{"product_id":"moule-pera-fico-115","title":"Molde Pera y Higo 115","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n    text-decoration: underline;\n    text-underline-offset: 3px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eMolde trompe-l'œil Pera y Higo Silikomart para postres 3D realistas\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde trompe-l'œil Pera y Higo Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, también llamado \u003cstrong\u003ekit Pera y Higo\u003c\/strong\u003e, permite realizar postres 3D frutales en forma de pera e higo con un acabado realista y profesional. Este \u003cstrong\u003emolde de silicona para pera\u003c\/strong\u003e es ideal para crear postres individuales, mousses, postres helados, insertos frutales y creaciones pasteleras inspiradas en la naturaleza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl kit incluye un molde de silicona platino con \u003cstrong\u003e5 cavidades de 115 ml\u003c\/strong\u003e cada una y un soporte plástico práctico para estabilizar las preparaciones durante el montaje, la congelación y el desmoldeo. Gracias a sus formas orgánicas y detalladas, permite trabajar postres trompe-l'œil elegantes alrededor de la pera, el higo, el caramelo, el chocolate, la vainilla, los frutos secos o las frutas de otoño.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e¿Por qué elegir el kit Pera y Higo de Silikomart Professional?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEl kit Pera y Higo está diseñado para pasteleros, restauradores, caterings y aficionados que quieren crear postres individuales realistas sin comprometer el desmoldeo ni el acabado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos frutas en 3D:\u003c\/strong\u003e pera e higo para variar las creaciones con un solo kit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado trompe-l'œil:\u003c\/strong\u003e formas realistas, volúmenes naturales y presentación de alta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicona platino 100 %:\u003c\/strong\u003e flexible, duradera, inodora y apta para contacto alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmoldeo fácil:\u003c\/strong\u003e ideal para mousses, postres helados y preparaciones delicadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoporte plástico incluido:\u003c\/strong\u003e estabilidad reforzada durante el llenado y la congelación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso profesional:\u003c\/strong\u003e compatible con horno, congelador, ultracongelador, microondas y lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEs un molde especialmente interesante para crear una vitrina original o proponer un postre distintivo alrededor de las frutas de otoño.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaracterísticas técnicas del molde Pera y Higo\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Pera y Higo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e molde de silicona trompe-l'œil 3D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormas:\u003c\/strong\u003e pera e higo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 5 moldes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de las cavidades:\u003c\/strong\u003e 60 x 55 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 76 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen por cavidad:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e115 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen total:\u003c\/strong\u003e 575 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica:\u003c\/strong\u003e de \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e-60°C a +230°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccesorio incluido:\u003c\/strong\u003e soporte plástico de sujeción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl volumen de 115 ml por cavidad es ideal para entremeses individuales de restaurante, postres en plato o piezas de vitrina de formato generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eIdeas de creaciones con un molde de silicona de pera y higo\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003emolde de silicona con forma de pera\u003c\/strong\u003e y higo permite crear postres frutales realistas, pero también combinaciones más golosas alrededor del chocolate, el caramelo o los frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremés pera chocolate:\u003c\/strong\u003e mousse de pera, cremoso de chocolate negro, bizcocho de cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePera caramelo vainilla:\u003c\/strong\u003e mousse de vainilla, insertado de pera, caramelo líquido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePera avellana:\u003c\/strong\u003e bavarois de pera, praliné de avellana, crujiente de feuilletine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigo miel almendra:\u003c\/strong\u003e mousse de higo, insertado de miel, bizcocho financier de almendra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigo chocolate:\u003c\/strong\u003e ganache de chocolate, compota de higo, bizcocho esponjoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostre de otoño:\u003c\/strong\u003e pera, higo, nuez, canela, caramelo y vainilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostre helado:\u003c\/strong\u003e perfecto helado de pera o semifrío de higo para servir en plato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara reforzar el efecto trompe-l'œil, trabaje los acabados con un spray aterciopelado, un flocado coloreado, un glaseado espejo o un pulverizado alimentario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eConsejo de montaje para un entremés trompe-l'œil de pera\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePara un resultado limpio, trabaje en montaje invertido. Rellene cada cavidad con una mousse ligera, añada un insertado congelado y termine con un bizcocho o un crujiente adecuado a la forma.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. Prepare una mousse:\u003c\/strong\u003e pera, vainilla, chocolate blanco, caramelo o avellana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2. Rellene parcialmente el molde:\u003c\/strong\u003e coloque la mousse en las cavidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3. Añada un insertado:\u003c\/strong\u003e compota de pera, cremoso de higo, caramelo o ganache.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4. Complete con la mousse:\u003c\/strong\u003e alise para evitar burbujas de aire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5. Cierre con una base:\u003c\/strong\u003e bizcocho esponjoso, dacquoise, financier o crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6. Congele en el centro:\u003c\/strong\u003e desmolde solo cuando las piezas estén perfectamente firmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7. Finalice:\u003c\/strong\u003e aplique un spray aterciopelado, un glaseado espejo o un acabado pulverizado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna congelación completa es esencial para conservar los detalles de la fruta y evitar cualquier deformación al desmoldar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eAcabados recomendados: spray aterciopelado, glaseado espejo y pulverizado\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEl trompe-l'œil de pera e higo cobra toda su dimensión con un acabado trabajado. La elección del color permite reforzar la ilusión de la fruta y crear un resultado visual profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara la pera:\u003c\/strong\u003e spray de terciopelo verde claro, amarillo pálido, verde pistacho o glaseado espejo pera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara la higo:\u003c\/strong\u003e violeta, rojo oscuro, burdeos, marrón o polvo de cacao y frutos rojos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfecto natural:\u003c\/strong\u003e colorante en polvo aplicado con pincel para matizar los relieves.