{"title":"Pavoni","description":"\u003cstyle\u003e .p-w{width:100vw;position:relative;left:50%;right:50%;margin-left:-50vw;margin-right:-50vw;padding:64px max(4vw,40px);background:#faf7f0;color:#2a2419;font-family:Montserrat,-apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,sans-serif;line-height:1.65;box-sizing:border-box} .p-in{max-width:1800px;margin:0 auto} .p-h{text-align:center;margin-bottom:48px;padding-bottom:32px;border-bottom:2px solid #d7b36a} .p-cart{display:inline-block;font-size:13px;font-weight:500;letter-spacing:4px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:18px} .p-h2{font-size:32px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 14px;letter-spacing:-0.5px} .p-chapo{font-size:15px;font-style:italic;color:#5c5247;max-width:780px;margin:0 auto 28px;line-height:1.7} .p-jump{display:inline-flex;align-items:center;gap:8px;padding:14px 32px;background:#b98b35;color:#fff;text-decoration:none;font-size:13px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;border-radius:4px;transition:background .2s} .p-jump:hover{background:#9a7220;color:#fff} .p-intro{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:32px 36px;margin-bottom:32px} .p-intro p{margin:0;font-size:16px;line-height:1.75;color:#3a3128} .p-sec{margin-bottom:32px} .p-h3{font-size:21px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 14px;padding-bottom:10px;border-bottom:1px solid #eadfcb} .p-sec p{margin:0 0 12px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#3a3128} .p-sec strong{color:#2a2419;font-weight:600} .p-faq{margin-top:8px} .p-faq details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;margin-bottom:10px;padding:0;overflow:hidden} .p-faq summary{padding:18px 24px;cursor:pointer;font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center} .p-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .p-faq summary::after{content:\"+\";font-size:22px;font-weight:300;color:#b98b35;transition:transform .2s} .p-faq details[open] summary::after{content:\"−\"} .p-faq details\u003ediv{padding:0 24px 22px;font-size:14px;line-height:1.7;color:#3a3128} .p-pal{background:#fdfaf2;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:28px 32px;margin-top:32px;text-align:center} .p-pal-h{font-size:13px;font-weight:600;letter-spacing:3px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin:0 0 12px} .p-pal-p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8;color:#3a3128} .p-pal a{color:#9a7220;font-weight:500;text-decoration:underline} .p-anchor{display:block;height:1px;scroll-margin-top:80px} html{scroll-behavior:smooth} @media (max-width:768px){.p-w{padding:32px 18px}.p-h2{font-size:24px}.p-h3{font-size:18px}.p-intro{padding:22px 20px}.p-intro p{font-size:14px}.p-sec p{font-size:14px}} \u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"p-w\"\u003e\u003cdiv class=\"p-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-cart\"\u003ePatissland - Marque moules silicone\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"p-h2\"\u003ePavoni, stampi da pasticceria professionale italiani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p-chapo\"\u003ePavoni Italia: stampi in silicone Pavoflex, stampi per dessert, stampi trompe-l'œil, stampi in policarbonato. Design da pasticceria professionale dal 1922.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"#allproducts\" class=\"p-jump\"\u003eVisualizza tutti i prodotti ↓\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-intro\"\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecollezione Pavoni\u003c\/strong\u003e riunisce l'intera gamma della casa italiana Pavoni Italia, leader mondiale nelle \u003cstrong\u003eattrezzature da pasticceria professionale\u003c\/strong\u003e dal 1922. \u003cstrong\u003eStampi in silicone Pavoflex\u003c\/strong\u003e per dessert scolpiti, \u003cstrong\u003estampi trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e 3D ultra-realistici, \u003cstrong\u003estampi per cioccolato in policarbonato\u003c\/strong\u003e ad alta brillantezza, \u003cstrong\u003etappetini in silicone\u003c\/strong\u003e e accessori per la cottura. Design firmati per i più grandi chef: Cédric Grolet, Antonio Bachour, Emmanuele Forcone.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-sec\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p-h3\"\u003eStampi Pavoflex in silicone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e è la firma Pavoni: silicone platino alimentare rinforzato con una trama in fibra di vetro per una rigidità perfetta e uno sformaggio netto. \u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e: da 60ml (mignon) a 1500ml (dessert familiari). \u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e: geometriche classiche (rotondo, quadrato, ovale), scultoree (petali, onda, drappeggio), tematiche (cuori, stelle, fiori). Resistente da -60°C a +260°C, lavabile in lavastoviglie, senza bisfenoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-sec\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p-h3\"\u003eStampi trompe-l'œil firmati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePavoni è leader negli \u003cstrong\u003estampi trompe-l'œil 3D\u003c\/strong\u003e che hanno rivoluzionato la pasticceria moderna: limone, lampone, fragola, mela, pera, mandarino, frutti esotici. Realismo fotografico grazie agli stampi ad alta definizione. \u003cstrong\u003eFormato XXL\u003c\/strong\u003e (torte d'autore da condividere) o \u003cstrong\u003eformato individuale\u003c\/strong\u003e (mignon). Tutti compatibili con spray velluto per finitura floccata premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-sec\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p-h3\"\u003eStampi per cioccolato in policarbonato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003estampi per cioccolato Pavoni in policarbonato\u003c\/strong\u003e sono il riferimento per i cioccolatieri professionisti. \u003cstrong\u003ePolicarbonato trasparente\u003c\/strong\u003e: permette di vedere la cristallizzazione, garantisce la brillantezza tipica del cioccolato temperato, rigidità perfetta per uno sformaggio netto. \u003cstrong\u003eBarrette firmate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecioccolatini ripieni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoggetti di Pasqua e Natale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuori per San Valentino\u003c\/strong\u003e. Compatibile con cioccolato fondente, al latte, bianco, ispirazioni colorate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003ePavoni Pavoflex può andare in forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003eSì, il \u003cstrong\u003esilicone platino Pavoflex\u003c\/strong\u003e resiste da -60°C a +260°C. Compatibile con forno tradizionale, forno ventilato, microonde, congelatore, lavastoviglie. Evitare il contatto diretto con fiamme e utensili taglienti.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCome sformare un dessert Pavoflex?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003eCongelamento \u003cstrong\u003ecompleto a -18°C per almeno 4-8 ore\u003c\/strong\u003e prima dello sformaggio. Sformare a freddo per bordi netti. Inserire un dito tra il silicone e il dessert per far entrare aria, poi premere delicatamente sul fondo. La rigidità della trama in fibra di vetro facilita lo sformaggio.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual è la differenza tra Pavoflex e Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e (Pavoni Italia): silicone rinforzato con fibra di vetro, più rigido, sformaggio molto netto, design orientati a sculture e geometrie pure. \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e: silicone più morbido, ampia gamma di trompe-l'œil firmati da chef, prezzo più accessibile. Le due marche sono complementari in laboratorio professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eBisogna ungere uno stampo Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003eNo, il \u003cstrong\u003esilicone platino Pavoflex\u003c\/strong\u003e non necessita di ungerlo per le pasticcerie classiche. Per il cioccolato negli stampi in policarbonato: nessuna unzione (la tempra assicura sformaggio e brillantezza). Per torte ad alta temperatura (madeleine, financier), una leggera spruzzata di distaccante aiuta a preservare i dettagli.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-pal\"\u003e\n\u003ch4 class=\"p-pal-h\"\u003ePer approfondire\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p-pal-p\"\u003eScopri anche le nostre collezioni \u003ca href=\"\/it\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/collections\/moules-entremets\"\u003estampi per dessert\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003estampi trompe-l'œil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan id=\"allproducts\" class=\"p-anchor\"\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"moule-demi-sphere-o2-4-cm","title":"Stampo per 24 cioccolatini - Semisfera Ø2,4 cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eStampo Mezza Sfera Diametro 2,4 cm - 24 cavità :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in policarbonato trasparente a mezza sfera della marca Pavoni è perfetto per realizzare mezze sfere di cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ediametro: 2,4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ealtezza: 1,2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e24 pz \/ 5 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111543910442,"sku":"PMO1176S","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-24-chocolats-demi-sphere-o24-cm-pavoni-1.png?v=1772135248"},{"product_id":"cercle-a-tarte-en-inox-perfore-18cm","title":"Stampo per tartellette di G. Fusto","description":"\u003ch3\u003eStampo per Tartellette di G. Fusto - 8 Cavità - Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStampo per Tartellette\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eGianluca Fusto\u003c\/strong\u003e della linea \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e è lo strumento perfetto per realizzare \u003cstrong\u003etartellette individuali\u003c\/strong\u003e dal design moderno ed elegante. Grazie alle sue \u003cstrong\u003e8 cavità\u003c\/strong\u003e in silicone, questo stampo permette di preparare porzioni perfettamente calibrate con una finitura professionale. Ideale per i pasticceri che desiderano aggiungere un tocco creativo ai loro dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni dello Stampo:\u003c\/strong\u003e 30 x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni delle Cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 6 x h 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 48 ml per cavità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone Pavoflex\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi del Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisione e Design:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProgettato per un \u003cstrong\u003efacile sformatura\u003c\/strong\u003e e una finitura impeccabile. Perfetto per \u003cstrong\u003edessert raffinati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResistenza alle Temperature:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeale per cotture o dessert freddi, resistente a un ampio intervallo di temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111562162218,"sku":"PX3200S","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-a-tartelettes-by-g-fusto-pavoni-1.png?v=1772135253"},{"product_id":"moule-beloved","title":"Stampo Amato di E. Forcone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Beloved di Pavoni\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsalta le tue Pasticcerie con Creazioni 3D Spettacolari!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovazione nel Design\u003c\/strong\u003e: Progettato dal Campione del Mondo di Pasticceria, Emmanuele Forcone, questo stampo in silicone ti permetterà di realizzare dessert con un effetto 3D sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità Professionale\u003c\/strong\u003e: Parte della gamma di stampi per pasticceria di Pavoni, marchio rinomato per qualità e innovazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche dello Stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e: 25 cm di lunghezza, 14 cm di larghezza e 6 cm di altezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e: ~ 1200 ml, ideale per dessert familiari o per eventi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale in Silicone\u003c\/strong\u003e: Flessibilità e antiaderenza per uno sformo facile e risultati impeccabili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché Scegliere lo Stampo Beloved?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto 3D Unico\u003c\/strong\u003e: Dona una nuova e originale dimensione a torte e dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità d'Uso\u003c\/strong\u003e: Adatto a pasticceri di tutti i livelli, dagli amatori ai professionisti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e: Perfetto per occasioni speciali, feste o semplicemente per aggiungere un tocco di magia alle tue pasticcerie quotidiane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrasforma i tuoi Dessert in Opere d'Arte con lo Stampo Beloved di Pavoni!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111570911274,"sku":"KE049","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-beloved-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135256"},{"product_id":"moule-planet-pavoni-by-emmanuele-forcone","title":"Stampo Planet di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Planet Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eNuovi stampi da pasticceria in silicone che ti aiuteranno a realizzare dessert spettacolari con un effetto 3D particolare studiato dal Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eAltezza: mm Ø 18 x 4,5 cm H\u003cbr\u003eVolume: ~ 1000 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111579496490,"sku":"KE024S","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-planet-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135258"},{"product_id":"moule-mars-pavoni-by-emmanuele-forcone","title":"Stampo Mars di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Mars :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eNuovi stampi da pasticceria in silicone del marchio Pavoni che ti aiuteranno a realizzare dessert spettacolari con un effetto 3D particolare studiato dal Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eDim 16,5 x 16,5 x 4 cm H\u003cbr\u003eVol: ~ 1000 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111581167658,"sku":"KE043S","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-mars-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135262"},{"product_id":"moule-simple","title":"Stampo semplice Ø18cm","description":"\u003ch2\u003eStampo Semplice :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eStampo semplice per torta della marca Pavoni, in silicone, che può essere posizionato direttamente nella cella di raffreddamento rapido.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDimensione :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDiametro di 18 cm\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111582871594,"sku":"PMO1182S","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-simple-o18cm-pavoni-1.png?v=1772135266"},{"product_id":"moule-a-buche-tronchetto","title":"Stampo per Tronchetto da 25 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo per Tronchetto Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003eLo stampo in silicone \u003cstrong\u003ePavoni Tronchetto\u003c\/strong\u003e è lo strumento ideale per creare tronchetti di Natale, torte, mousse, gelati, creme e molto altro ancora. Realizzato dal celebre marchio italiano \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e, questo stampo antiaderente permette uno sformo facile e rapido per dessert impeccabili ad ogni utilizzo. Compatibile con l'inserto \u003cstrong\u003eKE011\u003c\/strong\u003e per creazioni ancora più golose e originali, questo stampo offre una versatilità senza pari in pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità professionale\u003c\/strong\u003e : Realizzato in silicone resistente, questo stampo garantisce una cottura omogenea delle vostre preparazioni, sia in forno, in frigorifero o in congelatore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente a temperature estreme\u003c\/strong\u003e : Supporta temperature da \u003cstrong\u003e-40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e, permettendo così una vasta gamma di preparazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile manutenzione\u003c\/strong\u003e : Si pulisce facilmente con acqua calda e un po' di detersivo per piatti, garantendo un uso prolungato senza alterare le sue proprietà.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarghezza: 8,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza: 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e : 540 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente per uno sformo senza sforzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza termica estesa per un utilizzo versatile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per la preparazione di tronchetti con inserto, creando un effetto visivo e gustativo unico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003eQuesto stampo si adatta a diverse ricette, dai dessert gelati alle torte cotte in forno. Abbinalo all’inserto KE011 per aggiungere strati di sapori e texture varie alle tue creazioni di tronchetti e torte.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere utilizzato con \u003ca title=\"Inserto per Tronchetto\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-a-buche-tronchetto-23cm\" data-mce-href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-a-buche-tronchetto-23cm\"\u003el'Inserto Tronchetto KE011\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111595814954,"sku":"KE012S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-buche-tronchetto-25cm-pavoni-1.png?v=1772135271"},{"product_id":"moule-a-buche-tronchetto-23cm","title":"Stampo per tronchetto con inserto KE011","description":"\u003ch3\u003eUn Vantaggio per Tronchetti di Natale Gustosi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo in silicone per inserti tronchetto Pavoni Italia è lo strumento ideale per realizzare tronchetti di Natale che sorprenderanno i vostri ospiti. Progettato per aggiungere uno strato di inserto, questo stampo permette di moltiplicare sapori e consistenze nel cuore dei vostri dessert festivi. Aggiungete facilmente un tocco di crema, mousse, gelato o ganache per esaltare le vostre creazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche dello Stampo in Silicone per Inserto Tronchetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e : 23 x 5,5 x 5 cm (altezza)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e : 540 ml, per un inserto generoso e ben proporzionato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e : Silicone antiaderente di alta qualità, che garantisce un facile distacco delle preparazioni senza rischio di attaccarsi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità Termica\u003c\/strong\u003e : Resistente da -40°C a +250°C, può essere utilizzato in forno, frigorifero e congelatore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e : Facile da pulire, può essere lavato a mano o in lavastoviglie, rendendolo un utensile pratico e durevole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilizzo Versatile per Ricette Creative\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie a questo stampo, lasciate libero sfogo alla vostra creatività in cucina! Che si tratti di un inserto gelato, una mousse fruttata, una ganache al cioccolato o anche un biscotto morbido, questo stampo in silicone è perfetto per soddisfare ogni vostra esigenza. La sua forma permette una distribuzione omogenea del calore, garantendo una cottura uniforme per risultati professionali ad ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi dello Stampo in Silicone per Inserto Tronchetto Pavoni Italia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente e flessibile\u003c\/strong\u003e : Il silicone di qualità professionale rende lo sformaggio semplice e veloce, preservando i dettagli delle vostre preparazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica\u003c\/strong\u003e : Passatelo direttamente dal congelatore al forno senza temere di danneggiarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione facile\u003c\/strong\u003e : Lavabile in lavastoviglie o a mano, mantiene il suo aspetto e le sue proprietà antiaderenti dopo ogni utilizzo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdee di Inserti per Tronchetti Golosi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon lo stampo per inserti Pavoni Italia, create tronchetti con inserti vari per stupire i vostri ospiti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto fruttato\u003c\/strong\u003e : Mousse di frutti rossi o purea di mango per un contrasto acidulo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto al cioccolato\u003c\/strong\u003e : Ganache al cioccolato fondente o bianco per un tocco goloso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto croccante\u003c\/strong\u003e : Aggiungete nocciole caramellate per una consistenza inedita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto gelato\u003c\/strong\u003e : Sorbetto o gelato per un effetto rinfrescante a fine pasto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerché Scegliere lo Stampo in Silicone per Inserto Tronchetto Pavoni Italia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo è una scelta imprescindibile per pasticceri amatoriali e professionisti che desiderano valorizzare i loro tronchetti di Natale. Con la sua qualità eccezionale, facilità d’uso e manutenzione pratica, vi permetterà di realizzare dessert degni dei più grandi chef. Trasformate ogni tronchetto in un’esperienza gustativa unica grazie a inserti saporiti e sorprendenti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo in silicone per inserto tronchetto Pavoni Italia, un indispensabile per esaltare le vostre creazioni festive!