{"product_id":"moule-cacahuete-xxl-700ml","title":"Stampo Arachide XXL 700ml","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    text-decoration: underline;\n    font-weight: 600;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a:hover {\n    color: #8a6624;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eStampo Cacahuète XXL 700 ml Silikomart, entremets trompe-l'œil da condividere per 6-8 porzioni\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo \u003cstrong\u003estampo Cacahuète XXL 700 ml Silikomart\u003c\/strong\u003e è uno stampo in silicone platino\n        professionnel conçu pour réaliser un \u003cstrong\u003eentremets original en forme de cacahuète géante\n        ultra realistico\u003c\/strong\u003e. Il suo design riproduce fedelmente il guscio testurizzato dell'arachide per\n        un effetto trompe-l'œil spettacolare, ideale in vetrina di negozio o per un dessert firma\n        evento di alta gamma.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Con una \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003ecapacità di 700 ml\u003c\/span\u003e, questo stampo permette di\n        creare un entremets da condividere in 6-8 porzioni generose, perfettamente adatto ai pasticceri\n        professionisti, ristoranti gastronomici ed eventi di prestigio. Questa scheda si inserisce\n        dans notre \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ecollection complète\n        di stampi trompe-l'œil professionali\u003c\/a\u003e accanto agli altri frutti secchi e frutti realistici\n        firma del marchio \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePerché scegliere il formato XXL 700 ml da condividere\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il formato \u003cstrong\u003e700 ml pezzo grande\u003c\/strong\u003e si distingue chiaramente dagli altri formati\n        cacahuète Patissland e risponde a usi professionali specifici:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePezzi da condividere in pasticceria,\u003c\/strong\u003e entremets venduti in 6-8 porzioni per famiglie, pranzi domenicali, compleanni tra amici\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVetrina firma,\u003c\/strong\u003e pezzo centrale che attira lo sguardo e segna l'identità visiva del negozio\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEventi gastronomici,\u003c\/strong\u003e dessert da evento da svelare a tavola, matrimoni a tema, cene di prestigio\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria di lusso,\u003c\/strong\u003e servizio in camera VIP o banchetto di fine soggiorno\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcorso di pasticceria,\u003c\/strong\u003e pezzi trompe-l'œil di grande formato diventati uno standard di giudizio estetico\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per formati più piccoli, la gamma cacahuète Patissland propone il\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-mini-cacahuete-30ml\"\u003estampo mini cacahuète 30 ml in 12 impronte\u003c\/a\u003e\n        per le mignardises, e lo\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003estampo cacahuète 100 ml in 6 impronte\u003c\/a\u003e\n        per i dessert individuali monoporzione. Molti professionisti possiedono i 3 formati per\n        coprire tutti gli usi della carta.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaratteristiche tecniche dettagliate\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Silikomart\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello :\u003c\/strong\u003e Cacahuète XXL\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni :\u003c\/strong\u003e 196 × 88 × altezza 75 mm\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e 1 pezzo grande da condividere\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale :\u003c\/strong\u003e silicone platino 100% alimentare\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntervallo termico :\u003c\/strong\u003e -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo :\u003c\/strong\u003e mousse, entremets, dessert gelato, congelamento, surgelazione, forno\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia :\u003c\/strong\u003e compatibile lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il formato da 196 mm di lunghezza permette un taglio netto in 6 o 8 porzioni regolari con il coltello\n        seghetto da pasticceria preriscaldato pulito tra ogni taglio. L'altezza di 75 mm è generosa, permettendo\n        di sovrapporre più strati (biscotto, inserto, mousse, finitura) per un effetto visivo\n        spettacolare al taglio.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eDesign trompe-l'œil ultra dettagliato\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La \u003cstrong\u003etexture esterna\u003c\/strong\u003e dello stampo imita con precisione millimetrica la\n        guscio naturale dell'arachide, apportando rilievo e realismo alle vostre creazioni. Riproduzione\n        fedele alle scanalature longitudinali caratteristiche, alle protuberanze laterali e alla\n        forma allungata tipica dell'arachide in pezzo grande.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Una volta sformato e rifinito con velluto sfumato marrone beige caramello, l'effetto trompe-l'œil\n        è \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003evisivamente sorprendente\u003c\/span\u003e. I vostri ospiti esitano\n        diversi secondi prima di capire che si tratta di un dessert e non di una vera arachide\n        gigante posata sul tavolo. Effetto \"wow\" garantito per le presentazioni in vetrina o al servizio\n        a tavola.