c\/strong\u003e que refleja la luz con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1573\" data-end=\"1576\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1578\" data-end=\"1612\"\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1613\" data-end=\"2038\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1613\" data-end=\"1669\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1615\" data-end=\"1669\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1615\" data-end=\"1635\"\u003eBrillo espejo\u003c\/strong\u003e: acabado ultra liso y luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1670\" data-end=\"1753\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1703\"\u003eSabor refinado a chocolate blanco\u003c\/strong\u003e: equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1754\" data-end=\"1833\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1756\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1756\" data-end=\"1777\"\u003eFácil de usar\u003c\/strong\u003e: listo en pocos minutos, solo hay que calentarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1834\" data-end=\"1910\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"1910\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1836\" data-end=\"1864\"\u003eTextura fluida y estable\u003c\/strong\u003e: ideal para entremeses, pasteles y helados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1911\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1913\" data-end=\"1991\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1913\" data-end=\"1942\"\u003eColor blanco brillante\u003c\/strong\u003e: base neutra para coloraciones personalizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1992\" data-end=\"2038\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2038\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1994\" data-end=\"2036\"\u003eUso profesional o doméstico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2040\" data-end=\"2043\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2045\" data-end=\"2064\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2065\" data-end=\"2333\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2065\" data-end=\"2134\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2068\" data-end=\"2134\"\u003eCalienta el glaseado mientras remueves hasta alcanzar \u003cstrong data-start=\"2119\" data-end=\"2131\"\u003e35–40 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2135\" data-end=\"2231\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2231\u003eVierte sobre una pastelería \u003cstrong data-start=\"2167\" data-end=\"2189\"\u003efría o congelada\u003c\/strong\u003e para una cobertura lisa y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2232\" data-end=\"2333\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2235\" data-end=\"2333\"\u003eLuego coloca el postre en el \u003cstrong data-start=\"2264\" data-end=\"2306\"\u003econgelador durante aproximadamente 30 minutos\u003c\/strong\u003e para fijar el brillo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"2335\" data-end=\"2424\"\u003e Perfecto para \u003cstrong data-start=\"2355\" data-end=\"2422\"\u003emousses, entremeses, tartas modernas, helados y pasteles temáticos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2426\" data-end=\"2429\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2431\" data-end=\"2448\"\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2449\" data-end=\"2673\"\u003eJarabe de glucosa, agua, chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo), azúcar, dextrosa, almidón de arroz, espesantes: \u003cstrong data-start=\"2584\" data-end=\"2598\"\u003eE440, E406\u003c\/strong\u003e, conservante: \u003cstrong data-start=\"2615\" data-end=\"2623\"\u003eE202\u003c\/strong\u003e, reguladores de acidez: \u003cstrong data-start=\"2649\" data-end=\"2663\"\u003eE330, E331\u003c\/strong\u003e, aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2675\" data-end=\"2678\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2680\" data-end=\"2696\"\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2697\" data-end=\"2795\"\u003eContiene: \u003cstrong data-start=\"2708\" data-end=\"2716\"\u003eleche\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2717\" data-end=\"2720\"\u003ePuede contener trazas de: \u003cstrong data-start=\"2750\" data-end=\"2792\"\u003ehuevo, cacahuetes, soja y frutos secos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2797\" data-end=\"2800\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2802\" data-end=\"2844\"\u003eValores nutricionales (por 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2845\" data-end=\"3032\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2845\" data-end=\"2881\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2847\" data-end=\"2881\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2847\" data-end=\"2858\"\u003eEnergía\u003c\/strong\u003e: 1325 kJ \/ 314 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2882\" data-end=\"2939\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2884\" data-end=\"2939\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2884\" data-end=\"2904\"\u003eGrasas\u003c\/strong\u003e: 7,5 g\u003cbr data-start=\"2912\" data-end=\"2915\"\u003e de las cuales saturadas: 4,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2940\" data-end=\"2985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2942\" data-end=\"2985\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2942\" data-end=\"2954\"\u003eCarbohidratos\u003c\/strong\u003e: 61 g\u003cbr data-start=\"2961\" data-end=\"2964\"\u003e de los cuales azúcares: 48 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2986\" data-end=\"3011\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2988\" data-end=\"3011\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2988\" data-end=\"3001\"\u003eProteínas\u003c\/strong\u003e: 0,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3012\" data-end=\"3032\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3014\" data-end=\"3032\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3014\" data-end=\"3021\"\u003eSal\u003c\/strong\u003e: 0,04 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3034\" data-end=\"3037\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3039\" data-end=\"3063\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3064\" data-end=\"3428\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3064\" data-end=\"3089\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3066\" data-end=\"3089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3066\" data-end=\"3076\"\u003eMarca\u003c\/strong\u003e: Saracino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3090\" data-end=\"3154\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3092\" data-end=\"3108\"\u003eNombre original\u003c\/strong\u003e: Glassa a Specchio Gusto Cioccolato Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3155\" data-end=\"3181\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3157\" data-end=\"3181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3157\" data-end=\"3171\"\u003eContenido\u003c\/strong\u003e: 350 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3182\" data-end=\"3206\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3184\" data-end=\"3206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3184\" data-end=\"3195\"\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3207\" data-end=\"3256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3209\" data-end=\"3256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3209\" data-end=\"3228\"\u003eEnvase\u003c\/strong\u003e: frasco de vidrio reutilizable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3257\" data-end=\"3351\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3259\" data-end=\"3351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3259\" data-end=\"3275\"\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y la humedad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3352\" data-end=\"3428\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3354\" data-end=\"3428\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3354\" data-end=\"3373\"\u003eDespués de abrir\u003c\/strong\u003e: conservar en refrigeración y consumir rápidamente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3430\" data-end=\"3433\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3435\" data-end=\"3456\"\u003eConsejos del chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3457\" data-end=\"3743\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3457\" data-end=\"3550\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3459\" data-end=\"3550\"\u003eAñade una \u003cstrong data-start=\"3471\" data-end=\"3505\"\u003epizca de colorante liposoluble\u003c\/strong\u003e para obtener un efecto pastel o metalizado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3551\" data-end=\"3645\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3553\" data-end=\"3645\"\u003ePara un resultado aún más definido, pasa tu entremés por el \u003cstrong data-start=\"3613\" data-end=\"3642\"\u003econgelador antes de glasear\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3646\" data-end=\"3743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3648\" data-end=\"3743\"\u003ePuede usarse en capa fina sobre helados o cupcakes para un acabado espejo sutil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52253415997779,"sku":"PAS014K035","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-chocolat-blanc-350g-saracino-1.jpg?v=1772160898"},{"product_id":"glacage-spray-rouge-280-g","title":"Glaseado en Spray Rojo 280 g","description":"\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1014\" data-end=\"1064\"\u003eAcabado profesional en pocos segundos.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1064\" data-end=\"1067\"\u003eEl Glaze Spray i78 Rojo de Silikomart está diseñado para aportar un glaseado espejo homogéneo en todos tus entremeses y postres helados. Su tecnología Bag-On-Valve permite una pulverización regular, incluso boca abajo, protegiendo el color y el sabor del glaseado (el gas nunca está en contacto con el producto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1521\"\u003eResultado: \u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1444\"\u003ecolor vivo, superficie brillante, textura uniforme\u003c\/strong\u003e, sin goteos y sin desperdicio gracias al uso completo del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1667\"\u003eDiseñado para profesionales y entusiastas exigentes, este spray se usa directamente, \u003cstrong data-start=\"1614\" data-end=\"1667\"\u003esin preparación, sin termómetro y sin batidora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1674\" data-end=\"1695\"\u003eVENTAJAS DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1696\" data-end=\"1972\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1696\" data-end=\"1737\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1737\"\u003eEfecto espejo uniforme, sin preparación\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1738\" data-end=\"1799\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1740\" data-end=\"1799\"\u003eGas separado del glaseado: sin oxidación, color preservado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1800\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1802\" data-end=\"1840\"\u003ePulverización a 360°, incluso boca abajo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1880\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1880\"\u003eSin OGM, apto para veganos, sin gluten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1881\" data-end=\"1925\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1883\" data-end=\"1925\"\u003eUso completo del frasco, sin desperdicio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1926\" data-end=\"1972\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1928\" data-end=\"1972\"\u003eApto para postres congelados o refrigerados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1974\" data-end=\"1977\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1979\" data-end=\"2010\"\u003eCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2011\" data-end=\"2259\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2011\" data-end=\"2037\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2013\" data-end=\"2037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2029\"\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 280 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2038\" data-end=\"2061\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2061\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2040\" data-end=\"2053\"\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Rojo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2062\" data-end=\"2112\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2064\" data-end=\"2112\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2064\" data-end=\"2077\"\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e glaseado brillante listo para usar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2113\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2115\" data-end=\"2132\"\u003eUso:\u003c\/strong\u003e sobre postres congelados a –18 °C \/ –23 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2212\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2178\" data-end=\"2191\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Fabricado en Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2213\" data-end=\"2259\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2215\" data-end=\"2236\"\u003eEnvase:\u003c\/strong\u003e aerosol Bag-On-Valve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2261\" data-end=\"2264\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2266\" data-end=\"2303\"\u003eINGREDIENTES:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2709\"\u003eAgua, jarabe de glucosa, fructosa, humectante (E420), jarabe de azúcar invertido, espesante (E406), corrector de acidez (E330), colorante (E129)*, espesante (E440), dextrosa, estabilizante (E413), conservante (E202), espesante (E466).