{"product_id":"moule-pavoflex-tablette-by-cedric-grolet","title":"Molde Pavoflex Tabletas PX43106 por Cedric Grolet","description":"\u003ch2\u003eMolde de silicona Pavoflex PX43106 Tableta por Cédric Grolet, 16 impresiones de 100 ml para barras de chocolate y entremeses rectangulares\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRealza tus vitrinas con la pureza y el genio del chef \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003emolde Pavoflex PX43106 Tableta\u003c\/strong\u003e fue diseñado para pasteleros que desean reinventar el formato de la \u003cstrong\u003ebarra de chocolate\u003c\/strong\u003e o del \u003cstrong\u003eentremés individual rectangular\u003c\/strong\u003e. Con su diseño moderno y minimalista, este molde permite realizar creaciones con \u003cstrong\u003elíneas gráficas perfectas\u003c\/strong\u003e, ideales para postres a la carta, barras gourmet exclusivas o entremeses individuales sofisticados servidos en pastelería de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003emolde tableta Pavoni Italia x Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e está dirigido a pasteleros y chocolateros que quieren explorar un formato particularmente de moda, la \u003cstrong\u003etableta individual\u003c\/strong\u003e, cruce entre la barra de chocolate tradicional y el entremés fino. El formato rectangular 85 × 45 × 30 mm con sus aristas vivas perfectamente definidas al desmoldar se ha convertido en la firma de la estética del cake design contemporáneo. La forma se adapta notablemente bien a las \u003cstrong\u003erecetas virales modernas\u003c\/strong\u003e, especialmente la famosa \u003cstrong\u003etableta de chocolate Dubái\u003c\/strong\u003e con pistacho y kadaïf que causa furor desde 2024.\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"caracteristiques-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eCaracterísticas técnicas detalladas\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e16 impresiones Tableta 85 × 45 × 30 mm, 100 ml cada una\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo\u003c\/strong\u003e: Pavoflex PX43106 Tableta\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiseñador\u003c\/strong\u003e: Cédric Grolet\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de impresiones\u003c\/strong\u003e : 16\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones de la cavidad\u003c\/strong\u003e: 85 × 45 mm, altura 30 mm\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolumen por cavidad\u003c\/strong\u003e: 100 ml\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones del molde\u003c\/strong\u003e: 400 × 300 mm (formato pastelería estándar)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEl formato de 100 ml por cavidad es \u003cstrong\u003egeneroso y equilibrado\u003c\/strong\u003e, perfecto para la venta individual (una tableta = una porción gourmet), para la restauración en postre a la carta (un entremés rectangular presentado sobre pizarra), o para cajas de regalo premium (4 u 8 tabletas por caja).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSilicona platinum calidad superior\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eFabricado en \u003cstrong\u003esilicona platinum\u003c\/strong\u003e de calidad alimentaria superior, garantizando:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeutralidad total de sabores\u003c\/strong\u003e, sin transferencia de aroma entre preparaciones sucesivas\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeguridad higiénica impecable\u003c\/strong\u003e, conforme a las normas alimentarias europeas vigentes\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstabilidad dimensional\u003c\/strong\u003e, el silicona platinum no se deforma con el tiempo incluso después de cientos de usos\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntiadherencia nativa\u003c\/strong\u003e, desmoldeo fácil sin engrasar previamente\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEl silicona platinum es la calidad premium preferida por los profesionales, superior al silicona clásico en términos de durabilidad y pureza.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eResistencia térmica extrema, del congelador al horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eRango de temperatura operativo excepcional, \u003cstrong\u003ede -40°C a +280°C\u003c\/strong\u003e. Esta amplitud permite:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePaso directo de la \u003cstrong\u003ecámara de congelación al horno\u003c\/strong\u003e sin choque térmico\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eHorneado a temperaturas clásicas de pastelería (160 a 200°C)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCongelación para fijar mousses y entremeses antes del desmolde\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eTemplado de chocolate a temperaturas precisas (cristalización de chocolate negro, blanco, con leche)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEsta versatilidad térmica hace del Pavoflex una herramienta de producción completa, usable tanto para entremeses horneados como para preparaciones de chocolate sin hornear.