{"product_id":"colorant-en-poudre-ruby-2","title":"Kleurstof in Poeder - Robijn","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2a2419; line-height: 1.65; max-width: 100%; }\n.patissland-product .pl-intro { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border-left: 4px solid #b98b35; padding: 22px 26px; margin: 0 0 30px 0; border-radius: 6px; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-intro strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-h2 { font-size: 24px; color: #b98b35; border-bottom: 2px solid #d7b36a; padding-bottom: 10px; margin: 36px 0 22px 0; font-weight: 700; letter-spacing: 0.3px; }\n.patissland-product .pl-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px; margin: 20px 0; }\n.patissland-product .pl-card { background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; padding: 18px; transition: transform 0.2s, box-shadow 0.2s; }\n.patissland-product .pl-card:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(184, 151, 63, 0.15); }\n.patissland-product .pl-card-title { color: #9a7220; font-weight: 700; font-size: 15px; margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product .pl-card-text { font-size: 14px; color: #2a2419; }\n.patissland-product .patissland-accordion { background: #fff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; margin-bottom: 12px; overflow: hidden; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary { cursor: pointer; padding: 16px 22px; font-weight: 700; color: #b98b35; font-size: 16px; background: #fdfaf5; list-style: none; position: relative; padding-right: 50px; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after { content: '+'; position: absolute; right: 22px; top: 50%; transform: translateY(-50%); font-size: 22px; color: #b98b35; font-weight: 400; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after { content: '−'; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-accordion-body { padding: 20px 22px; font-size: 15px; }\n.patissland-product .pl-table { width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 14px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-table th { background: #b98b35; color: #fff; padding: 10px 14px; text-align: left; font-weight: 700; }\n.patissland-product .pl-table td { padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; }\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td { background: #fdfaf5; }\n.patissland-product .pl-warning { background: linear-gradient(135deg, #fdf3e7 0%, #fce8d4 100%); border: 2px solid #c45a1c; border-radius: 8px; padding: 16px 20px; margin: 18px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-warning strong { color: #c45a1c; }\n.patissland-product .pl-tip { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border: 2px solid #b98b35; border-radius: 10px; padding: 22px 26px; margin: 30px 0 0 0; text-align: center; font-style: italic; color: #9a7220; font-weight: 600; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-arsenal { display: grid; grid-template-columns: repeat(2, 1fr); gap: 12px; margin: 16px 0; }\n.patissland-product .pl-arsenal a { display: block; background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 6px; padding: 14px 18px; color: #b98b35; font-weight: 600; text-decoration: none; transition: background 0.2s; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-arsenal a:hover { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product ul.pl-list { padding-left: 22px; margin: 12px 0; }\n.patissland-product ul.pl-list li { margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product ul.pl-list li strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product ol.pl-steps { padding-left: 22px; margin: 12px 0; counter-reset: step-counter; list-style: none; }\n.patissland-product ol.pl-steps li { margin-bottom: 12px; padding-left: 8px; position: relative; counter-increment: step-counter; }\n.patissland-product ol.pl-steps li::before { content: counter(step-counter); position: absolute; left: -22px; top: 0; background: #b98b35; color: #fff; width: 22px; height: 22px; border-radius: 50%; font-size: 13px; font-weight: 700; display: flex; align-items: center; justify-content: center; }\n@media (max-width: 768px) { .patissland-product .pl-grid, .patissland-product .pl-arsenal { grid-template-columns: 1fr; } }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\nDe \u003cstrong\u003eRuby Voedingskleurstof in Poeder uit de Pro Powder Rainbow Dust lijn\u003c\/strong\u003e geeft al uw patisseriecreaties een \u003cstrong\u003ediep en stralend robijnrood\u003c\/strong\u003e tintje. De geconcentreerde formule combineert 2 voedingskleurstoffen (E122, E153) om de warme en heldere glans van een robijn edelsteen na te bootsen, bijzonder geschikt voor feestthema's, prestigieuze bruiloften en hoogwaardige evenementcreaties. Poedervorm 5 g, compatibel met directe kwasttoepassing voor schaduweffecten of verdund in citroenextract voor precieze eetbare verf. Ideaal voor chocoladewerk, luxe cake design decoratie en evenementbestellingen met hoge kleurvereisten.