{"product_id":"colorant-en-poudre-noir","title":"Colorante in Polvere - Black Magic","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2a2419; line-height: 1.65; max-width: 100%; }\n.patissland-product .pl-intro { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border-left: 4px solid #b98b35; padding: 22px 26px; margin: 0 0 30px 0; border-radius: 6px; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-intro strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-h2 { font-size: 24px; color: #b98b35; border-bottom: 2px solid #d7b36a; padding-bottom: 10px; margin: 36px 0 22px 0; font-weight: 700; letter-spacing: 0.3px; }\n.patissland-product .pl-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px; margin: 20px 0; }\n.patissland-product .pl-card { background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; padding: 18px; transition: transform 0.2s, box-shadow 0.2s; }\n.patissland-product .pl-card:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(184, 151, 63, 0.15); }\n.patissland-product .pl-card-title { color: #9a7220; font-weight: 700; font-size: 15px; margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product .pl-card-text { font-size: 14px; color: #2a2419; }\n.patissland-product .patissland-accordion { background: #fff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; margin-bottom: 12px; overflow: hidden; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary { cursor: pointer; padding: 16px 22px; font-weight: 700; color: #b98b35; font-size: 16px; background: #fdfaf5; list-style: none; position: relative; padding-right: 50px; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after { content: '+'; position: absolute; right: 22px; top: 50%; transform: translateY(-50%); font-size: 22px; color: #b98b35; font-weight: 400; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after { content: '−'; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-accordion-body { padding: 20px 22px; font-size: 15px; }\n.patissland-product .pl-table { width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 14px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-table th { background: #b98b35; color: #fff; padding: 10px 14px; text-align: left; font-weight: 700; }\n.patissland-product .pl-table td { padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; }\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td { background: #fdfaf5; }\n.patissland-product .pl-warning { background: linear-gradient(135deg, #fdf3e7 0%, #fce8d4 100%); border: 2px solid #c45a1c; border-radius: 8px; padding: 16px 20px; margin: 18px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-warning strong { color: #c45a1c; }\n.patissland-product .pl-tip { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border: 2px solid #b98b35; border-radius: 10px; padding: 22px 26px; margin: 30px 0 0 0; text-align: center; font-style: italic; color: #9a7220; font-weight: 600; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-arsenal { display: grid; grid-template-columns: repeat(2, 1fr); gap: 12px; margin: 16px 0; }\n.patissland-product .pl-arsenal a { display: block; background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 6px; padding: 14px 18px; color: #b98b35; font-weight: 600; text-decoration: none; transition: background 0.2s; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-arsenal a:hover { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product ul.pl-list { padding-left: 22px; margin: 12px 0; }\n.patissland-product ul.pl-list li { margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product ul.pl-list li strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product ol.pl-steps { padding-left: 22px; margin: 12px 0; counter-reset: step-counter; list-style: none; }\n.patissland-product ol.pl-steps li { margin-bottom: 12px; padding-left: 8px; position: relative; counter-increment: step-counter; }\n.patissland-product ol.pl-steps li::before { content: counter(step-counter); position: absolute; left: -22px; top: 0; background: #b98b35; color: #fff; width: 22px; height: 22px; border-radius: 50%; font-size: 13px; font-weight: 700; display: flex; align-items: center; justify-content: center; }\n@media (max-width: 768px) { .patissland-product .pl-grid, .patissland-product .pl-arsenal { grid-template-columns: 1fr; } }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\nIl \u003cstrong\u003eColorante Alimentare Nero in Polvere Black Magic di Rainbow Dust\u003c\/strong\u003e è il riferimento dei pasticceri professionisti per ottenere un \u003cstrong\u003enero intenso profondo\u003c\/strong\u003e senza appesantire le preparazioni né virare al grigio o al viola. Formato polvere concentrata 2 g, doppio uso: applicazione diretta a secco con pennello per effetti sfumati, o diluizione in alcool alimentare per creare una pittura commestibile con tratti netti. Compatibile con biscotti, glassature reali, paste di zucchero, cioccolato temperato e fondenti. Certificato Kasher, ideale per temi Halloween, matrimoni contemporanei, design minimalisti e creazioni gotiche.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eIn poche parole\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eNero intenso senza viraggio\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003ePigmento E153 altamente concentrato, il risultato rimane un nero profondo dopo l'asciugatura, senza viraggio grigio o viola.