{"product_id":"gomme-arabique-500-g","title":"Goma arábiga - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoma Arábiga en Polvo - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUn texturizante versátil de origen natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003egoma arábiga en polvo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e es un polisacárido de origen natural, utilizado como espesante, emulsionante y estabilizante. Perfecta para profesionales, se integra fácilmente en diversas preparaciones líquidas, ya sean calientes o frías, ofreciendo estabilidad y textura a las creaciones más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen natural:\u003c\/strong\u003e Polisacárido derivado de fuentes vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicaciones variadas:\u003c\/strong\u003e Adecuada para estabilizar espumas, emulsiones, caramelos blandos y como agente de carga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Utilizable en preparaciones líquidas, calientes o frías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsoluble en alcohol y grasas:\u003c\/strong\u003e Limita su aplicación en medios no acuosos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePropiedades y usos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesante:\u003c\/strong\u003e Aporta consistencia a las preparaciones líquidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsionante:\u003c\/strong\u003e Favorece la mezcla homogénea de los ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilizante:\u003c\/strong\u003e Mantiene la estructura de espumas y emulsiones a lo largo del tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Añadir directamente en las preparaciones líquidas, sin necesidad de precalentamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesante y emulsionante:\u003c\/strong\u003e Goma arábiga (E414).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Puede contener trazas de frutos secos, leche, soja, huevo, mostaza, apio, sésamo y cacahuete.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones culinarias\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspumas:\u003c\/strong\u003e Estabilización de texturas ligeras y aireadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsiones:\u003c\/strong\u003e Mezclas homogéneas para salsas y cremas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramelos blandos:\u003c\/strong\u003e Aporta la textura deseada y prolonga su vida útil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgente de carga:\u003c\/strong\u003e Ideal para espesar líquidos y reforzar estructuras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservar en un lugar seco y fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima: entre \u003cstrong\u003e15°C y 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar la exposición a la humedad y a olores fuertes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué elegir la goma arábiga Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa goma arábiga en polvo de Sosa es un aliado indispensable para chefs y pasteleros profesionales. Garantiza texturas homogéneas, preparaciones estables y una integración fácil en numerosas recetas, respetando un origen natural y altos estándares de calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105531924819,"sku":"40414","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154919","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/gomme-arabique-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}