{"product_id":"moule-px4312s-mokka","title":"Stampo PX4312S Mokka","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eStampo in silicone chicco di caffè MOKA Pavoflex PX4312 per entremets individuali\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo \u003cstrong\u003estampo in silicone chicco di caffè MOKA Pavoflex PX4312\u003c\/strong\u003e di\n        \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale progettato per realizzare\n        \u003cstrong\u003eentremets individuali\u003c\/strong\u003e, mousse, parfait ghiacciati, dessert al piatto\n        e creazioni trompe-l’œil a forma di chicco di caffè. La sua silhouette realistica, la fessura centrale\n        rilievo marcato e il suo volume generoso permettono di ottenere pezzi eleganti, moderni e perfettamente\n        adattabilità alla pasticceria da boutique, alla ristorazione gastronomica e ai buffet per eventi.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Derivato dalla gamma \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003estampo in silicone Pavoni\u003c\/strong\u003e offre una grande\n        precisione di stampaggio, un’ottima flessibilità e una resistenza termica professionale.\n        Permette di lavorare sia in congelamento che in cottura, con uno sformaggio pulito e una\n        finitura netta sulle preparazioni più delicate.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePerché scegliere lo stampo MOKA Pavoflex Pavoni?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo stampo MOKA PX4312 è pensato per i pasticceri che cercano un forte impatto visivo,\n        immediatamente riconoscibile. La forma di \u003cstrong\u003echicco di caffè\u003c\/strong\u003e permette di creare dessert\n        tematiche intorno al caffè, al cioccolato, al pralinato, al caramello, alla nocciola o alla vaniglia.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign realistico :\u003c\/strong\u003e impronta a forma di chicco di caffè con rilievo centrale dettagliato.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato individuale :\u003c\/strong\u003e ideale per entremets da vetrina e dessert al piatto.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale :\u003c\/strong\u003e compatibile con congelamento, surgelazione, cottura e servizio catering.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampa precisa :\u003c\/strong\u003e silicone flessibile che permette di preservare i dettagli del dessert.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura premium :\u003c\/strong\u003e perfetto per finiture con spray velluto, glassa a specchio o cacao in polvere.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Questo stampo è particolarmente adatto per creazioni di alta gamma dove l’aspetto visivo è altrettanto importante\n        che la degustazione.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaratteristiche tecniche del Pavoflex MOKA PX4312\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma :\u003c\/strong\u003e Pavoflex\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello :\u003c\/strong\u003e MOKA\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiferimento :\u003c\/strong\u003e PX4312\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma :\u003c\/strong\u003e chicco di caffè\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte :\u003c\/strong\u003e 12 cavità individuali\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume per impronta :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo :\u003c\/strong\u003e entremets, mousse, gelati, inserti, dessert monoporzione, amuse-bouche\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura d’uso:\u003c\/strong\u003e da \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e-40°C a +250°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e piastra professionale compatibile con laboratorio\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Con le sue \u003cstrong\u003e12 impronte da 100 ml\u003c\/strong\u003e, questo stampo in silicone professionale permette una produzione\n        regolare e omogenea di dessert individuali, mantenendo un’eccellente precisione di forma\n        su ogni pezzo.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePavoflex: la gamma silicone professionale di Pavoni Italia\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La gamma \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e è progettata per i professionisti della pasticceria,\n        della ristorazione e del catering. Questi stampi in silicone sono apprezzati per la loro flessibilità,\n        la loro regolarità di produzione e la capacità di restituire forme precise dopo il congelamento\n        o cottura.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il \u003cstrong\u003emold silicone Pavoflex MOKA\u003c\/strong\u003e si inserisce in questa logica: creare pezzi\n        individuali regolari, visivamente d’impatto e facili da sformare. Risponde perfettamente\n        alle esigenze dei laboratori che producono entremets individuali, dessert signature o creazioni\n        stagionali intorno al caffè.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il suo formato è pensato per integrarsi in un flusso di produzione professionale: riempimento,\n        congelamento, sformatura, finitura, conservazione e impiattamento.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eIdee di creazioni con uno stampo chicco di caffè\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo stampo chicco di caffè MOKA è ideale per immaginare dessert trompe-l’œil e entremets\n        individuali intorno ad aromi intensi e caldi.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets caffè cioccolato:\u003c\/strong\u003e mousse caffè, cremoso cioccolato fondente, biscotto cacao.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert moka:\u003c\/strong\u003e mousse mascarpone caffè, insert caramello, croccante praliné.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChicco di caffè gelato:\u003c\/strong\u003e parfait gelato al caffè, cuore alla vaniglia, finitura velluto marrone.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets praliné nocciola:\u003c\/strong\u003e mousse praliné, insert caffè, biscotto dacquoise.