{"title":"Hulp bij de Voorbereiding","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-collection{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-collection *{box-sizing:border-box}\n.patissland-collection .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-collection .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-collection .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-collection .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-collection .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-collection .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-collection .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n\n.patissland-collection .pl-section{background:linear-gradient(135deg,#b98b35 0%,#d7b36a 100%);border:none;border-radius:12px;margin:18px 0;overflow:hidden;box-shadow:0 3px 14px rgba(185,139,53,.18)}\n.patissland-collection .pl-section[open]{box-shadow:0 4px 22px rgba(185,139,53,.28)}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary{padding:20px 26px;cursor:pointer;font-weight:700;color:#fff;font-size:18px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary:hover{background:rgba(0,0,0,.06)}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary::after{content:\"+\";color:#fff;font-size:28px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-section[open] \u003e summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-collection .pl-section \u003e .pl-section-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n\n.patissland-collection .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:8px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary{padding:14px 18px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:16px 20px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n\n.patissland-collection a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-collection a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-collection .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-collection .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-collection .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-collection .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-collection .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-collection .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-collection .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-collection .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-collection .pl-section \u003e summary{font-size:16px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-collection .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-collection\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eWelkom in het universum van \u003cstrong\u003ehulp bij de patisserievoorbereiding\u003c\/strong\u003e Patissland. Ontdek een complete selectie van \u003cstrong\u003evoedingsadditieven, aroma's, voedingslijmen, gelatines, glazuren, isomalt, technische suikers en voorbereidingsmixen\u003c\/strong\u003e om al je patisserie recepten te laten slagen als een chef. Of je nu amateurbanketbakker, professional of cake designer bent, deze kwaliteitsingrediënten stellen je in staat om de texturen, geuren, structuren en afwerkingen van je zoete creaties te beheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAdditieven\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eStabilisatoren, technische pro-agenten\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGeconcentreerde smaken om te parfumeren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVoedingslijmen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCMC, Tylo om decoraties te fixeren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatines\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBlad, poeder, agar-agar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlazuren \u0026amp; drip\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSpiegel, drip cake, afwerkingen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIsomalt \u0026amp; suikers\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eKristal, fructose, invert suiker\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\" open\u003e\n\u003csummary\u003eOnze 7 subcollecties voor hulp bij de bereiding\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoedingsadditieven\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003evoedingsadditieven\u003c\/strong\u003e zijn de technische ingrediënten die een huisgemaakte patisserie veranderen in een creatie van een chef. Stabiliseerders, geleermiddelen, emulgatoren, schuimmiddelen, bindmiddelen: ze zorgen voor consistentie, houdbaarheid en de perfecte textuur van elke bereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePectine NH\u003c\/strong\u003e voor omkeerbare spiegelglazuren en gelei-inserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSojalecithine\u003c\/strong\u003e voor stabiele emulsies en gladde ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnsteenzuur en citroenzuur\u003c\/strong\u003e om de pH van bereidingen aan te passen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbitol\u003c\/strong\u003e om de zachtheid van koekjes te behouden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eXanthaangom\u003c\/strong\u003e om natuurlijk te verdikken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBekijk de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003evolledige collectie voedingsadditieven\u003c\/a\u003e. Voor professionals, zie ook de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/pages\/catalogue-sosa-ingredients-commande-sur-demande-3-4-jours\"\u003eSosa Ingredients catalogus\u003c\/a\u003e met meer dan 800 technische referenties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoedingsaroma's\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003evoedingsaroma's\u003c\/strong\u003e maken het mogelijk om al je zoete bereidingen natuurlijk of intens te parfumeren: crèmes, ganaches, ijs, koekjes, cakes, chocolade, glazuren. Verkrijgbaar in verschillende concentraties afhankelijk van de behoeften:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke extracten\u003c\/strong\u003e: vanille uit Madagaskar, tonkaboon, citroen, oranjebloesem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeconcentreerde aroma's\u003c\/strong\u003e: karamel, koffie, hazelnoot, pistache, amandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntense Foodie Flavours aroma's\u003c\/strong\u003e: meer dan 100 aromatische referenties voor creatieve patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVetoplosbare aroma's\u003c\/strong\u003e speciaal voor chocolade (compatibel met vetten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWateroplosbare aroma's\u003c\/strong\u003e voor ijs, sorbets, siropen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBekijk de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/aromes\"\u003evolledige collectie voedingsaroma's\u003c\/a\u003e om je creaties te parfumeren als een sterrenchef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoedingslijm en Tylo-poeder\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eeetbare lijmen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTylo poeder (CMC)\u003c\/strong\u003e zijn onmisbare technische hulpmiddelen in cake design om decoraties in fondant te bevestigen, figuren samen te stellen en de stevigheid van suikerbloemen te vergroten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKant-en-klare eetbare lijm\u003c\/strong\u003e in flesje met kwastje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTylo poeder (CMC)\u003c\/strong\u003e om te verdunnen en je eigen eetbare lijm te maken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdragante gom\u003c\/strong\u003e om bloempasta's en gum paste te versterken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToepassing\u003c\/strong\u003e: figuren samenstellen, linten bevestigen in fondant, randen aan elkaar plakken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor geavanceerd cake design, combineren met onze \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/pate-de-modelage-blanche\"\u003ewitte modelleerpasta\u003c\/a\u003e en onze \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/gum-paste-blanche\"\u003ewitte gum paste\u003c\/a\u003e voor stevige figuren en bloemen zoals in professionele banketbakkerij.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eGelatines\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelatines\u003c\/strong\u003e zijn de technische basis van alle mousses, bavarois, panna cotta's, spiegelglazuren en desserts. Verschillende vormen en formaten beschikbaar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladgelatine\u003c\/strong\u003e (goud, zilver, brons): de professionele banketbakkerij standaard, nauwkeurige dosering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatinepoeder\u003c\/strong\u003e: handig, lange houdbaarheid, makkelijke dosering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal rundergelei\u003c\/strong\u003e: voor gecertificeerde halal banketbakkerij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgar-agar\u003c\/strong\u003e: plantaardig alternatief (rode alg), ideaal voor veganistische banketbakkerij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePectine NH\u003c\/strong\u003e: natuurlijke gelvormer voor omkeerbare glazuren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZie de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/gelatines\"\u003evolledige gelatine collectie\u003c\/a\u003e. Onmisbaar voor het maken van een \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003eZwarte Woud taart\u003c\/a\u003e, een \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-gateau-aux-trois-chocolat\"\u003edrie chocolade taart\u003c\/a\u003e of elk modern dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eGlazuren en Drip\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ebanketglazuren\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edrip\u003c\/strong\u003e druppels geven je creaties een professionele afwerking:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpiegelglazuur\u003c\/strong\u003e: de iconische afwerking van luxe desserts, zie de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/glacages-miroir\"\u003espiegelglazuur collectie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrip glazuur\u003c\/strong\u003e: decoratieve druppels voor drip cakes (chocolade, gekleurde ganache)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoyal icing\u003c\/strong\u003e: de droge basis om koekjes en taartstukken te decoreren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCandy Melts en kant-en-klare glazuren\u003c\/strong\u003e: zie de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/candy-melts-glacages\"\u003eCandy Melts collectie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelly en fluwelen sprays\u003c\/strong\u003e: matte, gestructureerde afwerking van desserts, zie de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\"\u003ecollectie fluwelen sprays\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor een perfect spiegelglazuur, zie ons referentierecept in de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-glacage-royal\"\u003egids voor royal icing\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eIsomalt, Suiker en Fructose\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003etechnische suikers\u003c\/strong\u003e maken professionele bereidingen mogelijk waar gewone sacharose niet volstaat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIsomalt\u003c\/strong\u003e: transparante en stabiele suikervervanger, ideaal voor suikerdecoraties zoals getrokken suiker, opgeblazen suiker, eetbare glas-in-loodramen. Zie de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/isomalt\"\u003evolledige isomalt collectie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFructose\u003c\/strong\u003e: hogere zoetkracht, hygroscopisch, behoudt de malsheid van cakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDextrose\u003c\/strong\u003e: verlaagt het vriespunt van sorbets, zie de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/dextrose-poudre-sosa-650g\"\u003edextrose Sosa 650g\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvert suiker (trimoline)\u003c\/strong\u003e: verbetert de houdbaarheid en voorkomt kristallisatie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoedersuiker, bruine suiker, vergeoise\u003c\/strong\u003e: hoogwaardige traditionele suikers voor afwerkingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor gevorderde recepten met deze suikers, zie onze \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-nougat\"\u003enougat\u003c\/a\u003e en onze \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-guimauve-maison\"\u003ezelfgemaakte marshmallow\u003c\/a\u003e die alle eigenschappen benutten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eBereidingsmix en Coulis\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ebereidingsmixen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekant-en-klare coulis\u003c\/strong\u003e besparen kostbare tijd voor banketbakkers in de winkel en thuis:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGenoise- en biscuitmixen\u003c\/strong\u003e: complete bereidingen om aan te maken, constante kwaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffin- en cake mixen\u003c\/strong\u003e: snelle productie, gecontroleerde textuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeringue bereidingen\u003c\/strong\u003e: poeder om aan te maken, ideaal voor de horeca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit coulis\u003c\/strong\u003e: framboos, aardbei, rode vruchten, mango, passievrucht (voor professioneel gebruik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse- en entremetsbasis\u003c\/strong\u003e: professionele bereidingen voor serieproductie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor \u003cstrong\u003ebanketbakkers in de winkel\u003c\/strong\u003e die grote hoeveelheden willen produceren zonder kwaliteit op te offeren, en voor \u003cstrong\u003egevorderde hobbyisten\u003c\/strong\u003e die entremets banket ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eHoe je de juiste ingrediënten kiest volgens je recept\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eOm een entremets of bavarois te maken\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor een \u003cstrong\u003eprofessioneel entremets\u003c\/strong\u003e heb je verschillende categorieën nodig:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladgelatine (goud)\u003c\/strong\u003e: voor de hoofd mousse, dosering 6 g per liter bereiding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpiegelglazuur\u003c\/strong\u003e: gladde en glanzende afwerking, te gieten bij 30-32°C op bevroren entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePectine NH\u003c\/strong\u003e: voor gelei-inserts (rode vruchten, exotisch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeconcentreerd aroma\u003c\/strong\u003e: 5-10 druppels per 500 g mousse voor smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbitol\u003c\/strong\u003e: optioneel, om de vochtigheid van de biscuitbodem te behouden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZie ook ons \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003erecept voor de Schwarzwalder Kirschtorte\u003c\/a\u003e dat gelatine, glazuur en aroma combineert voor een professioneel resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoor cake design (bruidstaarten, figuren)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003ecake design\u003c\/strong\u003e maken technische ingrediënten het verschil in de stevigheid van decoraties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCMC of Tylo poeder\u003c\/strong\u003e : te mengen met suikerpasta om het steviger te maken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEetbare lijm\u003c\/strong\u003e in flesje met penseel : snel samenstellen van figuren en decoraties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdragant gom\u003c\/strong\u003e : om gum paste te versterken en stevige bloemen te maken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbitol\u003c\/strong\u003e : om zelfgemaakte suikerpasta zachter te maken en uitdrogen te voorkomen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEetbare glycerine\u003c\/strong\u003e : om te zachte suikerpasta weer soepel te maken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCombineren met onze \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/pate-de-modelage-blanche\"\u003emodelleerpasta\u003c\/a\u003e en \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/gum-paste-blanche\"\u003egum paste wit\u003c\/a\u003e voor professionele resultaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoor chocolaterie en confiserie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003ehoogwaardige chocolaterie\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucosestroop\u003c\/strong\u003e : onmisbaar voor ganaches, karamel, nougat, zie ook FunCakes siroop 375g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacaoboter in pistoles\u003c\/strong\u003e : zie onze \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/beurre-de-cacao-en-pistoles-azucren-600g-70g\"\u003eAzucren cacaoboter\u003c\/a\u003e voor tempereren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSojalecithine\u003c\/strong\u003e : om chocolade te verdunnen en glans te verbeteren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrimoline (invert suiker)\u003c\/strong\u003e : voor ganaches met lange houdbaarheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCitroenzuur of wijnsteenzuur\u003c\/strong\u003e : voor zure snoepjes en fruitige confiserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZie ook onze chocolade \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/feves-callebaut-chocolat-blanc-28-1kg\"\u003eCallebaut Callets White\u003c\/a\u003e voor overtrek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoor viennoiserie en banketbakkerij\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eviennoiserie en brioche\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSojalecithine\u003c\/strong\u003e : voor soepeler en beter ontwikkeld deeg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvert suiker\u003c\/strong\u003e : om de zachtheid van brioche meerdere dagen te behouden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix voor viennoiserie\u003c\/strong\u003e : complete mengsels voor snelle productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbeteringsmiddel voor bakkerij\u003c\/strong\u003e : voor beter gerezen deeg in restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanille- en oranjebloesemaroma's\u003c\/strong\u003e : om brioche en kransen te parfumeren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor het basisrecept, zie ons recept voor \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-baguette-francaise\"\u003eFranse baguette\u003c\/a\u003e en onze \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-des-cinnamon-rolls\"\u003ecinnamon rolls\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoor huisgemaakt ijs en sorbets\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eijs en sorbets van banketbakkerskwaliteit\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDextrose\u003c\/strong\u003e : verlaagt het vriespunt, romige textuur zelfs in de vriezer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucosestroop\u003c\/strong\u003e : voorkomt de vorming van grote ijskristallen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlasstabilisatoren\u003c\/strong\u003e : johannesbroodpitmeel, guar, speciaal voor professionele ijsbereiders\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeconcentreerde aroma's\u003c\/strong\u003e: om krachtig te parfumeren zonder verdunning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlaar-voor-gebruik coulis\u003c\/strong\u003e: voor marmering in ijs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eVoor wie zijn deze technische producten bedoeld\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele patissiers en winkels\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003epatissierwinkels\u003c\/strong\u003e maken deze technische ingrediënten regelmatige en kwalitatieve productie mogelijk:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConsistente textuur per batch voor seriematige productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangere houdbaarheid van viennoiserie en entremets in de vitrine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesparing op verliezen (mislukte texturen, onvoldoende houdbaarheid)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToegang tot dezelfde ingrediënten als sterrenchefs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMogelijkheid om glutenvrij, veganistisch, halal gecertificeerd aan te bieden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCake designers en evenementenmakers\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003ecake designers\u003c\/strong\u003e gespecialiseerd in bruidstaarten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEetbare lijmen en Tylo-poeders voor stevige assemblage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpiegelglazuren en drip voor fotogenieke afwerkingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelatines en pectines voor entremets onder suikerpasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeconcentreerde aroma's om smaken te personaliseren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsomalt voor suikerdecoraties en eetbare glas-in-loodramen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSterrenchefs en gastronomische restaurants\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eIn de \u003cstrong\u003esterrenrestaurants\u003c\/strong\u003e zijn deze technische ingrediënten dagelijks essentieel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePectine NH voor omkeerbare glazuren op borddesserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSojalecithine voor directe emulsies (espuma's)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgar-agar en iota-carrageen voor innovatieve texturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDextrose voor romige sorbets op bestelling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeconcentreerde aroma's voor persoonlijke signaturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eParticulieren met passie voor patisserie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003egevorderde hobbyisten\u003c\/strong\u003e openen deze ingrediënten de toegang tot chef-patisserie thuis:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen echte spiegelglazuur maken zoals in de patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNougats en zachte karamels maken die niet hard worden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeerdere lagen entremets maken met precieze gelatines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSubtiel parfumeren met geconcentreerde natuurlijke aroma's\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechnische patisserie ontdekken zonder professioneel materiaal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMoet je professioneel zijn om deze producten te gebruiken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eNee. Al onze producten zijn toegankelijk voor \u003cstrong\u003egevorderde hobbyisten\u003c\/strong\u003e die technische patisserie willen ontdekken. De doseringen staan op elke fiche, en de meeste ingrediënten (aroma's, suikers, gelatines) vereisen geen bijzondere expertise. Voor zeer technische ingrediënten (Sosa, isomalt, specifieke pectines) bieden we gedetailleerde gebruiksgidsen aan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil tussen additief en aroma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eadditief\u003c\/strong\u003e heeft een technische functie (stabiliseren, geleren, conserveren, emulgeren). De \u003cstrong\u003earoma\u003c\/strong\u003e heeft een sensorische functie (geuren, smaak geven). Een professioneel recept gebruikt meestal beide: additieven voor de structuur, aroma's voor de smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eKan agar-agar gelatine vervangen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eJa, maar met verschillende doseringen. \u003cstrong\u003e1 g agar-agar = ongeveer 4 g gelatine\u003c\/strong\u003e in poedervorm. Belangrijk: agar-agar moet minimaal 90°C worden verhit om te activeren (gelatine niet), en het eindresultaat is steviger en minder smeltend. Agar-agar is ideaal voor vegan en halal patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eWat is de houdbaarheid van deze producten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eVariabel per categorie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoederadditieven\u003c\/strong\u003e: 12 tot 24 maanden in een luchtdichte pot, droog bewaard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma’s\u003c\/strong\u003e: 12 tot 18 maanden na opening\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatines\u003c\/strong\u003e: 24 maanden in bladvorm, 12 maanden in poedervorm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruiksklare glazuren\u003c\/strong\u003e: 12 maanden ongeopend, 1 maand na opening\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucosestroop en technische suikers\u003c\/strong\u003e: zeer lange houdbaarheid (24 maanden en langer)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eZijn er allergierisico’s?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eJa, net als bij alle voedingsproducten. Controleer de etiketten op:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSojalecithine\u003c\/strong\u003e: belangrijke allergeen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunder-\/varkensgelatine\u003c\/strong\u003e: niet vegan, sommige niet halal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma’s\u003c\/strong\u003e: kunnen sporen van noten bevatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBereidingsmixen\u003c\/strong\u003e: kunnen gluten, ei, melk bevatten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor strikte diëten kies je onze duidelijk gemarkeerde \u003cstrong\u003evegan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eglutenvrije\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003ehalal gecertificeerde\u003c\/strong\u003e referenties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eHoe doseer je deze technische producten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe precieze dosering is \u003cstrong\u003eonmisbaar\u003c\/strong\u003e voor technische ingrediënten (gelatines, pectines, agar-agar, isomalt). Investeer in een \u003cstrong\u003eelektronische weegschaal die tot op de gram nauwkeurig weegt\u003c\/strong\u003e (of zelfs 0,1 g voor kleine hoeveelheden aroma’s en additieven). Volumetrische doseringen (lepels) zijn te vermijden: te onnauwkeurig, bron van mislukkingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eWorden deze producten gebruikt door topchefs?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eJa. Onze catalogus bevat merken die worden gebruikt in \u003cstrong\u003ehoogwaardige patisserielaboratoria\u003c\/strong\u003e: Sosa Ingredients (Spanje), Azucren, FunCakes, Callebaut, enz. Bekijk ook onze \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/pages\/catalogue-sosa-ingredients-commande-sur-demande-3-4-jours\"\u003evolledige Sosa-catalogus\u003c\/a\u003e met meer dan 800 technische referenties die worden gebruikt door Europese culinaire scholen (Bellouet, Lenôtre, Ferrandi, Le Cordon Bleu).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatissland-tip:\u003c\/strong\u003e Om \u003cstrong\u003ete beginnen met technische patisserie\u003c\/strong\u003e zonder veel uit te geven, investeer eerst in 5 essentiële ingrediënten die 80% van de professionele recepten dekken: \u003cstrong\u003ebladgelatine goud\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epectine NH\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eglucosestroop\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeconcentreerd vanillearoma van kwaliteit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTylo-poeder (CMC)\u003c\/strong\u003e. Met deze 5 ingrediënten op voorraad kun je entremets, ganaches, spiegelglazuren, mousses, suikerbloemen en figuren maken. Zodra je er vertrouwd mee bent, kun je geleidelijk uitbreiden met andere categorieën volgens je specialiteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"glucose-en-poudre-500g","title":"Glucosestrooppoeder 500g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGlucosepoeder 33DE - Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cem\u003eGlucosepoeder 33DE\u003c\/em\u003e van het merk Sosa is een gedehydrateerde glucosestroop, verkregen door gedeeltelijke enzymatische hydrolyse van maïszetmeel. Dit product is essentieel voor de bereiding van vele banketbakkers- en snoeprecepten, zoals karamel, snoepjes en ijs. Het helpt de textuur van de bereidingen te beheersen en voorkomt de kristallisatie van suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType glucose\u003c\/strong\u003e : 33DE, ideaal voor zoete bereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOorsprong\u003c\/strong\u003e : Eetbaar maïszetmeel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking\u003c\/strong\u003e : Pot van 500 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eToepassingen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeze glucosepoeder is ideaal om de texturen van ijs, gebak en snoep te stabiliseren. Het helpt ook om het vochtgehalte van de bereidingen te behouden en voorkomt de herkristallisatie van suiker in producten zoals fondant of glazuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVergemakkelijkt het oplossen van suiker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbetert de textuur van zoete producten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeelzijdig in vele culinaire bereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBereidingstijd van de bestelling\u003c\/strong\u003e : Kan tot 2 dagen voorbereiding vereisen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46519006036307,"sku":"50053","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-en-poudre-500g-sosa-1.jpg?v=1772145633"},{"product_id":"sesame-caramelise-600g","title":"Gekarameliseerde sesam 600g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGekarameliseerde Sesam 600 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eSesamzaadjes omhuld met gouden karamel van suiker en honing\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDe gekarameliseerde sesam van Sosa Ingredients bestaat uit sesamzaadjes die individueel zijn omhuld met een dun laagje gouden karamel, gemaakt van een mengsel van suiker, honing en citroenzuur. Het resultaat is een duidelijke crunch en een zoet-geroosterde smaak die geschikt is voor banketbakkerij, chocolaterie, desserts op bord en zoet-zoute bereidingen uit de Aziatische en Levantijnse keuken.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTextuur:\u003c\/strong\u003e knapperige zaadjes omhuld met een dun laagje karamel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAromaprofiel:\u003c\/strong\u003e zoet, geroosterd, in balans gebracht met een zure toets\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e gelijkmatig goudbruin\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKlaar voor gebruik:\u003c\/strong\u003e ja, direct te verwerken of te strooien\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBanketbakkerij:\u003c\/strong\u003e afwerking van taarten, nagerechten, financiers, koekjes, zelfgemaakte granola\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eChocolaterie:\u003c\/strong\u003e verwerken in repen, mendiants, gestructureerde ganaches\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesserts op bord:\u003c\/strong\u003e knapperige afwerking op crèmes, mousses, ijs\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAziatische keuken:\u003c\/strong\u003e poke bowls, Thaise salades, wokgerechten, loempia's\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLevantijnse keuken:\u003c\/strong\u003e vernieuwde halva, baklava, garnering van honingachtige verse kazen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOntbijt:\u003c\/strong\u003e yoghurt, pap, smoothie bowls, kwark\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSamenstelling en allergenen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e sesam, suiker, honing, zuurteregelaar citroenzuur (E330).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e bevat sesamzaad. Kan sporen bevatten van soja, eieren, pinda's, melk, noten (amandelen, walnoten), selderij, mosterd en sulfieten (product gemaakt in een multifunctionele werkplaats).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eGebruikstips en bewaring\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDe gekarameliseerde sesam behoudt zijn knapperigheid zolang hij niet wordt blootgesteld aan vocht. Voeg hem op het laatste moment toe aan bereidingen met water (mousses, crèmes, sauzen) om de textuur te behouden. Voor decoraties op nagerechten strooi je het vlak voor het serveren. Geschikt voor een snelle dompeling in getempereerde chocolade voor zelfgemaakte dragé.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht. Sluit de zak goed af of bewaar in een luchtdichte pot om de knapperigheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te ontdekken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eMaak je selectie van knapperige en textuurrijke garneringen compleet:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek het volledige assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e voor professionals in de gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verken onze afdeling \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003egedroogde vruchten, stukjes en poeders\u003c\/a\u003e voor je garneringen en toevoegingen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Stel je smakelijke decoraties samen met onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/decors-comestibles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eeetbare decoraties\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786723344723,"sku":"39020","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sesame-caramelise-600g-sosa-1.jpg?v=1772150493"},{"product_id":"cacahuetes-caramelisees-600g","title":"Gekarameliseerde Pinda's 600g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGekarameliseerde Kantonese Pinda's 600 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003ePinda's uit Nicaragua omhuld met karamel, gebruiksklaar\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDe Gekarameliseerde Kantonese Pinda's van Sosa Ingredients zijn pinda's uit Nicaragua, geselecteerd op hun regelmatige formaat en smaak, omhuld volgens de Kantonese karamelisatietechniek. Dit warme omhulproces geeft de noten een dunne, glanzende en knapperige karamellaag, zonder de smaak van de pinda te overheersen. Gebruiksklaar, ze zijn direct te gebruiken als decoratie op desserts, als toevoeging in tussengerechten of als topping voor ijs en gebak.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk :\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerpakking :\u003c\/strong\u003e Zak van 600 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkomst pinda's :\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTechniek :\u003c\/strong\u003e Kantonese karamelisatie (warme coating)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTextuur :\u003c\/strong\u003e dunne en knapperige laag, zachte binnenkant\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebruik :\u003c\/strong\u003e gebruiksklaar, geen voorbereiding nodig\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecoratie van tussengerechten :\u003c\/strong\u003e knapperige afwerking op spiegelglazuur of fluweel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eToevoegingen :\u003c\/strong\u003e mousses, opgeklopte ganaches, praliné-crèmes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTopping voor ijs en desserts op bord :\u003c\/strong\u003e textuurcontrast\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKnapperige praliné :\u003c\/strong\u003e verkruimeld in een feuilletine-mengsel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGevulde chocolade :\u003c\/strong\u003e knapperige binnenkant voor bonbons en mendiants\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePetit fours en hapjes :\u003c\/strong\u003e geserveerd bij koffie\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSamenstelling en allergenen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e Pinda uit Nicaragua, suiker, olijfolie, glucose\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAllergenen :\u003c\/strong\u003e bevat pinda's\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMogelijke sporen :\u003c\/strong\u003e eieren, soja, melk, noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, macadamianoten), sesam, zwaveldioxide en sulfieten\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eBewaring :\u003c\/strong\u003e bewaar de pinda's op een koele, droge plaats, uit direct licht en vocht. Sluit de zak goed af na elk gebruik om de knapperigheid van de karamellaag te behouden. Vermijd temperatuurschommelingen (koelkast naar kamertemperatuur) die condensatie kunnen veroorzaken en de laag zacht maken.