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ePuò essere utilizzato con il \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-a-buche-tronchetto\" title=\"Stampo per tronchetto Tronchetto\"\u003estampo per tronchetto Tronchetto\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111608266794,"sku":"KE011S","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-buche-insert-tronchetto-ke011-pavoni-1.png?v=1772135275"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-en-silicone-52-x-32-cm-1","title":"Tappeto a lampi microforato (varianti disponibili)","description":"\u003ch2\u003eTappetino per éclair\u003cspan\u003e in Silicone :\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tappetino microforato della marca Pavoni è in silicone. Grazie alle sue proprietà antiaderenti, è il complemento perfetto da abbinare alla teglia. I microfori facilitano una distribuzione ottimale del calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDimensioni del Tappetino: cm 60 x 40\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 varianti : \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 impronte per éclair : 12,5 x 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e48 impronte per éclair : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6 x 1,8 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eConsiglio d'uso : \u003cbr\u003e1. Posizionate il tappetino su una teglia microforata\u003cbr\u003e2. Applicate la pasta\u003cbr\u003e3. Mettete la teglia nel forno\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"20 Impronte: 12.5 x 2.5 cm","offer_id":39616203849770,"sku":"ECL20","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"48 Impronte: 6 x 1.8 cm","offer_id":39616203882538,"sku":"ECL48","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-eclairs-micro-perfore-variantes-disponibles-pavoni-1.png?v=1772135283"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-poire","title":"Stampo Trompe l'oeil di E.Forcone - Pera","description":"\u003ch3\u003eStampo Trompe-l'œil Pera Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Stampo Trompe-l'œil Pera Pavoni è progettato per riprodurre l'aspetto naturale e la texture di una pera in monoporzione, offrendo un effetto tridimensionale sorprendente. In collaborazione con Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria, questo stampo ti permette di creare dessert ispirati alla natura con precisione artistica e realismo impressionante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni dello Stampo\u003c\/strong\u003e : Diametro 5 cm, Altezza 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : ~ 90 ml per cavità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di Cavità\u003c\/strong\u003e : 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e : Silicone platino di alta qualità, adatto a temperature estreme e applicazioni di pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eVantaggi\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e : Permette di riprodurre fedelmente la forma e i dettagli di una pera, ideale per creazioni di dessert spettacolari in monoporzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza Termica\u003c\/strong\u003e : Supporta temperature da -60°C a +230°C, rendendolo perfetto per preparazioni fredde o cotte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità di Sformatura\u003c\/strong\u003e : La flessibilità del silicone platino garantisce una sformatura perfetta senza necessità di ingrassare, mantenendo intatti i dettagli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIgiene e Sicurezza\u003c\/strong\u003e : Compatibile con lavastoviglie e conforme alle norme di sicurezza alimentare, per una manutenzione facile e sicura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreatività Illimitata\u003c\/strong\u003e : Ideale per creazioni dolci o salate, permettendo molteplici variazioni di ricette e presentazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eIdee d’Uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert alla Frutta\u003c\/strong\u003e : Crea pere trompe-l'œil con farciture dai sapori vari: mousse di pera, caramello o inserto di frutti rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremet Raffinati\u003c\/strong\u003e : Realizza entremet individuali sofisticati per occasioni speciali, giocando con texture e colori naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreazioni Salate\u003c\/strong\u003e : Adatto anche per preparazioni salate come mousse di verdure o aspic, offrendo una presentazione elegante per piatti gastronomici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eConsigli per la Manutenzione\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia\u003c\/strong\u003e : Lavabile in lavastoviglie. Evitare detergenti abrasivi per preservare la qualità del silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, per prolungare la durata dello stampo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eInformazioni sulla Collaborazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta collezione di stampi è il frutto di una collaborazione con Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria. Pavoni e Forcone hanno unito i loro talenti per offrire ai pasticceri professionisti strumenti di alta qualità, progettati per stimolare la creatività e garantire risultati straordinari.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111652831274,"sku":"PX4329S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-poire-pavoni-1.png?v=1772135290"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-pomme","title":"Stampo Trompe l'oeil di E. Forcone - Mela","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eStampo in Silicone Mela 3D – Emmanuele Forcone per Pavoflex (PX4355)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSublimate le vostre vetrine con il \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"30\"\u003estampo Trompe-l'œil Mela\u003c\/b\u003e, frutto della prestigiosa collaborazione tra \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"100\"\u003ePavoni Italia\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"117\"\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/b\u003e, Campione del Mondo di Pasticceria. Questo stampo della gamma Pavoflex permette di ricreare la forma iconica della mela con un realismo tridimensionale sorprendente. Progettato per alte prestazioni, offre a chef e appassionati uno strumento di precisione per realizzare monoporzioni con dettagli organici perfetti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eL'Eccellenza Tecnica firmata Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesign 3D ad Alta Definizione:\u003c\/b\u003e Ogni cavità è studiata per catturare le curve e le sfumature naturali della mela, garantendo un effetto \"trompe-l'œil\" sorprendente dopo lo sformaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSilicone Platino Professionale:\u003c\/b\u003e Realizzato in silicone platino di alta qualità, questo stampo è totalmente neutro, non poroso ed estremamente durevole. La sua flessibilità superiore permette di liberare le forme più delicate senza alcuno strappo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttività Ottimizzata:\u003c\/b\u003e Con \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e20 cavità\u003c\/b\u003e su una piastra di formato professionale, questo stampo consente una produzione regolare e rapida, ideale per allestimenti di banchetti o vetrine di negozi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche e Prestazioni Termiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNumero di impronte:\u003c\/b\u003e 20 cavità per piastra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolume per impronta:\u003c\/b\u003e ~ 90 ml (formato standard per un dessert individuale).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensioni di una mela:\u003c\/b\u003e Ø 55 mm | Altezza: 48 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAmpiezza Termica:\u003c\/b\u003e Resiste da \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"33\"\u003e-60°C a +230°C\u003c\/b\u003e. Compatibile con il passaggio in cella di raffreddamento rapido, la surgelazione e la cottura in forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eConsigli degli esperti Patissland per una Mela perfetta\u003c\/h2\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Cuore del Frutto:\u003c\/b\u003e Per un realismo totale, inserite un \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"54\"\u003einsert di mela Granny Smith\u003c\/b\u003e acidula al centro di una mousse leggera alla vaniglia o al calvados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSformaggio Professionale:\u003c\/b\u003e Assicuratevi di un congelamento a cuore a -18°C minimo. La flessibilità del silicone Pavoni permette di \"spingere\" ogni impronta per uno sformaggio istantaneo senza alterare la lisciatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Finitura \"Frutteto\":\u003c\/b\u003e Per l'aspetto lucido di una mela caramellata, utilizzate una \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003eglassatura a specchio rossa\u003c\/b\u003e. Per un effetto naturale, optate per uno \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"138\"\u003espray velluto rosso o verde\u003c\/b\u003e, quindi terminate con una leggera lucidatura o l'aggiunta di un gambo di cioccolato o di un vero picciolo di mela.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eManutenzione e Sicurezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIgiene:\u003c\/b\u003e Materiale conforme alle norme alimentari internazionali più severe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePulizia:\u003c\/b\u003e Compatibile con la lavastoviglie professionale. Per una maggiore durata, consigliamo un lavaggio con acqua calda e un detergente delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare disteso in un luogo asciutto, al riparo dalla polvere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111659712554,"sku":"PX4330S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-pomme-pavoni-1.png?v=1772135297"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-peche","title":"Stampo Trompe l'oeil di E. Forcone - Pesca","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eStampo Trompe-l'œil Pesca \/ Ciliegia by Emmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e è una creazione esclusiva \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e che spinge i limiti del realismo in pasticceria. Progettato in collaborazione con il \u003cstrong\u003eCampione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, questo stampo versatile permette di realizzare indifferentemente \u003cstrong\u003epesche\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eciliegie\u003c\/strong\u003e in monoporzioni a seconda della finitura applicata: finitura velluto per l'effetto pesca\/albicocca, glassa a specchio rossa laccata per l'effetto ciliegia. Formato professionale \u003cstrong\u003e20 impronte\u003c\/strong\u003e in silicone platino, ogni cavità offre un volume di \u003cstrong\u003e90 ml\u003c\/strong\u003e (5,8 × 5,3 × 4,6 cm) con una \u003cstrong\u003eproduttività superiore\u003c\/strong\u003e rispetto agli stampi trompe-l'œil classici da 12 cavità. Gamma termica \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e per entremets ghiacciati e preparazioni cotte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eIn poche parole\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePavoni Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eImpronte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e20 cavità identiche\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5,8 × 5,3 × 4,6 cm (A)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e90 ml per impronta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePesca O Ciliegia a seconda della finitura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere questo stampo trompe-l'œil doppio Forcone?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eStampo Trompe-l'œil Pesca \/ Ciliegia by Forcone\u003c\/strong\u003e si distingue per 6 punti di forza che lo rendono un riferimento strategico per i laboratori di pasticceria specializzati in monoporzioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppia identità frutto in un solo stampo\u003c\/strong\u003e: caratteristica esclusiva che permette di produrre pesche O ciliegie a seconda della finitura scelta (velluto sfumato per la pesca, glassa a specchio rossa laccata per la ciliegia), un investimento unico per due dessert visivamente distinti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 impronte per produttività ottimizzata\u003c\/strong\u003e: formato superiore agli stampi trompe-l'œil tradizionali da 12 impronte, con il 66% di pezzi prodotti in più per ciclo di produzione, ideale per laboratori ad alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSignature Campione del Mondo Forcone\u003c\/strong\u003e: progettazione di Emmanuele Forcone, pasticcere italiano Campione del Mondo 2015, la cui esperienza garantisce una fedeltà anatomica precisa del frutto riprodotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRealismo sorprendente\u003c\/strong\u003e: riproduzione fedele dei contorni, della scanalatura centrale e del volume tridimensionale di un vero frutto, per un effetto trompe-l'œil che sorprende visivamente il cliente durante la degustazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platino ad alte prestazioni\u003c\/strong\u003e: materiale alimentare con sformatura perfetta senza ingrassaggio, conservazione dei dettagli fini anche dopo congelamento prolungato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma termica estesa da -60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e: compatibilità con surgelazioni rapide in cella di raffreddamento (fino a -60°C) e cotture dirette in forno (fino a +230°C), per una massima versatilità in laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer esplorare la collezione completa di stampi signature, consulta la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/collections\/moules-entremets\"\u003ecollezione Stampi Entremets Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche tecniche dettagliate\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCollezione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesigner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmmanuele Forcone (Campione del Mondo di Pasticceria 2015)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo di prodotto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStampo trompe-l'œil doppio Pesca \/ Ciliegia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNumero di impronte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cavità identiche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLarghezza impronta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondità impronta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltezza impronta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolume per impronta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 90 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMateriale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platino di alta qualità\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eResistenza termica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilità lavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSformatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSenza ingrassaggio preliminare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePesca o Ciliegia: scegliere la finitura\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eL'innovazione principale di questo stampo risiede nella sua \u003cstrong\u003ecapacità di produrre due frutti visivamente distinti\u003c\/strong\u003e dalla stessa impronta, giocando solo sulla finitura esterna. Ecco come gestire i due risultati:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEffetto\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFinitura raccomandata\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eColori\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePesca \/ Albicocca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpray velluto a doppia passata\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrima passata giallo-arancio uniforme, seconda passata rosso-rosa sfumata da un solo lato per riprodurre l'arrossamento caratteristico del frutto maturo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCiliegia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlassa a specchio rosso lucido smaltato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlassa a specchio rosso ciliegia intenso, finitura liscia e lucida che ricorda la buccia cerata del frutto fresco. Aggiunta di un gambo in cioccolato temperato per autenticità\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli di realismo da aggiungere:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer la pesca\u003c\/strong\u003e: foglia verde naturale o in pasta di mandorle colorata, inserita in cima come un frutto appena raccolto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer la ciliegia\u003c\/strong\u003e: gambo lungo in cioccolato fondente temperato (5-7 cm), inserito in cima per perfezionare il trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase contrastata\u003c\/strong\u003e: posiziona il frutto su un sablé al cioccolato o un crumble dorato per contrastare con il colore del frutto e creare una messa in scena visiva completa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio Forcone:\u003c\/strong\u003e per un effetto pesca ancora più realistico, dopo lo spray velluto, spolvera leggermente con polvere perlata pesca sul lato soleggiato del frutto per aggiungere un effetto di peluria e luminosità naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDifferenziazione: Forcone Pesca\/Ciliegia vs altri trompe-l'œil Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propone diversi stampi trompe-l'œil firmati dai più grandi chef pasticceri internazionali. Ecco come posizionare il \u003cstrong\u003ePesca \/ Ciliegia di Forcone\u003c\/strong\u003e nella gamma:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eStampo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eImpronte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDesigner\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSpecificità\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePesca \/ Ciliegia di Forcone (questo prodotto)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoppio frutto in uno stampo + produttività 20 cavità\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003e12 Manghi di Cédric Grolet\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCédric Grolet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMango esotico unico, formato 12 cavità\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003eLampone 1.1 di Fabrizio Fiorani\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFabrizio Fiorani\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLampone piccolo formato iperrealistico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCriterio di scelta Pesca \/ Ciliegia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa privilegiare\u003c\/strong\u003e se cerchi una \u003cstrong\u003eflessibilità creativa\u003c\/strong\u003e tra due frutti a seconda delle stagioni (pesche in estate, ciliegie in primavera) con un solo investimento in attrezzatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa privilegiare\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003evolumi di produzione importanti\u003c\/strong\u003e (20 cavità contro 12) con un notevole risparmio di tempo sugli ordini occasionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa privilegiare\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003edessert alla francese rivisitati\u003c\/strong\u003e che sfruttano i frutti patrimoniali europei (ciliegie Burlat, Bigarreau, pesche di vite, brugnoni)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer creazioni a tema esotico, scegliete le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003eMango Grolet\u003c\/a\u003e. Per dessert piccoli ai frutti rossi, preferite le \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003eLamponi Fiorani\u003c\/a\u003e. I tre stampi sono complementari in una produzione professionale diversificata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eApplicazioni professionali privilegiate\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003ePesca \/ Ciliegia\u003c\/strong\u003e apre un ampio universo creativo attorno alla pasticceria trompe-l'œil e agli entremets fruttati stagionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersioni Pesca - Universo estate e frutti a nocciolo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pesca di vite\u003c\/strong\u003e: mousse pesca gialla + inserto composta pesca-verbena + finitura velluto sfumato giallo-rosso per effetto realistico estivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil albicocca\u003c\/strong\u003e: mousse di albicocca + cuore morbido albicocca-mandorla + finitura velluto arancio-rosso che ricorda l'albicocca matura del Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pesca-timo\u003c\/strong\u003e: mousse mascarpone vaniglia + inserto pesca-timo fresco per note erbacee sottili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pesca melba\u003c\/strong\u003e: omaggio moderno al dessert Escoffier con mousse alla vaniglia, inserto di pesca sciroppata e coulis di lampone nascosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersioni Ciliegia - Universo primavera e frutti rossi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil ciliegia burlat\u003c\/strong\u003e: mousse di ciliegia + inserto ganache di cioccolato fondente + glassa specchio rossa ciliegia intensa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil ciliegia-pistacchio\u003c\/strong\u003e: mousse di pistacchio dolce + ciliegie amarena intere al centro + finitura rossa lucida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil foresta nera rivisitata\u003c\/strong\u003e: mousse di cioccolato fondente + ciliegie amarene al kirsch + glassa rossa brillante per versione monoporzione del grande classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil ciliegia-mandorla\u003c\/strong\u003e: mousse di mandorla + inserto di composta di ciliegia + finitura con glassa rossa lucida per la raffinatezza francese\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplicazioni creative extra:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersioni dolce-salate\u003c\/strong\u003e: utilizzo per stuzzichini a forma di ciliegia con mousse di barbabietola o foie gras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria per eventi\u003c\/strong\u003e: matrimoni a tema frutta fresca, battesimi primaverili, compleanni campestri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert da piatto gastronomico\u003c\/strong\u003e: pezzo centrale di un piatto impiattato nei ristoranti stellati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eIstruzioni professionali - Metodo inverso\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emontaggio inverso\u003c\/strong\u003e è la tecnica consigliata per sfruttare appieno il realismo dello stampo. Ecco il protocollo dettagliato:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione dello stampo:\u003c\/strong\u003e posizionate lo stampo su una teglia rigida. Nessuna necessità di ungere grazie al silicone platino antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrima strato di mousse:\u003c\/strong\u003e distribuite sul fondo e lungo le pareti insistendo sui contorni arrotondati per catturare bene la forma del frutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInsert centrale :\u003c\/strong\u003e posizionare il vostro insert congelato (composta, cremoso, ganache) al centro, assicurandosi di lasciare un margine periferico di mousse di almeno 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePicchiettature anti-bolle :\u003c\/strong\u003e picchiettare