{"product_id":"colorant-en-poudre-hydrosoluble-marron-1-kg","title":"Colorante en polvo 1 kg hidrosoluble MARRÓN","description":"\u003ch1 data-source-line=\"8-8\"\u003eColorante Alimentario Hidrosoluble Marrón E155 - Formato Profesional 1kg - Silikomart\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"10-12\"\u003e\u003cstrong\u003eReferencia :\u003c\/strong\u003e 99.508.04.0000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Silikomart (Italia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Cubo hermético 1000g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"16-16\"\u003eDescripción del Producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"18-18\"\u003eEl \u003cstrong\u003ecolorante alimentario hidrosoluble marrón E155 Silikomart\u003c\/strong\u003e formato 1kg es la solución profesional de referencia para obtener tonos marrones naturales y chocolatados en todas sus creaciones de pastelería y confitería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"20-20\"\u003eEste polvo ultra-concentrado de \u003cstrong\u003eBrown HT (E155)\u003c\/strong\u003e permite obtener una gama completa que va desde el beige claro hasta el marrón chocolate profundo según la dosis aplicada. Ideal para intensificar el color de sus preparaciones de chocolate, café, caramelo o avellana sin modificar su sabor ni su textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"22-22\"\u003e\u003cstrong\u003eRentabilidad excepcional :\u003c\/strong\u003e Con una dosis máxima de \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e, este cubo de 1kg permite colorear hasta \u003cstrong\u003e1 408 kg de preparaciones\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una excelente relación calidad-precio para sus producciones.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"26-26\"\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"28-36\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColorante activo :\u003c\/strong\u003e Brown HT (E155)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e Polvo hidrosoluble ultra-concentrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilidad :\u003c\/strong\u003e Excelente en agua y medios acuosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColor obtenido :\u003c\/strong\u003e Beige claro a marrón chocolate profundo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis máxima :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e (710 mg\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvasado:\u003c\/strong\u003e Cubo plástico alimentario hermético\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e 24 meses a temperatura ambiente, en lugar seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Silikomart S.r.l - Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"37-37\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"39-39\"\u003eAplicaciones Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"41-41\"\u003e\u003cstrong\u003ePastelería y Entremeses:\u003c\/strong\u003e Macarons de café o chocolate, mousses y bavarois de praliné, cremas pasteleras chocolatosas, glaseados espejo marrones, éclairs de café, bizcochos con cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cstrong\u003eConfitería artesanal:\u003c\/strong\u003e Caramelos gelatinosos de cola o café, caramelos coloreados (refuerzo de tono), malvaviscos de chocolate, pastas de frutas marrones, azúcares estirados, pastillajes efecto madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eDecoración y Cake Design:\u003c\/strong\u003e Pasta de azúcar marrón para decoraciones naturales, fondant chocolatoso, gumpaste efecto madera o tierra, glaseado real, modelados realistas (troncos, animales).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eHeladería y Bebidas:\u003c\/strong\u003e Helados y sorbetes café-chocolate, granizados, batidos chocolatosos, bubble tea de caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"49-49\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"51-51\"\u003eModo de Empleo Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9paration\" data-source-line=\"53-53\"\u003ePreparación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"54-54\"\u003e\u003cstrong\u003eDilución recomendada:\u003c\/strong\u003e Disolver la cantidad necesaria en un poco de agua tibia (40-50°C) antes de incorporar para garantizar una dispersión uniforme y evitar puntos de color.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"dosages-indicatifs\" data-source-line=\"56-56\"\u003eDosificaciones Indicativas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"57-60\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTono beige claro:\u003c\/strong\u003e 0,05 a 0,20 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarrón medio (café\/caramelo):\u003c\/strong\u003e 0,25 a 0,45 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-60\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarrón intenso (chocolate negro):\u003c\/strong\u003e 0,50 a 0,71 g\/kg (límite máximo)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"techniques-sp%C3%A9cialis%C3%A9es\" data-source-line=\"61-61\"\u003eTécnicas Especializadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eMacarons:\u003c\/strong\u003e Incorporar el polvo a los ingredientes secos antes de tamizar para una dispersión perfecta y cáscaras uniformemente coloreadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003eGlaseado espejo:\u003c\/strong\u003e Añadir al glaseado templado a 35°C para reforzar el tono chocolate natural sin modificar el brillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eCremas y mousses:\u003c\/strong\u003e Perfecto para intensificar el color chocolate sin añadir cacao adicional que modificaría la textura o aportaría amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-68\"\u003e\u003cstrong\u003ePara el chocolate:\u003c\/strong\u003e Este colorante hidrosoluble puede usarse con chocolate blanco disolviéndolo primero en lecitina de soja. \u003cstrong\u003eSin embargo, para un resultado óptimo en chocolate y grasas, los colorantes liposolubles también disponibles en nuestro sitio están diseñados específicamente para ello y ofrecen una dispersión perfecta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"70-70\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"72-72\"\u003eVentajas del Producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"74-74\"\u003e\u003cstrong\u003eRefuerzo natural:\u003c\/strong\u003e Ideal para intensificar los tonos chocolate, café o caramelo de sus preparaciones sin modificar su sabor ni su textura original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"76-76\"\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidad creativa:\u003c\/strong\u003e Desde beige suave hasta marrón profundo, cree todos los tonos terrosos y chocolatosos para sus decoraciones gourmets o naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eCalidad Silikomart:\u003c\/strong\u003e Marca italiana de referencia que garantiza concentración constante, pureza óptima y trazabilidad completa lote por lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"80-80\"\u003e\u003cstrong\u003eEstabilidad técnica:\u003c\/strong\u003e Excelente resistencia térmica de -18°C a +200°C. Perfecto para cocción y congelación sin alteración del color.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"82-82\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"84-84\"\u003eInformación Regulatoria\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"composition\" data-source-line=\"86-86\"\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Colorante Brown HT (E155)*\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e*\u003cstrong\u003ePuede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en niños.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"%C3%A9tiquetage-de-vos-produits-finis\" data-source-line=\"91-91\"\u003eEtiquetado de sus Productos Terminados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"92-92\"\u003e\u003cstrong\u003eLista de ingredientes:\u003c\/strong\u003e Mencionar \"Colorante: E155\" o \"Colorante: brown HT\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"94-94\"\u003e\u003cstrong\u003eAviso:\u003c\/strong\u003e \"E155: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en niños\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-96\"\u003e\u003cstrong\u003eDosificación:\u003c\/strong\u003e Respetar el límite de \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e en el producto terminado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"98-98\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"100-100\"\u003eConservación y Almacenamiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-102\"\u003eConservar a temperatura ambiente (15-25°C) en un lugar seco, protegido de la humedad y la luz directa. Cerrar herméticamente después de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"104-104\"\u003e\u003cstrong\u003eDuración de conservación:\u003c\/strong\u003e 24 meses en el envase original cerrado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"106-106\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"108-108\"\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"110-111\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuántas preparaciones puedo colorear con 1 kg?\u003c\/strong\u003e Hasta 1 408 kg con la dosificación máxima, aproximadamente 2 500 kg para tonos medios. Excelente rendimiento para producciones chocolateras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"113-114\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Este colorante puede reemplazar el cacao en polvo?\u003c\/strong\u003e No, no reemplaza el cacao en cuanto a sabor, pero permite intensificar el color chocolate de una preparación sin modificar su textura ni añadir amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"116-117\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Este colorante resiste la cocción?\u003c\/strong\u003e Sí, excelente estabilidad térmica de -18°C a +200°C. Ideal para todas las pastelerías horneadas y productos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"119-120\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo usarlo para el chocolate?\u003c\/strong\u003e Técnicamente posible con chocolate blanco, pero los colorantes liposolubles disponibles en nuestro sitio están formulados específicamente para grasas y ofrecen un resultado profesional óptimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-123\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo obtener diferentes tonos de marrón?\u003c\/strong\u003e Varíe la dosificación para la intensidad. Para matizar: añada una pizca de rojo para un marrón cálido, o una pizca de negro para un marrón más frío.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948031963475,"sku":"99.508.04.0000","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-poudre-1-kg-hydrosoluble-marron-silikomart-1.png?v=1772162541","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/colorant-en-poudre-hydrosoluble-marron-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}