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert al piatto:\u003c\/strong\u003e chicco di caffè individuale accompagnato da una salsa al cioccolato o caramello.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmuse-bouche dolce-salato:\u003c\/strong\u003e base caffè, cacao, formaggio fresco o note affumicate per ristorazione creativa.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il volume di 100 ml per impronta offre spazio sufficiente per integrare diverse texture:\n        mousse, insert, biscotto, croccante e glassa.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConsigli di montaggio per un entremets trompe-l’œil caffè\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per ottenere un dessert realistico a forma di chicco di caffè, lavorate preferibilmente in montaggio inverso.\n        Iniziate con il porzionare la mousse in ogni cavità, aggiungete l’insert congelato, quindi terminate con un biscotto\n        o un croccante tagliato della giusta misura.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 1:\u003c\/strong\u003e riempite parzialmente ogni impronta con una mousse al caffè, cioccolato o pralinato.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 2:\u003c\/strong\u003e aggiungete un inserto congelato, per esempio caramello, cremoso al caffè o ganache al cioccolato.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 3:\u003c\/strong\u003e completate con la mousse facendo attenzione a eliminare le bolle d’aria.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 4:\u003c\/strong\u003e chiudete con un biscotto al cacao, una dacquoise alla nocciola o un croccante feuilletine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 5:\u003c\/strong\u003e surgelate completamente prima dello sformaggio per preservare i dettagli del chicco.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFase 6:\u003c\/strong\u003e applicate uno spray velluto o una glassatura a specchio una volta che il pezzo è sformato e congelato.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per accentuare la fessura centrale del chicco di caffè, privilegiate una finitura velluto marrone, cacao o cioccolato nero,\n        poi spolverate leggermente i rilievi con cacao o un colorante alimentare in polvere.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFiniture consigliate: spray velluto, glassatura a specchio e cacao\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La forma a chicco di caffè si presta particolarmente bene a finiture opache e profonde.\n        Lo \u003cstrong\u003espray velluto cioccolato\u003c\/strong\u003e, marrone o nero permette di ottenere un effetto caffè tostato\n        molto realistico, con una texture visiva elegante e professionale.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velluto marrone:\u003c\/strong\u003e resa chicco di caffè tostato, perfetto per vetrina di pasticceria.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velluto nero:\u003c\/strong\u003e finitura intensa e contemporanea per dessert cioccolato-caffè.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlassatura a specchio al cioccolato:\u003c\/strong\u003e resa lucida, golosa e molto visiva.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpolverata di cacao:\u003c\/strong\u003e finitura più naturale, ideale per un effetto moka o tiramisù.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorante in polvere bronzo:\u003c\/strong\u003e effetto premium sulla fessura centrale e sui rilievi.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per un risultato netto, il dessert deve essere perfettamente congelato prima della spruzzatura o glassatura.\n        Questa fase assicura un’adesione omogenea ed evita di danneggiare i dettagli dello stampo.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUtilizzo a freddo: mousse, gelato, inserto e surgelazione\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo stampo in silicone a chicco di caffè MOKA è perfettamente adatto al lavoro a freddo.\n        Sopporta temperature negative fino a \u003cstrong\u003e-40°C\u003c\/strong\u003e, il che consente un utilizzo\n        in congelatore, freezer o cella di raffreddamento.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        È adatto per mousse, bavarese, parfait gelati, semifreddi, inserti cremosi, ganache montate,\n        creme prese e dessert gelati. Per uno sformato perfetto, lasciare che le preparazioni si solidifichino al cuore\n        prima di sformare. Un pezzo non sufficientemente congelato rischia di perdere i dettagli della fessura centrale.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Questo stampo è quindi ideale per la produzione anticipata: potete stampare, surgelare, sformare e poi conservare\n        i vostri entremets individuali prima della finitura e del servizio.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUso a caldo: cottura e preparazioni di pasticceria\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Grazie alla sua resistenza fino a \u003cstrong\u003e+250°C\u003c\/strong\u003e, lo stampo Pavoflex MOKA può essere utilizzato anche\n        per alcune preparazioni cotte: biscotti morbidi, cake individuali, impasti da pasticceria, financier,\n        madeleine rivisitate o basi per dessert a forma di chicco di caffè.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per le cotture, posizionare sempre lo stampo su una teglia rigida per facilitare la manipolazione\n        e garantire una cottura regolare. Lasciare intiepidire qualche minuto prima di sformare per preservare\n        la forma e i dettagli.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo stesso stampo può così servire per la produzione di entremets congelati, dessert gelati o piccoli dolci\n        cotti, rendendolo uno strumento versatile per i professionisti.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSformatura e manutenzione dello stampo in silicone Pavoni\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per una sformatura pulita, lo stampo deve essere perfettamente freddo o la preparazione correttamente cotta.