leggermente lo stampo sul piano di lavoro per eliminare tutte le bolle d'aria e garantire una sformatura netta\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscotto di base opzionale :\u003c\/strong\u003e aggiungere un disco di dacquoise, sablé o financier di 4 cm di diametro per chiudere la base dell'entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLisciatura finale :\u003c\/strong\u003e livellare la superficie con una spatola per una base perfettamente piana al momento del rovesciamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelamento :\u003c\/strong\u003e lasciare almeno 6-8 ore a -18°C, o 2-3 ore in cella di raffreddamento a -40°C per una sformatura perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSformatura del frutto trompe-l'œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eVerificare la \u003cstrong\u003econgelazione completa\u003c\/strong\u003e al cuore (obbligatorio per preservare i dettagli)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eRovesciare delicatamente lo stampo su una superficie piana e fredda\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eTirare i bordi del silicone verso l'esterno per liberare ogni impronta progressivamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eDisporre i frutti congelati su una griglia per l'applicazione della finitura\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eProcedere immediatamente alla finitura vellutata o glassatura a specchio prima dello scongelamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eScongelamento controllato : 3-4 ore in frigorifero prima del servizio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eIdee di finitura secondo l'effetto desiderato\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLa finitura esterna determina completamente l'identità del frutto ottenuto. Ecco le tecniche dettagliate per effetto :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer l'effetto Pesca \/ Albicocca - Spray vellutato sfumato :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione in due passaggi\u003c\/strong\u003e : primo passaggio uniforme in giallo-arancio (colore base), secondo passaggio in rosso-rosa applicato solo su un lato del frutto per riprodurre il lato soleggiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistanza di spruzzatura\u003c\/strong\u003e : 20-30 cm dalla superficie per un velo uniforme senza saturazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto peluria\u003c\/strong\u003e : finitura con polvere perlata pesca molto leggera per evocare la peluria caratteristica del frutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDettaglio realistico\u003c\/strong\u003e : aggiunta di una foglia verde fresca o in pasta di mandorle verde modellata, inserita in cima con uno stuzzicadenti invisibile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer l'effetto Ciliegia - Glassatura a specchio laccata :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlassatura a specchio rosso ciliegia\u003c\/strong\u003e : applicazione su frutto congelato a 30°C per una colata perfettamente liscia, massima brillantezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore intenso\u003c\/strong\u003e : uso di colorante rosso ciliegia concentrato per una tonalità profonda simile alla ciliegia burlat matura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoda di cioccolato\u003c\/strong\u003e : coda di 5-7 cm in cioccolato fondente temperato, inserita in cima subito dopo la glassatura per un'adesione perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiflesso realistico\u003c\/strong\u003e : illuminazione leggermente asimmetrica per valorizzare la brillantezza a specchio e l'effetto \"frutto raccolto stamattina\"\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasi di presentazione associate :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSablé al cioccolato spolverato di zucchero a velo\u003c\/strong\u003e : contrasto marrone-bianco che ricorda la terra fresca sotto il frutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrumble dorato alle mandorle\u003c\/strong\u003e : effetto \"mucchio di paglia\" per una presentazione campestre autentica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisco di cioccolato temperato inciso\u003c\/strong\u003e: finitura grafica contemporanea per presentazioni al piatto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione e conservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLa conservazione del silicone platino e dei dettagli fini dello stampo richiede alcune precauzioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con lavastoviglie\u003c\/strong\u003e: programma standard con detergente delicato, senza cicli prolungati ad alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavaggio a mano consigliato\u003c\/strong\u003e per una durata ottimale: acqua tiepida saponata con spugna non abrasiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiente prodotti aggressivi\u003c\/strong\u003e: evitare detergenti abrasivi, candeggina e spugne abrasive che possono alterare la flessibilità del silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsciugatura completa\u003c\/strong\u003e prima di riporre per evitare umidità residua nelle impronte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservazione \u003cstrong\u003epiana\u003c\/strong\u003e in un luogo asciutto e temperato, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon piegare lo stampo\u003c\/strong\u003e (rischio di deformazione permanente delle impronte sottili)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare il contatto con oggetti taglienti che potrebbero graffiare il silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreservare le qualità antiaderenti evitando il contatto con polveri e particelle grasse durante la conservazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDomande frequenti per professionisti\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome fare un trompe-l'œil torta con questo stampo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnica consiste nel modellare una mousse aromatizzata congelata nello stampo, sformarla completamente gelata, quindi applicare una finitura esterna (spray velluto per la pesca, glassa a specchio per la ciliegia) che crea l'illusione del frutto. L'aggiunta di dettagli realistici (gambo di cioccolato, foglia verde) completa il trompe-l'œil. Il metodo inverso dettagliato nella sezione \"Mode d'emploi\" è la tecnica di riferimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché 20 impronte invece di 12?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato da 20 impronte dello stampo Forcone Pesca\/Ciliegia offre una \u003cstrong\u003eproduttività superiore del 66%\u003c\/strong\u003e rispetto agli stampi trompe-l'œil a 12 cavità, particolarmente utile per laboratori ad alto volume che gestiscono ordini per eventi (matrimoni, battesimi, buffet). Per produzioni più modeste o test di finitura, gli stampi a 12 impronte restano pertinenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo stesso stampo fa davvero pesche E ciliegie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSì, è l'innovazione principale del design Forcone. La forma del frutto è sufficientemente universale (sfera leggermente schiacciata con solco centrale), la finitura esterna basta a trasformare l'identità visiva. Spray velluto sfumato giallo-rosso per l'effetto pesca, glassa a specchio rossa lucida per l'effetto ciliegia. Un solo investimento materiale per due dessert visivamente distinti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuale inserto per cavità da 90 ml?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer un volume di 90 ml con un diametro di 5,8 cm, un inserto da 35 a 40 mm è ottimale e lascia uno spesso strato di schiuma periferica di 8-10 mm. Congelare sempre l'inserto prima del montaggio per facilitarne la manipolazione e garantire un posizionamento preciso al centro della cavità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatibile con zucchero tirato o cotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo sopporta +230°C, il che lo rende compatibile con la maggior parte delle preparazioni dolci calde. Per applicazioni con zucchero cotto a temperature superiori (caramello spinto), raffredda leggermente la preparazione prima di versarla per rimanere nella tolleranza del silicone platino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDifferenza con lo stampo 12 Manghi di Cédric Grolet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003e12 Manghi by Grolet\u003c\/a\u003e riproduce specificamente la forma allungata di un mango (frutto esotico) su 12 cavità. Lo stampo Pesca \/ Ciliegia by Forcone propone una forma universale di frutto a nocciolo (pesca, ciliegia, albicocca) su 20 cavità, con la particolarità di poter produrre due tipi di frutti a seconda della finitura. Entrambi sono complementari: Grolet per i dessert esotici, Forcone per i frutti patrimoniali europei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome evitare bolle d'aria nei dettagli fini?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTre tecniche: 1) picchietta lo stampo pieno sul piano di lavoro dopo ogni aggiunta di mousse per far risalire l'aria, 2) usa una mousse a temperatura ambiente (20°C) che scorre meglio di una mousse fredda, 3) versa in più volte iniziando dai bordi sottili prima di aggiungere il centro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuante pezzi con un litro di mousse?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon 90 ml per cavità, un litro di mousse permette di riempire circa 11 impronte. Per produrre le 20 impronte complete in una volta, prevedi circa 1,8 litri di mousse, senza dimenticare il volume occupato dagli inserti che riduce leggermente il consumo finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eScopri la collezione Pavoflex Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003ePer completare la tua collezione di stampi signature, esplora le altre referenze \u003cstrong\u003ePavoflex Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e disponibili da Patissland: lo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003estampo 12 Manghi by Cédric Grolet\u003c\/a\u003e (trompe-l'œil esotico), lo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003estampo Lampone 1.1 by Fabrizio Fiorani\u003c\/a\u003e (12 lamponi iperrealistici), lo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-px43130-regalia\"\u003eREGALIA by Nicolas Rouzaud\u003c\/a\u003e (effetto tessuto plissettato Haute Couture), lo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-px43127-12-paniers\"\u003estampo 12 Cesti intrecciati\u003c\/a\u003e (effetto vimini primaverile), lo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-px4364s-gummy\"\u003eGummy by Antonio Bachour\u003c\/a\u003e (monoporzione moderna), così come il \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-silicone-pavoflex-mini-planet-px4321-pavoni\"\u003eMini Planet PX4321\u003c\/a\u003e (sfere eleganti). Per la cottura diretta, lo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-44-madeleines\"\u003estampo 44 Madeleine\u003c\/a\u003e e lo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/it\/products\/moule-px053-croissant\"\u003estampo 20 Cornetti PX053\u003c\/a\u003e completano l'offerta Pavoflex.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003eIl team Patissland, partner dei pasticceri esigenti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111664660522,"sku":"PX4331S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-peche-pavoni-1.png?v=1772135305"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-en-silicone-micro-perfore-38-x-30-cm","title":"Tappetino in silicone microforato (varianti disponibili)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTappetino da Cottura in Silicone Micro-Perforato Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tappetino da cottura in silicone micro-perforato Pavoni è un must per i professionisti e gli appassionati di cucina che cercano una cottura uniforme e perfetta. Progettato dal marchio italiano Pavoni, questo tappetino è realizzato in silicone di alta qualità, appositamente pensato per garantire una distribuzione omogenea del calore grazie alle sue micro-perforazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e : Silicone micro-perforato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni disponibili\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e380 x 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e585 x 385 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabbricazione\u003c\/strong\u003e : Progettato per un uso professionale, durevole e antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi del Tappetino in Silicone Micro-Perforato Pavoni :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCottura Omogenea\u003c\/strong\u003e : Le micro-perforazioni permettono una distribuzione ottimale del calore, garantendo così una cottura uniforme di tutte le vostre preparazioni, che si tratti di pasta sfoglia, sablée o altre creazioni di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntiaderente e Pratico\u003c\/strong\u003e : Il materiale in silicone antiaderente facilita lo sformare degli alimenti senza aggiunta di grassi, per preparazioni più sane e una pulizia semplificata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilità d’Uso\u003c\/strong\u003e : Questo tappetino è perfetto per la pasticceria (biscotti, viennoiserie, torte), ma anche per la cottura di altri alimenti che richiedono una diffusione regolare del calore. Può essere utilizzato anche come supporto per la presentazione per evitare l’adesione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso Facile e Pratico :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePreparate la vostra pasta, posizionatela direttamente sul tappetino micro-perforato e infornate per una cottura perfetta. Questo tappetino è ideale per chef e pasticceri alla ricerca di precisione e qualità nelle loro creazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManutenzione :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer una pulizia ottimale, sciacquate il tappetino con acqua tiepida e un po’ di detersivo per piatti, oppure mettetelo in lavastoviglie. La sua resistenza permette un uso ripetuto senza deformazioni né alterazioni della qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"38 x 30 cm","offer_id":39619271622698,"sku":"FOROSIL43","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58.5 x 38.5 cm","offer_id":39619271655466,"sku":"FOROSIL64","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-en-silicone-micro-perfore-variantes-disponibles-pavoni-1.png?v=1772135431"},{"product_id":"moule-a-muffins-silicone-6-cavites","title":"Stampo per Muffin in Silicone 6 cavità","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eStampo per Muffin Pavoni in Silicone\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStampi in silicone Formaflex, per una facile realizzazione di monoporzioni dolci o salate. Ideale per i muffin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDettagli :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistenza da -40 ° a +280 °.\u003cbr\u003eDimensione di una cavità: ø 7 cm h 4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni dello stampo: 17,5x30 cm\u003cbr\u003eCavità: 6\u003cbr\u003eVolume: 130 ml\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164232101930,"sku":"FR008","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-a-muffins-silicone-6-cavites-pavoni-1.png?v=1772135468"},{"product_id":"moule-mini-genoise-silicone-8-cavites","title":"Stampo Mini Génoise in Silicone 6 cavità","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eStampo per Mini Genovesi Pavoni in Silicone\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStampi in silicone Formaflex, per una facile realizzazione di mono-porzioni dolci o salate. Ideale per le Genovesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDettagli :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistenza da -40 ° a +280 °.\u003cbr\u003eDimensione di una cavità: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eø 8 cm h 1,8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensione dello stampo: 17,5x30 cm\u003cbr\u003eCavità: 6\u003cbr\u003eVolume: 85 ml\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164254777386,"sku":"PMO1276S","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-mini-genoise-silicone-6-cavites-pavoni-1.png?v=1772135474"},{"product_id":"moule-cylindres-silicone-8-cavites","title":"Stampo cilindri in silicone 8 cavità","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eStampo per Mini Genovesi Pavoni in Silicone\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStampi in silicone Formaflex, per una facile realizzazione di mono-porzioni dolci o salate. Ideale per le Genovesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDettagli :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistenza da -40 ° a +280 °.\u003cbr\u003eDimensione di una cavità: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eø 6 cm h 3,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni dello stampo: 17,5x30 cm\u003cbr\u003eCavità: 8\u003cbr\u003eVolume: 89 ml\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164264083498,"sku":"PMO1277S","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-cylindres-silicone-8-cavites-pavoni-1.png?v=1772135476"},{"product_id":"moule-biscuits-silicone-3-cavites","title":"Stampo per biscotti in silicone a 3 cavità","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eStampo per Biscotti Pavoni in Silicone\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStampi in silicone Formaflex, per una facile realizzazione di mono-porzioni dolci o salate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDettagli :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistenza da -40 ° a +280 °.\u003cbr\u003eDimensione di una cavità: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eø 10,3 cm h 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni dello stampo: 17,5x30 cm\u003cbr\u003eCavità: 3\u003cbr\u003eVolume: 160 ml\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164267393066,"sku":"PMO1278S","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-biscuits-silicone-3-cavites-pavoni-1.png?v=1772135479"},{"product_id":"moule-eclair-by-antonio-bachour","title":"Stampo PX4353S Pastello","description":"\u003cp\u003eLa gamma Pavoflex è sinonimo di qualità ed eleganza italiana nel mondo degli stampi in silicone. Questo stampo 3D Pastel offre un design unico che unisce originalità e sofisticazione, progettato per usi vari che vanno dalla pasticceria ai dessert gelati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in silicone di alta qualità, questo stampo è flessibile e antiaderente, permettendo una facile e senza sforzo sformatura. Perfetto per i professionisti, offre un'eccellente resistenza termica, adattandosi sia alle alte temperature del forno (+280°C) sia alle temperature estreme del congelatore (-40°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni dello stampo:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni di ogni impronta:\u003c\/strong\u003e Ø12,5 x 2,8 x 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte:\u003c\/strong\u003e 14\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume per impronta:\u003c\/strong\u003e 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Compatibile con forno, microonde e congelatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsi multipli\u003c\/strong\u003e Questo stampo Pavoflex è progettato per la creazione di mignon e porzioni individuali. Grazie alla sua flessibilità e antiaderenza, può essere utilizzato per preparare torte, gelati, mousse e molto altro. La sua elevata resistenza termica consente un uso sicuro in diverse condizioni di preparazione culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la manutenzione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisciacquare lo stampo con acqua calda dopo ogni utilizzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn caso di sporco, utilizzare un sapone delicato e una spugna non abrasiva per la pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto alla lavastoviglie, ma si consiglia il lavaggio a mano per preservare la durata del silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon Pavoflex, scegliete una qualità professionale che combina design innovativo e facilità d’uso. Questo stampo è la scelta perfetta per chef e pasticceri esigenti che desiderano offrire creazioni con finiture impeccabili.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164293705770,"sku":"PX4353S","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-px4353s-pastel-pavoni-1.png?v=1772135488"},{"product_id":"moule-monocake-rond","title":"Stampo PX4334S Rotondo di G. Fusto","description":"\u003ch3\u003eStampo TONDO PX4334S - Progetto Mono Kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo stampo TONDO PX4334S fa parte della collezione di stampi Progetto Mono, progettata dal marchio Pavoni e realizzata in collaborazione con il rinomato pasticcere Gianluca Fusto. Questo kit versatile include uno stampo in silicone di qualità professionale e un tagliapasta bifunzionale. Ideale per creazioni dolci o salate, questo stampo è progettato per monoporzione tonde eleganti e perfettamente dettagliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni dello stampo\u003c\/strong\u003e : 300 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte\u003c\/strong\u003e : 12 impronte tonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni di un'impronta\u003c\/strong\u003e : Diametro 7,4 cm x Altezza 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : 64 ml per impronta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature di utilizzo\u003c\/strong\u003e : da -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunzionalità Aggiuntive\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto stampo è accompagnato da un tagliapasta in plastica bifunzionale, che permette di tagliare la base in biscotto o pasta frolla e di porzionare il ripieno con precisione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsert Cutter\u003c\/strong\u003e : Diametro 59 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCookie Cutter\u003c\/strong\u003e : Diametro 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e : Questo stampo è perfetto per creare monoporzioni, dessert gelati, porzioni di crema o anche preparazioni salate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisione\u003c\/strong\u003e : Grazie alla tecnologia Pavoflex, ogni cavità è perfettamente definita, garantendo un risultato visivo eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità di sformatura\u003c\/strong\u003e : La flessibilità del silicone facilita lo sformaggio rapido e senza intoppi, anche per le preparazioni più delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente\u003c\/strong\u003e : Questo stampo in silicone di qualità resiste a temperature estreme, dal congelatore al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo stampo TONDO PX4334S è ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTorte monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse e entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme e budini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreazioni gelate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la Pulizia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePulire lo stampo con acqua calda e un detergente delicato dopo ogni utilizzo per garantirne la durata e mantenere la superficie antiaderente.