{"product_id":"moule-mangue-130","title":"Stampo per mango 130ml","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-fiche{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2c2c2a;line-height:1.7}\n.patissland-fiche h2{font-size:24px;color:#1a1a1a;margin:32px 0 16px;font-weight:600;border-bottom:2px solid #C9A961;padding-bottom:8px;display:inline-block}\n.patissland-fiche h3{font-size:18px;color:#1a1a1a;margin:20px 0 10px;font-weight:600}\n.patissland-fiche p{margin:0 0 14px}\n.patissland-fiche ul,.patissland-fiche ol{margin:0 0 16px;padding-left:24px}\n.patissland-fiche li{margin-bottom:6px}\n.patissland-fiche strong{color:#1a1a1a;font-weight:600}\n.patissland-fiche a{color:#8B6F2A;text-decoration:underline;font-weight:500}\n.patissland-fiche a:hover{color:#C9A961}\n.patissland-accordeon{margin:16px 0;border:1px solid #C9A961;border-radius:10px;background:#FFFCF7;overflow:hidden}\n.patissland-accordeon summary{cursor:pointer;font-weight:600;font-size:17px;color:#8B6F2A;padding:16px 20px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:background 0.2s}\n.patissland-accordeon summary:hover{background:#FAF4E5}\n.patissland-accordeon summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-accordeon summary::after{content:'+';font-size:24px;color:#C9A961;transition:transform 0.3s}\n.patissland-accordeon[open] summary::after{content:'−'}\n.patissland-accordeon[open] summary{background:#FAF4E5;border-bottom:1px solid #C9A961}\n.patissland-accordeon-content{padding:18px 20px}\n.patissland-badge-prix{background:linear-gradient(135deg,#C9A961 0%,#E5C77F 100%);color:white;padding:14px 20px;border-radius:10px;text-align:center;font-size:16px;margin:20px 0;font-weight:500}\n.patissland-tableau{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;font-size:14px}\n.patissland-tableau th{background:#FAF4E5;color:#8B6F2A;padding:10px;text-align:left;font-weight:600;border-bottom:2px solid #C9A961}\n.patissland-tableau td{padding:10px;border-bottom:1px solid #EFE6D0}\n.patissland-tableau tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-pro-tip{background:#FAF4E5;border-left:4px solid #C9A961;padding:14px 18px;margin:16px 0;border-radius:0 8px 8px 0;font-size:14px}\n.patissland-rating{display:inline-flex;align-items:center;gap:8px;background:#FFF8E1;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;color:#8B6F2A;font-weight:500;margin-bottom:14px}\n.patissland-recette{background:#FFFCF7;border:1px solid #EFE6D0;border-radius:8px;padding:16px;margin:14px 0}\n.patissland-recette h3{margin-top:0;color:#8B6F2A}\n.patissland-cards{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-card{background:#FFFCF7;border:1px solid #C9A961;border-radius:10px;padding:16px;transition:transform 0.2s}\n.patissland-card:hover{transform:translateY(-2px)}\n.patissland-card-titre{font-weight:600;color:#8B6F2A;margin-bottom:6px;font-size:15px}\n.patissland-card-desc{font-size:13px;color:#444;margin-bottom:10px}\n.patissland-card-lien{display:inline-block;background:#C9A961;color:white !important;padding:6px 14px;border-radius:6px;text-decoration:none !important;font-size:13px;font-weight:500}\n.patissland-card-lien:hover{background:#8B6F2A;color:white !important}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-fiche\"\u003e\n\u003ch2\u003eStampo Silicone Mango 3D – Mango x6 – Silikomart Professional 130 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-rating\"\u003e 5\/5 — recensioni clienti verificate\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo in silicone professionale per entremet mango trompe-l'œil — Consegna rapida da Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eMango x6 di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e permette di realizzare \u003cstrong\u003eentremet mango individuali\u003c\/strong\u003e dal realismo esotico sorprendente. Progettato per riprodurre fedelmente le curve eleganti del mango, questo stampo in silicone trompe-l'œil della linea \u003cstrong\u003e3D Design Silikomart\u003c\/strong\u003e si distingue per un bordo interno innovativo che conferisce una base leggermente arrotondata alle vostre creazioni, eliminando gli spigoli vivi per una finitura professionale impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Patissland, questo stampo mango Silikomart fa parte della nostra selezione di \u003ca href=\"\/it\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003estampi trompe-l'œil\u003c\/a\u003e per pasticceri, cioccolatieri e cake designer esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-badge-prix\"\u003e Patissland propone lo Stampo Mango Silikomart 130 ml \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 400; opacity: 0.95;\"\u003eStock permanente — Spedizione in 24h — Consegna in Francia \u0026amp; Europa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eL'eccellenza del silicone platino italiano Silikomart\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia in \u003cstrong\u003esilicone platino 100% liquido\u003c\/strong\u003e, questo stampo offre una qualità tecnica senza pari:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiproduzione ultra precisa\u003c\/strong\u003e delle curve eleganti del mango — l'effetto trompe-l'œil è sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSformatura senza strappi\u003c\/strong\u003e, anche per le mousse più delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità duratura\u003c\/strong\u003e, lavaggio dopo lavaggio, fino a \u003cstrong\u003e3.000 utilizzi\u003c\/strong\u003e garantiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza estrema:\u003c\/strong\u003e -60°C a +230°C (cella, surgelatore, forno tradizionale, microonde)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordo interno brevettato:\u003c\/strong\u003e base leggermente arrotondata, finitura professionale senza spigoli vivi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScoprite anche la nostra