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eRicette distintive per lo stampo Arachide XXL\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets cioccolato-arachide distintivo,\u003c\/strong\u003e mousse al cioccolato fondente 70% + inserto ganache all'arachide + biscotto dacquoise all'arachide + finitura vellutata marrone caramello\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse all'arachide pralinata,\u003c\/strong\u003e mousse a base di pasta pura di arachide + panna montata + cioccolato bianco fuso, inserto pralinato mandorla-nocciola, base sablé breton\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert al cioccolato al latte e caramello distintivo,\u003c\/strong\u003e mousse al cioccolato al latte + inserto caramello al burro salato fluido + brunoise di arachidi tostate caramellate\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreazione in stile peanut butter americano\u003c\/strong\u003e rivisitata gourmet, ganache montata al burro di arachide + inserto confit di lampone per richiamare il \"PB\u0026amp;J\", finitura vellutata beige\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert gelato all'arachide distintivo,\u003c\/strong\u003e parfait gelato alla pasta di arachide + nougatine + vortice di caramello salato, finitura spray vellutato marrone\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets pralinato arachide in stile Snickers\u003c\/strong\u003e rivisitato alta moda, ganache al caramello + nougatine all'arachide + mousse al cioccolato al latte, glassa rocher al cioccolato\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per la base aromatica distintiva, seguite la\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-beurre-de-cacahuete-maison\"\u003ericetta del burro di arachide fatto in casa Patissland\u003c\/a\u003e\n        che costituisce la firma gustativa della maggior parte di queste preparazioni. Il burro di\n        l'arachide fatta in casa apporta un'intensità aromatica impossibile da raggiungere con le versioni\n        industriali classiche.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFinitura trompe-l'œil per effetto arachide gigante realistico\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il risultato è \u003cstrong\u003eottimale con uno spray vellutato sfumato beige caramello o cioccolato\u003c\/strong\u003e\n        per accentuare l'aspetto naturale del guscio di arachide:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003ePreparate una miscela di burro di cacao + cioccolato bianco temperato + Colour Mill liposolubile giallo e marrone per ottenere un beige dorato naturale\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePreparate una seconda miscela più scura marrone caramello per le ombre nelle scanalature\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eMantenete le due miscele a 35-40°C a bagnomaria\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eEstraete il pezzo dal surgelatore a -18°C minimo (idealmente -25°C in cella)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSpruzzate prima il beige chiaro in uno strato uniforme a 25-30 cm di distanza con una pistola per vernice alimentare\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSpruzzate il marrone caramello a tocchi localizzati sulle scanalature e sulle zone in rilievo per creare la sfumatura naturale \"tostata\"\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eOpzionale, spolveratura leggera di cacao amaro in polvere dopo l'asciugatura del velluto per effetto \"tostato vintage\"\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per ispirarvi tecnicamente, consultate i nostri\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-citron\"\u003ericetta trompe-l'œil limone\u003c\/a\u003e\n        e\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003ericetta trompe-l'œil lampone\u003c\/a\u003e\n        che dettagliano passo dopo passo la tecnica del velluto sfumato applicabile a tutte le forme\n        trompe-l'œil della collezione.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSilicone platino ad alte prestazioni\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Realizzato in \u003cstrong\u003esilicone platino 100% alimentare\u003c\/strong\u003e, questo stampo professionale offre:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSformatura netta e senza rotture\u003c\/strong\u003e anche per pezzi fragili con mousse aerea\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiproduzione precisa dei rilievi\u003c\/strong\u003e del guscio arachide dopo sformatura\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica da -60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e per passaggio dalla cella di surgelazione al forno senza shock\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità con congelatore, forno e cella di surgelazione\u003c\/strong\u003e professionale\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande durata in uso intensivo,\u003c\/strong\u003e diversi anni in produzione professionale regolare\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza nativa,\u003c\/strong\u003e nessuna lubrificazione preventiva necessaria\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutralità totale\u003c\/strong\u003e in gusto e odore, nessun trasferimento di aroma tra le produzioni\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La qualità Silikomart garantisce una \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003efinitura regolare e professionale\u003c\/span\u003e\n        riproducibile da una produzione all'altra, firma dei laboratori di pasticceria di alta gamma.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConsigli per l'uso e sformatura perfetta\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eMetodo di riempimento:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003ePosizionate lo stampo su una teglia rigida per facilitare la manipolazione e il trasporto\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eRiempite facendo attenzione a far penetrare bene la preparazione nei rilievi delle scanalature laterali (usate il dorso di un cucchiaio per spingere nei dettagli)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eTappate con decisione lo stampo sul piano di lavoro per eliminare le bolle d'aria nei dettagli fini\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eVersate a strati successivi piuttosto che in un'unica volta per ricette multi-strato (mousse, inserto, mousse, biscotto)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSurgelez completamente prima di sformare\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eSformatura dei rilievi dettagliati:\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eSurgelez a cuore