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato profesional 400 × 300 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLas dimensiones exteriores del molde \u003cstrong\u003e400 × 300 mm\u003c\/strong\u003e corresponden al \u003cstrong\u003eformato estandarizado GN 1\/1 media bandeja de pastelería\u003c\/strong\u003e. Esto significa:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCompatible con las \u003cstrong\u003ebandejas de horneado profesionales\u003c\/strong\u003e (60 × 40 cm, 2 moldes por bandeja)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCompatible con las \u003cstrong\u003erejillas de pastelería estándar\u003c\/strong\u003e para almacenamiento en cámara fría o cámara de congelación\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCompatible con los \u003cstrong\u003ehornos profesionales\u003c\/strong\u003e de varios niveles de cocción\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCompatible con las \u003cstrong\u003ecámaras de congelación\u003c\/strong\u003e estándar del mercado\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEsta estandarización garantiza la integración perfecta del molde en cualquier flujo de producción profesional de pastelería, desde el doméstico avanzado hasta la restauración gastronómica.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDesmolde de precisión, aristas perfectas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLa flexibilidad óptima del silicón Pavoflex asegura un \u003cstrong\u003edesmolde fácil\u003c\/strong\u003e, incluso para las preparaciones más delicadas (mousses aireadas, insertos gelificados, ganaches montados), sin alterar el diseño rectangular. Concretamente, después de la congelación profunda, volteas el molde sobre un cake drum o una bandeja, ejerces una ligera presión en la parte trasera de cada cavidad, la pieza se libera con sus \u003cstrong\u003earistas perfectamente definidas\u003c\/strong\u003e. Es esta nitidez gráfica la que marca la diferencia visual entre un entremés cualquiera y una creación exclusiva de Cédric Grolet.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCocción homogénea y coloración uniforme\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econductividad térmica\u003c\/strong\u003e del silicón Pavoni asegura un color uniforme para todas tus preparaciones horneadas. Ya sea que realices:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEntremeses horneados con base de masa quebrada prensada + galleta + cremoso + mousse\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eBarras energéticas horneadas con base de galleta prensada\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eFinancieros rectangulares individuales\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePasteles individuales en formato tableta\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLas 16 cavidades se hornean de manera homogénea, dando a cada pieza el mismo color y textura, signo de una producción profesional constante.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"grolet-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"grolet-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eRecetas exclusivas compatibles, chocolatería y entremeses\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eTableta de chocolate Dubái con pistacho y kadaïf\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eReceta \u003cstrong\u003eviral número 1\u003c\/strong\u003e compatible con este molde, la famosa \u003cstrong\u003etableta de chocolate Dubái\u003c\/strong\u003e con pistacho y kadaïf, creada por la marca emiratí Fix Dessert Chocolatier y que se ha convertido en un fenómeno mundial en redes sociales. El formato 85 × 45 × 30 mm es exactamente adecuado para esta preparación, con una fina capa de chocolate con leche templado, relleno a base de pasta de pistacho + kadaïf tostado + tahini, a veces enriquecido con crema de pistacho adicional para un efecto \"fundente\".\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEl blog de recetas Patissland ofrece una \u003cstrong\u003ereceta detallada paso a paso de la Tableta de Chocolate Dubái\u003c\/strong\u003e con lista precisa de ingredientes, técnica de templado y consejos de acabado. Una producción completa en este molde de 16 cavidades le da 16 tabletas Dubái listas para vender, equivalente a un pedido de tienda de un día para un pastelero activo en esta tendencia.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eBarras de chocolate exclusivas con insertos\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003ebarras de chocolate exclusivas\u003c\/strong\u003e con insertos visibles al corte, aproveche la altura de 30 mm para superponer varias capas:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCapa 1, fina capa de chocolate negro templado (3-4 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCapa 2, bizcocho crujiente prensado (5-7 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCapa 3, ganache montada de chocolate blanco + caramelo con mantequilla salada (10-12 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCapa 4, inserto frutal gelificado rectangular (6-8 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCapa 5, capa fina de cierre de chocolate (2-3 mm)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eAl cortar, las capas aparecen claramente, creando un efecto visual de \"construcción arquitectónica\" muy valorado en la pastelería contemporánea. Firma visual fuerte que justifica un posicionamiento de alta gama.