{"product_id":"moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","title":"Molde Trompe-l'œil Avellana - Cédric Grolet x Pavoni","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-noisette{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-noisette *{box-sizing:border-box}\n#pl6-noisette .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl6-noisette h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl6-noisette p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-noisette p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl6-noisette ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-noisette li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl6-noisette li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl6-noisette a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-noisette .pl6-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl6-noisette .pl6-note p{font-size:14px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-noisette\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cp\u003eEl molde trompe-l'œil Avellana de la colección Cédric Grolet para Pavoni reproduce la forma de una avellana entera en relieve. Su particularidad: un sistema de dos partes que se encajan para obtener un volumen 3D completo sin línea de unión visible, donde un molde de media esfera deja una demarcación. De silicona platino alimentaria, reproduce con precisión la textura del fruto tras la congelación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8 cavidades por molde, con volumen 3D completo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de dos partes articuladas que se encajan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCavidad: Ø 54 mm, altura 60 mm, volumen 82 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del molde: 300 x 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicona platino alimentaria, flexible y duradera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico -40°C a +250°C, compatible con lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eRealizar un entremés de avellana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn el centro, un insert de praliné de avellana líquido; alrededor, una crema de avellana; luego una mousse ligera. Llena la parte inferior con mousse, inserta el corazón congelado, encaja la parte superior y completa por la abertura. Congela completamente (mínimo 6 horas), desencaixa las dos partes y desmolda la esfera intacta. Termina con un flocado de terciopelo marrón o cubre con una fina capa de chocolate con leche para una versión chocolatera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6-note\"\u003e\n\u003cp\u003eSiempre desencaixa después de una congelación completa: esto garantiza una avellana limpia, sin deformaciones. Para la versión de chocolate, un templado cuidadoso asegura brillo y un desmoldeo limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo funciona el molde de dos partes?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCada parte tiene 8 medias cavidades. Se llena la parte inferior, se inserta el corazón congelado, se encaja la parte superior y luego se congela. Después de solidificar, se separan las dos partes para liberar la avellana entera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia con un molde de media esfera?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa media esfera da dos cáscaras para ensamblar, con una unión visible. Este molde forma directamente el volumen completo, sin línea de demarcación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es adecuado para chocolateros?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSí. Vierte chocolate con leche templado para obtener una cáscara de avellana que se puede rellenar con praliné o gianduja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncuentra la \u003ca href=\"\/es\/collections\/pavoni\"\u003ecolección Pavoni\u003c\/a\u003e y nuestros \u003ca href=\"\/es\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003emateriales y moldes para chocolate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168919859242,"sku":"AF008S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-noisettes-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135582","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}