per almeno 6-8 ore a -18°C, idealmente 3-4 ore in cella a -25°C\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eEstraete lo stampo, lasciate 30 secondi a temperatura ambiente (il silicone si contrae leggermente)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eRovesciate lo stampo su cake drum o piatto di servizio\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePremete delicatamente e regolarmente sul rovescio dello stampo partendo dai bordi\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eIl pezzo si libera con dettagli perfettamente nitidi grazie all'antiaderenza del silicone platino\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eApplicate lo spray velluto immediatamente sul pezzo surgelato per una finitura trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePosizionate su una base di biscotto sottile (sablé breton, dacquoise, financier) per una finitura elegante e stabilità di presentazione\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUsi professionali consigliati\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceri di boutique premium\u003c\/strong\u003e che propongono entremets firmati da condividere, venduti su ordinazione per compleanni ed eventi familiari\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolatieri specializzati\u003c\/strong\u003e in pezzi di grande formato per vetrine stagionali e cofanetti regalo\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistoranti gastronomici\u003c\/strong\u003e per dessert da evento serviti a più commensali, da tagliare in sala per un effetto visivo teatrale\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie di lusso e palazzi\u003c\/strong\u003e per banchetti di fine soggiorno, matrimoni e ricevimenti di prestigio\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticcerie per eventi e catering\u003c\/strong\u003e per wedding cake tematici moderni ed eventi corporate di alto livello\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcorsi di pasticceria nazionali e internazionali\u003c\/strong\u003e dove i pezzi trompe-l'œil di grande formato impressionano le giurie\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePerché scegliere Silikomart per il formato XXL\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il marchio \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è una delle referenze mondiali del cake design\n        contemporaneo dal 2000 e offre la gamma trompe-l'œil più completa sul mercato\n        professionale. Caratteristiche della scelta Silikomart per questo pezzo XXL:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato generoso e forte impatto visivo,\u003c\/strong\u003e pezzo centrale che lascia il segno\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture realistica e moderna,\u003c\/strong\u003e precisione di riproduzione superiore agli stampi generici\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfetto per entremets firmati,\u003c\/strong\u003e eleva istantaneamente il posizionamento del vostro menù\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio riconosciuto nel mondo professionale,\u003c\/strong\u003e rassicura clienti e chef stellati\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisultato premium e regolare,\u003c\/strong\u003e perfetta riproducibilità da una produzione all'altra\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Scoprite tutta la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/silikomart\"\u003egamma Silikomart Patissland\u003c\/a\u003e\n        per arricchire il vostro laboratorio con le forme trompe-l'œil più belle e le firme\n        contemporanei del marchio italiano.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProdotti complementari Patissland\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurro di arachidi fatto in casa,\u003c\/strong\u003e ingrediente distintivo per i vostri ripieni, seguite la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-beurre-de-cacahuete-maison\"\u003ericetta dettagliata del burro di arachidi fatto in casa Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velluto marroni e beige caramello\u003c\/strong\u003e in bombolette pronte all'uso per una finitura rapida\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurro di cacao in pistole\u003c\/strong\u003e per realizzare il vostro velluto fatto in casa combinato con cioccolato bianco e Colour Mill liposolubile\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColour Mill liposolubile marrone, giallo, beige\u003c\/strong\u003e per colorare le vostre finiture velluto fatte in casa\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato di copertura professionale,\u003c\/strong\u003e fondente 70%, latte, bianco in pistole per ganache montate e gusci temperati\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta di frutta secca professionale\u003c\/strong\u003e Sosa e altre marche (arachide pura, pralinato mandorla-nocciola, pistacchio)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArachidi tostate e caramellate\u003c\/strong\u003e per inclusioni, brunoise e decorazioni croccanti\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramello al burro salato professionale\u003c\/strong\u003e e inserti golosi per cuori morbidi signature\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase per torte argentate o dorate\u003c\/strong\u003e in diversi diametri per una presentazione finale valorizzante\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScatole per dolci grande formato con finestra trasparente\u003c\/strong\u003e per consegne che valorizzano il prodotto fin dall'arrivo\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltri formati arachide,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-mini-cacahuete-30ml\"\u003emini arachide 30 ml mignardise\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003earachide 100 ml individuale\u003c\/a\u003e per una gamma coerente e completa\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltre forme trompe-l'œil,\u003c\/strong\u003e consulta la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ecollezione completa di stampi trompe-l'œil Patissland\u003c\/a\u003e per arricchire