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eEntremeses individuales rectangulares sofisticados\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara los \u003cstrong\u003eentremeses individuales en formato rectangular\u003c\/strong\u003e (versiones miniatura de troncos), el formato 85 × 45 × 30 mm ofrece un volumen ideal para 8 a 10 personas como postre de evento. Composición clásica adaptada:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eInserto frutal o praliné en el centro (créelo primero en un mini molde rectangular compatible)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eMousse alrededor del inserto (chocolate, vainilla, fruta según el tema)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eBase de bizcocho tipo sablé breton o dacquoise para la base estructurante\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eGlaseado espejo o aterciopelado para el acabado externo\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eDesmoldado en núcleo congelado para bordes perfectos, acabado a temperatura ambiente antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePostres en plato en restauración\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara los \u003cstrong\u003echefs pasteleros en restauración\u003c\/strong\u003e que presentan los postres en plato, el formato Tableta Grolet se ha convertido en una firma contemporánea. Colocada en el plato en diagonal, acompañada de toques de coulis, quenelles de helado o polvos aromáticos, la tableta rectangular estructura visualmente el plato y aporta un fuerte punto gráfico. Muy utilizada en la cocina moderna con estrellas Michelin y la pastelería de lujo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasteles individuales y financiers de alta gama\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003epasteles individuales en formato tableta\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003efinanciers rectangulares de alta gama\u003c\/strong\u003e, la cocción directa en el molde ofrece un acabado perfecto con bordes definidos. Ideal para:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCakes individuales de almendra-chocolate glaseados tipo rocher\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eFinanciers pistacho-frambuesa rectangulares\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eMadeleines rectangulares (en lugar del formato clásico de concha)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eBloques de vainilla-limón para servicio brunch o té\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eFormato vendido en tienda por unidad o en cajas de 4-6 según la estacionalidad.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCofres de regalo y ofertas estacionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara los \u003cstrong\u003ecofres de regalo de alta gama\u003c\/strong\u003e (San Valentín, fiestas de fin de año, aniversarios de prestigio), componga cofres de 4, 6 u 8 tabletas individuales surtidas en diferentes sabores (chocolate negro intenso, leche praliné, blanco limón, ruby frambuesa). Presentación en caja de cartón con cinta personalizada, imagen de marca propia que se vende como complemento o sustituto de las tabletas industriales clásicas. Excelente canal de venta estacional rentable para pastelerías boutique.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"finitions-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"finitions-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eAcabados y técnicas avanzadas\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué acabados privilegiar para el diseño Tableta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eEl diseño rectangular con bordes afilados requiere acabados que realcen la \u003cstrong\u003enitidez gráfica\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlocado aterciopelado\u003c\/strong\u003e, aspecto mate y moderno muy de moda, realza la geometría pura de los bordes. Prepare su spray aterciopelado con manteca de cacao + chocolate blanco + colorante liposoluble Colour Mill, o use un spray aterciopelado listo para usar\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlaseado espejo\u003c\/strong\u003e, resalta la nitidez de los ángulos y aporta un efecto \"líquido\" muy contemporáneo. Preparación a base de gelatina, azúcar, jarabe de glucosa, leche condensada, chocolate blanco o cobertura neutra\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemplado de chocolate brillante\u003c\/strong\u003e, para tabletas puras con acabado lustroso, técnica clásica de templado para chocolate negro, con leche o blanco\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEl chef Cédric Grolet usa a menudo estos acabados para jugar con los \u003cstrong\u003econtrastes de texturas\u003c\/strong\u003e, una capa fina y crujiente de chocolate que encierra un corazón líquido o cremoso.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo asegurar un desmolde perfecto en ángulos rectos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eEl diseño geométrico requiere una \u003cstrong\u003epreparación bien estructurada\u003c\/strong\u003e. Pasos para un desmolde perfecto:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e1. Para los entremeses, asegúrese de que su mousse o cremoso esté \u003cstrong\u003etotalmente congelado\u003c\/strong\u003e (congelación interna, mínimo 4 horas a -18°C)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e2. Saque el molde del congelador y déjelo 30 segundos a temperatura ambiente (el silicón se contrae ligeramente, facilitando el desmolde)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e3. Voltee el molde sobre un cake drum o una bandeja limpia\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e4. Ejercite una \u003cstrong\u003epresión suave y constante\u003c\/strong\u003e en el reverso de cada cavidad, desde las esquinas hacia el centro\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e5. La pieza se libera con \u003cstrong\u003ebordes afilados y definidos\u003c\/strong\u003e, sin deformar el diseño\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eGracias a las propiedades antiadherentes del silicón platinum, no es necesario engrasar previamente.