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168716861482,"sku":"PX4334","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-px4334s-round-by-g-fusto-pavoni-1.png?v=1772135527"},{"product_id":"moule-pavosphere","title":"Stampo per sfere 20 cavità","description":"\u003ch2\u003eStampo Sfera 20 cavità:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in silicone di alta qualità 30x40 cm è destinato all'uso professionale. Permette di realizzare oltre 50 forme innovative per dolcetti dolci o salati, oltre a porzioni individuali. Questo stampo è prodotto con un metodo speciale di pressatura a iniezione per garantire una definizione perfetta dei dettagli.\u003cbr\u003ePerfetto per forno e cella di raffreddamento rapido (da -40 °C a +250 °C)\u003cbr\u003e20 cavità\u003cbr\u003eVOL: 110 ML\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168753463338,"sku":"PMO1297S","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-spheres-20-cavites-pavoni-1.png?v=1772135534"},{"product_id":"moule-silicone-pavoflex-sphere-30mm-px4313-pavoni","title":"Stampo 30 Sfere Ø 30 mm","description":"\u003ch3 data-start=\"773\" data-end=\"843\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"843\"\u003eStampo in silicone Pavoflex PX4313 – Sfera Ø30 mm (400x300 mm)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1053\" class=\"\"\u003eLo stampo \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"873\"\u003ePavoflex PX4313\u003c\/strong\u003e è ideale per realizzare \u003cstrong data-start=\"902\" data-end=\"948\"\u003edemi-sfere precise di 30 mm di diametro\u003c\/strong\u003e, perfette per inserti fruttati, mini entremet, decorazioni o porzioni individuali raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1249\" class=\"\"\u003eGrazie alla tecnologia \u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1112\"\u003edi iniezione silicone di Pavoni\u003c\/strong\u003e, garantisce una \u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1166\"\u003eeccezionale finezza di dettaglio\u003c\/strong\u003e, uno sformamento senza intoppi e una tenuta perfetta, anche con texture delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1251\" data-end=\"1254\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1256\" data-end=\"1285\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1263\" data-end=\"1285\"\u003eDettagli tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1286\" data-end=\"1564\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1307\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1307\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1298\"\u003eModello\u003c\/strong\u003e : PX4313\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1335\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1335\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1324\"\u003eCollezione\u003c\/strong\u003e : Pavoflex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1336\" data-end=\"1372\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1372\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1357\"\u003eFormato dello stampo\u003c\/strong\u003e : 400 × 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1373\" data-end=\"1409\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1409\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1399\"\u003eDimensioni impronta\u003c\/strong\u003e : Ø 30 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1410\" data-end=\"1445\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1445\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1436\"\u003eVolume per impronta\u003c\/strong\u003e : ~14 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1446\" data-end=\"1476\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1476\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1471\"\u003eNumero di impronte\u003c\/strong\u003e : 30\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1477\" data-end=\"1517\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1517\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1479\" data-end=\"1490\"\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e : Silicone platino iniettato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1518\" data-end=\"1564\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1564\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1547\"\u003eTemperature supportate\u003c\/strong\u003e : -40°C a +280°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1566\" data-end=\"1569\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1571\" data-end=\"1602\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1602\"\u003eUtilizzi ideali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1603\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1603\" data-end=\"1641\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1641\" class=\"\"\u003eDemi-sfere di entremet individuali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1682\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1682\" class=\"\"\u003eDecorazioni 3D su entremet o tronchetti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1711\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1711\" class=\"\"\u003eInserti cremosi o confetture\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1712\" data-end=\"1754\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1714\" data-end=\"1754\" class=\"\"\u003eCupole per mignon dolci o salate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1756\" data-end=\"1759\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1761\" data-end=\"1801\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1768\" data-end=\"1801\"\u003eI vantaggi del silicone Pavoflex\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1802\" data-end=\"1941\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1802\" data-end=\"1831\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1804\" data-end=\"1831\" class=\"\"\u003eDettaglio molto nitido e omogeneo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1832\" data-end=\"1862\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1834\" data-end=\"1862\" class=\"\"\u003eNessuna lubrificazione richiesta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1863\" data-end=\"1891\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"1891\" class=\"\"\u003eOltre 2000 cicli di utilizzo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1892\" data-end=\"1941\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"1941\" class=\"\"\u003eCompatibile con congelamento, cottura, lavastoviglie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1948\" data-end=\"2004\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1954\" data-end=\"2004\"\u003eLo strumento di precisione per pasticceri esigenti\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2168\" class=\"\"\u003ePerfettamente dimensionato per porzioni moderne, questo stampo ti permette di giocare con la consistenza e l’estetica per un risultato professionale ad ogni creazione.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168765980714,"sku":"PX4313S","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-30-spheres-o-30-mm-pavoni-1.png?v=1772135540"},{"product_id":"moule-creme-pavoni-by-emmanuele-forcone","title":"Stampo Crème di E. Forcone","description":"\u003ch3\u003eStampo Crema Pavoni: Eleganza e Prestazioni in Pasticceria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Crema di Pavoni è la soluzione perfetta per i professionisti della pasticceria che cercano uno stampo che unisca estetica e prestazioni. Progettato in collaborazione con il Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone, questo stampo in silicone di alta qualità permette di realizzare creazioni dall’aspetto tridimensionale sorprendente, per un risultato spettacolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche dello Stampo Crema Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e: 25 x 8,4 x 7,5 cm (altezza)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e: 1000 ml, ideale per porzioni generose ed eleganti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e: Silicone premium, che garantisce uno sformamento facile e preserva i dettagli più fini del dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza alle Temperature\u003c\/strong\u003e: Da -40°C a +250°C, rendendolo compatibile sia per preparazioni fredde (congelamento) che calde (cottura in forno)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUno Stampo Pensato per la Creatività\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alle sue curve morbide e alla forma allungata, lo stampo Crema permette di creare dessert moderni e raffinati. Il suo design è stato studiato appositamente per aggiungere una dimensione visiva unica alle vostre creazioni. Lo sformamento è facilitato dalla flessibilità del silicone, che consente di preservare tutti i dettagli della preparazione senza rischio di rottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdee di Presentazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo è ideale per dolci come bavarese, dessert al cucchiaio e altre pasticcerie sofisticate. Per una finitura professionale, potete guarnirlo con frutta, decorare con foglie di cioccolato o tocchi di ganache. Le possibilità di decorazione sono infinite, e questo stampo offre una tela perfetta per dare libero sfogo alla vostra creatività in pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché Scegliere lo Stampo Crema Pavoni?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Crema Pavoni si rivolge ai pasticceri esigenti che desiderano valorizzare le loro creazioni con un effetto 3D coinvolgente. Sia per eventi speciali che per dessert di alta gamma, questo stampo è un must per chi vuole offrire un’esperienza visiva e gustativa senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon lo stampo Crema Pavoni, trasformate le vostre ricette in vere opere d’arte, unendo gusto ed estetica. Un indispensabile per ogni pasticceria professionale che vuole essere all’avanguardia nelle tendenze.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168872968234,"sku":"KE022S","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-creme-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135552"},{"product_id":"moule-nevada-pavoni-by-emmanuele-forcone","title":"Stampo Nevada di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Nevada Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eNuovi stampi da pasticceria in silicone che ti aiuteranno a realizzare un dessert spettacolare con un magnifico effetto 3D studiato dal Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone.\u003cbr\u003eDimensioni :\u003cbr\u003eØ est. 180\u003cbr\u003eØ int. 36 x h 70 mm\u003cbr\u003eVol: ~ 1150 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168878899242,"sku":"PMO1301S","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-nevada-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135556"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-citron-by-cedric-grolet","title":"Stampo Trompe l'oeil - Limoni di Cédric Grolet","description":"\u003ch2\u003eStampo Trompe-l'œil Limone — Collezione Cédric Grolet per Pavoni (8 impronte, 85 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCreate \u003cstrong\u003edessert trompe-l'œil spettacolari\u003c\/strong\u003e con il \u003cstrong\u003eStampo Limone firmato Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e, parte della collezione esclusiva sviluppata con Pavoni dal \u003cstrong\u003eMiglior Pasticcere del Mondo 2017\u003c\/strong\u003e. Questo stampo in silicone platino riproduce perfettamente la forma di un limone, con dettagli di scorza, curve organiche e proporzioni autentiche — per realizzare gli \u003cstrong\u003eentremets individuali 3D\u003c\/strong\u003e che hanno reso Cédric Grolet famoso in tutto il mondo. Riferimento imprescindibile del cake design contemporaneo e della pasticceria di alta gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e distribuiamo tutta la \u003cstrong\u003ecollezione Cédric Grolet per Pavoni\u003c\/strong\u003e: limone, nocciola, castagna, saint-honoré, baccelli di vaniglia. Lo stampo limone è il modello emblematico della gamma, è LA creazione che ha portato Cédric Grolet al vertice della pasticceria mondiale con la sua \"Tarte Citron Trompe-l'œil\" servita al Meurice. Oggi, questo stampo permette a ogni pasticcere professionista o appassionato avanzato di riprodurre questi dessert d'eccezione nella propria cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"caracteristiques-title\"\u003eCaratteristiche tecniche dettagliate\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato 8 impronte — produzione professionale efficiente\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOgni stampo dispone di \u003cstrong\u003e8 impronte in silicone\u003c\/strong\u003e per produrre 8 dessert individuali per ogni cottura. Formato ideale per pasticceri professionisti che gestiscono ordini quotidiani (negozio, catering, ristorante) e per appassionati avanzati che ricevono 6-8 ospiti. Con 2 stampi, realizzate 16 pezzi in una volta — dimensione compatibile con ricevimenti medi senza gestione complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni stampo e impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni dello stampo intero\u003c\/strong\u003e: 30 × 17,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni di un'impronta\u003c\/strong\u003e: Ø 5,3 cm × altezza 7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume per impronta\u003c\/strong\u003e: 85 ml — porzione individuale equilibrata, né troppo abbondante né troppo scarsa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento totale stampo\u003c\/strong\u003e: 680 ml (8 × 85 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato 85 ml corrisponde allo standard degli entremets individuali di alta gastronomia — abbastanza generoso per 3-4 texture sovrapposte (inserti confit + cremoso + mousse + glassa), abbastanza contenuto per una degustazione elegante senza appesantire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDettagli trompe-l'œil realistici — impronte uniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eL'originalità di questo stampo: \u003cstrong\u003eogni impronta è leggermente diversa\u003c\/strong\u003e, con variazioni sottili nei dettagli (lievi ondulazioni della superficie, variazioni di rigonfiamenti). È voluto — Cédric Grolet ha voluto riprodurre il fatto che due veri limoni non sono mai identici. I vostri 8 dessert avranno ciascuno il proprio carattere, come veri frutti appena raccolti. Questo dettaglio fa tutta la differenza tra un dessert trompe-l'œil convincente e un risultato artificiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSilicone platino qualità alimentare professionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003esilicone platinum\u003c\/strong\u003e (silicone vulcanizzato al platino) — la qualità più alta di silicone alimentare disponibile. A differenza del silicone standard, il silicone platinum:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Non altera mai il gusto delle vostre preparazioni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Non rilascia alcuna sostanza nel cibo, anche ad alta temperatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Mantiene la sua elasticità nel tempo (non indurisce)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Resiste a shock termici ripetuti senza degradarsi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il materiale utilizzato in tutte le cucine dei grandi ristoranti stellati Michelin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eResistenza termica estrema: -40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo resiste a una gamma di temperature eccezionale: \u003cstrong\u003eda -40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e. Questa ampiezza permette tutti gli usi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCongelamento \/ surgelazione\u003c\/strong\u003e: per fissare mousse e cremosi prima dello sformo, indispensabile per ottenere pezzi netti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCottura in forno\u003c\/strong\u003e: biscotti imbevuti, financier al limone, basi di crostata individuali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiscesa termica\u003c\/strong\u003e: passare direttamente dal congelatore al forno senza crepe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGamma più ampia rispetto alla maggior parte degli stampi in silicone sul mercato (spesso -40°C a +220°C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione semplice — compatibile con lavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDopo l'uso, lo stampo si pulisce: 1\/ Con acqua calda e sapone a mano (metodo consigliato per prolungare la durata del silicone), 2\/ In \u003cstrong\u003elavastoviglie\u003c\/strong\u003e in posizione normale (possibile ma accelera leggermente l'invecchiamento del silicone a lungo termine). Il silicone platinum non assorbe né odori né colorazioni alimentari — dopo il lavaggio, risulta perfettamente pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvitare oggetti taglienti (coltelli, forchette) che potrebbero intaccare la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"grolet-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"grolet-title\"\u003eL'universo Cédric Grolet: storia e firma\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eChi è Cédric Grolet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e è oggi considerato uno dei migliori pasticceri al mondo. Chef pasticcere del Meurice a Parigi e poi all'Opéra, ha rivoluzionato la pasticceria contemporanea con la sua estetica trompe-l'œil — dessert che imitano perfettamente l'aspetto di frutti reali ma che nascondono all'interno diverse texture sofisticate. Titoli: \u003cstrong\u003eMiglior Chef Pasticcere di Ristorante al mondo 2017\u003c\/strong\u003e, Miglior Pasticcere del Mondo 2018 secondo The Best Chef Awards, autore dei bestseller \"Fruits\", \"Opéra\" e \"Pâtisserie\" (Ducasse Books).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eStoria della collezione Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e è il produttore italiano di stampi in silicone professionali di riferimento dal 1983 — utilizzato in tutte le grandi maison del mondo (Ladurée, Fauchon, Pierre Hermé, Dalloyau). Nel 2018, Pavoni e Cédric Grolet hanno firmato una partnership esclusiva per riprodurre in formato stampo le creazioni signature dello chef. La collezione include oggi: \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e (il modello originale), \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecastagna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaccelli di vaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaint-honoré\u003c\/strong\u003e. Ogni stampo è progettato a partire da scansioni 3D delle creazioni reali dello chef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché il limone è il modello emblematico\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTarte Citron Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e è la creazione che ha lanciato Cédric Grolet sulla scena internazionale. Pubblicata per la prima volta su Instagram nel 2016, ha generato milioni di visualizzazioni e ha posto le basi di un'intera tendenza — quella dei dessert \"frutti realistici\" che nascondono composizioni gastronomiche complesse. Ancora oggi, è il dessert più fotografato del Meurice. Questo stampo vi dà accesso alla forma esatta che ha fatto entrare Grolet nella leggenda della pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eIl libro \"Fruits\" di Cédric Grolet — riferimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer raggiungere la piena padronanza tecnica, il libro \u003cstrong\u003e\"Fruits\"\u003c\/strong\u003e di Cédric Grolet (Ducasse Books, 2017) dettaglia la ricetta completa del Citron Trompe-l'œil: crémeux al limone di Mentone, confit al limone, mousse al limone, rivestimento velluto giallo. È il riferimento assoluto per riprodurre il dessert autentico nella sua interezza. Il libro è disponibile in francese, inglese, giapponese e coreano — successo mondiale venduto in oltre 100.000 copie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"technique-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"technique-title\"\u003eTecnica di realizzazione del trompe-l'œil al limone\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eArchitettura di un entremets trompe-l'œil (4 texture)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta tipo Grolet comprende 4 texture sovrapposte:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuore\u003c\/strong\u003e: un \u003cstrong\u003einsert confit al limone\u003c\/strong\u003e molto concentrato (scorze + succo + zucchero, cotto a lungo) — dona l'esplosione di sapore al centro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntorno al cuore\u003c\/strong\u003e: un \u003cstrong\u003ecrémeux al limone\u003c\/strong\u003e cremoso (succo, uova, burro montato) — legame grasso e persistente in bocca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo principale\u003c\/strong\u003e: una \u003cstrong\u003emousse al limone leggera\u003c\/strong\u003e a base di meringa italiana + succo + gelatina — struttura aerea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinitura\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003espray velluto giallo limone\u003c\/strong\u003e per riprodurre la texture ruvida della buccia di limone reale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFase 1 — Preparare gli inserti confit al limone\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePreparate i vostri \u003cstrong\u003einserti confit al limone\u003c\/strong\u003e in un mini-stampo in silicone a semisfera (Ø 2,5 cm), congelateli bene duri. È indispensabile: un insert morbido si mescolerebbe alla mousse e rovinerebbe l'effetto di contrasto testurale. Calcolate 8 inserti per 1 stampo intero. Colore giallo vivo ottenuto cuocendo le scorze + succo + zucchero per 30-40 minuti fino a consistenza di marmellata densa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFase 2 — Preparare il crémeux al limone\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecrémeux al limone\u003c\/strong\u003e si ottiene classicamente: succo di limone + uova + zucchero + burro, cottura a 82°C a bagnomaria, poi raffreddamento e miscelazione con frullatore a immersione per incorporare aria. Stendete il crémeux in uno strato sottile in uno stampo morbido intermedio (Ø 3,5 cm semisfera), inserite l'insert confit al centro, congelate. Otterrete un nucleo doppio \"crémeux + confit\" che inserirete