il tuo menu con frutti realistici\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicette ispiratrici,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-citron\"\u003etrompe-l'œil al limone di Cédric Grolet\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003etrompe-l'œil al lampone\u003c\/a\u003e per padroneggiare la tecnica velluto\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eManutenzione e durata\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con lavastoviglie\u003c\/strong\u003e nel cestello superiore, o lavaggio manuale con acqua tiepida e sapone usando una spugna morbida per preservare i dettagli fini\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvitate spugne abrasive\u003c\/strong\u003e che potrebbero alterare la finezza delle scanalature del guscio a forma di arachide\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsciugatura completa\u003c\/strong\u003e prima di riporlo disteso in un luogo asciutto e ventilato\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon piegare mai lo stampo,\u003c\/strong\u003e conservarlo disteso nella sua confezione originale\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAl riparo dalla luce diretta\u003c\/strong\u003e del sole prolungata per preservare le proprietà del silicone\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        In uso professionale regolare (1-2 utilizzi al giorno, pulizia accurata dopo ogni\n        in uso), lo stampo Silikomart conserva tutte le sue proprietà per \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003ediversi anni senza degradazione\u003c\/span\u003e.\n        Investimento ammortizzato rapidamente per i pasticceri attivi su questa firma trompe-l'œil.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eDomande frequenti\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuante porzioni ci sono in un entremet da 700 ml?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        La capacità di 700 ml permette di servire da 6 a 8 porzioni generose a seconda del taglio. 6 porzioni per\n        Formato dessert principale per evento (90-100 g a porzione), 8 porzioni per formato dessert classico\n        di fine pasto (75-90 g per porzione). Taglio trasversale a fette regolari per rivelare\n        le stratificazioni interne al taglio (effetto \"arachide aperta\" molto valorizzante).\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQual è la differenza con gli altri formati arachide?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-mini-cacahuete-30ml\"\u003eMini 30 ml in 12 impronte\u003c\/a\u003e = mignardises monoporzione finger food.\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003eFormato 100 ml in 6 impronte\u003c\/a\u003e = dessert individuali monoporzione.\n        \u003cstrong\u003eXXL 700 ml pezzo grande\u003c\/strong\u003e = entremet da condividere 6-8 porzioni per vetrina ed eventi.\n        Molti professionisti possiedono i 3 formati per coprire tutti gli usi.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuanto tempo surgelare prima di sformare?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Per il formato 700 ml pezzo grande, calcolate minimo 6-8 ore a -18°C in surgelatore\n        classico per blocco a cuore perfetto. In cella di surgelazione a -25°C, 3-4 ore\n        bastano. La regola è meglio surgelare troppo a lungo che troppo poco su questo grande volume.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLo stampo va direttamente in forno?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Sì fino a 230°C, per fondenti cioccolato-arachide giganti o cakes individuali pezzo grande.\n        L'uso principale resta comunque le preparazioni fredde (mousse, bavarese, parfait glacé)\n        che valorizzano maggiormente la finezza del rilievo trompe-l'œil dopo la finitura velluto.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCome evitare le bolle d'aria nelle scanalature?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Tappate con decisione lo stampo dopo ogni versamento di strato, usate il dorso di un cucchiaio\n        per spingere la preparazione nei dettagli fini, versate in più fasi piuttosto che in\n        una sola volta, forate le bolle visibili in superficie con uno stecchino di legno prima della surgelazione.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eÈ adatto a un uso amatoriale avanzato?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Sì, anche se progettato per i professionisti, gli amatori avanzati che vogliono realizzare un dessert\n        \"wow\" per un evento familiare trovano in questo stampo uno strumento semplice da usare per\n        un effetto massimo. La tecnica velluto può essere sostituita da una semplice glassa roccia al\n        cioccolato al latte per gli amatori senza pistola per vernice alimentare.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCome trasportare senza rovinare?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Posizionate il pezzo su un cake drum di 12 mm di diametro adatto (28-30 cm minimo per questo formato),\n        inserite l'insieme in una scatola per dolci grande con finestra trasparente. Per i\n        lunghi viaggi o con tempo caldo, usate una borsa isotermica alimentare. Maneggiate con\n        precauzione perché la finitura velluto è fragile agli sfregamenti e alle impronte digitali.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuale stagionalità per questa creazione?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        L'arachide funziona particolarmente bene nella stagione autunno-inverno (ottobre a marzo) dove\n        i dessert caramellati e al cioccolato sono privilegiati. È anche un classico dei\n        Halloween, feste di fine anno e San Valentino. Per l'estate, optate piuttosto per le versioni\n        glacées (parfait glacé arachide) più rinfrescanti.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53112598856019,"sku":"51301","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-cacahuete-xxl-700ml-silikomart-1.jpg?v=1777686977","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/moule-cacahuete-xxl-700ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}