{"product_id":"pate-aromatisante-fruits-de-la-passion-xl-360g","title":"Pasta Aromatizante - Frutas de la Pasión XL - 360g","description":"\u003ch2 data-source-line=\"1-1\"\u003ePasta Aromatizante de Fruta de la Pasión FunCakes XL - 360g | Flavour Paste Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003e\u003cstrong\u003eAromatización intensa 25% fruta real - Estable al horneado hasta 220°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"5-5\"\u003eDescubre la Pasta Aromatizante de Fruta de la Pasión FunCakes formato XL 360g, una solución concentrada para aportar un sabor exótico, acidulado y auténtico a todas tus creaciones de pastelería. A diferencia de los aromas líquidos clásicos, esta pasta ofrece una \u003cstrong\u003eintensidad aromática superior\u003c\/strong\u003e gracias a sus \u003cstrong\u003e25% de fruta de la pasión real\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003eestabilidad excepcional al horneado\u003c\/strong\u003e, permitiendo su uso en preparaciones frías y calientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-7\"\u003eFormato económico profesional de 360g ideal para pasteleros, chocolateros y usuarios frecuentes que buscan autenticidad y notas tropicales refinadas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"9-9\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"11-11\"\u003e\u003cstrong\u003eVentajas técnicas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003e\u003cstrong\u003eAutenticidad del sabor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"14-17\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003cstrong\u003e25% de fruta de la pasión real\u003c\/strong\u003e en la composición para un sabor natural y exótico\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"15-15\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e entre dulzura y la acidez característica del maracuyá\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"16-17\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConcentración óptima\u003c\/strong\u003e que requiere una dosificación económica (2-6% según la aplicación)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"18-18\"\u003e\u003cstrong\u003eEstabilidad profesional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"19-22\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a la cocción\u003c\/strong\u003e hasta 220°C sin pérdida de aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia al frío\u003c\/strong\u003e perfecta para helados y postres helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad universal\u003c\/strong\u003e con todas las grasas (mantequilla, chocolate, crema)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"23-23\"\u003e\u003cstrong\u003ePracticidad de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"24-27\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura pastosa\u003c\/strong\u003e que facilita la incorporación sin grumos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"25-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNo hay licuefacción\u003c\/strong\u003e de las preparaciones a diferencia de los aromas líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-27\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvase hermético re-cerrable\u003c\/strong\u003e que preserva las cualidades aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"30-30\"\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones profesionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"32-32\" id=\"pr%C3%A9parations-froides-(dosage-2-4%25)\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparaciones frías (dosificación 2-4%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"33-37\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCremas de mantequilla y chantilly\u003c\/strong\u003e: Buttercream exótico, Enchanted Cream, cremas batidas tropicales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBavarois y mousses\u003c\/strong\u003e: Postres ligeros con notas aciduladas y refrescantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-35\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGanaches de chocolate\u003c\/strong\u003e: Combinaciones de fruta de la pasión con chocolate blanco, negro o con leche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"36-37\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHelados y sorbetes\u003c\/strong\u003e : Base aromática estable que resiste la congelación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"38-38\" id=\"pr%C3%A9parations-cuites-(dosage-3-6%25)\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparaciones cocidas (dosificación 3-6%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"39-43\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-39\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcochos y galletas\u003c\/strong\u003e: Aroma exótico persistente tras la cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"40-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCupcakes y muffins\u003c\/strong\u003e: Corazón aromatizado para postres individuales tropicales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"41-41\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa choux\u003c\/strong\u003e: Éclairs y profiteroles originales con fruta de la pasión\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"42-43\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons\u003c\/strong\u003e: Cáscaras aromatizadas o ganaches acidulados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"46-46\"\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo y dosis profesionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"48-48\" id=\"dosages-recommand%C3%A9s-par-application\"\u003e\u003cstrong\u003eDosis recomendadas por aplicación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"50-50\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparaciones frías :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"51-54\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"51-51\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCremas ligeras\u003c\/strong\u003e (chantilly, mousse) : 2-3% del peso total\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"52-52\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCremas ricas\u003c\/strong\u003e (buttercream, ganache) : 3-4% del peso total\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"53-54\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHelados y sorbetes\u003c\/strong\u003e : 4-5% de la base líquida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"55-55\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparaciones horneadas :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"56-58\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción estándar\u003c\/strong\u003e (\u0026lt;200°C) : 3-4% del peso de la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta temperatura\u003c\/strong\u003e (\u0026gt;200°C) : 4-6% del peso de la masa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"59-59\"\u003e\u003cstrong\u003eEjemplo concreto :\u003c\/strong\u003e Para 500g de crema de mantequilla, use 15-20g de pasta aromatizante (3-4%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"61-61\" id=\"m%C3%A9thode-d'incorporation\"\u003e\u003cstrong\u003eMétodo de incorporación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-source-line=\"62-65\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"62-62\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAdición al final de la preparación\u003c\/strong\u003e después de mezclar los ingredientes principales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-63\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIncorporación progresiva\u003c\/strong\u003e removiendo hasta obtener una mezcla homogénea\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"64-65\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerificación del sabor\u003c\/strong\u003e y ajuste si es necesario según la intensidad deseada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eConsejo técnico :\u003c\/strong\u003e Para cocciones a alta temperatura, aumente ligeramente la dosis porque el calor intenso puede atenuar el aroma. Siempre pruebe con una pequeña cantidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"68-68\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eVentajas del formato XL 360g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"72-72\"\u003e\u003cstrong\u003eEconómico para uso regular:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"73-76\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlto rendimiento\u003c\/strong\u003e: 12-18 preparaciones de 500g según dosificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMejor relación calidad-precio\u003c\/strong\u003e comparado con formatos estándar de 120g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-76\"\u003e\n\u003cstrong\u003eReducción de pedidos\u003c\/strong\u003e y optimización de stock\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"77-77\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"78-82\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"78-78\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelerías artesanales\u003c\/strong\u003e y panaderías\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering\u003c\/strong\u003e y servicios de restauración\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-80\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseñadores de pasteles\u003c\/strong\u003e y creadores habituales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"81-82\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTalleres de repostería\u003c\/strong\u003e y formaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"83-83\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición y características técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Azúcar, fruta de la pasión (25%), jarabe de glucosa, agua, acidulante: E330 (ácido cítrico), aroma, espesante: E440 (pectina), colorantes: E160a (beta-caroteno), E100 (curcumina), antioxidante: E300 (ácido ascórbico).