gamma completa di \u003ca href=\"\/it\/collections\/silikomart\"\u003estampi Silikomart\u003c\/a\u003e e la nostra selezione di \u003ca href=\"\/it\/collections\/moules-entremets\"\u003estampi per entremet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaratteristiche tecniche dettagliate\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003ctable class=\"patissland-tableau\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/it\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart Professional\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMango (linea 3D Design)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume per cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e130 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero di cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni di una cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93 × 57 × h 42 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platino 100% liquido alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIntervallo di temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForno, microonde, congelatore, surgelatore, cella\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurabilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFino a 3.000 utilizzi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003ePerché scegliere il Silikomart Mango invece di un altro stampo?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cp\u003eIl mercato offre diversi \u003ca href=\"\/it\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003estampi trompe-l'œil\u003c\/a\u003e mango. Ecco cosa distingue il \u003cstrong\u003eMango Silikomart 130 ml 6 cavità\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato individuale generoso (130 ml):\u003c\/strong\u003e entremet di qualità ristorante, più voluminoso delle versioni da 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordo interno brevettato\u003c\/strong\u003e che elimina gli spigoli vivi — finitura più naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platino 100% liquido\u003c\/strong\u003e di qualità italiana, più durevole dei siliconi standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrezzo accessibile\u003c\/strong\u003e rispetto ai riferimenti \"chef\" di marche concorrenti — e il \u003cstrong\u003emiglior prezzo sul mercato\u003c\/strong\u003e da Patissland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003e4 idee di ricette per entremets mango trompe-l'œil\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-recette\"\u003e\n\u003ch3\u003e1. Versione 100% mango esotico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse mango passion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInserto gelificato 100% mango o mango-passion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrema cocco-vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscotto dacquoise alle mandorle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlassatura a specchio giallo-arancione con degradé rosso all'\u003ca href=\"\/it\/collections\/air-brush\"\u003eaerografo\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl grande classico del trompe-l'œil esotico, bello e potente al palato.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-recette\"\u003e\n\u003ch3\u003e2. Versione cioccolato biondo Dulcey-mango\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse Dulcey 35% (cioccolato biondo) — vedi la nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003egamma di cioccolati \u0026 pralinati\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInserto mango fresco leggermente saltato in padella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrema al cioccolato bianco Ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSablé bretone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlassatura a specchio bionda e tocco di polvere dorata — vedi le nostre \u003ca href=\"\/it\/collections\/feuilles-dor-paillettes\"\u003efogli d'oro \u0026 paillettes\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeale per un menù autunno-inverno elegante e originale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-recette\"\u003e\n\u003ch3\u003e3. Versione tropicale ghiacciata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSorbetto naturale al mango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuore passion concentrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCopertura di cioccolato bianco spruzzato per effetto \"frutto ghiacciato\" tramite \u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-pour-chocolats\"\u003espray per cioccolato\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePerfetto per un menù estivo o un dessert gelato signature.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-recette\"\u003e\n\u003ch3\u003e4. Versione gastronomica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse al mango infusa con cardamomo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrema yuzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInserto gel mango-lime tramite \u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-gelifiant\"\u003espray gelificante\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinitura con \u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-velours\"\u003espray vellutato\u003c\/a\u003e giallo opaco per una finitura contemporanea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn dessert al piatto raffinato per ristoranti e catering di alta gamma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-pro-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsiglio Patissland:\u003c\/strong\u003e per il risultato trompe-l'œil mango più convincente, combinate \u003ca href=\"\/it\/collections\/glacages-1\"\u003eglassatura a specchio\u003c\/a\u003e giallo-arancione e un leggero spray vellutato rosso-aranciato sulla punta del frutto (con aerografo). È il dettaglio che fa la differenza tra \"bel stampo\" e \"vero mango\".