{"product_id":"perles-de-sucre-blanches-1-5-4-7-mm-90g","title":"Perle di zucchero bianche - 1,5, 4 e 7 mm - 90g","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2a2419; line-height: 1.65; max-width: 100%; }\n.patissland-product .pl-intro { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border-left: 4px solid #b98b35; padding: 22px 26px; margin: 0 0 30px 0; border-radius: 6px; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-intro strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-h2 { font-size: 24px; color: #b98b35; border-bottom: 2px solid #d7b36a; padding-bottom: 10px; margin: 36px 0 22px 0; font-weight: 700; letter-spacing: 0.3px; }\n.patissland-product .pl-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px; margin: 20px 0; }\n.patissland-product .pl-card { background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; padding: 18px; transition: transform 0.2s, box-shadow 0.2s; }\n.patissland-product .pl-card:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(184, 151, 63, 0.15); }\n.patissland-product .pl-card-title { color: #9a7220; font-weight: 700; font-size: 15px; margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product .pl-card-text { font-size: 14px; color: #2a2419; }\n.patissland-product .patissland-accordion { background: #fff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; margin-bottom: 12px; overflow: hidden; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary { cursor: pointer; padding: 16px 22px; font-weight: 700; color: #b98b35; font-size: 16px; background: #fdfaf5; list-style: none; position: relative; padding-right: 50px; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after { content: '+'; position: absolute; right: 22px; top: 50%; transform: translateY(-50%); font-size: 22px; color: #b98b35; font-weight: 400; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after { content: '−'; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-accordion-body { padding: 20px 22px; font-size: 15px; }\n.patissland-product .pl-table { width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 14px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-table th { background: #b98b35; color: #fff; padding: 10px 14px; text-align: left; font-weight: 700; }\n.patissland-product .pl-table td { padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; }\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td { background: #fdfaf5; }\n.patissland-product .pl-warning { background: linear-gradient(135deg, #fdf3e7 0%, #fce8d4 100%); border: 2px solid #c45a1c; border-radius: 8px; padding: 16px 20px; margin: 18px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-warning strong { color: #c45a1c; }\n.patissland-product .pl-tip { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border: 2px solid #b98b35; border-radius: 10px; padding: 22px 26px; margin: 30px 0 0 0; text-align: center; font-style: italic; color: #9a7220; font-weight: 600; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-arsenal { display: grid; grid-template-columns: repeat(2, 1fr); gap: 12px; margin: 16px 0; }\n.patissland-product .pl-arsenal a { display: block; background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 6px; padding: 14px 18px; color: #b98b35; font-weight: 600; text-decoration: none; transition: background 0.2s; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-arsenal a:hover { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product ul.pl-list { padding-left: 22px; margin: 12px 0; }\n.patissland-product ul.pl-list li { margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product ul.pl-list li strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product ol.pl-steps { padding-left: 22px; margin: 12px 0; counter-reset: step-counter; list-style: none; }\n.patissland-product ol.pl-steps li { margin-bottom: 12px; padding-left: 8px; position: relative; counter-increment: step-counter; }\n.patissland-product ol.pl-steps li::before { content: counter(step-counter); position: absolute; left: -22px; top: 0; background: #b98b35; color: #fff; width: 22px; height: 22px; border-radius: 50%; font-size: 13px; font-weight: 700; display: flex; align-items: center; justify-content: center; }\n@media (max-width: 768px) { .patissland-product .pl-grid, .patissland-product .pl-arsenal { grid-template-columns: 1fr; } }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMix Perle Bianche Perlata Azucren in barattolo da 90 g\u003c\/strong\u003e unisce tre dimensioni complementari (1,5 mm, 4 mm e 7 mm) per decorazioni dinamiche ed eleganti su tutte le tue pasticcerie. L'effetto visivo in rilievo con contrasto di dimensioni trasforma una torta classica in un pezzo signature degno di un wedding cake premium. Riferimento per cake designer professionisti e pasticceri per eventi che vogliono creare decorazioni raffinate in pochi minuti. Formato compatto 90 g pensato per laboratori in produzione regolare di torte personalizzate, cupcake, biscotti decorati e dolci per eventi.\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eIn poche parole\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eMix 3 dimensioni 1,5 \/ 4 \/ 7 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eTre calibro complementari in un unico barattolo per decorazioni dinamiche con contrasto visivo in rilievo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eEffetto perlato premium\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eRiflessi perlati naturali che catturano la luce, firma wedding cake di alta gamma e per eventi.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003e100% commestibile\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003ePerle di zucchero alimentare conformi alle norme UE, completamente consumabili senza rimozione prima della degustazione.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eFormato compatto 90 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eBarattolo pratico per laboratori regolari, ottimizzazione dello stoccaggio nel cake design.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eMarca Azucren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eSpecialista spagnolo di decorazioni commestibili, qualità riconosciuta dai cake designer professionisti.