{"product_id":"praline-noisette-50-325g","title":"Praliné de Avellana 50% - 325g","description":"\u003ch2 data-source-line=\"9-9\"\u003eLa Excelencia del Praliné Auténtico al 50% de Avellanas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eEl \u003cstrong\u003epraliné de avellana 50% FunCakes\u003c\/strong\u003e representa la quintaesencia de la pasta praliné profesional para pasteleros exigentes y aficionados apasionados. Con su \u003cstrong\u003eexcepcional concentración del 50% de avellanas puras\u003c\/strong\u003e, esta preparación artesanal ofrece esa intensidad aromática y esa untuosidad incomparables que transforman tus creaciones ordinarias en pasteles de excepción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003eLejos de las cremas untables industriales, este praliné auténtico revela el verdadero sabor de la avellana tostada, esa riqueza gustativa profunda que resiste perfectamente la cocción y se combina armoniosamente con el chocolate, la vainilla o las frutas rojas. Más que un simple ingrediente, es la firma aromática que distingue las creaciones de maestro de la pastelería amateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eLa ventaja profesional :\u003c\/strong\u003e Textura perfectamente calibrada para incorporación directa en tus ganaches, cremas y mousses sin necesidad de ajustes, garantizando un resultado constante y reproducible.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"17-17\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"19-19\"\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"21-21\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición óptima :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"22-25\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvellanas : 50%\u003c\/strong\u003e (concentración profesional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-23\"\u003eAzúcar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-25\"\u003eEmulsionante : E322 (lecitina de soja)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"26-26\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"27-31\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-27\"\u003eFormato : Tarro 325g (proporción óptima conservación\/uso)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003eTextura : Untuosa y homogénea después de mezclar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003eColor : Marrón avellana natural con reflejos dorados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-31\"\u003eAlérgenos : Contiene \u003cstrong\u003eavellanas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"34-34\"\u003eAplicaciones Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"36-36\"\u003e\u003cstrong\u003ePastelería Clásica :\u003c\/strong\u003e Paris-Brest auténtico, éclairs praliné, macarons exclusivos, ganaches montadas, cremas muselina, tartas golosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"38-38\"\u003e\u003cstrong\u003eEntremets Modernos :\u003c\/strong\u003e Insertos de praliné para entremets, mousses aireadas, cremosos untuosos, glaseados aromatizados, decoraciones de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"40-40\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolatería artesanal :\u003c\/strong\u003e Relleno de bombones, pralinés moldeados, ganaches para untar, trufas golosas, barras de chocolate caseras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"42-42\"\u003e\u003cstrong\u003eCreaciones heladas :\u003c\/strong\u003e Helados artesanales de praliné, parfaits helados, troncos festivos, postres helados, sorbetes enriquecidos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"46-46\"\u003eGuía Técnica Experta Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"48-48\" id=\"pr%C3%A9paration-essentielle\"\u003ePreparación esencial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"49-49\"\u003e\u003cstrong\u003eRegla de oro :\u003c\/strong\u003e Siempre mezclar enérgicamente antes de usar. El aceite natural de avellana puede subir a la superficie - ¡es una garantía de calidad! Una buena mezcla devuelve esa textura untuosa perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"51-51\"\u003e\u003cstrong\u003eConsejo profesional :\u003c\/strong\u003e Para una incorporación óptima en ganaches calientes, templar el praliné a 30-35°C al baño maría antes de añadir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"53-53\" id=\"dosages-recommand%C3%A9s-par-application\"\u003eDosis recomendadas por aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"55-55\"\u003e\u003cstrong\u003eGanache montada praliné:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"56-58\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003e200g chocolate con leche + 100g praliné 50% + 200ml crema = equilibrio perfecto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-58\"\u003eEs decir, 20-25% de praliné del peso total para intensidad óptima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"59-59\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema muselina praliné:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e500g crema pastelera + 150g mantequilla pomada + 80g praliné = textura aérea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eParis-Brest tradicional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"63-64\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-64\"\u003e300g crema pastelera + 100g mantequilla + 120g praliné = sabor auténtico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"65-65\"\u003e\u003cstrong\u003eCrujiente praliné (Royal):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"66-67\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"66-67\"\u003e150g praliné + 100g chocolate negro fundido + 50g feuilletine = textura perfecta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"68-68\" id=\"associations-gourmandes-expertes\"\u003eAsociaciones