nella mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFase 3 — Mousse al limone e montaggio nello stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePreparate la \u003cstrong\u003emousse al limone\u003c\/strong\u003e con meringa italiana + succo di limone + gelatina + panna montata. Riempite ogni impronta dello stampo Grolet al 70% con la mousse, inserite il nocciolo congelato al centro, completate con il resto della mousse livellando a filo. Battete leggermente lo stampo sul piano di lavoro per eliminare le bolle d'aria. \u003cstrong\u003eCongelate almeno 6h, idealmente tutta la notte\u003c\/strong\u003e per una congelazione perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFase 4 — Sformatura e spray velluto\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUna volta congelato, sformate delicatamente: la flessibilità del silicone platinum permette di estrarre i pezzi intatti senza rompere i dettagli di superficie. Posizionate gli entremets su una griglia, poi applicate lo \u003cstrong\u003espray velluto giallo limone\u003c\/strong\u003e (a base di burro di cacao colorato) a 10-15 cm di distanza — questo crea la texture ruvida caratteristica della buccia di limone. Lo spray velluto si solidifica istantaneamente a contatto con i pezzi congelati. Scongelate 2-3h in frigorifero prima di degustare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante cioccolato — versione \"limone al cioccolato bianco\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVersione semplificata per principianti o cioccolatieri: versate del \u003cstrong\u003ecioccolato bianco temperato colorato di giallo\u003c\/strong\u003e direttamente nello stampo su uno strato sottile, poi solidificate al freddo. Otterrete una scorza di cioccolato a forma di limone che potete riempire con una ganache o un praliné. Più semplice dell'entremets completo ma altrettanto impressionante visivamente. Questa variante è molto apprezzata nelle cioccolaterie di Pasqua o Natale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"public-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"public-title\"\u003eA chi è destinato questo stampo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasticceri professionisti — negozio, catering, ristorante\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003epasticceri professionisti\u003c\/strong\u003e usano questo stampo per proporre una \u003cstrong\u003ecreazione firma di alta gamma\u003c\/strong\u003e nella loro vetrina — un entremets al limone trompe-l'œil venduto 6-12€ l'uno a seconda della città\/posizionamento. L'aspetto Instagram-friendly genera naturalmente traffico in negozio. Per i catering di matrimoni, è LA creazione che lascia il segno durante i cocktail dinner. I ristoranti gastronomici lo usano come dessert firma nel menu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAppassionati avanzati — sfida tecnica Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer gli \u003cstrong\u003eappassionati avanzati\u003c\/strong\u003e che hanno già padroneggiato le basi della pasticceria (creme, mousse, inserti congelati, glasse), riprodurre un Grolet a casa è LA sfida definitiva. È un progetto per il weekend completo (2 giorni di preparazione distribuiti), ma il risultato è all'altezza: siete in grado di riprodurre nella vostra cucina un dessert che si venderebbe 12€ al Meurice. Le reazioni degli ospiti valgono ampiamente lo sforzo tecnico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eInsegnanti e scuole di pasticceria — didattico\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003escuole di pasticceria\u003c\/strong\u003e (CAP, Bachelor, ENSP Yssingeaux, Ferrandi, Lenôtre) usano regolarmente gli stampi Grolet per insegnare tecniche avanzate: cremosi, confit, inserti congelati, mousse ariose, glasse velluto. È il supporto didattico ideale per un modulo di \"pasticceria contemporanea\" — forma riconoscibile + tecniche multiple + risultato fotogenico per i portfolio degli studenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eStylist del cibo e fotografi culinari\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer le \u003cstrong\u003esessioni fotografiche culinarie\u003c\/strong\u003e, i dessert trompe-l'œil sono estremamente fotogenici: forma immediatamente riconoscibile (un limone), superficie testurizzata che gioca con la luce, colore vivace. Gli stylist del cibo che lavorano per riviste, social media o campagne di brand usano frequentemente questi stampi Grolet per produzioni visive. Se sei un creatore di contenuti di pasticceria su Instagram\/TikTok, questo stampo garantisce foto di grande impatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"associes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"associes-title\"\u003eProdotti complementari Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAltri stampi della collezione Cédric Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCompleta la tua collezione Grolet su Patissland:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eStampo Trompe-l'œil Nocciola\u003c\/strong\u003e — con la forma iconica del guscio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eStampo Trompe-l'œil Castagna\u003c\/strong\u003e — texture realistica della buccia di castagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eStampo Bacche di Vaniglia\u003c\/strong\u003e — per entremets lunghi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eStampo stile Saint-Honoré\u003c\/strong\u003e — interpretazione moderna del classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossedere la collezione completa permette di proporre diverse varianti stagionali in vetrina o nel menù del ristorante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray velluto giallo limone\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIndispensabile per ottenere il risultato autentico: lo \u003cstrong\u003espray velluto giallo\u003c\/strong\u003e (burro di cacao colorato) si applica sulle parti congelate sformate, a 15 cm di distanza. Crea la texture opaca e ruvida caratteristica della buccia di limone reale. Patissland propone diverse marche: Callebaut PowerFlowers, PCB Creation, Silikomart. Vaporizzazione in 2-3 passate leggere per una copertura omogenea senza colature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eStampi per inserti (mezza sfera Silikomart)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer realizzare gli \u003cstrong\u003einserti confit e cremosi\u003c\/strong\u003e del cuore dell'entremets, avete bisogno di piccoli stampi in silicone a mezza sfera: Ø 2,5 cm per il confit, Ø 3,5 cm per l'inserto cremoso + confit. Patissland propone gli stampi Silikomart corrispondenti che si impilano facilmente nel congelatore. Enorme risparmio di tempo rispetto al fai-da-te.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eColoranti alimentari gialli per pasta di zucchero o mousse\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSe volete colorare la vostra mousse al limone per accentuare il giallo acceso, Patissland propone una gamma di \u003cstrong\u003ecoloranti alimentari\u003c\/strong\u003e: Colour Mill (idrosolubili, ideale per cioccolato bianco), coloranti in gel per pasta di zucchero, coloranti in polvere alimentare concentrati. Per il limone, una tonalità giallo acceso con una leggera sfumatura verde (tocco di verde limone) dà il risultato più naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDischi e basi per torte per presentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer presentare i vostri dessert Grolet individuali su un \u003cstrong\u003evassoio espositivo\u003c\/strong\u003e, Patissland propone: \u003cstrong\u003ecake drum bianco 12 mm\u003c\/strong\u003e per vetrina, \u003cstrong\u003efondi argentati 4 mm\u003c\/strong\u003e rettangolari per trasporto e presentazione elegante. Il fondo argentato esalta particolarmente gli entremets gialli (contrasto cromatico).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"faq-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"faq-title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra questo stampo e lo stampo Pavoni KE057?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo è il \u003cstrong\u003e\"Moule Trompe-l'œil Citron\"\u003c\/strong\u003e firma della collezione Cédric Grolet × Pavoni — formato \u003cstrong\u003e8 impronte\u003c\/strong\u003e, Ø 5,3 cm × h 7 cm, volume 85 ml per impronta, con le variazioni sottili tra impronte tipiche della filosofia Grolet. È questo stampo che riproduce esattamente la \"Tarte Citron\" firma servita al Meurice. Controllate bene le dimensioni prima dell’acquisto se cercate un riferimento preciso per riprodurre una ricetta pubblicata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eServe molta esperienza per usare questo stampo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer \u003cstrong\u003eottenere un risultato vicino a Grolet\u003c\/strong\u003e: sì, è necessaria un’esperienza avanzata in pasticceria (cremosi, mousse, inserti congelati, spray velluto). Serve un buon livello da appassionato che abbia già realizzato diversi entremets o seguito corsi di formazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer \u003cstrong\u003eun uso semplificato\u003c\/strong\u003e: potete usarlo tranquillamente per colare cioccolato bianco colorato (gusci), mousse semplice senza inserto, o anche yogurt gelato per bambini. Lo stampo in sé non è difficile — è la ricetta Grolet che è tecnica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSi può riprodurre fedelmente la tarte citron di Grolet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSì, la ricetta completa è pubblicata nel libro \u003cstrong\u003e\"Fruits\" di Cédric Grolet (Ducasse Books, 2017)\u003c\/strong\u003e con tutte le proporzioni esatte e le tecniche dettagliate. Con questo stampo + il libro + ingredienti di qualità (succo di limone di Mentone, burro di cacao di copertura, gelatina 200 Bloom), otterrete un risultato molto fedele all'originale del Meurice. Unica possibile differenza: la manualità dello chef acquisita in 20 anni di pratica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo serve per preparare 8 pezzi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer un entremets Grolet completo con doppio inserto (confit + cremoso) + mousse + spray velluto: prevedere \u003cstrong\u003e2 giorni distribuiti\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Giorno 1: preparare gli inserti confit e cremosi, congelarli separatamente (2-3h di lavoro attivo + congelamento notturno)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Giorno 2: preparare la mousse, assemblare gli entremets nello stampo, congelare (1h di lavoro + minimo 6h di congelamento)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Finitura: sformatura + spray velluto (20 min)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Scongelamento: 2-3h in frigorifero prima del servizio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempo totale tecnico: circa 4h di lavoro attivo distribuite su 2 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSi può sformare a caldo o bisogna congelare?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer gli \u003cstrong\u003eentremets mousse\u003c\/strong\u003e: la congelazione è \u003cstrong\u003eobbligatoria\u003c\/strong\u003e. Una mousse non congelata non può essere sformata senza deformarsi — è fisicamente impossibile ottenere i dettagli trompe-l'œil su una materia morbida. La mousse deve essere congelata dura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer le \u003cstrong\u003ecotture in forno\u003c\/strong\u003e (financier, biscotti morbidi): sformate a caldo, poco dopo l'uscita dal forno (10 minuti di riposo). La flessibilità del silicone permette una sformatura pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003ecioccolato temperato\u003c\/strong\u003e: sformate una volta che il cioccolato è completamente cristallizzato (2-3h a 17°C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLo stampo ingiallisce col tempo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinum \u003cstrong\u003enon ingiallisce\u003c\/strong\u003e nemmeno dopo centinaia di utilizzi — è uno dei principali vantaggi di questo materiale premium rispetto al silicone standard. Alcuni siliconi di bassa qualità ingialliscono nelle zone esposte al calore o ai grassi — non il silicone Pavoni. Il vostro stampo manterrà il suo aspetto bianco\/traslucido per anni di uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQual è la durata media?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCon un uso attento (lavaggio a mano preferibilmente, niente utensili taglienti, conservazione piatta): uno stampo Pavoni in silicone platinum dura \u003cstrong\u003e5-10 anni in uso domestico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e2-5 anni in uso professionale intensivo\u003c\/strong\u003e (più utilizzi a settimana). Segni di fine vita: perdita di elasticità, piccole crepe agli angoli, difficoltà di sformatura. A quel punto, sostituite con uno nuovo perché il silicone degradato può rilasciare microparticelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDove vedere un esempio video della tecnica?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCédric Grolet ha pubblicato diversi \u003cstrong\u003etutorial ufficiali\u003c\/strong\u003e sul suo account Instagram (@cedricgrolet) e sul canale YouTube \"Cédric Grolet\". I suoi video di smontaggio al rallentatore che rivelano l'interno dei trompe-l'œil sono diventati virali e rappresentano riferimenti didattici straordinari. Potete anche trovare reportage TV e documentari (Canal+, serie Netflix \"Chef's Table: Pastry\").\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatto per i dessert surgelati venduti al banco gastronomia?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSì, perfettamente. Gli \u003cstrong\u003eentremets Grolet\u003c\/strong\u003e sono per natura prodotti che si conservano molto bene surgelati (texture stabile fino a 2-3 mesi a -18°C). Molti pasticceri professionisti producono in lotti e conservano nel congelatore, scongelando su richiesta per la vetrina. Lo spray velluto si applica solo al momento di uscire dal congelatore — lo stampo stesso sopporta perfettamente i cicli ripetuti di congelamento\/scongelamento grazie alla sua gamma termica da -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare lo stampo tra un utilizzo e l'altro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eConservate lo stampo \u003cstrong\u003epiatto\u003c\/strong\u003e (non piegato, non arrotolato) in un luogo \u003cstrong\u003easciutto e temperato\u003c\/strong\u003e. Idealmente nella sua scatola originale o su uno scaffale dedicato. Evitate di schiacciarlo sotto altri oggetti pesanti (potrebbe deformare le impronte a lungo termine). Evitate la luce diretta del sole e le fonti di calore (forno, radiatore). Uno stampo ben conservato mantiene la sua elasticità e i dettagli nitidi per anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168888107050,"sku":"AF006S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-citrons-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135565"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-marron-by-cedric-grolet","title":"Stampo Trompe l'oeil - Marroni di Cédric Grolet","description":"\u003ch3\u003ePavoni Cédric Grolet - Stampo Trompe l'œil Castagne (Doppio Stampo in Silicone 8 Impronte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsplora l'universo del trompe-l'œil culinario con il \u003cstrong\u003eStampo Trompe l'œil Castagne\u003c\/strong\u003e di Pavoni, progettato dal maestro pasticcere Cédric Grolet. Questo doppio stampo in silicone offre 8 impronte specificamente pensate per riprodurre fedelmente la forma di una castagna, nei minimi dettagli. Perfetto per chef e pasticceri appassionati, permette di creare porzioni individuali in 3D che catturano per il loro realismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCédric Grolet, eletto \u003cstrong\u003eMiglior Pasticcere del Mondo 2018\u003c\/strong\u003e, ha immaginato questa gamma unica, dove ogni dettaglio contribuisce a un'illusione perfetta, offrendo creazioni culinarie di un'autenticità sorprendente. Oltre alla castagna, questa collezione include anche stampi trompe-l'œil per rappresentare limoni e nocciole, per un'esperienza artistica e gustativa completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni per impronta:\u003c\/strong\u003e Diametro 5,3 cm x Altezza 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni dello stampo intero:\u003c\/strong\u003e 30 cm x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità per impronta:\u003c\/strong\u003e 85 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte:\u003c\/strong\u003e 8 impronte in 3D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone alimentare antiaderente di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza alle temperature:\u003c\/strong\u003e -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e Compatibile con lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Autentico:\u003c\/strong\u003e Ogni impronta è minuziosamente progettata per catturare i dettagli sottili della castagna, creando così porzioni individuali sorprendenti per realismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale di Qualità Superiore:\u003c\/strong\u003e Realizzato in silicone alimentare, questo stampo è flessibile, resistente e durevole, garantendo uno sformo facile senza compromessi sulla precisione dei dettagli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità di Temperatura:\u003c\/strong\u003e Questo stampo è ideale per preparazioni fredde come gelati o mousse, ma è adatto anche per creazioni calde, cotte in forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità di Manutenzione:\u003c\/strong\u003e Questo stampo è progettato per un uso intensivo ed è compatibile con la lavastoviglie per una pulizia senza sforzo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli d’Uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreazioni Trompe l'œil:\u003c\/strong\u003e Per un effetto visivo ottimale, usa glassature, spruzza velluto o polveri alimentari per riprodurre la texture naturale della castagna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSformatura Perfetta:\u003c\/strong\u003e Grazie alla flessibilità del silicone, le creazioni possono essere sformate facilmente premendo leggermente ogni impronta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianti Creative:\u003c\/strong\u003e Questo stampo è perfetto per pasticceria individuale, ma può essere utilizzato anche per dessert gelati o confetteria creativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCollezione Cédric Grolet x Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta gamma esclusiva \"Trompe l'œil\" di Pavoni, ideata da Cédric Grolet, è composta da diversi stampi in silicone che permettono di riprodurre frutti e noci in 3D con un realismo sorprendente. In aggiunta allo \u003cstrong\u003estampo castagna\u003c\/strong\u003e, la collezione include anche stampi per trompe-l'œil \u003cstrong\u003enocciole\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elimoni\u003c\/strong\u003e. Ogni stampo è un’opera d’arte a sé, pensata per esaltare le tue creazioni pasticcere.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eTrasforma la tua cucina in un laboratorio d’arte culinaria con il \u003cstrong\u003eStampo Trompe l'œil Castagne di Pavoni by Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e. Questo stampo professionale è uno strumento indispensabile per tutti i pasticceri desiderosi di aggiungere un tocco di originalità e sofisticazione alle loro creazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168907407402,"sku":"AF007S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-marrons-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135573"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","title":"Stampo Trompe l'oeil - Nocciole di Cédric Grolet","description":"\u003ch2\u003eStampo Silicone Nocciola 3D, Cédric Grolet per Pavoni (AF001), 8 impronte 82 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntra nell'alta pasticceria con il \u003cstrong\u003eStampo Nocciola 3D\u003c\/strong\u003e, frutto della prestigiosa collaborazione tra lo Chef \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e e Pavoni Italia. Questo stampo professionale della gamma \u003cstrong\u003eCédric Grolet for Pavoni\u003c\/strong\u003e è lo strumento definitivo per realizzare i celebri dessert trompe-l'œil. Il suo design ingegnoso permette di riprodurre il volume esatto di una nocciola con un realismo organico sorprendente, grazie a un \u003cstrong\u003esistema a doppio stampo articolato\u003c\/strong\u003e che forma una nocciola intera 3D senza linea di demarcazione visibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e, distribuiamo la \u003cstrong\u003ecollezione completa Cédric Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e: limone, nocciola, castagna, baccelli di vaniglia, saint-honoré. Lo stampo nocciola è uno dei modelli iconici della gamma, riconoscibile dalla sua forma perfettamente sferica con la piccola cuffia caratteristica del frutto. Riferimento professionale utilizzato dai pasticceri che desiderano realizzare i \u003cstrong\u003edessert trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e diventati il segno distintivo della pasticceria contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"caracteristiques-title\"\u003eCaratteristiche tecniche dettagliate\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign a 360° con doppio stampo articolato\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eA differenza degli stampi a semisfera classici che richiedono l'assemblaggio di due gusci dopo lo sformaggio (con linea di giunzione visibile), questo modello è composto da \u003cstrong\u003edue parti articolate che si agganciano\u003c\/strong\u003e per formare una nocciola intera. Risultato: un volume 3D completo senza alcuna linea di demarcazione visibile sulla superficie. Questo è ciò che distingue fondamentalmente questo stampo dalle produzioni standard e permette di ottenere il realismo trompe-l'œil emblematico di Cédric Grolet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eRealismo organico, stampaggio diretto\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLa texture e le curve di ogni impronta sono state \u003cstrong\u003edirettamente modellate da modelli creati da Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e, catturando ogni irregolarità per una finitura \"più vera del vero\". Ogni impronta è leggermente diversa (come lo sono due vere nocciole in natura), conferendo alle tue 8 pezzi un carattere unico e autentico. È questa attenzione al dettaglio che distingue un vero stampo signature da uno stampo in silicone generico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eStampo 8 impronte, produzione professionale efficiente\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOgni stampo dispone di \u003cstrong\u003e8 cavità individuali in volume 3D\u003c\/strong\u003e. Produci 8 dessert individuali per ciclo. Formato