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eApplicazione universale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eCompatibile con pasta di zucchero, glassa reale, crema al burro, ganache montata, fondente.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003ePerché scegliere il Mix Perle Bianche Azucren\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix 3 dimensioni in un unico barattolo\u003c\/strong\u003e : la combinazione 1,5 mm + 4 mm + 7 mm in una stessa confezione permette di creare decorazioni con contrasto di dimensioni immediatamente, senza dover acquistare tre barattoli separati. Risparmio di tempo nella composizione e risparmio sull'acquisto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto perlato autentico\u003c\/strong\u003e : i riflessi perlati naturali delle perle Azucren catturano la luce in modo vivo, a differenza delle perle opache o delle perle troppo lucide \"plastiche\". Aspetto visivo premium che giustifica un prezzo di vendita elevato sui wedding cake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità cake design\u003c\/strong\u003e : compatibile con tutte le superfici di pasticceria professionale (pasta di zucchero, glassa reale, crema al burro, ganache montata, fondente, panna stabilizzata). Un solo prodotto copre la maggior parte delle esigenze di decorazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 90 g ottimizzato\u003c\/strong\u003e : sufficiente per decorare da 8 a 12 wedding cake a 3 piani, da 30 a 40 layer cake per eventi o da 100 a 150 cupcake signature. Formato pratico senza sovraccarico di scorte nel cake design.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTendenza wedding cake perlata\u003c\/strong\u003e : le perle bianche perlata sono imprescindibili nelle tendenze wedding cake 2024-2026 (matrimoni romantici, battesimi, comunioni, baby shower). Investimento produttivo per una stagione di eventi lunga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca Azucren riconosciuta\u003c\/strong\u003e: produttore spagnolo specializzato in decorazioni commestibili da oltre 50 anni, fornitore ufficiale delle scuole europee di cake design. Garanzia di qualità superiore rispetto alle perle generiche di fascia bassa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore bianco neutro\u003c\/strong\u003e: il bianco perlaceo si adatta a tutte le palette cromatiche e tematiche (matrimonio classico, battesimo, compleanno bambino, festa religiosa, evento aziendale). Universalità garantita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaratteristiche tecniche dettagliate\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzucren (Spagna)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMix di perle di zucchero perlacee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBianco perlaceo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensioni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 mm, 4 mm e 7 mm (mix nello stesso barattolo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConfezionamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarattolo 90 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommestibilità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% commestibile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredienti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZucchero, amido di grano, sciroppo di glucosio, destrosio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE172 (ossido di ferro, naturale)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAntiagglomerante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE555 (silicato di potassio e alluminio)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAgente di rivestimento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGommalacca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergeni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene grano (glutine)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e391 kcal per 100 g (1 663 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e97,6 g di cui 96 g di zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLuogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConformità alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNorme UE alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpagna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eDifferenziazione perle Azucren vs altre marche\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe perle di zucchero sul mercato variano enormemente in qualità visiva e durata nel tempo. Ecco come posizionare Azucren rispetto alle altre marche.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePosizionamento\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEffetto perlaceo\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAzucren (questa scheda)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpagna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremium professionale, riferimento cake design\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerlaceo autentico vivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFunCakes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaesi Bassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremium professionale versatile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerlaceo equilibrato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWilton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStati Uniti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremium grande pubblico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrillante più che perlaceo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHouse of Marie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaesi Bassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSemi-professionale colorato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVariabile secondo riferimento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePerle generiche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAsia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrande pubblico economico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOpaco o brillante