\n        \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te ontdekken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVul uw selectie van ingrediënten voor professionele patisserie aan:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek het volledige assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e voor gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verken onze afdeling \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003egedroogde vruchten, stukjes en poeders\u003c\/a\u003e voor uw toevoegingen en decoraties.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Stel uw smakelijke decoraties samen met onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/decors-comestibles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eeetbare decoraties\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786751787347,"sku":"50732","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cacahuetes-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150497"},{"product_id":"noix-de-pecan-caramelisees-600g","title":"Gekarameliseerde Pecannoten 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGekarameliseerde Pecannoten - SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving\u003c\/strong\u003e: Ontdek de heerlijke smaak en elegantie van de Gekarameliseerde Pecannoten van SOSA, een verfijnde lekkernij die de natuurlijke rijkdom van noten combineert met de zoetheid van gekarameliseerde suiker. Afkomstig uit de mediterrane cultuur en haar eeuwenoude baktradities, zijn deze pecannoten een eerbetoon aan de diversiteit en rijkdom van notenrecepten. Ze worden heel gebruikt voor decoratie of gemalen om uw gerechten te verrijken; deze gekarameliseerde noten zijn een ware culinaire schat voor alle keukens en desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewaarcondities\u003c\/strong\u003e: Bewaar deze kostbare noten tussen 15°C en 20°C, op een droge plaats en uit de buurt van licht. Om hun versheid en knapperigheid te garanderen, houdt u ze in de goed gesloten originele verpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e: Pecannoten, suiker. Een perfecte keuze voor wie de kwaliteit en authentieke smaak van noten in hun meest verfijnde vorm waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e: Bevat noten (amandel, hazelnoot, cashewnoot, pecannoot, pistachenoot, macadamianoot). Kan sporen bevatten van eieren, pinda’s, soja, melk, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten met een concentratie hoger dan 10 mg\/kg of 10 mg\/liter (uitgedrukt als SO²). Voor mensen met allergieën wordt extra voorzichtigheid aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e: De gekarameliseerde pecannoten van SOSA zijn perfect om uw desserts te verfraaien, een vleugje verfijning aan uw gerechten toe te voegen, of gewoon als een delicate snack te genieten. Hun knapperige textuur en zoete smaak maken ze onmisbaar voor fijnproevers en liefhebbers van zoetigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePluspunt\u003c\/strong\u003e: Een perfecte combinatie van de knapperige textuur van pecannoten en de betoverende zoetheid van karamel, bereid volgens mediterrane culinaire tradities.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDe Gekarameliseerde Pecannoten van SOSA nodigen uit om het plezier van authentieke smaken opnieuw te ontdekken, verrijkt met een vleugje karamel. Een must-have voor kook- en bakliefhebbers die op zoek zijn naar kwaliteitsingrediënten.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788910838099,"sku":"38861","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-pecan-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150501"},{"product_id":"noisettes-caramelisees-600g","title":"Gekarameliseerde Hazelnoten 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGekarameliseerde Hazelnoten 600g SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving\u003c\/strong\u003e: Duik in de smaakvolle wereld van de Gekarameliseerde Hazelnoten van SOSA, een knapperige verleiding ontstaan uit de perfecte combinatie van zorgvuldig geroosterde hazelnoten, kristalsuiker en een vleugje honing. Versterkt met een beetje zuur dankzij citroenzuur, bieden deze hazelnoten een unieke smaakbalans. Geïnspireerd door de rijke mediterrane cultuur en haar eeuwenoude bakkerstradities, zijn ze ideaal voor alle culinaire toepassingen, van verfijnde decoraties tot uitgebreide dessertcreaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewaarcondities\u003c\/strong\u003e: Bewaar deze culinaire schat tussen 15°C en 25°C, op een droge en donkere plaats, en zorg ervoor dat de originele verpakking goed gesloten blijft. Deze voorzorgsmaatregel garandeert het behoud van hun versheid en onnavolgbare knapperigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e: Geroosterde hazelnoten, suiker, honing, citroenzuur (E330). Elk ingrediënt is zorgvuldig gekozen om de delicate smaak van de hazelnoten te vieren en ze te omhullen met een rijke honingkaramel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e: Bevat noten (amandel, hazelnoot, cashewnoot, pecannoot, pistachenoot, macadamianoot). Kan sporen bevatten van eieren, pinda’s, soja, melk, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten met een concentratie hoger dan 10 mg\/kg of 10 mg\/liter. Voor mensen met allergieën wordt extra voorzichtigheid aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e: De Gekarameliseerde Hazelnoten van SOSA zijn perfect om je culinaire creaties te verrijken en geven je gerechten en desserts een uitzonderlijke smaak en textuur. Of je ze nu verwerkt in recepten of gebruikt als elegante decoratie, deze hazelnoten zijn een topkeuze voor chefs en fijnproevers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoogtepunt\u003c\/strong\u003e: De sublieme combinatie van de knapperigheid van geroosterde hazelnoten en de zachte honingkaramelcoating, versterkt door een lichte zuurgraad, zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDe Gekarameliseerde Hazelnoten 600g SOSA vertegenwoordigen het toppunt van lekkernij, waarbij traditie en kwaliteit samenkomen. Ze nodigen uit om authentieke smaken opnieuw te ontdekken en elk gerecht of dessert te transformeren tot een culinair kunstwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788953764179,"sku":"38483","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150503"},{"product_id":"noix-de-macadamia-caramelisees-600g","title":"Macadamianoten Cantonais 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGekarameliseerde Hazelnoten 600g SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving\u003c\/strong\u003e : Duik in de smaakvolle wereld van de Gekarameliseerde Hazelnoten van SOSA, een knapperige verleiding ontstaan uit de perfecte combinatie van zorgvuldig geroosterde hazelnoten, kristalsuiker en een vleugje honing. Versterkt met een beetje zuur dankzij citroenzuur, bieden deze hazelnoten een unieke smaakbalans. Geïnspireerd door de rijke mediterrane cultuur en haar eeuwenoude bakkerstradities, zijn ze ideaal voor alle culinaire toepassingen, van verfijnde decoraties tot uitgebreide dessertcreaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewaarcondities\u003c\/strong\u003e : Bewaar deze culinaire schat tussen 15°C en 25°C, op een droge en donkere plaats, en zorg dat de originele verpakking goed gesloten blijft. Deze voorzorgsmaatregel garandeert het behoud van hun versheid en onnavolgbare knapperigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e : Geroosterde hazelnoten, suiker, honing, citroenzuur (E330). Elk ingrediënt is zorgvuldig gekozen om de delicate smaak van de hazelnoten te vieren en ze te omhullen met een rijke honingkaramel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e : Bevat noten (amandel, hazelnoot, cashewnoot, pecannoot, pistachenoten, macadamianoten). Kan sporen bevatten van eieren, pinda’s, soja, melk, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten met een concentratie hoger dan 10 mg\/kg of 10 mg\/liter. Voor mensen met allergieën wordt bijzondere voorzichtigheid aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e : De Gekarameliseerde Hazelnoten van SOSA zijn perfect om je culinaire creaties te verrijken en geven je gerechten en desserts een uitzonderlijke smaak en textuur. Of je ze nu verwerkt in recepten of gebruikt als elegante decoratie, deze hazelnoten zijn een topkeuze voor chefs en fijnproevers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoogtepunt\u003c\/strong\u003e : De sublieme combinatie van de knapperigheid van geroosterde hazelnoten en de zachte honingkaramelcoating, versterkt door een lichte zuurgraad, zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDe Gekarameliseerde Hazelnoten 600g SOSA vertegenwoordigen het toppunt van lekkernij, waarbij traditie en kwaliteit samenkomen. Ze nodigen uit om authentieke smaken opnieuw te ontdekken en elk gerecht of dessert te transformeren tot een culinair kunstwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788978667859,"sku":"50728","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-macadamia-cantonaises-600g-sosa-1.jpg?v=1772150507"},{"product_id":"gomme-adragante","title":"Kleverige gom (kies het formaat)","description":"\u003ch3\u003eRD Essentials Gom Tragacanth - Keuzeformaat: 25g of 50g\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProductbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRD Essentials Gom Tragacanth\u003c\/strong\u003e is een natuurlijk poeder, gebruikt om \u003cstrong\u003estevigheid\u003c\/strong\u003e te geven aan uw banketbakkerscreaties. Het is een onmisbaar ingrediënt voor het bereiden van \u003cstrong\u003eboetseerklei\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003ebloemdeeg\u003c\/strong\u003e, omdat het fondant laat uitharden zodra het gevormd is. Gom tragacanth wordt vooral gewaardeerd door banketbakkers voor het maken van \u003cstrong\u003edelicate bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiguurtjes\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003egedetailleerde decoraties\u003c\/strong\u003e, die zorgen voor een perfecte en duurzame stevigheid. Verkrijgbaar in formaten van \u003cstrong\u003e25g\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e50g\u003c\/strong\u003e, ideaal voor regelmatig of incidenteel gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste Kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatuurlijke Uithardende Eigenschappen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003egom tragacanth\u003c\/strong\u003e helpt het \u003cstrong\u003efondant\u003c\/strong\u003e of de \u003cstrong\u003esuikerpasta\u003c\/strong\u003e te verharden door het te stabiliseren, waardoor u \u003cstrong\u003egevormde decoraties\u003c\/strong\u003e kunt maken die hun vorm behouden zodra ze droog zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfect voor Boetseerklei en Bloemdeeg:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEssentieel voor het bereiden van \u003cstrong\u003eboetseerklei\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003ebloemdeeg\u003c\/strong\u003e, verbetert deze gom de soepelheid van het fondant terwijl het na het drogen een perfecte stevigheid garandeert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergemakkelijkt het Werken met Fondant:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet mengen van fondant met gom tragacanth maakt het \u003cstrong\u003emakkelijker te modelleren\u003c\/strong\u003e, wat het creëren van \u003cstrong\u003ecomplexe details\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efijne decoraties\u003c\/strong\u003e vereenvoudigt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecepten voor Bloemdeeg:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGom tragacanth is een sleutel ingrediënt in veel \u003cstrong\u003ebloemdeegrecepten\u003c\/strong\u003e, waarmee realistische en stabiele decoraties voor bruidstaarten of verjaardagstaarten kunnen worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProductvoordelen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfecte Stevigheid en Rigiditeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEenmaal gemengd met fondant zorgt gom tragacanth ervoor dat uw creaties \u003cstrong\u003euitharden\u003c\/strong\u003e en hun \u003cstrong\u003evorm behouden\u003c\/strong\u003e na het drogen, wat een professionele afwerking geeft aan uw eetbare decoraties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnmisbaar voor Complexe Modellen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOf u nu werkt aan \u003cstrong\u003edelicate bloemen\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003everfijnde figuurtjes\u003c\/strong\u003e, gom tragacanth zorgt voor een \u003cstrong\u003esnelle droging\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoptimale stabiliteit\u003c\/strong\u003e van uw decoraties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemakkelijk in Gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEenvoudig toe te voegen aan uw fondant: voeg 1 theelepel gom tragacanth toe per 250 g fondant en laat het deeg een hele nacht rusten in een luchtdichte verpakking voor gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStabilisator: \u003cstrong\u003eE413\u003c\/strong\u003e (Gom tragacanth)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAanvullende Kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschikt voor Specifieke Diëten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit product is \u003cstrong\u003eGGO-vrij\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKosjer gecertificeerd\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeschikt voor vegetariërs en veganisten\u003c\/strong\u003e, wat het geschikt maakt voor een breed scala aan dieetwensen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Sporen Bevatten van:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEi, soja, melk, noten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkrijgbare Formaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e25g of 50g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksadvies:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereiding van Boetseerklei:\u003c\/strong\u003e Meng \u003cstrong\u003e1 theelepel gom tragacanth\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003e250 g fondant\u003c\/strong\u003e. Kneed goed en laat het deeg een hele nacht rusten in een luchtdichte verpakking voor een \u003cstrong\u003eideale textuur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e Bewaar gom tragacanth op een koele, droge plaats en sluit het potje goed af na gebruik om de versheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"25g","offer_id":49499231486291,"sku":"CE-GUM-25GM","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50g","offer_id":49499231551827,"sku":"CE-GUM-50GM","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-adragante-choisir-le-format-rainbow-dust-1.webp?v=1772152435"},{"product_id":"poudre-tylo-choisir-le-format","title":"Tylo-poeder (kies de maat)","description":"\u003ch3\u003eRD Essentials Tylo Poeder - Kies het formaat: 50g, 80g of 120g\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProductbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTylo Poeder RD Essentials\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig essentieel ingrediënt voor creatieve banketbakkers. Dit poeder wordt gebruikt om \u003cstrong\u003eboetseerdeeg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemdeeg\u003c\/strong\u003e en zelfs \u003cstrong\u003eeetbare lijm\u003c\/strong\u003e te bereiden. Dankzij de verdikkende eigenschappen maakt Tylo poeder het mogelijk om \u003cstrong\u003efondant te verharden\u003c\/strong\u003e en stabiele, gemakkelijk te hanteren decoraties te creëren. Of u nu een professionele banketbakker bent of een hobbyist, Tylo poeder garandeert perfecte resultaten voor uw zoete decoraties.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste Kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik in Boetseerdeeg en Bloemdeeg:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTylo poeder is ideaal om fondant te verdikken en een steviger \u003cstrong\u003eboetseerdeeg\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003ebloemdeeg\u003c\/strong\u003e te verkrijgen, waarmee u gedetailleerde \u003cstrong\u003eeetbare decoraties\u003c\/strong\u003e kunt maken. Voeg eenvoudig 1 theelepel Tylo poeder toe aan 200-250g fondant om het boetseren te vergemakkelijken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereiding van Eetbare Lijm:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTylo poeder kan ook worden gebruikt om \u003cstrong\u003eeetbare lijm\u003c\/strong\u003e te maken. Meng 1 deel Tylo poeder met 30 delen water en laat het mengsel een hele nacht rusten om een perfecte lijm te verkrijgen voor het samenvoegen van uw suikerpasta decoraties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdikker voor Fondant:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit product helpt om fondant \u003cstrong\u003esteviger te maken\u003c\/strong\u003e, wat ideaal is voor het maken van \u003cstrong\u003ebloemen\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003ecomplexe decoratieve elementen\u003c\/strong\u003e die hun vorm moeten behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschikbare Formaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerkrijgbaar in \u003cstrong\u003e50g\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e80g\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003e120g\u003c\/strong\u003e, Tylo poeder past zich aan uw behoeften aan, of u nu incidentele projecten heeft of regelmatig aan complexe creaties werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProductvoordelen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnmisbaar voor Creatief Banketbakken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTylo poeder is essentieel voor het bereiden van \u003cstrong\u003eboetseerdeeg\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003ebloemdeeg\u003c\/strong\u003e, twee onmisbare materialen in taartdecoratie. Het voegt \u003cstrong\u003estevigheid\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eflexibiliteit\u003c\/strong\u003e toe aan uw decoraties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEenvoudig te Maken Eetbare Lijm:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaak gemakkelijk uw eigen eetbare lijm thuis door simpelweg Tylo poeder met water te mengen. De consistentie van de lijm kan worden aangepast door meer water toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEenvoudig en Snel in Gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOf u nu uw fondant wilt verdikken of eetbare lijm wilt maken, Tylo poeder is eenvoudig te gebruiken en garandeert professionele resultaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmulgator: \u003cstrong\u003eE466\u003c\/strong\u003e (Carboxymethylcellulose)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAanvullende Kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeenvrij en Geschikt voor Specifieke Diëten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit product is \u003cstrong\u003enoten-vrij\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elactosevrij\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezuivelvrij\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eglutenvrij (tarwe)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGMO-vrij\u003c\/strong\u003e, en is \u003cstrong\u003ekosjer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehalal\u003c\/strong\u003e gecertificeerd. Het is ook geschikt voor \u003cstrong\u003evegetariërs\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eveganisten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschikbare Formaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e50g, 80g of 120g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksadvies:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdikken van Fondant (Boetseerdeeg):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoeg 1 theelepel Tylo poeder toe aan 200-250g fondant, kneed goed en laat het deeg enkele uren rusten om een \u003cstrong\u003esteviger deeg\u003c\/strong\u003e te verkrijgen dat gemakkelijk te boetseren is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereiding van Eetbare Lijm:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeng 1 deel Tylo poeder met 30 delen water. Laat het mengsel een hele nacht rusten. Voeg indien nodig meer water toe om de consistentie van de lijm aan te passen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"50g","offer_id":49499289813331,"sku":"CE-TYL-50GM","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 gram","offer_id":49499289846099,"sku":"CE-TYL-80GM","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g","offer_id":49499310293331,"sku":"CE-TYL-120GM","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-tylo-choisir-le-format-rainbow-dust-1.webp?v=1772152441"},{"product_id":"pectine-325-nh-95-500-g","title":"Pectine 325 NH 95 - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePectine 325 NH 95 - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele pectine voor fruitige creaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePectine 325 NH 95\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e is een zetmeelrijke pectine met een laag methoxylgehalte (LMA), ideaal voor professionals. Speciaal ontworpen voor jam en fruitvullingen, garandeert deze pectine een snelle gelering, stevige texturen en een optimaal eindresultaat binnen 24 uur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnelle gelering:\u003c\/strong\u003e Eindresultaat binnen 24 uur voor perfect beheerde bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermoreversibel:\u003c\/strong\u003e Maakt het mogelijk om bereidingen op te warmen en opnieuw te bewerken zonder kwaliteitsverlies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdige toepassingen:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor jam, vullingen, crèmes en geleermiddelen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale gebruiksvoorwaarden:\u003c\/strong\u003e Vereist een pH van 3,2-3,5, minimaal 50% suiker en ten minste 20% fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMeng de pectine met suiker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg het mengsel toe aan het fruitpulp onder krachtige roering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreng aan de kook en voeg vervolgens een zuur toe om de gelering te activeren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen doseringen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJam:\u003c\/strong\u003e 0,5 tot 1%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeleermiddel of romig:\u003c\/strong\u003e 1 tot 1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdikkingsmiddel:\u003c\/strong\u003e Laag gemethoxyleerde pectine (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuiker\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Kan sporen bevatten van noten, melk, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam en pinda’s.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewaarcondities\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaren op een droge plaats (vochtigheid \u0026lt;60%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaartemperatuur: tussen \u003cstrong\u003e15°C en 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschermen tegen licht en sterke geuren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen van Pectine 325 NH 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStevige en stabiele textuur voor professionele bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor fruit- en suikerrijke jammen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermoreversibiliteit voor eenvoudige aanpassingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105439519059,"sku":"41482","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-325-nh-95-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154915"},{"product_id":"pectine-acid-free-500-g","title":"Pectine Zuurvrij - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePectine Acid Free - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele pectine zonder zuurgraad voor perfecte texturen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePectine Acid Free\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e is een LMA-pectine (laag methoxyl amidated) verrijkt met calcium, ideaal voor bereidingen zonder zuurgraad, met name zuivel- en gefermenteerde producten. Het maakt het mogelijk om homogene, stabiele en thermoreversibele texturen te creëren, terwijl het synerese voorkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdige geleermiddel:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor crèmes, flans, gelei en andere bereidingen rijk aan calcium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermoreversibel:\u003c\/strong\u003e Kan worden opgewarmd en opnieuw verwerkt tussen \u003cstrong\u003e40°C en 60°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen synerese:\u003c\/strong\u003e Voorkomt waterafscheiding voor een egale en gladde textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoptimaliseerde doseringen:\u003c\/strong\u003e Aanpasbaar afhankelijk van de bereiding:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlans:\u003c\/strong\u003e 0,5-0,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEngelse room:\u003c\/strong\u003e 1-1,2%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelei:\u003c\/strong\u003e 1,5-2%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eToepassingen en eigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuivel- en gefermenteerde producten:\u003c\/strong\u003e Ideaal om crèmes te stabiliseren, magere zuivelproducten te geleren en romige texturen te verkrijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalciumrijke omgevingen:\u003c\/strong\u003e Werkt perfect zelfs in bereidingen met een hoog calciumgehalte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangzame en homogene gelering:\u003c\/strong\u003e Ontwikkelt zich volledig na 24 uur rust voor een optimale textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMeng de pectine met de suiker in een verhouding van 1:5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg geleidelijk toe aan de vloeibare bereiding terwijl u krachtig roert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreng aan de kook om de gelering te activeren (optimale temperatuur: 80\/85°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat 24 uur rusten voor een perfecte eindtextuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdikkingsmiddel:\u003c\/strong\u003e Amidated pectine (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDextrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisator:\u003c\/strong\u003e Calcium sulfaat (E516)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Kan sporen bevatten van noten, melk, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam en pinda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewaaradvies\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaren op een droge plaats met een luchtvochtigheid onder 60%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaar temperatuur: tussen \u003cstrong\u003e15°C en 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschermen tegen licht en sterke geuren om de eigenschappen te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Pectine Acid Free?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionele textuur:\u003c\/strong\u003e Maakt het mogelijk stabiele en homogene bereidingen zonder zuurgraad te creëren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor moderne behoeften:\u003c\/strong\u003e Ideaal voor lichte desserts zonder synerese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegarandeerde kwaliteit:\u003c\/strong\u003e Ontwikkeld door Sosa Ingredients, marktleider in texturanten voor professionals.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105485853011,"sku":"41543","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-acid-free-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154917"},{"product_id":"gomme-arabique-500-g","title":"Arabische gom - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArabische gom in poeder - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEen veelzijdige textuurverbeteraar van natuurlijke oorsprong\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eArabische gom in poeder\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e is een polysaccharide van natuurlijke oorsprong, gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en stabilisator. Perfect voor professionals, het integreert gemakkelijk in diverse vloeibare bereidingen, zowel warm als koud, en biedt stabiliteit en textuur aan de meest veeleisende creaties.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke oorsprong:\u003c\/strong\u003e Polysaccharide afgeleid van plantaardige bronnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschillende toepassingen:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor het stabiliseren van schuimen, emulsies, zachte snoepjes en als vulmiddel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdigheid:\u003c\/strong\u003e Te gebruiken in vloeibare bereidingen, warm of koud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOplosbaar in alcohol en vetten:\u003c\/strong\u003e Beperkte toepassing in niet-waterige omgevingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen en toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdikkingsmiddel:\u003c\/strong\u003e Geeft consistentie aan vloeibare bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulgator:\u003c\/strong\u003e Bevordert een homogeen mengsel van ingrediënten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisator:\u003c\/strong\u003e Behoudt de structuur van schuimen en emulsies over tijd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e Voeg direct toe aan vloeibare bereidingen, zonder voorverwarming.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdikkingsmiddel en emulgator:\u003c\/strong\u003e Arabische gom (E414).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Kan sporen bevatten van noten, melk, soja, ei, mosterd, selderij, sesam en pinda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCulinaire toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchuimen:\u003c\/strong\u003e Stabilisatie van lichte en luchtige texturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsies:\u003c\/strong\u003e Homogene mengsels voor sauzen en crèmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZachte snoepjes:\u003c\/strong\u003e Geeft de gewenste textuur en verlengt de houdbaarheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVulmiddel:\u003c\/strong\u003e Ideaal om vloeistoffen te verdikken en structuren te versterken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewaarcondities\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaren op een droge en koele plaats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale temperatuur: tussen \u003cstrong\u003e15°C en 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd blootstelling aan vocht en sterke geuren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Sosa Arabische gom?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Arabische gom in poeder van Sosa is een onmisbare bondgenoot voor professionele chefs en banketbakkers. Het garandeert homogene texturen, stabiele bereidingen en een gemakkelijke integratie in vele recepten, met respect voor natuurlijke oorsprong en hoge kwaliteitsnormen.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105531924819,"sku":"40414","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154919"},{"product_id":"pectine-medium-rapid-set-500-g","title":"Pectine medium snelle gelering - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePectine Medium Rapid Set - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEen professionele geleermiddel voor perfecte bereidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePectine Medium Rapid Set\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e is een 100% natuurlijk poedergeleermiddel, afkomstig van citrusvrieschillen. Geschikt voor recepten met hoge suikergehaltes (Brix) en een lage pH, is deze pectine ideaal voor traditionele jam, fruitpasta’s en smeersels.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke oorsprong:\u003c\/strong\u003e Geleermiddel op basis van citruspectines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnelle gelering:\u003c\/strong\u003e Eindresultaat na 24 uur, met een stevige en stabiele textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermo-onomkeerbaar:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor bereidingen die koken vereisen en niet smelten bij warmte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVriesbestendig:\u003c\/strong\u003e Behoudt zijn eigenschappen zelfs na invriezen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdig gebruik:\u003c\/strong\u003e Voor jam, fruitpasta’s en smeersels.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen doseringen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJam:\u003c\/strong\u003e 0,5 tot 1%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruitpasta’s:\u003c\/strong\u003e 1 tot 1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMeng de pectine met de suiker volgens de aanbevolen verhoudingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg dit mengsel toe aan het vruchtvlees terwijl u krachtig roert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreng aan de kook en voeg vervolgens een zuur toe om de gelering te activeren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat 24 uur rusten om de optimale eindtextuur te bereiken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eToepassingen en eigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikte pH:\u003c\/strong\u003e Tussen 3,1 en 3,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaal suikergehalte:\u003c\/strong\u003e Minimaal 50% toegevoegde suiker om een correcte gelering te garanderen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeaal voor:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionele jam en smeersels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruitpasta’s en snijdbare gelei-preparaties.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePectine (E440i)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDextrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Geen gemeld.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewaarcondities\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaar op een droge plaats, bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e15°C en 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBescherm tegen licht en sterke geuren om de eigenschappen te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen van Pectine Medium Rapid Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaakt snelle en stabiele gelering mogelijk voor smakelijke bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor de behoeften van professionals in banketbakkerij en confiserie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnomkeerbare textuur, ideaal voor recepten die koken of invriezen vereisen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105547227475,"sku":"40408","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-medium-rapid-set-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154924"},{"product_id":"pectine-jaune-500-g","title":"Gele pectine - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGele Pectine - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEen professionele geleermiddel voor stevige en elastische texturen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGele Pectine\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e is een pectinepoeder afkomstig van citruszesten, speciaal ontworpen voor jam, gelei, fruitpasta’s en glazuren. Het zorgt voor stevige en stijve of stevige en elastische gels, afhankelijk van de bereiding. Ideaal voor professionals, het garandeert een stabiele en duurzame textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke oorsprong:\u003c\/strong\u003e Pectine afgeleid van citruszesten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangzame gelering:\u003c\/strong\u003e Eindresultaat na 24 uur voor homogene texturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiet thermoreversibel:\u003c\/strong\u003e Eenmaal gegelateerd blijft de textuur stabiel, zelfs na koken of opwarmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor ovenbereidingen:\u003c\/strong\u003e Perfect voor bereidingen die langdurig moeten worden gebakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiet vriesbaar:\u003c\/strong\u003e Ontworpen voor direct gebruik of bij kamertemperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eToepassingen en aanbevolen doseringen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJam en glazuren:\u003c\/strong\u003e 8-15 g\/kg voor stevige en elastische gels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruitpasta’s en gelei:\u003c\/strong\u003e 15-25 g\/kg voor stijve en gevormde gels.