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eIn een paar woorden\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eDiep robijnrood\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eWarme en stralende tint die doet denken aan de heldere glans van een edelsteen, zonder te verschuiven naar roze of oranje.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eVeelzijdig op meerdere ondergronden\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eSuikerpasta, fondant, glazuur, botercrème, meringue, getempereerde chocolade, versierde koekjes, macarons.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eDubbele toepassing\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eMet een droge kwast voor een poedereffect of verdund in citroenextract voor eetbare verf.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eZonder smaakverandering\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eNeutrale formule die de smaak en het aroma van uw bereidingen niet verandert ondanks de intense kleurkracht.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003ePotformaat 5 g\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eLuchtdichte hersluitbare pot voor langdurige bewaring, formaat geschikt voor professionele laboratoria.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eZonder GGO\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eSamenstelling gegarandeerd zonder genetisch gemodificeerde organismen, conform de Europese voedselvoorschriften.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eGedetailleerde informatie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n  \u003csummary\u003eWaarom kiezen voor Ruby Pro Powder\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestabiliseerde robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e : de formule met 2 pigmenten (E122, E153) is afgestemd om de warme en stralende tint van een echte robijn na te bootsen. Het resultaat blijft diep en helder na het drogen, zonder te verschuiven naar snoepjesroze of koraaloranje zoals vaak voorkomt bij goedkope rode kleurstoffen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibel met getempereerde chocolade\u003c\/strong\u003e : de poedervorm brengt geen watermoleculen mee die witte chocolade kunnen doen schiften of voortijdig laten stollen. U kunt getempereerde witte chocolade omtoveren tot prachtige robijnrode chocolade voor decoratieve platen, gegoten bonbons of signatuurdecoraties, zonder de vloeibaarheid of kristallisatie aan te tasten.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrestaties op gevoelige ondergronden\u003c\/strong\u003e : de poeder wordt verwerkt zonder Italiaanse meringues te verzachten, zonder glazuur te laten uitlopen of botercrèmes te verzwaren. U behoudt de texturen en perfecte stevigheid, waar een vloeibare kleurstof de bereiding zou verzachten.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangdurige bewaring\u003c\/strong\u003e : de poedervorm blijft meerdere jaren goed in een afgesloten pot, beschermd tegen vocht, in tegenstelling tot vloeibare kleurstoffen die kunnen oxideren, gedeeltelijk uitdrogen of in intensiteit kunnen afnemen na verloop van tijd.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDubbelle toepassingswijze\u003c\/strong\u003e : directe toepassing met kwast voor schaduw- en verloop effecten (ideaal op suikerbloemen of gevormde figuren), of verdunning in citroenextract of voedselalcohol voor eetbare verf met scherpe lijnen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuinig per gram\u003c\/strong\u003e : 5 g geconcentreerd poeder staat qua intensiteit gelijk aan meerdere flesjes vloeibare kleurstof. Het verbruik per gram is bijzonder voordelig voor regelmatige professionele productie.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainbow Dust referentie\u003c\/strong\u003e : Brits merk dat sinds 1995 erkend is in de professionele Cake Design sector. Garantie voor kwaliteit en productconsistentie bij herhaalde productie in de winkel, ideaal voor evenementenbestellingen met hoge kleurvereisten zoals bruiloften of prestigieuze verjaardagen.