{"product_id":"moule-cabosses-de-cacao-120","title":"Molde de Cabosses de Cacao 120","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eMolde de Silicona Cacao 120ml 3D + Cortador - Silikomart Professional\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-5\"\u003e\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e Cacao 120 - 3D Design\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional (Italia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKit completo:\u003c\/strong\u003e Molde de 6 cavidades + cortador calibrado\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"7-7\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"9-9\"\u003eCrea Postres de Cacao Trompe-l'Œil de Excepción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eEl \u003cstrong\u003emolde de silicona Cacao 120 Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e revoluciona el arte del postre de chocolate celebrando la forma orgánica y esculpida de la \u003cstrong\u003evaina de cacao auténtica\u003c\/strong\u003e. En el corazón de la tendencia de postres trompe-l'œil que enciende las redes sociales y las vitrinas de alta pastelería, este molde de la gama exclusiva \u003cstrong\u003e3D Design\u003c\/strong\u003e reproduce con una fidelidad notable las curvas naturales del grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003eEsta innovación técnica permite a los pasteleros profesionales y aficionados apasionados realizar \u003cstrong\u003epostres individuales de cacao con un aspecto espectacular\u003c\/strong\u003e que transforman cada plato en una verdadera obra de arte comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eLa innovación patentada:\u003c\/strong\u003e Su borde interno especial elimina cualquier línea de demarcación visible, creando un efecto tridimensional perfecto que parece desafiar las leyes de la geometría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"17-17\"\u003e\u003cstrong\u003eExclusividad Patissland:\u003c\/strong\u003e Entregado con un \u003cstrong\u003ecortador a medida\u003c\/strong\u003e que permite cortar inserts, galletas y bases con precisión quirúrgica para un montaje perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"21-21\"\u003eLa Excelencia Técnica Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"23-23\" id=\"design-organique-sculptural\"\u003eDiseño Orgánico Escultural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"24-24\"\u003eLa forma única rinde homenaje al \u003cstrong\u003efruto del cacao en su estado natural\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un lienzo perfecto para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"25-28\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"25-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePostres de chocolate gran cru\u003c\/strong\u003e: mousses, ganaches montadas, cremosos intensos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-26\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCreaciones frutales contrastadas\u003c\/strong\u003e: pasión-chocolate, frambuesa-cacao, mango-negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAsociaciones gourmet\u003c\/strong\u003e: café-tonka, caramelo con mantequilla salada, yuzu-chocolate blanco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"29-29\" id=\"emporte-pi%C3%A8ce-professionnel-inclus\"\u003eCortador Profesional Incluido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"30-30\"\u003e\u003cstrong\u003ePrecisión absoluta garantizada:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"31-35\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003eCorte de insertos perfectamente calibrados (cremosos, compotas, confitados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003eBases de bizcocho con dimensiones exactas (dacquoise, brownie, sablé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003eDiscos de relleno ajustados al milímetro\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-35\"\u003eAhorro de tiempo considerable vs corte manual aproximado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"36-36\" id=\"silicone-platine-haute-performance\"\u003eSilicona Platino de Alto Rendimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"37-37\"\u003eFabricado en \u003cstrong\u003eItalia\u003c\/strong\u003e según los estándares profesionales más exigentes:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"38-42\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e: desmolde perfecto sin engrasar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-39\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad óptima\u003c\/strong\u003e : técnica del \"pelado\" para extracción delicada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"40-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInodoro y neutro\u003c\/strong\u003e: sin migración de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"41-42\"\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia extrema\u003c\/strong\u003e : -60°C a +230°C, desde la cámara de enfriamiento hasta el horno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"43-43\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"45-45\"\u003eCaracterísticas Técnicas Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones por mazorca :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"48-52\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"48-48\"\u003eLargo : 102 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"49-49\"\u003eAncho : 57 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"50-50\"\u003eAltura: 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"51-52\"\u003eVolumen : 120 ml (porción individual generosa)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"53-53\"\u003e\u003cstrong\u003eConfiguración completa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"54-59\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"54-54\"\u003eNúmero de cavidades : 6 mazorcas de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"55-55\"\u003eVolumen total : 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003eMaterial : Silicona platino líquida LSR + cortador calibrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003eCompatibilidad: Horno, congelador, microondas, lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-59\"\u003eCertificación : Sin BPA, apto para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"60-60\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"62-62\"\u003eAplicaciones Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003ePostres Firmados de Chocolate :\u003c\/strong\u003e Mousse de cacao gran cru, bavarois praliné-avellana, parfaits helados de chocolate-café, cremosos