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eDoppio uso polvere o pittura\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eApplicazione diretta a secco o diluizione in alcool alimentare per una pittura commestibile precisa.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eFormato concentrato 2 g\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003e2 grammi di pigmento coprono circa trenta pezzi singoli, dosaggio molto economico al grammo.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eNessuna modifica della consistenza\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eA differenza dei coloranti liquidi, la polvere non inumidisce le glassature reali né le paste di zucchero.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eBarattolo richiudibile ermetico\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eConservazione a lungo termine, nessun rischio di umidità o agglomerazione se correttamente richiuso.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eCertificazione Kasher\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eCertificato Kasher per servire i tuoi clienti comunitari senza vincoli sugli ordini per eventi.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n  \u003csummary\u003ePerché scegliere il Black Magic in polvere\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNero profondo stabilizzato E153\u003c\/strong\u003e : il pigmento Black Magic è formulato con nero vegetale (E153) altamente concentrato. Il risultato rimane un vero nero profondo dopo l'asciugatura, senza viraggio cromatico grigio o blu-viola come spesso accade con i coloranti liquidi o le miscele artigianali a base di blu e rosso.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato polvere vs liquido\u003c\/strong\u003e : la polvere non apporta umidità alle preparazioni. È un vantaggio importante per le glassature reali (che si ammorbidiscono a contatto con un colorante liquido) e per le paste di zucchero (che si ammorbidiscono e diventano appiccicose). Mantieni la consistenza e la tenuta intatte.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppia modalità di applicazione\u003c\/strong\u003e : applicazione diretta con pennello asciutto per effetti di spolveratura o sfumature ombreggiate, oppure diluizione in alcune gocce di alcool alimentare per ottenere una pittura commestibile precisa. Un solo prodotto, due tecniche di decorazione possibili.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEconomico al grammo\u003c\/strong\u003e : 2 g di polvere concentrata rappresentano l'equivalente in intensità di diversi flaconi di colorante liquido. La diluizione avviene al momento dell'uso, sprechi solo la quantità necessaria per la produzione del giorno.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolivalente multi-supporto\u003c\/strong\u003e : compatibile con biscotti, glasse reali, paste di zucchero, cioccolato temperato, meringhe, ganache cristallizzate, pan di zenzero. Un solo prodotto per coprire tutte le tue produzioni dolci nere.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione lunga\u003c\/strong\u003e : la forma in polvere si conserva per anni se il barattolo resta ermetico e conservato al secco. Eviti lo spreco di coloranti liquidi scaduti o essiccati.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiferimento Rainbow Dust\u003c\/strong\u003e : marchio britannico riconosciuto dal 1995 nel settore del Cake Design professionale. Garanzia di qualità e costanza del prodotto nelle produzioni ripetute.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eCaratteristiche tecniche dettagliate\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n      \u003cthead\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/thead\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust (Regno Unito)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRiferimento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro Powder Black Magic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo di prodotto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorante alimentare in polvere\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNero profondo (Black Magic)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenuto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 g (barattolo richiudibile)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposizione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorante E153 (carbone vegetale)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSolubilità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSolubile in alcol alimentare (vodka, kirsch, alcool di cereali)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModalità di applicazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolverizzazione a secco O pittura liquida dopo diluizione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilità supporti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiscotti, glassa reale, pasta di zucchero, cioccolato temperato, meringa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCasher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRegno Unito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eModalità d'uso : applicazione a secco\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione del supporto\u003c\/strong\u003e : assicurati che la superficie sia completamente asciutta. Su pasta di zucchero, aspetta 10-15 minuti dopo la stesura affinché la superficie si indurisca leggermente.