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eGedetailleerde technische kenmerken\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n      \u003cthead\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKenmerk\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWaarde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/thead\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust (Verenigd Koninkrijk)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReferentie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro Powder Ruby\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducttype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeconcentreerde poedervormige voedingskleurstof\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDieprood robijn (Ruby)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhoud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g (herbruikbaar potje)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSamenstelling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKleurstoffen E122 (Azorubine), E153 (Plantaardige kool)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOplosbaarheid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOplosbaar in citroenextract of voedselalcohol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eToepassingswijze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDroog poederen OF vloeibare verf na verdunning\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibiliteit ondergronden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFondant, fondant, royal icing, botercrème, meringue, getempereerde chocolade, koekjes, macarons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingsprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% eetbaar, zonder GGO, zonder smaakverandering\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVerenigd Koninkrijk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eGebruiksaanwijzing : droge toepassing met kwast\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorbereiding van de ondergrond\u003c\/strong\u003e : zorg dat het oppervlak volledig droog is. Bij fondant wacht u 10 tot 15 minuten na het uitrollen zodat het oppervlak licht kan uitharden. Bij getempereerde chocolade wacht u op volledige kristallisatie (minimaal 30 minuten).\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorbereiding van de kwast\u003c\/strong\u003e : gebruik een fijne voedselveilige kwast met zachte haren, volledig droog. Elke vochtigheid veroorzaakt klontjes pigment die de ondergrond ongelijkmatig kleuren.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpnemen van pigment\u003c\/strong\u003e : dep de punt van de kwast in het potje en neem een kleine hoeveelheid poeder op. Tik vervolgens met de kwast boven het potje om overtollig poeder te verwijderen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeleidelijke toepassing\u003c\/strong\u003e : breng aan met lichte deppende bewegingen of cirkelvormige bewegingen op de ondergrond. De kleur wordt geleidelijk intenser naarmate u vaker over dezelfde plek gaat, waardoor u het eindresultaat nauwkeurig kunt bepalen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchaduw- en verloop effecten\u003c\/strong\u003e : voor een verloop begint u vanuit een centraal punt met meer pigment, en vervaagt u naar buiten toe door de druk te verminderen. Ideaal om effecten van rozenblaadjes, rode tinten op gevormd fruit of warme kleurtransities na te bootsen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFixatie\u003c\/strong\u003e : het poeder hecht van nature aan vochtige of zeer gladde ondergronden. Op al gedroogde fondant kunt u fixeren door met een licht bevochtigde kwast in vodka te werken om het pigment duurzaam te verankeren.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaatste voorzorgsmaatregel\u003c\/strong\u003e: blaas zachtjes of tik het stuk op schoon bakpapier voordat je het hanteert om niet-gefijnde deeltjes te verwijderen en te voorkomen dat pigment op andere productiedelen wordt overgedragen.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eGebruiksaanwijzing: verdunde eetbare verf\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeuze van verdunningsmiddel\u003c\/strong\u003e: Rainbow Dust raadt citroenextract aan voor het verdunnen van Ruby Pro Powder, wat een frisse toets geeft die goed past bij rood fruit en hedendaagse desserts. Anders neutrale vodka, suikerloze kirsch, graanalcohol van minimaal 40°, of Rejuvenator Spirit van Rainbow Dust, speciaal ontwikkeld voor het verdunnen van eetbare poeders.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorbereiding van het mengsel\u003c\/strong\u003e: doe een kleine punt Ruby-poeder in een keramisch schaaltje of glazen bakje. Voor individuele productie is een mespunt ruim voldoende.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeleidelijke verdunning\u003c\/strong\u003e: voeg 3 tot 5 druppels van het gekozen verdunningsmiddel toe met een pipet of druppelaar. Meng met een tandenstoker of kwast tot een romige consistentie, vergelijkbaar met licht dikke Chinese inkt.