{"product_id":"moule-ocean-1050","title":"Molde Ocean 1050","description":"\u003ch1 data-end=\"970\" data-start=\"902\"\u003eMolde OCEAN 1050 – Silikomart Professional (Diseño Julien Dugourd)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"1411\" data-start=\"972\"\u003e\u003cstrong data-end=\"986\" data-start=\"972\"\u003eOcean 1050\u003c\/strong\u003e es el molde ideal para aportar un toque \u003cstrong data-end=\"1059\" data-start=\"1031\"\u003erefinado y atemporal\u003c\/strong\u003e a su vitrina. Su relieve ondulado, inspirado en el movimiento del agua, firma inmediatamente sus creaciones con una elegancia moderna. Diseñado con el chef pastelero \u003cstrong data-end=\"1232\" data-start=\"1214\"\u003eJulien Dugourd\u003c\/strong\u003e, este molde es excelente para \u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1260\"\u003emousses\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1285\" data-start=\"1273\"\u003eparfaits\u003c\/strong\u003e, entremeses helados y postres con glaseado espejo. Combínelo con el \u003cstrong data-end=\"1368\" data-start=\"1349\"\u003eDecor Round 400\u003c\/strong\u003e para realizar un \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1386\"\u003einsert\u003c\/strong\u003e limpio y centrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1428\" data-start=\"1413\"\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1954\" data-start=\"1429\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1515\" data-start=\"1431\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1451\" data-start=\"1431\"\u003eDiseño exclusivo\u003c\/strong\u003e Julien Dugourd: acabado ondulado, visual premium en vitrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1613\" data-start=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1613\" data-start=\"1518\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1534\" data-start=\"1518\"\u003eResultado limpio\u003c\/strong\u003e gracias al silicón de calidad profesional (flexibilidad + desmoldeo limpio).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1741\" data-start=\"1614\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1616\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1643\" data-start=\"1616\"\u003eVersatilidad frío\/calor\u003c\/strong\u003e: congelación y cocción para bases crujientes, bizcochos, cremosos firmes, parfaits, bavarois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1833\" data-start=\"1742\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1833\" data-start=\"1744\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1768\" data-start=\"1744\"\u003eRegularidad de volumen\u003c\/strong\u003e (1050 ml) para controlar costos de materia prima y alturas de montaje.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1954\" data-start=\"1834\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1954\" data-start=\"1836\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1850\" data-start=\"1836\"\u003eDurabilidad\u003c\/strong\u003e: silicón profesional resistente de \u003cstrong data-end=\"1897\" data-start=\"1879\"\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, hasta \u003cstrong data-end=\"1928\" data-start=\"1907\"\u003e2000 usos\u003c\/strong\u003e con un mantenimiento adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1986\" data-start=\"1956\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2361\" data-start=\"1987\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2043\" data-start=\"1987\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2043\" data-start=\"1989\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2021\" data-start=\"1989\"\u003eDimensiones cavidad principal\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-end=\"2041\" data-start=\"2024\"\u003eØ180 x H53 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2078\" data-start=\"2044\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2078\" data-start=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2062\" data-start=\"2046\"\u003eVolumen total\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-end=\"2076\" data-start=\"2065\"\u003e1050 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2137\" data-start=\"2079\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2137\" data-start=\"2081\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2092\" data-start=\"2081\"\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: silicón alimentario platino, sin BPA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2206\" data-start=\"2138\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2206\" data-start=\"2140\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2156\" data-start=\"2140\"\u003eUsos\u003c\/strong\u003e: congelación, refrigeración, horno, microondas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2274\" data-start=\"2207\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2274\" data-start=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2227\" data-start=\"2209\"\u003eCompatibilidades\u003c\/strong\u003e: lavavajillas, cámara