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione del pennello\u003c\/strong\u003e : usa un pennello alimentare fine a setole morbide. Il pennello deve essere perfettamente asciutto, ogni traccia di umidità creerebbe grumi di pigmento.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrelievo del pigmento\u003c\/strong\u003e : tampona la punta del pennello nel barattolo, prendi una piccola quantità di polvere. Tampona poi il pennello sopra il barattolo per eliminare l'eccesso.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione progressiva\u003c\/strong\u003e : applica con tocchi leggeri o movimenti circolari sul supporto. Il colore si intensifica progressivamente, controlli l'effetto sovrapponendo le passate.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetti sfumati\u003c\/strong\u003e : per una sfumatura, parti da un punto centrale con più pigmento, poi sfuma verso l'esterno riducendo la pressione. Ideale per riprodurre effetti cenere, bruciatura o ombreggiature scure.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFissaggio\u003c\/strong\u003e: la polvere aderisce naturalmente ai supporti umidi o molto lisci. Su pasta di zucchero già asciutta, potete fissare passando un pennello leggermente inumidito con vodka per ancorare il pigmento.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecauzione finale\u003c\/strong\u003e: prima della manipolazione, soffiate delicatamente o picchiettate il pezzo su carta da forno pulita per far cadere le particelle non fissate.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eModalità d'uso: pittura commestibile liquida\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScelta dell'alcool alimentare\u003c\/strong\u003e: usate vodka neutra, kirsch senza zucchero o alcool di cereali alimentare a 40° minimo. L'alcool evapora rapidamente e non diluisce lo zucchero del supporto.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione della miscela\u003c\/strong\u003e: versate una piccola punta di polvere Black Magic in una ciotola di ceramica o un contenitore di vetro. Per una produzione individuale, basta una punta di coltello.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiluizione progressiva\u003c\/strong\u003e: aggiungete 3-5 gocce di alcool alimentare con una pipetta o contagocce. Mescolate con uno stuzzicadenti o un pennello fino a ottenere una consistenza cremosa, simile all'inchiostro.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest di fluidità\u003c\/strong\u003e: la pittura deve scorrere facilmente dal pennello senza formare gocce spesse. Se troppo densa, aggiungete 1 goccia di alcool. Se troppo liquida, aggiungete un po' di polvere.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione\u003c\/strong\u003e: usate un pennello fine per i dettagli o un pennello piatto per le superfici. La pittura asciuga in 2-5 minuti a seconda della quantità di alcool evaporata. Potete lavorare nuovamente le zone finché l'alcool non è evaporato.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSovrapposizione di strati\u003c\/strong\u003e: per un nero estremamente intenso o un'opacità massima, applicate 2 strati successivi aspettando l'asciugatura completa tra ogni passaggio.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione della miscela\u003c\/strong\u003e: preparate solo la quantità necessaria per la produzione del giorno. L'alcool evapora e la miscela si addensa in poche ore all'aria aperta.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eApplicazioni professionali: 7 casi d'uso\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 0;\"\u003e1. Halloween e creazioni gotiche\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eApplicazione principale del Black Magic: biscotti sablé di Halloween (gatti neri, streghe, fantasmi), torte gotiche, cupcake ragno, biscotti a tema vampiro. Il nero profondo crea contrasti sorprendenti con gli arancioni, viola e rossi della palette di Halloween.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e2. Matrimoni contemporanei e design minimalisti\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eForte tendenza per i matrimoni 2026: la palette bianco e nero con tocchi dorati. Il Black Magic permette di realizzare coperture contrastanti, scritte eleganti con pittura diluita, motivi geometrici minimalisti su fondenti bianchi o avorio.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e3. Glasse reali colorate\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eIncorporazione diretta nella glassa reale per ottenere una glassa nera uniforme senza inumidire la consistenza. Ideale per biscotti decorati con sac à poche o Lebkuchen artigianali. La polvere si incorpora mescolando 2 minuti con robot o spatola.