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de pectine toe aan een waterige vloeistof bij \u003cstrong\u003e40°C\u003c\/strong\u003e, meng met suiker om klontvorming te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwarm tot het kookpunt terwijl u krachtig roert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg het zuur toe (bijv. citroensap of citroenzuur) om de gelering te activeren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat 24 uur rusten om de uiteindelijke textuur te bereiken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikte pH:\u003c\/strong\u003e Tussen 3,2 en 3,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaal suikergehalte:\u003c\/strong\u003e 60% toegevoegde suiker voor optimale gelering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTe gebruiken met:\u003c\/strong\u003e Alle soorten waterige vloeistoffen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOndoorzichtige en stevige gels:\u003c\/strong\u003e Ideaal voor visueel en textuurstabiele bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdikkingsmiddel:\u003c\/strong\u003e Pectine (E440i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaccharose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH-regelaar:\u003c\/strong\u003e Tetrasodium difosfaat (E450iii), tripotassiumcitraat (E332ii), citroenzuur (E330)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewaarcondities\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaar op een droge en koele plaats, bij een temperatuur van \u003cstrong\u003e15°C tot 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd blootstelling aan vocht of sterke geuren om de productkwaliteit te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen van Gele Pectine Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaakt professionele texturen mogelijk, geschikt voor traditionele banket- en snoepwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect voor bereidingen die thermische en structurele stabiliteit vereisen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor patissiers die op zoek zijn naar ondoorzichtige en stijve of elastische gels, afhankelijk van de behoefte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105588285779,"sku":"48654","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-jaune-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154928"},{"product_id":"pectine-fruit-nh-500-g","title":"Pectine fruit NH - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003ePectine Fruit NH Sosa – Professionele Thermoreversibele Gelvormer (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDe \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePectine Fruit NH van Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e is de referentie gelvormer voor veeleisende banketbakkers en confiseurs. Speciaal geformuleerd voor fruitbereidingen en zure omgevingen, garandeert deze zetmeelhoudende pectine van natuurlijke oorsprong een stabiele, glanzende en perfect homogene textuur. Door zijn \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"318\"\u003ethermoreversibele\u003c\/b\u003e eigenschap is het de onmisbare bondgenoot voor glazuren en toppings die opnieuw gesmolten kunnen worden zonder hun gelvormende kwaliteiten te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eWaarom kiezen voor Pectine Fruit NH voor uw creaties?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolledige Thermoreversibiliteit:\u003c\/b\u003e Hiermee kunt u uw bereiding verwarmen, laten stollen en vervolgens opnieuw verwarmen zonder de uiteindelijke textuur aan te tasten, ideaal voor spiegelglazuren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStabiliteit in Zure Omgeving:\u003c\/b\u003e Geoptimaliseerd voor een pH tussen 3,5 en 3,7, reageert het perfect met de natuurlijke zuurgraad van fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Veelzijdigheid:\u003c\/b\u003e Of het nu gaat om stevige fruitpasta’s, smeuïge jam of zachte gelei, het zorgt voor een onberispelijke consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNatuurlijke Oorsprong:\u003c\/b\u003e Afkomstig van citruszesten (natriumpectaat), respecteert het de authenticiteit van uw ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eGebruikstips en Doseringen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eVoor een optimale activering en een klontvrij resultaat, volg de technische aanbevelingen van Sosa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMengmethode:\u003c\/b\u003e Meng de pectine altijd met een deel van de suiker uit uw recept voordat u het in de vloeistof roert, terwijl u krachtig blijft roeren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eActivering:\u003c\/b\u003e Breng de bereiding aan de kook. Het toevoegen van een zuur (zoals citroenzuur) is noodzakelijk om het gelvormingsproces te starten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRusttijd:\u003c\/b\u003e De optimale textuur wordt bereikt na een rustperiode van 24 uur in de koelkast.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAanbevolen doseringen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eToppings en glazuren:\u003c\/b\u003e 8 tot 20 g per kg totale massa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruitpasta’s en gelei:\u003c\/b\u003e 30 tot 40 g per kg totale massa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eTechnische Kenmerken en Samenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrediënten:\u003c\/b\u003e Verdikkingsmiddel: Zetmeelhoudende pectine (E440ii), Stabiliseermiddel: Dinatriumdifosfaat (E450i), Dextrose, Antioxidant: Tricalciumfosfaat (E431iii).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergenen:\u003c\/b\u003e Kan sporen van melk en melkderivaten bevatten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVoedingswaarden (per 100 g):\u003c\/b\u003e Energie 160 kcal \/ 640 kJ; Koolhydraten 14 g (waarvan suikers 14 g); Eiwitten 47 g; Zout 14,3 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBewaring:\u003c\/b\u003e Bewaar in de originele verpakking tussen 15°C en 25°C, beschermd tegen licht en vocht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWat is het verschil tussen Pectine NH en gewone pectine?\u003c\/b\u003e Pectine Fruit NH is specifiek ontworpen om thermoreversibel te zijn. Dit betekent dat u uw gelei of topping meerdere keren kunt smelten terwijl het zijn gelvormende kracht behoudt, in tegenstelling tot standaard pectines die vaak onomkeerbaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWaarom moet er zuur worden toegevoegd bij Pectine NH?\u003c\/b\u003e Het zuur (vaak in de vorm van citroenzuur of citroensap) werkt als een katalysator. Het verlaagt de pH van de bereiding, wat essentieel is voor het vormen van het pectinenetwerk dat de vloeistof stabiel insluit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKan een bereiding met Pectine NH worden ingevroren?\u003c\/b\u003e Ja, dat is een van de grote voordelen. Het verdraagt invriezen en ontdooien perfect zonder waterafscheiding (synerese), wat het ideaal maakt voor bevroren desserts en fruitinserts.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105620365651,"sku":"48667","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-fruit-nh-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154930"},{"product_id":"pectine-x58-nappage-500-g","title":"Pectine X58 glazuur - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePectine X58 Nappage - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEen professionele geleermiddel voor chocoladedeklagen en zuivelproducten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePectine X58 Nappage\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e is een LM-zetmeelpectine die speciaal is ontwikkeld voor chocoladedeklagen, calciumrijke producten en zuivelbereidingen. Thermoreversibel en vriesbestendig, garandeert deze pectine een gladde en stabiele textuur, geschikt voor de eisen van professionals.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke oorsprong:\u003c\/strong\u003e Pectine afkomstig van citruszesten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermoreversibel:\u003c\/strong\u003e Behoudt zijn eigenschappen tussen \u003cstrong\u003e40°C en 60°C\u003c\/strong\u003e, ideaal voor herhaald gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVriesbestendig:\u003c\/strong\u003e Behoudt vocht zelfs na invriezen, waardoor de houdbaarheid van gebak wordt verlengd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdige toepassingen:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor chocoladedeklagen, crèmes, zuivelproducten en calciumrijke producten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangzame gelering:\u003c\/strong\u003e Eindresultaat bereikt na 24 uur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eToepassingen en aanbevolen doseringen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeleerde deklagen:\u003c\/strong\u003e 1,3-1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes en custards:\u003c\/strong\u003e 1-1,3%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalciumrijke gels:\u003c\/strong\u003e 8-15 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMeng de pectine met de suiker voor een homogene verdeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg geleidelijk toe aan een vloeistof terwijl u krachtig roert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreng aan de kook om de gelering te activeren (optimale temperatuur: \u003cstrong\u003e80\/85°C\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat afkoelen om de gelering te laten plaatsvinden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale pH:\u003c\/strong\u003e Tussen 2,8 en 4,7 voor betere prestaties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWerking bij verhitting:\u003c\/strong\u003e Geactiveerd door temperatuurstijging.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeaal voor:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChocolade- of kalkhoudende deklagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrèmes en zuivelbereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducten die een stevige maar flexibele textuur vereisen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdikkingsmiddel:\u003c\/strong\u003e Zetmeelpectine (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaccharose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisator:\u003c\/strong\u003e Dinatriumdifosfaat (E450i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuurteregelaar:\u003c\/strong\u003e Tricalciumfosfaat (E341iii)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Kan sporen van melk en melkproducten bevatten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarden (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 640 kJ \/ 160 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVetten:\u003c\/strong\u003e 0 g (waarvan verzadigd: 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoolhydraten:\u003c\/strong\u003e 14 g (waarvan suikers: 14 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiwitten:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZout:\u003c\/strong\u003e 14,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewaarcondities\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaar op een droge en koele plaats, tussen \u003cstrong\u003e15°C en 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaar in de originele, gesloten verpakking, beschermd tegen vocht en sterke geuren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen van Pectine X58 Nappage Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor geleerde deklagen rijk aan chocolade of calcium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBehoudt vocht en verlengt de houdbaarheid van gebak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor professionele toepassingen dankzij thermoreversibiliteit en stabiliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105680494931,"sku":"48675","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-x58-nappage-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154936"},{"product_id":"poudre-de-lait-1-500g","title":"Melkpoeder 1% - 500g","description":"\u003ch3\u003eMagere melkpoeder 1% - 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSosa Ingrediënten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransformeer uw recepten met de \u003cstrong\u003eMagere melkpoeder 1% van Sosa\u003c\/strong\u003e, ontworpen voor professionals en gepassioneerde banketbakkers. Dit hoogwaardige product is gemaakt van natuurlijke magere melk, met een vetgehalte van slechts 1%, en biedt een lichte en veelzijdige oplossing in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNetto gewicht\u003c\/strong\u003e : 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoofdingrediënt\u003c\/strong\u003e : Magere melkpoeder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWettelijke benaming\u003c\/strong\u003e : Magere melkpoeder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e : Kan sporen bevatten van noten, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam en pinda’s.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoedingswaarden\u003c\/strong\u003e (per 100 g) :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergetische waarde : 365 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiwitten : 34 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoolhydraten : 58 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetten : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalcium : 1250 mg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCulinaire toepassingen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe magere melkpoeder 1% van Sosa is ideaal voor :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHet bereiden van kaas- of yoghurtgelei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet omhullen van noten of truffels voor een verfijnde afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet decoreren van gerechten of desserts voor een perfecte presentatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet toevoegen van een intense smaak aan uw culinaire creaties.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaaradvies\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBewaar het product op een droge plaats (vochtigheid onder 60%) en bij een temperatuur tussen 15°C en 25°C. Bescherm het tegen licht en geuren om alle kwaliteiten te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Sosa melkpoeder?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze magere melkpoeder is de perfecte keuze voor chefs die op zoek zijn naar een veelzijdig en licht ingrediënt. Of u nu desserts of hartige creaties maakt, het garandeert smakelijke en professionele resultaten.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50217841099091,"sku":"44213","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-lait-1percent-500g-sosa-1.jpg?v=1772154998"},{"product_id":"copeaux-de-noix-de-coco-200g","title":"Kokosvlokken 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeraspte Kokosnoot 200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoeg een exotisch en smakelijk tintje toe aan uw creaties met deze gedroogde kokosrasp. Van uitzonderlijke kwaliteit, bieden ze een intense en natuurlijke smaak, ideaal om uw creativiteit in banketbakken en koken te stimuleren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht :\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e Gedroogde kokosnoot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaring :\u003c\/strong\u003e Bewaren tussen 15°C en 20°C op een droge plaats, uit de buurt van licht, en in de goed gesloten originele verpakking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eToepassingen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rasp kan op verschillende manieren worden gebruikt :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecoratie :\u003c\/strong\u003e Voeg een elegante toets toe aan uw taarten, gebak of desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e Maal ze fijn of vermaal ze om hun smaak en textuur te integreren in bereidingen zoals taarten, ijs, thee of vullingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreativiteit :\u003c\/strong\u003e Perfect geschikt voor snoepgoed, bakkerij, desserts en nog veel meer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarden (per 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergie :\u003c\/strong\u003e 2869 kJ \/ 697 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVetten :\u003c\/strong\u003e 68 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWaarvan verzadigd : 60 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoolhydraten :\u003c\/strong\u003e 6 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWaarvan suikers : 5,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoedingsvezels :\u003c\/strong\u003e 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiwitten :\u003c\/strong\u003e 7,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZout :\u003c\/strong\u003e 0,13 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKan sporen bevatten van eieren, pinda’s, soja, melk, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten (\u0026gt;10 mg\/kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschikbaarheid (bereiding) 1 tot 2 dagen\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50233844564307,"sku":"38551","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/copeaux-de-noix-de-coco-200g-sosa-1.jpg?v=1772155000"},{"product_id":"glucose-liquide-de40-1-5kg","title":"Glucoselikeur DE40 - 1,5kg","description":"\u003ch2 data-start=\"374\" data-end=\"422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"420\"\u003eVloeibare Glucose DE40 - 1,5 kg (Sosa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"778\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"451\"\u003evloeibare glucose DE40\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-start=\"455\" data-end=\"475\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e is een essentieel ingrediënt voor professionals in de banket- en chocoladebranche. 100% van natuurlijke oorsprong, het wordt gewonnen uit maïszetmeel en heeft een \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"669\"\u003elage zoetkracht\u003c\/strong\u003e, terwijl het waardevolle technische eigenschappen biedt voor de textuur en houdbaarheid van bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"780\" data-end=\"783\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"785\" data-end=\"847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"847\"\u003e Waarom vloeibare glucose gebruiken in de banketbakkerij?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1139\"\u003e \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"881\"\u003eVoorkomt kristallisatie\u003c\/strong\u003e van suiker in ijs, sorbets en snoepgoed\u003cbr data-start=\"930\" data-end=\"933\"\u003e \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"958\"\u003eVerbetert de textuur\u003c\/strong\u003e van crèmes, ganaches en gebak\u003cbr data-start=\"994\" data-end=\"997\"\u003e \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1027\"\u003eVerhoogt de houdbaarheid\u003c\/strong\u003e door het beperken van uitdroging van bereidingen\u003cbr data-start=\"1072\" data-end=\"1075\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1109\"\u003eGemakkelijk te doseren en te gebruiken\u003c\/strong\u003e in veel verschillende recepten\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1141\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1174\"\u003e Ideale toepassingen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1175\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1254\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1197\"\u003eIJs \u0026amp; sorbets\u003c\/strong\u003e : zorgt voor romigheid en voorkomt kristalvorming\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1255\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1271\"\u003eBanketbakkerij\u003c\/strong\u003e : verbetert de textuur van mousses, crèmes en snoepgoed\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1401\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1349\"\u003eChocolade\u003c\/strong\u003e : optimaliseert de soepelheid van ganaches en vullingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1402\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1430\"\u003eKaramel \u0026amp; snoepgoed\u003c\/strong\u003e : zorgt voor betere stabiliteit en voorkomt herkristallisatie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1502\" data-end=\"1541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1541\"\u003e Technische kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1542\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1556\"\u003eDE 35-40\u003c\/strong\u003e (Dextrose Equivalent)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1581\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1597\"\u003e77,4° Brix\u003c\/strong\u003e (drogestofgehalte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1639\"\u003ePOD 45%\u003c\/strong\u003e (Osmotische waarde)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1660\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1674\"\u003ePAC 108%\u003c\/strong\u003e (Anti-kristallisatievermogen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1707\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1712\" data-end=\"1750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1750\"\u003e Samenstelling \u0026amp; Bewaring:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1751\" data-end=\"1912\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1806\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1768\"\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e : Glucosestroop (oorsprong: maïs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1807\" data-end=\"1912\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1825\"\u003eBewaring\u003c\/strong\u003e : Beschermd tegen licht, op een koele en droge plaats, in een goed afgesloten verpakking\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"1945\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1917\" data-end=\"1927\"\u003eVerpakking\u003c\/strong\u003e : Pot van 1,5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1947\" data-end=\"1950\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1952\" data-end=\"2010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"2010\"\u003e Waarom kiezen voor Vloeibare Glucose DE40 van Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2271\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2040\"\u003eProfessionele kwaliteit\u003c\/strong\u003e : strenge selectie voor optimale resultaten\u003cbr data-start=\"2091\" data-end=\"2094\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2122\"\u003eVeelzijdigheid in de keuken\u003c\/strong\u003e : compatibel met een breed scala aan bereidingen\u003cbr data-start=\"2172\" data-end=\"2175\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2177\" data-end=\"2204\"\u003eTextuur en houdbaarheid\u003c\/strong\u003e : verbetert de structuur en verlengt de houdbaarheid van producten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2336\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2305\"\u003eBeschikbaar bij Patissland\u003c\/strong\u003e | Snelle levering\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2338\" data-end=\"2343\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2344\" data-end=\"2420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2348\" data-end=\"2418\"\u003e Bankettip: Maak een superromig huisgemaakt ijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2422\" data-end=\"2441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2422\" data-end=\"2439\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2442\" data-end=\"2597\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2442\" data-end=\"2467\"\u003e500 ml volle melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2468\" data-end=\"2495\"\u003e250 ml vloeibare room\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2496\" data-end=\"2534\"\u003e100 g vloeibare glucose DE40 Sosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2535\" data-end=\"2553\"\u003e150 g suiker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2554\" data-end=\"2573\"\u003e4 eierdooiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2574\" data-end=\"2597\"\u003e1 vanillestokje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2618\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2599\" data-end=\"2616\"\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"2619\" data-end=\"2964\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2619\" data-end=\"2690\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2622\" data-end=\"2654\"\u003eVerwarm de melk en room\u003c\/strong\u003e met het gespleten vanillestokje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2691\" data-end=\"2758\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2694\" data-end=\"2727\"\u003eKlop de eierdooiers\u003c\/strong\u003e met de suiker en glucose tot een bleke massa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2759\" data-end=\"2828\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2762\" data-end=\"2786\"\u003eGiet de warme melk\u003c\/strong\u003e al kloppend bij het eier-suikermengsel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2829\" data-end=\"2901\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2855\"\u003eZet terug op het vuur\u003c\/strong\u003e en verwarm tot 83°C zonder te laten koken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2902\" data-end=\"2964\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2905\" data-end=\"2932\"\u003eKoel snel af\u003c\/strong\u003e en draai het ijs in de ijsmachine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2966\" data-end=\"2969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2971\" data-end=\"3096\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2974\" data-end=\"3093\"\u003eBestel nu uw pot vloeibare glucose van Sosa en verbeter uw banketbereidingen als een professional!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50458214400339,"sku":"48647","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-liquide-de40-15kg-sosa-1.jpg?v=1772155555"},{"product_id":"glucose-liquide-de60-1-5kg","title":"Glucoselikeur DE60 - 1,5kg","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eVloeibare Glucose 60 DE 1,5 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eTechnisch siroop voor ganaches, ijs en professionele snoepbereiding\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eVloeibare Glucose 60 DE van Sosa Ingredients is een technisch siroop van natuurlijke oorsprong, gewonnen uit zetmeel door enzymatische hydrolyse. Met een Dextrose Equivalent van 60 biedt het een matige zoetkracht (POD 67,5 %) en een sterk anti-kristalliserend vermogen (PAC 114 %), waardoor het een onmisbaar ingrediënt is in professionele banketbakkerij, chocolade en ijsbereiding. Het verbetert de houdbaarheid, voorkomt kristallisatie en zorgt voor zachtheid in snoepwaren.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POURQUOI L'UTILISER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eWaarom vloeibare glucose 60 DE gebruiken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerlengde houdbaarheid :\u003c\/strong\u003e verbetert de stabiliteit van ganaches en banketcrèmes door de wateractiviteit te beperken\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAnti-kristallisatie :\u003c\/strong\u003e voorkomt de vorming van kristallen in ijs, sorbets, karamel en nougat\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZachtheid en romigheid :\u003c\/strong\u003e zorgt voor zachtheid in snoep en gebak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMatige zoetkracht :\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk texturen in balans te brengen zonder te veel suiker (POD 67,5 % vs sacharose 100 %)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVloeibaarheid bij verwerking :\u003c\/strong\u003e siroopachtige consistentie die gemakkelijk warm wordt verwerkt\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGanaches en chocolade:\u003c\/strong\u003e stabiliseert de textuur, verlengt de houdbaarheid, glans blijft behouden\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIJs en sorbets :\u003c\/strong\u003e beperkt kristallisatie, behoudt een gladde textuur in de mond\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSnoepgoed :\u003c\/strong\u003e marshmallows, fruitpasta's, snoepjes, karamels met stabiele textuur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKaramel en nougat :\u003c\/strong\u003e garandeert een goede vloeibaarheid tijdens het koken en voorkomt herkristallisatie bij afkoeling\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZachte gebakjes :\u003c\/strong\u003e financiers, madeleines, koekjes met langdurige stevigheid\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSpiegelglazuren :\u003c\/strong\u003e zorgt voor glans en stevigheid bij het snijden\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTERISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDE (Dextrose-equivalent) :\u003c\/strong\u003e 60\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBrix :\u003c\/strong\u003e 83° (drogestofgehalte)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePOD (Zoetkracht) :\u003c\/strong\u003e 67,5 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePAC (Anti-kristallisatievermogen) :\u003c\/strong\u003e 114 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUiterlijk :\u003c\/strong\u003e stroperige siroop, transparant tot licht amberkleurig\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkomst :\u003c\/strong\u003e enzymatische hydrolyse van maïszetmeel\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSamenstelling\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngrediënt :\u003c\/strong\u003e glucosestroop (100 %)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAllergenen :\u003c\/strong\u003e geen gemelde allergenen\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTERISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProductkenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk :\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormaat :\u003c\/strong\u003e Pot van 1,5 kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Viscose vloeibare siroop\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRE A NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eBegrijp de DE (Dextrose Equivalent)\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDE meet de mate van hydrolyse van zetmeel: hoe hoger, hoe meer eenvoudige suikers de siroop bevat, hoe zoeter en vloeibaarder hij is. Een DE 60 (zoals dit product) wordt beschouwd als een \u003cstrong\u003egemiddelde\u003c\/strong\u003e glucose, perfect in balans tussen zoetkracht en antikristallisatievermogen. Ter herinnering: DE 30 tot 40 (dikke glucose, weinig zoet, sterk antikristalliserend voor ijs) ; DE 60 (veelzijdig, ganaches\/chocolaterie\/confiserie) ; DE 80 en hoger (zeer zoet en vloeibaar, dicht bij invert suiker).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e tussen 15 en 25 °C, uit de buurt van licht, in de originele gesloten verpakking. Vloeibare glucose kan bij kou dikker worden: een lauwwarm au-bain-marie maakt het weer vloeibaar.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- RECETTE BONUS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eRecept: romige ganache van pure chocolade\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eEen stabiele en glanzende ganache, perfect voor chocoladebonbons, macaronvullingen of dessertvullingen.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 5px 0 15px 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 300 g pure chocolade 70%\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 150 ml volle room\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 50 g vloeibare glucose 60 DE Sosa\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 30 g boter\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 5px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eVerwarm de room met de vloeibare glucose zonder te laten koken.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eGiet over de gehakte chocolade en laat enkele minuten smelten.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eSpatel voorzichtig met een spatel om een gladde en glanzende textuur te verkrijgen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eVoeg de in stukjes gesneden boter toe en meng tot volledige opname.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eLaat afkoelen voor gebruik in uw desserts, chocoladebonbons of macarons.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te gaan\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVul uw selectie technische ingrediënten voor banketbakkerij en chocolaterie aan:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek het volledige assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e voor professionals in de gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verwerk suiker en zijn alternatieven met ons assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/isomalt\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eisomalt, suiker en fructose\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Vind de onmisbare producten met onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ehulpmiddelen voor bereiding\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50458232553811,"sku":"48649","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-liquide-de60-15kg-sosa-1.jpg?v=1772155557"},{"product_id":"sojawhip-300g","title":"Sojawip - 300g","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"199\"\u003eSOJAWHIP 300g - Gepofte eiwitten in poedervorm - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"201\" data-end=\"218\"\u003eBeschrijving :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"556\"\u003eOntdek \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"262\"\u003eSOJAWHIP van Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e, een 100% natuurlijk eiwitpoeder speciaal ontwikkeld voor professionals in de patisserie en plantaardige keuken. Het is een uitstekend plantaardig alternatief voor Albuwhip, ideaal om gemakkelijk lichte mousses, luchtige meringues en perfecte glazuren te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"718\"\u003e \u003cstrong data-start=\"561\" data-end=\"588\"\u003e100% natuurlijke oorsprong\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"588\" data-end=\"591\"\u003eBestaat voornamelijk uit soja-eiwitten, SOJAWHIP is volledig plantaardig en perfect geschikt voor vegan bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"967\"\u003e \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"746\"\u003eGemakkelijk en veelzijdig\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"746\" data-end=\"749\"\u003eSOJAWHIP werkt zowel warm als koud, mengt met alle soorten vloeistoffen en biedt uitstekende stabiliteit aan uw creaties. Let op, het is niet geschikt voor invriezen en is niet thermoreversibel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1029\"\u003e \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"993\"\u003eAanbevolen dosering\u003c\/strong\u003e: 10 tot 40 g\/kg afhankelijk van uw recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1065\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1063\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1066\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1066\" data-end=\"1096\"\u003eLichte en luchtige mousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1097\" data-end=\"1114\"\u003eVegan meringues\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1115\" data-end=\"1146\"\u003eGlanzende en stabiele glazuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1147\" data-end=\"1187\"\u003ePerfect plantaardig alternatief voor albumine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1189\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1194\" data-end=\"1221\"\u003eGedetailleerde samenstelling :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1240\"\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1240\" data-end=\"1243\"\u003eSoja-eiwit, maltodextrine, verdikkingsmiddel: xanthaangom (E415), natriumchloride.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1357\"\u003eAllergenen :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1357\" data-end=\"1360\"\u003eBevat soja, zwaveldioxide en sulfieten (concentratie hoger dan 10 mg\/kg of 10 mg\/liter, uitgedrukt als SO²).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1478\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1483\" data-end=\"1513\"\u003eBewaaradvies :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1515\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1545\"\u003eBewaar tussen 15°C en 25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1601\"\u003eBewaar op een droge plaats uit de buurt van licht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1602\" data-end=\"1656\"\u003eBewaar de originele verpakking gesloten na gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1658\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1663\" data-end=\"1691\"\u003eBereidingstijd :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1730\"\u003e⏱ \u003cstrong data-start=\"1694\" data-end=\"1712\"\u003e48 tot 72 uur\u003c\/strong\u003e voor verzending.