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones del producto :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"90-95\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"90-90\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e FunCakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"91-91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia :\u003c\/strong\u003e F56570\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bote hermético resellable de 360g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-93\"\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido de fruta:\u003c\/strong\u003e 25% fruta de la pasión real\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"94-95\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Pasta homogénea, fácil de dosificar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-96\"\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios (por 100g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"97-102\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"97-97\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía:\u003c\/strong\u003e 263 kcal \/ 1101 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"98-98\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGrasas:\u003c\/strong\u003e 0,1g (de las cuales ácidos grasos saturados: 0,0g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"99-99\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbohidratos:\u003c\/strong\u003e 61,0g (de los cuales azúcares: 57,0g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"100-100\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"101-102\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSal:\u003c\/strong\u003e 0,0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"103-103\"\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Puede contener trazas de huevo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"105-105\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"107-107\"\u003e\u003cstrong\u003eConservación y almacenamiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"109-109\"\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones óptimas :\u003c\/strong\u003e Conservar en un lugar seco, protegido de la luz directa, entre \u003cstrong\u003e15-20°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"111-111\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de abrir:\u003c\/strong\u003e Cierre herméticamente después de cada uso. Usar preferentemente en los \u003cstrong\u003e6 meses\u003c\/strong\u003e para una intensidad aromática óptima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"113-113\"\u003e\u003cstrong\u003eDuración de conservación:\u003c\/strong\u003e Consultar la fecha indicada en el envase (12-18 meses antes de abrir).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"115-115\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"117-117\"\u003e\u003cstrong\u003eConsejos creativos y combinaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"119-119\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes recomendados:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"120-124\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"120-120\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFruta de la pasión-vainilla\u003c\/strong\u003e: clásico para postres tropicales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"121-121\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFruta de la pasión-chocolate blanco\u003c\/strong\u003e: ganaches refinadas y equilibradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"122-122\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFruta de la pasión-mango\u003c\/strong\u003e: creaciones exóticas intensas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-124\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFruta de la pasión-coco\u003c\/strong\u003e: postres tropicales deliciosos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"125-125\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeas de creaciones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"126-130\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePostre exótico\u003c\/strong\u003e: bavarois de fruta de la pasión sobre bizcocho dacquoise de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"127-127\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons tropicales\u003c\/strong\u003e: conchas de vainilla y ganache de fruta de la pasión-chocolate blanco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"128-128\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCupcakes ácidos\u003c\/strong\u003e con cobertura de crema de mantequilla aromatizada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"129-130\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHelado artesanal\u003c\/strong\u003e: base de crema inglesa + pasta aromatizante para sorbete cremoso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"131-131\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"133-133\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"135-136\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia con un aroma líquido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa textura pastosa ofrece una mejor estabilidad en la cocción y una difusión más homogénea. La intensidad aromática es superior gracias al 25% de fruta real, lo que requiere una dosificación menor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"138-139\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede usar en una ganache de chocolate?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfectamente. Incorpora 3-4% del peso total de la ganache después de la emulsión completa. La acidez de la fruta de la pasión combina especialmente bien con el chocolate blanco y el chocolate con leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"141-142\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se mantiene el color natural?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, los colorantes naturales (beta-caroteno y curcumina) reproducen el tono amarillo-anaranjado característico de la fruta de la pasión, aportando un aspecto auténtico a tus creaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"144-145\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuántas preparaciones se pueden hacer con un bote de 360g?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 12-18 preparaciones de 500g según la dosificación (2-6%). Una excelente relación calidad-precio para uso regular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"147-148\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se conserva la acidez natural de la fruta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolutamente. El ácido cítrico (E330) realza las notas ácidas naturales de la fruta de la pasión, creando ese equilibrio dulce-ácido tan característico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"150-150\"\u003e\n\u003cp data-source-line=\"152-152\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato XL 360g • 25% fruta de la pasión real • Cocción estable 220°C • Dosificación económica 2-6% • FunCakes Professional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53035740397907,"sku":"F56570","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-aromatisante-fruits-de-la-passion-xl-360g-fun-cakes-1.jpg?v=1772162703","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/pate-aromatisante-fruits-de-la-passion-xl-360g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}