ideale per pasticceri professionisti che gestiscono ordini quotidiani (negozio, catering, ristorante) così come per appassionati avanzati che ricevono 6-8 ospiti. Con due stampi in parallelo, realizzi 16 pezzi in una volta, dimensione compatibile con ricevimenti di media grandezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni esatte\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni dello stampo intero\u003c\/strong\u003e : 300 × 175 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni di una nocciola\u003c\/strong\u003e : Ø 54 mm × altezza 60 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume per impronta\u003c\/strong\u003e : 82 ml (porzione individuale raffinata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacità totale dello stampo\u003c\/strong\u003e : 656 ml (8 × 82 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato da 82 ml corrisponde allo standard degli entremets individuali di alta gastronomia. Abbastanza generoso per contenere più texture sovrapposte (inserti pralinati + cremoso + mousse), abbastanza contenuto per una degustazione elegante senza appesantire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSilicone platino ad alta densità, qualità Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003esilicone platino ad alta densità\u003c\/strong\u003e, questo stampo è progettato per resistere a un uso intensivo in laboratorio di pasticceria o in cucina domestica. Il silicone platino (vulcanizzato al platino) è la qualità più alta di silicone alimentare disponibile. Non altera mai il gusto delle preparazioni, non rilascia sostanze anche ad alte temperature, e mantiene la sua elasticità nel tempo. È il materiale usato in tutte le cucine delle grandi maison di pasticceria mondiali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eResistenza termica, da 40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eGamma di temperature particolarmente ampia, \u003cstrong\u003eda -40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e. Questa estensione permette:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esurgelazione e congelamento\u003c\/strong\u003e per fissare mousse e cremosi prima dello sformaggio, indispensabile per ottenere pezzi netti con tutti i dettagli dello stampo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecottura in forno\u003c\/strong\u003e per biscotti imbevuti, financier alla nocciola, basi di crostata individuali integrate nel montaggio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecompatibilità lavastoviglie\u003c\/strong\u003e per semplificare la pulizia in produzione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"technique-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"technique-title\"\u003eTecnica di realizzazione del trompe-l'œil alla nocciola\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eArchitettura di un entremets trompe-l'œil alla nocciola\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta tipo Grolet per la nocciola prevede 3-4 texture sovrapposte:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuore\u003c\/strong\u003e : un \u003cstrong\u003einserti di pralinato alla nocciola fluido\u003c\/strong\u003e per l'effetto sorpresa alla degustazione, momento clou della scoperta del dolce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContorno cuore\u003c\/strong\u003e : un \u003cstrong\u003ecremoso alla nocciola\u003c\/strong\u003e morbido, legame grasso e persistente in bocca che dona rotondità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo principale\u003c\/strong\u003e : una \u003cstrong\u003emousse leggera alla nocciola\u003c\/strong\u003e a base di meringa italiana o crema inglese densa, struttura aerea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinitura esterna\u003c\/strong\u003e: un \u003cstrong\u003esottile guscio di cioccolato al latte\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003espray velluto marrone\u003c\/strong\u003e per riprodurre il colore e la texture ruvida del guscio di nocciola\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFase 1, Preparare l'insert pralinato fluido\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePreparate i vostri \u003cstrong\u003einserti pralinato nocciola\u003c\/strong\u003e usando un pralinato nocciola al 50-60%, al quale aggiungete una piccola quantità di gelatina per solidificare appena al congelamento (insert morbido al palato, non duro). Versate in un mini-stampo in silicone semisfera (Ø 2,5 cm), congelate bene per almeno 6 ore. È indispensabile, un insert molle si mescolerebbe alla mousse rovinando il contrasto di consistenze. Calcolate 8 inserti per uno stampo intero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFase 2, Cremoso nocciola e montaggio del nucleo\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecremoso nocciola\u003c\/strong\u003e si ottiene classicamente: latte + panna + tuorli d'uovo + zucchero + pralinato nocciola, cottura a 82°C a bagnomaria, poi raffreddamento e frullatura con mixer a immersione per incorporare aria. Stendete il cremoso in uno strato sottile in uno stampo morbido intermedio (Ø 3,5 cm semisfera), inserite al centro l'insert pralinato, congelate. Otterrete un nucleo doppio \"cremoso + pralinato fluido\" da inserire nella mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFase 3, Mousse nocciola e montaggio nello stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePreparate la \u003cstrong\u003emousse nocciola leggera\u003c\/strong\u003e con meringa italiana + crema di nocciola (latte + tuorli + pralinato) + gelatina + panna montata. Riempite ogni impronta dello stampo Grolet al 70% con la mousse, agganciate le due parti dello stampo insieme (è in questa fase che il doppio stampo mostra tutto il suo valore), inserite il nucleo congelato dall'apertura superiore, completate con il resto della mousse. Battete leggermente lo stampo sul piano di lavoro per eliminare le bolle d'aria. \u003cstrong\u003eCongelate almeno 6 ore, idealmente tutta la notte\u003c\/strong\u003e per un congelamento perfetto al cuore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFase 4, Sformatura e finitura \"guscio nocciola\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la preparazione è congelata al cuore (minimo -18°C), \u003cstrong\u003esganciate con cura le due parti dello stampo\u003c\/strong\u003e. La flessibilità del silicone platino permette di liberare la forma sferica senza deformazioni né crepe, con una semplice pressione. Posizionate i pezzi su una griglia, quindi applicate la finitura:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpzione 1, Spray velluto marrone\u003c\/strong\u003e per l'effetto polveroso\/neve sulla base della nocciola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpzione 2, Leggera spazzolatura con colorante alimentare oro\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eglassatura a specchio al cioccolato\u003c\/strong\u003e per il cappello della nocciola e un effetto più lussuoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScongelare 2-3 ore in frigorifero prima di degustare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante guscio cioccolato nocciola\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVersione semplificata per cioccolatieri: versate del \u003cstrong\u003ecioccolato al latte nocciola temperato\u003c\/strong\u003e direttamente nello stampo su uno strato sottile, inclinate per ricoprire tutte le pareti, eliminate l'eccesso, solidificate al freddo. Otterrete una \u003cstrong\u003eguscio di cioccolato a forma di nocciola\u003c\/strong\u003e che potete riempire con una ganache praliné, un praliné croccante o un gianduja. Richiudete con un secondo strato di cioccolato. Spettacolare in cioccolateria per Pasqua, Natale o per collezioni tematiche \"frutta secca\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"grolet-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"grolet-title\"\u003eL'universo Cédric Grolet e la collezione Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLa nocciola nell'universo Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDopo il successo mondiale del \u003cstrong\u003eCitron Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e, Cédric Grolet ha declinato la sua firma su diversi frutti secchi emblematici. La \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e fa parte delle sue creazioni principali, associata al praliné nocciola che è uno dei grandi classici della pasticceria francese. Questo dessert appare regolarmente nei suoi libri e sui suoi social media (Instagram @cedricgrolet). Lo stampo AF001 permette di riprodurre identicamente questa forma caratteristica nella vostra cucina o laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eRiferimento AF001, collezione iconica\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIl riferimento \u003cstrong\u003eAF001\u003c\/strong\u003e corrisponde al primo modello iconico della collezione Cédric Grolet per Pavoni. Ogni stampo della gamma ha il suo codice: AF001 nocciola, seguito dagli altri modelli (limone, castagna, vaniglia, saint-honoré). Questi codici facilitano l'identificazione nei cataloghi Pavoni e permettono ai professionisti di ordinare senza ambiguità. Se sviluppate una collezione completa Grolet, tenete queste referenze per il vostro inventario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia, produttore di riferimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e è il produttore italiano di stampi in silicone professionali di riferimento dal 1983. I suoi stampi sono utilizzati in tutte le grandi pasticcerie del mondo. Nel 2018, Pavoni e Cédric Grolet hanno firmato una partnership esclusiva per riprodurre in formato stampo le creazioni iconiche dello chef. Ogni stampo è progettato a partire da scansioni 3D delle creazioni reali dello chef, garantendo una fedeltà assoluta al dessert originale servito nelle sue pasticcerie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eIl libro \"Fruits\" di Cédric Grolet, riferimento tecnico\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer padroneggiare completamente la tecnica Grolet, il libro \u003cstrong\u003e\"Fruits\" di Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e (Ducasse Books, 2017) dettaglia le ricette complete dei diversi trompe-l'œil: confetture, cremosi, mousse, rivestimenti vellutati. È IL riferimento assoluto per riprodurre i dessert autentici nella loro interezza. Il libro è disponibile in francese, inglese, giapponese e coreano, e ha venduto oltre 100.000 copie nel mondo. Il dessert alla nocciola è trattato in dettaglio con proporzioni esatte e tecniche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"public-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"public-title\"\u003eA chi è destinato questo stampo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasticceri professionisti, negozio e catering\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003epasticceri professionisti\u003c\/strong\u003e usano questo stampo per proporre una \u003cstrong\u003ecreazione signature di alta gamma\u003c\/strong\u003e in vetrina. Un dessert nocciola trompe-l'œil è un pezzo che si distingue immediatamente dalle torte classiche e attira l’attenzione dei clienti. L’aspetto Instagram-friendly genera naturalmente traffico. Per i catering per eventi, è un pezzo che lascia il segno durante cocktail dinner e ricevimenti di matrimonio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCioccolatieri, varianti di gusci e cioccolatini\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003ecioccolatieri\u003c\/strong\u003e sfruttano questo stampo in molteplici modi: gusci di cioccolato ripieni di pralinato, grandi nocciole di cioccolato per collezioni pasquali, cioccolatini signature in una selezione di alta gamma. La forma immediatamente riconoscibile e il realismo dei dettagli fanno di questi pezzi oggetti da collezione culinaria che i clienti acquistano tanto per l’estetica quanto per il gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAppassionati esperti, sfida tecnica Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer i \u003cstrong\u003eappassionati esperti\u003c\/strong\u003e che già padroneggiano le basi della pasticceria (cremosi, mousse, inserti congelati, glasse), riprodurre un Grolet a casa è una delle sfide ultime. È un progetto per il weekend completo (2 giorni di preparazione distribuiti), ma il risultato è spettacolare. Le reazioni degli ospiti davanti a un vassoio di 8 nocciole trompe-l'œil fatte in casa valgono ampiamente lo sforzo tecnico impiegato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eScuole di pasticceria e corsi di formazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003escuole di pasticceria\u003c\/strong\u003e utilizzano gli stampi Grolet per insegnare tecniche avanzate: cremosi, pralinati liquidi, inserti congelati, mousse ariose, glasse vellutate. È un supporto didattico ideale per un modulo di \"pasticceria contemporanea\". La forma riconoscibile combinata alle molteplici tecniche necessarie lo rende un ottimo esercizio di sintesi delle competenze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFood stylist e creatori di contenuti\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer le \u003cstrong\u003esessioni fotografiche culinarie\u003c\/strong\u003e, i trompe-l'œil sono estremamente fotogenici: forma immediatamente riconoscibile, superficie testurizzata che gioca con la luce, colore caldo della nocciola. Food stylist e creatori di contenuti su Instagram o TikTok usano frequentemente questi stampi Grolet per produzioni visive coinvolgenti. Se sei un creatore di contenuti di pasticceria, questo stampo garantisce foto di grande impatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"associes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"associes-title\"\u003eProdotti complementari Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAltri stampi della collezione Cédric Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCompleta la tua collezione Grolet da Patissland:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Trompe-l'œil Limone\u003c\/strong\u003e, 8 impronte individuali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Limone KE057\u003c\/strong\u003e, formato grande unico 1215 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Trompe-l'œil Marrone\u003c\/strong\u003e, texture realistica della buccia di castagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Bacche di Vaniglia\u003c\/strong\u003e, per dessert lunghi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Saint-Honoré\u003c\/strong\u003e, interpretazione moderna del classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossedere la collezione completa permette di proporre diverse varianti stagionali in vetrina o nel menu del ristorante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePraliné di nocciola e pasta di nocciola\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer realizzare l'inserto praliné fluido e la mousse alla nocciola, Patissland propone una gamma di \u003cstrong\u003epraliné di nocciola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epasta pura di nocciola\u003c\/strong\u003e di qualità professionale. La scelta del praliné è cruciale, un buon praliné al 50-60% conferisce al dessert una profondità aromatica che i prodotti di bassa qualità non possono raggiungere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray velluto marrone e coloranti oro\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIndispensabili per ottenere un risultato autentico:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003espray velluto marrone\u003c\/strong\u003e (burro di cacao colorato) si applica sulle parti congelate sformate a 15 cm di distanza, creando la texture opaca e ruvida caratteristica del guscio di nocciola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecolorante alimentare oro\u003c\/strong\u003e da applicare con pennello su alcune zone per un effetto luminoso premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eglassa a specchio al cioccolato\u003c\/strong\u003e per una finitura più lucida in stile \"nocciola ricoperta\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eStampi per inserti (mezza sfera Silikomart)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer realizzare gli \u003cstrong\u003einserti praliné e cremosi\u003c\/strong\u003e del cuore dell'entremets, servono piccoli stampi in silicone a mezza sfera, Ø 2,5 cm per il praliné e Ø 3,5 cm per il nucleo doppio praliné + cremoso. Patissland propone gli stampi Silikomart corrispondenti che si impilano facilmente nel congelatore. Enorme risparmio di tempo rispetto al fai-da-te casalingo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCioccolato di copertura e rivestimenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer la versione \u003cstrong\u003eguscio di cioccolato al latte\u003c\/strong\u003e, Patissland propone diversi cioccolati di copertura di qualità professionale. Per una nocciola trompe-l'œil autentica, scegliete un cioccolato al latte con note naturali di nocciola. Per la versione con glassa a specchio, un \u003cstrong\u003ecioccolato fondente 70%\u003c\/strong\u003e offre il risultato visivo più elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta di pistacchio Sosa, complemento delle ricette Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSe sviluppate una \u003cstrong\u003ecollezione Grolet completa\u003c\/strong\u003e con diverse varianti di frutta secca, la \u003cstrong\u003epasta di pistacchio Sosa 1 kg\u003c\/strong\u003e è indispensabile per gli entremets pistacchio-lampone e i cremosi al pistacchio che spesso accompagnano le nocciole in vetrina. Coerenza tematica \"frutta secca di alta gamma\" molto apprezzata dai clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"faq-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"faq-title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCosa distingue questo stampo da uno stampo a mezza sfera classico?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eTre differenze fondamentali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Il \u003cstrong\u003esistema a doppio stampo articolato\u003c\/strong\u003e permette di formare una nocciola intera 3D senza linea di giunzione visibile, mentre uno stampo a mezza sfera produce due gusci da assemblare con una netta demarcazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. La \u003cstrong\u003etexture organica e i dettagli\u003c\/strong\u003e sono stati stampati direttamente su modelli di Cédric Grolet, offrendo un realismo impossibile da raggiungere con uno stampo generico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Il \u003cstrong\u003esilicone platino ad alta densità Pavoni\u003c\/strong\u003e offre una durabilità e una precisione di sformatura molto superiori ai siliconi standard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eServe molta esperienza per usare questo stampo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer \u003cstrong\u003eottenere un risultato vicino a Grolet\u003c\/strong\u003e, sì, è necessaria un'esperienza avanzata in pasticceria (cremosi, mousse, inserti congelati, spray velluto). Serve un buon livello da appassionato che abbia già realizzato diversi entremets multi-tessitura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer \u003cstrong\u003eun uso semplificato\u003c\/strong\u003e, puoi usarlo tranquillamente per colare cioccolato al latte nocciola colorato (gusci), mousse semplice senza inserto, o anche gelati alla nocciola. Lo stampo in sé non è difficile, è la ricetta completa di Grolet che è tecnica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCome funziona il sistema a doppio stampo articolato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo è composto da due lastre in silicone che si incastrano con precisione. Ogni lastra contiene 8 mezze impronte. Riempi le impronte della lastra inferiore con la mousse, inserisci il nucleo congelato, copri con altra mousse, poi posiziona la lastra superiore sopra con un sistema di aggancio che assicura la perfetta tenuta tra le due parti. Dopo il congelamento, sganci le due lastre e le nocciole escono intatte, perfettamente sferiche e senza linea di giunzione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSi può riprodurre fedelmente il dessert alla nocciola di Grolet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSì, la ricetta completa è pubblicata nel libro \u003cstrong\u003e\"Fruits\" di Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e (Ducasse Books) con tutte le proporzioni esatte e le tecniche dettagliate. Con questo stampo + il libro + ingredienti di qualità (praliné nocciola 50-60%, burro di cacao da copertura, gelatina 200 Bloom), otterrai un risultato molto fedele all'originale. L'unica possibile differenza è la manualità dello chef acquisita con molti anni di pratica quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo serve per preparare 8 pezzi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePer un entremets Grolet completo con doppio inserto (praliné fluido + cremoso) + mousse + finitura velluto, prevedi \u003cstrong\u003e2 giorni distribuiti\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiorno 1, preparare gli inserti praliné e cremosi, congelarli separatamente (2-3 ore di lavoro attivo + congelamento notturno)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiorno 2, preparare la mousse, assemblare gli entremets nello stampo, agganciare, congelare (1 ora di lavoro + minimo 6 ore di congelamento)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinitura, sformatura + spray velluto o glassa (20 minuti)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScongelamento, 2-3 ore in frigorifero prima del servizio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTotale tecnico, circa 4 ore di lavoro attivo distribuite su 2 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSi può cuocere al forno in questo stampo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSì fino a 250°C, ma non è l’uso principale dello stampo. È progettato per \u003cstrong\u003eentremets mousse + finitura velluto\u003c\/strong\u003e (senza cottura). Potete comunque usarlo per biscotti morbidi alla nocciola, financier o madeleine formato originale. Attenzione però, la forma sferica 3D è più adatta a preparazioni che mantengono la loro architettura (mousse solidificate) che a impasti che gonfiano in modo irregolare durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCome pulire lo stampo tra un utilizzo e l’altro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e1. Sganciate le due parti dello stampo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Lavate a \u003cstrong\u003eacqua calda saponata\u003c\/strong\u003e a mano con una spugna morbida (metodo consigliato per prolungare la durata del silicone)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Sciacquate abbondantemente e lasciate asciugare completamente all’aria prima di conservare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lavastoviglie è possibile ma accelera leggermente l’invecchiamento del silicone a lungo termine. Evitate oggetti taglienti (coltelli, forchette) che potrebbero intaccare la superficie e compromettere la sformatura futura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQual è la durata di vita per un uso professionale intensivo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIn uso intensivo (più utilizzi a settimana, cicli frequenti di congelamento\/scongelamento, lavaggi ripetuti), durata tipica di \u003cstrong\u003e2-5 anni\u003c\/strong\u003e per un silicone platino Pavoni. In uso occasionale (1-2 volte al mese), 5-10 anni. Segni di fine vita: perdita di elasticità del sistema di aggancio, crepe agli angoli, difficoltà di sformatura. Il silicone platino è tra i più durevoli disponibili, molto più dei siliconi standard che si usurano in 6-12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatto per gli entremets venduti surgelati?