{"product_id":"pate-aromatisante-pistache-xl-240g","title":"Pasta Aromatizante de Pistacho XL - 240g","description":"\u003ch2 data-source-line=\"1-1\"\u003ePasta Aromatizante de Pistacho FunCakes - 240g | Pasta de Sabor Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003e\u003cstrong\u003eAromatización intensa 60% pistachos reales - Estable a la cocción hasta 220°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"5-5\"\u003eDescubra la Pasta Aromatizante de Pistacho FunCakes en formato de 240g, una solución concentrada para aportar un sabor auténtico de pistacho y un color natural verde a todas sus creaciones de pastelería. Esta pasta se distingue por su \u003cstrong\u003econtenido excepcional del 60% de pistachos reales\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un sabor intenso, una riqueza nutricional notable y una textura cremosa superior a los aromas sintéticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-7\"\u003eFormato profesional de 240g ideal para pasteleros, chocolateros y heladeros que buscan autenticidad, intensidad aromática y coloración natural verde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"9-9\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"11-11\"\u003e\u003cstrong\u003eVentajas técnicas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003e\u003cstrong\u003eAutenticidad máxima de pistacho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"14-18\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003cstrong\u003e60% de pistachos reales\u003c\/strong\u003e en la composición para un sabor natural intenso y redondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"15-15\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConcentración excepcional\u003c\/strong\u003e que ofrece el mayor contenido de frutos secos del mercado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"16-16\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColoración natural verde\u003c\/strong\u003e gracias a las clorofilas y curcumina (E100, E141)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"17-18\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRiqueza nutricional\u003c\/strong\u003e: 71% de grasas naturales de pistacho\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"19-19\"\u003e\u003cstrong\u003eEstabilidad profesional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"20-24\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a la cocción\u003c\/strong\u003e hasta 220°C sin pérdida de aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-21\"\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia al frío\u003c\/strong\u003e perfecta para helados y postres helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad universal\u003c\/strong\u003e con todas las grasas (mantequilla, chocolate, crema)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-24\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColoración estable\u003c\/strong\u003e que no cambia con la cocción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"25-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePracticidad de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"26-30\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-26\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura pastosa y cremosa\u003c\/strong\u003e que facilita la incorporación sin grumos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-27\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDoble función\u003c\/strong\u003e: aromatización y coloración simultáneas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvase hermético re-cerrable\u003c\/strong\u003e que preserva las cualidades aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-30\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternativa económica\u003c\/strong\u003e a la pasta pura artesanal de pistacho\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"31-31\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"33-33\"\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones profesionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9parations-froides-(dosage-3-6%25)\" data-source-line=\"35-35\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparaciones frías (dosificación 3-6%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"36-40\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"36-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCremas de mantequilla y chantilly\u003c\/strong\u003e: Buttercream de pistacho intenso, cremas batidas coloreadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"37-37\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBavarois y mousses\u003c\/strong\u003e: Postres ligeros con notas auténticas de pistacho\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGanaches de chocolate\u003c\/strong\u003e: Combinaciones pistacho-chocolate blanco, negro o con leche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHelados y sorbetes\u003c\/strong\u003e: Base aromática estable con coloración verde natural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9parations-cuites-(dosage-4-8%25)\" data-source-line=\"41-41\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparaciones cocidas (dosificación 4-8%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"42-46\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"42-42\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcochos y galletas\u003c\/strong\u003e: Aroma persistente a pistacho tras la cocción con color verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"43-43\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinanciers y magdalenas\u003c\/strong\u003e: Realza el sabor de los frutos secos en las masas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePastas choux\u003c\/strong\u003e: Eclairs y Paris-Brest originales de pistacho\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"45-46\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons\u003c\/strong\u003e : Cáscaras perfumadas naturalmente coloreadas o ganaches intensos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"47-47\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"49-49\"\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo y dosis profesionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"dosages-recommand%C3%A9s-par-application\" data-source-line=\"51-51\"\u003e\u003cstrong\u003eDosis recomendadas por aplicación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"53-53\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparaciones frías :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"54-57\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"54-54\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCremas ligeras\u003c\/strong\u003e (nata montada, mousse) : 3-4% del peso total\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"55-55\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCremas ricas\u003c\/strong\u003e (buttercream, ganache) : 4-6% del peso total\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHelados y sorbetes\u003c\/strong\u003e : 5-7% de la base líquida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"58-58\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparaciones horneadas :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"59-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-59\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción estándar\u003c\/strong\u003e (\u0026lt;200°C) : 4-6% del peso de la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta temperatura\u003c\/strong\u003e (\u0026gt;200°C) : 6-8% del peso de la masa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eEjemplos concretos :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"63-66\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-63\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMantequilla crema 500g\u003c\/strong\u003e : 20-30g de pasta aromatizante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"64-64\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcocho 1kg\u003c\/strong\u003e : 40-60g de pasta aromatizante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"65-66\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGanache montada 500g\u003c\/strong\u003e : 20-25g de pasta aromatizante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"m%C3%A9thode-d'incorporation\" data-source-line=\"67-67\"\u003e\u003cstrong\u003eMétodo de incorporación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-source-line=\"68-72\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"68-68\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMezclar bien el tarro\u003c\/strong\u003e antes de usar para homogeneizar las grasas naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"69-69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIncorporación en la fase grasa\u003c\/strong\u003e (mantequilla fundida, crema, ganache caliente) para dispersión óptima\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"70-70\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAñadir progresivamente\u003c\/strong\u003e removiendo hasta homogeneidad completa y color uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-72\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAjuste final\u003c\/strong\u003e : probar y corregir la intensidad según el resultado deseado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"73-73\"\u003e\u003cstrong\u003eConsejo técnico :\u003c\/strong\u003e El alto contenido en grasas (71%) puede provocar una separación natural. Siempre mezclar antes de usar. Para cocciones a alta temperatura, aumente ligeramente la dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"75-75\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"77-77\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición y características técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"79-79\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes :\u003c\/strong\u003e Pistachos (60%), aceites y grasas vegetales (palma, girasol), colorantes: E100 (curcumina), E141 (complejos cobre-clorofilas), sal, aroma, emulsionante: E322 (lecitina de soja).