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfecto brillante:\u003c\/strong\u003e glaseado espejo fino para una fruta más luminosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfecto moderno:\u003c\/strong\u003e spray de terciopelo para un acabado mate, suave y de alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara un acabado realista, aplique los decorados sobre postres congelados y trabaje con capas finas para no ocultar los volúmenes del molde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eUso en frío: postres, mousses y postres helados\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Pera y Fico es especialmente adecuado para trabajo en frío. Gracias a su resistencia hasta \u003cstrong\u003e-60°C\u003c\/strong\u003e, puede usarse en congelador, ultracongelador o cámara de enfriamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs adecuado para mousses, bavarois, parfaits helados, semifreddos, insertos frutales, ganaches montadas y postres individuales. El silicón platino facilita el desmoldeo de preparaciones delicadas, siempre que estén perfectamente congeladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste molde es ideal para producción anticipada: montaje, congelación, desmoldeo, acabado y luego almacenamiento antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eUso en caliente: cocción en horno y preparaciones creativas\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su resistencia hasta \u003cstrong\u003e+230°C\u003c\/strong\u003e, este molde de silicón Silikomart también puede usarse para algunas preparaciones horneadas: galletas suaves, financiers, pasteles individuales, bases de frutas o masas de pastelería adaptadas a formas 3D.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara una cocción regular, coloque el molde sobre una bandeja rígida antes de hornearlo. Deje enfriar ligeramente antes de desmoldar para preservar la forma de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mismo kit puede usarse tanto para postres helados como para creaciones horneadas, lo que lo convierte en una herramienta versátil para profesionales y aficionados avanzados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eMantenimiento del molde de silicón Silikomart Professional\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEl silicón platino Silikomart está diseñado para un uso regular. Para preservar la calidad del molde, límpielo después de cada uso con una esponja suave y un producto no abrasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con lavavajillas según las recomendaciones de uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo utilice cuchillo ni objeto cortante en las cavidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo exponer directamente a la llama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar cuidadosamente antes de guardar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar plano con su soporte para preservar las formas 3D.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl silicón platino es inodoro y no retiene sabores cuando se mantiene correctamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e¿A quién está dirigido este molde trompe-l'œil de pera e higo?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEste kit está dirigido a profesionales de la pastelería y a apasionados que desean crear postres visualmente diferenciadores.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelerías de tienda:\u003c\/strong\u003e entremeses individuales realistas para vitrinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurantes:\u003c\/strong\u003e postres en plato alrededor de frutas y estaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering:\u003c\/strong\u003e piezas dulces para buffets y eventos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeladeros:\u003c\/strong\u003e postres helados de pera, higo, caramelo o chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEscuelas de pastelería:\u003c\/strong\u003e aprendizaje de montaje, desmolde y acabados 3D.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApasionados avanzados:\u003c\/strong\u003e postres trompe-l'œil con acabado profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eProductos complementarios recomendados\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePara lograr tus postres trompe-l'œil de pera e higo, combina este molde con los productos adecuados de acabado y montaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/pate-a-sucre-de-couverture\"\u003ePasta de azúcar de cobertura para entremeses y pasteles\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/cake-design\"\u003eUniverso cake design y decoración de pasteles\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/nouveautes\"\u003eNovedades en moldes y accesorios de pastelería\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprays de terciopelo y flocados coloreados para acabados trompe-l'œil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorantes alimentarios en gel, liposolubles y en polvo para matizar los relieves.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolates de cobertura, gelatina y pralinés para mousses, insertos y ganaches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003ePreguntas frecuentes sobre el molde trompe-l'œil Pera y Higo\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El molde permite hacer peras e higos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, el kit Pera y Fico permite recrear dos frutas diferentes en 3D: la pera y el higo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es el volumen por cavidad?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCada cavidad ofrece un volumen de 115 ml, es decir, 575 ml en total para las 5 impresiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede usar este molde para entremeses congelados?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, es uno de sus usos principales. El molde resiste hasta -60°C y permite un desmolde limpio tras la congelación completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El molde se puede usar en el horno?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, resiste hasta +230°C y puede usarse para algunas preparaciones horneadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo conseguir un efecto trompe-l'œil realista?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtilice una mousse afrutada, un inserto contrastante y un acabado con spray de terciopelo, glaseado espejo o colorante en polvo para matizar la superficie de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es útil el soporte de plástico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, estabiliza el molde durante el llenado, la congelación y la manipulación, lo que ayuda a obtener una forma regular y un resultado más limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49080179196243,"sku":"11598","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pera-and-fico-115-silikomart-1.webp?v=1772151774","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/moule-pera-fico-115","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}