de enfriamiento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2361\" data-start=\"2275\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2361\" data-start=\"2277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2302\" data-start=\"2277\"\u003eAccesorio recomendado\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-end=\"2324\" data-start=\"2305\"\u003eDecor Round 400\u003c\/strong\u003e (para un insert perfectamente centrado)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2386\" data-start=\"2363\"\u003eIdeas de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2663\" data-start=\"2387\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2455\" data-start=\"2387\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2455\" data-start=\"2389\"\u003eEntremés mousse de vainilla–caramelo con corazón crujiente de praliné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2522\" data-start=\"2456\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2522\" data-start=\"2458\"\u003eParfait helado de café–cardamomo, glaseado espejo y spray de terciopelo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2598\" data-start=\"2523\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2598\" data-start=\"2525\"\u003eEntremés de chocolate rubio–pera, bizcocho pain de Gênes y cremoso de tonka.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2663\" data-start=\"2599\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2663\" data-start=\"2601\"\u003ePostres para compartir estilo tarta entremés sobre base sablé horneada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2683\" data-start=\"2665\"\u003eConsejos de profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3089\" data-start=\"2684\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2764\" data-start=\"2684\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2764\" data-start=\"2686\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2705\" data-start=\"2686\"\u003eCristalización\u003c\/strong\u003e: vierta sus preparaciones en dos tiempos para eliminar el aire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2881\" data-start=\"2765\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2881\" data-start=\"2767\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2777\" data-start=\"2767\"\u003eInsert\u003c\/strong\u003e: congele el insert por separado (Decor Round 400), introdúzcalo en la mousse a media altura y luego nivele.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2988\" data-start=\"2882\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2988\" data-start=\"2884\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2897\" data-start=\"2884\"\u003eDesmoldeo\u003c\/strong\u003e: desmolde \u003cstrong data-end=\"2923\" data-start=\"2909\"\u003emuy frío\u003c\/strong\u003e (-18°C a -20°C) para un relieve limpio, luego glace inmediatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3089\" data-start=\"2989\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3089\" data-start=\"2991\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3004\" data-start=\"2991\"\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: evite cuchillos\/abrasivos; deje secar al aire para preservar la antiadherencia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3125\" data-start=\"3091\"\u003e¿Por qué OCEAN 1050?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3381\" data-start=\"3126\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3203\" data-start=\"3126\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3203\" data-start=\"3128\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3156\" data-start=\"3128\"\u003eDiferenciación visual\u003c\/strong\u003e inmediata en vitrina gracias al relieve ondulado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3283\" data-start=\"3204\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3283\" data-start=\"3206\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3233\" data-start=\"3206\"\u003eEstándar de porcionado\u003c\/strong\u003e Ø180 mm para la mayoría de los pasteles para compartir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3381\" data-start=\"3284\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3381\" data-start=\"3286\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3305\" data-start=\"3286\"\u003eProceso robusto\u003c\/strong\u003e del laboratorio a la venta: producción, congelación, acabado exprés el día J.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3401\" data-start=\"3383\"\u003eContenido del paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3436\" data-start=\"3402\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3436\" data-start=\"3402\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3436\" data-start=\"3404\"\u003e1 molde de silicón \u003cstrong data-end=\"3435\" data-start=\"3421\"\u003eOCEAN 1050\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3469\" data-start=\"3438\"\u003eCompatibilidades y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3577\" data-start=\"3470\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3508\" data-start=\"3470\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3508\" data-start=\"3472\"\u003eBases\/plantillas redondas \u003cstrong data-end=\"3505\" data-start=\"3495\"\u003eØ18 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3577\" data-start=\"3509\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3577\" data-start=\"3511\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3530\" data-start=\"3511\"\u003eDecor Round 400\u003c\/strong\u003e para insert (referencia compatible recomendada).