{"product_id":"moule-trompe-loeil-pistache","title":"Stampo Trompe l'oeil Pistacchio","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePavoni - Collezione Trompe l'œil\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eStampo in silicone Trompe l'œil Pistacchio Emmanuele Forcone per Pavoni\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003e15 impronte in silicone Pavoflex per riprodurre il pistacchio di Bronte nella pasticceria d'autore\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eRiproduci una \u003cstrong\u003epistacchio\u003c\/strong\u003e con un realismo botanico sorprendente grazie a questo stampo firmato realizzato in collaborazione con il pastry chef italiano \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, campione del mondo di pasticceria 2015. Riferimento Pavoflex PX43135, questo stampo professionale riproduce il guscio semiaperto della pistacchio: la caratteristica fessura lascia intravedere la mandorla verde, esattamente come nel frutto maturo appena raccolto.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eProgettato per gli \u003cstrong\u003eentremets al pistacchio\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong\u003edessert al pistacchio\u003c\/strong\u003e e le creazioni di cioccolateria attorno al pistacchio di Bronte o di Sicilia, questo stampo si inserisce nella tendenza \"verde pistacchio\" portata dal Dubai Chocolate e dal ritorno in auge del pistacchio nella pasticceria di alta gamma. La forma allungata tipica del frutto, il guscio leggermente testurizzato e la mandorla visibile sotto la fessura sono fedelmente riprodotti dal silicone platino Pavoflex.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePerché scegliere questo stampo pistacchio firmato Forcone\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin-bottom: 15px;\"\u003eOgni dettaglio dello stampo pistacchio è pensato per pasticceri e cioccolatieri che vogliono \u003cstrong\u003evalorizzare il pistacchio\u003c\/strong\u003e al centro della loro creazione.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRealismo botanico:\u003c\/strong\u003e il guscio semiaperto, la fessura longitudinale e la mandorla verde interna sono riprodotti con precisione, come nella pistacchio matura appena spaccata.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSilicone platino ad alta densità:\u003c\/strong\u003e stabilità termica da -40°C a +250°C, assenza totale di odore o sapore residuo trasmesso alle preparazioni.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSuperficie superiore liscia antiaderente:\u003c\/strong\u003e caratteristica della gamma Pavoflex Forcone, facilita la lisciatura con spatola e lo sformaggio senza attaccare.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato GN 1\/1 professionale:\u003c\/strong\u003e compatibile con forni e contenitori gastronorm della pasticceria boutique e della ristorazione gastronomica.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 20px; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 700;\"\u003eCalcolatore di produzione interattivo\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 22px 0; font-style: italic;\"\u003eQuanti entremets al pistacchio puoi produrre con questo stampo e quali quantità prevedere?\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-format\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eTipo di produzione\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-format\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"entremets-classique\"\u003eEntremets pistacchio classico (mousse + inserto + biscotto)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"entremets-framboise\"\u003eEntremets pistacchio lampone (mousse + inserto lampone + biscotto)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"chocolaterie\"\u003eCioccolatino modellato (guscio + ganache al pistacchio)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"glace\"\u003eFormato gelato (parfait o semifreddo pistacchio)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-cavites\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eNumero di impronte da riempire\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-cavites\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"5\"\u003e5 impronte\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"10\"\u003e10 impronte\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"15\" selected\u003e15 impronte (piastra completa)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"30\"\u003e30 impronte (2 placche)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"45\"\u003e45 impronte (3 placche)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"60\"\u003e60 impronte (4 placche)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cbutton id=\"pl-calc-btn\" style=\"width: 100%; padding: 14px 18px; background-color: #b98b35; color: #ffffff; border: none; border-radius: 8px; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; cursor: pointer; margin-bottom: 18px;\"\u003eCalcola la mia produzione\u003c\/button\u003e\n\n        \u003cdiv id=\"pl-calc-result\" style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 18px 22px; display: none;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eLa tua produzione\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv id=\"pl-calc-output\" style=\"color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cscript\u003e\n        (function() {\n            var configs = {\n                \"entremets-classique\": {\n                    label: \"Entremets pistache classique\",\n                    mousse: 75, insert: 25, biscuit: 20, total: 120,\n                    ratio: { mousse: \"mousse pistache\", insert: \"insert crémeux pistache\", biscuit: \"biscuit dacquoise pistache\" },\n                    tip: \"Privilégiez une pâte de pistache 100% pure pour la mousse et un crémeux pistache pour l'insert. Le double dosage de pistache crée une intensité aromatique mémorable.\"\n                },\n                \"entremets-framboise\": {\n                    label: \"Entremets pistache framboise\",\n                    mousse: 70, insert: 25, biscuit: 20, total: 115,\n                    ratio: { mousse: \"mousse pistache\", insert: \"insert gélifié framboise\", biscuit: \"biscuit dacquoise pistache\" },\n                    tip: \"L'accord pistache framboise est un classique indémodable. Pour l'insert, montez à 75 g de purée de framboise par 100 g d'insert pour conserver l'acidité du fruit.