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSì, perfettamente. Gli \u003cstrong\u003eentremets Grolet\u003c\/strong\u003e sono per natura prodotti che si conservano molto bene surgelati (texture stabile fino a 2-3 mesi a -18°C). Molti pasticceri professionisti producono in lotti e conservano nel congelatore, scongelando su richiesta per la vetrina. La finitura velluto o la glassa si applicano solo al momento di uscire dal congelatore. Lo stampo sopporta perfettamente i cicli ripetuti di congelamento\/scongelamento grazie alla sua gamma termica da -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare lo stampo tra un utilizzo e l'altro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eConservate lo stampo \u003cstrong\u003epiatto\u003c\/strong\u003e, le due parti separate o agganciate insieme, in un luogo \u003cstrong\u003easciutto e temperato\u003c\/strong\u003e. Idealmente nella sua scatola originale o su uno scaffale dedicato. Evitate di schiacciarlo sotto altri oggetti pesanti che potrebbero deformare le impronte a lungo termine. Evitate la luce diretta del sole e le fonti di calore (forno, termosifone). Uno stampo ben conservato mantiene la sua elasticità e i dettagli nitidi per anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168919859242,"sku":"AF008S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-noisettes-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135582"},{"product_id":"moule-a-15-chocolats-polycarbonate-o3-2-cm","title":"Stampo per 15 cioccolatini - Semisfera Ø3,2 cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eStampo Mezza Sfera Diametro 3,2 cm - 15 cavità :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in policarbonato trasparente a mezza sfera della marca Pavoni è perfetto, può essere utilizzato anche per bavarese, dessert, gelati e altro ancora.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168934080554,"sku":"PMO1305S","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-15-chocolats-demi-sphere-o32-cm-pavoni-1.png?v=1772135586"},{"product_id":"moule-21-chocolats-polygone-o2-5-cm","title":"Stampo per 21 cioccolatini - Poligono","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eStampo Poligono Diametro 2,5 cm - 21 cavità:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in policarbonato trasparente a forma di poligono della marca Pavoni è perfetto, può essere utilizzato anche per bavarese, dessert, gelati e altro ancora.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168947384362,"sku":"PMO1306S","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-21-chocolats-polygone-pavoni-1.png?v=1772135596"},{"product_id":"moule-24-chocolats-coeur","title":"Stampo per 24 cioccolatini - Cuore","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eStampo Cuori 24 cavità :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in policarbonato trasparente a forma di cuore della marca Pavoni è perfetto per creare 24 cioccolatini con le seguenti dimensioni :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ein cm : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2,5 x 2,8 x 1,5 H \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e24 pz \/ 8 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168957968426,"sku":"PMO1308S","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-24-chocolats-coeur-pavoni-1.png?v=1772135604"},{"product_id":"moule-futura-by-e-forcone","title":"Stampo Futura di E. Forcone","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStampo Futura Pavoni - Innovazione ed Eleganza in Pasticceria\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign da Esperto\u003c\/strong\u003e : Progettato con il know-how del Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone, questo stampo in silicone Pavoni è una rivelazione per chi cerca di creare dessert con un effetto 3D mozzafiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni Precise\u003c\/strong\u003e : Misurando 23 cm di lunghezza, 10 cm di larghezza e 4,5 cm di altezza, lo Stampo Futura Pavoni è dimensionato idealmente per creazioni eleganti e contemporanee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume Adatto\u003c\/strong\u003e : Con un volume di 850 ml, è perfetto per realizzare dessert di media grandezza, unendo bellezza e quantità adeguata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualità del Silicone\u003c\/strong\u003e : Realizzato in silicone di alta qualità, questo stampo garantisce non solo una facile sformatura ma anche una durata notevole, rendendolo perfetto per un uso frequente e vario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilità e Creatività\u003c\/strong\u003e : Ideale per una moltitudine di ricette, questo stampo permette di esplorare forme e texture innovative per i tuoi dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilità d'Uso e di Pulizia\u003c\/strong\u003e : Il silicone antiaderente facilita la sformatura, e la sua facilità di pulizia rende questo stampo una scelta pratica sia per pasticceri amatoriali che professionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePer gli Appassionati di Pasticceria Moderna\u003c\/strong\u003e Lo Stampo Futura Pavoni è un must per chi desidera aggiungere una dimensione artistica e moderna alle proprie creazioni dolciarie. Un alleato perfetto per stupire in ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32229490688042,"sku":"KE034S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-futura-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135831"},{"product_id":"empreinte-moule-a-buche","title":"Stampo per tronchetto Empreinte","description":"\u003ch2\u003eStampo Sauvage Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eRealizza una creazione davvero unica! Otterrai una decorazione rapida e impressionante con questi tappetini in silicone.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eDimensioni: mm 250x190\u003cbr\u003eIdeale se utilizzato con lo stampo \u003ca href=\"\u0026lt;div\u0026gt;\u0026lt;a%20title=%22Moule%20pavoni%20tronchetto%22%20href=%22https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-a-buche-tronchetto?_pos=1\u0026amp;amp;_sid=40f33c947\u0026amp;amp;_ss=r%22%20target=%22_blank%22\u0026gt;https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-a-buche-tronchetto?_pos=1\u0026amp;amp;_sid=40f33c947\u0026amp;amp;_ss=r\u0026lt;\/a\u0026gt;\u0026lt;\/div\u0026gt;%20\u0026lt;div\u0026gt;\u0026lt;\/div\u0026gt;\" target=\"_blank\" title=\"STAMPO TRONCHETTO\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTronchetto\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca title=\"Moule pavoni tronchetto\" href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-a-buche-tronchetto?_pos=1\u0026amp;_sid=40f33c947\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003eDesign registrato dal marchio Pavoni\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32229496455210,"sku":"TX02","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/empreinte-moule-a-buche-pavoni-1.png?v=1772135836"},{"product_id":"tapis-a-dentelle-magic-decor-n-04a-39-x-8cm","title":"Tappetino in pizzo Magic Decor N°04A - 39 x 8cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTappetino per pizzo :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon questo tappetino per pizzo in silicone di Magic Decor realizzerai splendide decorazioni in pizzo sulle tue torte!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDettagli :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni del tappetino :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e80,5 x 390 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39503832055850,"sku":"X0834Q","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/tapis-a-dentelle-magic-decor-n04a-39-x-8cm-pavoni-1.jpg?v=1772138846"},{"product_id":"tapis-a-dentelle-magic-decor-smd07a","title":"Tappetino in pizzo Magic Decor N°07A - 39 x 8cm","description":"\u003ch1 data-start=\"786\" data-end=\"832\"\u003ePavoni – Tappetino per pizzo Magic Decor SMD07A\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1036\"\u003eCon il \u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"888\"\u003etappetino per pizzo in silicone Pavoni SMD07A\u003c\/strong\u003e, realizza facilmente delle \u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"958\"\u003emagnifiche bordure di pizzo commestibile\u003c\/strong\u003e per valorizzare le tue torte: wedding cakes, number cakes, entremets, cupcake…\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1038\" data-end=\"1053\"\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1054\" data-end=\"1467\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1054\" data-end=\"1151\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1056\" data-end=\"1085\"\u003eDoppio motivo lunga bordura\u003c\/strong\u003e : \u003cem data-start=\"1088\" data-end=\"1105\"\u003eStriscia in silicone\u003c\/em\u003e ed \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1121\"\u003eeffetto 3D\u003c\/strong\u003e per giocare con i rilievi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1152\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1154\" data-end=\"1227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1189\"\u003eSilicone flessibile e antiaderente\u003c\/strong\u003e : sformatura netta, dettagli molto fini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1228\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1259\"\u003eFormato XL (80,5 × 390 mm)\u003c\/strong\u003e : perfetto per circondare un piano di torta o tagliare in sezioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1467\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1347\"\u003eVersatile\u003c\/strong\u003e : compatibile con \u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1393\"\u003epaste per pizzo commestibile\u003c\/strong\u003e (tipo Magic Decor\/edible lace), isomalto tirato sottile, pastigliaggio molto morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1469\" data-end=\"1494\"\u003eModalità d’uso (riassunto)\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-start=\"1495\" data-end=\"1920\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1495\" data-end=\"1553\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1498\" data-end=\"1510\"\u003ePrepara\u003c\/strong\u003e la tua pasta per pizzo secondo le istruzioni sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1554\" data-end=\"1639\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1639\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1567\"\u003eStendi\u003c\/strong\u003e uno strato sottile sul tappetino con una spatola, \u003cstrong data-start=\"1615\" data-end=\"1636\"\u003eraschiare l’eccesso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1640\" data-end=\"1751\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1643\" data-end=\"1653\"\u003eAsciuga\u003c\/strong\u003e all’aria o a \u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1694\"\u003ebassa temperatura\u003c\/strong\u003e (segui le indicazioni del tuo mix per pizzo).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1752\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1755\" data-end=\"1835\u003eQuando il pizzo è \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1796\"\u003emorbido e asciutto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1810\"\u003estacca\u003c\/strong\u003e delicatamente dal tappetino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1836\" data-end=\"1920\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"1920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1839\" data-end=\"1848\"\u003eFissa\u003c\/strong\u003e sulla torta con un po’ d’acqua, colla alimentare o gel neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1922\" data-end=\"1932\"\u003eConsigli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1933\" data-end=\"2204\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1933\" data-end=\"2005\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1935\" data-end=\"2005\"\u003ePer dei \u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1958\"\u003ebordi netti\u003c\/strong\u003e, passa una spatola prima dell’asciugatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2006\" data-end=\"2112\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2008\" data-end=\"2112\"\u003eSe il pizzo è troppo fragile, \u003cstrong data-start=\"2042\" data-end=\"2074\"\u003eriduci il tempo di asciugatura\u003c\/strong\u003e o umidisci leggermente il retro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2113\" data-end=\"2204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2204\"\u003eConserva le bordure distese, tra \u003cstrong data-start=\"2150\" data-end=\"2180\"\u003efogli di carta da forno\u003c\/strong\u003e, in una scatola chiusa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2206\" data-end=\"2225\"\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2226\" data-end=\"2577\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2226\" data-end=\"2277\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2228\" data-end=\"2277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2228\" data-end=\"2241\"\u003eRiferimento\u003c\/strong\u003e : Pavoni \u003cstrong data-start=\"2251\" data-end=\"2261\"\u003eSMD07A\u003c\/strong\u003e (Magic Decor)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2278\" data-end=\"2316\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2280\" data-end=\"2316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2280\" data-end=\"2291\"\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e : silicone alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2317\" data-end=\"2414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2319\" data-end=\"2414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2319\" data-end=\"2333\"\u003eArea utile\u003c\/strong\u003e : 80,5 × 390 mm (bordura) – \u003cstrong data-start=\"2360\" data-end=\"2376\"\u003edoppio motivo\u003c\/strong\u003e : \u003cem data-start=\"2379\" data-end=\"2396\"\u003eStriscia in silicone\u003c\/em\u003e \u0026amp; \u003cstrong data-start=\"2399\" data-end=\"2412\"\u003eeffetto 3D\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2415\" data-end=\"2490\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2417\" data-end=\"2490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2417\" data-end=\"2430\"\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e : lavare a mano con acqua tiepida e sapone, asciugare bene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2491\" data-end=\"2577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2493\" data-end=\"2577\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2493\" data-end=\"2508\"\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e : decorazione di torte, entremets, bordi di piani, toppers ritagliati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39503832612906,"sku":"SMD07A","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-dentelle-magic-decor-n07a-39-x-8cm-pavoni-1.jpg?v=1772138860"},{"product_id":"tapis-a-dentelle-magic-decor-n-08-39-x-8cm","title":"Tappetino in pizzo Magic Decor N°08 - 39 x 8cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTappetino in Silicone per Pizzo Magic Decor\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrasforma le tue Torte in Opere d'Arte!\u003c\/strong\u003e Con il tappetino in silicone per pizzo di Magic Decor, aggiungi un tocco di eleganza e raffinatezza ai tuoi dolci. Ideale per pasticceri amatoriali o professionisti, questo tappetino è progettato per creare splendide decorazioni in pizzo commestibile, perfette per matrimoni, compleanni e ogni occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Dettagli del Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 80,5 x 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone di alta qualità, flessibile e resistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Facile da usare, basta stendere la preparazione sul tappetino e lasciare asciugare per ottenere un pizzo delicato e dettagliato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e Facile da lavare con acqua calda e sapone, riutilizzabile per molte creazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Perché Sceglierlo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisione Incredibile:\u003c\/strong\u003e Cattura i dettagli più fini per un risultato professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità e Durata:\u003c\/strong\u003e Uno strumento progettato per resistere all'uso ripetuto, mantenendo la morbidezza per sformare facilmente le tue creazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile:\u003c\/strong\u003e Usalo con una varietà di miscele per pizzo, pasta di zucchero, cioccolato e altro ancora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza BPA:\u003c\/strong\u003e Sicuro per il contatto con gli alimenti, ti permette di decorare le tue torte senza preoccupazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Consigli per l'Uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrepara la tua Miscela:\u003c\/strong\u003e Scegli una preparazione per pizzo commestibile o crea la tua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStendi sul Tappetino:\u003c\/strong\u003e Usa una spatola per distribuire uniformemente la preparazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLascia Asciugare:\u003c\/strong\u003e Segui le istruzioni della tua preparazione, lascia asciugare all'aria o accelera il processo con un forno a bassa temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSforma:\u003c\/strong\u003e Rimuovi delicatamente il pizzo dal tappetino e applicalo sulla tua torta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Trasforma ogni torta in un capolavoro, pieno di fascino e raffinatezza. Il Tappetino in Silicone per Pizzo Magic Decor è lo strumento indispensabile per chi vuole portare la propria arte pasticcera a un livello superiore.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39503838052394,"sku":"X0839Q","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-dentelle-magic-decor-n08-39-x-8cm-pavoni-1.jpg?v=1772138868"},{"product_id":"tapis-a-dentelle-magic-decor-n-102-39-x-8cm","title":"Tappetino in pizzo Magic Decor N°102 - 37 x 13cm","description":"\u003ch1 data-start=\"708\" data-end=\"757\"\u003eTappetino per Pizzo – Magic Decor (36,8 × 13,5 cm)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"1010\"\u003eCreate \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"804\"\u003ebordure di pizzo ultrafini\u003c\/strong\u003e in un attimo per valorizzare wedding cake, torte a più piani e dolci per eventi. Il tappetino \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"925\"\u003eMagic Decor by Pavoni\u003c\/strong\u003e offre un \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"962\"\u003emotivo ricco e regolare\u003c\/strong\u003e, facile da sformare grazie al suo silicone flessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1012\" data-end=\"1027\"\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1028\" data-end=\"1335\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1028\" data-end=\"1109\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1109\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1030\" data-end=\"1046\"\u003eFormato a striscia\u003c\/strong\u003e : 36,8 × 13,5 cm (facile da unire tutto intorno a una torta).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1110\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1184\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1112\" data-end=\"1149\"\u003eSilicone flessibile e antiaderente\u003c\/strong\u003e : sformatura netta, dettagli precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1185\" data-end=\"1252\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1203\"\u003eRiutilizzabile\u003c\/strong\u003e : resistente al calore, si pulisce rapidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1253\" data-end=\"1335\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1269\"\u003eVersatile\u003c\/strong\u003e : pizzo commestibile, pasta di zucchero molto fine, pastigliaggio morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1337\" data-end=\"1362\"\u003eConsigli d’uso\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-start=\"1363\" data-end=\"1756\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1363\" data-end=\"1475\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1366\" data-end=\"1475\u003eStendete una \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1417\"\u003epreparazione per pizzo commestibile\u003c\/strong\u003e (tipo Magic Decor) sul tappetino con una spatola.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1548\"\u003eRaschiate l’eccesso per \u003cstrong data-start=\"1502\" data-end=\"1536\"\u003eriempire solo le cavità\u003c\/strong\u003e del motivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1549\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1637\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1552\" data-end=\"1563\"\u003eAsciugatura\u003c\/strong\u003e : all’aria (fino a presa) o in forno a bassa temperatura ~70–90 °C (pochi minuti).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1756\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1641\" data-end=\"1756\"\u003eStaccate delicatamente la striscia e applicatela su una torta \u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1723\"\u003eleggermente umida\u003c\/strong\u003e (o con colla alimentare).