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1732\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1737\" data-end=\"1751\"\u003eMerk :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1752\" data-end=\"1772\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50584104141139,"sku":"40375","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sojawhip-300g-sosa-1.jpg?v=1772155936"},{"product_id":"maltitol-en-poudre-750g-sosa-ingredients","title":"Maltitol 750g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMaltitolpoeder 750 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eSuikervervanger met lage glycemische index voor technische patisserie\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eMaltitolpoeder van Sosa Ingredients is een suikervervanger afgeleid van maltose afkomstig van zetmeel. Gebruikt in dieetpatisserie, suikerloze chocolade en suikerarme snoep, vervangt het sucrose in de meeste bereidingen terwijl het de calorie-inname en glycemische impact beperkt. De zoetkracht dicht bij gewone suiker (75 tot 90%) en het sterke anticristalliserende vermogen maken het een technisch ingrediënt dat gewaardeerd wordt door ambachtelijke banketbakkers.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- AVANTAGES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische voordelen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNatuurlijke oorsprong:\u003c\/strong\u003e afgeleid van maltose, zelf afkomstig van zetmeel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZoetkracht:\u003c\/strong\u003e 75 tot 90% van de zoetkracht van sucrose\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerminderde calorie-inname:\u003c\/strong\u003e ongeveer 2,4 kcal\/g tegenover 4 kcal\/g voor gewone suiker\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLage glycemische index:\u003c\/strong\u003e beperkte invloed op bloedsuiker, geschikt voor dieetregimes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNiet cariogeen:\u003c\/strong\u003e bevordert geen tandbederf\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eThermische stabiliteit:\u003c\/strong\u003e karamellisatie-temperatuur hoger dan sucrose\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHypocalorische desserts:\u003c\/strong\u003e mousse, bavarois, dieetcrèmes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLichte patisserie:\u003c\/strong\u003e koekjes, zandkoekjes, biscuitgebak zonder toegevoegde suiker\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSuikervrije chocolade:\u003c\/strong\u003e ganaches, repen, bonbons\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSuikerarme snoepwaren:\u003c\/strong\u003e fruitpasta's, karamels, vullingen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIJs en sorbets:\u003c\/strong\u003e gladde textuur, voorkomt kristallisatie\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk :\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Pot van 750 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Fijn poeder\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAdditievencode :\u003c\/strong\u003e E965\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZoetkracht (POD):\u003c\/strong\u003e 80 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAntikristallisatievermogen (PAC):\u003c\/strong\u003e 99 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKleurtemperatuur:\u003c\/strong\u003e hoger dan die van sacharose\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSamenstelling\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngrediënt:\u003c\/strong\u003e Maltitol (E965) 100%\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eGrote hoeveelheden maltitol kunnen een laxerende werking hebben. De vermelding \"overmatig gebruik kan een laxerende werking hebben\" is verplicht op eindproducten die meer dan 10% maltitol bevatten volgens de Europese regelgeving.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht. Sluit de pot goed af na elk gebruik om de eigenschappen van het poeder te behouden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te gaan\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVul uw selectie technische ingrediënten aan voor dieetgebak en chocolaterie:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek het volledige assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingrediënten\u003c\/a\u003e voor de professionele gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verwerk suiker en zijn alternatieven met ons assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/isomalt\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eisomalt, suiker en fructose\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Vind de onmisbare producten met onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ehulpmiddelen voor bereiding\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50584129241427,"sku":"48678","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/maltitol-750g-sosa-1.jpg?v=1772155938"},{"product_id":"emulsifiant-gel-cake-perfector-funcakes-500g","title":"Emulgator - Cake Perfector Gel 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"86\" data-end=\"152\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"152\"\u003eEmulgator voor taart FunCakes - Cake Perfector Gel 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"403\" class=\"\"\u003eDroomt u van taarten die eruitzien als die van professionals, met een perfecte textuur en een ongeëvenaarde zachtheid? Ontdek de \u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"316\"\u003eCake Perfector Gel van FunCakes\u003c\/strong\u003e, het geheime ingrediënt om al uw gebak met verbluffende eenvoud te laten slagen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"405\" data-end=\"453\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"453\"\u003eWaarom kiezen voor Cake Perfector Gel?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"455\" data-end=\"803\" class=\"\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"480\"\u003eCake Perfector Gel\u003c\/strong\u003e is een innovatieve emulgator speciaal ontwikkeld om direct de kwaliteit van uw huisgemaakte of professionele gebak te verbeteren. Deze emulgator in de vorm van een transparante gel stelt u in staat om in een oogwenk taarten te maken met een royaal volume, een heerlijk smeltende textuur en een homogene consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"954\" class=\"\"\u003eU hoeft slechts tussen de 5 en 15 g van deze gel per kilo bereiding toe te voegen, en uw desserts bereiken een topkwaliteit en consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"956\" data-end=\"1001\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"1001\"\u003eDe voordelen van Cake Perfector Gel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1003\" data-end=\"1662\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1003\" data-end=\"1095\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1095\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1030\"\u003eIndrukwekkend volume\u003c\/strong\u003e : Uw taarten rijzen meer voor een spectaculair resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1096\" data-end=\"1210\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1210\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1131\"\u003eZachte en luchtige textuur\u003c\/strong\u003e : Taarten, cupcakes, muffins en brownies worden onweerstaanbaar zacht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1211\" data-end=\"1314\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1314\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1237\"\u003ePerfecte consistentie\u003c\/strong\u003e : Garandeert een gelijkmatige bakresultaat en een regelmatige structuur bij elke batch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1315\" data-end=\"1424\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1424\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1340\"\u003eVersterkte stabiliteit\u003c\/strong\u003e : Het deeg blijft beter in vorm tijdens het bakken, wat het ontvormen en decoreren vergemakkelijkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1425\" data-end=\"1503\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1503\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1457\"\u003eAanzienlijke tijdsbesparing\u003c\/strong\u003e : Vermindert uw mengtijd tot wel 50%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1504\" data-end=\"1581\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1581\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1522\"\u003eVerbeterde smaak\u003c\/strong\u003e : Brengt de natuurlijke aroma's van uw gebak beter naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1662\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1662\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1607\"\u003eLangdurige frisheid\u003c\/strong\u003e : Uw taarten blijven langer vers en zacht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1664\" data-end=\"1727\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1668\" data-end=\"1727\"\u003eEen gebruiksklaar product voor constante resultaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1729\" data-end=\"1981\" class=\"\"\u003eDe Cake Perfector Gel FunCakes is al geactiveerd en klaar om aan je gebruikelijke recepten te worden toegevoegd. Je hebt geen extra voorbereiding nodig: voeg de gel gewoon direct toe aan je beslag, meng, en bak zoals je gewend bent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1983\" data-end=\"2039\" class=\"\"\u003eCompatibel met vele bakbereidingen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2041\" data-end=\"2159\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2041\" data-end=\"2082\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2082\" class=\"\"\u003eBiscuitgebak (genoise, chiffon cake…)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2083\" data-end=\"2104\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2085\" data-end=\"2104\" class=\"\"\u003eCupcakes en muffins\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2105\" data-end=\"2135\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2107\" data-end=\"2135\" class=\"\"\u003eScones, brownies, financiers\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2136\" data-end=\"2159\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2159\" class=\"\"\u003eZoete of hartige cakes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2280\" class=\"\"\u003eCombineer het met FunCakes Baking Elixir voor nog betere prestaties en gebak dat waardig is aan topchefs!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2282\" data-end=\"2339\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2286\" data-end=\"2339\"\u003eKenmerken van de Cake Perfector Gel FunCakes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2341\" data-end=\"2610\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2341\" data-end=\"2364\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2343\" data-end=\"2364\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2343\" data-end=\"2353\"\u003eMerk\u003c\/strong\u003e : FunCakes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2365\" data-end=\"2418\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2367\" data-end=\"2418\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2367\" data-end=\"2375\"\u003eType\u003c\/strong\u003e : Emulgator \/ bakverbeteraar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2419\" data-end=\"2461\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2421\" data-end=\"2461\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2421\" data-end=\"2430\"\u003eVorm\u003c\/strong\u003e : Kleurloze gel, gebruiksklaar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2462\" data-end=\"2489\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2464\" data-end=\"2489\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2464\" data-end=\"2481\"\u003eCertificering\u003c\/strong\u003e : Halal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2490\" data-end=\"2526\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2492\" data-end=\"2526\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2492\" data-end=\"2511\"\u003eVerpakking\u003c\/strong\u003e : pot van 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2527\" data-end=\"2610\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2529\" data-end=\"2610\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2529\" data-end=\"2545\"\u003eBewaring\u003c\/strong\u003e : Bewaar op een droge plaats bij een temperatuur tussen 12 en 22°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2612\" data-end=\"2652\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2616\" data-end=\"2652\"\u003eEenvoudige en effectieve samenstelling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2654\" data-end=\"2716\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2654\" data-end=\"2659\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2656\" data-end=\"2659\" class=\"\"\u003eWater\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2660\" data-end=\"2694\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2662\" data-end=\"2694\" class=\"\"\u003eEmulgatoren: E471, E470a, E475\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2695\" data-end=\"2716\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2697\" data-end=\"2716\" class=\"\"\u003eVerdikkingsmiddel: E466\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2718\" data-end=\"2764\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2722\" data-end=\"2764\"\u003eVoedingswaarden (per 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2765\" data-end=\"2904\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2765\" data-end=\"2790\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2767\" data-end=\"2790\" class=\"\"\u003eEnergie: 0 kcal (0 kJ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2791\" data-end=\"2831\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2793\" data-end=\"2831\" class=\"\"\u003eVetten: 0,0 g (waarvan verzadigd 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2832\" data-end=\"2870\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2834\" data-end=\"2870\" class=\"\"\u003eKoolhydraten: 0,0 g (waarvan suikers 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2871\" data-end=\"2890\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2873\" data-end=\"2890\" class=\"\"\u003eEiwitten : 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2891\" data-end=\"2904\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2893\" data-end=\"2904\" class=\"\"\u003eZout : 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50631938605395,"sku":"F54885","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/emulsifiant-cake-perfector-gel-500-g-fun-cakes-1.jpg?v=1772156031"},{"product_id":"funcakes-cake-perfector-powder-emulsifiant-patisserie-sans-gluten-250g","title":"Emulgator - Cake Perfector Poeder 250 g","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"92\" class=\"\"\u003eEmulgator in poedervorm voor glutenvrije gebakjes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"399\" class=\"\"\u003eBereid perfect zachte en smakelijke glutenvrije gebakjes met de FunCakes Cake Perfector Powder emulgator in poedervorm. Speciaal ontwikkeld voor je glutenvrije recepten, elimineert deze poedervormige emulgator definitief de problemen van kruimelige, droge of instabiele texturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"401\" data-end=\"449\" class=\"\"\u003eWaarom Cake Perfector Powder gebruiken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"904\" class=\"\"\u003eDeze stabilisator en emulgator is je beste bondgenoot om gemakkelijk glutenvrije gebakjes te maken die altijd slagen. Toegevoegd aan je gebruikelijke bereidingen, zorgt het voor glutenvrije taarten, brownies, koekjes of scones met een optimale, zachte en gelijkmatige textuur. Heel eenvoudig in gebruik: voeg deze emulgator direct toe aan je mengsels vóór het bakken, zonder extra stappen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"906\" data-end=\"946\" class=\"\"\u003eVoordelen van Cake Perfector Powder:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"947\" data-end=\"1250\"\u003e\n\u003cli data-start=\"947\" data-end=\"1011\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1011\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"949\" data-end=\"970\"\u003eVerbeterde textuur\u003c\/strong\u003e: geen kruimelige of te droge taarten meer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1012\" data-end=\"1090\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1090\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1014\" data-end=\"1040\"\u003eGebruiksgemak\u003c\/strong\u003e: eenvoudig te integreren in je gebruikelijke recept\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1091\" data-end=\"1174\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1093\" data-end=\"1174\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1116\"\u003eVerlengde versheid\u003c\/strong\u003e: stabiliseert en behoudt je glutenvrije gebakjes beter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1250\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1250\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1195\"\u003eHalal gecertificeerd\u003c\/strong\u003e: geschikt voor een breed scala aan diëten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1252\" data-end=\"1275\" class=\"\"\u003eAanbevolen dosering:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1276\" data-end=\"1318\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1276\" data-end=\"1318\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1318\" class=\"\"\u003e10 tot 20 g per kilo eindproduct\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1320\" data-end=\"1323\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1325\" data-end=\"1342\" class=\"\"\u003eIngrediënten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1389\" class=\"\"\u003eEmulgator: E481, stabilisatoren: E466, E471.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1391\" data-end=\"1394\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1396\" data-end=\"1445\" class=\"\"\u003eGemiddelde voedingswaarden per 100 g:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1446\" data-end=\"1624\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1446\" data-end=\"1471\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1471\" class=\"\"\u003eEnergie: 0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1539\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1500\" class=\"\"\u003eVetten: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1503\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1503\" data-end=\"1539\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1539\" class=\"\"\u003ewaarvan verzadigde vetzuren: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1586\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1560\" class=\"\"\u003eKoolhydraten: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1563\" data-end=\"1586\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1563\" data-end=\"1586\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1586\" class=\"\"\u003ewaarvan suikers: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1587\" data-end=\"1608\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1589\" data-end=\"1608\" class=\"\"\u003eEiwitten: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1609\" data-end=\"1624\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"1624\" class=\"\"\u003eZout: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1626\" data-end=\"1629\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1664\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1650\"\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e Halal product\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1762\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1684\"\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e Bewaar op een droge plaats bij een temperatuur tussen 12 en 22°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"1835\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1764\" data-end=\"1780\"\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003cbr data-start=\"1786\" data-end=\"1789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1789\" data-end=\"1801\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e FunCakes\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1826\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Nederland\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1837\" data-end=\"1840\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"1985\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1872\"\u003eGebruikstips:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1872\" data-end=\"1875\"\u003eVoeg gewoon de aanbevolen hoeveelheid toe aan je deeg vóór het bakken. Geen specifieke aanpassingen nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1987\" data-end=\"1990\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1992\" data-end=\"2130\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1995\" data-end=\"2130\"\u003eBestel nu de FunCakes Cake Perfector Powder en bak eindelijk je glutenvrije gebakjes als een professional!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50631961805139,"sku":"F11235","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/emulsifiant-cake-perfector-poudre-250-g-fun-cakes-1.jpg?v=1772156035"},{"product_id":"framboise-crispy-400g-sosa","title":"Framboos Krokant 200g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eKnappe Insluitingen\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eFrambozen Crispies 5-8 mm\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eGegranuleerde gevriesdroogde framboos, fruitige intensiteit en duurzame knapperigheid\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDe Frambozen Crispies 5-8 mm zijn echte stukjes gevriesdroogde frambozen, speciaal ontworpen om een natuurlijke fruitige intensiteit en een duurzame knapperigheid aan uw professionele creaties toe te voegen. Hun korrelgrootte (5 tot 8 mm) maakt ze perfect om structuur, smaak en contrast aan uw bereidingen te geven zonder ze vochtig te maken.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eIn tegenstelling tot klassieke stukjes gedroogd fruit behouden deze crispies de authentieke frambozensmaak dankzij het gebruik van gevriesdroogd fruit gecombineerd met een lichte zetmeelcoating, wat zorgt voor uitstekende stabiliteit aan het oppervlak en tijdens het bakken.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKorrelgrootte:\u003c\/strong\u003e 5 tot 8 mm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTextuur:\u003c\/strong\u003e knapperig en bestand tegen vocht op een droog oppervlak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e decoratie, insluitingen, toppings, droge vullingen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e intense en natuurlijke framboos\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eToepassing:\u003c\/strong\u003e alleen producten met een droog oppervlak, voor of na het bakken\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eVoordelen voor de patisserie\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGeconcentreerde smaak:\u003c\/strong\u003e natuurlijke framboos, zonder toegevoegde kunstmatige aroma’s\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBehoud van knapperigheid:\u003c\/strong\u003e behoudt zijn textuur na het bakken in droge zones\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVeelzijdigheid:\u003c\/strong\u003e ideaal voor chocolade, koekjes, zanddeeg, madeleines en toppings\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGemakkelijk strooien:\u003c\/strong\u003e smelt niet, plakt niet, nauwkeurige dosering\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAuthentiek resultaat:\u003c\/strong\u003e natuurlijke frambozenkleur en -smaak, zonder kleurstoffen\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProfessionele toepassingsideeën\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eChocolaterie:\u003c\/strong\u003e decoratie van repen, chocoladebonbons, rochers en pralinés\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKoekjesbakkerij:\u003c\/strong\u003e insluitingen in koekjesdeeg, droge cakes of granola’s voor het bakken\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eToppings:\u003c\/strong\u003e donuts, bevroren desserts, repen, snacks\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKnapperige vullingen:\u003c\/strong\u003e sandwichkoekjes, droge bladerdeeg, zanddeeg\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eSuiker, frambozen (35%), tapiocazetmeel, frambozensapconcentraat.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking voor gebruik in de patisserie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDe Frambozen Crispies zijn alleen geschikt voor droge toepassingen: ze nemen vocht op bij contact met crème, mousse of verse ganache en verliezen hun knapperigheid binnen enkele uren. Om ze in een natte bereiding te verwerken, sluit ze eerst af met een dun laagje cacaoboter of getempereerde chocolade. Bewaar in een luchtdichte pot, uit de buurt van licht en vocht.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te ontdekken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eStel uw smakelijke decoraties en knapperige insluitingen samen:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/inclusions-decors\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eknapperige insluitingen en decoraties\u003c\/a\u003e voor chocolaterie en patisserie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Bekijk onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fruits-secs-lyophilises\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003egevriesdroogde vruchten en ingrediënten\u003c\/a\u003e voor geconcentreerde smaken.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Vul uw assortiment aan met onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/decors-comestibles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eeetbare decoraties\u003c\/a\u003e in alle afwerkingen.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50821264703827,"sku":"43725","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/framboise-crispy-200g-sosa-1.jpg?v=1772157061"},{"product_id":"dextrose-poudre-sosa-650g","title":"Dextrose - 650g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eDextrose en Poudre 650 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eTechnische anticrystallisatie suiker voor ijs, sorbets en snoepgoed\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDe Dextrose en Poudre van Sosa Ingredients is een technische suiker van 100% natuurlijke oorsprong, afgeleid van maïszetmeel. Vooral gebruikt in professionele ijsbereiding en snoepgoed, onderscheidt het zich door zijn hoge anticrystallisatiekracht (PAC 172%) en zijn lagere zoetkracht (POD 74%) vergeleken met sacharose. Het optimaliseert de textuur van sorbets en ijs, stabiliseert bereidingen die gevoelig zijn voor kristallisatie en past de zoetheid aan zonder overtollige suiker.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- UTILISATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIJs en sorbets:\u003c\/strong\u003e voorkomt kristallisatie van water, verbetert de mondgevoeltextuur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSnoepgoed:\u003c\/strong\u003e harde snoepjes, gesponnen suiker, gekristalliseerde suiker\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebalanceerde gebakjes:\u003c\/strong\u003e alternatief om de zoetheid aan te passen in licht gezoete desserts\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePlantaardige desserts:\u003c\/strong\u003e compatibel met veganistische bereidingen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGlazuren en vullingen:\u003c\/strong\u003e stabilisatie en houdbaarheid bij bewaring\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- PROPRIÉTÉS TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische eigenschappen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZoetkracht (POD):\u003c\/strong\u003e 74 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAnticrystallisatiekracht (PAC):\u003c\/strong\u003e 172 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUiterlijk:\u003c\/strong\u003e witte kristallijne poeder\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e zoet, geurloos\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAanbevolen dosering:\u003c\/strong\u003e 6 tot 15 g per kilo bereiding afhankelijk van het recept\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProductkenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 650 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e hersluitbare plastic pot\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e plantaardig (maïs)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje, Frankrijk, Brazilië, Oekraïne\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCertificeringen:\u003c\/strong\u003e clean label, GMO-vrij, koosjer, halal\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDiëten:\u003c\/strong\u003e vegetarisch, veganistisch\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSamenstelling en allergenen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngrediënt:\u003c\/strong\u003e pure dextrose\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDirecte allergenen:\u003c\/strong\u003e geen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMogelijke sporen:\u003c\/strong\u003e eieren, melk, soja, noten, sesam, mosterd, selderij, sulfieten, pinda's (product gemaakt in een multifunctionele werkplaats)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eDe tip van ijsbereiders\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDextrose is de bondgenoot van ambachtelijke ijsmakers: de hoge anticrystallisatiekracht (PAC 172%) voorkomt de vorming van waterkristallen in sorbets en ijs, wat zorgt voor een gladde en smeltende textuur in de mond, zelfs na meerdere weken in de vriezer. De lagere zoetkracht dan sacharose maakt het ook een suiker naar keuze voor gebalanceerde recepten.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e bij kamertemperatuur (15 tot 25 °C), op een droge plaats en uit de buurt van licht. Sluit de pot goed af na elk gebruik.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te gaan\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVul uw selectie technische ingrediënten voor professionele ijsbereiding en banket aan:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek het volledige assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e voor de professionele gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Werk met suiker en alternatieven in onze afdeling \u003ca href=\"\/nl\/collections\/isomalt\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eisomalt, suiker en fructose\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verken onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003evoedingsadditieven\u003c\/a\u003e om uw bereidingen te stabiliseren en textureren.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50946175533395,"sku":"48684","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/dextrose-650g-sosa-1.jpg?v=1772157263"},{"product_id":"poudre-damande-extra-fine-speciale-macaron-1-kg","title":"Extra fijne amandelpoeder - speciaal voor macaron - 1 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"656\" data-end=\"705\"\u003eMarcona Amandelmeel Extra Fijn 1kg – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"707\" data-end=\"751\"\u003eEen professionele kwaliteit, ondertekend door Sosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"1066\"\u003eGemaakt van zorgvuldig geselecteerde Marcona- en Bellona-amandelen, is dit extra fijne rauwe amandelmeel (\u0026lt;1 mm) een onmisbaar ingrediënt voor professionals in de banketbakkerij. Het garandeert een glad, homogeen en smaakvol resultaat dankzij de ultrafijne textuur en de puurheid (100% amandelen).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1068\" data-end=\"1116\"\u003eVoor verfijnde en technische gebakjes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1192\"\u003eDankzij de korrelgrootte van minder dan 1 mm is dit meel ideaal voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1194\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1194\" data-end=\"1242\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1217\"\u003ePerfecte macarons\u003c\/strong\u003e, zonder klontjes of luchtbellen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1243\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1265\"\u003eLichte\u003c\/strong\u003e en luchtige biscuitbiscuit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1313\"\u003eRomige mousse en crèmes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1341\"\u003eDecoratieve bestrooiingen\u003c\/strong\u003e op desserts of taarten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1445\"\u003eHet is ook geschikt voor hartige bereidingen uit de mediterrane keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1447\" data-end=\"1484\"\u003eEen pure en natuurlijke samenstelling\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1486\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1486\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1560\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1511\"\u003eUniek ingrediënt:\u003c\/strong\u003e 100% Marcona\/Bellona amandel (herkomst Spanje)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1664\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1575\"\u003eGMO-vrij\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1596\"\u003eniet geïoniseerd\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1616\"\u003evrij van transvetten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1632\"\u003eveganistisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1662\"\u003egecertificeerd Kasjer \u0026amp; Halal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1665\" data-end=\"1734\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1667\" data-end=\"1734\"\u003eRijk aan \u003cstrong data-start=\"1676\" data-end=\"1700\"\u003eeiwitten (24g\/100g)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1712\"\u003evezels\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1716\" data-end=\"1732\"\u003egoede vetten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1735\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"1775\"\u003eZeer laag gehalte aan suikers en zout\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1777\" data-end=\"1804\"\u003eTechnische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1806\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1806\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1808\" data-end=\"1830\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1808\" data-end=\"1823\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1831\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"1929\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1851\"\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e tussen 14 en 16°C, op een droge plaats, beschermd tegen licht en geuren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1987\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1989\" data-end=\"2102\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1989\" data-end=\"2005\"\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e amandelen (mogelijke sporen: andere noten, pinda’s, ei, melk, soja, sesam, sulfieten)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2104\" data-end=\"2107\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2109\" data-end=\"2169\"\u003eVoeg de finesse van amandelen toe aan uw recepten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2171\" data-end=\"2369\"\u003ePerfect voor chefs, banketbakkers en gepassioneerde fijnproevers, garandeert dit extra fijne amandelmeel van \u003cstrong data-start=\"2286\" data-end=\"2294\"\u003eSosa\u003c\/strong\u003e consistentie en elegantie in al uw zoete en hartige creaties.