{"product_id":"moule-ke107-cest-la-vie","title":"Stampo KE107 C'est La Vie","description":"\u003ch2 data-source-line=\"1-1\"\u003eStampo Silicone Pavocake C'EST LA VIE by Emmanuele Forcone - Ø180mm | Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign firmato ciottolo moderno formato entremet da condividere - Collaborazione esclusiva Campione del Mondo Emmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"5-5\"\u003eScoprite il Pavocake C'EST LA VIE by Emmanuele Forcone, la versione entremet da condividere del celebre design minimalista che trasporta l'eleganza del gesto puro in un formato conviviale da 18cm. Ispirato alla dolcezza di vivere e alla purezza delle linee, questo stampo trasforma l'estetica del ciottolo organico in un pezzo forte da vetrina per 6-8 persone. Il suo design sofisticato si distingue per la \u003cstrong\u003eforma perfettamente arrotondata senza alcun angolo\u003c\/strong\u003e, che evoca la dolcezza di una pietra levigata dalle onde, e la sua \u003cstrong\u003esuperficie superiore leggermente incassata\u003c\/strong\u003e che crea un contenitore naturale per decori spettacolari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-7\"\u003eFrutto della collaborazione esclusiva con Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria, questo stampo della collezione \"Le Torte di Emmanuele\" incarna la filosofia del \"less is more\": eliminare il superfluo per rivelare l'essenziale. La sua altezza generosa di 48mm permette montaggi complessi multi-texture che rivelano al palato tutta la ricchezza nascosta sotto l'apparente semplicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"9-9\"\u003eFormato professionale entremet in silicone platinum Pavoni, garantendo superficie ultra liscia, sformatura perfetta della forma sagomata e volume generoso di 1050ml per creazioni spettacolari da condividere.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"11-11\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"13-13\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign firmato Emmanuele Forcone - Formato entremet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eL'eccellenza della forma pura in formato conviviale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"17-17\"\u003eIl Pavocake C'EST LA VIE incarna la visione minimalista del Campione del Mondo Emmanuele Forcone: celebrare la bellezza della forma essenziale adattandola ai formati di condivisione contemporanei. Questo design iconico trasporta in un diametro generoso la filosofia del ciottolo moderno, dove ogni curva è pensata per creare un'armonia visiva perfetta e senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"19-19\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del design ciottolo formato entremet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"20-24\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eForma organica arrotondata\u003c\/strong\u003e : Assenza totale di angoli per una dolcezza visiva e tattile assoluta su scala entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-21\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità superiore centrata\u003c\/strong\u003e : Innovazione tecnica che crea una cornice perfetta per decori complessi senza sbordature\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza generosa 48mm\u003c\/strong\u003e : Profondità ideale per montaggi sofisticati a più strati che rivelano ricchezza interna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-24\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie ultra liscia\u003c\/strong\u003e : Perfetta per floccatura vellutata uniforme o glassa a specchio impeccabile su ampia superficie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"25-25\"\u003eQuesta forma trascende le mode e si adatta a tutte le estetiche pasticcere, dal classico rivisitato al contemporaneo audace, trasformando ogni entremet in una vera scultura commestibile moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"27-27\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"29-29\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche tecniche professionali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"dimensions-et-capacit%C3%A9\" data-source-line=\"31-31\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni e capacità\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"33-33\"\u003e\u003cstrong\u003eStampo per entremet :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"34-40\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro :\u003c\/strong\u003e 180mm (formato 6-8 porzioni generose)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-35\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza :\u003c\/strong\u003e 48mm (profondità ideale per montaggi sofisticati)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"36-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e Circa 1050ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"37-37\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Ciottolo arrotondato con cavità superiore incassata\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePorzioni consigliate :\u003c\/strong\u003e 6-8 persone a seconda del taglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCollezione :\u003c\/strong\u003e \"Le Torte di Emmanuele\" - Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"mat%C3%A9riau-pavocake-platinum\" data-source-line=\"41-41\"\u003e\u003cstrong\u003eMateriale Pavocake Platinum\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cstrong\u003eSilicone alimentare ad alte prestazioni :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"44-48\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado :\u003c\/strong\u003e Platinum (qualità medica e alimentare)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"45-45\"\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica :\u003c\/strong\u003e -40°C a +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"46-46\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione :\u003c\/strong\u003e Contatto alimentare CE, FDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"47-48\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProprietà :\u003c\/strong\u003e Antiaderente naturale, superficie a specchio, cottura omogenea, sformatura perfetta di curve complesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"49-49\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"51-51\"\u003e\u003cstrong\u003eApplicazioni professionali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"entremets-contrast%C3%A9s-format-partage\" data-source-line=\"53-53\"\u003e\u003cstrong\u003eEntremet contrastati formato da condividere\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"55-55\"\u003e\u003cstrong\u003eGiochi di texture distintivi per vetrine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"56-60\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003e\n\u003cstrong\u003eC'est la Vie Fragola-Basilico\u003c\/strong\u003e : Mousse alla vaniglia vellutata rosa + cuore di composta di fragole lucida disposta artisticamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eC'est la Vie Cioccolato-Passione\u003c\/strong\u003e : Mousse di cioccolato fondente opaco + inserto passion lucido + dacquoise al cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eC'est