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVloeibaarheidstest\u003c\/strong\u003e: de verf moet gemakkelijk van de kwast vloeien zonder dikke druppels te vormen. Is het te dik, voeg dan 1 druppel verdunningsmiddel toe. Is het te vloeibaar, voeg dan wat poeder toe.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToepassing met fijne kwast\u003c\/strong\u003e: gebruik een fijne kwast voor details of een platte kwast voor grotere oppervlakken. De verf droogt binnen 2 tot 5 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid verdunningsmiddel die verdampt is. Je kunt de gebieden bijwerken zolang het verdunningsmiddel nog niet verdampt is.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaag over laag aanbrengen\u003c\/strong\u003e: voor een extreem intense robijnrode kleur of maximale dekking, breng 2 opeenvolgende lagen aan en wacht tot elke laag volledig droog is.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren van het mengsel\u003c\/strong\u003e: bereid alleen de hoeveelheid die nodig is voor de productie van die dag. Het verdunningsmiddel verdampt en het mengsel wordt binnen enkele uren aan de lucht dikker.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eProfessionele toepassingen: 7 gebruikssituaties\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 0;\"\u003e1. Kleurstof voor getemperde witte chocolade in ruby-stijl\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eBelangrijkste toepassing van Ruby: het omzetten van getemperde witte chocolade in robijnrood chocolade voor het maken van decoratieve platen, kenmerkende macaronhelften, hoogwaardige gegoten bonbons of evenementendecoraties. Het poeder wordt direct in de gesmolten chocolade verwerkt zonder korrelig te worden of de temperering te verstijven. Visueel effect vergelijkbaar met natuurlijke ruby chocolade zonder de hoge aanschafkosten.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e2. Valentijnsdag en love-creaties\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eSterk seizoensgebonden in februari: decoratie van harten in suikerpasta, gevormde rozen, romantische letters op versierde koekjes, liefdevolle themacupcakes. Robijnrood brengt een intense visuele warmte die perfect is voor Valentijnsbestellingen, huwelijksaanzoeken en jubileums van koppels.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e3. Traditionele bruiloften en passievolle rode palette\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eVoor bruiloften met passievol rood thema of traditionele hindoeïstische ceremonies (waar rood welvaart en geluk symboliseert), is Ruby de chromatische referentie. Decoratie van rood-gouden meerlagentaarten, met suikerpasta gemodelleerde bloemen, gestileerde henna-motieven op ivoorkleurige fondants.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e4. Kerst en feestelijke decoraties\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDecoratie van eigentijdse kerststollen (robijntinten op chocoladeglazuur), kerstkoekjes (sterren, kerstbomen, wanten), suikerpastafiguren (Kerstman, elfjes). Diep robijnrood brengt de verwachte visuele warmte in eindejaarscreaties en vult perfect de traditionele groen-goud-wit kerstpaletten aan.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e5. Dieprode botercrèmes en room\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDirecte toevoeging aan botercrèmes (Italiaanse, Zwitserse, Franse, Amerikaanse) voor een uniforme robijnrode kleur. De poeder voegt geen vocht toe, de consistentie blijft perfect luchtig en glad. Ideaal voor spuiten met een spuitmondje op cupcakes en laagjescakes met rood fluweelthema of een vernieuwde red velvet.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e6. Decoratie van fruit en bessen in suikerpasta\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDroge toepassing om het realisme van met suikerpasta gemodelleerd fruit te versterken: aardbeien, frambozen, kersen, granaatappels, suikerapen. Ruby maakt natuurlijke schaduweffecten mogelijk door meerdere lagen met verschillende intensiteiten aan te brengen, voor een hyperrealistisch resultaat.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e7. Prestige verjaardagen en luxe evenementen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eVoor VIP-verjaardagen, bedrijfsfeesten, luxe evenementen met rood- en goudthema, geeft diep robijnrood een chromatische intensiteit aan zoete creaties die past bij grote gelegenheden. Gecombineerd met de gouden stiften uit de Cake Art Pen-serie bereikt het rood en goud een herkenbaar hoogwaardig afwerkingsniveau.