\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eA chi è destinato questo stampo mango?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceri professionisti\u003c\/strong\u003e che cercano di arricchire la loro vetrina con un trompe-l'œil esotico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolatieri\u003c\/strong\u003e per creazioni fruttate originali — vedi i nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003estampi per cioccolato\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering e ristoranti\u003c\/strong\u003e per dessert al piatto signature sia estivi che autunnali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake designer e pasticceri appassionati\u003c\/strong\u003e che vogliono padroneggiare la tecnica trompe-l'œil fruttata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eConsigli di esperti per riuscire con i vostri entremets al mango\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003ch3\u003eIl cuore di frutta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzate un inserto gelificato al mango o al frutto della passione per creare un sorprendente contrasto di consistenze al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa cristallizzazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssicuratevi che i vostri entremets siano congelati al cuore (idealmente dopo la cella) prima di sformarli. La flessibilità del silicone platino permette di liberare la forma senza sforzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa glassatura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer un effetto frutto maturo, privilegiate una \u003ca href=\"\/it\/collections\/glacages-1\"\u003eglassatura a specchio\u003c\/a\u003e giallo-arancione con un leggero degradé rosso realizzato con \u003ca href=\"\/it\/collections\/air-brush\"\u003el'aerografo\u003c\/a\u003e, oppure uno \u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-velours\"\u003espray vellutato\u003c\/a\u003e giallo opaco per una finitura contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpruzza il velluto e servi entro le \u003cstrong\u003e12 ore\u003c\/strong\u003e successive allo sformaggio per un effetto visivo ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eManutenzione dello stampo Silikomart Mango\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSi consiglia il lavaggio a mano con acqua tiepida e sapone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsciugatura all'aria, capovolto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione piatta o appesa, al riparo da fonti di calore diretto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003ePerché acquistare il tuo stampo Silikomart da Patissland?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eProdotto autentico Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, importato dall'Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStock permanente\u003c\/strong\u003e — spedizione entro 24h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIl miglior prezzo sul mercato\u003c\/strong\u003e e consegna rapida in Francia \u0026amp; Europa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eClick \u0026amp; Collect\u003c\/strong\u003e a Osny (95) per i professionisti parigini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eConsulenza e assistenza\u003c\/strong\u003e da appassionati di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRecensioni 5\/5\u003c\/strong\u003e da 2 clienti verificati su questo articolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eDomande frequenti sullo stampo mango Silikomart\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003ch3\u003eDove acquistare uno stampo mango Silikomart in Francia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Mango 130 ml 6 cavità di Silikomart Professional è disponibile da Patissland, specialista in attrezzature professionali per pasticceria. Garantiamo un prodotto autentico importato dall'Italia, stock permanente e consegna rapida in tutta la Francia. Scopri anche tutta la gamma \u003ca href=\"\/it\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQual è la differenza tra lo stampo Mango Silikomart e lo stampo Mango Pavoni di Cédric Grolet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003ca href=\"\/it\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e Mango di Cédric Grolet è una firma \"chef\" più esclusiva e costosa, con un formato più piccolo da 95 ml. Il Silikomart Mango è più versatile, più accessibile come prezzo, con un formato individuale generoso da 130 ml e un bordo interno brevettato che elimina gli spigoli vivi. Entrambi danno un ottimo risultato, la scelta dipende dal budget e dallo stile desiderato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQual è il volume di un entremets mango individuale?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni cavità dello stampo Mango ha una capacità di 130 ml, formato ideale per un entremets individuale generoso in vetrina o un dessert al piatto. Lo stampo ha 6 cavità, per un totale di 780 ml di preparazione per ogni infornata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome realizzare un entremets mango trompe-l'œil?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTre chiavi: un inserto gelificato di mango o mango-passion per il contrasto al taglio, un congelamento al cuore prima dello sformaggio (idealmente in cella a -40°C), e una \u003ca href=\"\/it\/collections\/glacages-1\"\u003eglassatura a specchio\u003c\/a\u003e giallo-arancio con sfumatura rossa all'\u003ca href=\"\/it\/collections\/air-brush\"\u003eaerografo\u003c\/a\u003e — oppure in alternativa uno \u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-velours\"\u003espray velluto\u003c\/a\u003e giallo opaco per un effetto più contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuante volte si può usare lo stampo Silikomart Mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart garantisce fino a 3.000 utilizzi senza alterare le proprietà antiaderenti o la forma, a condizione di seguire le raccomandazioni per la manutenzione (lavaggio delicato, asciugatura all'aria, conservazione al riparo da urti e calore diretto).