{"product_id":"moule-mini-cacahuete-30ml","title":"Stampo Mini Arachide 30ml","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    text-decoration: underline;\n    font-weight: 600;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a:hover {\n    color: #8a6624;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eStampo Mini Arachide Silikomart 12 cavità 30 ml, mignardises trompe-l'œil professionali\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eRealizza splendidi \u003cstrong\u003etrompe-l'œil a forma di arachide\u003c\/strong\u003e con questo stampo professionale \u003cstrong\u003eSilikomart 12 impronte 30 ml\u003c\/strong\u003e. Formato mignardise ideale per dessert individuali originali, mini bocconcini per ricevimenti, finger food dolce o cioccolateria di prestigio. Guscio testurizzato ultra realistico che riproduce fedelmente le scanalature caratteristiche del guscio di arachide, perfetto per sorprendere i tuoi clienti o ospiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e30 ml per cavità\u003c\/span\u003e ne fa il formato mignardise per eccellenza, perfettamente adatto ai buffet cocktail, alle mignardises di fine pasto nella ristorazione gastronomica o alle confezioni regalo di alta gamma con più bocconcini. Per formati più generosi, scopri anche il \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003emold 6 arachidi 100 ml formato individuale\u003c\/a\u003e o il formato XXL pezzo grande da condividere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaratteristiche tecniche dettagliate\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume per cavità:\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità:\u003c\/strong\u003e 72 × 29 × altezza 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e arachide con guscio testurizzato molto realistico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino 100% alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntervallo termico:\u003c\/strong\u003e -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e congelamento, surgelazione, forno tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eguscio testurizzato dettagliato\u003c\/strong\u003e riproduce le scanalature e le protuberanze caratteristiche di una vera arachide, finitura sorprendente dopo lo sformaggio e l'applicazione di un velluto marrone beige chiaro per un effetto trompe-l'œil perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003ePerché il formato 30 ml mignardise\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eIl formato \u003cstrong\u003e30 ml per cavità\u003c\/strong\u003e è calibrato per gli usi mignardise e finger food dolce professionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuffet cocktail per eventi,\u003c\/strong\u003e 1-2 arachidi per ospite alla fine del cocktail con cena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMignardises di fine pasto\u003c\/strong\u003e nella ristorazione gastronomica, accompagnamento del caffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezioni regalo di alta gamma\u003c\/strong\u003e con assortimento di mignardises, 8-12 arachidi per confezione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria di boutique premium\u003c\/strong\u003e in gamma di bocconcini al cioccolato venduti al grammo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiccoli dolci\u003c\/strong\u003e per ricevimenti, matrimoni, anniversari di prestigio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer dessert individuali più generosi, optate per lo \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003estampo 6 arachidi 100 ml formato individuale\u003c\/a\u003e che propone monoporzioni complete. Il formato XXL pezzo grande sarà presto disponibile per pezzi da condividere e dessert per eventi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eRicette firmate per lo stampo Mini Arachide 30 ml\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMini bocconcini peanut butter,\u003c\/strong\u003e ganache al burro di arachide fatto in casa + inserto di caramello salato al centro, finitura velluto marrone beige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil arachide cioccolato al latte,\u003c\/strong\u003e guscio di cioccolato al latte temperato + ripieno di pasta di arachide + arachidi tostate tritate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfetteria fatta in casa stile Snickers\u003c\/strong\u003e rivisitata, ganache al caramello + arachidi croccanti + croccante + copertura di cioccolato fondente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMignardises cioccolato bianco arachide,\u003c\/strong\u003e cioccolato bianco temperato color crema + inserto burro di arachide + finitura velluto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelati individuali arachide,\u003c\/strong\u003e parfait gelato alla pasta di arachide + croccante + finitura velluto marrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraliné arachide\u003c\/strong\u003e in mignardise, ganache montata praliné + brunoise di arachidi tostate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocconcino cioccolato-caramello-arachide,\u003c\/strong\u003e guscio di cioccolato fondente + inserto di caramello fluido + arachidi salate tritate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer la base aromatica, Patissland propone una \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-beurre-de-cacahuete-maison\"\u003ericetta dettagliata del burro di arachidi fatto in casa\u003c\/a\u003e che costituisce la firma gustativa della maggior parte di queste preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eFinitura trompe-l'œil per un effetto arachide realistico\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura velluto degradé marrone beige\u003c\/strong\u003e