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo integrar un inserto en estas cavidades?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eCon un ancho interior de 45 mm y una altura de 30 mm, tiene el espacio necesario para \u003cstrong\u003einsertar un bizcocho crujiente o un insert frutal de formato rectangular\u003c\/strong\u003e. Método clásico:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e1. Prepare su insert (gelatina de frutas, ganache de caramelo, cremoso de chocolate) en un mini molde rectangular compatible (40 × 25 × 12 mm ideal)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e2. Congele el insert al centro\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e3. Vierta la primera mitad de su mousse principal en la cavidad Tableta\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e4. Coloque el insert congelado en el centro, presione ligeramente\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e5. Cubra con la segunda mitad de mousse\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e6. Alise con espátula, congele todo al centro\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e7. Desmolde y termine con terciopelo o espejo\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eAl cortar, el insert aparece en el corazón del postre, creando \u003cstrong\u003ecapas de texturas visibles y elegantes\u003c\/strong\u003e muy valoradas en pastelería de alta costura.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eTemplado de chocolate para tabletas puras\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara realizar \u003cstrong\u003etabletas 100% chocolate templado\u003c\/strong\u003e en este molde (sin relleno), respete el templado clásico según el chocolate utilizado:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate negro\u003c\/strong\u003e, fundido a 50-55°C, precristalización a 28-29°C, puesta a punto a 31-32°C\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate con leche\u003c\/strong\u003e, fundido a 45-50°C, precristalización a 27-28°C, puesta a punto a 29-30°C\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate blanco\u003c\/strong\u003e, fundido a 40-45°C, precristalización a 26-27°C, puesta a punto a 28-29°C\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eVierta el chocolate templado en las cavidades, golpee suavemente el molde para eliminar las burbujas de aire, alise la superficie, deje cristalizar a 18-20°C durante 1-2 horas, luego 30 minutos en el frigorífico para el acabado. Desmolde fácil, brillo impecable, su quiebre característico del chocolate bien templado.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"associes-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"associes-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003eProductos complementarios Patissland\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta de pistacho Sosa para tableta Dubái\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara realizar la \u003cstrong\u003etableta Chocolate Dubái\u003c\/strong\u003e en este molde, la \u003cstrong\u003epasta de pistacho Sosa 1 kg\u003c\/strong\u003e ofrecida por Patissland es el ingrediente de referencia. Pasta 100% pistacho sin azúcar añadido, aromatizada naturalmente, que aporta la autenticidad aromática de la receta original. El blog Patissland ofrece una receta detallada con lista precisa de ingredientes, técnica de templado de chocolate y consejos de acabado para un resultado profesional.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eOtros moldes firma Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePatissland ofrece varios \u003cstrong\u003emoldes firma Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e más allá del formato Tableta, complementarios para ampliar una gama de cake design ambiciosa:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolde Limón Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e, 8 cavidades de 85 ml, para postres individuales con forma de limón realista\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolde KE057 Limón pieza grande\u003c\/strong\u003e, formato 1215 ml compartible para eventos\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolde Avellana 3D AF001\u003c\/strong\u003e, 8 cavidades de 82 ml en molde articulado doble\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eCada uno apunta a un universo visual diferente, frutas realistas, esferas 3D, formas geométricas puras. Posibilidad de componer una gama coherente en toda la colección Pavoni x Grolet.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolate de cobertura para templado\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara aprovechar al máximo este molde en chocolatería, Patissland ofrece varios \u003cstrong\u003echocolates de cobertura profesionales\u003c\/strong\u003e en pistolas. Elige según el resultado deseado:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate negro 70%\u003c\/strong\u003e, para tabletas intensas y amargas muy contemporáneas\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate con leche 35-40%\u003c\/strong\u003e, para tabletas Dubái y rellenos cremosos\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate blanco 28-33%\u003c\/strong\u003e, para tabletas coloreadas con Colour Mill liposoluble o bases para ganaches montadas\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eLa calidad del chocolate de cobertura es determinante para el brillo y el crujido característicos de una tableta profesional.