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"81-81\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones del producto :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"82-87\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"82-82\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e FunCakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"83-83\"\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia :\u003c\/strong\u003e F56580\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"84-84\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Tarro hermético resellable 240g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"85-85\"\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido de pistacho :\u003c\/strong\u003e 60% pistachos reales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"86-87\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura :\u003c\/strong\u003e Pasta cremosa y grasa de color verde natural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"88-88\"\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios (por 100g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"89-94\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía :\u003c\/strong\u003e 733 kcal \/ 3068 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"90-90\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGrasas :\u003c\/strong\u003e 71,0g (de las cuales ácidos grasos saturados: 25,0g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"91-91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbohidratos :\u003c\/strong\u003e 4,5g (de los cuales azúcares: 2,4g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas :\u003c\/strong\u003e 16,0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSal :\u003c\/strong\u003e 0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"95-95\"\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos :\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003epistachos\u003c\/strong\u003e (frutos secos) y \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e (lecitina). Puede contener trazas de otros frutos secos y huevo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"97-97\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"99-99\"\u003e\u003cstrong\u003eConservación y almacenamiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"101-101\"\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones óptimas :\u003c\/strong\u003e Conservar en un lugar seco, protegido de la luz directa, entre \u003cstrong\u003e15-20°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"103-103\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de abrir:\u003c\/strong\u003e Cierre herméticamente después de cada uso. Remueva antes de usar para homogenizar las grasas que pueden subir naturalmente a la superficie. Use preferentemente en los \u003cstrong\u003e4-6 meses\u003c\/strong\u003e para una intensidad aromática óptima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"105-105\"\u003e\u003cstrong\u003eDuración de conservación:\u003c\/strong\u003e Consulte la fecha indicada en el envase (10-12 meses antes de abrir).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"107-107\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"109-109\"\u003e\u003cstrong\u003eConsejos creativos y combinaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"111-111\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes recomendados:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"112-116\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"112-112\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistacho-frambuesa\u003c\/strong\u003e: contraste ácido perfecto para postres modernos y tartaletas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"113-113\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistacho-chocolate blanco\u003c\/strong\u003e: clásico refinado para ganaches y mousses cremosas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"114-114\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistacho-albaricoque\u003c\/strong\u003e: combinación veraniega para tartas y postres frutales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"115-116\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistacho-flor de azahar\u003c\/strong\u003e: creaciones orientales sofisticadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"117-117\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeas de creaciones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"118-122\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"118-118\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons auténticos de pistacho\u003c\/strong\u003e: conchas coloreadas naturalmente y ganache intensa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"119-119\"\u003e\n\u003cstrong\u003eParis-Brest reinventado\u003c\/strong\u003e: crema pastelera de pistacho en pasta choux aromatizada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"120-120\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePostre pistacho-frambuesa\u003c\/strong\u003e: bavarois de pistacho sobre bizcocho dacquoise\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"121-122\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHelado artesanal de pistacho\u003c\/strong\u003e: base de crema inglesa + pasta aromatizante para color y textura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"125-125\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"127-128\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Esta pasta reemplaza la pasta pura de pistacho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon un 60% de pistachos, ofrece un excelente equilibrio entre autenticidad y practicidad. Para la repostería común, es perfecta. Para aplicaciones que requieren 100% pistacho (pralinés finos), se puede complementar con pasta pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"130-131\"\u003e\u003cstrong\u003e¿El color verde es natural?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, proviene principalmente de los pistachos y está reforzada con colorantes naturales (clorofilas E141 y curcumina E100) para un color estable al cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"133-134\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué a veces se separa la pasta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs normal con un 71% de grasas naturales. Los aceites de pistacho suben a la superficie. Simplemente mezcle antes de cada uso para recuperar la textura homogénea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"136-137\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuántas preparaciones se pueden hacer con un bote de 240g?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 8-12 preparaciones de 500g según la dosificación (3-8%). Una excelente relación calidad-precio para uso profesional regular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"139-140\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se pueden reducir las grasas de la receta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, reduzca ligeramente la cantidad de mantequilla o aceite de su receta porque esta pasta ya aporta un 71% de forma natural.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"142-142\"\u003e\n\u003cp data-source-line=\"144-144\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato profesional 240g • 60% pistachos reales • Cocción estable 220°C • Coloración natural verde • Dosificación 3-8% • FunCakes Professional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53035755864403,"sku":"F56580","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-aromatisante-pistache-xl-240g-fun-cakes-1.jpg?v=1772162708","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/pate-aromatisante-pistache-xl-240g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}