{"product_id":"moule-citrus","title":"Molde para cítricos","description":"\u003ch1 data-start=\"305\" data-end=\"353\"\u003ePavoni Gourmand GG078 – Citrus por Paolo Griffa\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"355\" data-end=\"440\"\u003eEl molde profesional para decoraciones “cítricas” nítidas, crujientes y perfectamente regulares.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"442\" data-end=\"468\"\u003ePuntos clave\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"469\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cli data-start=\"469\" data-end=\"536\"\u003e\n\u003cp data-start=\"471\" data-end=\"536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"495\"\u003e12 cavidades Ø60 mm\u003c\/strong\u003e para una producción rápida y uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"537\" data-end=\"607\"\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"607\"\u003e\u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"569\"\u003eEspesor controlado (2 mm)\u003c\/strong\u003e: cocción homogénea, acabado ultrafino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"608\" data-end=\"678\"\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"636\"\u003eSilicona platino 100 %\u003c\/strong\u003e: atóxica, antiadherente, de larga duración\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"679\" data-end=\"739\"\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"739\"\u003e\u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eDesmoldeo fácil\u003c\/strong\u003e sin roturas, detalles siempre precisos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"740\" data-end=\"816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"757\"\u003eMultiuso\u003c\/strong\u003e: tejas\/pasta de cigarrillo, bizcocho fino, chocolate templado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"817\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"843\"\u003eCompatibilidad total\u003c\/strong\u003e: horno, microondas, congelador\/abatidor, lavavajillas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"904\" data-end=\"934\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"935\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cli data-start=\"935\" data-end=\"975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"975\"\u003e\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"946\"\u003eLínea\u003c\/strong\u003e: Gourmand – Pavoni Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1013\"\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"978\" data-end=\"996\"\u003eChef firma\u003c\/strong\u003e: Paolo Griffa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1014\" data-end=\"1036\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1023\"\u003eNombre\u003c\/strong\u003e: \u003cem data-start=\"1026\" data-end=\"1034\"\u003eCitrus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1037\" data-end=\"1075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1075\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1061\"\u003eCódigo de producto (SKU)\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-start=\"1064\" data-end=\"1073\"\u003eGG078\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1097\"\u003eFormato del molde\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-start=\"1100\" data-end=\"1116\"\u003e300 × 200 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1119\" data-end=\"1155\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1144\"\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1153\"\u003e12\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1156\" data-end=\"1212\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1158\" data-end=\"1187\"\u003eDimensión de una cavidad\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1210\"\u003eØ 60 mm × H 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1213\" data-end=\"1271\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1226\"\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: silicona \u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1252\"\u003eplatino\u003c\/strong\u003e 100 % (sin BPA)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1272\" data-end=\"1323\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1298\"\u003eRango de temperatura\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1321\"\u003e−40 °C a +250 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1324\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1326\" data-end=\"1344\"\u003eCompatibilidades\u003c\/strong\u003e: horno ventilado\/base, microondas, congelador y abatidor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1405\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1420\"\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: lavavajillas \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1446\"\u003esin\u003c\/strong\u003e detergente; idealmente lavado manual suave\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1499\" data-end=\"1527\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1528\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1528\" data-end=\"1631\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1530\" data-end=\"1631\"\u003eDiscos decorativos “rodaja de cítrico” para \u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1595\"\u003epostres en plato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1610\"\u003eentremeses\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1629\"\u003eporciones individuales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1632\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1721\"\u003eTejas dulces (o saladas), \u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1682\"\u003epasta de cigarrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1684\" data-end=\"1699\"\u003ebizcocho fino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1721\"\u003echocolate templado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1723\" data-end=\"1747\"\u003eModo de uso rápido\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-start=\"1748\" data-end=\"2061\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1748\" data-end=\"1822\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1822\"\u003eColocar el molde sobre una \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1793\"\u003ebandeja perforada\u003c\/strong\u003e o una alfombrilla microperforada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1823\" data-end=\"1915\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"1915\"\u003eExtender la mezcla (tejas\/pasta de cigarrillo\/chocolate) y \u003cstrong data-start=\"1882\" data-end=\"1892\"\u003eraspar\u003c\/strong\u003e con una espátula angular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1916\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1919\" data-end=\"1999\"\u003eCocer\/enfriar \u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1958\"\u003esegún su receta\u003c\/strong\u003e hasta que tome color o cristalice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2000\" data-end=\"2061\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2003\" data-end=\"2061\"\u003eDejar templar, \u003cstrong data-start=\"2019\" data-end=\"2044\"\u003edesmoldar con cuidado\u003c\/strong\u003e, almacenar en lugar seco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2063\" data-end=\"2077\"\u003eConsejos profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2078\" data-end=\"2379\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2078\" data-end=\"2147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2147\"\u003ePara tejas extra crujientes: cocer sobre bandeja \u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2144\"\u003eperforada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2148\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2150\" data-end=\"2230\"\u003eEn chocolate: templar, rellenar finamente, \u003cstrong data-start=\"2192\" data-end=\"2208\"\u003ecristalizar\u003c\/strong\u003e en frío, desmoldar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2231\" data-end=\"2298\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2233\" data-end=\"2298\"\u003eExcelente en \u003cstrong data-start=\"2244\" data-end=\"2261\"\u003edoble disco\u003c\/strong\u003e para un “sándwich” praliné\/limón.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2299\" data-end=\"2379\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2301\" data-end=\"2379\"\u003eColoración posible con \u003cstrong data-start=\"2326\" data-end=\"2354\"\u003emantecas de cacao coloreadas\u003c\/strong\u003e o polvos liposolubles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2381\" data-end=\"2391\"\u003eContenido\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2392\" data-end=\"2441\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2392\" data-end=\"2441\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2394\" data-end=\"2441\"\u003e1 molde \u003cstrong data-start=\"2402\" data-end=\"2425\"\u003ePavoni GG078 Citrus\u003c\/strong\u003e (12 cavidades)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2443\" data-end=\"2446\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2448\" data-end=\"2471\"\u003ePreguntas frecuentes:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"3119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2472\" data-end=\"2515\"\u003e¿El molde es apto para lavavajillas?\u003c\/strong\u003e Sí, sin detergente; de lo contrario se recomienda lavado manual con agua tibia.\u003cbr data-start=\"2583\" data-end=\"2586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2586\" data-end=\"2627\"\u003e¿Puedo usarlo con chocolate?\u003c\/strong\u003e Sí, siempre que se \u003cstrong data-start=\"2648\" data-end=\"2660\"\u003etemple\u003c\/strong\u003e el chocolate y luego se cristalice antes de desmoldar.\u003cbr data-start=\"2710\" data-end=\"2713\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2713\" data-end=\"2753\"\u003e¿Cómo evitar que se rompan las tejas?\u003c\/strong\u003e Desmolde \u003cstrong data-start=\"2763\" data-end=\"2780\"\u003ede tibio a frío\u003c\/strong\u003e, sobre bandeja perforada, y almacene protegido de la humedad.\u003cbr data-start=\"2837\" data-end=\"2840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2840\" data-end=\"2885\"\u003e¿Cuál es el tamaño final de un disco?\u003c\/strong\u003e Ø \u003cstrong data-start=\"2888\" data-end=\"2897\"\u003e60 mm\u003c\/strong\u003e con un \u003cstrong data-start=\"2907\" data-end=\"2926\"\u003eespesor aproximado de 2 mm\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2927\" data-end=\"2930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2930\" data-end=\"2960\"\u003e¿Soporte ideal para la cocción?\u003c\/strong\u003e Bandeja \u003cstrong data-start=\"2968\" data-end=\"2980\"\u003eperforada\u003c\/strong\u003e o rejilla para una cocción homogénea.\u003cbr data-start=\"3017\" data-end=\"3020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3020\" data-end=\"3051\"\u003e¿Compatibilidad de temperatura?\u003c\/strong\u003e De \u003cstrong data-start=\"3055\" data-end=\"3075\"\u003e−40 °C a +250 °C\u003c\/strong\u003e (horno, microondas, congelador\/abatidor).\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51941842518355,"sku":"GG078S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-citrus-pavoni-1.webp?v=1772160007","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/moule-citrus","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}