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"1758\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cem data-start=\"1758\" data-end=\"1768\"\u003eConsiglio :\u003c\/em\u003e preparate più strisce e conservatele distese in una scatola ermetica fino al montaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1864\" data-end=\"1883\"\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1884\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1884\" data-end=\"1921\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"1921\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1896\"\u003eMarca\u003c\/strong\u003e : Pavoni – Magic Decor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1922\" data-end=\"1960\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1924\" data-end=\"1960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1935\"\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e : silicone alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1961\" data-end=\"2006\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2006\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1983\"\u003eDimensioni striscia\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1986\" data-end=\"2004\"\u003e36,8 × 13,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2007\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2022\"\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e : acqua calda saponata o lavastoviglie (cestello superiore)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39503839232042,"sku":"SMD102","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/tapis-a-dentelle-magic-decor-n102-37-x-13cm-pavoni-1.jpg?v=1772138880"},{"product_id":"tapis-a-dentelle-magic-decor-n-11-39-x-8cm","title":"Tappetino in pizzo Magic Decor N°11 - 39 x 8cm","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTappetino per Pizzo Magic Decor\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrasforma le tue torte in capolavori artistici con il Tappetino per Pizzo in Silicone di Magic Decor. Questo tappetino è lo strumento ideale per gli appassionati di pasticceria che desiderano aggiungere un tocco di eleganza e raffinatezza alle loro creazioni. Che sia per un matrimonio, un compleanno o semplicemente per il piacere di creare, questo tappetino per pizzo ti permetterà di realizzare decorazioni sofisticate e delicate in un attimo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale di Alta Qualità:\u003c\/strong\u003e Realizzato in silicone flessibile, resistente e antiaderente, questo tappetino garantisce una facile rimozione delle decorazioni in pizzo, senza rotture o crepe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso Versatile:\u003c\/strong\u003e Perfetto per decorare torte, cupcake, dessert e altre golosità con motivi in pizzo eleganti. Un must-have per ogni pasticcere che vuole elevare le proprie creazioni a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDettagli Tecnici:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 390 x 805 mm. Queste dimensioni generose offrono un'ampia superficie di lavoro, permettendo di coprire vaste aree delle tue torte o di creare più decorazioni in una sola volta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eL'Arte della Pasticceria:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tappetino per pizzo è più di un semplice accessorio da cucina; è un invito a esplorare la tua creatività ed esprimere la tua arte nella pasticceria. Le possibilità di decorazione sono infinite, permettendoti di personalizzare ogni torta secondo il tema e lo stile desiderati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio d'Uso:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer un risultato ottimale, assicurati di utilizzare una pasta per pizzo adatta ai tappetini in silicone. Stendi uniformemente la pasta sul tappetino, lascia asciugare, quindi rimuovi delicatamente per rivelare una decorazione in pizzo squisita e pronta a impreziosire le tue creazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntraprendi un'avventura culinaria dove la bellezza e la finezza delle decorazioni in pizzo trasformeranno ogni torta in un'opera d'arte unica. Il Tappetino per Pizzo Magic Decor è lo strumento perfetto per rendere ogni occasione un momento memorabile e impressionare i tuoi ospiti con creazioni tanto magnifiche quanto gustose.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39503839625258,"sku":"SMD11","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-dentelle-magic-decor-n11-39-x-8cm-pavoni-1.jpg?v=1772138885"},{"product_id":"tapis-a-dentelle-magic-decor-n-12-39-x-8cm","title":"Tappetino in pizzo Magic Decor N°12 - 39 x 8cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTappetino per pizzo :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon questo tappetino per pizzo in silicone di Magic Decor realizzerai splendide decorazioni in pizzo sulle tue torte!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDettagli :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni del tappetino :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e390 x 805mm\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39503840182314,"sku":"X0844Q","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/tapis-a-dentelle-magic-decor-n12-39-x-8cm-pavoni-1.jpg?v=1772138889"},{"product_id":"moule-buche-sequoia","title":"Stampo per tronchetto Sequoia","description":"\u003ch2\u003eStampo Sequoia :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eNuovi stampi da pasticceria in silicone che ti aiuteranno a realizzare un dessert spettacolare con un effetto 3D particolare.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDIMENSIONI: mm 250x92x74 h\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVOLUME: ~ 1186 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39503847587882,"sku":"X0847Q","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-buche-sequoia-pavoni-1.jpg?v=1772138905"},{"product_id":"moule-jupiter","title":"Stampo Jupiter","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStampo Jupiter\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eScoprite lo Stampo Jupiter, un'innovazione italiana nel mondo della pasticceria che promette di trasformare i vostri dolci in vere opere d'arte. Grazie alla sua realizzazione in silicone di alta qualità, questo stampo offre una facilità di sformatura senza pari per dolci con un effetto 3D mozzafiato. Ideale per i pasticceri in cerca di eccellenza e precisione, questo stampo è il vostro alleato per creazioni fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePunti di Forza :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAntiaderente Senza Eguali :\u003c\/strong\u003e Dimenticate la necessità di ungere! Le proprietà antiaderenti del silicone garantiscono una sformatura facile e pulita, per dolci impeccabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEffetto 3D Spettacolare :\u003c\/strong\u003e Ogni dettaglio dello stampo è riprodotto con una fedeltà eccezionale, permettendo alle vostre creazioni di distinguersi per estetica e originalità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eResistenza Termica :\u003c\/strong\u003e Utilizzabile in un intervallo di temperature da -40°C a +280°C, questo stampo è perfetto per una varietà di usi, dal congelatore al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesign Italiano :\u003c\/strong\u003e Prodotto in Italia, lo Stampo Jupiter è il risultato di un know-how e di una qualità incomparabili, per risultati professionali a casa vostra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaratteristiche Tecniche :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eColore :\u003c\/strong\u003e Grigio elegante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensioni :\u003c\/strong\u003e 16,7 x 15,8 x 4 cm. La misura ideale per dolci generosi e d'impatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 1006 ml. Abbastanza grande per servire torte spettacolari ai vostri ospiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Orgogliosamente prodotto in Italia, garanzia di qualità e durata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsprimete la Vostra Arte Culinaria :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon lo Stampo Jupiter, lasciate che la vostra creatività prenda il sopravvento. Che sia per occasioni speciali o per il piacere di creare, questo stampo è pensato per chi non si accontenta del comune. Esplorate le infinite possibilità offerte dal suo effetto 3D e dalla facilità d'uso per dare vita a dolci che stupiranno i vostri ospiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlzate il Livello dei Vostri Dolci :\u003c\/strong\u003e Jupiter non è solo uno stampo; è una promessa di bellezza, innovazione ed eccellenza in ogni dolce che create.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39505486839850,"sku":"X0852Q","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-jupiter-pavoni-1.jpg?v=1772138916"},{"product_id":"moule-lady-by-e-forcone","title":"Stampo Lady di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Pavoni Lady :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto \u003cstrong\u003estampo per tronchetto in silicone\u003c\/strong\u003e chiamato \u003cstrong\u003eLady\u003c\/strong\u003e ti permetterà di realizzare un tronchetto originale e innovativo, il suo design ti garantisce uno sformo pratico e facile.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Lady in 3D è stato ideato dal marchio Pavoni insieme al Campione della Coppa del Mondo di Pasticceria 2015 Emmanuele Forcone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in silicone resiste a temperature da -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni: mm 250 x 90 x 75 H\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume: 1.150 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39613685563434,"sku":"KE035","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-lady-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772140219"},{"product_id":"moule-honore-by-e-forcone","title":"Stampo Honoré di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Pavoni Honorè :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto \u003cstrong\u003estampo per tronchetto in silicone\u003c\/strong\u003e chiamato \u003cstrong\u003eHonoré\u003c\/strong\u003e ti permetterà di realizzare una tortiera rettangolare dalle forme sinuose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Honoré in 3D è stato ideato dal marchio Pavoni insieme al Campione della Coppa del Mondo di Pasticceria 2015 Emmanuele Forcone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in silicone resiste a temperature da -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni: mm 230 x 105 x 48 H\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume: 1000 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39613691297834,"sku":"KE039","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-honore-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772140225"},{"product_id":"moule-pop-by-e-forcone","title":"Stampo Pop di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Pavoni Pop\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmergiti nell'universo della pasticceria moderna con il \u003cstrong\u003elo stampo in silicone Pop\u003c\/strong\u003e di Pavoni, progettato in collaborazione con Emmanuele Forcone, Campione della Coppa del Mondo di Pasticceria 2015. Questo stampo è il tuo passaporto per creare dessert dalla forma 3D moderna e innovativa, che sorprenderanno e delizieranno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale Premium\u003c\/strong\u003e: Realizzato in silicone di alta qualità, questo stampo offre una flessibilità e una durata eccezionali per le tue creazioni culinarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza Estrema\u003c\/strong\u003e: Capace di sopportare temperature da -40°C a +250°C, questo stampo è perfetto per un'ampia gamma di applicazioni, dal congelatore al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Innovativo\u003c\/strong\u003e: Sviluppato con l’esperienza di Emmanuele Forcone, questo stampo aggiunge un tocco di modernità e innovazione ai tuoi dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e: 162 x 162 x 46 mm (H), ideale per creazioni di dimensioni generose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e: 1000 ml, perfetto per dessert familiari o per stupire durante le tue occasioni speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerché Scegliere lo Stampo Pop?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Unico\u003c\/strong\u003e: Distinguiti con dessert che catturano lo sguardo e il palato, grazie alla sua forma 3D distintiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile\u003c\/strong\u003e: Che tu voglia preparare gelatine, torte, mousse o creazioni ghiacciate, questo stampo soddisfa ogni tua esigenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da Usare e Pulire\u003c\/strong\u003e: Il silicone antiaderente permette di sformare facilmente le tue creazioni senza intoppi, e la pulizia è altrettanto semplice.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTrasforma la Tua Pasticceria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon lo stampo Pavoni Pop, non stai solo cucinando, stai creando arte. Lascia libera la tua immaginazione e porta la tua pasticceria a un livello mai raggiunto prima. Perfetto sia per professionisti che per appassionati entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAggiungi un tocco di magia alla tua cucina con lo stampo Pavoni Pop e guarda le tue creazioni trasformarsi in opere d'arte commestibili.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39614960992298,"sku":"KE023","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pop-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772140230"},{"product_id":"moule-venus-by-e-forcone","title":"Stampo Venus di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Venus Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto \u003cstrong\u003estampo per tronchetto in silicone\u003c\/strong\u003e chiamato \u003cstrong\u003eVenus\u003c\/strong\u003e ti permetterà di realizzare una superficie liscia con effetto tridimensionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Venus 3D è stato ideato dal marchio Pavoni insieme al Campione della Coppa del Mondo di Pasticceria 2015 Emmanuele Forcone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in silicone resiste a temperature da -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni: mm 230 x 100 x 40 H\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume: 900 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39614966562858,"sku":"KE044","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-venus-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772140235"},{"product_id":"moule-mini-planet-by-e-forcone","title":"Stampo Mini Pianeta di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Mini Planet Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eQuesto stampo da pasticceria in silicone è pronto ad accogliere le tue glassature e decorazioni. Realizzerai dessert spettacolari con un effetto 3D particolare studiato dal Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eDimensioni: mm Ø 14,5 x 4 cm H\u003cbr\u003eVol: ~ 590 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39614989271082,"sku":"KE052","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-mini-planet-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772140247"},{"product_id":"moule-mini-mars-by-e-forcone","title":"Stampo Mini Mars di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Mini Mars Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eQuesto stampo da pasticceria in silicone è pronto ad accogliere le tue glassature e decorazioni. Realizzerai dessert spettacolari con un effetto 3D particolare studiato dal Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eDimensioni: mm 13,5 x 13,5 x 3,7 cm H\u003cbr\u003eVol: ~ 600 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39615088787498,"sku":"KE051","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-mars-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772140252"},{"product_id":"moule-roses-24-cavites-60x40cm","title":"Stampo per rose 24 cavità 60x40cm","description":"\u003ch2\u003eStampo Rose 24 cavità 60x40cm :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStampo Pavoflex in silicone di dimensioni 600x400 mm per la realizzazione di 24 Rose golose!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDimensione di una cavità: Ø mm 70x42 H\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVol. 130 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e24 cavità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39615132827690,"sku":"PX039","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-roses-24-cavites-60x40cm-pavoni-1.png?v=1772140258"},{"product_id":"moule-queen-by-e-forcone","title":"Stampo Queen di E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eStampo Queen Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto \u003cstrong\u003estampo in silicone\u003c\/strong\u003e chiamato \u003cstrong\u003eQueen\u003c\/strong\u003e ti permetterà di realizzare un savarin dalle linee morbide e ondulate con effetto 3D.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Queen in 3D è stato ideato dal marchio Pavoni insieme al Campione della Coppa del Mondo di Pasticceria 2015 Emmanuele Forcone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in silicone resiste a temperature da -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni: mm 165 x 165 x 50 H\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume: 1000 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39616264372266,"sku":"KE018","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-queen-by-e-forcone-pavoni-1.jpg?v=1772140265"},{"product_id":"moule-disco-by-e-forcone","title":"Stampo Disco di M. Santin","description":"\u003ch2\u003eStampo Disco Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto \u003cstrong\u003estampo in silicone\u003c\/strong\u003e chiamato \u003cstrong\u003eDisco\u003c\/strong\u003e ti permetterà di realizzare un savarin dalle linee morbide e ondulate con effetto 3D.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Disco in 3D è stato ideato dal marchio Pavoni insieme al pasticcere Maurizio Santin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo in silicone resiste a temperature da -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni: mm 165 x 165 x 50 H\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume: 1000 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39616334266410,"sku":"KE058","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-disco-by-m-santin-pavoni-1.jpg?v=1772140271"},{"product_id":"moule-sunny-by-e-forcone","title":"Stampo Sunny","description":"\u003ch2\u003eStampo Sunny Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi un tocco di sole alle tue creazioni culinarie con il \u003cstrong\u003estampino in silicone Sunny\u003c\/strong\u003e di Pavoni. Progettato per conferire una forma ottagonale unica ai tuoi dolci, questo stampo trasforma ogni dessert in un’opera d’arte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone di Qualità\u003c\/strong\u003e: Realizzato in silicone premium, lo stampo Sunny garantisce flessibilità e durata, permettendoti di sformare facilmente le tue creazioni senza danneggiarle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta Resistenza Termica\u003c\/strong\u003e: Con una resistenza alle temperature da -40°C a +250°C, questo stampo è perfetto per una varietà di preparazioni, sia per congelare che per cuocere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Unico\u003c\/strong\u003e: Ideato e creato da Pavoni, lo stampo Sunny dona un tocco di originalità ai tuoi dessert grazie alla sua forma ottagonale in 3D.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e: 180 x 50 mm (H), ideale per preparare dolci di media grandezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e: 966 ml, offrendo la possibilità di realizzare dessert generosi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi dello Stampo Sunny\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOriginalità\u003c\/strong\u003e: Distinguiti con dolci ottagonali fuori dal comune, perfetti per ogni occasione speciale o per ravvivare la quotidianità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e: Adatto per forno, frigorifero e congelatore, questo stampo ti permette di creare un’ampia gamma di dessert, dai dolci ai semifreddi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità d’Uso\u003c\/strong\u003e: Il silicone antiaderente assicura uno sformo senza sforzo e una pulizia semplice, per un’esperienza culinaria piacevole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFai Brillare la Tua Pasticceria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon lo stampo Sunny Pavoni, ogni dessert diventa un raggio di sole. Il suo design ottagonale e la facilità d’uso incoraggiano l’esplorazione creativa in cucina, rendendo ogni occasione un po’ più speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInserisci lo stampo Sunny nella tua collezione di utensili da cucina e inizia a creare dessert che illumineranno le tue tavole e delizieranno i tuoi ospiti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39618868969514,"sku":"KE064","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-sunny-pavoni-1.jpg?v=1772140278"},{"product_id":"moule-comet","title":"Stampo Comet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Comet Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003eCon lo \u003cstrong\u003estampo Comet\u003c\/strong\u003e di Pavoni, crea tronchetti di Natale d’eccezione dal design contemporaneo, perfetti per le occasioni festive. Ideato in 3D dal marchio italiano Pavoni, questo stampo in silicone antiaderente unisce qualità professionale ed estetica moderna, per dessert che catturano tanto gli occhi quanto il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign 3D innovativo\u003c\/strong\u003e : Lo stampo Comet offre un aspetto contemporaneo che modernizza con eleganza il tronchetto tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone di alta qualità\u003c\/strong\u003e : Progettato per uno sformamento facile e netto, senza rischio di adesione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica\u003c\/strong\u003e : Può essere utilizzato in ambienti estremi, da -40°C a +250°C, ideale per preparazioni sia fredde che cotte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità di pulizia\u003c\/strong\u003e : Il silicone antiaderente permette una manutenzione semplificata e una pulizia rapida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza: 250 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarghezza: 88 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza: 73 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : 1230 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesign contemporaneo perfetto per le feste di fine anno o qualsiasi altra occasione speciale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale in silicone di qualità professionale per un uso intensivo e risultati sempre impeccabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente a basse e alte temperature, permettendo una totale versatilità in pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003eQuesto stampo è ideale per tronchetti gelati, mousse, dessert al cucchiaio e altre creazioni. La sua grande capacità e il design curato permettono di impressionare i tuoi ospiti con dessert moderni, estetici e raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39618883059754,"sku":"KE072","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-comet-pavoni-1.jpg?v=1772140284"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/pavoni-patissland.jpg?v=1777193759","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/collections\/pavoni.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}