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e4. Effetti marmorizzati e venature\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eSu pasta di zucchero, create effetti marmorizzati tipo marmo nero contemporaneo mescolando leggermente la polvere in una pasta di zucchero bianca. Per venature molto sottili (effetto geode nero, effetto ardesia), vernice diluita applicata con pennello fine.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e5. Ombreggiature ed effetti bruciati\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eApplicazione a secco con tamponamenti per creare effetti ombreggiati realistici: zone scure su fiori in pasta di zucchero, effetti bruciatura su biscotti iperrealisti, ombreggiature 3D su figurine modellate. Il nero Black Magic sfuma naturalmente per degradé progressivi.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e6. Contorni e scritte con vernice\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDiluendo nell'alcol, la vernice nera permette di tracciare scritte calligrafiche precise, bordi neri che evidenziano i motivi, o disegni sottili in stile tratto a china su pasta di zucchero. Tendenza forte nel Cake Design contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e7. Decorazioni a tema rock, metal ed eventi\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003ePer ordini a tema rock, metal, eventi gaming, serate aziendali in costume, il nero profondo Black Magic si impone come riferimento per creazioni dolci nella tonalità giusta senza compromessi cromatici.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eConsigli d'uso Patissland\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsare un pennello dedicato\u003c\/strong\u003e : conservate un pennello specifico per la polvere nera. Il pigmento Black Magic è molto coprente, colorerebbe qualsiasi altro colore chiaro usato successivamente con lo stesso pennello.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTestare la tonalità su un campione\u003c\/strong\u003e : prima di una produzione importante, testate il risultato su un piccolo pezzo del vostro supporto esatto. A seconda della composizione del fondente o della glassa, l'assorbimento può modificare leggermente l'intensità finale.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol alimentare a minimo 40°\u003c\/strong\u003e : per la diluizione, non usate mai acqua (che inumidisce il supporto e scioglie lo zucchero) né alcolici dolci come liquori (che aggiungono zucchero extra). Vodka neutra, kirsch senza zucchero o alcol di cereali sono le uniche opzioni consigliate.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecauzioni su grembiuli e piani di lavoro\u003c\/strong\u003e : la polvere è molto pigmentata e macchia i tessuti, i piani di lavoro chiari e le fughe delle piastrelle. Preparate un'area dedicata con carta da forno sotto la ciotola di miscelazione.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione al riparo dall'umidità\u003c\/strong\u003e: conservare il barattolo ben chiuso, a temperatura ambiente (15-25°C), al riparo dalla luce diretta e dall'umidità. Usare un cucchiaio perfettamente asciutto per prelevare, mai umido.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRichiudere immediatamente il barattolo\u003c\/strong\u003e: non lasciare il barattolo aperto durante la decorazione, le particelle di polvere si disperdono al minimo colpo d'aria e la perdita è rapida.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer i bambini nella pasticceria amatoriale\u003c\/strong\u003e: preferire la versione diluita in pittura, più controllabile. La polvere da sola può rovesciarsi e macchiare in modo permanente le superfici.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto nero opaco o satinato a seconda del supporto\u003c\/strong\u003e: su fondente satinato, il risultato rimane leggermente satinato. Su glassa reale opaca, il risultato è totalmente opaco. Su cioccolato temperato, il risultato è leggermente lucido. Testare in base all'effetto desiderato.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecauzioni:\u003c\/strong\u003e conservare fuori dalla portata dei bambini piccoli. Non inalare la polvere durante l'apertura, aprire delicatamente il barattolo per evitare la nube di pigmento. \u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e colorante alimentare E153 (nero vegetale). \u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e non contiene allergeni maggiori dichiarati. \u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e nel barattolo originale ben chiuso, a temperatura ambiente, al riparo dall'umidità e dalla luce diretta.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eFAQ professionali\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 0;\"\u003ePerché scegliere il nero in polvere invece che in gel?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eIl nero in polvere offre 3 vantaggi principali rispetto al gel: non apporta umidità alle preparazioni (essenziale per glasse reali e paste di zucchero), si conserva per anni senza rischio di essiccazione, e permette l'applicazione a secco per effetti sfumati impossibili da realizzare con un gel. Il gel rimane comunque preferibile per colorare preparazioni grasse (burrocrema, ganache), dove la polvere si incorpora male.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eQuanta produzione con un barattolo da 2 g?