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eGebruiksadvies Patissland\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecifieke kwast voor kleur\u003c\/strong\u003e : bewaar een kwast die alleen voor Ruby wordt gebruikt. Het pigment is zeer dekkend en zou elke andere lichte kleur die daarna met dezelfde kwast wordt gebruikt, kleuren. Markeer het handvat van uw kwast met een vleugje rood pigment om verwarring in het laboratorium te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleurtest op monster\u003c\/strong\u003e : test het resultaat op een klein stukje van uw exacte ondergrond voordat u grote hoeveelheden produceert. Afhankelijk van de samenstelling van fondant, chocolade of botercrème kan de absorptie de uiteindelijke intensiteit licht wijzigen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdunner van minimaal 40°\u003c\/strong\u003e : gebruik voor het verdunnen nooit water (dat het oppervlak verzadigt en de suiker doet smelten) of zoete alcoholen zoals likeuren (die extra suiker toevoegen). Citroenextract, neutrale vodka, suikervrije kirsch of Rejuvenator Spirit zijn de aanbevolen opties.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgressieve verkleuring van witte chocolade\u003c\/strong\u003e : om witte chocolade die getempereerd is te transformeren in robijnchocolade, voeg de poeder in kleine hoeveelheden toe, meng 1 tot 2 minuten met een spatel tussen elke toevoeging. Controleer de tint op een afgekoeld stukje chocolade om het uiteindelijke resultaat na kristallisatie te beoordelen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorzorg bij schorten en werkbladen\u003c\/strong\u003e: het poeder is zeer gepigmenteerd en vlekken blijven lang zitten op stoffen, lichte werkbladen en tegelvoegen. Bereid een speciale zone voor met bakpapier onder het mengbakje.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren tegen vocht\u003c\/strong\u003e: bewaar de pot goed gesloten, bij kamertemperatuur (15-25°C), uit direct licht en vocht. Gebruik een volledig droge lepel om te doseren, nooit een vochtige.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePot direct sluiten\u003c\/strong\u003e: laat de pot niet openstaan tijdens het decoreren, de deeltjes waaien bij de minste luchtstroom weg en het verlies is snel.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCombinatie met andere pigmenten\u003c\/strong\u003e: Ruby kan worden verhelderd met een beetje wit (voor een poederroze) of versterkt met Black Magic (voor een zeer diepe bordeaux). Test de verhoudingen op een proefmonster voor productie.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorzorgsmaatregelen:\u003c\/strong\u003e buiten bereik van jonge kinderen bewaren. Poeder niet inademen bij het openen, pot voorzichtig openen om pigmentwolk te vermijden. \u003cstrong\u003eVerplichte vermelding E122:\u003c\/strong\u003e kan nadelige effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen. \u003cstrong\u003eSamenstelling:\u003c\/strong\u003e voedingskleurstoffen E122 (Azorubine), E153 (Plantaardige kool). \u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e in de originele goed gesloten pot, bij kamertemperatuur, beschermd tegen vocht en direct licht.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eFAQ voor professionals\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 0;\"\u003eVerschil tussen Ruby en een klassieke rood?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eRuby is een warme en diepe rode tint, licht omrand met violet, die doet denken aan de edelsteen robijn. Een klassieke rood is zuiverder, levendiger en soms meer oranje. Ruby past bij warme en prestigieuze sferen (bruiloften, feesten), terwijl een klassieke rood beter past bij feestelijke of speelse thema's (kleurige kerst, kinderfeestjes).\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eHoeveel productie met een pot van 5 g?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eBij droog gebruik voor schaduweffecten of lichte bestrooiing, dekt een pot ongeveer 80 tot 120 individuele stukken. Bij verdund verfgebruik, reken op 200 tot 300 stuks afhankelijk van de fijnheid van de patronen. Voor verwerking in botercrème kleurt 1 pot ongeveer 1 kg crème in een intens robijnrood. Voor het kleuren van getempereerde witte chocolade kleurt 1 pot 800 g tot 1 kg.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eCompatibel met getempereerde witte chocolade?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eJa, helemaal. Het poeder mengt direct in de gesmolten witte chocolade zonder klontjes te vormen of de chocolade te laten stollen. Voor een egale rode kleur, 2 tot 3 minuten mengen met een spatel tot de deeltjes volledig zijn verdeeld. De kleur blijft stabiel tijdens het tempereren en na kristallisatie. Ideaal om decoraties te maken in ruby chocolade stijl zonder de duurdere echte ruby chocolade te hoeven kopen.