\n        In uso per entremets, sformare sempre i pezzi congelati: la flessibilità del silicone permette così\n        per liberare la forma senza rompere i rilievi.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eLavare lo stampo prima del primo utilizzo.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eEvitare coltelli, cutter o oggetti metallici direttamente negli incavi.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePulire con acqua tiepida usando una spugna morbida e un detergente non abrasivo.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eAsciugare accuratamente prima di riporre.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eConservare in piano per preservare la geometria degli incavi.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Una buona manutenzione prolunga la durata dello stampo e garantisce risultati regolari su più cicli\n        di produzione.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eA chi è destinato lo stampo MOKA PX4312?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo stampo MOKA Pavoflex è destinato a professionisti e appassionati esigenti che vogliono creare dessert\n        individuali originali e distintivi.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticcerie di boutique:\u003c\/strong\u003e entremets individuali per vetrina.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistoranti gastronomici:\u003c\/strong\u003e dessert al piatto intorno a caffè e cioccolato.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering:\u003c\/strong\u003e pezzi dolci per buffet eventi.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatai:\u003c\/strong\u003e gelati perfetti e dessert da caffetteria.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScuole di pasticceria:\u003c\/strong\u003e lavoro di montaggio, sformatura e finiture professionali.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppassionati avanzati:\u003c\/strong\u003e creazioni trompe-l’œil a casa con risultato professionale.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProdotti complementari consigliati\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per sfruttare appieno il \u003cstrong\u003emoule silicone grain de café Pavoflex\u003c\/strong\u003e, abbinalo a\n        prodotti di finitura, montaggio e decorazione adatti:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpray velluto cioccolato o marrone\u003c\/strong\u003e per un effetto chicco di caffè tostato.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlassa a specchio al cioccolato\u003c\/strong\u003e per una finitura lucida e golosa.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacao in polvere\u003c\/strong\u003e per spolverare i rilievi e accentuare l’aspetto moka.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta di caffè o estratto di caffè\u003c\/strong\u003e per aromatizzare mousse, cremosi e inserti.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato fondente di copertura\u003c\/strong\u003e per cremosi, ganache e glasse.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraliné nocciola\u003c\/strong\u003e per inserti e croccanti.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuillantine o croccante glitterato\u003c\/strong\u003e per aggiungere una base croccante.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporti cartone oro individuali\u003c\/strong\u003e per presentare gli entremets in vetrina.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScatole pasticceria\u003c\/strong\u003e per il trasporto dei dessert finiti.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Ricorda di creare link interni verso questi prodotti per rafforzare il SEO e aumentare il carrello medio.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eDomande frequenti sullo stampo in silicone chicco di caffè\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eSi può usare questo stampo per entremets individuali?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Sì, è uno dei suoi usi principali. Le 12 impronte da 100 ml sono perfette per entremets\n        individuali da vetrina o dessert al piatto.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLo stampo MOKA PX4312 va in forno?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Sì, resiste fino a +250°C. Può quindi essere usato per alcune preparazioni cotte come biscotti,\n        cake individuali o basi morbide.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eSi può usare nel congelatore o in cella frigorifera?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Sì, resiste fino a -40°C, il che lo rende adatto a mousse, entremets, inserti, dessert gelati e\n        preparazioni da surgelare.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCome ottenere un effetto chicco di caffè realistico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Usa una mousse al caffè o al cioccolato, surgelala completamente, poi applica uno spray velluto marrone o nero.\n        Una leggera spolverata di cacao accentua ulteriormente il rilievo centrale.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQual è il volume di ogni impronta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ogni impronta contiene circa 100 ml, un formato adatto a dessert individuali generosi.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuesto stampo è adatto ai professionisti?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Sì, la gamma Pavoflex di Pavoni Italia è progettata per la pasticceria professionale, la ristorazione,\n        il catering e i laboratori di produzione.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eBisogna ungere lo stampo prima dell’uso?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Per gli entremets congelati, generalmente non è necessario. Per alcune cotture, una leggera unta\n        può facilitare lo sformamento a seconda della ricetta utilizzata.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740018614611,"sku":"PX4312S","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px4312s-mokka-pavoni-1.webp?v=1772153889","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/moule-px4312s-mokka","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}