\u003cbr data-start=\"2539\" data-end=\"2542\"\u003e*Puede afectar negativamente la actividad y la atención de los niños.\u003cbr data-start=\"2608\" data-end=\"2611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2611\" data-end=\"2644\"\u003ePuede contener trazas de:\u003c\/strong\u003e soja, leche, sulfitos.\u003cbr data-start=\"2666\" data-end=\"2669\"\u003eSin gluten – Sin OGM – Apto para veganos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2711\" data-end=\"2714\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2716\" data-end=\"2747\"\u003eMODO DE EMPLEO:\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2748\" data-end=\"3244\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2748\" data-end=\"2821\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2751\" data-end=\"2821\"\u003eAlmacenar el spray entre \u003cstrong data-start=\"2774\" data-end=\"2792\"\u003e10 °C y 25 °C\u003c\/strong\u003e (nunca en el refrigerador).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2822\" data-end=\"2910\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2825\" data-end=\"2910\"\u003eSi el producto está demasiado frío, dejarlo \u003cstrong data-start=\"2866\" data-end=\"2889\"\u003e2 horas a 18–25 °C\u003c\/strong\u003e antes de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2911\" data-end=\"2991\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2914\" data-end=\"2991\"\u003ePulverizar sobre su postre previamente congelado a \u003cstrong data-start=\"2969\" data-end=\"2988\"\u003e–18 °C a –23 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2992\" data-end=\"3035\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2995\" data-end=\"3035\"\u003eDistancia recomendada: \u003cstrong data-start=\"3018\" data-end=\"3032\"\u003e20 a 25 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3036\" data-end=\"3121\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3039\" data-end=\"3121\"\u003eDepositar una capa homogénea, volver a colocar en cámara o congelador \u003cstrong data-start=\"3103\" data-end=\"3118\"\u003emínimo 2 h\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3122\" data-end=\"3244\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3125\" data-end=\"3244\"\u003eDescongelar luego en el refrigerador a \u003cstrong data-start=\"3163\" data-end=\"3172\"\u003e+4 °C\u003c\/strong\u003e antes de servir.\u003cbr data-start=\"3187\" data-end=\"3190\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3190\" data-end=\"3244\"\u003eDosis máxima recomendada: 250 g \/ kg de producto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"3246\" data-end=\"3249\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3251\" data-end=\"3282\"\u003ePRECAUCIONES:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3283\" data-end=\"3446\"\u003eRecipiente a presión: no perforar ni quemar después de usar. No exponer a una temperatura ≥ 50 °C. No pulverizar sobre llama abierta o superficie incandescente.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448050348371,"sku":"99.549.01.0001","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-en-spray-rouge-280-g-silikomart-1.jpg?v=1772161444"},{"product_id":"glacage-en-spray-transparent-280-g","title":"Glaseado en Spray Transparente 280 g","description":"\u003ch1 data-start=\"834\" data-end=\"888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"888\"\u003eGlaseado Spray Transparente i78 Silikomart – 280 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"1228\"\u003eEn los laboratorios de pastelería, el tiempo es valioso. Cada segundo cuenta. El \u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"1009\"\u003eGlaseado Spray Transparente i78\u003c\/strong\u003e fue diseñado para acelerar el trabajo, mientras realza instantáneamente el aspecto de tus creaciones. Un acabado espejo nítido, homogéneo, listo en segundos, sin mezcla, sin termómetro, sin pérdida de producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1463\"\u003eEste spray garantiza un \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1277\"\u003eefecto brillante natural\u003c\/strong\u003e que respeta el color y la estructura del entremés, bavarois, cheesecake o incluso de la mousse helada. Actúa como un revelador de textura: no oculta, magnifica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1465\" data-end=\"1468\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1470\" data-end=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1515\"\u003ePor qué los profesionales lo adoptan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1517\" data-end=\"1891\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1570\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1538\"\u003eEspejo inmediato\u003c\/strong\u003e, sin preparación, sin calentamiento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1571\" data-end=\"1642\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1573\" data-end=\"1642\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1573\" data-end=\"1597\"\u003eAplicación homogénea\u003c\/strong\u003e, incluso boca abajo (tecnología Bag-On-Valve)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1643\" data-end=\"1702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1645\" data-end=\"1702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1674\"\u003eSin contacto gas\/producto\u003c\/strong\u003e, preservando sabor y color\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1703\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1747\"\u003eUso hasta la última gota\u003c\/strong\u003e, cero desperdicio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1765\" data-end=\"1847\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1804\"\u003eCompatible con todas las formas\u003c\/strong\u003e (moldes 3D, relieves, troncos, monoporciones)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1848\" data-end=\"1891\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1850\" data-end=\"1891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1850\" data-end=\"1891\"\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"2006\"\u003eEsta tecnología elimina la oxidación del glaseado, preserva el brillo y asegura un acabado estable en vitrina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2008\" data-end=\"2011\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2013\" data-end=\"2047\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2016\" data-end=\"2047\"\u003eUso profesional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-start=\"2049\" data-end=\"2280\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2049\" data-end=\"2121\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2121\"\u003eSi se almacena por debajo de 17°C, dejar entre 18°C y 25°C durante 2 h.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2122\" data-end=\"2191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2191\"\u003ePulverizar a 20–25 cm sobre un postre enfriado a \u003cstrong data-start=\"2173\" data-end=\"2190\"\u003e-18°C \/ -23°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2192\" data-end=\"2238\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2195\" data-end=\"2238\"\u003eDejar reposar mínimo 2 h en el congelador.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2239\" data-end=\"2280\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2242\" data-end=\"2280\"\u003eDescongelar en refrigerador y servir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"2282\" data-end=\"2425\"\u003eConservación: entre 10°C y 25°C. Nunca almacenar en refrigerador. No exponer a 50°C o más. Envase a presión, no perforar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2427\" data-end=\"2430\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2432\" data-end=\"2451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2436\" data-end=\"2451\"\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2692\"\u003eAgua, jarabe de glucosa, fructosa, humectante (E420), jarabe de azúcar invertido, espesantes (E406, E440, E466), corrector de acidez (E330), dextrosa, estabilizante (E413), conservador (E202).\u003cbr data-start=\"2640\" data-end=\"2643\"\u003ePuede contener trazas de \u003cstrong\u003esoja, leche, sulfitos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2694\" data-end=\"2697\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2699\" data-end=\"2734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2703\" data-end=\"2734\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"2736\" data-end=\"2990\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"2736\" data-end=\"2758\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2736\" data-end=\"2758\"\u003e\n\u003cth data-start=\"2736\" data-end=\"2748\" data-col-size=\"sm\"\u003ePropiedad\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"2748\" data-end=\"2758\" data-col-size=\"md\"\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"2782\" data-end=\"2990\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2782\" data-end=\"2804\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2782\" data-end=\"2795\" data-col-size=\"sm\"\u003eContenido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2795\" data-end=\"2804\" data-col-size=\"md\"\u003e280 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2805\" data-end=\"2830\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2805\" data-end=\"2815\" data-col-size=\"sm\"\u003eColor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2815\" data-end=\"2830\" data-col-size=\"md\"\u003eTransparente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2831\" data-end=\"2864\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2831\" data-end=\"2842\" data-col-size=\"sm\"\u003eAcabado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2842\" data-end=\"2864\" data-col-size=\"md\"\u003eBrillante \/ espejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2865\" data-end=\"2925\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2865\" data-end=\"2879\" data-col-size=\"sm\"\u003eUso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2879\" data-end=\"2925\" data-col-size=\"md\"\u003ePostres congelados, entremeses, monoporciones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2926\" data-end=\"2952\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2926\" data-end=\"2936\" data-col-size=\"sm\"\u003eSistema\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2936\" data-end=\"2952\" data-col-size=\"md\"\u003eBag-On-Valve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2953\" data-end=\"2974\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2953\" data-end=\"2967\" data-col-size=\"sm\"\u003eSin gluten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2967\" data-end=\"2974\" data-col-size=\"md\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2975\" data-end=\"2990\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2975\" data-end=\"2983\" data-col-size=\"sm\"\u003eVegano\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2983\" data-end=\"2990\" data-col-size=\"md\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr data-start=\"2992\" data-end=\"2995\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2997\" data-end=\"3041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3000\" data-end=\"3041\"\u003ePreguntas frecuentes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3043\" data-end=\"3226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3043\" data-end=\"3114\"\u003e¿Cómo usar un spray de glaseado transparente en un entremés?