la Vie Limone-Lampone\u003c\/strong\u003e : Bavarese al limone in polvere + gelatina di lampone lucida + sablé bretone\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-60\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Freschezza\u003c\/strong\u003e : Mousse allo yogurt + cavità riempita di fragole fresche e copertura neutra (come illustrato)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"61-61\"\u003e\u003cstrong\u003eCreazioni spettacolari per eventi :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"62-66\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"62-62\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Velluto\/Specchio\u003c\/strong\u003e : Corpo floccato colorato + ampia superficie a specchio contrastante nella cavità\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-63\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostata rivisitata\u003c\/strong\u003e : Entremet composto interamente da mousse e inserti, con frutta posata nel contenitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"64-64\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEleganza naturale\u003c\/strong\u003e : Mousse bianca opaca + frutta fresca disposta artisticamente nella cavità\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"65-66\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLusso sofisticato\u003c\/strong\u003e : Spray vellutato + coulis lucido che crea un contrasto spettacolare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"desserts-glac%C3%A9s-format-familial\" data-source-line=\"67-67\"\u003e\u003cstrong\u003eDessert gelati formato famiglia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"69-69\"\u003e\u003cstrong\u003eApplicazioni ottimali :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"70-74\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"70-70\"\u003e\n\u003cstrong\u003eParfaits gelati\u003c\/strong\u003e : Sovrapposizione di strati gelati contrastanti che rivelano complessità al taglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-71\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddo\u003c\/strong\u003e : Texture cremosa semi-congelata in elegante contenitore a forma di ciottolo grande\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"72-72\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVacherin moderno\u003c\/strong\u003e : Meringa + gelato artigianale con presentazione contemporanea essenziale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci freddi\u003c\/strong\u003e : Mousse congelate con cuore fondente per sorpresa termica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"g%C3%A2teaux-de-voyage-sophistiqu%C3%A9s\" data-source-line=\"75-75\"\u003e\u003cstrong\u003eDolci da viaggio sofisticati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"77-77\"\u003e\u003cstrong\u003eCottura diretta fino a 280°C:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"78-81\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"78-78\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTenero gigante con cuore fondente\u003c\/strong\u003e : Forma ideale per mi-cuit al cioccolato familiare con farcitura aggiunta nella cavità dopo la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinancier gigante\u003c\/strong\u003e : Base di mandorle cotta, farcita con ganache montata nella cavità centrale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-81\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTorta di Savoia rivisitata\u003c\/strong\u003e : Texture ariosa in forma moderna con glassa localizzata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"82-82\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"84-84\"\u003e\u003cstrong\u003eIstruzioni professionali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"technique-de-montage-invers%C3%A9-(recommand%C3%A9e)\" data-source-line=\"86-86\"\u003e\u003cstrong\u003eTecnica di montaggio invertito (consigliata)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"88-88\"\u003e\u003cstrong\u003eMetodo per effetto visivo ottimale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"89-96\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione dello stampo\u003c\/strong\u003e : Posizionate su una teglia rigida o supporto stabile, non è necessario ungere\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"90-90\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrima strato di mousse\u003c\/strong\u003e : Distribuite generosamente sul fondo e sulle pareti arrotondate (300-350g) risalendo bene sui bordi per evitare bolle d'aria\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"91-91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInsert centrale\u003c\/strong\u003e : Posizionate l'insert congelato al centro (diametro consigliato 14-15cm per equilibrio ottimale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComplemento di mousse\u003c\/strong\u003e : Aggiungete fino al livello della superficie arretrata (400-450g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-93\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscotto opzionale\u003c\/strong\u003e : Disco da 16cm leggermente inzuppato secondo la ricetta per chiudere il dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"94-94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinalizzazione\u003c\/strong\u003e : Mousse fino al bordo dello stampo, lisciatura accurata della superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"95-96\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelamento\u003c\/strong\u003e : Minimo 8-10h a -18°C per una sformatura perfetta della forma sagomata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"d%C3%A9moulage-et-finition-signature\" data-source-line=\"97-97\"\u003e\u003cstrong\u003eSformatura e finitura distintiva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-99\"\u003e\u003cstrong\u003eTecnica per rivelare il design del dolce:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"100-104\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"100-100\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSformatura\u003c\/strong\u003e : Capovolgete lo stampo congelato su un piatto da 20cm o su un vassoio, sfilate delicatamente il silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"101-101\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFloccatura (opzionale)\u003c\/strong\u003e : Spruzzate spray velluto sul dolce congelato per un effetto opaco sofisticato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"102-102\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRiempimento della cavità\u003c\/strong\u003e : Distribuite delicatamente coulis, glassa o posizionate la frutta nella cavità (80-100ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"103-104\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorazione finale\u003c\/strong\u003e : Create l'effetto distintivo con il contrasto tra la texture esterna e il cuore lucido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-source-line=\"105-105\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"107-107\"\u003e\u003cstrong\u003eIdee per la finitura della cavità superiore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"garnitures-brillantes-spectaculaires\" data-source-line=\"109-109\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarnizioni brillanti spettacolari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"110-113\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"110-110\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlassa a specchio\u003c\/strong\u003e : 80-100ml di glassa rossa ai frutti di bosco, gialla al frutto della passione o verde al matcha per effetto lucido\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"111-111\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulis fruttati generosi\u003c\/strong\u003e : Copertura all'albicocca, gelatina di ribes, caramello fluido per una brillantezza golosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"112-113\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGanache lucidata\u003c\/strong\u003e : Cioccolato grand cru per un'intensità brillante in contrasto con il velluto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"d%C3%A9cors-fruits-dans-l'%C3%A9crin\" data-source-line=\"114-114\"\u003e\u003cstrong\u003eDecorazioni di frutta nella confezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"115-119\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"115-115\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCascata di fragole\u003c\/strong\u003e : 150-200g di fragole affettate disposte a rosone come illustrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"116-116\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutti rossi assortiti\u003c\/strong\u003e: Lamponi, mirtilli, ribes per una palette colorata\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"117-117\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizioni esotiche\u003c\/strong\u003e: Mango, passion fruit, physalis per tocchi tropicali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"118-119\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunoise legata\u003c\/strong\u003e: Frutta tagliata a dadini legata alla gelatina per effetto moderno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"effets-sur-pourtour-galet\" data-source-line=\"120-120\"\u003e\u003cstrong\u003eEffetti sul bordo galet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"121-124\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"121-121\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velluto\u003c\/strong\u003e: Effetto opaco sofisticato su ampia superficie che cattura la luce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"122-122\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazioni sfumate\u003c\/strong\u003e: Transizioni morbide con coloranti Colour Mill su curve organiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-124\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFiniture naturali\u003c\/strong\u003e: Paillettes perlate che rivelano la dolcezza delle curve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"125-125\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"127-127\"\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione e conservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"nettoyage-surface-lisse\" data-source-line=\"129-129\"\u003e\u003cstrong\u003ePulizia superficie liscia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"130-134\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"130-130\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAcqua tiepida saponata\u003c\/strong\u003e con spugna molto morbida per preservare la superficie a specchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"131-131\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRisciacquo accurato\u003c\/strong\u003e delle curve arrotondate senza angoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"132-132\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAsciugatura completa\u003c\/strong\u003e prima di riporre per evitare aloni\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"133-134\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e ma si consiglia pulizia manuale per una longevità ottimale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"stockage-professionnel\" data-source-line=\"135-135\"\u003e\u003cstrong\u003eConservazione professionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"136-139\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"136-136\"\u003eConservare disteso in luogo asciutto e arieggiato, senza schiacciare lo stampo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"137-137\"\u003eNon piegare mai per preservare la curvatura perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"138-139\"\u003eProtezione contro oggetti taglienti o abrasivi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"140-140\"\u003e\u003cstrong\u003eDurata di vita:\u003c\/strong\u003e Progettato per migliaia di utilizzi in ambiente professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"142-142\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"144-144\"\u003e\u003cstrong\u003eDomande frequenti per professionisti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"146-147\"\u003e\u003cstrong\u003eQuale quantità di preparazione per un entremet completo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCirca 700-800g di mousse + 200-250g di insert + biscotto 16cm secondo l'architettura. La cavità superiore contiene 80-100ml di farcitura per l'effetto visivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"149-150\"\u003e\u003cstrong\u003eCome creare l'effetto distintivo opaco\/lucido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFloccatura velluto sull'entremet congelato (proteggere la cavità), poi riempimento della cavità con glassa a specchio o coulis lucido che crea il contrasto spettacolare caratteristico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"152-153\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo di congelamento consigliato?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8-10h minimo per formato entremet, garantendo rigidità ottimale per uno sformo perfetto della forma sagomata senza deformazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"155-156\"\u003e\u003cstrong\u003eDifferenza con il formato individuale Pavoflex?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Pavocake è da 18cm (6-8 porzioni) contro 7,4cm per il formato individuale, con altezza aumentata a 48mm per montaggi più sofisticati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"158-159\"\u003e\u003cstrong\u003eCompatibile con cottura diretta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, resistenza fino a 280°C. Eccellente per torte da viaggio con farcitura aggiunta dopo la cottura nella cavità per creare l'effetto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"161-161\"\u003e\n\u003cp data-source-line=\"163-163\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato entremet Ø18cm • Design firmato Emmanuele Forcone Campione del Mondo • Collezione \"Le Torte di Emmanuele\" • Silicone Platinum Pavoni • Altezza 48mm • Volume 1050ml • Forma galet moderna • 6-8 porzioni • -40°C a +280°C • Made in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53082036994387,"sku":"KE107S","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-ke107-c-est-la-vie-pavoni-1.jpg?v=1772162748","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/moule-ke107-cest-la-vie","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}