artificiale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAzucren si posiziona al livello di FunCakes nella categoria premium professionale europea per decorazioni per eventi. La specialità di Azucren è l'effetto perlaceo vivo che cattura la luce in modo naturale, vantaggio distintivo per le foto di wedding cake in luce naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eApplicazioni professionali: 6 casi d'uso\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 0;\"\u003e1. Wedding cake perlacei tipici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApplicazione principale del mix di perle: decorazione di wedding cake a 3 o 4 piani con dispersione di perle di tre dimensioni su base di pasta di zucchero bianca o avorio. Effetto \"abito da sposa ricamato\" che giustifica un prezzo di vendita premium per ordini matrimonio. Combinazioni vincenti: perle bianche + pizzo in pasta di zucchero + fiori commestibili freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e2. Torte per battesimo e comunione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecorazione per torte di battesimo e comunione con spargimento casuale di perle di tre dimensioni. Colore bianco perlaceo perfetto per temi religiosi tradizionali. Combinazioni tipiche: perle bianche + croce in pasta di zucchero + colombe in fondente + nastro di raso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e3. Cupcake evento premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinitura di cupcake per eventi (matrimonio, baby shower, fidanzamenti) con perle sparse sulla rosellina di crema al burro o ganache montata. Il contrasto 1,5 mm + 4 mm + 7 mm crea un effetto visivo raffinato in pochi secondi per cupcake. Calcolare 30-40 cupcake decorati per 10 g di perle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e4. Sablé decorati e biscotti personalizzati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarnizione di sablé con glassa reale per matrimoni, battesimi ed eventi aziendali. Le perle da 1,5 mm sono ideali per motivi fini (bordature, lettere), quelle da 4 mm per i centri e quelle da 7 mm per i punti focali. Formato di vendita singolo ad alto margine in boutique cake design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e5. Layer cakes contemporanei e drip cakes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecorazione di layer cakes per eventi con dispersione sulla superficie superiore + bordo drip. Il contrasto di dimensioni con le colature di cioccolato bianco o ganache colorata crea un effetto testurizzato premium. Tendenza forte per ordini di compleanni adulti e fidanzamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e6. Entremets contemporanei e tronchetti signature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApplicazione come finitura di entremets ghiacciati o tronchetti di Natale in versione contemporanea. Perle disposte in composizione grafica su superficie a specchio o velluto. Permette di trasformare un dessert tecnico classico in un pezzo visivo premium che giustifica un prezzo di vendita elevato in boutique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eConsigli d'uso Patissland\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione su superficie fresca\u003c\/strong\u003e : posare le perle subito dopo l'applicazione della glassa reale, della crema al burro o della ganache montata. Le perle aderiscono naturalmente a contatto con la superficie umida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncollaggio su pasta di zucchero asciutta\u003c\/strong\u003e : applicare uno strato sottile di glassa reale (metodo pennello) o un po' di crema al burro come colla, quindi posizionare le perle con la pinza per denocciolare o con dita pulite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione per dimensione\u003c\/strong\u003e : selezionare le perle per dimensione per composizioni più precise (perle da 7 mm come punti focali, 4 mm in transizione, 1,5 mm per riempimento). Usare un setaccio fine per separare rapidamente le misure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDispersione casuale\u003c\/strong\u003e : per un effetto \"semi naturale\", versare le perle direttamente dal barattolo senza selezionarle per mantenere la mescolanza casuale delle tre dimensioni. Effetto \"ricamo organico\" molto apprezzato sulle wedding cakes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare il barattolo chiuso ermeticamente a temperatura ambiente (15-22°C), al riparo dalla luce diretta. L'umidità fa sciogliere le perle e il calore può alterare l'effetto perlato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManipolazione igienica\u003c\/strong\u003e : utilizzare un cucchiaio pulito o una pinza alimentare per prelevare le perle. Evitare di immergere direttamente le dita nel barattolo per preservare la freschezza del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità con coloranti\u003c\/strong\u003e: le perle bianche perlato possono essere usate in combinazione con altre decorazioni colorate (perle dorate, fiori in pasta di mandorle, glitter commestibili) per composizioni multi-elemento ricche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-umidità\u003c\/strong\u003e: per torte destinate a essere esposte a lungo in vetrina o buffet, applicare le perle il più tardi possibile (idealmente il giorno dell'evento). L'umidità ambientale fa perdere l'effetto perlato dopo 24-48h in caso di elevata igrometria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni e precauzioni:\u003c\/strong\u003e contiene grano (glutine). \u003cstrong\u003eAvvertenza per bambini piccoli:\u003c\/strong\u003e le perle da 7 mm possono rappresentare un rischio di soffocamento per bambini sotto i 3 anni. Indicare nelle ordinazioni di torte per bambini piccoli o rimuovere le grosse perle prima del servizio. \u003cstrong\u003eSensibilità all'umidità:\u003c\/strong\u003e le perle possono perdere il loro effetto perlato in caso di esposizione prolungata a forte umidità ambientale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eFAQ professionisti\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 0;\"\u003eQuante torte posso decorare con un barattolo da 90 g?