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3114\" data-end=\"3117\"\u003ePulverizar a 20–25 cm sobre un postre a -18°C mínimo, luego dejar que recupere frío antes de descongelar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3228\" data-end=\"3377\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3228\" data-end=\"3276\"\u003e¿Por qué el glaseado en spray no brilla?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3276\" data-end=\"3279\"\u003eDebe aplicarse sobre una superficie congelada. En un postre demasiado caliente, el brillo desaparece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3379\" data-end=\"3554\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3379\" data-end=\"3447\"\u003e¿El spray de glaseado transparente cambia el sabor del postre?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3447\" data-end=\"3450\"\u003eNo, no modifica ni el sabor ni el color. Solo actúa como acabado protector y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3556\" data-end=\"3695\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3556\" data-end=\"3601\"\u003e¿Se puede usar el spray en un tronco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3601\" data-end=\"3604\"\u003eSí, es compatible con todas las formas, incluidas troncos, moldes 3D y monoporciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3697\" data-end=\"3806\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3697\" data-end=\"3749\"\u003e¿El spray de glaseado Silikomart es sin gluten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3749\" data-end=\"3752\"\u003eSí, es sin gluten, sin OGM y compatible con veganos.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448070533459,"sku":"99.549.02.0001","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-en-spray-transparent-280-g-silikomart-1.jpg?v=1772161449"},{"product_id":"glacage-en-spray-vert-280-g","title":"Glaseado en Spray Verde 280 g","description":"\u003ch2 data-start=\"634\" data-end=\"723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"723\"\u003eSpray Glaseado Verde 280 g Silikomart – Brillo Instantáneo, Color Alta Costura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"1090\"\u003eUn acabado imperfecto puede arruinar una creación. Este spray de glaseado verde fue diseñado para \u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"884\"\u003edisimular los defectos, resaltar los relieves y sublimar las formas\u003c\/strong\u003e, incluso las más complejas.\u003cbr data-start=\"910\" data-end=\"913\"\u003eDesarrollado por \u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"954\"\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e y utilizado por chefs premiados, aporta un brillo espejo nítido, \u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1089\"\u003esin goteos, sin exceso de espesor, sin desperdicio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1206\"\u003eLa tecnología \u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1123\"\u003eBag-On-Valve\u003c\/strong\u003e aísla totalmente el glaseado del gas propulsor. Este proceso profesional preserva:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1207\" data-end=\"1364\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1207\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1232\"\u003ela intensidad del verde\u003c\/strong\u003e, sin oxidación,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1294\"\u003eel brillo, incluso después de descongelar\u003c\/strong\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1364\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1324\"\u003ela totalidad del producto\u003c\/strong\u003e, utilizable hasta la última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1366\" data-end=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1410\"\u003eLo que busca la alta pastelería\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1411\" data-end=\"1689\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1411\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1413\" data-end=\"1462\"\u003ePelícula espejo \u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1438\"\u003eultrafina\u003c\/strong\u003e, perfectamente uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1463\" data-end=\"1553\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1553\"\u003eCapa brillante que respeta las texturas: pétalos, nudos 3D, espirales, moldes finos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1554\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1556\" data-end=\"1600\"\u003eAplicación estable \u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1599\"\u003eincluso con el spray invertido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1689\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"1689\"\u003eIdeal para entremeses, troncos, porciones individuales, postres helados y vitrinas comerciales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1691\" data-end=\"1726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1695\" data-end=\"1726\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1727\" data-end=\"1899\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1727\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1729\" data-end=\"1749\"\u003eContenido: 280 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1750\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1776\"\u003eColor: verde intenso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1777\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1820\"\u003eSin gluten – Sin OGM – Apto para veganos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1821\" data-end=\"1850\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1823\" data-end=\"1850\"\u003eDosis máxima: 250 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1851\" data-end=\"1899\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1899\"\u003eConservación: 10°C a 25°C (no refrigerar)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1901\" data-end=\"1943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1905\" data-end=\"1943\"\u003eValores Nutricionales por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1944\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1944\" data-end=\"1979\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"1979\"\u003eEnergía: \u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"1977\"\u003e482 kJ \/ 114 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1980\" data-end=\"2039\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1982\" data-end=\"2039\"\u003eGrasas: 0,5 g\u003cbr data-start=\"2006\" data-end=\"2009\"\u003e de los cuales ácidos saturados: 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2040\" data-end=\"2081\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2042\" data-end=\"2081\"\u003eCarbohidratos: 30 g\u003cbr data-start=\"2057\" data-end=\"2060\"\u003e de los cuales azúcares: 21 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2082\" data-end=\"2098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2098\"\u003eFibras: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2099\" data-end=\"2118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2101\" data-end=\"2118\"\u003eProteínas: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2119\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2121\" data-end=\"2135\"\u003eSal: 0,08 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2137\" data-end=\"2156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2141\" data-end=\"2156\"\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2157\" data-end=\"2504\"\u003eAgua, jarabe de glucosa, fructosa, humectante (E420), jarabe de azúcar invertido, espesante (E406), acidulante (E330), espesante (E440), colorantes (E102*, E133), dextrosa, estabilizante (E413), conservante (E202), espesante (E466).\u003cbr data-start=\"2389\" data-end=\"2392\"\u003e(*El colorante E102 puede afectar la actividad y la atención de los niños.)\u003cbr data-start=\"2464\" data-end=\"2467\"\u003ePuede contener: \u003cstrong\u003esoja, leche, sulfitos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2506\" data-end=\"2509\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2511\" data-end=\"2553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2553\"\u003ePreguntas frecuentes – Spray Glaseado Verde Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2555\" data-end=\"2690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2555\" data-end=\"2602\"\u003e¿A qué temperatura se debe aplicar el glaseado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2602\" data-end=\"2605\"\u003eSobre un postre congelado entre –18°C y –23°C para una adhesión inmediata y uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2692\" data-end=\"2821\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2692\" data-end=\"2741\"\u003e¿Puedo usarlo sobre troncos texturizados?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2741\" data-end=\"2744\"\u003eSí, su película muy fina se adapta y realza los relieves sin obstruirlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2823\" data-end=\"3035\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2823\" data-end=\"2894\"\u003e¿Cuál es la diferencia con un glaseado espejo clásico hecho en cacerola?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2894\" data-end=\"2897\"\u003eEste spray proporciona un brillo instantáneo, más uniforme, sin goteos, sin cristalización y sin pérdida gracias al sistema Bag-On-Valve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3037\" data-end=\"3153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3037\" data-end=\"3085\"\u003e¿Puedo usarlo sobre espuma no congelada?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3085\" data-end=\"3088\"\u003eNo. Una superficie no congelada altera el brillo y la adherencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3155\" data-end=\"3297\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3155\" data-end=\"3205\"\u003e¿Cambia el color después de la descongelación?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3205\" data-end=\"3208\"\u003eNo. El color y el brillo permanecen estables durante la descongelación en el refrigerador.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448075612499,"sku":"99.549.03.0001","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-en-spray-vert-280-g-silikomart-1.jpg?v=1772161454"},{"product_id":"glacage-en-spray-marron-280-g","title":"Glaseado en Spray Marrón 280 g","description":"\u003ch3 data-start=\"836\" data-end=\"901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"901\"\u003eSpray Glaseado Chocolate Marrón 280 g Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1329\"\u003eUn glaseado brillante de calidad profesional en segundos. El \u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"1010\"\u003eGlaze Spray Chocolat Brun 280 g\u003c\/strong\u003e de Silikomart aporta un acabado espejo ultrafino que revela instantáneamente el brillo de tus mousses, entremeses, monoporciones y troncos helados. Su fórmula lista para usar, combinada con la tecnología \u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1233\"\u003eBag-On-Valve\u003c\/strong\u003e, garantiza una pulverización regular y homogénea, sin oxidar el color ni alterar el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1331\" data-end=\"1717\"\u003eLa textura se deposita en una capa muy fina, conserva un aspecto brillante sin goteo y se adhiere uniformemente sobre un postre bien enfriado a –18°C a –23°C. Este sistema innovador permite usar el producto hasta la última gota, evitando el contacto directo entre el gas y el glaseado. El resultado es limpio, preciso, sin desperdicio y adecuado para un uso profesional intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1719\" data-end=\"1755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1755\"\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1756\" data-end=\"2095\"\u003e• Color: Chocolate marrón\u003cbr data-start=\"1781\" data-end=\"1784\"\u003e• Efecto espejo fino y liso\u003cbr data-start=\"1811\" data-end=\"1814\"\u003e• Tecnología Bag-On-Valve: sin contacto gas\/producto\u003cbr data-start=\"1867\" data-end=\"1870\"\u003e• Pulverización posible con el bote inclinado o invertido\u003cbr data-start=\"1925\" data-end=\"1928\"\u003e• Uso ideal en entremeses helados o monoporciones\u003cbr data-start=\"1985\" data-end=\"1988\"\u003e• Apto para veganos, sin OGM, sin gluten\u003cbr data-start=\"2027\" data-end=\"2030\"\u003e• Contenido: 280 g\u003cbr data-start=\"2050\" data-end=\"2053\"\u003e• Origen: Made in Italy (Silikomart i78)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2097\" data-end=\"2116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2101\" data-end=\"2116\"\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2117\" data-end=\"2411\"\u003eAgua, jarabe de glucosa, fructosa, humectante (E420), jarabe de azúcar invertido, espesante (E406), colorante (E155), corrector de acidez (E330), espesante (E440), dextrosa, estabilizante (E413), conservante (E202), colorante (E151), espesante (E466).