{"product_id":"moule-px3233-mini-pistache","title":"Molde PX3233 MINI pistacho","description":"\u003cdiv style=\"max-width:760px;margin:0 auto;background:#faf7f0;padding:30px;font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;color:#444444;line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:26px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"color:#b98b35;font-size:13px;letter-spacing:4px;font-weight:600;text-transform:uppercase;\"\u003ePAVONI\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:6px 0 4px;\"\u003eMolde de silicona Mini Pistacho Pavoflex PX3233\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-style:italic;font-size:13px;color:#8a7a55;\"\u003e20 cavidades de pistacho de 20 ml para mousses, chocolates y entremeses individuales\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"border-bottom:2px solid #b98b35;margin-top:12px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;font-size:15px;\"\u003eEl molde de silicona Mini Pistacho Pavoflex PX3233 de Pavoni es un molde profesional con 20 cavidades con forma de pistacho realista, cada una con una capacidad de 20 ml. Fabricado en Italia con silicona antiadherente, está dirigido a pasteleros, chocolateros y cake designers para la realización de mousses, bombones de chocolate, semifreddo y acentos en el plato.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eEl relieve detallado del pistacho aporta un acabado limpio y moderno. En formato mini, 20 ml por cavidad, está pensado para bocados y petit fours. Su superficie superior lisa y su flexibilidad aseguran un desmoldeo limpio, tanto en producción como individualmente.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e20 cavidades con forma de pistacho\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eDimensiones de una cavidad: 45 x 30 x 25 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eDimensiones de la placa: 300 x 175 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eCapacidad por cavidad: 20 ml, es decir, 400 ml para la placa completa\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eSilicona antiadherente, superficie superior lisa para un desmoldeo fácil\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eCompatible con cocción y congelación\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFabricado en Italia\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eAplicaciones y contextos\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMousses y entremeses individuales en bocados\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eBombones de chocolate y pralinés\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eSemifreddo y preparaciones heladas\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003ePetit fours y bocados de recepción\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eAcentos y decoraciones en el plato\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:26px 28px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#2b2b2b;font-size:20px;margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eCalculadora de volumen de preparación\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"color:#8a7a55;font-size:13px;margin:0 0 22px;font-style:italic;\"\u003eEstime la cantidad a llenar según el número de cavidades utilizadas.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom:18px;\"\u003e\n      \u003clabel for=\"pl-calc-empreintes\" style=\"display:block;color:#2b2b2b;font-size:13px;font-weight:600;margin-bottom:8px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;\"\u003eNúmero de cavidades a llenar\u003c\/label\u003e\n      \u003cselect id=\"pl-calc-empreintes\" style=\"width:100%;padding:12px 14px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;background:#faf7f0;color:#2b2b2b;font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;font-size:15px;\"\u003e\n        \u003coption value=\"5\"\u003e5 cavidades\u003c\/option\u003e\n        \u003coption value=\"10\"\u003e10 cavidades\u003c\/option\u003e\n        \u003coption value=\"15\"\u003e15 cavidades\u003c\/option\u003e\n        \u003coption value=\"20\" selected\u003e20 cavidades (placa completa)\u003c\/option\u003e\n      \u003c\/select\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom:18px;\"\u003e\n      \u003clabel for=\"pl-calc-type\" style=\"display:block;color:#2b2b2b;font-size:13px;font-weight:600;margin-bottom:8px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;\"\u003eTipo de preparación\u003c\/label\u003e\n      \u003cselect id=\"pl-calc-type\" style=\"width:100%;padding:12px 14px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;background:#faf7f0;color:#2b2b2b;font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;font-size:15px;\"\u003e\n        \u003coption value=\"mousse\"\u003eMousse o entremés\u003c\/option\u003e\n        \u003coption value=\"chocolat\"\u003eBombón o chocolate\u003c\/option\u003e\n        \u003coption value=\"glace\"\u003ePreparación helada (semifreddo)\u003c\/option\u003e\n      \u003c\/select\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cbutton id=\"pl-calc-btn\" style=\"width:100%;padding:13px 14px;border:none;border-radius:8px;background:#b98b35;color:#faf7f0;font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;font-size:14px;font-weight:600;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;cursor:pointer;\"\u003eCalcular\u003c\/button\u003e\n\n    \u003cdiv id=\"pl-calc-result\" style=\"display:none;margin-top:20px;background:#faf4e5;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:16px 20px;font-size:14px;color:#8a6624;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 6px;\"\u003eReceta: bombones de mousse de pistacho\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"color:#8a7a55;font-size:13px;margin:0 0 16px;font-style:italic;\"\u003ePara las 20 cavidades Mini Pistacho.