\"\n                },\n                \"chocolaterie\": {\n                    label: \"Bonbon chocolat pistache\",\n                    coque: 30, ganache: 80, total: 110,\n                    tip: \"Tempérez votre chocolat blanc ou Dulcey à 28-29°C avant coulage. Pour la finition vert pistache réaliste, mélangez beurre de cacao + colorant vert + colorant jaune (ratio 8:1:1) avant pulvérisation au pistolet.\"\n                },\n                \"glace\": {\n                    label: \"Parfait glacé pistache\",\n                    parfait: 110, total: 110,\n                    tip: \"Pour un parfait glacé sans turbinage, foisonnez votre pâte à bombe avec 35% de crème montée. Surgélation 12h minimum à -18°C, démoulage à -20°C pour des bords nets.\"\n                }\n            };\n\n            function calcule() {\n                var format = document.getElementById(\"pl-calc-format\").value;\n                var cavites = parseInt(document.getElementById(\"pl-calc-cavites\").value, 10);\n                var c = configs[format];\n                var html = \"\";\n\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.label + \" : \" + cavites + \" pièces de 120 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\";\n\n                if (format === \"entremets-classique\" || format === \"entremets-framboise\") {\n                    var mousse = c.mousse * cavites;\n                    var insert = c.insert * cavites;\n                    var biscuit = c.biscuit * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.mousse + \"\u003c\/strong\u003e : \" + mousse + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.insert + \"\u003c\/strong\u003e : \" + insert + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.biscuit + \"\u003c\/strong\u003e : \" + biscuit + \" g (à détailler en disques)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                } else if (format === \"chocolaterie\") {\n                    var coque = c.coque * cavites;\n                    var ganache = c.ganache * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat de couverture tempéré\u003c\/strong\u003e : \" + coque + \" g (coque)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eGanache pistache\u003c\/strong\u003e : \" + ganache + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                } else if (format === \"glace\") {\n                    var parfait = c.parfait * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eAppareil à parfait glacé pistache\u003c\/strong\u003e : \" + parfait + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                }\n\n                var plaques = Math.ceil(cavites \/ 15);\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 6px 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMoules nécessaires :\u003c\/strong\u003e \" + plaques + \" plaque\" + (plaques \u003e 1 ? \"s\" : \"\") + \" PX43135 (15 cavités chacune)\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 6px 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume total à préparer :\u003c\/strong\u003e environ \" + ((c.total * cavites) \/ 1000).toFixed(1) + \" kg de préparations\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 0 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb; color: #8a6624; font-style: italic;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland :\u003c\/strong\u003e \" + c.tip + \"\u003c\/p\u003e\";\n\n                document.getElementById(\"pl-calc-output\").innerHTML = html;\n                document.getElementById(\"pl-calc-result\").style.display = \"block\";\n            }\n\n            document.getElementById(\"pl-calc-btn\").addEventListener(\"click\", calcule);\n        })();\n        \u003c\/script\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003e3 consigli Patissland per riuscire con i tuoi pistacchi trompe l'œil\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa colata:\u003c\/strong\u003e la forma allungata del pistacchio impone un riempimento in due tempi. Prima passata all'80% per eliminare bene le bolle d'aria nella fessura longitudinale, poi seconda passata per lisciare la superficie superiore piana. Batti energicamente lo stampo sul piano di lavoro tra una passata e l'altra.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLo sformaggio:\u003c\/strong\u003e assicurati che l'entremets sia perfettamente congelato al cuore (10-14 ore a seconda della ricchezza in grassi) prima di rimuovere il silicone. La fessura longitudinale richiede uno sformaggio dolce e progressivo, senza torsioni brusche che romperebbero i dettagli del guscio.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa finitura \"pistacchio spaccato\":\u003c\/strong\u003e la firma visiva del pistacchio è il contrasto tra il guscio beige chiaro e il miglio verde tenue. Spruzza un burro di cacao beige rosato su tutta la superficie, poi un burro di cacao verde tenue (verde mela + giallo limone) solo sulla fessura e intorno. Effetto \"pistacchio appena spaccato\" garantito.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio Patissland: la finitura bicolore distintiva del pistacchio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eLa firma visiva di un pistacchio nella pasticceria d'autore è \u003cstrong\u003eil contrasto guscio\/miglio\u003c\/strong\u003e. I pasticceri alle prime armi spruzzano un colore uniforme ottenendo un \"uovo verde\" poco leggibile. Per passare al livello successivo, procedi in due passaggi: \u003cstrong\u003eprima passata in beige rosato chiaro\u003c\/strong\u003e (miscela di burro di cacao bianco + un pizzico di colorante arancione) su tutto il pistacchio a 25-30 cm di distanza, poi \u003cstrong\u003eseconda passata localizzata in verde tenue\u003c\/strong\u003e (verde mela + giallo limone, rapporto 3:1) solo sulla zona della fessura e intorno, sfumando la transizione ai bordi. Riproduci fedelmente il pistacchio di Bronte appena spaccato, con il suo guscio crema e il miglio smeraldo visibile. Variante alternativa: passaggio dal beige a un verde più profondo per evocare il pistacchio di Sicilia DOP.