\u003cbr data-start=\"2368\" data-end=\"2371\"\u003eTrazas posibles: \u003cstrong\u003esoja, leche, sulfitos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2413\" data-end=\"2457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2417\" data-end=\"2457\"\u003eValores nutricionales (por 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2458\" data-end=\"2633\"\u003eEnergía: 482 kJ \/ 114 kcal\u003cbr data-start=\"2485\" data-end=\"2488\"\u003eGrasas: 0,5 g\u003cbr data-start=\"2512\" data-end=\"2515\"\u003ede los cuales ácidos grasos saturados: 0,1 g\u003cbr data-start=\"2547\" data-end=\"2550\"\u003eCarbohidratos: 30 g\u003cbr data-start=\"2565\" data-end=\"2568\"\u003ede los cuales azúcares: 21 g\u003cbr data-start=\"2586\" data-end=\"2589\"\u003eFibras: 0 g\u003cbr data-start=\"2601\" data-end=\"2604\"\u003eProteínas: 0 g\u003cbr data-start=\"2619\" data-end=\"2622\"\u003eSal: 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2635\" data-end=\"2670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2639\" data-end=\"2670\"\u003eModo de empleo profesional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2671\" data-end=\"2993\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2671\" data-end=\"2717\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2674\" data-end=\"2717\"\u003eConservar a 10°C–25°C. No refrigerar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2718\" data-end=\"2819\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2721\" data-end=\"2819\"\u003eSi el bote está demasiado frío, dejar a temperatura 18°C–25°C durante 2 horas antes de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2820\" data-end=\"2887\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2823\" data-end=\"2887\"\u003ePulverizar a 20–25 cm sobre un postre enfriado a –18°C a –23°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2888\" data-end=\"2943\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2891\" data-end=\"2943\"\u003eVolver a refrigerar al menos 2 horas después del glaseado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2944\" data-end=\"2993\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2947\" data-end=\"2993\"\u003eDescongelación final a 4°C el día del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2995\" data-end=\"3022\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2999\" data-end=\"3022\"\u003ePrecauciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3023\" data-end=\"3189\"\u003eBote a presión. No perforar ni quemar después de usar. No exponer a temperaturas ≥50°C. No pulverizar cerca de una llama o fuente incandescente.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448081183059,"sku":"99.549.04.0001","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-en-spray-marron-280-g-silikomart-1.jpg?v=1772161459"},{"product_id":"glacage-miroir-saracino","title":"Glaseado Espejo Saracino Transparente - 1 kg","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700\u0026amp;display=swap\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSaracino - Italia\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 1 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eEl neutro listo para usar que revela tus decoraciones\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n        \u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eglaseado espejo transparente\u003c\/strong\u003e Saracino en formato de 1kg es una formulación italiana lista para usar para terminar tus postres, bavarois y pasteles modernos. Sin sabor ni color añadido, revela las decoraciones subyacentes (frutas frescas, inclusiones coloridas, pinturas alimentarias) con un acabado espejo profesional.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eCompuesto de jarabe de glucosa, sacarosa y espesantes, este glaseado espejo neutro se calienta a 40-45°C antes de usar. La formulación Saracino, fabricante italiano especialista desde 1962, garantiza un brillo constante y una buena durabilidad. Ideal para pasteleros aficionados avanzados y profesionales que buscan un glaseado neutro confiable sin tener que dosificar gelatina ni preparar jarabe de glucosa casero.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Saracino (Italia, desde 1962)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e Glaseado espejo listo para usar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAroma :\u003c\/strong\u003e Transparente\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Tarro de 1kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservación :\u003c\/strong\u003e Lugar fresco y seco, protegido de la luz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModo de empleo :\u003c\/strong\u003e Calentar a 40-45°C, verter sobre postre congelado\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposición y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngredientes :\u003c\/strong\u003e jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón modificado, espesantes (E406, E440), correctores de acidez (E330, E331), conservante (E202).\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 14px 18px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eValores típicos por 100 g\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 6px 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía :\u003c\/strong\u003e 1105 kJ \/ 260 kcal\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLípidos :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbohidratos:\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ede los cuales azúcares:\u003c\/strong\u003e 53 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: 700;\"\u003e5 CONSEJOS de profesionales para lograr tu glaseado espejo\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLas buenas prácticas de los pasteleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 1\u003c\/span\u003eCongelar el entremés a -18°C mínimo\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eEl entremés debe estar bien congelado para que el glaseado se fije instantáneamente al contacto. Contar al menos 6 horas a -18°C antes del vertido, idealmente toda una noche. Un entremés solo refrigerado (4°C) haría que el glaseado se derrita y crearía goteos permanentes.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 2\u003c\/span\u003eRespetar escrupulosamente la temperatura 40-45°C\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eUsar un termómetro de cocina, nunca a ojo. Demasiado caliente (\u0026gt;50°C), el glaseado está demasiado líquido y se desliza en una capa demasiado fina, dejando ver la mousse. Demasiado frío (\u0026lt;38°C), está demasiado espeso y forma grumos o no se extiende uniformemente. La temperatura ideal 40-45°C garantiza una capa de 1-2 mm perfectamente lisa.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 3\u003c\/span\u003eVerter en un movimiento fluido, sin repasar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eVerter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera, sin detenerse, en un solo movimiento continuo. NUNCA volver con una espátula para \"recuperar\" una zona: eso crea marcas visibles permanentes. Si una zona no está cubierta, es que faltaba glaseado: se aprende para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 4\u003c\/span\u003eGolpear suavemente la base para nivelar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eJusto después del vertido, golpear suavemente la base (tabla o plato giratorio) sobre la superficie de trabajo para hacer bajar las burbujas de aire atrapadas y nivelar la superficie. Este paso de 5 segundos marca toda la diferencia entre un glaseado espejo perfecto y una superficie granulada.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 5\u003c\/span\u003eCortar limpiamente las gotas con la espátula calentada\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eAntes de transferir al plato de servicio, pasar una espátula calentada (bajo agua caliente y luego secada) por debajo del entremés para cortar limpiamente las gotas de glaseado que cuelgan. Este acabado profesional evita que el glaseado se pegue al plato y da un resultado limpio y nítido en el borde del entremés.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecalentar el glaseado:\u003c\/strong\u003e al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo suavemente hasta alcanzar 40-45°C. No superar los 50°C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparar el entremés:\u003c\/strong\u003e sacar el entremés del congelador (temperatura interna -18°C mínimo) y colocarlo sobre una rejilla encima de un recogedor (bandeja, plato ancho).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerter:\u003c\/strong\u003e verter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera con un movimiento fluido y continuo. Sin volver a pasar.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNivelar:\u003c\/strong\u003e golpear suavemente la base para hacer bajar las burbujas y alisar la superficie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecorar:\u003c\/strong\u003e colocar un minuto en el congelador para fijar, luego sacar para añadir los decorados (frutas, hojas de oro, perlas, chocolate).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Antes de abrir: consultar la fecha límite impresa en el envase.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Después de abrir: cerrar herméticamente y conservar en el refrigerador, usar en el plazo de un mes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e El glaseado no utilizado puede recalentarse varias veces sin pérdida de calidad.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eDescubre la gama completa de glaseados espejos Saracino:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-transparent-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(mismo aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fraise-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fresa - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760296059219,"sku":"PAS021K1","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-modele-au-choix-saracino-5_b9ab739b-4a5a-49ac-87bf-e08cac916c20.jpg?v=1778950460"},{"product_id":"glacage-miroir-saracino-transparent-3kg","title":"Glaseado Espejo Saracino Transparente - 3 kg","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700\u0026amp;display=swap\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSaracino - Italia\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 3 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eFormato profesional para talleres y producciones voluminosas\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n        \u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eglaseado espejo transparente\u003c\/strong\u003e Saracino en formato de 3kg es una formulación italiana lista para usar para terminar tus postres, bavarois y pasteles modernos. Sin sabor ni color añadido, revela las decoraciones subyacentes (frutas frescas, inclusiones coloridas, pinturas alimentarias) con un acabado espejo profesional.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eCompuesto de jarabe de glucosa, sacarosa y espesantes, este glaseado espejo neutro se calienta a 40-45°C antes de usar. La formulación Saracino, fabricante italiano especialista desde 1962, garantiza un brillo constante y una buena fijación en el tiempo. Ideal para pasteleros aficionados avanzados y profesionales que buscan un glaseado neutro confiable sin tener que dosificar gelatina ni preparar jarabe de glucosa casero.