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51059237093715,"sku":"11428","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-d-amande-extra-fine-speciale-macaron-1-kg-sosa-1.jpg?v=1772157519"},{"product_id":"poudre-cmc-tylo-40g","title":"CMC Tylo Poeder - 40g","description":"\u003ch3 data-start=\"763\" data-end=\"796\"\u003eCMC Tylo Poeder Wilton – 40 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1222\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"827\"\u003eCMC Tylo Poeder Wilton\u003c\/strong\u003e is het geheime ingrediënt van de meest veeleisende taartendecorateurs. Door een kleine hoeveelheid toe te voegen aan je fondant, verander je direct de textuur voor een \u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1032\"\u003estevige en precieze modellering\u003c\/strong\u003e. Perfect voor het maken van \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1093\"\u003ebloemen, strikken, figuren\u003c\/strong\u003e of elke decoratie die stevigheid vereist, is dit eetbare poeder een onmisbare bondgenoot voor professionele afwerkingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1434\"\u003eMaar dat is niet alles: de \u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1259\"\u003eCMC\u003c\/strong\u003e kan ook worden verdund met water om een \u003cstrong data-start=\"1318\" data-end=\"1347\"\u003eeffectieve eetbare lijm\u003c\/strong\u003e te worden, ideaal om decoratieve elementen op je desserts, cupcakes en taarten te bevestigen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1436\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1441\" data-end=\"1472\"\u003eProductkenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1474\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1474\" data-end=\"1498\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1491\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1499\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1512\"\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e verharder voor fondant of eetbare lijm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1591\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1560\" data-end=\"1576\"\u003eIngrediënt:\u003c\/strong\u003e E466 (100 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1592\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1594\" data-end=\"1607\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Wilton, VS\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1622\" data-end=\"1677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1640\"\u003eCompatibel:\u003c\/strong\u003e gecertificeerd Halal, veganistisch, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1698\"\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e op een droge plaats, beschermd tegen warmte en vocht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1762\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"1803\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1764\" data-end=\"1785\"\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e hersluitbare fles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1805\" data-end=\"1808\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1810\" data-end=\"1834\"\u003eBelangrijkste voordelen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1836\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1836\" data-end=\"1941\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"1941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1838\" data-end=\"1873\"\u003eVersterking van fondant\u003c\/strong\u003e: voorkomt doorzakken en zorgt ervoor dat complexe vormen behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1942\" data-end=\"2028\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1962\"\u003eSneldrogend\u003c\/strong\u003e: vermindert aanzienlijk de droogtijd van je decoraties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2127\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2031\" data-end=\"2127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2046\"\u003eVeelzijdig\u003c\/strong\u003e: te gebruiken als \u003cstrong data-start=\"2066\" data-end=\"2088\"\u003everhardend poeder\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong data-start=\"2092\" data-end=\"2126\"\u003ezelfgemaakte eetbare lijm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2128\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2130\" data-end=\"2154\"\u003eEenvoudig in gebruik\u003c\/strong\u003e: een kleine hoeveelheid is voldoende (ongeveer 1 theelepel per 250 g fondant).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2236\" data-end=\"2239\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2241\" data-end=\"2258\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2260\" data-end=\"2542\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2260\" data-end=\"2351\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2263\" data-end=\"2351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2263\" data-end=\"2287\"\u003eFondantverharder:\u003c\/strong\u003e Voeg het poeder direct toe aan de fondant en kneed goed door.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2352\" data-end=\"2542\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2542\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2355\" data-end=\"2378\"\u003eEetbare lijm:\u003c\/strong\u003e Verdun 1\/4 theelepel poeder in 2 eetlepels lauw water. Laat enkele uren (of een hele nacht) staan om een homogene lijm te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469601734995,"sku":"04-0-0520","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-cmc-tylo-40g-wilton-1.jpg?v=1772158304"},{"product_id":"poudre-cmc-tylo-100g","title":"CMC Tylo Poeder - 100g","description":"\u003ch3 data-start=\"774\" data-end=\"835\"\u003eCMC Tylo Wilton – Verhardingspoeder voor fondant – 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"837\" data-end=\"1097\"\u003eVersterk de structuur van uw zoete decoraties met de \u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"927\"\u003eCMC Tylo Wilton poeder 100 g\u003c\/strong\u003e, de onmisbare bondgenoot van cake designers. Toegevoegd aan fondant verbetert het de stevigheid en versnelt het drogen, waardoor u nauwkeurige en duurzame decoraties kunt maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1381\"\u003eDit eetbare poeder is ideaal voor het maken van 3D-elementen zoals bloemen, figuurtjes of strikken die hun vorm moeten behouden. Gemengd met een beetje water wordt het een \u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1323\"\u003eeffectieve eetbare lijm\u003c\/strong\u003e, perfect om uw creaties veilig aan elkaar te bevestigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1383\" data-end=\"1429\"\u003eDe voordelen van CMC Tylo Wilton poeder:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1430\" data-end=\"1751\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1460\"\u003eVersterkt fondant\u003c\/strong\u003e voor een strakke modellering zonder doorzakken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1526\"\u003eVersnelt het drogen\u003c\/strong\u003e van decoratieve elementen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1609\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1609\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1571\"\u003eDubbel gebruik:\u003c\/strong\u003e verhardingsmiddel of eetbare lijm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1610\" data-end=\"1649\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1612\" data-end=\"1649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1628\"\u003eFijne textuur\u003c\/strong\u003e, gemakkelijk te verwerken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1650\" data-end=\"1697\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1697\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1685\"\u003eVeilig voor voedsel\u003c\/strong\u003e, 100% E466\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1751\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1700\" data-end=\"1751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1751\"\u003eGeschikt voor halal, vegetarische en veganistische diëten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1753\" data-end=\"1756\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1758\" data-end=\"1773\"\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1774\" data-end=\"1813\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1774\" data-end=\"1813\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"1813\"\u003eCarboxymethylcellulose (E466) – 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1815\" data-end=\"1818\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1820\" data-end=\"1846\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1847\" data-end=\"2090\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1921\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1921\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1849\" data-end=\"1872\"\u003eAanbevolen dosering:\u003c\/strong\u003e ongeveer 1 theelepel per 250 g fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1922\" data-end=\"2090\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1924\" data-end=\"2090\"\u003eVoor het maken van een \u003cstrong data-start=\"1942\" data-end=\"1970\"\u003ehuisgemaakte eetbare lijm\u003c\/strong\u003e, meng 1\/4 theelepel CMC met 2 eetlepels water, laat 30 minuten rusten tot het dikker wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2092\" data-end=\"2095\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2097\" data-end=\"2129\"\u003eAanvullende informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2130\" data-end=\"2330\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2130\" data-end=\"2155\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2147\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2156\" data-end=\"2222\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2158\" data-end=\"2176\"\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e op een droge plaats, beschermd tegen warmte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2223\" data-end=\"2252\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2225\" data-end=\"2237\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Wilton (VS)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2283\" data-end=\"2330\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2285\" data-end=\"2330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2285\" data-end=\"2305\"\u003eCertificeringen:\u003c\/strong\u003e Halal, vegetarisch, veganistisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2332\" data-end=\"2335\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2337\" data-end=\"2352\"\u003eIdeaal voor…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2353\" data-end=\"2532\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2353\" data-end=\"2394\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2394\"\u003eCake design en modelleren met fondant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2395\" data-end=\"2421\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2397\" data-end=\"2421\"\u003eHuisgemaakte eetbare lijm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2422\" data-end=\"2470\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2424\" data-end=\"2470\"\u003eComplexe of volumineuze eetbare decoraties\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2471\" data-end=\"2532\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2473\" data-end=\"2532\"\u003eBanketbakkers, cake designers, creatieve workshops\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469622411603,"sku":"04-0-0519","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-cmc-tylo-100g-wilton-1.jpg?v=1772158306"},{"product_id":"poudre-cmc-pure-50g","title":"Pure CMC-poeder - 50g","description":"\u003ch3 data-start=\"687\" data-end=\"723\"\u003ePure CMC-poeder Wilton – 50 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"1025\"\u003eVerbeter de textuur, stevigheid en houdbaarheid van uw patisseriepreparaties met het Pure CMC-poeder van Wilton. Dit technische ingrediënt, dat voor 100% uit carboxymethylcellulose (E466) bestaat, wordt gebruikt in cakedeeg, koekjes, cupcakes of koekjesdeeg voor een optimaal resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1312\"\u003eDankzij zijn verdikkende werking zorgt het Pure CMC-poeder voor homogener texturen, voorkomt het het scheiden van ingrediënten en verlengt het de versheid van uw gebak. Het wordt ook gebruikt om bepaalde eetbare decoraties te versterken of om emulsies te stabiliseren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1314\" data-end=\"1317\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1319\" data-end=\"1353\"\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1355\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1418\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1394\"\u003eVerdikkings- en stabilisatiemiddel\u003c\/strong\u003e voor mengsels en deeg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1419\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1421\" data-end=\"1477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1446\"\u003eVerleng de versheid\u003c\/strong\u003e en de zachtheid van gebak\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1537\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1537\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1506\"\u003eStabiliseert mengsels\u003c\/strong\u003e voor een betere homogeniteit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1538\" data-end=\"1589\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1540\" data-end=\"1560\"\u003eAanbevolen dosering\u003c\/strong\u003e : 1 tot 2 g per 100 g deeg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1590\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1592\" data-end=\"1628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1613\"\u003eUniek ingrediënt\u003c\/strong\u003e : E466 (100 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1649\"\u003eHalal gecertificeerd\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1665\"\u003evegetarisch\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1683\"\u003eveganistisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1702\"\u003eBewaring\u003c\/strong\u003e : beschermd tegen vocht en warmte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1745\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1767\"\u003eNetto inhoud\u003c\/strong\u003e : 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1776\" data-end=\"1779\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1781\" data-end=\"1812\"\u003eGebruikssuggesties :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2076\"\u003eIdeaal voor veeleisende professionals of hobbyisten, is het Pure CMC-poeder een onopvallend maar essentieel ingrediënt in technische patisserie. Het wordt vaak gebruikt in recepten waar men een stabieler mengsel, een gladder resultaat of een geoptimaliseerde droging wenst.\u003c\/p\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469658784083,"sku":"04-0-0518","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-cmc-pure-50g-wilton-1.jpg?v=1772158308"},{"product_id":"poudre-cmc-pure-250g","title":"Pure CMC Poeder - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"600\" data-end=\"642\"\u003e\u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"640\"\u003eWilton Pure CMC poeder – 250 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"982\"\u003eHet \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"679\"\u003eWilton Pure CMC poeder 250 g\u003c\/strong\u003e is de ideale bondgenoot voor banketbakkers en cake designers die de textuur en stevigheid van hun creaties willen perfectioneren. Gebruikt als \u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"853\"\u003estabilisator en verdikkingsmiddel\u003c\/strong\u003e, zorgt het voor stevigere, soepelere en beter bewerkbare bereidingen, terwijl het hun versheid verlengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"984\" data-end=\"1035\"\u003e\u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1033\"\u003eVoordelen van Wilton CMC poeder 250 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1036\" data-end=\"1379\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1036\" data-end=\"1107\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1107\"\u003eVerbetert de textuur en structuur van deeg, crèmes en mengsels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1174\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1174\"\u003eHoudt je taarten en koekjes \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1171\"\u003elanger zacht en smeuïg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1247\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1247\"\u003eVoorkomt het scheiden van mengsels dankzij de stabiliserende werking.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1248\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1269\"\u003eEenvoudige dosering:\u003c\/strong\u003e 1 tot 2 g per 100 g deeg of mengsel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1379\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1379\"\u003ePerfect voor \u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1376\"\u003ekoekjes, cupcakes, fondant en cookies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1381\" data-end=\"1417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1415\"\u003eProductkenmerken :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1418\" data-end=\"1639\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1445\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1436\"\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1446\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1479\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1464\"\u003eIngrediënt:\u003c\/strong\u003e E466 (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1480\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1495\"\u003eKwaliteit:\u003c\/strong\u003e Halal gecertificeerd, geschikt voor vegetariërs en veganisten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1553\" data-end=\"1639\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1639\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1555\" data-end=\"1573\"\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e Bewaren op een droge en koele plaats, beschermd tegen vocht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1641\" data-end=\"1644\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1646\" data-end=\"1680\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1678\"\u003eGebruiksaanwijzing:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1681\" data-end=\"1889\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1681\" data-end=\"1742\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1684\" data-end=\"1742\"\u003eVoeg de aanbevolen dosis direct toe aan je deeg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1743\" data-end=\"1792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1792\"\u003eGoed mengen voor een gelijkmatige verdeling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1793\" data-end=\"1889\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1889\"\u003eVoor fondant, voeg het poeder toe om het steviger en gemakkelijker te modelleren te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1891\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1896\" data-end=\"1944\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1900\" data-end=\"1942\"\u003eWaarom kiezen voor Wilton CMC 250 g?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1945\" data-end=\"2114\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1945\" data-end=\"1984\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1947\" data-end=\"1984\"\u003eErkend en professioneel merk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1985\" data-end=\"2030\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1987\" data-end=\"2030\"\u003eGrote inhoud voor regelmatig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2031\" data-end=\"2114\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2033\" data-end=\"2114\"\u003eIdeaal om \u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2071\"\u003ede texturen te optimaliseren\u003c\/strong\u003e in moderne en traditionele banketbakkerij.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469667402067,"sku":"04-0-0517","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-cmc-pure-250g-wilton-1.jpg?v=1772158310"},{"product_id":"colle-alimentaire-50g-wilton","title":"Voedselveilige Lijm - 50g","description":"\u003ch2 data-start=\"702\" data-end=\"751\"\u003eWilton Eetbare Lijm – 50 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"753\" data-end=\"834\"\u003eEen effectieve, onopvallende en geschikte eetbare lijm voor veeleisende decoraties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1142\"\u003eWilton eetbare lijm 50 g is de ideale oplossing om uw suikerpasta- of gum paste-elementen netjes vast te plakken. Dankzij de eetbare en veilige formule zorgt het voor een duurzame hechting op al uw banketcreaties: meerlagentaarten, cupcakes, taartstukken, versierde koekjes, enz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1337\"\u003eDeze versie zonder kwastje is perfect voor professioneel of intensief gebruik, waardoor u met uw eigen gereedschap (pipet, fijn kwastje of eetbare spuit) nauwkeurig kunt doseren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1339\" data-end=\"1391\"\u003eDe voordelen van Wilton Eetbare Lijm 50 g:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1393\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1488\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1488\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1413\"\u003eSneldrogend\u003c\/strong\u003e: versnelt het monteren van uw decoraties en zorgt voor snelle fixatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1489\" data-end=\"1572\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1491\" data-end=\"1572\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1514\"\u003eVersterkte hechting\u003c\/strong\u003e: houdt kleine en grote elementen stevig vast.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1573\" data-end=\"1648\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1593\"\u003eStrakke afwerking\u003c\/strong\u003e: droogt transparant op, zonder zichtbare sporen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1649\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1651\" data-end=\"1749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1679\"\u003eHandige verpakking\u003c\/strong\u003e: flesje van 50 g zonder kwastje, ideaal voor flexibel gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1751\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1756\" data-end=\"1773\"\u003eIngrediënten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1774\" data-end=\"1856\"\u003eWater, verdikkingsmiddel: E466, conserveermiddel: E211, zuurteregelaar: E330, aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1858\" data-end=\"1861\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1863\" data-end=\"1897\"\u003eAanvullende informatie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1898\" data-end=\"2104\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1898\" data-end=\"1920\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"1920\"\u003eNetto inhoud: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1921\" data-end=\"1974\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1923\" data-end=\"1974\"\u003eProduct \u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1940\"\u003eHalal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1942\" data-end=\"1956\"\u003evegetarisch\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1972\"\u003eveganistisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1975\" data-end=\"2019\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1977\" data-end=\"2019\"\u003eBewaren op een koele, droge plaats\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2104\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2104\"\u003eGebruik: banketdecoraties (niet bedoeld ter vervanging van glazuren of toppings)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2111\" data-end=\"2231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2111\" data-end=\"2231\"\u003ePlak met precisie en vertrouwen uw suikercreaties dankzij deze eetbare lijm van professionele kwaliteit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469709246803,"sku":"04-0-0515","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colle-alimentaire-50g-wilton-1.jpg?v=1772158316"},{"product_id":"colle-alimentaire-100g","title":"Voedselveilige Lijm - 100g","description":"\u003ch2 data-start=\"688\" data-end=\"723\"\u003eWilton Eetbare Lijm – 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"725\" data-end=\"778\"\u003eBevestig uw decoraties nauwkeurig en betrouwbaar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1132\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"817\"\u003eWilton eetbare lijm 100 g\u003c\/strong\u003e is de onmisbare bondgenoot van veeleisende decorateurs. Hiermee kunt u suikerpasta- of gum paste-decoraties stevig bevestigen op al uw zoete creaties: taarten, cupcakes, koekjes, taartstukken, enz. Verpakt in een royale verpakking, ideaal voor professioneel of intensief gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1275\"\u003eDe veilige formule voor voedingsmiddelen garandeert risicovrij gebruik, terwijl de vloeibare textuur een gemakkelijke en nette toepassing mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1277\" data-end=\"1312\"\u003eDe voordelen van de 100 g verpakking:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1314\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1381\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1334\"\u003eSneldrogend\u003c\/strong\u003e: vermindert de uithardingstijd aanzienlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1382\" data-end=\"1461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1461\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1403\"\u003eSterke hechting\u003c\/strong\u003e: perfect voor zowel delicate als volumineuze elementen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1486\"\u003eOnzichtbare afwerking\u003c\/strong\u003e: droogt transparant voor een professioneel resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1571\"\u003eEconomische verpakking\u003c\/strong\u003e: geschikt voor workshops, banketbakkers en liefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1624\" data-end=\"1627\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1629\" data-end=\"1646\"\u003eIngrediënten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1729\"\u003eWater, verdikkingsmiddel: E466, conserveermiddel: E211, zuurteregelaar: E330, aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1731\" data-end=\"1734\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1736\" data-end=\"1770\"\u003eAanvullende informatie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1771\" data-end=\"1950\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1771\" data-end=\"1794\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"1794\"\u003eNetto inhoud: 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1795\" data-end=\"1848\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1797\" data-end=\"1848\"\u003eProduct \u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1814\"\u003eHalal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1816\" data-end=\"1830\"\u003evegetarisch\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1834\" data-end=\"1846\"\u003eveganistisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1849\" data-end=\"1893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1851\" data-end=\"1893\"\u003eBewaren op een koele, droge plaats\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1894\" data-end=\"1950\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1896\" data-end=\"1950\"\u003eNiet invriezen – na gebruik goed afsluiten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1952\" data-end=\"1955\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2109\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1957\" data-end=\"2109\"\u003ePlak al je zoete decoraties betrouwbaar vast met de eetbare lijm Wilton 100 g, het onmisbare hulpmiddel voor professionele decorateurs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469748896083,"sku":"04-0-0514","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colle-alimentaire-100g-wilton-1.jpg?v=1772158318"},{"product_id":"gomme-gellan-500-g","title":"Gellan gom - 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"611\" data-end=\"660\"\u003eGellan Gom – Sosa Ingredients – Pot van 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"728\"\u003eHet professionele geleringsmiddel voor stevige gels en ovenbakken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"987\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"749\"\u003eGellan Gom\u003c\/strong\u003e (E418) van Sosa Ingredients is een natuurlijk geleringsmiddel, ideaal om stevige, transparante en hittebestendige gels te creëren. Perfect voor fruitpasta's, gelei, jam, inserts en hartige of zoete bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"989\" data-end=\"992\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"994\" data-end=\"1025\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1027\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1027\" data-end=\"1089\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1029\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1050\"\u003eNatuurlijke oorsprong\u003c\/strong\u003e : verkregen door bacteriële fermentatie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1090\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1124\"\u003eStevige en transparante gelei\u003c\/strong\u003e, ideaal voor nette sneden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1191\"\u003eBestand tegen ovenbakken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1192\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1217\"\u003eGebruik bij verhitting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1220\" data-end=\"1264\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1264\"\u003eCompatibel met alle soorten vloeistoffen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1283\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1281\"\u003eVriesbaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1284\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1310\"\u003eNiet thermoreversibel\u003c\/strong\u003e: wordt na gelering niet weer vloeibaar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1358\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1363\" data-end=\"1384\"\u003eAanbevolen dosering\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1386\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1386\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1406\"\u003e10 tot 20 g \/ kg\u003c\/strong\u003e bereiding afhankelijk van de gewenste textuur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1448\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1453\" data-end=\"1470\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1472\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1531\"\u003eMeng de gellan gom met de vloeistof van uw keuze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1581\"\u003eVerwarm alles tot volledige oplossing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1653\"\u003eGiet de hete bereiding in de gewenste vorm of container.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1654\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1708\"\u003eLaat afkoelen zodat de gelering kan plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1715\" data-end=\"1744\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1746\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1772\"\u003eZoete of hartige gelei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1790\"\u003eFruitpasta's\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1791\" data-end=\"1810\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1810\"\u003eStevige jam\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1811\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"1835\"\u003eInserts voor nagerechten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1836\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"1869\"\u003eVullingen voor ovenbereidingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1876\" data-end=\"1891\"\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"1962\"\u003eTextuurverbeteraar: geleermiddel.\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1962\"\u003eGellan gom (E418)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1964\" data-end=\"1967\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1969\" data-end=\"2001\"\u003eAanvullende informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2003\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2003\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2041\"\u003eFormaat: \u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2041\"\u003eherbruikbare pot van 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2042\" data-end=\"2080\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2080\"\u003eOorsprong: \u003cstrong data-start=\"2054\" data-end=\"2080\"\u003enatuurlijke fermentatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2081\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2137\"\u003eBewaren: beschermd tegen vocht en licht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2139\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2258\"\u003eBeheers uw texturen nauwkeurig met gellan gom – de oplossing voor veeleisende professionals.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483751579987,"sku":"48690","price":128.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-gellan-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158569"},{"product_id":"gelcrem-chaud-500-g","title":"Gelcrème Chaud - 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGelcrem Chaud 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eHitteverdikkingsmiddel bestand tegen invriezen\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDe Gelcrem Chaud van Sosa Ingredients is een verdikkingsmiddel op basis van geraffineerd maïszetmeel, ontworpen voor banketbakkers en professionele chefs. Het zorgt voor gladde en stabiele texturen in banketcrèmes, sauzen en gebakken bereidingen, zowel zoet als hartig. Het technische kenmerk: het behoudt zijn structuur na het koken EN na het invriezen, waar klassiek maïszetmeel krimpt of zijn textuur verliest bij ontdooien.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e hitteverdikkingsmiddel op basis van geraffineerd maïszetmeel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eThermische stabiliteit:\u003c\/strong\u003e bestand tegen hoge temperaturen (koken, oven)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBestand tegen invriezen:\u003c\/strong\u003e stabiele textuur na ontdooien\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eThermoreversibiliteit:\u003c\/strong\u003e nee (definitieve gelvorming na koken)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibiliteit:\u003c\/strong\u003e alle soorten vloeistoffen (water, melk, room, sap, bouillon)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 20 tot 50 g per kg vloeistof afhankelijk van de gewenste dikte\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBanketcrèmes:\u003c\/strong\u003e gladde textuur, houdt vorm in spuitzak, invriezen van gevulde taartbodems mogelijk\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHartige warme crèmes:\u003c\/strong\u003e béchamel, witte sauzen, stabiele soepen bij serveren\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebakken bereidingen:\u003c\/strong\u003e taartbodems, quiches, romige bereidingen op eierbasis\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDikke sauzen:\u003c\/strong\u003e gekookte coulis, ingekookte fonds, zoete of hartige sauzen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBereidingen om in te vriezen:\u003c\/strong\u003e vervangt klassiek zetmeel om krimp bij ontdooien te voorkomen\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 15px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKoude dispersie:\u003c\/strong\u003e meng de Gelcrem Chaud direct in de koude vloeistof (water, melk, room, sap) met een garde of staafmixer om klontjes te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKoken:\u003c\/strong\u003e breng al roerend aan de kook. Het verdikken begint zodra de temperatuur stijgt.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e gebruik de bereiding direct, of laat afkoelen in de koelkast als het koud verwerkt moet worden (spuitzak, enz.).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eInvriezen (optioneel):\u003c\/strong\u003e Gelcrem Chaud bereidingen kunnen ingevroren en ontdooid worden zonder textuurverlies, in tegenstelling tot klassiek zetmeel.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGENES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSamenstelling en allergenen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngrediënt:\u003c\/strong\u003e 100% geraffineerd maïszetmeel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDirecte allergenen:\u003c\/strong\u003e geen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMogelijke sporen:\u003c\/strong\u003e melk en derivaten (geproduceerd in een multifunctionele werkplaats)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProductkenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e hersluitbare pot van 500 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e fijn poeder\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e plantaardig (maïs)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eGelcrem Chaud of Gelcrem Froid: wat is het verschil\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDe Gelcrem-lijn van Sosa bestaat uit twee complementaire versies. Gelcrem Chaud (dit product) activeert bij verhitting en is geschikt voor banketcrèmes, béchamels en gebakken bereidingen. Gelcrem Froid activeert zonder verhitting, ideaal voor koude bereidingen zoals mousses, opgeklopte crèmes en koude vullingen. Beide zijn bestand tegen invriezen.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e bewaren op een droge en koele plaats, beschermd tegen vocht. Sluit de pot goed af na elk gebruik om de eigenschappen van het poeder te behouden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te gaan\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVul uw selectie technische ingrediënten voor professionele banketbakkerij aan:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek het volledige assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e voor gastronomieprofessionals.