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio Patissland: cavalca l'onda Dubai Chocolate con il pistacchio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eLa \u003cstrong\u003etendenza \"verde pistacchio\"\u003c\/strong\u003e portata dal fenomeno Dubai Chocolate (tavoletta pistacchio kadaïf) ha elevato il pistacchio a ingrediente protagonista. Sfrutta questa tendenza: abbina il tuo pistacchio trompe l'œil a un \u003cstrong\u003einserti croccante di kadaïf\u003c\/strong\u003e (capelli d'angelo dorati al burro, come nel Dubai Chocolate originale), a una \u003cstrong\u003eganache montata al pistacchio di Bronte\u003c\/strong\u003e e a un \u003cstrong\u003ebiscotto morbido al pistacchio\u003c\/strong\u003e. Indica esplicitamente \"ispirazione Dubai\" sul tuo menu o sulla scheda prodotto in negozio: il pubblico conosce, cerca e consuma questa firma aromatica.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIdee di realizzazioni Patissland\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIl dolce \"Pistacchio di Bronte\" puro:\u003c\/strong\u003e mousse con pasta di pistacchio di Bronte IGP 100%, inserto cremoso al pistacchio, croccante feuilletine al pistacchio, biscotto dacquoise al pistacchio, finitura velluto bicolore beige rosato e verde tenue.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIl dolce pistacchio lampone signature:\u003c\/strong\u003e mousse al pistacchio, inserto gelificato di lampone con semi, biscotto morbido mandorla pistacchio, finitura bicolore. L’abbinamento classico che piace a tutti (volume Semrush: 590 ricerche\/mese).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIl dolce \"Dubai Inspiration\":\u003c\/strong\u003e mousse al pistacchio di Bronte, cuore croccante di kadaïf dorato al burro chiarificato, ganache montata al cioccolato Dulcey, biscotto morbido al pistacchio, finitura velluto verde tenue. La firma aromatica del momento.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa pralina cioccolato pistacchio:\u003c\/strong\u003e guscio di cioccolato bianco temperato colorato con burro di cacao verde tenue, ripieno pralinato pistacchio 50% puro, finitura sigillo cacao oro alimentare. Ideale per confezioni di prestigio.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIl parfait gelato pistacchio cardamomo:\u003c\/strong\u003e pasta bomba al pistacchio, crema montata aromatizzata al cardamomo verde, surgelazione diretta nello stampo. L’abbinamento orientale che sorprende nel menu degustazione.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa mignardise pistacchio limone:\u003c\/strong\u003e mousse leggera al pistacchio, inserto cremoso al lime, biscotto financier alle mandorle, finitura velluto verde tenue. Formato mignardise per buffet o cocktail dinner.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia, linea Pavoflex\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone (campione del mondo di pasticceria 2015)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino di qualità alimentare, prodotto in Italia\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNumero di impronte:\u003c\/strong\u003e 15 cavità a forma di pistacchio\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDimensioni di una cavità:\u003c\/strong\u003e 80 x 56 x 46 mm (lunghezza, larghezza, altezza)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolume per impronta:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDimensioni dello stampo:\u003c\/strong\u003e 300 x 400 mm (formato GN 1\/1)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSuperficie superiore:\u003c\/strong\u003e antiaderente liscia\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIntervallo di temperatura:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno, congelatore, cella di raffreddamento\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e prodotto in Italia\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eManutenzione e sterilizzazione\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0;\"\u003eLavaggio con acqua calda e sapone delicato. Compatibile con lavastoviglie (cestello superiore, temperatura moderata). Sterilizzazione possibile in forno per 2 minuti a 150°C tra due produzioni. Asciuga completamente prima di riporre per evitare depositi calcarei. Conserva in piano in un luogo pulito e asciutto, al riparo dalla polvere. Evita qualsiasi contatto con oggetti taglienti che potrebbero incidere il silicone e danneggiare i dettagli dell'impronta, in particolare la fessura longitudinale della pistacchio.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003ePer andare oltre\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eCompleta il tuo arsenale pistacchio e trompe l'œil:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eEsplora la collezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/pavoni\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e e tutti i nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003estampi in silicone professionali\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eRealizza la finitura velluto bicolore con i nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-velours\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003espray velluto alimentari\u003c\/a\u003e e i nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/colorants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ecoloranti per burro di cacao\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eLavora i tuoi gusci con i nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/chocolats\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ecioccolati di copertura\u003c\/a\u003e di qualità professionale.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eSublima le tue preparazioni con i nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/aromes\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003earomi per pasticceria\u003c\/a\u003e e le nostre paste di frutta secca per pralinati fatti in casa.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788342157651,"sku":"PX43135","price":39.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Progetto_senza_titolo_29.jpg-2.webp?v=1779130390","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/moule-trompe-loeil-pistache","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}