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Saracino (Italia, desde 1962)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Glaseado espejo listo para usar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Transparente\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Tarro de 3kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Lugar fresco y seco, protegido de la luz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/strong\u003e Calentar a 40-45°C, verter sobre postre congelado\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposición y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón modificado, espesantes (E406, E440), correctores de acidez (E330, E331), conservante (E202).\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 14px 18px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eValores típicos por 100 g\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 6px 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía:\u003c\/strong\u003e 1105 kJ \/ 260 kcal\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLípidos:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbohidratos:\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ede los cuales azúcares:\u003c\/strong\u003e 53 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: 700;\"\u003e5 CONSEJOS de expertos para lograr un glaseado espejo perfecto\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLas buenas prácticas de los pasteleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 1\u003c\/span\u003eCongele el entremés a -18°C como mínimo\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eEl entremés debe estar bien congelado para que el glaseado se fije instantáneamente al contacto. Cuente al menos 6 horas a -18°C antes de verter, idealmente toda una noche. Un entremés solo refrigerado (4°C) derretiría el glaseado y crearía goteos permanentes.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 2\u003c\/span\u003eRespete escrupulosamente la temperatura de 40-45°C\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eUse un termómetro de cocina, nunca a ojo. Demasiado caliente (\u0026gt;50°C), el glaseado es demasiado líquido y se desliza en una capa demasiado fina, dejando ver la mousse. Demasiado frío (\u0026lt;38°C), es demasiado espeso y forma grumos o no se extiende uniformemente. La temperatura ideal de 40-45°C garantiza una capa de 1-2 mm perfectamente lisa.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 3\u003c\/span\u003eVierta en un movimiento fluido, sin repasar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eVierta el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera, sin detenerse, en un solo movimiento continuo. NUNCA vuelva con una espátula para \"corregir\" una zona: eso crea marcas visibles permanentes. Si una zona no está cubierta, es porque faltaba glaseado: se aprende para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 4\u003c\/span\u003eGolpee suavemente la base para nivelar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eJusto después de verter, golpear suavemente la base (tabla o giratorio) sobre la superficie de trabajo para hacer bajar las burbujas de aire atrapadas y nivelar la superficie. Este paso de 5 segundos marca toda la diferencia entre un glaseado espejo perfecto y una superficie granulada.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 5\u003c\/span\u003eCortar limpiamente las gotas con la espátula calentada\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eAntes de transferir al plato de servicio, pasar una espátula calentada (bajo agua caliente y luego secada) por debajo del entremés para cortar limpiamente las gotas de glaseado que cuelgan. Este acabado profesional evita que el glaseado se pegue al plato y da un resultado limpio y nítido en el borde del entremés.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecalentar el glaseado:\u003c\/strong\u003e al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo suavemente hasta alcanzar 40-45°C. No superar los 50°C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparar el entremés:\u003c\/strong\u003e sacar el entremés del congelador (temperatura interna -18°C mínimo) y colocarlo sobre una rejilla encima de un recogedor (bandeja, plato ancho).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerter:\u003c\/strong\u003e verter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera con un movimiento fluido y continuo. Sin volver a pasar.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNivelar:\u003c\/strong\u003e golpear suavemente la base para hacer bajar las burbujas y alisar la superficie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecorar:\u003c\/strong\u003e colocar un minuto en el congelador para fijar, luego sacar para añadir los decorados (frutas, hojas de oro, perlas, chocolate).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Antes de abrir: consultar la fecha límite impresa en el envase.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Después de abrir: cerrar herméticamente y conservar en el refrigerador, usar en el plazo de un mes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e El glaseado no utilizado puede recalentarse varias veces sin pérdida de calidad.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eDescubre la gama completa de glaseados espejos Saracino:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-transparent-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(mismo aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fraise-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fresa - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760296255827,"sku":"PAS021K3","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/saracino-ready-to-use-glaze-transparent-3kg-and-1kg_jpg.webp?v=1778950297"},{"product_id":"glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-1kg","title":"Glaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 1 kg","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700\u0026amp;display=swap\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSaracino - Italia\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 1 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eEl exotismo tropical en acabado de alta costura\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n        \u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eglaseado espejo fruta de la pasión\u003c\/strong\u003e Saracino en formato de 1kg aporta la firma exótica de las grandes pastelerías de hotel a tus creaciones. Su color amarillo dorado y su aroma intenso realzan los postres de mango-pasión, coco-pasión, limón-pasión y los bavarois tropicales.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eEsta fórmula lista para usar reemplaza ventajosamente la preparación de un glaseado casero a partir de puré de maracuyá (que requiere gelatina, gelificante y ajuste colorimétrico preciso). Saracino, fabricante italiano de referencia en pastelería profesional, garantiza un brillo espejo constante y un matiz auténtico de fruta de la pasión. Calentar a 40-45°C, verter sobre el postre bien frío (mínimo -18°C), y listo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Saracino (Italia, desde 1962)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Glaseado espejo listo para usar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Fruta de la Pasión\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Tarro de 1kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Lugar fresco y seco, protegido de la luz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/strong\u003e Calentar a 40-45°C, verter sobre postre congelado\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposición y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón modificado, espesantes (E406, E440), correctores de acidez (E330, E331), aroma, conservante (E202), extracto vegetal de cártamo, colorante (E120).\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 14px 18px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eValores típicos por 100 g\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 6px 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía:\u003c\/strong\u003e 1105 kJ \/ 260 kcal\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLípidos:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbohidratos:\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ede los cuales azúcares:\u003c\/strong\u003e 52 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: 700;\"\u003e5 CONSEJOS de profesionales para lograr un glaseado espejo perfecto\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLas buenas prácticas de los pasteleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 1\u003c\/span\u003eCongele el entremés a -18°C como mínimo\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eEl entremés debe estar bien congelado para que el glaseado se fije instantáneamente al contacto. Cuente al menos 6 horas a -18°C antes de verter, idealmente toda una noche. Un entremés solo refrigerado (4°C) derretiría el glaseado y crearía goteos permanentes.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 2\u003c\/span\u003eRespete escrupulosamente la temperatura 40-45°C\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eUse un termómetro de cocina, nunca a ojo. Demasiado caliente (\u0026gt;50°C), el glaseado es demasiado líquido y se desliza en una capa demasiado fina, dejando ver la mousse. Demasiado frío (\u0026lt;38°C), es demasiado espeso y forma grumos o no se extiende uniformemente. El punto ideal 40-45°C garantiza una capa de 1-2 mm perfectamente lisa.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 3\u003c\/span\u003eVierta en un movimiento fluido, sin repasar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eVierta el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera, sin detenerse, en un solo movimiento continuo. NUNCA vuelva con una espátula para \"corregir\" una zona: eso crea marcas visibles permanentes. Si una zona no está cubierta, es porque faltaba glaseado: se aprende para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 4\u003c\/span\u003eGolpee suavemente la base para nivelar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eJusto después de verter, golpear suavemente la base (tabla o giratorio) sobre la superficie de trabajo para hacer bajar las burbujas de aire atrapadas y nivelar la superficie. Este paso de 5 segundos marca la diferencia entre un glaseado espejo perfecto y una superficie granulada.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 5\u003c\/span\u003eCortar limpiamente las gotas con la espátula calentada\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eAntes de transferir al plato de servicio, pasar una espátula calentada (bajo agua caliente y luego secada) por debajo del entremés para cortar limpiamente las gotas de glaseado que cuelgan. Este acabado profesional evita que el glaseado se pegue al plato y ofrece un resultado limpio y nítido en el borde del entremés.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecalentar el glaseado:\u003c\/strong\u003e al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo suavemente hasta alcanzar 40-45°C. No superar los 50°C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparar el entremés:\u003c\/strong\u003e sacar el entremés del congelador (temperatura interna -18°C mínimo) y colocarlo sobre una rejilla encima de un recipiente (bandeja, plato ancho).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerter:\u003c\/strong\u003e verter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera con un movimiento fluido y continuo. Sin volver a pasar.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNivelar:\u003c\/strong\u003e golpear suavemente la base para hacer bajar las burbujas y alisar la superficie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecorar:\u003c\/strong\u003e colocar un minuto en el congelador para fijar, luego sacar para añadir los adornos (frutas, hojas de oro, perlas, chocolate).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Antes de abrir: consultar la fecha límite impresa en el envase.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Después de abrir: cerrar herméticamente y conservar en el refrigerador, usar en el plazo de un mes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e El glaseado no utilizado puede recalentarse varias veces sin pérdida de calidad.