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eWordt rood roze of oranje?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNee, de Ruby-formulering is afgestemd om na droging en kristallisatie een echte diepe rode kleur te behouden. Dit is een van de grootste problemen van goedkope rode kleurstoffen die roze snoepkleur (verzadigingsverlies) of koraaloranje (instabiliteit van het pigment) worden. De uitgebalanceerde combinatie van E122 en E153 garandeert langdurige kleurstabiliteit.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eKan het gebruikt worden voor het kleuren van macarons?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eJa, te verwerken in Italiaanse of Franse meringue vóór het macaronneren, eerst in zeer kleine hoeveelheden en dan geleidelijk aanpassen. Let op niet te veel toe te voegen om de meringue niet te verzwakken. Voor oppervlakteversiering van gebakken schelpen is het ideaal om met een fijne kwast verdunde verf aan te brengen voor precieze motieven of rode marmer-effecten.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eWeerstaat het pigment aan het bakken?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eJa, voor lage temperatuur bakprocessen (meringues 90-100°C) behoudt het een uitstekende kleurstabiliteit. Bij hoge temperatuur bakken (koekjes 180°C) kan de kleur iets vervagen of veranderen. Aanbeveling: voor gedecoreerde koekjes de Ruby in de royal icing na het bakken verwerken in plaats van in het koekjesdeeg zelf.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eIs het geschikt voor creaties voor kinderen?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDe samenstelling bevat kleurstof E122, waarvoor een verplichte waarschuwing geldt over mogelijke effecten op activiteit en aandacht bij kinderen. Voor bestellingen specifiek voor jonge kinderen of scholen moet deze waarschuwing aan de klant worden doorgegeven en massaal gebruik worden vermeden (bij voorkeur oppervlakteversiering in plaats van volledige kleuring).\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eHoe voorkom je pigmentklontjes bij het verdunnen?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eGiet de verdunner geleidelijk (druppel voor druppel in het begin), meng lang met een tandenstoker en druk eventuele klontjes tegen de wand van het schaaltje. De ideale consistentie is romig, zoals een iets dikke Chinese inkt. Te snelle verdunning veroorzaakt altijd klontjes die het oppervlak ongelijk zouden kleuren.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eBevat het product GMO's?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNee, de Ruby Pro Powder is gegarandeerd GMO-vrij en voldoet aan de strengste Europese voedselvoorschriften. U kunt het in de winkel aanbieden of gebruiken in producten voor klanten die hierop letten.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eIs het geschikt voor CAP Banketbakkerskandidaten?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003ePrecies, het potformaat en de lange houdbaarheid zijn perfect geschikt voor de CAP-koffer. Het poeder wordt door de examenjury's toegestaan. Vooral handig voor proeven die een chromatisch werk vereisen op entremets, royal icing, optionele cake design decoratie of het kleuren van suikerdeeg voor figuren.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eOm verder te gaan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-arsenal\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cake-design\"\u003eCake Design wereld\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pates-a-sucre\"\u003eSuikerdeeg\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/chocolat-praline-moules-a-chocolat\"\u003eChocolade en chocoladevormen\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/love\"\u003eBruiloften en liefde\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/celebrations\"\u003eVieringen en evenementen\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/themes\"\u003eDecoratieve thema's\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\"\u003eFluwelen sprays\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/nl\/collections\/nouveautes\"\u003eNieuwe producten Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\nPatissland, partner van veeleisende banketbakkers.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21590763864164,"sku":"PP-RUBY-FG","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/PP-RUBY-FG_A.jpg-2.webp?v=1778083504","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/colorant-en-poudre-ruby-2","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}