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eIngredientes\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0 0 16px;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003ePasta de pistacho Sosa: 60 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eLeche entera: 100 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eYemas de huevo: 30 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eAzúcar: 20 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGelatina 200 bloom: 3 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eCrema líquida entera 30%: 150 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eCobertura blanca Valrhona Ivoire: 200 g (cobertura)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003ePistachos picados: 30 g (decoración)\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003ePasos\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e1.\u003c\/span\u003ePreparar una crema inglesa: cocinar la leche, las yemas y el azúcar a 83 grados.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e2.\u003c\/span\u003eFuera del fuego, añadir la gelatina hidratada y escurrida, luego la pasta de pistacho. Alisar con la batidora.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e3.\u003c\/span\u003eDejar enfriar a 30 grados, incorporar la crema montada.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e4.\u003c\/span\u003eRellenar las 20 cavidades, alisar al ras, congelar hasta que esté completamente firme.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e5.\u003c\/span\u003eDesmoldar en frío para obtener bordes definidos.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e6.\u003c\/span\u003eCubrir con cobertura Ivoire templada, espolvorear con pistachos picados antes de la cristalización.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eMantenimiento\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eLimpieza con agua caliente y jabón líquido suave\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEsterilización en horno posible: 2 minutos a 150 grados\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eNo es necesario engrasar: la silicona antiadherente asegura el desmolde\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:16px 20px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;color:#8a6624;margin:0 0 8px;\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003eLa superficie superior lisa facilita el desmolde de mousses y preparaciones heladas. Para bombones de chocolate, un chocolate templado y un paso por frío garantizan un acabado brillante y un relieve nítido.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Hay que engrasar o untar con mantequilla este molde de silicona?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNo. La silicona antiadherente no requiere ni mantequilla ni grasa. Un desmolde en frío es suficiente para obtener bordes definidos.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Es adecuado para chocolate templado?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSí. La superficie lisa reproduce el relieve del pistacho y permite un desmolde brillante una vez que el chocolate cristaliza.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo limpiar el molde?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCon agua caliente y un jabón líquido suave. También puede esterilizarse en el horno durante 2 minutos a 150 grados.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿El molde se puede usar en horno y congelador?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSí. Soporta la cocción y la congelación, lo que cubre mousses, semifríos y pequeñas cocciones.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánta preparación se debe prever para las 20 cavidades?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCada cavidad contiene 20 ml, es decir, 400 ml para la placa completa. El calculador de arriba ajusta según el número de cavidades llenadas.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cscript\u003e\n  (function(){\n    var btn = document.getElementById('pl-calc-btn');\n    if(!btn){return;}\n    btn.addEventListener('click', function(){\n      var n = parseInt(document.getElementById('pl-calc-empreintes').value, 10);\n      var type = document.getElementById('pl-calc-type').value;\n      var total = n * 20;\n      var tip = '';\n      if(type === 'mousse'){ tip = 'Prevoir environ 10% de preparation supplementaire pour le pochage et le lissage.'; }\n      else if(type === 'chocolat'){ tip = 'Travailler le chocolat tempere et passer au froid avant demoulage pour une finition brillante.'; }\n      else { tip = 'Lisser a ras puis congeler completement avant de demouler.'; }\n      var res = document.getElementById('pl-calc-result');\n      res.innerHTML = '\u003cstrong\u003eVolume total a prevoir : ' + total + ' ml\u003c\/strong\u003e pour ' + n + ' empreinte' + (n \u003e 1 ? 's' : '') + ' de 20 ml.\u003cbr\u003e' + tip;\n      res.style.display = 'block';\n    });\n  })();\n  \u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53904659808595,"sku":"PX3233S","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Progetto_senza_titolo_11_jpg.webp?v=1781180166","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/moule-px3233-mini-pistache","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}