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eDescubre la gama completa de glaseados espejos Saracino:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(mismo aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-transparent-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fraise-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fresa - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760296517971,"sku":"PAS010K1","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-modele-au-choix-saracino-2_780cded0-9b77-4be1-9a7d-d2ba71e3bbe9.jpg?v=1778950824"},{"product_id":"glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-3kg","title":"Glaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 3 kg","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700\u0026amp;display=swap\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSaracino - Italia\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 3 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eFormato profesional para talleres y producciones voluminosas\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n        \u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eglaseado espejo fruta de la pasión\u003c\/strong\u003e Saracino en formato de 3kg aporta la firma exótica de las grandes pastelerías de hotel a tus creaciones. Su color amarillo dorado y su aroma intenso realzan los postres de mango-pasión, coco-pasión, limón-pasión y los bavarois tropicales.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eEsta formulación lista para usar reemplaza ventajosamente la preparación de un glaseado casero a partir de puré de maracuyá (que requiere gelatina, gelificante y ajuste colorimétrico preciso). Saracino, fabricante italiano de referencia en pastelería profesional, garantiza un brillo espejo constante y un matiz auténtico de fruta de la pasión. Calentar a 40-45°C, verter sobre el postre bien frío (-18°C mínimo), y listo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Saracino (Italia, desde 1962)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e Glaseado espejo listo para usar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSabor :\u003c\/strong\u003e Fruta de la Pasión\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Tarro de 3kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservación :\u003c\/strong\u003e Lugar fresco y seco, protegido de la luz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModo de empleo :\u003c\/strong\u003e Calentar a 40-45°C, verter sobre postre congelado\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposición y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngredientes :\u003c\/strong\u003e jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón modificado, espesantes (E406, E440), correctores de acidez (E330, E331), aroma, conservante (E202), extracto vegetal de cártamo, colorante (E120).\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 14px 18px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eValores típicos por 100 g\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 6px 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía:\u003c\/strong\u003e 1105 kJ \/ 260 kcal\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLípidos:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbohidratos:\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ede los cuales azúcares:\u003c\/strong\u003e 52 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: 700;\"\u003e5 CONSEJOS de profesionales para lograr un glaseado espejo perfecto\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLas buenas prácticas de los pasteleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 1\u003c\/span\u003eCongele el entremés a -18°C mínimo\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eEl entremés debe estar bien congelado para que el glaseado se fije instantáneamente al contacto. Cuente al menos 6 horas a -18°C antes de verter, idealmente toda una noche. Un entremés solo refrigerado (4°C) derretiría el glaseado y crearía goteos permanentes.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 2\u003c\/span\u003eRespete escrupulosamente la temperatura 40-45°C\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eUse un termómetro de cocina, nunca a ojo. Demasiado caliente (\u0026gt;50°C), el glaseado es demasiado líquido y se desliza en una capa demasiado fina, dejando ver la mousse. Demasiado frío (\u0026lt;38°C), es demasiado espeso y forma grumos o no se extiende uniformemente. La temperatura ideal 40-45°C garantiza una capa de 1-2 mm perfectamente lisa.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 3\u003c\/span\u003eVierta en un movimiento fluido, sin repasar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eVierta el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera, sin detenerse, en un solo movimiento continuo. NUNCA vuelva con una espátula para \"corregir\" una zona: eso crea marcas visibles permanentes. Si una zona no está cubierta, es que faltaba glaseado: se aprende para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 4\u003c\/span\u003eGolpee suavemente la base para nivelar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eJusto después de verter, golpear suavemente la base (tabla o giratorio) sobre la superficie de trabajo para hacer bajar las burbujas de aire atrapadas y nivelar la superficie. Este paso de 5 segundos marca toda la diferencia entre un glaseado espejo perfecto y una superficie granulada.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 5\u003c\/span\u003eCortar limpiamente las gotas con la espátula calentada\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eAntes de transferir al plato de servicio, pasar una espátula calentada (bajo agua caliente y luego secada) por debajo del entremés para cortar limpiamente las gotas de glaseado que cuelgan. Este acabado profesional evita que el glaseado se pegue al plato y da un resultado limpio y nítido en el borde del entremés.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecalentar el glaseado:\u003c\/strong\u003e al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo suavemente hasta alcanzar 40-45°C. No superar los 50°C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparar el entremés:\u003c\/strong\u003e sacar el entremés del congelador (temperatura interna -18°C mínimo) y colocarlo sobre una rejilla encima de un recogedor (bandeja, plato ancho).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerter:\u003c\/strong\u003e verter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera con un movimiento fluido y continuo. Sin volver a pasar.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNivelar:\u003c\/strong\u003e golpear suavemente la base para hacer bajar las burbujas y alisar la superficie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecorar:\u003c\/strong\u003e colocar un minuto en el congelador para fijar, luego sacar para añadir los decorados (frutas, hojas de oro, perlas, chocolate).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Antes de abrir: ver la fecha límite impresa en el envase.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Después de abrir: cerrar herméticamente y conservar en el refrigerador, usar en el mes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e El glaseado no utilizado puede recalentarse varias veces sin pérdida de calidad.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eDescubre la gama completa de glaseados espejos Saracino:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(mismo aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-transparent-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fraise-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fresa - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"3kg","offer_id":53760296649043,"sku":"PAS010K3","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/saracino-ready-to-use-glaze-passion-fruits-3kg-and-1kg_jpg.webp?v=1778951632"},{"product_id":"glacage-miroir-saracino-fraise-1kg","title":"Glaseado Espejo Saracino Fresa - 1 kg","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700\u0026amp;display=swap\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSaracino - Italia\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fresa - 1 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eEl rojo suave de las fresqueras y charlottes\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n        \u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eglaseado espejo de fresa\u003c\/strong\u003e Saracino en formato de 1kg viste tus fresqueras, charlottes de fresa y bavarois rojos con un acabado espejo profesional. Su color rojo suave evoca la fruta madura y su formulación lista para usar garantiza un resultado constante en cada aplicación.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eSaracino, fabricante italiano especialista desde 1962, ofrece este glaseado formulado a partir de jarabe de glucosa y aroma de fresa. El brillo espejo y el color se mantienen con el tiempo, a diferencia de los glaseados caseros a base de puré de fresa que pueden perder su brillo. Calentar a 40-45°C antes de usar, verter sobre el postre congelado, el cubrimiento se completa en menos de 30 segundos.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Saracino (Italia, desde 1962)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e Glaseado espejo listo para usar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSabor :\u003c\/strong\u003e Fresa\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Tarro de 1kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservación :\u003c\/strong\u003e Lugar fresco y seco, protegido de la luz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModo de empleo :\u003c\/strong\u003e Calentar a 40-45°C, verter sobre postre congelado\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposición y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngredientes :\u003c\/strong\u003e jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón modificado, espesantes (E406, E440), correctores de acidez (E330, E331), aroma, conservante (E202), extracto vegetal de cártamo, colorante (E120).\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 14px 18px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eValores típicos por 100 g\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 6px 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía :\u003c\/strong\u003e 1105 kJ \/ 260 kcal\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLipidos :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eHidratos de carbono :\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ede los cuales azúcares:\u003c\/strong\u003e 52 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: 700;\"\u003e5 CONSEJOS de profesionales para lograr tu glaseado espejo\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLas buenas prácticas de los pasteleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 1\u003c\/span\u003eCongelar el entremés a -18°C mínimo\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eEl entremés debe estar bien congelado para que el glaseado se fije instantáneamente al contacto. Contar al menos 6 horas a -18°C antes de verter, idealmente toda una noche. Un entremés solo refrigerado (4°C) derretiría el glaseado y crearía goteos permanentes.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 2\u003c\/span\u003eRespetar escrupulosamente la temperatura 40-45°C\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eUsar un termómetro de cocina, nunca a ojo. Demasiado caliente (\u0026gt;50°C), el glaseado está demasiado líquido y se desliza en una capa demasiado fina, dejando ver la mousse. Demasiado frío (\u0026lt;38°C), está demasiado espeso y forma grumos o no se extiende uniformemente. La temperatura ideal 40-45°C garantiza una capa de 1-2 mm perfectamente lisa.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 3\u003c\/span\u003eVerter en un movimiento fluido, sin repasar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eVerter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera, sin detenerse, en un solo movimiento continuo. NUNCA volver con una espátula para \"recuperar\" una zona: eso crea marcas visibles permanentes. Si una zona no está cubierta, es que faltaba glaseado: se aprende para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 4\u003c\/span\u003eGolpear suavemente la base para nivelar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eJusto después de verter, golpear suavemente la base (tabla o plato giratorio) sobre la superficie de trabajo para hacer bajar las burbujas de aire atrapadas y nivelar la superficie. Este paso de 5 segundos marca toda la diferencia entre un glaseado espejo perfecto y una superficie granulada.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 5\u003c\/span\u003eCortar limpiamente las gotas con la espátula calentada\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eAntes de transferir al plato de servicio, pasar una espátula calentada (bajo agua caliente y luego secada) por debajo del entremés para cortar limpiamente las gotas de glaseado que cuelgan. Este acabado profesional evita que el glaseado se pegue al plato y ofrece un resultado limpio y nítido en el borde del entremés.