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"3582\" data-start=\"3579\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3617\" data-start=\"3584\"\u003ePreguntas frecuentes:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3681\" data-start=\"3618\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3651\" data-start=\"3618\"\u003e¿El molde se puede usar en horno?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3654\" data-start=\"3651\"\u003eSí, de \u003cstrong data-end=\"3680\" data-start=\"3662\"\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3797\" data-start=\"3683\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3723\" data-start=\"3683\"\u003e¿Cuántas veces puedo usarlo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3726\" data-start=\"3723\"\u003eHasta \u003cstrong data-end=\"3755\" data-start=\"3734\"\u003e2000 usos\u003c\/strong\u003e en uso normal con mantenimiento adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3920\" data-start=\"3799\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3851\" data-start=\"3799\"\u003e¿Puedo hacer un insert perfectamente centrado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3854\" data-start=\"3851\"\u003eSí, con \u003cstrong data-end=\"3883\" data-start=\"3864\"\u003eDecor Round 400\u003c\/strong\u003e, diseñado para combinar con OCEAN 1050.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4048\" data-start=\"3922\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3962\" data-start=\"3922\"\u003e¿El desmoldeo marca la mousse?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3965\" data-start=\"3962\"\u003eEl silicón platino asegura un \u003cstrong data-end=\"4014\" data-start=\"3997\"\u003edesmoldeo limpio\u003c\/strong\u003e en frío sin dañar la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4940\" data-start=\"4078\"\u003eEl molde \u003cstrong data-end=\"4125\" data-start=\"4087\"\u003eSilikomart Professional OCEAN 1050\u003c\/strong\u003e ofrece un \u003cstrong data-end=\"4152\" data-start=\"4135\"\u003erelieve ondulado\u003c\/strong\u003e que capta la luz de los glaseados espejo y realza los acabados aterciopelados. Su \u003cstrong data-end=\"4256\" data-start=\"4232\"\u003ecavidad Ø180 x H53 mm\u003c\/strong\u003e ofrece una altura ideal para alternar \u003cstrong data-end=\"4342\" data-start=\"4298\"\u003ebizcocho, crujiente, cremoso y mousse\u003c\/strong\u003e garantizando la estabilidad durante el transporte. Gracias al silicón platino, sus entremeses se desmoldan \u003cstrong data-end=\"4462\" data-start=\"4447\"\u003esin estrés\u003c\/strong\u003e, con bordes limpios y textura intacta. Para un acabado de alta pastelería, combínelo con el \u003cstrong data-end=\"4581\" data-start=\"4562\"\u003eDecor Round 400\u003c\/strong\u003e para obtener un \u003cstrong data-end=\"4622\" data-start=\"4600\"\u003einsert cilíndrico\u003c\/strong\u003e regular y un visual perfectamente centrado. Compatible con \u003cstrong data-end=\"4692\" data-start=\"4677\"\u003econgelación\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-end=\"4707\" data-start=\"4696\"\u003ecocción\u003c\/strong\u003e, OCEAN 1050 agiliza su organización en laboratorio y acelera la puesta en marcha: producción en serie, almacenamiento en frío, glaseado el día del servicio. Una inversión rentable para postres \u003cstrong data-end=\"4912\" data-start=\"4892\"\u003epremium\u003c\/strong\u003e y regulares durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"4945\" data-start=\"4942\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5159\" data-start=\"4967\"\u003e¿Listo para realzar su vitrina con un entremés con \u003cstrong data-end=\"5035\" data-start=\"5018\"\u003erelieve ondulado\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong data-end=\"5060\" data-start=\"5042\"\u003eJulien Dugourd\u003c\/strong\u003e?\u003cbr data-end=\"5065\" data-start=\"5062\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5097\" data-start=\"5065\"\u003eAgregue OCEAN 1050 al carrito\u003c\/strong\u003e y combínelo con el \u003cstrong data-end=\"5135\" data-start=\"5116\"\u003eDecor Round 400\u003c\/strong\u003e para un insert perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52105729311059,"sku":"51126","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-ocean-1050-silikomart-1.jpg?v=1772160164","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/moule-ocean-1050","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}