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA seconda del tipo di decorazione: 8-12 wedding cake a 3 piani con distribuzione generosa, 30-40 layer cake per eventi con finitura completa, 100-150 cupcake con finitura a rosellina, 200-300 biscotti decorati con motivi fini. Il barattolo da 90 g copre ampiamente le esigenze di un laboratorio per 1-2 mesi di produzione regolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eSi possono usare su pasta di zucchero secca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì. Applicare un sottile strato di glassa reale con un pennello o un po' di crema al burro come colla alimentare nel punto in cui si vogliono fissare le perle, poi posizionarle con una pinzetta o con dita pulite. Lasciare asciugare 30 minuti prima di maneggiare la torta per garantire una buona adesione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eLe perle si sciolgono a contatto con la crema al burro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, le perle Azucren rimangono intatte a contatto diretto con crema al burro, ganache montata o panna montata stabilizzata. Il rivestimento di gommalacca protegge lo strato esterno per diverse ore. Per un'esposizione molto prolungata (torta esposta in vetrina per più di 48h), applicare le perle il giorno stesso per mantenere la loro perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eCome evitare che le perle rotolino e cadano dalla torta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTre tecniche professionali: 1) applicare sulla superficie fresca immediatamente dopo la glassa, 2) usare un po' di glassa reale come colla puntuale per le grosse perle da 7 mm, 3) premere leggermente ogni perla nella superficie umida per assicurare l'adesione. Le perle da 1,5 mm si fissano naturalmente per effetto massa, quelle da 7 mm richiedono più attenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eSono davvero 100% commestibili?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì. Le perle Azucren sono fatte con zucchero, amido di frumento, sciroppo di glucosio e destrosio, con colorante E172 (ossido di ferro naturale) e agente di rivestimento gommalacca (secrezione di insetto autorizzata in alimentazione). Tutti gli ingredienti sono conformi alla normativa europea sugli additivi alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003ePerché la miscela di dimensioni invece di perle uniformi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa miscela di dimensioni crea un effetto visivo molto più dinamico e organico rispetto a perle uniformi. È la firma dei cake designer professionisti di alto livello: riproduzione di un \"ricamo di perle\" naturale piuttosto che un allineamento militare. Effetto \"abito da sposa couture\" che giustifica un prezzo di vendita premium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eSi possono conservare dopo l'apertura del barattolo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, richiudere ermeticamente il barattolo dopo ogni utilizzo. Conservare a temperatura ambiente (15-22°C) al riparo dalla luce. Durata di conservazione dopo apertura: fino alla DLUO indicata sul barattolo (generalmente 18-24 mesi dalla produzione). L'effetto madreperla può diminuire leggermente verso la fine della durata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eÈ adatto a diete specifiche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVegano: non raccomandato, l'agente di rivestimento gommalacca è di origine animale (secrezione di insetto). Senza glutine: no, contiene amido di frumento. Halal e Kosher: da verificare caso per caso con Azucren per la certificazione precisa. Adatto a diete vegetariane (a seconda dell'interpretazione, la gommalacca è tollerata da alcune diete vegetariane).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eEsiste un rischio di soffocamento con le perle da 7 mm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe perle da 7 mm possono rappresentare un rischio per i bambini sotto i 3 anni in caso di aspirazione. Per ordini di torte destinate a bambini piccoli (compleanni 1 anno, battesimi), si consiglia di segnalare questo avviso ai clienti, oppure di rimuovere le perle grandi prima del servizio, oppure di utilizzare solo il barattolo di perle da 1,5 mm venduto separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003ePerché scegliere Azucren invece di Wilton?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzucren e Wilton sono due riferimenti riconosciuti per le decorazioni commestibili. Azucren è spagnolo e specializzato nell'effetto madreperla naturale e vivo, ideale per wedding cake alla luce naturale. Wilton è americano e offre una brillantezza più marcata, più adatta a torte di compleanno per bambini o composizioni molto colorate. La scelta dipende dallo stile di decorazione desiderato: Azucren per la raffinatezza europea, Wilton per l'effetto pop americano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003ePer approfondire\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-arsenal\"\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/collections\/cake-design\"\u003eUniverso Cake Design\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/celebrations\"\u003eCelebrazioni ed eventi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/themes\"\u003eTemi per eventi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/pates-a-sucre\"\u003ePasta di zucchero\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/love\"\u003eCollezione Love e matrimonio\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/cake-card\"\u003eSupporti per Cake Card\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/lissages\"\u003eSpatole e strumenti di finitura\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/nouveautes\"\u003eNovità Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003ePatissland, partner dei pasticceri esigenti.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50700679840083,"sku":"DE64130","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/perles-de-sucre-blanches-15-4-and-7-mm-90g-azucren-1.jpg?v=1772156211","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/perles-de-sucre-blanches-1-5-4-7-mm-90g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}