de ganache montada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eCreaciones Frutales Contrastadas :\u003c\/strong\u003e Maracuyá-chocolate blanco, frambuesa-chocolate negro, mango-chocolate con leche, cítricos-cacao amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-68\"\u003e\u003cstrong\u003ePastelería Horneada :\u003c\/strong\u003e Financiers de cacao intenso, bizcochos de chocolate fundente, brownies individuales, pequeños pasteles densos de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolatería :\u003c\/strong\u003e Bombones de chocolate rellenos, pralinés moldeados, cáscaras rellenas de ganache, figuras de chocolate de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"72-72\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"74-74\"\u003eGuía Técnica Experta Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"76-76\" id=\"montage-professionnel-invers%C3%A9\"\u003eMontaje Profesional Invertido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"77-77\"\u003e\u003cstrong\u003eTécnica recomendada para un resultado \"joya\" :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"78-85\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"78-78\"\u003eRellenar cada cavidad con mousse de chocolate hasta 2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003eUsar el cortador proporcionado para cortar el insert (compota, curd, cremoso) a las dimensiones exactas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-80\"\u003eColocar el insert en el centro de la mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"81-81\"\u003eCompletar con mousse hasta el borde del molde\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"82-82\"\u003eCortar el bizcocho con el cortador y colocar como acabado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"83-83\"\u003eAlisar perfectamente con espátula doblada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"84-85\"\u003eCongelar mínimo 6 horas a -18°C para estructura óptima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"86-86\" id=\"d%C3%A9moulage-technique-du-%22pelage%22\"\u003eDesmoldeo Técnica del \"Pelado\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eMétodo profesional :\u003c\/strong\u003e El postre debe estar congelado en el centro (-18°C mínimo) para preservar la forma orgánica compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e\u003cstrong\u003eTécnica :\u003c\/strong\u003e Voltear el molde, \"pelar\" delicadamente el silicón enrollándolo hacia afuera desde los bordes. La flexibilidad excepcional del silicón Professional permite una extracción perfecta sin presión excesiva sobre la estructura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"91-91\" id=\"finitions-spectaculaires\"\u003eAcabados Espectaculares\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-94\"\u003e\u003cstrong\u003eEfecto \"Cabossa Natural\" mate :\u003c\/strong\u003e Pulverizar \u003cstrong\u003espray terciopelo de chocolate\u003c\/strong\u003e (negro o marrón) sobre la cabossa congelada a 25-30 cm de distancia para una textura orgánica realista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-97\"\u003e\u003cstrong\u003eEfecto \"Chocolate Brillante\" lujoso :\u003c\/strong\u003e Sumergir en \u003cstrong\u003eglaseado espejo de chocolate\u003c\/strong\u003e a exactamente 35°C. \u003cstrong\u003ePara el chocolate, los colorantes liposolubles también disponibles en nuestro sitio están específicamente diseñados para las grasas y ofrecen un resultado profesional óptimo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-100\"\u003e\u003cstrong\u003eToques finales de excepción :\u003c\/strong\u003e Decoraciones en chocolate templado, hoja de oro comestible, fragmentos de haba de cacao tostada, polvo de cacao puro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"165-165\"\u003eProductos Complementarios Recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"167-167\"\u003e\u003cstrong\u003ePara cabossas de cacao perfectas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"168-173\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"168-168\"\u003e\n\u003ca title=\"Spray velours\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/spray-velours\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray terciopelo de chocolate Velly\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Acabado mate ultra realista\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"169-169\"\u003e\n\u003ca title=\"colorant chocolat\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/colorants-liposolubles\"\u003e\u003cstrong\u003eColorantes liposolubles para chocolate\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Para teñir chocolate blanco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"170-170\"\u003e\n\u003ca title=\"nappage pro\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/nappage-neutre-absolu-cristal-5-kg\"\u003e\u003cstrong\u003eGlaseado espejo profesional\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Acabado brillante espectacular\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"171-171\"\u003e\n\u003ca title=\"chocolats\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolates de cobertura\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Valrhona, Cacao Barry grand cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"172-173\"\u003e\n\u003ca title=\"moules trompe l'oeil\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003e\u003cstrong\u003eColección moldes 3D Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e - Completa tu gama trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"174-174\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"176-176\"\u003eMantenimiento y Durabilidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"178-178\"\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza :\u003c\/strong\u003e Agua caliente jabonosa o lavavajillas (máx 70°C). El cortador también es apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"180-180\"\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento :\u003c\/strong\u003e Conservar plano con el cortador dentro del molde, en lugar seco, protegido de la luz directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"182-182\"\u003e\u003cstrong\u003eDurabilidad:\u003c\/strong\u003e Varios años en uso profesional intensivo con mantenimiento adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49529237242195,"sku":"11225 - 36.252.87.0065","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-cabosses-de-cacao-120-silikomart-1.webp?v=1772152888","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/moule-cabosses-de-cacao-120","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}