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verken onze afdeling \u003ca href=\"\/nl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003evoedingsadditieven\u003c\/a\u003e om te verdikken, geleren en textureren.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Vind de onmisbare producten met onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ehulpmiddelen voor bereiding\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483764490579,"sku":"48640","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelcrem-chaud-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158571"},{"product_id":"vegan-mousse-500-g","title":"Veganistische mousse - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eVegan Mousse Sosa Ingredients – Professionele Gelvormer (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVerhef uw plantaardige creaties met \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVegan Mousse van Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e, de hoogwaardige geloplossing voor 100% vegan, lichte en luchtige mousses. Deze technische mix van \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"189\"\u003eagar-agar en tapiocazetmeel\u003c\/b\u003e zorgt voor een onberispelijke stabiliteit en een perfecte textuur, die kan wedijveren met bereidingen op basis van traditionele dierlijke gelatine. Ontworpen voor smaakexperts, garandeert het nagerechten zonder synerese, zelfs na een vriescyclus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eWaarom kiezen voor Vegan Mousse voor uw gebak?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePlantaardige Prestaties:\u003c\/b\u003e Een 100% natuurlijke alternatief gemaakt van agar-agar en tapioca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUitzonderlijke Stabiliteit:\u003c\/b\u003e Biedt een stabiele en lichte textuur, ideaal voor mousses, bavarois en moderne nagerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKoudebestendigheid:\u003c\/b\u003e Vriesbaar en ontdoombaar zonder verlies van textuur of waterafscheiding (anti-synerese).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeavanceerde Techniek:\u003c\/b\u003e Thermoreversibel, biedt grote flexibiliteit bij het verwerken van waterige vloeistoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eGebruiksaanwijzing \u0026amp; Dosering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eVolg deze bereidingsstappen voor een professioneel resultaat:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosering:\u003c\/b\u003e Voeg tussen 1,5% en 2,5% Vegan Mousse toe aan uw vloeibare basis (sap, puree, infusie).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eActivering:\u003c\/b\u003e Verhit het mengsel tussen 90 °C en 100 °C terwijl u roert om de gelvormer te activeren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIncorporatie:\u003c\/b\u003e Laat afkoelen tot 50-60 °C voordat u voorzichtig uw luchtige massa toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAfkoeling:\u003c\/b\u003e Giet in uw mallen en laat opstijven in de koelkast of vriezer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Kenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSamenstelling:\u003c\/b\u003e Tapiocazetmeel, agar-agar (E406).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeltemperatuur:\u003c\/b\u003e Tussen 32 °C en 40 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVerpakking:\u003c\/b\u003e Hervulbare pot van 500 g voor optimale bewaring, beschermd tegen vocht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483781464403,"sku":"48656","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/vegan-mousse-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158573"},{"product_id":"gelespessa-epaississant-en-poudre-500-g","title":"Gelespessa - Verdikkingsmiddel in Poeder - 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGelespessa 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eNatuurlijke verdikker op basis van xanthaangom, koud en warm te gebruiken\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eGelespessa Sosa Ingredients is een 100% natuurlijke verdikkingspoeder, verkregen door fermentatie van maïszetmeel. De formule combineert maltodextrine en xanthaangom (E415), een technisch duo dat het mogelijk maakt om zowel koud als warm te werken met waterige vloeistoffen (sappen, bouillons, purees). Precieze textuur, stabiel bij invriezen, neutrale smaak: het is de veelzijdige verdikker bij uitstek voor coulis, sauzen, purees en afwerkingsbereidingen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e natuurlijk, verkregen door fermentatie van maïszetmeel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eActieve samenstelling:\u003c\/strong\u003e maltodextrine en xanthaangom (E415)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebruik koud of warm:\u003c\/strong\u003e dubbele veelzijdigheid afhankelijk van het recept\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eInvriezen:\u003c\/strong\u003e stabiele textuur na ontdooien\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eThermoreversibiliteit:\u003c\/strong\u003e nee (definitieve gelvorming)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibiliteit:\u003c\/strong\u003e alleen waterige vloeistoffen (sappen, bouillons, purees, gearomatiseerd water)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 6 tot 15 g per kg bereiding afhankelijk van de gewenste viscositeit\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFruitcoulis:\u003c\/strong\u003e perfecte stevigheid, behoud van glans, langere houdbaarheid\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWarme of koude sauzen:\u003c\/strong\u003e zoet (karamel, fruit) of hartig (vleessappen, gastronomische sauzen)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZoete of hartige purees:\u003c\/strong\u003e gestructureerd en homogeen, zonder krimp\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAfwerkingsgarneringen:\u003c\/strong\u003e stippen en strepen saus die op het bord blijven zitten\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDiepvriesbereidingen:\u003c\/strong\u003e stevigheid na ontdooien, ideaal voor horeca\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModerne technische keuken:\u003c\/strong\u003e gestabiliseerde emulsies, mousses, schuimen\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 15px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDispersie:\u003c\/strong\u003e meng Gelespessa door uw vloeibare bereiding (sap, puree, bouillon) met een garde of staafmixer om klontjes te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWerking:\u003c\/strong\u003e koud of warm, afhankelijk van het recept. Het product werkt in beide situaties zonder voorafgaande voorbereiding.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRusttijd:\u003c\/strong\u003e laat enkele minuten geleidelijk indikken tot de gewenste textuur is bereikt. De uiteindelijke viscositeit stabiliseert snel.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e product is niet thermoreversibel. Zodra de textuur is bereikt, keert deze niet terug naar vloeibare toestand, zelfs niet bij verwarming.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n        \u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eIndicatieve dosering: \u003cstrong\u003e6 g\/kg\u003c\/strong\u003e voor een vloeibare, glanzende consistentie, \u003cstrong\u003e15 g\/kg\u003c\/strong\u003e voor een dikke en stevige textuur.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGENES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSamenstelling en allergenen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e maltodextrine, verdikkingsmiddel xanthaangom (E415)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDirecte allergenen:\u003c\/strong\u003e geen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMogelijke sporen:\u003c\/strong\u003e melk en derivaten (geproduceerd in een multifunctionele werkplaats)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProductkenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormaat:\u003c\/strong\u003e Pot van 500 g, hersluitbaar deksel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Poeder\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e plantaardig (maïs)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAdditiefcode:\u003c\/strong\u003e E415 (xanthaangom)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eTechnische voordelen voor professionals\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eXanthaangom wordt gewaardeerd om drie belangrijke eigenschappen: \u003cstrong\u003eneutrale smaak\u003c\/strong\u003e (maskeert de natuurlijke aroma’s van fruitsap, bouillon of puree niet), \u003cstrong\u003estabiliteit bij invriezen\u003c\/strong\u003e (geen scheiding na ontdooien), \u003cstrong\u003estevigheid in zure omgeving\u003c\/strong\u003e (compatibel met coulis van rode vruchten, citrus, vinaigrettes). Het is de keuze van chefs in de moderne technische keuken voor borden die stabiel blijven tijdens het serveren.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e bewaren op een droge, koele plaats, beschermd tegen vocht. Sluit de pot goed af na elk gebruik om de eigenschappen van het poeder te behouden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te ontdekken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVul uw selectie technische ingrediënten voor banketbakkerij en professionele keuken aan:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek het volledige \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e assortiment voor gastronomieprofessionals.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verken onze afdeling \u003ca href=\"\/nl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003evoedingsadditieven\u003c\/a\u003e om te verdikken, geleren en textureren.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Vind de onmisbare producten met onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ehulpmiddelen voor bereiding\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483798569299,"sku":"41375","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelespessa-epaississant-en-poudre-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158575"},{"product_id":"riz-souffle-800-g","title":"Rijst soufflé – 800 g","description":"\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"1110\"\u003eVoeg knapperigheid toe aan uw creaties met de Sosa gepofte rijst 800 g, een professioneel ingrediënt ontworpen voor smaakambachtslieden. Gemaakt van rijst- en tarwebloem, heeft het een beige uiterlijk, een lichte textuur en een aangename smaak van geroosterde granen. Dit veelzijdige product past zowel in chocoladerepen als in koekjes, brood, mueslirepen of ijs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1112\" data-end=\"1143\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1145\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1174\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1157\"\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e: Pot van 800 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1187\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e: ronde korrel, beige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1210\" data-end=\"1242\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1220\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: geroosterde granen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1243\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1260\"\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1267\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1267\" data-end=\"1315\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1315\"\u003eChocolaterie: repen, chocoladebonbons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1318\" data-end=\"1363\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1363\"\u003eBakkerij: koekjes, brood, vullingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1409\"\u003eSnoepgoed: mueslirepen, decoraties\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1462\"\u003eGlazuur: textuurrijke toevoeging in bereidingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1463\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1548\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1494\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/strong\u003e: te gebruiken zoals het is of gehakt als decoratie-element\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1550\" data-end=\"1565\"\u003eSamenstelling\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1567\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1567\" data-end=\"1591\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1591\"\u003eRijstmeel (71 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1592\" data-end=\"1616\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1616\"\u003eTarwebloem (22 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1617\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1626\"\u003eSuiker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1651\"\u003eMoutpoeder (1 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1652\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1659\"\u003eZout\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1661\" data-end=\"1675\"\u003eAllergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1785\"\u003eKan sporen bevatten van: noten, melk, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam, pinda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1792\" data-end=\"1876\"\u003eEen knapperig en neutraal ingrediënt, ideaal om uw zoete recepten te verbeteren!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486016438611,"sku":"44600","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/riz-souffle-800-g-sosa-1.jpg?v=1772158577"},{"product_id":"noisettes-cantonaises-caramelisees-600g","title":"Gekarameliseerde Cantonese Hazelnoten 600g","description":"\u003ch3 data-start=\"724\" data-end=\"796\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"796\"\u003eGekarameliseerde Cantonese Hazelnoten – 600 g – Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1217\"\u003eOntdek de \u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"850\"\u003egekarameliseerde Cantonese hazelnoten\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"874\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e, een onmisbare referentie voor professionals in banketbakkerij en confiserie die streven naar uitmuntendheid. Verpakt in een pot van 600 g, profiteren deze hele hazelnoten van een \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1102\"\u003ebeheersde karamellisatietechniek\u003c\/strong\u003e die zorgt voor een knapperige textuur, een \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1167\"\u003euitgesproken nootachtige smaak\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1196\"\u003egelakte glans\u003c\/strong\u003e zonder overmatige suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1219\" data-end=\"1250\"\u003e Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1251\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1251\" data-end=\"1319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1253\" data-end=\"1319\"\u003eGecontroleerde karamellisatie: intense smaak zonder overmatige zoetheid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1394\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1394\"\u003eVochtbestendig: ideaal als toevoeging, zelfs in vochtige omgevingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1395\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1451\"\u003eAantrekkelijk uiterlijk: glanzende, gelakte afwerking\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1526\"\u003eVeelzijdig: als cakebasis, topping of om zo te eten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1527\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1600\"\u003eProduct uit het \u003cstrong data-start=\"1543\" data-end=\"1570\"\u003eTransparence Sosa-assortiment\u003c\/strong\u003e, een garantie voor kwaliteit en zuiverheid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1602\" data-end=\"1631\"\u003eAanbevolen toepassingen:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1632\" data-end=\"1824\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1632\" data-end=\"1677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1677\"\u003eToe te voegen aan cake- of browniebeslag\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"1721\"\u003eAls topping op desserts, ijs of cakes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1722\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1724\" data-end=\"1774\"\u003eAls knapperig element in chocoladebonbons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1775\" data-end=\"1824\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1824\"\u003eOok geschikt als luxe snack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1826\" data-end=\"1829\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1831\" data-end=\"1885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1838\" data-end=\"1885\"\u003eIngrediënten \u0026amp; wettelijke informatie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1887\" data-end=\"2053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1887\" data-end=\"1904\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1904\" data-end=\"1907\"\u003eSuiker, HAZELNOTEN, glucose, zonnebloemolie, palmolie, zonnebloemolie rijk aan oliezuur, maïsolie, antischuimmiddel (E900).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2055\" data-end=\"2071\"\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2071\" data-end=\"2074\"\u003eBevat: hazelnoten.\u003cbr data-start=\"2095\" data-end=\"2098\"\u003eKan sporen bevatten van: eieren, pinda’s, soja, melk, sesam, amandelen, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, macadamianoten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2235\" data-end=\"2238\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2240\" data-end=\"2264\"\u003eVerpakking:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2265\" data-end=\"2318\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2265\" data-end=\"2290\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2267\" data-end=\"2290\"\u003eHergebruikbare pot van 600 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2291\" data-end=\"2318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2293\" data-end=\"2318\"\u003eProductreferentie: 41511\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2320\" data-end=\"2323\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2325\" data-end=\"2346\"\u003eBewaarinstructies:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2347\" data-end=\"2433\"\u003eBewaren op een koele, droge plaats, beschermd tegen vocht en sterke geuren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2435\" data-end=\"2438\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2440\" data-end=\"2483\"\u003eKies voor de uitmuntendheid van Sosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2484\" data-end=\"2781\"\u003eDeze gekarameliseerde Cantonese hazelnoten zijn een \u003cstrong data-start=\"2543\" data-end=\"2564\"\u003esignature product\u003c\/strong\u003e van het professionele Sosa-assortiment. Hun authentieke smaak, hun stevigheid in bereidingen en hun glans zullen zowel ambachtslieden als veeleisende chefs aanspreken.\u003cbr data-start=\"2720\" data-end=\"2723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2723\" data-end=\"2751\"\u003eBestel nu\u003c\/strong\u003e om je creaties te verbeteren!\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486561993043,"sku":"41511","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-cantonaises-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772158579"},{"product_id":"pate-de-pistache-1kg","title":"Pistachepasta - 1kg","description":"\u003ch2\u003eSosa Pistachepasta 1 KG, Professionele Kwaliteit zonder Toegevoegde Suiker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe pure intensiteit van pistache in \u003cstrong\u003epro formaat 1 kg\u003c\/strong\u003e. Ontworpen voor \u003cstrong\u003eambachtelijke banketbakkers, ijsbereiders, chocolatiers en chef-koks\u003c\/strong\u003e, concentreert de \u003cstrong\u003eSosa pistachepasta\u003c\/strong\u003e de volledige essentie van pistache in een gladde, homogene en gemakkelijk te verwerken textuur. \u003cstrong\u003eZonder toegevoegde suiker\u003c\/strong\u003e behoudt u volledige vrijheid in de dosering van uw recepten. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde en geroosterde pistachenoten, biedt deze pasta een \u003cstrong\u003eintense en natuurlijke smaak\u003c\/strong\u003e die perfect past bij de meest veeleisende creaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e leveren we de \u003cstrong\u003eSosa pistachepasta 1 kg\u003c\/strong\u003e, een professionele referentie gebruikt door veeleisende banketbakkers en chocolatiers voor al hun entremets, ambachtelijk ijs, ganaches en vullingen. Pro formaat 1 kg ideaal voor regelmatig gebruik in productie. Het is ook dé pistachepasta die gepassioneerde liefhebbers waarderen voor trendy recepten zoals de \u003cstrong\u003eDubai chocoladetablet\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epistache-framboos cake met vloeibare kern\u003c\/strong\u003e of de \u003cstrong\u003epistache financiers\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"caracteristiques-title\"\u003eKenmerken en kwaliteit van Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e100% pistache, zonder toegevoegde suiker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot de meeste commerciële pistachepasta’s (die vaak 30 tot 50% suiker bevatten), is de \u003cstrong\u003eSosa pistachepasta\u003c\/strong\u003e een \u003cstrong\u003epure\u003c\/strong\u003e bereiding. Ultra-eenvoudige samenstelling: geroosterde pistachenoten + soja-lecithine emulgator + natuurlijk aroma + spirulineconcentraat voor de kleur. Geen toegevoegde suiker. Dit geeft u de vrijheid om de zoetheid in uw recepten \u003cstrong\u003evrij te doseren\u003c\/strong\u003e zonder de smaken uit balans te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eGladde en homogene textuur, eenvoudig in gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Sosa-pasta heeft een vloeibare en perfect gladde textuur, gemakkelijk te verwerken \u003cstrong\u003ezowel warm als koud\u003c\/strong\u003e in al uw bereidingen. Geen klontjes, geen overmatige olieafscheiding. Mengt direct met ganaches, banketbakkersroom, mousses, ijsbereidingen. Een waardevolle tijdsbesparing bij dagelijkse productie, geen langdurig mixen meer nodig voor een homogene emulsie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePro formaat 1 kg, rendabele productie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eHet formaat \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e is de professionele standaard. Ter vergelijking: een pot van 200 g is geschikt voor occasionele of amateurproeven, maar de kg maakt een \u003cstrong\u003econtinue productie\u003c\/strong\u003e zonder onderbreking mogelijk. Bewaren bij kamertemperatuur, uit de buurt van licht. Na opening binnen 6 maanden consumeren voor optimale versheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een banketbakkerij die regelmatig pistache-entremets verkoopt, is dit formaat onmisbaar. Voor gevorderde liefhebbers die meerdere pistacherecepten per maand maken, blijft de investering rendabel vergeleken met het herhaaldelijk kopen van kleine formaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSosa Ingredients, wereldwijde gastronomische referentie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e is de Spaanse toonaangevende fabrikant voor hoogwaardige patisserie en gastronomie, aanwezig in de keukens van de grootste Michelin-sterrenchefs wereldwijd. Opgericht in 1967, is Sosa gespecialiseerd in texturizers, gedroogde vruchten, technische bereidingen en culinaire innovaties. Deze pistachepasta maakt deel uit van de \u003cstrong\u003e\"Transparantie\" lijn\u003c\/strong\u003e van Sosa, die zuiverheid van ingrediënten en constante prestaties per pot garandeert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eNatuurlijke groene kleur, geen kunstmatige kleurstoffen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe karakteristieke groene kleur van de Sosa pasta wordt verkregen dankzij het \u003cstrong\u003espirulineconcentraat\u003c\/strong\u003e (microalg rijk aan natuurlijke chlorofyl) en niet door kunstmatige kleurstoffen. Dit geeft een subtiele natuurlijke groene kleur, perfect voor elegante desserts. Wilt u een intensere groene kleur voor bepaalde decoraties, dan kunt u wat \u003cstrong\u003enatuurlijke groene voedingskleurstof\u003c\/strong\u003e toevoegen (ook verkrijgbaar bij Patissland).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"applications-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"applications-title\"\u003eAanbevolen toepassingen in de patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijk ijs, semi-freddo en sorbets\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe pistachepasta van Sosa is \u003cstrong\u003ehet steringrediënt voor ambachtelijk pistache-ijs\u003c\/strong\u003e. Standaard dosering: 80-120 g pasta per liter ijsmix, afhankelijk van de gewenste intensiteit. De gladde textuur mengt perfect met de gepasteuriseerde mix vóór het draaien, geen scheiding bij het invriezen. Voor semi-freddo, meng de pasta door Italiaanse meringue of opgeklopte room. Voor pistachesorbet: voeg de pasta toe aan de nog warme basisiersiroop en mix. Verkrijg een subtiele natuurlijke groene kleur en een krachtige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePistachecrème en dessertmousses\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor een \u003cstrong\u003epistachecrème\u003c\/strong\u003e: eigeel + suiker + melk + room + pistachepasta (30-50 g per 500 ml vloeistof), koken op 82°C, afkoelen. Romige textuur, perfect voor 3D dessertinserts in de stijl van Cédric Grolet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een \u003cstrong\u003eluchtige pistachemousse\u003c\/strong\u003e: pistache anglaise room + gelatine + opgeklopte room, perfect voor desserts. Dosering: 60-80 g pasta per 500 g room. Resultaat: uitgesproken pistachesmaak in een ultralichte textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eGanaches en chocoladevullingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eKlassieke combinatie: \u003cstrong\u003epistache-witte chocolade ganache\u003c\/strong\u003e voor bonbons, repen of desserts. Typische verhoudingen: 300 g witte chocolade + 200 g room + 80 g pistachepasta. De combinatie pistache + witte chocolade is een van de meest gezochte combinaties in de hoogwaardige chocolaterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de \u003cstrong\u003eDubai chocoladereep\u003c\/strong\u003e (virale trend) is de pistachepasta van Sosa het centrale ingrediënt van de pistache-kadaïf vulling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFinanciers, cakes en koekjes met pistache\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVoeg 30-50 g Sosa pistachepasta toe aan je \u003cstrong\u003epistache financiers\u003c\/strong\u003e, zachte cakes, madeleines of koekjes. Vervangt of vult traditionele pistachepoeder aan voor een veel intensere smaak. De pasta geeft smaak, natuurlijke groene kleur en extra smeuïgheid (de vetten in pistache hydrateren het beslag).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePralinés, nougats en chocoladebonbons\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor een \u003cstrong\u003ezelfgemaakte pistachepraliné\u003c\/strong\u003e: meng Sosa pistachepasta met afgekoelde gekarameliseerde siroop. Vloeibare of knapperige textuur naar wens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een \u003cstrong\u003epistachenougat\u003c\/strong\u003e: meng de pasta door het witte Italiaanse meringuemengsel + honing + suiker. Voor \u003cstrong\u003epistachegevulde chocoladebonbons\u003c\/strong\u003e: giet pure pistachepasta (of gemengd met wat cacaoboter) in geprepareerde polycarbonaatvormen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eZelfgemaakte pistachetahinipasta (zonder toegevoegde suiker)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOm je eigen \u003cstrong\u003epistachetahinipasta\u003c\/strong\u003e te maken: meng 300 g Sosa pasta + 150 g gesmolten witte chocolade + 50 g neutrale olie + poedersuiker naar smaak (begin met 80 g, pas aan). Resultaat: een intense, natuurlijke spread zonder additieven of industriële conserveermiddelen, met alleen de suiker die jij toevoegt. Gezond alternatief voor commerciële spreads.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eHartig gebruik, sauzen, vullingen, vinaigrettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSosa pistachepasta wordt ook \u003cstrong\u003ein hartige gerechten\u003c\/strong\u003e gebruikt in gastronomische restaurants: pistachesaus voor wit vlees (kip, kalf), vulling voor geroosterde gevogelte, pistache-olijfolie vinaigrette voor lauwwarme salades, pistacheboter voor vis. Het feit dat er geen suiker is toegevoegd maakt het perfect geschikt voor hartige bereidingen, wat onmogelijk zou zijn met een commerciële zoete pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"recettes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"recettes-title\"\u003eSignature recepten te maken met deze pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDubaï chocolade reep (Fix Dessert Chocolatier)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDubaï chocolade reep\u003c\/strong\u003e die viraal ging op TikTok\/Instagram (gemaakt door Fix Dessert Chocolatier) bestaat uit melkchocolade + knapperige pistachevulling met \u003cstrong\u003ekadaïf\u003c\/strong\u003e. De Sosa pistachepasta is het hoofdingrediënt van de vulling: gemengd met tahini, boter en geroosterde kadaïf vormt het de iconische vulling. Het volledige recept vind je op de Patissland blog (positie 2 op \"recette chocolat dubai pistache\" 390\/maand).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePistache-frambozencake met lopende kern\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eModerne klassieke trend: \u003cstrong\u003ezachte pistachecake met een lopende frambozenkern\u003c\/strong\u003e. Cakebeslag verrijkt met 60-80 g Sosa pistachepasta, frambozensauskern ingevroren in een spuitzak, korte baktijd om de kern smeuïg te houden. Combinatie van frambozenzuurheid + pistacherondheid, opvallend uiterlijk bij het snijden. Gedetailleerd recept op de Patissland blog (positie 8 op \"gateau pistache framboise\" 1300\/maand).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eHoogwaardige pistache financiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003epistache-financiers\u003c\/strong\u003e krijgen veel meer karakter met Sosa-pasta. Dosering: 40 g Sosa-pasta toegevoegd aan het klassieke beslag (hazelnootboter, amandelpoeder, poedersuiker, eiwitten). De pasta geeft zowel een diepe smaak als een natuurlijke groen-gele kleur. Geen kleurstof meer nodig. Gedetailleerd recept op de Patissland-blog.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eZelfgemaakte pistache-magnums\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eMaak je eigen \u003cstrong\u003epistache-magnums\u003c\/strong\u003e van een pistache-ijsmix (melk + room + suiker + Sosa-pasta 100 g\/liter) + coating van pure chocolade of witte chocolade. Giet in siliconen magnumvormen, vries 4 uur in, haal uit de vorm, doop in getempereerde chocolade. Ambachtelijke versie veel intenser dan de industriële. De Sosa-pasta geeft precies die \"echte pistachesmaak\" die ontbreekt in supermarktversies.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePistachecrémeux voor trompe-l'œil desserts Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor de \u003cstrong\u003etrompe-l'œil desserts van Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e gemaakt in de Pavoni-vormen uit de Grolet-collectie: het Sosa-deeg is perfect voor de \u003cstrong\u003epistachecrémeux\u003c\/strong\u003e in het hart. Dosering: 40 g voor 500 ml crémeux. Bij Patissland vind je alle Grolet-vormen (citroen, hazelnoot, kastanje) om je collectie compleet te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePistache-frambozentaart in Pierre Hermé-stijl\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe klassieke taart met \u003cstrong\u003epistache-amandelcrème\u003c\/strong\u003e (amandelpoeder + boter + suiker + eieren + 40 g Sosa-pasta) gebakken in de oven op een zanddeegbodem + verse frambozen bovenop + rode spiegelglazuur. De \"pro-versie\" van de mooiste hedendaagse taarten. Bij Patissland: zanddeegrecept, taartvormen en alle afwerkingsaccessoires.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"public-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"public-title\"\u003eVoor wie is dit formaat van 1 kg bedoeld?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele banketbakkers, continue productie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eprofessionele banketbakkers\u003c\/strong\u003e (winkels, ateliers, cateraars) gebruiken het formaat van 1 kg als basisvoorraad. Een pot van 1 kg dekt meestal 2 tot 4 weken productie afhankelijk van het volume: gelijk aan ongeveer 12-15 liter ambachtelijk pistache-ijs of 20-30 individuele desserts of 40-50 porties financiers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijke ijsmakers, kernassortiment\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVoor de \u003cstrong\u003eambachtelijke ijsmakers\u003c\/strong\u003e is pistache een onmisbaar signature-ijsje. Een gemiddelde ijsmaker gebruikt tussen de 5 en 20 kg Sosa pistachepasta per hoogseizoen (juni-september). Het formaat van 1 kg vergemakkelijkt de voorraadbeheer en garandeert versheid (een enkele geopende pot die snel wordt gebruikt geeft een beter resultaat dan een grote emmer die over meerdere maanden wordt aangesneden).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolatiers, pralinés en ganaches\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003echocolatiers\u003c\/strong\u003e gebruiken het Sosa-deeg om pistachechocoladebonbons te maken, repen gevuld met pistache-kadaïf (Dubai), huisgemaakte pralinés, signature ganaches. Het formaat van 1 kg maakt het mogelijk om meerdere batches chocolade per maand te produceren zonder onderbreking. Constante kwaliteit gegarandeerd door Sosa in elk potje, wat belangrijk is bij regelmatige productie van bonbons die altijd dezelfde smaak moeten hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePassievolle amateurs, ambitieuze recepten\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ebevlogen liefhebbers\u003c\/strong\u003e die regelmatig desserts, huisgemaakte ijsjes of Dubai-tabletten maken, kunnen de 1 kg verpakking goed benutten. Een geopende pot blijft 6 maanden goed uit de buurt van licht en warmte. Als je 1-2 keer per maand pistacherecepten maakt, gebruik je de pot zonder problemen op. Veel voordeliger dan meerdere potten van 200 g kopen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische chefs, sauzen en hartige creaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIn de \u003cstrong\u003egastronomische keuken\u003c\/strong\u003e is suikervrije pistachepasta een hoogwaardige smaakmaker: vinaigrettes, sauzen voor wit vlees of vis, vullingen voor gevogelte, verwerken in risotto's, garnering van foie gras... Sterrenchefs gebruiken het sporadisch maar in zeer verfijnde combinaties. De 1 kg verpakking is meestal goed voor 2-3 maanden gebruik in een klassiek gastronomisch restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"specs-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"specs-title\"\u003eProductinformatie en bewaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten en allergenen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e: Pistache, emulgator: soja lecithine (E322), spirulineconcentraat, natuurlijk aroma (noten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e: Bevat soja en noten (pistache). Kan sporen bevatten van melk, pinda's, sesamzaad, andere noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Sosa Ingredients, Spanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking\u003c\/strong\u003e: pot van 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring, voor en na opening\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoor opening\u003c\/strong\u003e: bij kamertemperatuur, uit de buurt van licht en vocht. THT staat op de pot (meestal 12-18 maanden na productie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa opening\u003c\/strong\u003e: sluit luchtdicht af. Bewaren bij kamertemperatuur (18-22°C) is mogelijk tot 3 maanden. Voor langere bewaring (tot 6 maanden): koel bewaren, let op, de pasta wordt steviger bij kou, laat 1 uur op kamertemperatuur komen voor gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiet invriezen (de textuur verandert bij ontdooien).