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecalentar el glaseado:\u003c\/strong\u003e al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo suavemente hasta alcanzar 40-45°C. No superar 50°C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparar el entremés:\u003c\/strong\u003e sacar el entremés del congelador (temperatura interna -18°C mínimo) y colocarlo sobre una rejilla encima de un recogedor (bandeja, plato ancho).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerter:\u003c\/strong\u003e verter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera con un movimiento fluido y continuo. Sin volver a pasar.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNivelar:\u003c\/strong\u003e golpear suavemente la base para hacer bajar las burbujas y alisar la superficie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecorar:\u003c\/strong\u003e colocar un minuto en el congelador para fijar, luego sacar para añadir decoraciones (frutas, hojas de oro, perlas, chocolate).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Antes de abrir: consultar la fecha límite impresa en el envase.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Después de abrir: cerrar herméticamente y conservar en el refrigerador, usar en el plazo de un mes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e El glaseado no utilizado puede recalentarse varias veces sin pérdida de calidad.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eDescubre la gama completa de glaseados espejos Saracino:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fraise-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fresa - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(mismo aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-transparent-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760296845651,"sku":"PAS018K1","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Saracino-Strawberry-Mirror-Glaze-1kg__78013.jpg?v=1778956870"},{"product_id":"glacage-miroir-saracino-fraise-3kg","title":"Glaseado Espejo Saracino Fresa - 3 kg","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700\u0026amp;display=swap\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSaracino - Italia\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fresa - 3 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eFormato profesional para talleres y producciones voluminosas\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n        \u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eglaseado espejo de fresa\u003c\/strong\u003e Saracino en formato de 3kg viste tus fresqueras, charlottes de fresa y bavarois rojos con un acabado espejo profesional. Su color rojo suave evoca la fruta madura y su formulación lista para usar garantiza un resultado constante en cada aplicación.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eSaracino, fabricante italiano especialista desde 1962, ofrece este glaseado formulado a partir de jarabe de glucosa y aroma de fresa. El brillo espejo y el color se mantienen con el tiempo, a diferencia de los glaseados caseros a base de puré de fresa que pueden perder su brillo. Calentar a 40-45°C antes de usar, verter sobre el postre congelado, el vertido se completa en menos de 30 segundos.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Saracino (Italia, desde 1962)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e Glaseado espejo listo para usar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSabor :\u003c\/strong\u003e Fresa\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Tarro de 3kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservación :\u003c\/strong\u003e Lugar fresco y seco, protegido de la luz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModo de empleo :\u003c\/strong\u003e Calentar a 40-45°C, verter sobre postre congelado\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposición y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngredientes :\u003c\/strong\u003e jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón modificado, espesantes (E406, E440), correctores de acidez (E330, E331), aroma, conservante (E202), extracto vegetal de cártamo, colorante (E120).\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 14px 18px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eValores típicos por 100 g\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 6px 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía :\u003c\/strong\u003e 1105 kJ \/ 260 kcal\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLipidos :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eHidratos de carbono :\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ede los cuales azúcares:\u003c\/strong\u003e 52 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: 700;\"\u003e5 CONSEJOS de expertos para lograr tu glaseado espejo\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLas buenas prácticas de los pasteleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 1\u003c\/span\u003eCongelar el entremés a -18°C mínimo\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eEl entremés debe estar bien congelado para que el glaseado se fije instantáneamente al contacto. Contar al menos 6 horas a -18°C antes de verter, idealmente toda una noche. Un entremés solo refrigerado (4°C) derretiría el glaseado y crearía goteos permanentes.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 2\u003c\/span\u003eRespetar escrupulosamente la temperatura 40-45°C\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eUsar un termómetro de cocina, nunca a ojo. Demasiado caliente (\u0026gt;50°C), el glaseado está demasiado líquido y se desliza en una capa demasiado fina, dejando ver la mousse. Demasiado frío (\u0026lt;38°C), está demasiado espeso y forma grumos o no se extiende uniformemente. La temperatura ideal 40-45°C garantiza una capa de 1-2 mm perfectamente lisa.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 3\u003c\/span\u003eVerter en un movimiento fluido, sin repasar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eVerter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera, sin detenerse, en un solo movimiento continuo. NUNCA volver con una espátula para \"recuperar\" una zona: eso crea marcas visibles permanentes. Si una zona no está cubierta, es que faltaba glaseado: se aprende para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 4\u003c\/span\u003eGolpear suavemente la base para nivelar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eJusto después de verter, golpear suavemente la base (tabla o plato giratorio) sobre la superficie de trabajo para hacer bajar las burbujas de aire atrapadas y nivelar la superficie. Este paso de 5 segundos marca toda la diferencia entre un glaseado espejo perfecto y una superficie granulada.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 5\u003c\/span\u003eCortar limpiamente las gotas con la espátula calentada\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eAntes de transferir al plato de servicio, pasar una espátula calentada (bajo agua caliente y luego secada) por debajo del entremés para cortar limpiamente las gotas de glaseado que cuelgan. Este acabado profesional evita que el glaseado se pegue al plato y da un resultado limpio y nítido en el borde del entremés.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecalentar el glaseado:\u003c\/strong\u003e al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo suavemente hasta alcanzar 40-45°C. No superar los 50°C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparar el entremés:\u003c\/strong\u003e sacar el entremés del congelador (temperatura interna -18°C mínimo) y colocarlo sobre una rejilla encima de un recogedor (bandeja, plato ancho).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerter:\u003c\/strong\u003e verter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera con un movimiento fluido y continuo. Sin volver a pasar.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNivelar:\u003c\/strong\u003e golpear suavemente la base para hacer bajar las burbujas y alisar la superficie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecorar:\u003c\/strong\u003e colocar un minuto en el congelador para fijar, luego sacar para añadir decoraciones (frutas, hojas de oro, perlas, chocolate).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Antes de abrir: ver la fecha límite impresa en el envase.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Después de abrir: cerrar herméticamente y conservar en el refrigerador, usar dentro del mes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e El glaseado no utilizado puede recalentarse varias veces sin pérdida de calidad.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eDescubra la gama completa de glaseados espejos Saracino:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fraise-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fresa - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(mismo aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-transparent-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760296878419,"sku":"PAS018K3","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/saracino-ready-to-use-glaze-strawberry-3kg-and-1kg.jpg-2.webp?v=1778951257"},{"product_id":"glacage-miroir-saracino-framboise-1kg","title":"Glaseado Espejo Saracino Frambuesa - 1 kg","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700\u0026amp;display=swap\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSaracino - Italia\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Frambuesa - 1 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eEl rojo profundo para postres de frambuesa y chocolate\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n        \u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eglaseado espejo de frambuesa\u003c\/strong\u003e Saracino en formato de 1kg aporta el toque final a los postres de frambuesa, frambuesa-chocolate, frambuesa-pistacho y a los bavarois rojos. Su color rojo frambuesa intenso y su aroma característico evocan la pulpa de frambuesa madura.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eEsta formulación lista para usar de Saracino reemplaza el glaseado casero que requiere manejar la pectina, la glucosa y la coloración. El acabado espejo y el color permanecen estables, incluso después de varias horas en vitrina. Saracino, fabricante italiano de referencia en pastelería profesional, garantiza la regularidad del resultado. Calentar a 40-45°C, verter sobre el postre bien frío (-18°C mínimo), y listo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Saracino (Italia, desde 1962)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e Glaseado espejo listo para usar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSabor :\u003c\/strong\u003e Frambuesa\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Tarro de 1kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservación :\u003c\/strong\u003e Lugar fresco y seco, protegido de la luz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModo de empleo :\u003c\/strong\u003e Calentar a 40-45°C, verter sobre postre congelado\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposición y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngredientes :\u003c\/strong\u003e jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón modificado, espesantes (E406, E440), correctores de acidez (E330, E331), aroma, conservante (E202), extracto vegetal de cártamo, colorante (E120).\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 14px 18px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n            \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eValores típicos por 100 g\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 6px 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía :\u003c\/strong\u003e 1105 kJ \/ 260 kcal\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLípidos :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbohidratos:\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ede los cuales azúcares:\u003c\/strong\u003e 52 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: 700;\"\u003e5 CONSEJOS de profesionales para lograr tu glaseado espejo\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLas buenas prácticas de los pasteleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 1\u003c\/span\u003eCongelar el entremés a -18°C mínimo\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eEl entremés debe estar bien congelado para que el glaseado se fije instantáneamente al contacto. Contar al menos 6 horas a -18°C antes del vertido, idealmente toda una noche. Un entremés solo refrigerado (4°C) haría que el glaseado se derrita y cree goteos permanentes.