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSi può usare lo stampo Mango in forno?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, fino a 230°C. Lo stampo sopporta perfettamente la cottura di un biscotto dacquoise o di un inserto cotto. È anche compatibile con il microonde. Per gli entremets trompe-l'œil mango, l’uso principale rimane comunque il congelamento prima dello sformaggio e della finitura con glassa o velluto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuale finitura dà il miglior effetto mango maturo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/glacages-1\"\u003eglassa a specchio\u003c\/a\u003e giallo-arancio con una leggera sfumatura rossa sulla punta del frutto (all’\u003ca href=\"\/it\/collections\/air-brush\"\u003eaerografo\u003c\/a\u003e) offre il risultato più realistico — è la finitura distintiva del mango maturo. Per un aspetto più contemporaneo e opaco, lo \u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-velours\"\u003espray velluto\u003c\/a\u003e giallo o giallo-arancio è un’ottima alternativa che imita la pelle vellutata del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQual è la differenza tra silicone platino e silicone classico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino 100% liquido, usato da Silikomart Professional, è di qualità superiore: più morbido, più resistente al calore, senza odore né sapore, e con una resa dei dettagli molto più precisa rispetto a un silicone standard. È il silicone di riferimento per la pasticceria professionale, garantendo 3.000 utilizzi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto tempo si può conservare un entremets mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn entremets mango finito si conserva da 24 a 48 ore in frigorifero dopo lo scongelamento, o fino a 2 settimane nel congelatore prima della finitura. Gli entremets a base di mango fresco o coulis acido possono scolorire leggermente la glassa dopo 24h: spruzzate il velluto e servite entro 12 ore per un risultato ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo stampo Silikomart Mango è compatibile con la lavastoviglie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, è compatibile con la lavastoviglie. Tuttavia, un lavaggio a mano con acqua tiepida e sapone prolunga la durata del silicone platino e preserva la finezza dei dettagli dello stampo. Evitate prodotti abrasivi e spugne abrasive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2\u003eComplementi indispensabili per i vostri entremets mango trompe-l'œil\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eSpray Velluto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eL'effetto velluto opaco giallo-arancio per imitare la pelle vellutata del mango.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-velours\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eVedi gli spray\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eGlassature \u0026 Drip\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eGlassature a specchio e drip per una finitura brillante e professionale di frutta matura.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/glacages-1\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eVedi le glassature\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eAerografo \/ AirBrush\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003ePer le sfumature rosso-arancio tipiche del mango maturo.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/air-brush\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eScoprire\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eColoranti Liposolubili\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003ePer colorare burri di cacao e preparazioni grasse giallo-arancio.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/colorants-liposolubles\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eVedi i coloranti\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eAltri Stampi Trompe-l'œil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eLimone, fragola, mela, lampone... la gamma completa di frutti 3D.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/moules-trompe-loeil\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eVedi la collezione\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eStampi per Entremets\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eL'intera gamma di stampi in silicone per entremets individuali e da condividere.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/moules-entremets\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eVedi gli stampi\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eCioccolati \u0026 Pralinati\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eValrhona Dulcey, Ivoire e altre coperture per le vostre mousse.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/collection-chocolat-et-praline\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eVedi i cioccolati\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eFogli d'Oro \u0026 Paillettes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003ePer la finitura di alta gamma dei vostri entremets e dessert al piatto.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/feuilles-dor-paillettes\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eScoprire\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372696715603,"sku":"11222","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mangues-130ml-silikomart-1.png?v=1777669161","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/moule-mangue-130","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}