{"product_id":"vegan-mousse-500-g","title":"Mousse Vegana - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eIngredienti Vegan Mousse Sosa – Gelificante Professionale (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEsalta le tue creazioni vegetali con \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVegan Mousse di Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e, la soluzione di gelificazione di alta gamma per mousse 100% vegane, leggere e ariose. Questa miscela tecnica di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"189\"\u003eagar-agar e amido di tapioca\u003c\/b\u003e consente di ottenere una stabilità impeccabile e una texture perfetta, pari alle preparazioni a base di gelatina animale tradizionale. Progettato per gli esperti del gusto, garantisce dessert senza sineresi, anche dopo un ciclo di congelamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003ePerché scegliere Vegan Mousse per le tue pasticcerie?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerformance Vegetale:\u003c\/b\u003e Un'alternativa 100% naturale realizzata con agar-agar e tapioca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStabilità Eccezionale:\u003c\/b\u003e Offre una texture stabile e leggera, ideale per mousse, bavarese e dessert moderni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eResistenza al Freddo:\u003c\/b\u003e Prodotto congelabile e scongelabile senza perdita di texture né rilascio d'acqua (anti-sineresi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTecnica Avanzata:\u003c\/b\u003e Termoreversibile, permette grande flessibilità di lavoro su liquidi acquosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eModo d'Uso \u0026amp; Dosaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePer un risultato professionale, segui questi passaggi di preparazione:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Incorpora tra l'1,5% e il 2,5% di Vegan Mousse alla tua base liquida (succo, purea, infuso).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAttivazione:\u003c\/b\u003e Riscalda la miscela tra 90 °C e 100 °C mescolando per attivare il gelificante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIncorporazione:\u003c\/b\u003e Lascia intiepidire fino a 50-60 °C prima di incorporare delicatamente la tua massa aerata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSolidificazione a freddo:\u003c\/b\u003e Versa negli stampi e lascia solidificare in frigorifero o congelatore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione:\u003c\/b\u003e Amido di tapioca, agar-agar (E406).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di gelificazione:\u003c\/b\u003e Tra 32 °C e 40 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Barattolo richiudibile da 500 g per una conservazione ottimale al riparo dall'umidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483781464403,"sku":"48656","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/vegan-mousse-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158573","url":"https:\/\/patistopsland.com\/it\/products\/vegan-mousse-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}