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eColour Mill liposoluble para tabletas coloreadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara hacer \u003cstrong\u003etabletas coloreadas\u003c\/strong\u003e a partir de chocolate blanco templado, los colorantes \u003cstrong\u003eColour Mill liposolubles\u003c\/strong\u003e que ofrece Patissland son imprescindibles. La gama Colour Mill cubre todos los colores principales (rojo, negro, blanco opaco, pasteles, metálicos). Añade unas gotas al chocolate blanco templado, mezcla suavemente, vierte en las cavidades de la tableta, desmolda tras la cristalización. Los colorantes hidrosolubles clásicos en gel NO funcionan para este uso (separación del chocolate).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAlfombrillas de silicona Pavoflex y accesorios Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara completar tu equipo Pavoni, Patissland ofrece otros \u003cstrong\u003emoldes de silicona Pavoflex\u003c\/strong\u003e de la gama profesional (esferas, cilindros, formas emblemáticas de chefs internacionales), así como \u003cstrong\u003ealfombrillas de silicona Pavoni\u003c\/strong\u003e para hornear galletas o cremosos para cortar en capas para tus postres multicapa.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray de terciopelo y manteca de cacao para acabado\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara realizar un \u003cstrong\u003eflocado de terciopelo\u003c\/strong\u003e en tus tabletas congeladas, Patissland ofrece:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eSprays de terciopelo listos para usar en varios colores (rojo, negro, blanco, marrón, dorado)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eManteca de cacao en pistolas o en bloque para hacer tu propio spray de terciopelo casero (combinado con chocolate blanco + Colour Mill)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePulverizadores alimentarios eléctricos compatibles, para quienes hacen su spray casero\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEl flocado se realiza sobre tableta congelada en el centro, a 35-40°C de temperatura de la mezcla de manteca de cacao, a 25-30 cm de distancia para un efecto de terciopelo uniforme.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"patissland-faq\" aria-labelledby=\"faq-title\"\u003e\n  \u003ch2 id=\"faq-title\" class=\"patissland-faq__title\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia entre Pavoflex y Pavocake?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eDos gamas complementarias de Pavoni Italia:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e (este producto), moldes de silicona platino con múltiples moldes, formato pastelería 400×300 mm. Diseñados para la producción en serie de piezas individuales. Versátiles, adecuados para postres horneados, congelados, pastelería de chocolate\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e, moldes de silicona para piezas grandes únicas (postres para compartir, pasteles de evento), formato a menudo más pequeño y molde único. Adaptados para desmoldar piezas espectaculares en gran formato\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eElija Pavoflex para producción individual en serie (venta en tienda, restauración), Pavocake para piezas compartibles en eventos (bodas, recepciones).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿El molde es apto para lavavajillas?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eSí, el silicón platinum Pavoni resiste el \u003cstrong\u003elavavajillas\u003c\/strong\u003e sin degradación. Para preservar la máxima durabilidad del molde, colóquelo en la cesta superior (lejos de los elementos calefactores directos) y use un ciclo clásico sin sobrecalentamiento excesivo. Para limpieza manual, agua tibia jabonosa + esponja suave, enjuague abundante, secar plano o colgado. Evite esponjas abrasivas que puedan marcar la fina superficie del silicón.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto tiempo antes del desmolde en congelación?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003ePara los \u003cstrong\u003eentremeses y mousses\u003c\/strong\u003e, cuente con un mínimo de \u003cstrong\u003e4 horas a -18°C\u003c\/strong\u003e en cámara de congelación para un bloqueo perfecto en el centro. Para moldes completos de 16 cavidades con preparaciones muy húmedas, prevea 6-8 horas para asegurar un desmolde impecable de los bordes afilados. Para los \u003cstrong\u003echocolates templados\u003c\/strong\u003e, la cristalización es mucho más rápida, generalmente 30 minutos a 18-20°C y luego 30 minutos en el refrigerador.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿El molde es apto para cocción directa en horno?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eSí, el silicón platinum Pavoni está diseñado para resistir temperaturas hasta \u003cstrong\u003e+280°C\u003c\/strong\u003e, lo que cubre todas las cocciones estándar de pastelería (160-200°C). Coloque el molde sobre una bandeja rígida perforada para facilitar la circulación del aire y una cocción homogénea. Cocción recomendada para bizcochos, financiers, galletas prensadas, fondants. Para masas muy líquidas (clafoutis), vigile posibles derrames durante el transporte al horno.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuántas tabletas Dubái se pueden producir en una sesión?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eCon este molde de 16 cavidades, una \u003cstrong\u003esesión completa de producción\u003c\/strong\u003e produce 16 tabletas Dubái listas para vender o regalar. Para un pastelero que realiza esta tendencia regularmente, cuente con 2 sesiones por semana = 32 tabletas semanales, capacidad más que suficiente para cubrir la demanda de una tienda promedio en esta tendencia viral. Posibilidad de invertir en un segundo molde idéntico para duplicar la producción sin cambiar el flujo de trabajo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se pueden hacer tabletas sin templado?