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eIn uso a secco per effetti sfumati o spolverature leggere, un barattolo copre circa 30-50 pezzi singoli. In uso come pittura diluita, si contano 80-120 pezzi a seconda della finezza dei motivi. Per l'incorporazione nella glassa reale, 1 barattolo colora circa 500 g di glassa di un nero intenso.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eIl nero vira al grigio o al viola?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNo, il pigmento Black Magic è formulato per rimanere nero intenso dopo l'asciugatura e la cristallizzazione. Questo è uno dei principali problemi dei coloranti neri di bassa qualità e delle miscele artigianali (che virano al grigio o al blu-viola). Il pigmento E153 utilizzato è stabile cromaticamente.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eCompatibile con le paste di zucchero colorate?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eSì, ma l'intensità finale dipende dal colore di base. Su pasta di zucchero bianca o avorio, il nero si esprime pienamente. Su pasta di zucchero colorata vivace (rosso, giallo, arancione), la resa assume una tonalità un po' più calda. Per un nero assoluto su supporto colorato, prevedere 2 strati di applicazione.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eCome evitare i grumi di pigmento durante la diluizione?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eVersare l'alcool gradualmente (goccia a goccia all'inizio), mescolare a lungo con uno stuzzicadenti e schiacciare eventuali grumi contro la parete della coppetta. La consistenza ideale è cremosa come un inchiostro di Cina leggermente denso. Una diluizione troppo rapida crea sempre grumi.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eIl pigmento macchia gli utensili?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eIl pigmento è molto coprente e macchia in modo duraturo i pennelli chiari, le coppette di plastica porose e gli utensili in silicone. Preferire coppette in ceramica o vetro (che si puliscono in lavastoviglie) e pennelli scuri dedicati a questo colore.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eÈ adatto agli entremets congelati?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eApplicazione possibile una volta che l'entremets è scongelato in superficie, su glassa a specchio cristallizzata o su fondente. Non applicare su superficie congelata grezza, la condensa durante lo scongelamento diluirebbe la pittura e la farebbe colare.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eDifferenza tra Black Magic e Pro Powder Deep Purple?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eIl Black Magic è un nero vero con resa profonda. Il Deep Purple è un viola molto scuro che può sembrare nero in piccola quantità ma rivela riflessi viola sotto la luce. Per un nero assoluto senza riflessi colorati, scegliere Black Magic. Per effetti teatrali o sfumature violacee profonde, scegliere Deep Purple.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eÈ adatto ai candidati CAP Pasticceria?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eAssolutamente, il formato vasetto e la lunga conservazione sono perfetti per la valigetta CAP. La polvere è tollerata dalle giurie d'esame. Unica attenzione: non metterla vicino ad altre preparazioni chiare sul piano di lavoro (rischio di contaminazione cromatica).\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eSi può usare per la colorazione dei macarons?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eSì per la colorazione delle cupole, da incorporare nella meringa prima del macaronaggio, inizialmente in quantità molto piccola e poi aggiustare progressivamente. Attenzione a non idratare troppo la meringa, cosa che rilasserebbe la consistenza. Per la decorazione superficiale delle cupole cotte, applicazione con pennello fine in pittura diluita ideale.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003ePer approfondire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-arsenal\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/it\/collections\/cake-design\"\u003eUniverso Cake Design\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/it\/collections\/pates-a-sucre\"\u003ePasta di zucchero\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/it\/collections\/celebrations\"\u003eCelebrazioni ed eventi\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/it\/collections\/themes\"\u003eTemi decorativi\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/it\/collections\/lissages\"\u003eSpatole e strumenti di finitura\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/it\/collections\/love\"\u003eMatrimoni e amore\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/it\/collections\/eid-mubarak\"\u003eEid Mubarak\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/it\/collections\/nouveautes\"\u003eNovità Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\nPatissland, partner dei pasticceri esigenti.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23836799762532,"sku":"PP-BLMA-FG","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/PP-BLMA-FG_A.jpg-2.webp?v=1778081539","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/colorant-en-poudre-noir","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}