{"product_id":"sosa-tranches-pomme-lyophilisees-50g","title":"Fette di Mela Liofilizzate 50g","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFette di Mela Liofilizzate Sosa 50 g\u003c\/strong\u003e sono fette di mela (98 %) di origine spagnola, liofilizzate per preservare i loro aromi naturali, il caratteristico colore giallastro e la texture leggera e croccante. Viene aggiunto un antiossidante naturale (acido ascorbico E300) per mantenere il colore. Questo formato di fette intere offre un forte impatto visivo, ideale per la decorazione di dessert, entremets, gelati e cioccolatini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdotto molto fragile, le fette devono essere maneggiate con cura per evitare rotture. Il loro calibro in fette intere le distingue dai crispys in granuli e le rende un ingrediente di decorazione premium, da applicare come finitura dell'ultimo minuto sulle vostre creazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e98 % di mela liofilizzata di origine spagnola, sapore autentico concentrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato fette intere: impatto visivo forte ed elegante per una decorazione premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture leggera e croccante, colore giallastro naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiossidante naturale (E300) per la stabilità del colore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicco di fibre (18,9 g\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso diretto in decorazione dell'ultimo minuto, solo in ambiente asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificato senza OGM, vegano, vegetariano, senza acidi grassi trans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni consigliate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeali per ogni applicazione secca in decorazione dell'ultimo minuto: topping per entremets e layer cake, decorazione di tartellette e cheesecake, finitura su gelati e sorbetti, guarnizione per tè e infusi, decorazione di cioccolatini. Da usare solo in ambiente asciutto e da applicare poco prima del servizio o della consegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMela (98 %), antiossidante: acido ascorbico (E300). Nessun allergene principale nel prodotto. Può contenere tracce di: sedano, arachidi, frutta a guscio, uovo, latte e derivati, senape, sesamo, soia e prodotti a base di soia, solfiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare tra 15 e 25 °C in un luogo asciutto (umidità inferiore al 60 %), al riparo dalla luce e dagli odori, nella confezione originale chiusa. DLC: 12 mesi. Dopo l'apertura: prodotto molto igroscopico, conservazione consigliata con sacchetto di silice, DVC 15 giorni. Prodotto molto fragile: evitare urti sul contenitore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformazioni nutrizionali per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1369 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g di cui saturi 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69 g di cui zuccheri 48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eFAQ — Domande frequenti\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdl style=\"margin-top:12px; line-height:1.9;\"\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eQual è la differenza tra le fette e i crispys di frutta in granuli?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLe fette sono rondelle di mela intere liofilizzate, composte al 98% da frutta. I crispys in granuli (come le gamme lampone, ananas o ciliegia) sono prodotti a partire da succhi concentrati e sciroppo di glucosio, con un calibro da 2 a 10 mm. Le fette offrono un impatto visivo più forte e un profilo ingrediente più puro; i crispys sono più regolari e adatti alla copertura o alle inclusioni in massa.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003ePerché il prodotto è fragile e come maneggiarlo?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLa liofilizzazione rimuove quasi tutta l'umidità dal frutto, rendendo le fette molto leggere ma anche molto fragili meccanicamente. È importante evitare urti sul contenitore e maneggiare le fette con cura durante la decorazione. Per spostarle, si consiglia di usare preferibilmente una pinzetta fine o una spatola piuttosto che le dita.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eQuando posizionare le fette sulle mie creazioni?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eSempre all'ultimo momento, appena prima del servizio o della consegna. A contatto con una superficie umida (crema, glassa, mousse), le fette assorbono rapidamente l'umidità e perdono la loro croccantezza e consistenza.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003ePer quanto tempo si conservano dopo l'apertura?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 0 0;\"\u003e15 giorni massimo con una bustina di silice, a temperatura ambiente (15-25 °C). Senza bustina disidratante, le fette assorbono l'umidità ambientale e si ammorbidiscono molto rapidamente. Si consiglia di richiudere accuratamente il barattolo dopo ogni utilizzo.\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:8px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eInformazioni prodotto\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eMarca : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRiferimento : 41398\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN : 8414933010715\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDenominazione legale : Mela a fette liofilizzata\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eContenuto netto : 50 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDimensioni : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDVC dopo apertura : 15 giorni con bustina di silice\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertificazioni : senza OGM, Vegano, Vegetariano, senza acidi grassi trans\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePaese di origine : Spagna (ES)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCodice doganale (SH) : 0813.30\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eProduttore: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcellona, Spagna\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542822510931,"sku":"41398","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tranches-de-pomme-lyophilisees-50g-sosa-1.jpg?v=1777687210","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/sosa-tranches-pomme-lyophilisees-50g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}