Expertas y Golosas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eCombinaciones clásicas exitosas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"71-76\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-71\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate con leche 35%\u003c\/strong\u003e : dulzura que realza la avellana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"72-72\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate negro 70%\u003c\/strong\u003e : contraste amargo-dulce sofisticado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramelo beurre salé\u003c\/strong\u003e : intensidad golosa multiplicada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé expreso\u003c\/strong\u003e: refuerzo de notas tostadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-76\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrambuesas\u003c\/strong\u003e: acidez que realza el praliné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"77-77\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"79-79\"\u003eVentajas del Producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"81-81\"\u003e\u003cstrong\u003eConcentración profesional 50%:\u003c\/strong\u003e Intensidad aromática máxima que resiste la dilución y la cocción, garantizando un sabor a avellana potente y auténtico en todas sus preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"83-83\"\u003e\u003cstrong\u003eTextura calibrada lista para usar:\u003c\/strong\u003e Untuosidad perfecta que permite incorporación directa sin modificaciones, ahorrando tiempo valioso en producción profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidad total:\u003c\/strong\u003e Un solo producto para múltiples aplicaciones - desde ganache fina hasta cobertura generosa, se adapta a todas sus necesidades creativas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato económico 325g:\u003c\/strong\u003e Cantidad ideal para producciones regulares, evitando desperdicios y garantizando frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"91-91\"\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-94\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué el aceite sube a la superficie?\u003c\/strong\u003e Es el aceite natural de la avellana que se separa - ¡signo de calidad! Mezcle enérgicamente durante 30 segundos antes de cada uso para recuperar la textura cremosa perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-97\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia con un praliné al 30% de avellanas?\u003c\/strong\u003e La concentración del 50% ofrece una intensidad aromática mucho mayor y menos azúcar relativo, por lo que el sabor a avellana es más auténtico y potente, resistiendo mejor las mezclas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-100\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede usar para hacer chocolate praliné casero?\u003c\/strong\u003e ¡Absolutamente! Mezcle 200g de chocolate con leche fundido con 100g de este praliné para un chocolate praliné artesanal de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-103\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Este praliné es adecuado para macarons?\u003c\/strong\u003e ¡Perfecto! Incorpore 50-80g de praliné en 200g de ganache montada para macarons con intenso sabor a avellana y textura fundente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"105-106\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede calentar para facilitar la mezcla?\u003c\/strong\u003e Sí, caliéntelo suavemente al baño maría o microondas (10 segundos, potencia media) para ablandar la textura si es necesario.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"108-108\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"110-110\"\u003eConservación y Uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"112-112\"\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento óptimo:\u003c\/strong\u003e Conservar a temperatura ambiente (18-22°C) en un lugar seco, protegido de la luz directa. Nunca refrigerar - esto endurece la textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"114-114\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de abrir:\u003c\/strong\u003e Cerrar herméticamente y consumir en 3 meses para preservar la frescura aromática óptima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"116-116\"\u003e\u003cstrong\u003eConsejo práctico:\u003c\/strong\u003e Usar preferentemente a temperatura ambiente para una textura más suave y una incorporación facilitada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"118-118\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"120-120\"\u003eProductos Complementarios Recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-122\"\u003e\u003cstrong\u003ePara creaciones praliné perfectas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"123-128\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate de cobertura con leche Valrhona\u003c\/strong\u003e - Base clásica para ganache praliné\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"125-125\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColorante liposoluble marrón\u003c\/strong\u003e - Ajuste de tono si es necesario\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma concentrado de avellana\u003c\/strong\u003e - Refuerzo aromático para creaciones intensas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"127-128\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvellanas caramelizadas trituradas\u003c\/strong\u003e - Decoración crujiente y deliciosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40340926496810,"sku":"F54440","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-noisette-50percent-325g-fun-cakes-1.jpg?v=1772143045","url":"https:\/\/patistopsland.com\/es\/products\/praline-noisette-50-325g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}