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eOlie-scheidingsfenomeen (normaal)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eZoals alle pure notenpasta's zonder stabilisatoren kan Sosa pistachepasta na langdurige opslag een \u003cstrong\u003efijne laag plantaardige olie aan het oppervlak\u003c\/strong\u003e vertonen. Dit is volkomen normaal en een teken van een natuurlijk product. Gewoon \u003cstrong\u003egoed roeren\u003c\/strong\u003e met een spatel voor gebruik om de olie weer te mengen. Bij regelmatig gebruik (meerdere keren per week) is er geen probleem, het product blijft van nature homogeen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"associes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"associes-title\"\u003eAanvullende producten van Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAndere pistacheproducten van Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOm je pistache-assortiment compleet te maken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistachepoeder\u003c\/strong\u003e 100% gepeld, ideaal voor financiers, pistache-amandelpasta's, macarons\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistachearoma 125 ml\u003c\/strong\u003e, aromaconcentraat om de smaak van bereidingen te versterken (te gebruiken als aanvulling op de pasta, niet als vervanging)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePariani pistachepasta 50% (200g verpakking)\u003c\/strong\u003e, Italiaanse variant in een kleiner formaat voor proefjes of incidenteel gebruik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGepelde hele pistachenoten\u003c\/strong\u003e, voor decoraties en knapperige inclusies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWitte chocolade en melkchocolade voor combinaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie \u003cstrong\u003epistache + witte chocolade\u003c\/strong\u003e is een absolute klassieker in de hoogwaardige banketbakkerij. Patissland biedt couverture chocolade van Valrhona, Callebaut, Cacao Barry, geschikt voor ganaches, vullingen en omhulsels. Voor de Dubaï tablet: melkchocolade 35-40% cacao van professionele kwaliteit. Voor pistache-witte chocolade ganache: Ivoire 35% Valrhona of equivalent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eKadaïf voor Dubaï tablet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eauthentieke Dubaï chocolade tablet\u003c\/strong\u003e te maken, heeft u \u003cstrong\u003ekadaïf\u003c\/strong\u003e (filodeeg angel hair) nodig die u roostert in boter en vervolgens mengt met pistachepasta + tahini. Patissland biedt diepgevroren kadaïf van banketkwaliteit, onmisbaar om het recept niet te veranderen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eMallen voor tabletten, magnums en desserts\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eAfhankelijk van uw pistacheproject:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePolycarbonaat chocolade tablet mallen\u003c\/strong\u003e, voor de Dubaï tablet en gevulde tabletten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eSiliconen magnum mallen\u003c\/strong\u003e, voor individuele omhulde ijsjes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eSilikomart dessertmallen\u003c\/strong\u003e, voor complexe opbouwen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePavoni Cédric Grolet mallen\u003c\/strong\u003e (hazelnoot, citroen, kastanje), voor trompe-l'œil desserts met pistachecrème\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"faq-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"faq-title\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eVerschil tussen Sosa pistachepasta en Pariani pasta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eBeide zijn uitstekende professionele kwaliteiten, maar verschillend:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSosa 1 kg\u003c\/strong\u003e : 100% pistache, zonder toegevoegde suiker, herkomst Spanje, vloeibare textuur, intense en pure smaak, natuurlijke groene kleur dankzij spirulina. Professionele verpakking 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePariani 50%\u003c\/strong\u003e : 50% pistache + zonnebloemolie + suiker, herkomst Italië, iets stevigere textuur, mildere smaak door suiker. Verpakking 200 g, beter geschikt voor incidentele proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeuze: Sosa voor de professionele banketbakker die zijn suiker wil beheersen en maximale smaak wil bereiken. Pariani voor beginners of incidenteel gebruik door hobbyisten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eKan deze pasta in plaats van pistachepoeder worden gebruikt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eNiet direct 1:1 te vervangen omdat textuur en vochtgehalte verschillen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistachepoeder\u003c\/strong\u003e = droog, geeft structuur (vervangt een deel van de bloem\/ amandelpoeder)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistachepasta\u003c\/strong\u003e = vet\/ vloeibaar, geeft smaak en smeuïgheid (vervangt een deel van de boter of room)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn een financierrecept kunt u 30-40 g pistachepasta TOEVOEGEN naast de klassieke amandelpoeder, terwijl u het botergehalte iets verlaagt (-20 g). Resultaat: veel sterkere pistachesmaak zonder de textuur uit balans te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWelke dosering voor een intense smaakbeleving?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIndicatieve doseringen voor pure pistachesmaak :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eIjssmix \/ turbinemix\u003c\/strong\u003e : 80-120 g per liter mix\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGanache witte chocolade\u003c\/strong\u003e : 80 g voor 500 g ganache\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTaartmousse\u003c\/strong\u003e: 60-80 g voor 500 g mousse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eBanketbakkerscrème\u003c\/strong\u003e: 30-50 g voor 500 ml vloeistof\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eFinanciers \/ madeleines\u003c\/strong\u003e: 30-40 g voor een standaard pasta (10 stuks)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eChocoladereepvulling\u003c\/strong\u003e: 40-50% van het gewicht van de vulling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eBevat Sosa-pasta palmolie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNee\u003c\/strong\u003e. De pistachepasta van Sosa bevat geen palmolie en geen toegevoegde olie behalve de natuurlijke olie uit de pistachenoten. De olie die je soms op het oppervlak van de pot ziet is alleen de natuurlijke pistacheolie. Volledige ingrediënten: pistache + sojalecithine (emulgator) + spirulinaconcentraat (kleur) + natuurlijk aroma. Absoluut geen industriële vetadditieven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eIs Sosa-pasta geschikt voor vegetarische of veganistische diëten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJa\u003c\/strong\u003e. De pistachepasta van Sosa is 100% plantaardig: alleen pistachenoten (plantaardige noten), sojalecithine (plantaardig emulgator), spirulina (microalg), natuurlijk aroma. Geen ingrediënten van dierlijke oorsprong, geen zuivelproducten, geen eieren. Ze is perfect geschikt voor vegetarische en veganistische diëten. Let wel op allergieën: bevat soja en noten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eKun je zelf pistachepasta maken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eTechnisch gezien wel, maar de resultaten van amateurs zijn duidelijk minder:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1\/ Roosteren van pistachenoten: moeilijk te beheersen zonder te weinig te roosteren of te verbranden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2\/ Malen: vereist een zeer krachtige keukenmachine (amateurs krijgen een korrelige textuur, nooit glad)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3\/ Emulsie: zonder lecithine scheidt de pasta snel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4\/ Kleur: natuurlijk lichtgroen (minder fel)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe prijs van zelfgemaakte pasta is zelden lager dan die van Sosa pro (hoge kosten voor rauwe pistachenoten). Voor een constant resultaat en professionele kwaliteit is de industriële Sosa-pasta onmisbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eWaar vind je professionele pistachepasta in Frankrijk?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDe pistachepasta Sosa 1 kg is verkrijgbaar in \u003cstrong\u003eprofessionele banketbakkerijwinkels\u003c\/strong\u003e en in \u003cstrong\u003egespecialiseerde online banketbakkerijwinkels\u003c\/strong\u003e zoals Patissland. Supermarkten bieden soms voordelige versies aan, maar de professionele kwaliteit van Sosa is daar meestal niet beschikbaar; je moet via gespecialiseerde kanalen bestellen. Patissland garandeert regelmatige voorraad en versheid van het product.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eMoet je kiezen voor 1 kg of meerdere kleine potten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eHet hangt af van hoe vaak je het gebruikt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e: voordelig per kg, ideaal als je de pasta minstens 1-2 keer per maand gebruikt en de pot binnen 6 maanden opmaakt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine potten (200 g)\u003c\/strong\u003e: duurder per kg maar beter voor incidentele tests of uitzonderlijk gebruik. Voorkomt verspilling van een grote hoeveelheid die maar deels wordt gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfessionals kiezen systematisch voor de 1 kg. Ook regelmatige liefhebbers. Beginners kunnen starten met de 200 g verpakking voordat ze overstappen op 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486690410835,"sku":"44132","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-pistache-1kg-sosa-1.jpg?v=1772158581"},{"product_id":"orange-confite-en-des-8x8-mm-2-kg","title":"Oranje gekonfijte blokjes 8x8 mm – 2 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"720\" data-end=\"766\"\u003eGekonfijte Sinaasappel in Blokjes 8x8 mm – 2 kg – Sosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"846\"\u003eDe fruitige en intense toets voor uw bakkerij- en banketcreaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1252\"\u003eGeef uw recepten een explosie van smaken met de gekonfijte sinaasappel in blokjes 8x8 mm Cold Confit van Sosa. Speciaal ontworpen voor professionals, zullen deze kleine blokjes gekonfijte sinaasappelschil u verleiden met hun krachtige smaak, smeltende textuur en veelzijdigheid in gebruik. Dankzij de \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1174\"\u003eCold Confit\u003c\/strong\u003e-technologie is het suikergehalte verminderd om de essentie van de vrucht volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1254\" data-end=\"1257\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1259\" data-end=\"1275\"\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1277\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1277\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1304\"\u003eIntense sinaasappelsmaak\u003c\/strong\u003e : behoudt de volledige aromatische rijkdom van de vrucht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1383\"\u003eCold Confit-technologie\u003c\/strong\u003e : verminderd suikergehalte, zonder conserveermiddelen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1458\"\u003eRegelmatige blokjes 8x8 mm\u003c\/strong\u003e : ideaal voor een homogene integratie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1498\" data-end=\"1564\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1529\"\u003eVeelzijdig in gebruik\u003c\/strong\u003e : decoratie, omhulling, inclusies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1565\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1567\" data-end=\"1637\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1593\"\u003eEconomische verpakking van 2 kg\u003c\/strong\u003e : perfect voor laboratoria en ambachtslieden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1639\" data-end=\"1642\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1644\" data-end=\"1673\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1675\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1747\"\u003eInsluiting in \u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1710\"\u003epanettones\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1712\" data-end=\"1724\"\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1747\"\u003ereisgebak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1748\" data-end=\"1817\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1817\"\u003eDecoratie van \u003cstrong data-start=\"1764\" data-end=\"1789\"\u003echocoladerepen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1791\" data-end=\"1804\"\u003edesserts\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1817\"\u003esnoepjes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1818\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1820\" data-end=\"1898\"\u003eIntegratie in \u003cstrong data-start=\"1841\" data-end=\"1872\"\u003ehoogwaardige viennoiserie\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong data-start=\"1876\" data-end=\"1898\"\u003eambachtelijk ijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1900\" data-end=\"1903\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1905\" data-end=\"1947\"\u003eSamenstelling en technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1949\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1949\" data-end=\"2009\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1951\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1951\" data-end=\"1966\"\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e : Sinaasappelschil, suiker, glucosestroop\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2010\" data-end=\"2036\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2012\" data-end=\"2036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2034\"\u003eZonder conserveermiddelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2037\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2039\" data-end=\"2053\"\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e : Kan sporen bevatten van noten, melk, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam, pinda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2163\" data-end=\"2166\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2168\" data-end=\"2178\"\u003eVerpakking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2180\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2180\" data-end=\"2208\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2182\" data-end=\"2208\"\u003eHervulbare bak van \u003cstrong data-start=\"2200\" data-end=\"2208\"\u003e2 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2209\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2211\" data-end=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2211\" data-end=\"2230\"\u003eBlokjes van 8 x 8 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2232\" data-end=\"2235\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2237\" data-end=\"2283\"\u003eWaarom kiezen voor Sosa gekonfijt fruit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2285\" data-end=\"2600\"\u003eDe producten van de \u003cstrong data-start=\"2304\" data-end=\"2347\"\u003eSosa Ingredients Transparantie Selectie\u003c\/strong\u003e bieden een perfecte balans tussen technologische innovatie en authenticiteit van smaak. De Cold Confit-lijn garandeert een verantwoord gebruik van suiker terwijl de smaak van het fruit en het gebruiksgemak in veeleisende professionele omgevingen worden gemaximaliseerd.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2602\" data-end=\"2605\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2607\" data-end=\"2632\"\u003eGebruikstips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2634\" data-end=\"2844\"\u003eVerwerk de blokjes gekonfijte sinaasappel direct in uw brioche-, cake- of panettonebeslag. U kunt ze ook gebruiken als decoratieve afwerking of omhullen met chocolade voor een verfijnde presentatie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2846\" data-end=\"2849\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2851\" data-end=\"2954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2851\" data-end=\"2954\"\u003eBestel nu en verhef uw ambachtelijke creaties met professionele ingrediënten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486841700691,"sku":"43202","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/orange-confite-en-des-8x8-mm-2-kg-sosa-1.jpg?v=1772158586"},{"product_id":"citron-confit-en-des-7x7-mm-2-kg","title":"Citroen Confit in blokjes 7x7 mm – 2 kg","description":"\u003ch4 data-start=\"794\" data-end=\"847\"\u003eGekonfijte citroenblokjes 7x7 mm – Cold Confit 2 kg\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"881\"\u003e\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"881\"\u003eSosa Ingredients – Ref. 44581\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1164\"\u003eDe 7x7 mm blokjes gekonfijte citroen van \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"944\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e bieden een professionele oplossing voor al je zoete creaties. Dankzij de \u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1055\"\u003eCold Confit technologie\u003c\/strong\u003e heeft dit product een verminderd suikergebruik terwijl het \u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1163\"\u003ede natuurlijke en intense fruitsmaak\u003c\/strong\u003e behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1166\" data-end=\"1307\"\u003eZonder conserveermiddelen, met een zachte en smeuïge textuur, passen ze perfect in de meest veeleisende ambachtelijke bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1309\" data-end=\"1312\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1314\" data-end=\"1350\"\u003e Technische kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1352\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1399\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1363\"\u003eVorm\u003c\/strong\u003e: blokjes gekonfijte citroen – 7 x 7 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1400\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1402\" data-end=\"1443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1421\"\u003eVerpakking\u003c\/strong\u003e: 2 kg bakje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1501\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1456\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e: glanzende, licht doorschijnende blokjes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1502\" data-end=\"1529\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1529\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1515\"\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: zacht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1543\"\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: natuurlijk felgeel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1566\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1579\"\u003eMethode\u003c\/strong\u003e: koud konfijten (Cold Confit)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1640\"\u003eZonder conserveermiddelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1642\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1647\" data-end=\"1681\"\u003eAanbevolen toepassingen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1683\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1750\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1750\"\u003eInsluiting in \u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1750\"\u003ereisgebak, cakes, brioche, panettones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1812\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"1812\"\u003eDecoratie van \u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1812\"\u003echocoladebonbons, repen, desserts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1813\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"1875\"\u003ePerfect voor \u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1875\"\u003eambachtelijk ijs en fijne patisserie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1926\"\u003eIdeaal als \u003cstrong data-start=\"1887\" data-end=\"1926\"\u003ecoating of knapperige vulling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1928\" data-end=\"1931\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1933\" data-end=\"1955\"\u003eIngrediënten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"1984\"\u003eCitroen, suiker, glucose, water.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1986\" data-end=\"1989\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1991\" data-end=\"2012\"\u003eAllergenen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2013\" data-end=\"2061\"\u003eKan \u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2060\"\u003esporen van melk en melkderivaten\u003c\/strong\u003e bevatten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2063\" data-end=\"2066\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2068\" data-end=\"2091\"\u003eBewaring:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2092\" data-end=\"2171\"\u003eBewaren op een koele, droge plaats. Na opening goed afsluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2178\" data-end=\"2204\"\u003eVerpakking:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2233\"\u003eGesealde bak – 2 kg netto\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2235\" data-end=\"2238\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2240\" data-end=\"2261\"\u003eHoudbaarheid:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2262\" data-end=\"2366\"\u003eStabiel product bij kamertemperatuur. Bij voorkeur consumeren vóór de datum op de verpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2368\" data-end=\"2371\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2373\" data-end=\"2438\"\u003eWaarom kiezen voor de Cold Confit gekonfijte vruchten van Sosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2439\" data-end=\"2669\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2439\" data-end=\"2475\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2441\" data-end=\"2475\"\u003eNatuurlijke en intense fruitsmaak\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2476\" data-end=\"2502\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2478\" data-end=\"2502\"\u003eLaag suikergehalte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2503\" data-end=\"2539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2505\" data-end=\"2539\"\u003eZachte, niet-gekristalliseerde textuur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2540\" data-end=\"2607\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2542\" data-end=\"2607\"\u003ePerfect voor vochtige omgevingen (ijs, ganaches, vullingen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2608\" data-end=\"2669\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2610\" data-end=\"2669\"\u003eProfessionele hoge kwaliteit – Transparantie Selectie Sosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2671\" data-end=\"2674\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2676\" data-end=\"2705\"\u003eBestel nu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2706\" data-end=\"2870\"\u003eLaat kwaliteit niet aan je voorbijgaan: geef je creaties een vleugje authenticiteit en een intense citroensmaak. \u003cstrong data-start=\"2816\" data-end=\"2870\"\u003eVoeg dit product vandaag nog toe aan je winkelwagen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486877942099,"sku":"44581","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/citron-confit-en-des-7x7-mm-2-kg-sosa-1.jpg?v=1772158589"},{"product_id":"copeaux-d-orange-confite-1-25-kg","title":"Gekonfijte sinaasappelschilletjes - 1,25 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"687\" data-end=\"756\"\u003eGekonfijte Sinaasappelschilletjes Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1077\"\u003eBreng een vleugje authenticiteit en fruitige frisheid aan uw creaties met de gekonfijte sinaasappelschilfers van Sosa uit de Cold Confit-lijn. Ontwikkeld voor veeleisende professionals, profiteren deze schaafsel van een exclusieve technologie die de natuurlijke smaak van de vrucht optimaal behoudt en tegelijkertijd het suikergehalte verlaagt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1079\" data-end=\"1098\"\u003eBelangrijkste punten:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1099\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1099\" data-end=\"1168\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1128\"\u003eCold Confit-technologie\u003c\/strong\u003e : koud konfijten met minder suiker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1169\" data-end=\"1214\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1171\" data-end=\"1214\"\u003eIntense en authentieke sinaasappelsmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1215\" data-end=\"1239\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1239\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1239\"\u003eZonder conserveermiddelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1240\" data-end=\"1311\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1242\" data-end=\"1311\"\u003ePerfecte textuur voor omhulling, inclusies of decoratie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1312\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1314\" data-end=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1384\"\u003eIdeaal voor viennoiserie, brioche, panettone, chocolade en ijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1548\"\u003eDeze schaafsel zijn gebruiksklaar en bieden grote veelzijdigheid voor al uw zoete creaties, van chocoladebonbons tot de meest verfijnde patisserieën.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1550\" data-end=\"1553\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1555\" data-end=\"1597\"\u003eSamenstelling en technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1599\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1599\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1731\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1616\"\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e : Water, glucosestroop, sinaasappel, sinaasappelsap, maltodextrine, citroensap, citroenzuur (E330), natuurlijk aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1748\"\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e : Kan sporen van melk en melkderivaten bevatten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1797\" data-end=\"1800\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1802\" data-end=\"1833\"\u003eProfessioneel gebruik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"1871\"\u003eGebruik deze sinaasappelschilfers voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1872\" data-end=\"2140\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1872\" data-end=\"1930\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"1930\"\u003eDecoreer uw \u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1930\"\u003eentremets, reiscakes of brioche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1931\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"2007\"\u003eBreng knapperigheid en frisheid in uw \u003cstrong data-start=\"1982\" data-end=\"2007\"\u003echocoladerepen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2008\" data-end=\"2077\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2010\" data-end=\"2077\"\u003eMaak \u003cstrong data-start=\"2023\" data-end=\"2077\"\u003efruitige inclusies in ijs of mousses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2078\" data-end=\"2140\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2140\"\u003eMaak \u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2116\"\u003earomatische garneringen\u003c\/strong\u003e of verfraai een ganache\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2142\" data-end=\"2145\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2147\" data-end=\"2166\"\u003eVerpakking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2168\" data-end=\"2261\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2168\" data-end=\"2195\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2170\" data-end=\"2195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2170\" data-end=\"2183\"\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e : 1,25 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2196\" data-end=\"2229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2198\" data-end=\"2229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2198\" data-end=\"2219\"\u003eProductreferentie\u003c\/strong\u003e : 41532\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2261\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2232\" data-end=\"2261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2242\"\u003eMerk\u003c\/strong\u003e : Sosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2263\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2268\" data-end=\"2282\"\u003eDuurzaamheid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2284\" data-end=\"2508\"\u003eDankzij de Cold Confit-technologie behouden deze schaafsel hun versheid langer en zijn ze bestand tegen vochtvariaties. Zonder conserveermiddelen vormen ze een natuurlijker alternatief voor klassieke gekonfijte vruchten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2510\" data-end=\"2513\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2515\" data-end=\"2539\"\u003eBestel nu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2541\" data-end=\"2772\"\u003eGeef uw patisseriecreaties de kracht van een authentieke gekonfijte sinaasappelsmaak, omhuld met een natuurlijke glans. Dit product is onmisbaar in de moderne professionele patisserie.\u003cbr data-start=\"2730\" data-end=\"2733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2733\" data-end=\"2772\"\u003eVoeg vandaag nog toe aan uw winkelwagen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486953767251,"sku":"41532","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/copeaux-d-orange-confite-125-kg-sosa-1.jpg?v=1772158592"},{"product_id":"copeaux-de-citron-confit-1-25-kg","title":"Citroenconfiturevlokken - 1,25 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"684\" data-end=\"753\"\u003eSchilfers van Gekonfijte Citroen Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"989\"\u003eBreng een frisse citroensmaak aan al uw creaties met de schilfers van gekonfijte citroen van Sosa. Dankzij de Cold Confit technologie maakt deze lijn een verantwoorde suikerinname mogelijk terwijl de natuurlijke intensiteit van de vrucht behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1157\"\u003eOntworpen voor professionals in de banketbakkerij, is dit formaat van 1,25 kg ideaal voor regelmatig gebruik in het laboratorium, in de winkel of in ambachtelijke productie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1159\" data-end=\"1162\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1164\" data-end=\"1189\"\u003eDe voordelen van het product\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1191\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1191\" data-end=\"1266\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1220\"\u003eCold Confit Technologie\u003c\/strong\u003e : verlaagd suikergehalte, smaak behouden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1267\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1304\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1302\"\u003eIntense smaak van gekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1305\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1351\"\u003eZonder conserveermiddelen of overbodige additieven\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1413\"\u003eZachte en smeltende textuur ideaal voor inclusies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1416\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1418\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1497\"\u003ePerfect voor de decoratie van chocoladebonbons, reisgebak of nagerechten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1504\" data-end=\"1537\"\u003eProfessionele toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1582\"\u003eDe schilfers van gekonfijte citroen kunnen zijn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1583\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1583\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1608\"\u003eOmhuld met chocolade\u003c\/strong\u003e voor ambachtelijke snoepjes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1706\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1706\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1706\"\u003eVerwerkt in brioche, panettone, cakes en viennoiserie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1707\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1775\"\u003eGebruikt als vulling in ijs, mousses of nagerechten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1776\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"1860\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1778\" data-end=\"1860\"\u003eGebruikt als topping voor repen, mendiants of zelfgemaakte granenrepen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1862\" data-end=\"1865\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1867\" data-end=\"1895\"\u003eSamenstelling \u0026amp; Allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1897\" data-end=\"2086\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1897\" data-end=\"2023\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"2023\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1914\"\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e : Suiker, water, glucosestroop, citroen, citroensap, maltodextrine, citroenzuur (E330), natuurlijk aroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2024\" data-end=\"2086\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2026\" data-end=\"2086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2040\"\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e : Kan sporen van melk en melkderivaten bevatten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2088\" data-end=\"2091\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2093\" data-end=\"2112\"\u003eVerpakking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2114\" data-end=\"2260\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2114\" data-end=\"2141\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2116\" data-end=\"2141\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2116\" data-end=\"2129\"\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e : 1,25 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2142\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2165\"\u003eProductreferentie\u003c\/strong\u003e : 41531\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2178\" data-end=\"2188\"\u003eMerk\u003c\/strong\u003e : Sosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2210\" data-end=\"2260\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2212\" data-end=\"2260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2212\" data-end=\"2221\"\u003eLijn\u003c\/strong\u003e : Transparantie Selectie – Cold Confit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2262\" data-end=\"2265\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2267\" data-end=\"2305\"\u003eVoor een natuurlijker gebak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2307\" data-end=\"2592\"\u003eDe Cold Confit-lijn van Sosa is ontwikkeld om te voldoen aan de eisen van de ambachtslieden van vandaag: minder suiker, meer fruit, geen conserveermiddelen. De schilfers van gekonfijte citroen onderscheiden zich door hun authentieke smaak en textuur die geschikt is voor alle soorten zoete bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2594\" data-end=\"2597\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2599\" data-end=\"2620\"\u003eToevoegen aan winkelwagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2622\" data-end=\"2819\"\u003eOptimaliseer uw creaties met de pure smaak van gekonfijte citroen. Perfect voor uw seizoensproducten, reisgebak of feestdecoraties.\u003cbr data-start=\"2765\" data-end=\"2768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2768\" data-end=\"2819\"\u003eBestel nu uw pot van 1,25 kg!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487021367635,"sku":"41531","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/copeaux-de-citron-confit-125-kg-sosa-1.jpg?v=1772158596"},{"product_id":"passion-crispy-200g","title":"Passion Crispy 200g","description":"\u003ch2 data-start=\"666\" data-end=\"718\"\u003ePassievrucht Crispy 2-10 mm – 200 g – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"1034\"\u003eOntdek de krokante passievrucht stukjes van het merk Sosa Ingredients, ideaal om een knapperige textuur en een exotisch tintje aan uw banket- en chocoladecreaties toe te voegen. Gemaakt met een gecontroleerd vriesdroogproces, behouden ze de volledige aromatische intensiteit van de vrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1036\" data-end=\"1063\"\u003eDe voordelen van het product:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1064\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1064\" data-end=\"1112\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1066\" data-end=\"1112\"\u003eFormaat 2 tot 10 mm voor optimale integratie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1113\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1153\"\u003eZeer aangename crispy textuur in de mond\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1233\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1233\"\u003ePerfect voor toepassingen in droge omgevingen (chocolade, snoep, repen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1234\" data-end=\"1303\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1303\"\u003eBestand tegen vocht in mousses, crèmes en ganaches wet proof\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1304\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1348\"\u003eProfessionele selectie Sosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1350\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1355\" data-end=\"1372\"\u003eIngrediënten :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1521\"\u003eGlucosestroop, geconcentreerd passievruchtensap (30%), abrikozenpulp, gemodificeerd aardappelzetmeel (E1414), natriumalginaat (E401).