è ciò che trasforma un semplice sformaggio in un trompe-l'œil arachide sorprendente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreparate una miscela di burro di cacao + cioccolato bianco temperato + Colour Mill liposolubile marrone chiaro (miscela giallo + piccola punta di marrone scuro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenete a 35-40°C a bagnomaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirate fuori i pezzi dal congelatore a -18°C minimo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpruzzate in uno strato uniforme a 25-30 cm di distanza con una pistola per vernice alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer un effetto \"vera arachide\", aggiungete alcune sfumature più scure nelle scanalature per creare un degradé naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpzionale: spolverata leggera di cacao amaro in polvere dopo l'asciugatura del velluto per un effetto \"tostato\"\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer ispirarvi tecnicamente, consultate le nostre \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-citron\"\u003ericetta trompe-l'œil limone\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003ericetta trompe-l'œil lampone\u003c\/a\u003e che dettagliano passo passo la tecnica del velluto sfumato applicabile a tutte le forme trompe-l'œil della collezione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eCompatibilità con applicazioni e tecniche avanzate\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eL'ampia gamma termica \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e rende lo stampo versatile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni fredde,\u003c\/strong\u003e mousse, cremosi, ganache montate, bavarese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelamento a cuore,\u003c\/strong\u003e blocco perfetto prima della sformatura, conservazione a lungo termine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserti per pezzi più grandi,\u003c\/strong\u003e versate i vostri inserti nello stampo mini, congelate, sformate e inserite in entremets più voluminosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelati e parfait,\u003c\/strong\u003e sorbetti e gelati individuali con finitura vellutata realistica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake e fondenti,\u003c\/strong\u003e cottura diretta in forno fino a 230°C per fondenti cioccolato-arachidi, financier individuali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni al cioccolato temperato,\u003c\/strong\u003e gusci sottili, bonbon ripieni, confetteria in stile americano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eModalità d'uso e sformatura perfetta\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di riempimento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePosizionate lo stampo su una teglia rigida per facilitare la manipolazione e il trasporto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersate la preparazione fino al bordo, il silicone platino è naturalmente antiaderente, nessuna lubrificazione necessaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToccate leggermente per eliminare le bolle d'aria nelle scanalature fini del guscio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCongelate o refrigerate secondo la ricetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSformatura dei rilievi fini:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCongelate a cuore per almeno 2-4 ore a -18°C (i pezzi da 30 ml si solidificano più velocemente dei pezzi più grandi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstraete lo stampo, lasciate 30 secondi a temperatura ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRovesciate lo stampo su un cake drum o una teglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremete delicatamente il rovescio di ogni impronta per liberare i pezzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI dettagli del guscio testurizzato si rivelano perfettamente nitidi grazie all'antiaderenza del silicone platino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eUsi professionali consigliati\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceri di boutique premium\u003c\/strong\u003e che propongono una gamma di mignardises al cioccolato vendute a peso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolatieri\u003c\/strong\u003e specializzati in bonbon e confetteria di alta gamma con gusci stampati trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistorazione gastronomica\u003c\/strong\u003e per le mignardises servite in accompagnamento al caffè dopo il dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering per eventi\u003c\/strong\u003e con buffet cocktail dinner e finger food dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie di alta gamma e palazzi\u003c\/strong\u003e per amuse-bouche dolci in servizio VIP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcorso di pasticceria\u003c\/strong\u003e dove le creazioni trompe-l'œil sono diventate uno standard di giudizio estetico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesta scheda fa parte della nostra \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ecollezione completa di stampi trompe-l'œil professionali\u003c\/a\u003e che raggruppa tutti i riferimenti di frutta, frutta secca e forme signature (limone, lampone, mango, nocciola, arachide, ecc.).