{"product_id":"gel-blanchissant-azuwhite-1kg-azucren","title":"Colorante alimentario blanqueador 1 L","description":"\u003cdiv id=\"pl-azuwhite\" style=\"font-family:'Montserrat',sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:24px;color:#3d3428;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:20px;margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#b98b35;font-size:1.15em;\"\u003eGel blanqueador AzuWhite Azucren: el blanco intenso para tus cremas y glaseados\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEl gel AzuWhite de la marca \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/azucren\" style=\"color:#b98b35;\"\u003eAzucren\u003c\/a\u003e blanquea las preparaciones dulces sin modificar su sabor ni textura. Crema de mantequilla, fondant, glaseado real, chantilly o \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/pates-a-sucre\" style=\"color:#b98b35;\"\u003epasta de azúcar\u003c\/a\u003e: su fórmula concentrada neutraliza los tonos amarillentos aportados por la mantequilla, las yemas de huevo o la vainilla. Envase de 1 kg, un formato pensado para uso profesional, disponible en la colección \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/colorants\" style=\"color:#b98b35;\"\u003eColorantes Alimentarios\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:20px;margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#b98b35;font-size:1.15em;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"margin:0;padding-left:18px;list-style:none;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Contenido: 1 kg\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Textura de gel fluida y homogénea, fácil de dosificar\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Blanco intenso y uniforme, incluso sobre bases amarillentas\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Sin gluten\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Para crema de mantequilla, pasta de azúcar, pasta de almendra, glaseados, chantilly\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:20px;margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#b98b35;font-size:1.15em;\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;\"\u003eIncorpore el gel directamente en la preparación, en pequeñas cantidades, mezclando entre cada adición: el blanco se desarrolla progresivamente y no es necesario sobredosificar. Para una crema de mantequilla destinada a un pastel de boda, comience con una cucharadita para 500 g de crema, luego ajuste. El resultado final se aprecia después de unos minutos, tiempo en que el color se estabiliza.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEn un \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/glacages-miroir\" style=\"color:#b98b35;\"\u003eglaseado espejo\u003c\/a\u003e, AzuWhite proporciona la base blanca opaca indispensable antes de la coloración: un glaseado bien blanqueado reproduce luego los tonos pastel sin desviación amarilla. La misma lógica para una chantilly de mascarpone destinada a recibir un colorante claro.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e ingredientes: colorante carbonato de calcio (E170), humectante glicerina (E422), agua. Sin gluten.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEste gel se incorpora en las preparaciones y no se consume puro. Cierre bien el frasco después de usar y consérvelo en un lugar seco, a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;color:#b98b35;font-size:1.15em;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto gel se necesita para blanquear una crema de mantequilla?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUna cucharadita para 500 g de crema es un buen punto de partida. Aumente en medias cucharaditas hasta obtener el blanco deseado: el tono sigue desarrollándose unos minutos después de la incorporación.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede usar en una ganache montada de chocolate blanco?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSí, corrige el tono marfil natural del chocolate blanco. Incorpórelo en la ganache aún líquida, antes del reposo en frío, para una distribución perfectamente homogénea.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede usar el blanco obtenido como base para otros colores?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSí, de hecho es su segundo uso: una base blanqueada reproduce fielmente los tonos claros y pastel. Combínelo con las referencias de la colección \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/colorants-en-gel-1\" style=\"color:#b98b35;\"\u003eColorantes en Gel\u003c\/a\u003e para obtener colores sin desviaciones.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cscript\u003e\n  (function(){\n    if (window.matchMedia \u0026\u0026 window.matchMedia('(prefers-reduced-motion: reduce)').matches) return;\n    var root = document.getElementById('pl-azuwhite');\n    if (!root || root.dataset.confettiDone) return;\n    var io = new IntersectionObserver(function(entries){\n      entries.forEach(function(e){\n        if (!e.isIntersecting || root.dataset.confettiDone) return;\n        root.dataset.confettiDone = '1';\n        io.disconnect();\n        var colors = ['#ffffff','#f7f3ea','#f0ebdf'];\n        for (var i = 0; i \u003c 28; i++) {\n          (function(i){\n            var d = document.createElement('span');\n            var size = 3 + Math.random() * 5;\n            d.style.cssText = 'position:absolute;top:-12px;left:' + (Math.random()*100) + '%;width:' + size + 'px;height:' + size + 'px;border-radius:50%;background:' + colors[i % 3] + ';box-shadow:0 0 3px rgba(185,139,53,.3);pointer-events:none;opacity:.9;';\n            root.appendChild(d);\n            var fall = d.animate(\n              [{ transform:'translateY(0) rotate(0deg)', opacity:.9 },\n               { transform:'translateY(' + (root.offsetHeight*.55 + Math.random()*120) + 'px) rotate(' + (180 + Math.random()*180) + 'deg)', opacity:0 }],\n              { duration: 2400 + Math.random()*1600, delay: Math.random()*900, easing:'cubic-bezier(.25,.6,.35,1)', fill:'forwards' }\n            );\n            fall.onfinish = function(){ d.remove(); };\n          })(i);\n        }\n      });\n    }, { threshold: 0.25 });\n    io.observe(root);\n  })();\n  \u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50694267076947,"sku":"AZ00446","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-alimentaire-blanchissant-1-l-azucren-1.jpg?v=1772156160","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/gel-blanchissant-azuwhite-1kg-azucren","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}