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1523\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1528\" data-end=\"1544\"\u003eAllergenen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1589\"\u003eKan sporen van melk en melkderivaten bevatten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1596\" data-end=\"1624\"\u003eGebruiksaanwijzing:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"1913\"\u003eTe verwerken in droge bereidingen voor een uitgesproken knapperigheid (chocolade, snoep, repen), of in vochtige omgevingen zoals mousses of crèmes om een krokant effect te verkrijgen, zelfs na integratie. Product ontworpen voor professionele banket- en chocoladebereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1915\" data-end=\"1918\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1920\" data-end=\"1932\"\u003eFormaat :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"1976\"\u003eHervulbare pot van 200 g – Ref. Sosa: 49569\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1978\" data-end=\"1981\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1983\" data-end=\"2021\"\u003eWaarom kiezen voor de crispy Sosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2256\"\u003eDankzij hun productietechnologie bieden de crispy passievrucht een stabiele textuur, een krachtige smaak en een uitstekende stevigheid, zowel voor knapperige creaties als verfijnde desserts met meerdere texturen.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487061016915,"sku":"49569","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/passion-crispy-200g-sosa-1.jpg?v=1772158599"},{"product_id":"extrait-de-framboise-en-poudre-300-g","title":"Frambozenextract in Poeder – 300 g","description":"\u003ch2 data-start=\"639\" data-end=\"700\"\u003eFrambozenextract in poedervorm 300 g – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1022\"\u003eHet Taste Colour frambozenpoeder van Sosa is een uitzonderlijk natuurlijk ingrediënt voor professionals in de banketbakkerij, confiserie en chocolaterie. Verkregen door vriesdrogen behoudt dit poeder alle organoleptische kwaliteiten van de framboos, zonder vocht toe te voegen aan uw bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1024\" data-end=\"1042\"\u003eBelangrijkste punten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1043\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1043\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1072\"\u003e100% gevriesdroogde framboos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1105\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1075\" data-end=\"1105\"\u003eNatuurlijke en intense fruitige smaak\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1106\" data-end=\"1162\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1108\" data-end=\"1162\"\u003eGeeft een natuurlijke rode kleur aan uw creaties\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1163\" data-end=\"1226\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1226\"\u003eNul vocht: ideaal voor watergevoelige bereidingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1227\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1279\"\u003eVeelzijdig: voor alle zoete toepassingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1281\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1286\" data-end=\"1303\"\u003eIngrediënten :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1336\"\u003eGevriesdroogd frambozenpoeder.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1338\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1343\" data-end=\"1359\"\u003eAllergenen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1404\"\u003eKan sporen van melk en melkderivaten bevatten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1406\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1411\" data-end=\"1429\"\u003eToepassingen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1430\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1461\"\u003eKoekjes, meringues, macarons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1514\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1514\"\u003eVullingen voor snoep, ganaches, banketbakkersroom\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1547\"\u003eTruffel- of zanddeegcoatings\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1585\"\u003eGlazuren, sauzen, ijs, chocolade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1587\" data-end=\"1590\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1592\" data-end=\"1620\"\u003eGebruiksaanwijzing:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"1865\"\u003eDe dosering hangt af van het medium: begin met 1 tot 5 g per 100 g bereiding, afhankelijk van de gewenste aromatische en kleurintensiteit. Dit poeder is sterk geconcentreerd, een eenvoudige bestrooiing kan in sommige recepten al voldoende zijn. Quantum satis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1867\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1872\" data-end=\"1884\"\u003eFormaat :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1885\" data-end=\"1928\"\u003eLuchtdichte pot van 300 g – Ref. Sosa: 40459\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1930\" data-end=\"1933\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1935\" data-end=\"1980\"\u003eWaarom kiezen voor Taste Colour Framboos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1981\" data-end=\"2289\"\u003eDe Taste Colour-lijn van Sosa garandeert een hoge aromatische intensiteit zonder concessies te doen aan de uiteindelijke textuur van uw creaties. Dankzij het ontbreken van vocht behouden uw ganaches, macaronhelften of glazuren hun structuur intact terwijl ze genieten van een natuurlijke frambozensmaak en een levendige kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2291\" data-end=\"2294\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2296\" data-end=\"2414\"\u003eVoeg een fruitige en kleurrijke toets toe aan uw recepten met het frambozenextract van Sosa\u003c\/h3\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487083757907,"sku":"40459","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/extrait-de-framboise-en-poudre-300-g-sosa-1.jpg?v=1772158601"},{"product_id":"gelcrem-froid-500-g","title":"Gelcrème Koud - 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGelcrem Froid 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eKoud verdikkingsmiddel zonder koken, bestand tegen invriezen\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDe Gelcrem Froid van Sosa Ingredients is een verdikkingsmiddel in poedervorm, ontworpen voor banketbakkers, restaurateurs en creatieve chefs. Het technische kenmerk: het activeert \u003cstrong\u003ezonder koken\u003c\/strong\u003e, simpelweg door het te disperseren in de vloeistof, wat de aromatische integriteit van hittegevoelige ingrediënten behoudt (verse vruchtensappen, infusies, aromatische kruiden). Ideaal voor koude crèmes, fruitmousses, verdikte soepen en stabiele toppings, zowel zoet als hartig.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e verdikkingsmiddel in poeder, koud activeerbaar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOplosbaarheid:\u003c\/strong\u003e koud (simpele dispersie voldoende)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabiliteit:\u003c\/strong\u003e smelt niet bij koken (niet thermoreversibel)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eInvriezen:\u003c\/strong\u003e stabiele textuur na ontdooien\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZuurbestendigheid:\u003c\/strong\u003e viscositeit behouden in zure omgeving (citroensap, azijn, zure vruchten)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibiliteit:\u003c\/strong\u003e alle soorten vloeistoffen (water, purees, sappen, alcoholen, infusies)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 40 tot 80 g per kg vloeistof afhankelijk van gewenste dikte\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRauwe banketcrèmes:\u003c\/strong\u003e alternatief zonder koken, behoudt delicate aroma’s (bourbon vanille, oranjebloesem)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGearomatiseerde koude crèmes:\u003c\/strong\u003e frisse vullingen voor soesjes, éclairs, taartjes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFruitmousses:\u003c\/strong\u003e stabiele luchtige textuur, behoud van verse fruitsmaak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerdikte soepen en potages:\u003c\/strong\u003e koud verdikken, behoud van hittegevoelige voedingsstoffen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabiele sauzen en toppings:\u003c\/strong\u003e vinaigrettes, rauwe fruitcoulis, gastronomische koude sauzen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModerne gastronomische bereidingen:\u003c\/strong\u003e technische texturen in creatieve keuken\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eGiet de Gelcrem Froid in de gekozen vloeistof (water, puree, sap, koude melk, alcohol) en meng krachtig met een garde of staafmixer tot volledige dispersie. Koken is niet nodig. Laat enkele minuten rusten zodat de uiteindelijke textuur zich volledig kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eIndicatieve dosering: \u003cstrong\u003e40 g\/kg\u003c\/strong\u003e voor een lichte deklaagtextuur, \u003cstrong\u003e80 g\/kg\u003c\/strong\u003e voor een stevige romige textuur. Compatibel met water, melk, room, vruchtensappen, purees en alcoholen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGENES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSamenstelling en allergenen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIngrediënt:\u003c\/strong\u003e geacetyleerd diamidonfosfaat (E1414), afgeleid van aardappelzetmeel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e geen gemelde allergenen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e plantaardig (aardappel)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProductkenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e Pot van 500 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUiterlijk:\u003c\/strong\u003e fijn wit poeder\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAdditievencode:\u003c\/strong\u003e E1414\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eGelcrem Froid of Gelcrem Chaud: wat is het verschil\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDe Gelcrem-lijn van Sosa bestaat uit twee complementaire versies. Gelcrem Froid (dit product) activeert zonder koken, ideaal om de aroma’s van verse vruchten, kruiden en hittegevoelige bereidingen te behouden. Gelcrem Chaud activeert bij koken, meer geschikt voor klassieke banketcrèmes, béchamels en gekookte bereidingen. Beide zijn bestand tegen invriezen en behouden hun textuur na ontdooien.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e bewaren op een droge plaats, beschermd tegen warmte en vocht. Sluit de pot goed af na elk gebruik om de eigenschappen van het poeder te behouden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eOm verder te ontdekken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVul uw selectie technische ingrediënten voor professionele banketbakkerij aan:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ontdek het volledige assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e voor gastronomieprofessionals.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verken onze afdeling \u003ca href=\"\/nl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003evoedingsadditieven\u003c\/a\u003e om te verdikken, geleren en textureren.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Vind de onmisbare producten met onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ehulpmiddelen voor bereiding\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487105122643,"sku":"48652","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelcrem-froid-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158603"},{"product_id":"lecithine-de-soja-en-poudre-400-g","title":"Sojalecithine in Poeder - 400 g","description":"\u003ch3 data-start=\"708\" data-end=\"749\"\u003eSojalecithinepoeder – 400 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"762\"\u003eMerk :\u003c\/strong\u003e Sosa\u003cbr data-start=\"767\" data-end=\"770\"\u003e\u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"785\"\u003eReferentie :\u003c\/strong\u003e 48644\u003cbr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"815\"\u003eVerpakking :\u003c\/strong\u003e Pot van 400 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"830\" data-end=\"833\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"835\" data-end=\"896\"\u003eEen 100% natuurlijke emulgator voor innovatieve texturen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1273\"\u003eSojalecithinepoeder van Sosa is een topingrediënt voor professionals in de gastronomie, banketbakkerij en moleculaire keuken. Deze lecithinepoeder, gewonnen uit soja, is volledig van natuurlijke oorsprong en maakt het mogelijk om luchtige texturen te creëren zoals schuimen of airs, maar ook om emulsies te stabiliseren in allerlei vloeistoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1280\" data-end=\"1311\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1313\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1313\" data-end=\"1364\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1328\"\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e 100% natuurlijk – soja-extract\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1378\"\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Fijn poeder\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1408\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtbeige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1452\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1446\"\u003eWarmtebestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1453\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1455\" data-end=\"1471\"\u003eVriesbaar:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1505\"\u003eThermoreversibiliteit:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1537\"\u003eAanbevolen dosering:\u003c\/strong\u003e 5 tot 8 g\/L afhankelijk van de toepassing\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1568\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1570\" data-end=\"1632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1586\"\u003eOplosbaarheid:\u003c\/strong\u003e Alle soorten vloeistoffen (water, melk, sap, enz.)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1639\" data-end=\"1664\"\u003eProfessioneel gebruik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1678\"\u003eIdeaal voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1679\" data-end=\"1915\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1679\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1743\"\u003eHet maken van schuimen en luchtige structuren voor uw gastronomische gerechten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1801\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1801\"\u003eStabilisatie van sauzen, crèmes, smoothies of coulis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1802\" data-end=\"1843\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1804\" data-end=\"1843\"\u003eBereidingen in moleculaire gastronomie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1844\" data-end=\"1915\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"1915\"\u003eRecepten die lichte, luchtige of geëmmulgeerde texturen vereisen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"2121\"\u003eVoor optimale effectiviteit, mix de lecithine warm met een vloeistof, laat rusten en belucht vervolgens om een stabiel schuim te vormen. Geschikt voor gebruik in zowel hartige als zoete gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2123\" data-end=\"2126\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2128\" data-end=\"2156\"\u003eIngrediënten \u0026amp; allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2158\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2158\" data-end=\"2204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2160\" data-end=\"2177\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Sojalecithine (E322)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2205\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2207\" data-end=\"2223\"\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Bevat soja en derivaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2253\" data-end=\"2256\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2258\" data-end=\"2274\"\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2276\" data-end=\"2376\"\u003eBewaren op een droge plaats, beschermd tegen vocht en licht. Na gebruik goed afsluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2378\" data-end=\"2381\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2383\" data-end=\"2429\"\u003eOntwikkel uw texturen met precisie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2642\"\u003eSosa sojalecithinepoeder is de bondgenoot van veeleisende chefs die op zoek zijn naar prestaties en natuurlijkheid. Gemakkelijk in gebruik, maakt het moderne creaties mogelijk zonder concessies te doen aan smaak of kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487134253395,"sku":"48644","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/lecithine-de-soja-en-poudre-400-g-sosa-1.jpg?v=1772158605"},{"product_id":"natur-emul-poudre-de-fibres-d-agrumes-500-g","title":"Natur Emul – Citrusvezelpulver – 500 g","description":"\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1142\"\u003eOntdek \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"954\"\u003eNatur Emul\u003c\/strong\u003e, een 100% natuurlijk professioneel ingrediënt op basis van \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1046\"\u003ecitrusvezels (Citrus Sinensis)\u003c\/strong\u003e, ontworpen om uw zoete en hartige bereidingen te stabiliseren, hydrateren en emulgeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1358\"\u003eDankzij het vermogen om \u003cstrong data-start=\"1166\" data-end=\"1205\"\u003ewaterige en vette fasen te binden\u003c\/strong\u003e, is Natur Emul een \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1290\"\u003eideaal alternatief voor vetten of eierdooiers\u003c\/strong\u003e, terwijl het de textuur en houdbaarheid van de bereidingen verbetert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1360\" data-end=\"1363\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1365\" data-end=\"1392\"\u003eTechnische eigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1394\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1394\" data-end=\"1438\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1438\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1419\"\u003eNatuurlijke oorsprong:\u003c\/strong\u003e citrusvezels\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1439\" data-end=\"1533\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1441\" data-end=\"1533\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1459\"\u003eToepassingen:\u003c\/strong\u003e crèmes, ganaches, biscuitbodems, ijs, mayonaises zonder ei, brooddeeg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1534\" data-end=\"1572\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1572\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1570\"\u003eGebruik bij warm of koud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1573\" data-end=\"1638\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1638\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1596\"\u003eStabiliserend effect\u003c\/strong\u003e en anti-synérese bij invriezen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1639\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1641\" data-end=\"1675\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1664\"\u003eAanbevolen dosering:\u003c\/strong\u003e 2 tot 15 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1682\" data-end=\"1716\"\u003eGebruiksadvies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1989\"\u003eMeng het poeder in een van de twee fasen (water of vet) van uw bereiding en voeg vervolgens de andere fase geleidelijk toe terwijl u blijft mengen. Natur Emul is \u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1946\"\u003everdeelbaar in vetten en waterige vloeistoffen\u003c\/strong\u003e en werkt binnen een breed pH-bereik.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1991\" data-end=\"1994\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1996\" data-end=\"2027\"\u003eSamenstelling \u0026amp; allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2029\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2031\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2048\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e citrusvezel (Citrus Sinensis)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2102\"\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Kan sporen bevatten van noten, melk, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam, pinda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2211\" data-end=\"2214\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2216\" data-end=\"2237\"\u003eBelangrijkste voordelen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2239\" data-end=\"2508\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2239\" data-end=\"2286\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2241\" data-end=\"2286\"\u003eVervanger voor vet of eierdooier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2287\" data-end=\"2338\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2289\" data-end=\"2338\"\u003eVerbetert de stabiliteit en textuur van emulsies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2339\" data-end=\"2388\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2341\" data-end=\"2388\"\u003eGeschikt voor veganistische en eivrije recepten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2389\" data-end=\"2442\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2391\" data-end=\"2442\"\u003eBestand tegen invriezen zonder eigenschappen te verliezen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2443\" data-end=\"2508\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2445\" data-end=\"2508\"\u003eIdeaal voor professionals in banketbakkerij en gastronomie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2510\" data-end=\"2513\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2515\" data-end=\"2539\"\u003eVerpakking\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2540\" data-end=\"2609\"\u003ePot van 500 g – Fabrikantreferentie: 48645 – Merk: \u003cstrong data-start=\"2589\" data-end=\"2609\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2611\" data-end=\"2614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2636\" data-end=\"2870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2636\" data-end=\"2650\"\u003eNatur Emul\u003c\/strong\u003e is de natuurlijke oplossing om de textuur, stabiliteit en lichtheid van uw bereidingen te verbeteren zonder overtollige vetten toe te voegen. Onmisbaar voor chefs die op zoek zijn naar technische perfectie en prestaties.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487162073427,"sku":"48645","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/natur-emul-poudre-de-fibres-d-agrumes-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158607"},{"product_id":"proespuma-froid-700-g","title":"Proespuma Koud – 700 g","description":"\u003ch2 data-start=\"678\" data-end=\"706\"\u003eProespuma Froid – 700 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"777\"\u003ePoeder voor het beluchten van koude espumas en schuimen – Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"997\"\u003eOntwikkeld voor professionals in de gastronomie, \u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"857\"\u003eProespuma Froid van Sosa\u003c\/strong\u003e is een beluchtingspoeder waarmee lichte en luchtige bereidingen gemaakt kunnen worden, terwijl het een \u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"996\"\u003eperfecte stabiliteit bij koude temperaturen\u003c\/strong\u003e garandeert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1208\"\u003eDankzij de complete formulering kunt u \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1107\"\u003ekoude espumas, schuimen of airs met een sifon\u003c\/strong\u003e maken, op basis van diverse vloeistoffen, met een \u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1183\"\u003estevige, homogene en duurzame textuur\u003c\/strong\u003e, zelfs na invriezen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1210\" data-end=\"1213\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1248\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1248\" data-end=\"1277\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1260\"\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e : Pot van 700 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1278\" data-end=\"1331\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1299\"\u003eVerkregen textuur\u003c\/strong\u003e : Luchtig, stabiel, schuimig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1332\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1353\"\u003eWerken bij koude temperaturen\u003c\/strong\u003e : Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1362\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1364\" data-end=\"1378\"\u003eInvriesbaar\u003c\/strong\u003e : Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1387\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1409\"\u003eThermoreversibel\u003c\/strong\u003e : Nee\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1441\"\u003eAanbevolen dosering\u003c\/strong\u003e : 50-100 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1458\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1460\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1460\" data-end=\"1476\"\u003eToepassingen\u003c\/strong\u003e : Koude espumas, schuimen, airs, bereidingen met sifon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1538\" data-end=\"1570\"\u003eVoordelen van Proespuma Froid\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1572\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1595\"\u003eIdeaal voor sifon\u003c\/strong\u003e : gemakkelijk in gebruik, professioneel resultaat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1687\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1665\"\u003eEffectieve beluchting\u003c\/strong\u003e bij koude temperaturen, zonder koken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1688\" data-end=\"1748\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1721\"\u003eBestand tegen invriezen\u003c\/strong\u003e zonder textuurverlies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1749\" data-end=\"1807\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1766\"\u003eVeelzijdigheid\u003c\/strong\u003e : compatibel met alle soorten vloeistoffen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1808\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1810\" data-end=\"1863\"\u003eFormule verrijkt met emulgatoren en verdikkingsmiddelen\u003c\/strong\u003e voor verbeterde stevigheid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1890\" data-end=\"1893\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1895\" data-end=\"1923\"\u003eIngrediënten \u0026amp; allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1925\" data-end=\"2359\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"2256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"2256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1942\"\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"1944\" data-end=\"1947\"\u003eGlucosestrooppoeder (maïs), dextrose (maïs), plantaardige vetstof (palm), emulgatoren: E471 (3,5 %), E472b (1 %), E472e (0,56 %), verdikkingsmiddelen: natriumalginaat (E401), guarpitmeel (E412), carrageen (E407), melkeiwitten (caseïne), sacharose, antioxidant: kaliumfosfaten (E340ii)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2258\" data-end=\"2359\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2260\" data-end=\"2359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2274\"\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e : Bevat melkeiwitten.\u003cbr data-start=\"2312\" data-end=\"2315\"\u003eMogelijke sporen van: melk en melkderivaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2361\" data-end=\"2364\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2366\" data-end=\"2393\"\u003eAanbevolen gebruik\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2395\" data-end=\"2677\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2395\" data-end=\"2486\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2398\" data-end=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2398\" data-end=\"2418\"\u003eMeng koud\u003c\/strong\u003e het poeder met een vloeistof naar keuze (sap, room, infusie, enz.).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2487\" data-end=\"2523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2490\" data-end=\"2523\"\u003eGiet het mengsel in een sifon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2524\" data-end=\"2581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2527\" data-end=\"2581\"\u003eVoeg één of twee gaspatronen toe, afhankelijk van het volume.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2582\" data-end=\"2620\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2585\" data-end=\"2620\"\u003eKoel indien nodig voor het serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2621\" data-end=\"2677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2624\" data-end=\"2677\"\u003eGeniet ervan of vries in voor later gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2679\" data-end=\"2682\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2684\" data-end=\"2707\"\u003eToepassingsideeën\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2709\" data-end=\"2901\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2709\" data-end=\"2749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"2749\"\u003eEspumas van rode vruchten voor desserts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2859\" data-end=\"2901\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2861\" data-end=\"2901\"\u003eLuchtig citrus voor taartdecoratie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2903\" data-end=\"2906\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2908\" data-end=\"3013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2908\" data-end=\"2922\"\u003ePro tip\u003c\/strong\u003e : Voor een nog stabielere textuur, gebruik een licht zoete of romige vloeistof.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3015\" data-end=\"3018\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3020\" data-end=\"3048\"\u003eBestel nu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3050\" data-end=\"3264\"\u003eVerfraai uw koude creaties met \u003cstrong data-start=\"3086\" data-end=\"3111\"\u003eProespuma Froid 700 g\u003c\/strong\u003e van Sosa, de referentiebeluchter voor veeleisende chefs.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487185731923,"sku":"48660","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/proespuma-froid-700-g-sosa-1.jpg?v=1772158609"},{"product_id":"albuwhip-500-g","title":"Albuwhip – 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"717\" data-end=\"757\"\u003eAlbumine en Poeder 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"834\"\u003e100% natuurlijk eiwit van eiwit voor een krachtig klop-effect\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1129\"\u003eAlbuwhip van Sosa Ingredients is een 100% natuurlijk albuminepoeder, uitsluitend afkomstig van eiwit, zonder stabilisatoren of zuurteregelaars. Dit hoogwaardige product is ontworpen voor professionals die optimale prestaties zoeken in hun patisserie- of gastronomische bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1444\"\u003eDankzij het klopeffect dat 25% krachtiger is dan een klassiek eiwit, garandeert Albuwhip albumine een luchtige en stabiele structuur, ideaal voor recepten op basis van fruit of plantaardige purees. De formulering zorgt ook voor een stabiliteit die vijf keer zo groot is, perfect voor veeleisende producties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1446\" data-end=\"1477\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1479\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1479\" data-end=\"1530\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1481\" data-end=\"1492\"\u003eOorsprong\u003c\/strong\u003e : 100% eiwit (zonder additieven)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1531\" data-end=\"1604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1561\"\u003eVerbeterd klop-effect\u003c\/strong\u003e : +25% vergeleken met een klassiek eiwit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1605\" data-end=\"1669\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1669\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1627\"\u003eGrote stabiliteit\u003c\/strong\u003e : 5x meer dan een standaardrecept\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1670\" data-end=\"1693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1691\"\u003eKoud verwerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1694\" data-end=\"1722\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1720\"\u003eNiet thermoreversibel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1741\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1741\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1739\"\u003eVriesbaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1742\" data-end=\"1783\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1765\"\u003eAanbevolen dosering\u003c\/strong\u003e : 80 tot 100 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1784\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1786\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1802\"\u003eToepassingen\u003c\/strong\u003e : meringues, macarons, soufflés, taarten, mousses, wolken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1864\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1869\" data-end=\"1900\"\u003eIngrediënten en allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1901\" data-end=\"2007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1916\"\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e : Eiwitpoeder (Eiwit van EI).\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1977\"\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e : Bevat EIEREN en derivaten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2014\" data-end=\"2033\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2034\" data-end=\"2337\"\u003eMeng het poeder koud met elk type vloeistof, of het nu water, fruitpuree of een zoete basis is. Klop om het volume te activeren. Geschikt voor alle bereidingen waarbij beluchting essentieel is: fruitmeringues, mousses, soufflés, lichte koekjes, luchtige taarten, enz.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2339\" data-end=\"2342\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2344\" data-end=\"2377\"\u003eWaarom kiezen voor Albuwhip?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2378\" data-end=\"2561\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2378\" data-end=\"2417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2417\"\u003e100% natuurlijk product zonder additieven\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2418\" data-end=\"2468\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2468\"\u003eUitstekend alternatief voor vloeibare eiwitten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2469\" data-end=\"2520\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2471\" data-end=\"2520\"\u003ePerfect voor plantaardige of fruitige recepten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2521\" data-end=\"2561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2561\"\u003eOptimaliseert het volume en de textuur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2563\" data-end=\"2566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2568\" data-end=\"2583\"\u003ePro tip\u003c\/strong\u003e : Combineer Albuwhip met poedersuiker en een frambozen- of mangopuree om een knapperige en kleurrijke fruitmeringue te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487205523795,"sku":"48688","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/albuwhip-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158611"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/aide-a-la-preparation-patissland.png?v=1777667368","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/collections\/aide-a-la-preparation.oembed?page=4","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}