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eProdotti complementari Patissland\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo 6 arachidi 100 ml\u003c\/strong\u003e formato individuale per dessert monoporzione più generosi, da trovare nella \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003escheda dedicata stampo arachide 100 ml\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurro di arachidi fatto in casa\u003c\/strong\u003e, ingrediente signature per i tuoi ripieni, segui la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-beurre-de-cacahuete-maison\"\u003ericetta del burro di arachidi fatto in casa Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velluto marroni\u003c\/strong\u003e e burro di cacao in pistole per finitura velluto sfumata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColour Mill liposolubili marrone, giallo, beige\u003c\/strong\u003e per colorare le tue finiture velluto fatte in casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato di copertura\u003c\/strong\u003e fondente, al latte, bianco in pistole per gusci temperati e ripieni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaste di frutta secca professionali\u003c\/strong\u003e Sosa e altri marchi (arachide, pralinato mandorla-nocciola, pistacchio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArachidi tostate\u003c\/strong\u003e e caramellate per inclusioni e decorazioni croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramello al burro salato\u003c\/strong\u003e e inserti golosi per cuori fondenti signature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltri stampi della collezione trompe-l'œil,\u003c\/strong\u003e consulta la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ecollezione completa di stampi trompe-l'œil\u003c\/a\u003e per ampliare la tua gamma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicette ispiratrici,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-citron\"\u003etrompe-l'œil limone Cédric Grolet\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003etrompe-l'œil lampone\u003c\/a\u003e per padroneggiare la tecnica velluto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eManutenzione e durata\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavaggio manuale\u003c\/strong\u003e con acqua tiepida e sapone usando una spugna morbida, metodo preferito per preservare la finezza dei rilievi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con lavastoviglie\u003c\/strong\u003e nel cestello superiore, ma riduce leggermente la durata nel lungo termine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsciugatura completa\u003c\/strong\u003e prima di riporlo disteso in un luogo asciutto e arieggiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvitate le spugne abrasive\u003c\/strong\u003e che potrebbero alterare la finezza delle scanalature del guscio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon piegate mai lo stampo,\u003c\/strong\u003e conservatelo disteso nella sua confezione originale o su uno scaffale piano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn uso professionale regolare (1-2 utilizzi al giorno), lo stampo conserva tutte le sue proprietà per \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003ediversi anni senza degradazione\u003c\/span\u003e percepibile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eDomande frequenti\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra il formato 30 ml e il 100 ml?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl 30 ml (questa scheda) è calibrato \u003cstrong\u003emignardise e finger food dolce\u003c\/strong\u003e, ideale per buffet e accompagnamento caffè. Il \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003eformato 100 ml\u003c\/a\u003e è calibrato \u003cstrong\u003edessert individuale monoporzione\u003c\/strong\u003e a tutti gli effetti. Molti professionisti possiedono entrambi per coprire tutti gli usi a seconda degli ordini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuante pezzi si producono per utilizzo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 mini noccioline per cottura o surgelazione. Per produzioni di grandi volumi, più stampi in parallelo su una teglia 60 × 40 cm permettono di raddoppiare o triplicare la produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo stampo può andare direttamente in forno?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, il silicone platino resiste fino a 230°C, potete realizzare fondenti o torte nocciolina cotti direttamente nello stampo. L'uso principale rimane per preparazioni fredde e gusci di cioccolato temperato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo surgelare prima di sformare?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer il formato 30 ml, 2-4 ore a -18°C sono sufficienti (i formati piccoli si solidificano più velocemente di quelli grandi). In cella di surgelazione a -25°C, 1-2 ore sono sufficienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatto a un uso amatoriale avanzato?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, il formato mignardise è molto accessibile tecnicamente e dà risultati valorizzanti rapidamente. Gli appassionati avanzati che vogliono sorprendere i loro ospiti trovano in questo stampo uno strumento semplice per ottenere un effetto \"wow\" degno delle migliori pasticcerie di boutique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome ricolorare il cioccolato bianco in beige nocciolina?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTemperate il vostro cioccolato bianco, aggiungete qualche goccia di Colour Mill liposolubile giallo + un pizzico di marrone chiaro per ottenere il beige dorato naturale della nocciolina. Mescolate con la spatola fino all'intensità desiderata, versate immediatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53110543548755,"sku":"51228","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-cacahuete-30ml-silikomart-1.jpg?v=1777686919","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/moule-mini-cacahuete-30ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}