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 2\u003c\/span\u003eRespetar escrupulosamente la temperatura 40-45°C\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eUsar un termómetro de cocina, nunca a ojo. Demasiado caliente (\u0026gt;50°C), el glaseado está demasiado líquido y se desliza en una capa demasiado fina, dejando ver la mousse. Demasiado frío (\u0026lt;38°C), está demasiado espeso y forma grumos o no se extiende uniformemente. La temperatura ideal 40-45°C garantiza una capa de 1-2 mm perfectamente lisa.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 3\u003c\/span\u003eVerter en un movimiento fluido, sin repasar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eVerter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera, sin detenerse, en un solo movimiento continuo. NUNCA volver con una espátula para \"recuperar\" una zona: eso crea marcas visibles permanentes. Si una zona no está cubierta, es que faltaba glaseado: se aprende para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 4\u003c\/span\u003eGolpear suavemente el soporte para nivelar\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eJusto después del vertido, golpear suavemente el soporte (tabla o plato giratorio) sobre la superficie de trabajo para hacer bajar las burbujas de aire atrapadas y nivelar la superficie. Este paso de 5 segundos marca toda la diferencia entre un glaseado espejo perfecto y una superficie granulada.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n        \n        \u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n            \u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 5\u003c\/span\u003eCortar limpiamente las gotas con la espátula calentada\u003c\/summary\u003e\n            \u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eAntes de transferir al plato de servicio, pasar una espátula calentada (bajo agua caliente y luego secada) por debajo del entremés para cortar limpiamente las gotas de glaseado que cuelgan. Este acabado profesional evita que el glaseado se pegue al plato y ofrece un resultado limpio y nítido en el borde del entremés.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/details\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecalentar el glaseado:\u003c\/strong\u003e al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo suavemente hasta alcanzar 40-45°C. No superar los 50°C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparar el entremés:\u003c\/strong\u003e sacar el entremés del congelador (temperatura interna -18°C mínimo) y colocarlo sobre una rejilla encima de un recipiente (bandeja, plato ancho).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerter:\u003c\/strong\u003e verter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera con un movimiento fluido y continuo. Sin volver a pasar.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNivelar:\u003c\/strong\u003e golpear suavemente la base para hacer bajar las burbujas y alisar la superficie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecorar:\u003c\/strong\u003e colocar un minuto en el congelador para fijar, luego sacar para añadir los adornos (frutas, hojas de oro, perlas, chocolate).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Antes de abrir: consultar la fecha límite impresa en el envase.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Después de abrir: cerrar herméticamente y conservar en el refrigerador, usar en el plazo de un mes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e El glaseado no utilizado puede recalentarse varias veces sin pérdida de calidad.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eDescubre la gama completa de glaseados espejos Saracino:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-framboise-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Frambuesa - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(mismo aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-transparent-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760296911187,"sku":"PAS049K1","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacage-miroir-modele-au-choix-saracino-4_6e722bb1-1694-439b-93dd-f27e33843ded.jpg?v=1778951048"},{"product_id":"glacage-miroir-saracino-framboise-3kg","title":"Glaseado Espejo Saracino Frambuesa - 3 kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 28px 24px; border-radius: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; line-height: 1.55;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSaracino - Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Frambuesa - 3 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eFormato profesional para talleres y producciones voluminosas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eglaseado espejo de frambuesa\u003c\/strong\u003e Saracino en formato de 3kg aporta el toque final a los postres de frambuesa, frambuesa-chocolate, frambuesa-pistacho y a los bavarois rojos. Su color rojo frambuesa intenso y su aroma característico evocan la pulpa de frambuesa madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta formulación lista para usar de Saracino reemplaza el glaseado casero que requiere manejar la pectina, la glucosa y la coloración. El acabado espejo y el color permanecen estables, incluso después de varias horas en vitrina. Saracino, fabricante italiano de referencia en pastelería profesional, garantiza la regularidad del resultado. Calentar a 40-45°C, verter sobre el postre bien frío (-18°C mínimo), y listo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Saracino (Italia, desde 1962)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e Glaseado espejo listo para usar\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSabor :\u003c\/strong\u003e Frambuesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Tarro de 3kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservación :\u003c\/strong\u003e Lugar fresco y seco, protegido de la luz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModo de empleo :\u003c\/strong\u003e Calentar a 40-45°C, verter sobre postre congelado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComposición y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngredientes :\u003c\/strong\u003e jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón modificado, espesantes (E406, E440), correctores de acidez (E330, E331), aroma, conservante (E202), extracto vegetal de cártamo, colorante (E120).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #faf7f0; padding: 14px 18px; border-radius: 8px; margin-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 12px; color: #8a7a55; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; font-weight: 600;\"\u003eValores típicos por 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 6px 18px; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía :\u003c\/strong\u003e 1105 kJ \/ 260 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLipidos :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbohidratos:\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ede los cuales azúcares:\u003c\/strong\u003e 52 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 20px; margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold;\"\u003e5 CONSEJOS de expertos para lograr tu glaseado espejo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 20px 0; font-style: italic;\"\u003eLas buenas prácticas de los pasteleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 1\u003c\/span\u003eCongelar el entremés a -18°C mínimo\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eEl entremés debe estar bien congelado para que el glaseado se fije instantáneamente al contacto. Contar al menos 6 horas a -18°C antes de verter, idealmente toda una noche. Un entremés solo refrigerado (4°C) derretiría el glaseado y crearía goteos permanentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 2\u003c\/span\u003eRespetar escrupulosamente la temperatura 40-45°C\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eUsar un termómetro de cocina, nunca a ojo. Demasiado caliente (\u0026gt;50°C), el glaseado es demasiado líquido y se desliza en una capa demasiado fina, dejando ver la mousse. Demasiado frío (\u0026lt;38°C), es demasiado espeso y forma grumos o no se extiende uniformemente. La temperatura ideal 40-45°C garantiza una capa de 1-2 mm perfectamente lisa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 3\u003c\/span\u003eVerter en un movimiento fluido, sin repasar\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eVerter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera, sin detenerse, en un solo movimiento continuo. NUNCA volver con una espátula para \"arreglar\" una zona: eso crea marcas visibles permanentes. Si una zona no está cubierta, es que faltaba glaseado: se aprende para la próxima vez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 4\u003c\/span\u003eGolpear suavemente la base para nivelar\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eJusto después de verter, golpear suavemente la base (tabla o plato giratorio) sobre la superficie de trabajo para hacer bajar las burbujas de aire atrapadas y nivelar la superficie. Este paso de 5 segundos marca toda la diferencia entre un glaseado espejo perfecto y una superficie granulada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #fbf9f3;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 18px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2b2b2b; font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-right: 10px;\"\u003eConsejo 5\u003c\/span\u003eCortar limpiamente las gotas con la espátula calentada\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 0 18px 16px; margin: 0; color: #444444; line-height: 1.6; font-size: 13px;\"\u003eAntes de transferir al plato de servicio, pasar una espátula calentada (bajo agua caliente y luego secada) por debajo del entremés para cortar limpiamente las gotas de glaseado que cuelgan. Este acabado profesional evita que el glaseado se pegue al plato y ofrece un resultado limpio y nítido en el borde del entremés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecalentar el glaseado:\u003c\/strong\u003e al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo suavemente hasta alcanzar 40-45°C. No superar los 50°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparar el entremés:\u003c\/strong\u003e sacar el entremés del congelador (temperatura interna -18°C mínimo) y colocarlo sobre una rejilla encima de un recipiente recogedor (bandeja, plato ancho).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerter:\u003c\/strong\u003e verter el glaseado en espiral desde el centro hacia afuera con un movimiento fluido y continuo. Sin volver a pasar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNivelar:\u003c\/strong\u003e golpear suavemente la base para hacer bajar las burbujas y alisar la superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecorar:\u003c\/strong\u003e colocar un minuto en el congelador para fijar, luego sacar para añadir los adornos (frutas, hojas de oro, perlas, chocolate).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Antes de abrir: consultar la fecha límite impresa en el envase.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Después de abrir: cerrar herméticamente y conservar en el refrigerador, usar en el plazo de un mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e El glaseado no utilizado puede recalentarse varias veces sin pérdida de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-radius: 8px; padding: 20px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 12px 0; font-size: 14px;\"\u003eDescubre la gama completa de glaseados espejos Saracino:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-framboise-1kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Frambuesa - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(mismo aroma, formato 1kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-transparent-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Transparente - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es\/products\/glacage-miroir-saracino-fruit-de-la-passion-3kg\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 600;\"\u003eGlaseado Espejo Saracino Fruta de la Pasión - 3 kg\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px;\"\u003e(otro aroma, formato 3kg)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760296976723,"sku":"PAS049K3","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glacageframboisesaracino-2.png?v=1778950002"}],"url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/collections\/glacages-miroir.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}