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eTécnicamente sí, pero el resultado será claramente \u003cstrong\u003einferior a un chocolate templado\u003c\/strong\u003e. Las tabletas de chocolate fundido no templado presentarán:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eSuperficie opaca (sin brillo)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eTextura más blanda, sin el característico crujido\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eBlanqueamiento progresivo (eflorescencia de la manteca de cacao) después de 2-3 días\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eRiesgo de derretimiento rápido a temperatura ambiente (mala consistencia)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePara tabletas profesionales vendidas en tienda o para regalar, el templado es \u003cstrong\u003eindispensable\u003c\/strong\u003e. Para un uso familiar ocasional, el chocolate fundido puede ser suficiente para un consumo rápido.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la duración del molde en uso profesional?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003euso profesional regular\u003c\/strong\u003e (1-2 usos por día, limpieza cuidadosa después de cada uso), el molde Pavoflex conserva todas sus propiedades durante \u003cstrong\u003evarios años\u003c\/strong\u003e. El silicón platinum es conocido por su durabilidad superior a los silicones clásicos. Signos de fin de vida que aparecen muy tardíamente, pérdida de flexibilidad, desmoldeo menos fácil, marcas de cristalización persistentes incluso después de la limpieza. Inversión amortizada en cientos, incluso miles de producciones.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿El formato 85 × 45 mm corresponde a qué tamaño de tableta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eEl formato \u003cstrong\u003e85 × 45 × 30 mm\u003c\/strong\u003e con un volumen de 100 ml corresponde a una tableta individual generosa, más voluminosa que una tableta de chocolate industrial clásica (a menudo 70 × 35 × 8 mm para 30 g). Es un formato adecuado para:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUna \u003cstrong\u003eporción gourmet individual\u003c\/strong\u003e para degustar en varios bocados\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUna \u003cstrong\u003etableta firma de alta gama\u003c\/strong\u003e con un posicionamiento boutique premium\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eentremés individual\u003c\/strong\u003e servido como postre en eventos (capacidad 100 ml = porción estándar de entremés)\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eregalo gourmet\u003c\/strong\u003e en un estuche para regalar, más impresionante que una simple barra de chocolate\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEl peso final depende de la composición (100 ml de chocolate = aproximadamente 110 g, 100 ml de entremeses = aproximadamente 80-90 g según densidad).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Compatible con una cámara de congelación rápida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eSí, perfectamente. El silicón Pavoni resiste sin daño a temperaturas hasta \u003cstrong\u003e-40°C\u003c\/strong\u003e, lo que cubre todas las cámaras de congelación rápida profesionales (generalmente -20 a -30°C). La congelación rápida es ideal para los entremeses porque bloquea rápidamente la estructura de la mousse sin formación de grandes cristales de hielo, preservando así la textura aireada al momento de la degustación. Formato 400 × 300 mm compatible con las cámaras estándar del mercado.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n    \u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Diferencia con un molde de policarbonato para tabletas?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n      \u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003emoldes rígidos de policarbonato\u003c\/strong\u003e son la referencia histórica de los chocolateros para el moldeado de tabletas industriales, máximo brillo al desmoldar, reproducción perfecta de los ángulos. El silicón Pavoflex aporta ventajas diferentes:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidad superior\u003c\/strong\u003e, utilizable tanto para chocolate como para entremeses, mousses, galletas horneadas\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesmoldeo más fácil\u003c\/strong\u003e gracias a la flexibilidad del silicón, menor riesgo de rotura para preparaciones frágiles\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResistencia térmica extrema\u003c\/strong\u003e, congelador Y horno, lo que el policarbonato no permite\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato pastelería 400×300 mm estandarizado\u003c\/strong\u003e, integración natural en los flujos de trabajo de pastelería\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePara un chocolatero 100% chocolate, el policarbonato sigue siendo preferible. Para un pastelero polivalente que combina entremeses y chocolatería, el silicón Pavoflex Grolet es más adecuado.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49727149637971,"sku":"PX43106S","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pavoflex-tablettes-px43106-by-cedric-grolet-pavoni-1.jpg?v=1772153669","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/moule-pavoflex-tablette-by-cedric-grolet","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}